AKS 2010 - Cucina IGNIS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Domande frequenti - AKS 2010 IGNIS

MANUALE UTENTE AKS 2010 IGNIS

Il presente manuale e l'apprecchio stesso sono corredati da importanti messaggi relativi alla sicurezza, da leggere ed osservare sempre.

Questo è il symbolo di pericolò, relativo alla sicurezza, il quale avverte dei potenziali rischi per l'utilizzatore e per gli altri.

Tutti i messaggi relativi alla sicurezza saranno preceduti dal symbolo di pericolò e dai seguenti termini:

PERICOLO

AVVERTENZA

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, provoca lesions gravi.

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe provocare lesioni gravi.

Tutti i messaggi relativi alla sicurezza specificano il potenziale pericololo esistente ed indicano come ridurre il rischio di lesions, danni e scosse elettriche consequenti ad un non corretto uso dell'apparechio. Attenersi scrupolosamente alle seguenti istruzioni:

L'apparecchiouveessere scollegato daletre elettrica prima di effettuare qualunqueintervento d'installazione.
L'installation o la manutenzione deve essere eseguita da un tecico specializzato, in conformità alle istruzioni del fabbricante e nel rispetto delle norme locali vigenti in materia di sicurezza. Non riparare o sostituire qualsiasi parte dell'apprecchio se non specificamente richiesto nel manuale d'uso.
- La messa a terra dell'apparecchio è obbligatoria a termini di legge.
Il cavo di alimentazione deve essere sufficientemente lungo da permettere il collegamento dell'apparecchio, incassato nel mobile, alla presa di rete.
- Affinché l'installation sa conforme alle norme di sicurezza vigenti, occorre un interruptore onnipolare avente una distanza minima di 3 mm tra i contatti.
- Nonutilizzare prese multiple o prolonghe.
- Non tirare il cavo di alimentazione dell'apparecchio per staccarlo alla presa di corrente.
- Una volta terminata l'installazione, i componenti elettrici non dovranno più essere accesibili dall'utilizzatore.
- Non toccare l'apparecchio con parti del corpo umide e non utilizzarlo a piedi nudi.
L'apparecchio è destinato esclusivamente ad uso domestico per la cottura di alimenti. Non sono consentiti altri usi (es. riscaldare ambienti). Il costruttore declina agli responsabilità per usi non appropriati o per errate impostazioni dei comandi.
L'utilizzo dell'apparecchio non è consentito alle persone (inclusi i bambini) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o con mancanza di esperienza o conoscenza, a meno che non abbiano avuto istruzioni riguardanti l'uso dell'apparecchio da parte di personne responsabili della loro sicurezza.
Le parti accessibili possono diventare molto calde durante l'uso. I bambini devono essere manteni a distanza e sorvegliati affinché non giochino con l'apparecchio.
Durante e归来 n non toccare gl elementi riscaldanti o le superfici interne dell'apprecchio perhe possono causare usioni. Evitare il contatto con panni o alto materiale infammabile fino a che tutti i componenti dell'apprecchio non si siano sufficientemente raffreddati.
- A fine cottura, après la porta dell'apparecchio con cautela, facendo uscire gradualmente l'aria calda o il vapore prima di accedere al suo interno. Con la porta dell'apparecchio chiusa, la fuoriscita dell'aria calda avviene dall'apertura posta al di sopra del pannello comandi. Non ostruire in nessun caso le aperture di ventilazione.
- Usare guanti da forn o per rimuovere pentole e accessori facendo attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti.
Non ripore materiale infammabile nell'apparecchio o nelle sue vicinanze. Se l'apparecchio dovesse essereMESSO in funzione inavvertitamente, potrebbe incendiarsi.
Non riscaldare o cuocere nell'apparecchio cibi in barattoli chiusi. La pressione che si sviluppa all'interno potrebbe far scoppiare il barattolo, danneggiando l'apparecchio.
- Non usare recipienti in materiale sintetico.
I grassi e gli oli surriscaldati prendono disponibile fuoco. Sorvegliare la cottura di alimenti ricchi di grasso e di olio.
- Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante l'essicazione dei cibi.
Se per la cottura degli alimenti siaggiungono bevande alcoliche (ad es. rum, cognac, vino) tenere presente che l'alcool evapora a temperature elevate. Non è quindi escludo che i vapori generati possano infiammarsi giungendo aicontatto con la resistenza elettrica.

Smaltimento elettrodomestici

• Questo prodotto è stato fabbricato con materiale riciclabile o riutilizzabile. Disfarsene seguendo le normative locali per lo smaltimento dei rifiuti. Prima della rottamazione, renderlo inutilizzabile tagliando il cavo di alimentazione.
  Per ulteriori informazioni sul trattamento, recupero e riciclaggio di elettrodomestici, contattare l'idoneo ufficio locale, il servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negazio presso il quale il prodotto è stato acquistato.

INSTALLAZIONE

Dopo aver disimballato il forno, accertarsi che l'apparecchio non sia stato danneggiato durante il trasporto e che la porta si chiuda perfettamente. In caso di problemi, contattare il rivenditore o il Servizio Assistenza Clienti. Per prevenir eventuali danni, si consiglia di rimuovere il forno alla base in polistirolo soltanto prima dell'installazione.

PREDISPOZIONE DEL MOBILE PER INCASSO

• I mobili della cucina adiacenti al forno devono resistere al calorie (min 90^ ).
  Eseguire tutti i lavori di taglio del mobile prima di insertire il forno e rimuovere accuratamente trucoli o residui di segatura.
• La parte inferiore del fornò non deve più essere accessibile dopo l'installazione.
  Per un corretto funzionamento del prodotto non ostruire l'apertura minima tra piano di lavoro e il latero superiore del forno.

CONNECTION ALLA RETE ELETTRICA

Controllare che la tensione indicata sulla targhetta matricola del prodotto sa la stessa della rete elettrica. Essa si trova sul bordo anteriore del forno (visible quando la porta è aperta).

Eventuali sostituzioni del cavo di alimentazione (nome di cavo indicato in etichetta) devono essere effettuate unicamente da personale qualificato. Rivolgersi ai centri di assistenza autorizzati.

COLLEGAMENTO PIANO / FORNO

IMPORTANTE: non allacci e il forno alla rete elettrica prima di aver completato il collegamento. Prima di collegare il forno alla rete verificare che il modello del piano di cottura sa tra quelli indicati sulla schedà di accoppiamento piano/forno in dotazione. Collegare i connettori del piano ai connettori del forno come illustrato nelle istruzioni per l'installazione, accertarsi di accoppiare i colori e allineare le sedi dei connettori. Effettuare la connessione spingendo i connettori a fondo corsa

assicurandosi dello scatto della linguetta. Svitate il dato della vite di messa a terra ① posta sulla copertura superiore del forno ed inseire il filo giallo/verde di messa a terra, lasciando inserta la rondella. Stringere nuovamente a fondo il dato della vite di messa a terra.

IMPORTANTE: se i terminali del piano non corrispondono come connessione e colore alle prese sul forno, richiedere il kit adattatore codice AMC 873, disponibile presso il Centro Assistenza.

RACCOMANDAZIONI GENERALI

Prima dell'utilizzo:

• Rimuovere protezioni di cartone, pellicole trasparenti ed etichette adesive dagli accessori.
  Togliere gli accessori dal forn o riscaldo a 200^ per un'ora circa per eliminare gli odori ed i fumi del materiale isolante e dei grassi di protezione.

Durante l'utilizzo:

• Non appoggiare pesi sulla porta in quantoeci potrebbero danneggiarla.
• Non aggrapparsi alla porta o appendere oggetti alla maniglia.
• Non ricoprise l'interno del forno con fogli di alluminio.

Non versare acqua all'interno del forno caldo; lo smalto potrebbe danneggiarsi.
- Non trascinare sul fondo del forno pentole o tegami per non rovinare lo smalto.
Accertarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi non vadano a toccare le parti calde del forno o ad incastrarsi nella porta.
- Non esporre il fornoagli agenti atmosalferici.

CONSIGLI PER LA SALVAGUARDIA DELL'AMBIENTE

Smaltimento imballaggio

Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal symbolo di ricidaggio (3). Le diverse parti dell'imballaggio non devono essere disperse nelle ambiente, ma smaltite in conformità alle norme stabilite delle autorità locali.

Smaltimento prodotto

• Questo appearecchio è contrassegnato in conformità alla Direttiva Europea 2002/96/EC, Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE).
  Assicurandosi che Anything do tto smaltito in mode corretto, l'utente contribuisce a prevenire le potenziali seguenze negative per I'ambiente e la salute.
  Il sibbolo sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento indica che questo prodotto non deve essere trattato come rifiuto domestico, ma devesse essere consecnato presso l'idoneo punto di raccolta per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche.

Risparmio energetico

• Preriscaldare l'apparecchio solo se individato nella tabella di cottura o nella vostra ricetta.
• Usare stampi da forn o scuri, laccati o smaltati, perché assorbono molto meglio il calore.
  Spgnere forno 10/15 minuti prima del tempo totale di cottura impostato. Nel caso di cibi che richiedono tempi lunghi, quosti continueranno comunique a cuocere.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA (C)

• Questo apparecchio, destinato ad entrare a contatto con prodotti alimentari, è conforme al regolamento (C €) n.1935/2004 ed è stato progettato, costruito ed immesso sul mercato in conformità ai requisiti di sicurezza della direttiva "Bassa Tensione" 2006/95/CE (ché sostituisce la 73/23/CEE e successivi emendamenti), nonché ai requisiti di protezione della direttiva "EMC" 2004/108/CE.

Il fornnon non funziona:

• Verificare che ci sia tensione in rete e che il fornso si connesso elettricamente.
• Spegnere riaccendere ilorno, per accertare che l'inconveniente sia stato ovviato.

La porta è bloccata:

• Spegnere riaccendere il forno, per accertare che l'inconveniente sia stato ovviato.
• Importante: durante l'operazione di autopolizia, la porta rimane bloccata. Aspettare che si sblocchi automaticamente (vedi paragrafo "Ciclo pulizia dei forni con funzione pirolisi").

Il programmatore elettronico non funziona:

Se sul display viene visualizzata una "F" seguita da un numero, contattare il Servizio Assistenza più vicino. Specificare in tal caso il numero che segue la lettera "F" .

SERVIZIO ASSISTENZA

Prima di contattare il Servizio Assistenza:

1. Verificare che non sia possibile risolvere da soli il problema sulla base dei punti descritti in "Guida ricerca quasti".
2. Spagnere e riaccendere l'apparecchio per accertarsi che l'inconveniente sia stato owviato.

Se loro suddetti controli l'inveniente permane, contattare il Servizio Assistenza più vicino.

Indicare seme:

• una breve descrizione del guasto;
• il tipo e il modello esatto del forno;
• il numero Assistenza (è il numero che si trovava durante la parola Service sulla targhetta matricola), posto sul bordo interno destro della cavity del forn o visibile a porta aperta). Il numero Assistenza èanche riportato sul libretto di garanzia;
• il vostro indirizzo completo;
• il vostro numero Telefonico.

SERVICE

0000 000 0000

Qualora si renda necessaria una riparazione, rivolgersi ad un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato (a garanzia dell'utilizzo di pezzi di ricambio originali e di una corretta riparazione).

PULIZIA

AVVERTENZA

• Non usare pulitrici a getto di vapore.
• Procedure alla pulizia delorno solo dopo averlo lasciato raffreddare.
• Prima di interventi di manutenzione scollegare ilorno alla rete elettrica.

Esterno delorno

IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi. Se, inavvertamente, uno di questi prodotti dovesse venire a contatto con l'appareccchio, pulirlo subito con un panno umido.

Pulire con panno umido le superfici. Se molto sporco, aggiungere all'acqua quale goccia di detersivo per i piatti. Ascugare con panno asciutto.

Internodelfomo

IMPORTANTE: Non utilizzato spugne abrasive, pagliette o raschietti metallici. Il loro impiego, col tempo, potrebberovinare le superfici smaltate e il vetro della porta.

• Dopo agli uso, lasciare raffreddare ilorno e pulirlo preferibilmente quando è ancora tiepido per rimuovere incrostazioni e macchie dovute a residui di cibo (ad es. cibi con un elevato contento di zuccheri).
• Usare detergenti specifici per la pulizia delorno ed atteneri alle indicazioni del Fabbricante.
  Pulire it vetro da port con detergenti liqidi specifici Per facilitare la pulizia della porte e possibie rimuoverla (vedi MANUTENZIONE).
  La resistenza superiore del grill (vedi MANUTENZIONE) è abbassabile (solo in alcuni modelli) per pulire la parte superiore dell'interno dell'apparechio.

NOTA: durante le cotture prolongate di alimenti con un elevato contento di acqua (pizza, verdure ripiene ecc.), si può formare condensa all'interno della porta e sulla guarnizione. A forno freddo, ascugare con un panno o una spugna.

Accessor:

• Mettere a bagno gli accessori con detersivo per piatti dopo l'uso, maneggiandoli con quanti da fomo, se alla caldi.
• I residui di cibo possono essere rimossi con una spazzola idonea o con una spugna.

Pulizia della paratia posteriore e dei pannelli laterali catalitici (se in dotazione):

IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi, spazzole ruvide, spugne per pentole o spray per forno che potrebbero danneggiare la superficie catalitica, facendole perdere le sue proprietà autopulenti.

• Far funzionare il forno a vuoto ad una temperatura di 200^ per circa un'ora con la funzione ventilato
  Al terminaleasirea raffredde l'apparechio ed usareuna spugna per rimuovere eventuali residui di cibo.

MANUTENZIONE

AVVERTENZA

• Utilizzare guanti protettivi.
• Eseguire le operazioni indicate ad apparecchio freddo.
• Prima di interventi di manutenzione scollegare ilorno alla rete elettrica.

RIMOZIONE DELLA PORTA

Per togliere la porta:

1. Aprière completeness la porta.
2. Sollevare le levette di arresto delle cerniere in avanti fino al fermo (Fig. 1).
3. Chiudere la porta fino al bloccaggio (A), sollevarla (B) e ruotarla (C) fino allo sganciamento della stessa (D) (Fig. 2).

Per riposizionare la porta:

1. Inserire le cerniere nelle apposite sedi.
2. Aprière completeness la porta.
3. Abbassare le due levette di arresto.
4. Chiudere la porta.

Fig.1 Fig.2

SPOSTAMENTO DELLA RESISTENZA SUPERIORITY (SOLO PER ALCUNI MODELLI)

1. Rimuovere le griglie porta accessori laterali (Fig. 3).
2. Estrarre leggermente la resistenza (Fig. 4) e abbassarla (Fig. 5).
3. Per ripositionare la resistenza, sollevarla, tirandola leggermente verso di se, assicurandosi che appoggi sulle apposite sedi laterali.

SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA

Per sostituire la lampada posteriore (se in dotazione):

1. Scollegare ilorno alla rete elettrica.
2. Svitare il copri-lampada (Fig. 6), sostituire la lampada (per il tipo vederenota) e riavvitare il copri-lampada. (Fig. 7).
3. Ricollegare il forno alla rete elettrica.

Fig.6 Fig.7

NOTA:

• Usare solo lampade incandescenti da 25-40 W/230 V, tipo E-14, T300°C.
• Le lampade sono disponibili presso il Servizio Assistenza.

IMPORTANTE:

• Non far funzionare il fornsoswana prima aver riposizionato il coprilampada.

ISTRUZIONI PER L'USO DEL FORNO

PER IL COLLEGAMENTO ELETTRICO CONSULTARE LA PARTE RELATIVA ALL'INSTALLAZIONE

1. Pannello comandi
2. Resistenza superiore/grill
3. Sistema di raffreddamento (se in dotazione)
4. Targhetto matricola (da non rimuovere)
5. Lampade
6. Sistema di cottura a ventilazione (se in dotazione)
7. Girarrosto (se in dotazione)
8. Resistenza inferiore (non visible)
   9.Porta
9. Posizione dei ripiani
10. Paratia

NOTA:

A fine cottura, topo spegnimento del forno, la ventola di raffreddamento puo continuare a funzionare per un certo intervallo di tempo.

ACCESSORI COMPATIBILI

(per gli accessori forniti con ilorno fare riferimento alla scheda tecnica)

Da usare, posizionata除去la griglia, per raccogliere grasso e pezzi di cibo o come piacere carne, pollo e pesce ecc. con e sanza verdure. Per evitare schizzi di grasso e fumo, versare un po'd'acqua nella leccarda.

Piastra per dolci (Fig. 2)

Da usare per la cottura di biscotti, torte, pizze.

Griglia (Fig. 3)

Da usare per la cottura dei cibi o come supporto per pentole, tortiere ed altri recipienti di cottura. Puo essere posizionata su qualsiasi livello disponibile. La griglia puo essere insertita con curvatura verso l'alto o verso il basso.

Pannelli catalitici laterali (Fig. 4)

Questi pannelli sono ricoperti da uno speciale smalto microporoso che assorbhe gli schizzi di grasso. Suggeriamo, dopo cotture particolarmente grasse, di effettuare un ciclo di autopulizia (vedere PULIZIA).

Girarrosto (Fig. 5)

Usare il girarrosto come indicato nella Fig. 9. Fare riferimento anche alla sezione "Consigli d'utilizzo e suggerimenti".

Kit "Grill Pan Set" (Fig. 6)

Il kit comprende una griglia (6a) e un recipiente smaltato (6b). Da collocare sulla griglia (3) eutilizzare con la funzione Grill.

Filtro grassi (Fig. 7)

Da usare solo per cotture particolarmente grasse. Agganciarlo sulla paratia posteriore della cavity, davanti alla ventola. E lavabile in lavastoviglie e cui esere utilizzato con la funzione Ventilato.

Guide scorrevoli (Fig. 8)

Agevolano l'intervento manuale durante la cottura permiettendo la semi-estrazione delle griglie e delle leccarde. Sono adatte a tutti gli accessori e lavabili in lavastoviglie.

1. Manopola selezione funzioni
2. Manopola termostato
3. Spia rossa termostato
4. Manopole commande piano cottura

ACCENSIONEL FORNO

Ruotare manopola selezione funzioni sulla funzione desiderata. La lampada delorno si accende.

Routare la manopola del termostato in senso orario sulla temperatura desiderata. La spi rossa del termostato si accende e si spegne al raggiungimento della temperatura selezionata. A fine cottura ruotare le manopole sulla posizione "0".

COME FAR FUNZIONARE IL PIANO

Il pannello comandi del forno è dotato di 4 manopole regolabili (da 0 a 6) che controllano il funzionamento del piano.

Per far funzionare le piastre elettriche:

• Ruotare la manopola di lavoro della piastra interessata in senso orario sulla posizione desiderata (riferirsi alle istruzioni fornite con il piano cottura).

IMPORTANT:

• Quando si usano le piastre per la prima volta, ruotare le manopole sulla posizione 6 e farle funzionare per circa. 3 minuti per eliminare gli odori, ponendo, su ognuna, una pentola di diametro appropriato, riempita a metà d'acqua.
  Non far funzionare le piastre senza pentole.
  Raccomandiamo I'uso di utensili con base piatta e spessa, specifiche per piastre elettriche.
  Il diametro della base della pentola delve essere lo stesso o leggermente superiore a quello della piastra elettrica.

TABELLA DESCrizIONE FUNZIONI

FUNZIONE DESCRIZIONE
O	OFF-
LAMPADINA Accensione della luce interna al forno.
STATICO	Funzione adatta a cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un ripiano. Preriscaldare il forno alla temperatura desiderata ed introdurre gli alimenti all'indicazione del raggiungimento della temperatura impostata. Si consiglia di utilizzato il secondo o il terzo livello per la cottura. Questa funzione è adattaanche per la cottura di cibi surgelati pronti; seguire leindicazioni sulla confezione del cibo.
VENTILATO	Per cuocere torte con ripieno liquido (salate o dolci) su singolo livello. Questa funzione è idealeanche per cotture su doppio livllo. Se necessario, si consiglia di invertire la posizione degli alimenti per ottenere una cottura più omogenea.
GRILL	Per grigliare costate, spiedini, salsicce, gratinare verdure e dorare il pane. Preriscaldare il forno per 3-5 min. Durante la cottura, la porta del forno devese esserementu chiusa. In caso di cottura della carne, versare un po'di acqua nella leccarda posta sul primo ripiano per ridurre i fumi e gli schizzi di grasso. Si consiglia di girare la carne durante la cottura.
TURBOGRILL	Per grigliare grossi pezzi di carne (roast beef, arrosti). Durante la cottura la porta del forno devese riranere chiusa. In caso di cottura della carne si consiglia di versare dell'accua in una leccarda posta sul primo livllo. Tale operazione consente di ridurre i fumi e gli schizzi di grasso. Girare la carne durante la cottura.
SCONGELAMENTO	La funzione cui èEssere utilizzata per velocizzare lo scongelamento degli alimenti a temperatura ambiente. Lasciare l'alimento nella confezione per impedire l'essicazione.

TABELLA DI COTTURA

Ricetta Funzione Preriscaldamento Live	llo cottura		(dal basso)	Temperatura (°C)	Tempo (min)	Accessori
Torte a lievitazione		Si	2	160-180	35-55	Griglia + tortiera
Biscotti / Tortine		Si	3	170-180	15-40	Piastra dolci
Bignè		Si	3	180	30-40	Piastra dolci
Voulevant / Salatini di pasta sfoglia		Si	3	180-200	20-30	Piastra dolci
Meringhe		Si	3	90	120-130	Piastra dolci
Agnello / Vitello / Manzo/ Maiale		Si	2	190-200	90-110	Leccarda o griglia + pirofilia
Pollo / Coniglio / Anatra		Si	2	190-200	65-85	Leccarda o griglia + pirofilia
Tacchino / Oca		Si	2	190-200	140-180	Leccarda o griglia + pirofilia
Pesce al forno / al cartoccio (fileto, intero)		Si 2 180-200	50-60 Leccarda o griglia + pirofilia
Lasagna / Pasta al forno / Cannelloni / Sformati		Si 2 190-200	45-55 Griglia + pirofilia
Pane / Focaccia		Si	2	190-230	15-50	Leccarda o piastrà dolci
Pizza		Si	2	230-250	7-20	Leccarda o piastrà dolci
Pane tostato		Si	4	200	2-5	Griglia
Verdure gratinate		Si	3	200	15-20	Griglia + pirofilia
Filetti e tranci di pesce grigliati		Si	3	200	30-40	Griglia + pirofilia
Salsicce / Spiedini / Costine / Hamburger		Si 4 200 30-50				Griglia + leccarda con acqua sul 1° livello, girare a metà cottura
Torte ripiene (cheese cake, strudel, torta di mele/frutta)		Si	1	180-200	50-60	Leccarda o griglia + pirofilia
Torte salute (torta di verdura, quiche)		Si 1 180-200	35-55 Griglia + totiera
Verdure ripiene (pomodori, peperoni, zucchini, melanzane)		Si 2 180-200	40-60 Griglia + pirofilia
Torte salute (torta di verdura, quiche)		Si	1/3	180-190	45-55	Griglia + tequila, invertire livelli a metà cottura
Pizze/Focacce		Si	1/3	230-250	12-30	Piastra dolci + leccarda, invertire livelli a metà cottura
Ricetta	Funzione	Preriscaldamento	Livello cottura (dal basso)	Temperatura (°C)	Tempo (min)	Accessori
Biscotti / Tortine		-	1/3	170-180	20-40	Piastra dolci + leccarda, invertire livelli a metà cottura
Bignè		-	1/3	180	35-45	Piastra dolci + leccarda, invertire livelli a metà cottura
Voulevant / Salatini di pasta sfoglia		-	1/3	180-200	20-40	Piastra dolci + leccarda, invertire livelli a metà cottura
Pollo arrosto - 2 200 55-65						Griglia + leccarda con acqua sul 1° livello
Patate arrosto		-	3	200	45-55	Leccarda
Roast Beef al sangue - 3 200 30-40						Griglia + leccarda con acqua sul 1° livello
Cosciotto di agnello/Stinchi		-	2	200	55-70	Griglia + leccarda

NOTA: temperature e tempi di cottura sono indicativamente validi per 4 porzioni.

CONSIGLI D'UTILIZZO E SUGGERIMENTI

Come leggere la tabella di cottura

La tabella indica la funzione migliorare da utilizzare per un determinato alimento, da cuocere su uno o più ripiani contemporaneamente. I tempi di cottura si riferisce all'introduzione del cibo nel forno, escluso il preriscaldamento (ove richiesto). Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono alla quantità di cibo e dal tipo di accessorio. Utilizzato inizialmente i valori più bassi consigliati e, se il risultato della cottura non è quello desiderato, passare a quali più alto. Si consiglia di utilizzato gli accessori in dotazione e tortiere o teglie possibilmente in metallo scuro. É possibile utilizzatoanche pentole e accessori in pyrex o in ceramica, i tempi di cottura si allungheranno leggermente. Per ottenere migliorori risultati, seguire i consigli riportati sulla tabella di cottura per la scelta degli accessori in dotazione da posizione sui diversi ripiani. Preriscaldare il forno, quando si cucinano alimenti ad elevato contento di acqua.

Cottura di cibi diversi contemporaneamente

Grazie alla funzione "VENTILATO" (se in dotazione) è possibile cuocere contemporaneamente cibi diversi che richiedono la stessa temperatura di cottura (ad esempio: pesce e verdure), su differenti ripiani. Estrarre i cibi che richiedono tempi di cottura inferiori e lasciare continuare la cottura per quelli con tempi più lunghi.

Dolci

Cuocere i dolci delicati con la funzione "Statico" su un solo ripiano. Utilizzare tortiere in metallo scuro e posizionarle sempre sulla griglia in dotazione. Per la cottura su più ripiani selezionare la funzione "Ventilato" e disponre le tortiere sfalsate sulle griglie, in modo da favorire la circolazione dell'aria calda.
Per capire se una torta lievitata e cotta, inserire uno stecchino di legno nella parte più alta del dolce. Se lo stecchino rimane asciutto, il dolce è pronto.
- Se si utilizzato tortiere antiaderenti, non imburrare i bordi, il dolce potrebbe non crescere omogeneamente sui lati.
Se il dolce si "sgonfia" durante la cottura, la volta successivautilizzare una temperatura inferiore, magari riducendo la quantita di liquido e mescolando più delicatamente I'impasto.
I dolci con guarnitura succosa (cheese cake o tarte alla frutta) richiedono la funzione "VENTILATO" (se in dotazione). Se il fondo della torta risulta troppo umido, abbassare il livello del ripiano e cospargere la base del dolce di pan gratato o biscotti sbricolati prima di aggiungere il ripieno.

Carni

• Utilizzare qualunque tipo di teglia o pirofila adatta alle dimensioni della carne da cuocere. Nel caso di arrosti, aggiuengere preferibilmente del brodo sul fondo della teglia inumidendo la carne durante la cottura per insaporirla. quando l'arrosto è pronto, lasciarlo riposare in forn o per altri 10-15 min, oppure avvolgerlo in cart di alluminio.
• Quando si vogliono grigliare pezioni di carne, per ottenere una cottura uniforme, scegliere parti con lo stesso spessore. I pezzi di carne molto spessi richiedono un tempo di cottura maggiore. Per evitare che si brucino in superficie, allontanarli dal grill, posizionando la griglia a livelli inferiori. Girare la carne dopo due terzi della cottura.

Si consiglia di posizionare una leccarda con mezzo litre d'acqua, direttamente sotto la griglia sulla quale avete posizionato la carne da grigliare, per raccogliere il liquido di cottura. Rabboccate quando necessario.

Girarrosto (presente solo in alcuni modelli)

Tale accessorio serve per arrostire uniformmente grossi pezzi di carne e pollame. Infilare la carne sull'asta del girarrosto, legandola con dello spago da cucina se si tratta di pollo e assicurarsi che sua ben ferma prima di inserire l'asta nella sede situata sulla parete frontale del forno e appoggiarla sul relative supporto. Per evitare la formazione di fumi e raccogliere i liquidi di cottura, si consiglia di inserire al primo livello una leccarda con mezzo litro d'acqua. L'asta è provvista di una manopola di plastica che va rimossa prima di cominciare a cuocere e che va utilizzata a fine cottura per estrarre il cibo dal forno sono scottarsi.

Pizza

Ungere leggermente le teglie per ottenere una pizza crocante anche sul fondo. Distribuire la mozzarella sulla pizza a due terzi della cottura.

Funzione lievitatione (presente solo in alcuni modelli)

Si consiglia di coprirse sempre l'impasto con un panno umido prima di inserirlo in forno. Il tempo di lievitatione con tale funzione si riduce di circa un terzo rispetto a tempo di lievitatione a temperatura ambiente (20 - 25^) . Il tempo di lievitatione per un impasto da pizza da 1Kg e di circa un'ora.

WAZNE INSTRUKCJE BEZPIECZENSTWA

BEZPIECZENSTWO TWOE I INNYCH JEST BARDZO WAZNE