HEN083X - Forno Ardo - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE HEN083X Ardo

Questa apparecchiatura, prima di lasciare la fabbrica, è stata collaudata e messa a punto da personale esperto e specializzato, in modo da dare i migliori risultati di funzionamento. Ogni riparazione, o messa a punto che si rendesse in seguito necessaria deve essere fatta con la massima cura ed attenzione da personale qualifi cato. Per questo motivo raccomandiamo di rivolgerVi sempre al nostro Centro di Assistenza più vicino specifi cando la marca, il modello, il numero di serie ed il tipo di inconveniente ed il modello di apparecchiatura in Vostro possesso. I dati relativi sono stampigliati sull’etichetta segnaletica applicata sulla parte laterale dell’apparecchio ed inserita nel manuale. N.B: applicare nello spazio sottostante, tale etichetta, in modo da avere sempre a portata di mano tali dati. Queste informazioni permettono all’assistente tecnico di munirsi degli adeguati pezzi di ricambio e garantire di conseguenza un intervento tempestivo e mirato. I ricambi originali e gli accessori optional si trovano solo presso i nostri Centri Assistenza Tecnica e rivenditori autorizzati. SPAZIO RISERVATO PER L’APPLICAZIONE DELL’ETICHETTA SEGNALETICA INDICE461306975 (RS-000)

IT 1. NOTE IMPORTANTI E PRECAUZIONI D’USO L’apparecchio è stato progettato e costruito secondo le norme europee EN 60 335-1 e EN 60 335-2-6 più relativi emendamenti. L’apparecchio è conforme alle prescrizioni delle sottonotate Direttive Europee:

• CE 2006/95 relative alla sicurezza elettrica (BT).

• CEE 89/336 + 92/31 + 93/68 relative alla compatibilità elettromagnetica (EMC) e riporta sull’etichetta segnaletica e sull’imballo il simbolo Gli accessori del forno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a quanto prescritto dalla direttiva CEE 89/109 del 21/12/88. Questo prodotto è conforme alla Direttiva EU 2002/96/EC. Il simbolo del cestino barrato riportato sull’apparecchio indica che il prodotto, alla fi ne della propria vita utile, dovendo essere trattato separatamente dai rifi uti domestici, deve essere conferito in un centro di raccolta differenziata per apparecchiature elettriche ed elettroniche oppure riconsegnato al rivenditore al momento dell’acquisto di una nuova apparecchiatura equivalente. L’utente è responsabile del conferimento dell’apparecchio a fi ne vita alle appropriate strutture di raccolta, pena le sanzioni previste dalla vigente legislazione sui rifi uti. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchio dismesso al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composto il prodotto. Per informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di raccolta disponibili, rivolgersi al servizio locale di smaltimento rifi uti, o al negozio in cui è stato effettuato l’acquisto. I produttori e gli importatori ottemperano alla loro responsabilità per il riciclaggio, il trattamento e lo smaltimento ambientalmente compatibile sia direttamente sia partecipando ad un sistema collettivo5 461306975 (RS-000)

Lei ha acquistato un ns/ prodotto e sentitamente la ringraziamo. Siamo certi che questo nuovo apparecchio, moderno, funzionale e pratico, costruito con materiali di primissima qualità, soddisferà nel modo migliore le sue esigenze. L’uso di questo nuovo apparecchio è facile, tuttavia prima di installarlo e farlo funzionare, è importante leggere attentamente questo libretto il quale fornisce indicazioni riguardanti la sicurezza d’installazione, d’uso e di manutenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione. La Casa Costruttrice si riserva di apportare ai propri prodotti quelle modifi che che ritenesse necessarie o utili, anche nell’interesse dell’utente, senza pregiudicare le caratteristiche essenziali di funzionalità e di sicurezza. Essa non risponde delle possibili inesattezze, imputabili ad errori di stampa o di trascrizione, contenute nel presente libretto. N.B.: la grafi ca delle fi gure riportate nel libretto è puramente indicativa.

• L’installazione e le manutenzioni (parte “6. ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE”) devono essere eseguite esclusivamente da personale qualifi cato.

• L’apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale è stato concepito, cioè la cottura ad uso domestico. Ogni altro uso è da considerarsi improprio e quindi pericoloso.

• Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni a cose od a persone, derivanti da una installazione o da una manutenzione incorretta o da una errata utilizzazione dell’apparecchio.

• Dopo aver tolto l’imballo esterno e gli imballi interni delle varie parti mobili, assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a personale qualifi cato.

• Gli elementi dell’imballaggio (cartone, sacchetti, polistirolo espanso, chiodi...) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo. In rispetto dell’ambiente, tutti i materiali d’imballaggio usati sono ecologici e riciclabili.

• La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto quando lo stesso è correttamente collegato ad un buon impianto di messa a terra come previsto dalle norme di sicurezza elettrica. Il costruttore declina ogni responsabilità per l’inosservanza di queste disposizioni. In caso di dubbio richiedere un controllo accurato dell’impianto da parte di personale qualifi cato.

• Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica (vedere parte “5. CARATTERISTICHE TECNICHE”). L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune regole fondamentali: # Non toccare l’apparecchio con mani bagnate od umide. # Non usare l’apparecchio a piedi nudi. # Non tirare il cavo d’alimentazione per staccare la spina dalla prese di corrente. # Non lasciare l’apparecchio esposto ad agenti atmosferici (pioggia, sole...) # Non permettere che l’apparecchio sia utilizzato da bambini o da incapaci, senza sorveglianza.

• Prima di utilizzare l’apparecchio per la prima volta, è opportuno riscaldarlo vuoto a porta chiusa, alla massima temperatura per circa due ore, al fi ne di espellere l’odore caratteristico prodotto dall’isolamento di lana di vetro. Arieggiare l’ambiente durante l’operazione.

• Durante e dopo l’uso, il cristallo della porta forno e le parti accessibili possono essere molto calde e pertanto è necessario tenere lontano i bambini dall’apparecchio.

• Tenere ben pulito l’apparecchio. I residui di cibo possono causare rischi di incendio.

• Evitare di usare il forno spento come spazio per riporre cibi o recipienti: in caso di accensione involontaria, questo comportamento può essere causa di danni ed incidenti.

• Se usate una presa di corrente nelle vicinanze dell’apparecchio, assicurarsi che i cavi degli elettrodomestici che state usando non lo tocchino e siano suffi cientemente distanti dalle parti calde dell’apparecchio.

• Dopo aver utilizzato l’apparecchio assicurarsi che tutti i comandi siano in posizione di spento o chiuso.

• Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione, disinserire l’apparecchio dalla rete d’alimentazione elettrica.

• In caso di guasto e/o di cattivo funzionamento, spegnere e disinserire l’apparecchio dalla rete elettrica e non manometterlo. Ogni riparazione, o messa a punto deve essere fatta con la massima cura ed attenzione da personale qualifi cato. Per questo motivo raccomandiamo di rivolgerVi al nostro Centro di Assistenza più vicino specifi cando il tipo di inconveniente ed il modello di apparecchiatura in Vostro possesso.

FRONTALINI COMANDI A. Manopola termostato B. Manopola selettore funzioni C. Spia inserzione termostato D. Spia inserzione componenti elettrici E. Programmatore elettronico "TOUCH" F. Programmatore elettronico7 461306975 (RS-000)

COMANDI MANOPOLA TERMOSTATO (rif. A) Ruotando in senso orario la manopola, si potrà scegliere i valori di temperatura del forno per cuocere le vivande (tra 50°C e Max). MANOPOLA SELETTORE “6” POSIZIONI (rif. B) Ruotando in senso orario od antiorario la manopola, troveremo i sottonotati simboli:

= Forno non inserito

Accensione luce forno che in tutte le funzioni resta inserita = Inserzione ventilatore = Inserzione elementi riscaldanti superiore e inferiore

nserzione elementi riscaldanti superiore e inferiore con ventilatore = Inserzione elemento riscaldante grill = Inserzione elemento riscaldante grill con ventilatore MANOPOLA SELETTORE “8” POSIZIONI (rif. B) Ruotando in senso orario od antiorario la manopola, troveremo i sottonotati simboli: 0 = Forno non inserito

Accensione luce forno che in tutte le funzioni resta inserita = Inserzione ventilatore = Inserzione elementi riscaldanti superiore e inferiore

nserzione elementi riscaldanti superiore e inferiore con ventilatore = Inserzione elemento riscaldante inferiore con ventilatore = Inserzione elemento riscaldante posteriore con ventilatore = Inserzione elemento riscaldante grill = Inserzione elemento riscaldante grill con ventilatore SPIA INSERZIONE TERMOSTATO (rif. C) Quando è accesa segnala che il forno od il grill sono in funzione. Durante l’uso del forno si spegne quando la temperatura prescelta è raggiunta. Durante la cottura è normale che la spia gialla si accenda e si spenga a più riprese poiché la temperatura del forno è controllata. SPIA INSERZIONE COMPONENTI ELETTRICI (rif. D) Quando è accesa indica che è inserito un componente elettrico.

(rif. E) Impostazione dell’ora Dopo il collegamento elettrico o dopo la mancanza di corrente sul display, lampeggiano contemporaneamente le indicazioni "A" e “0,00” od il tempo trascorso dal ritorno della corrente. Tenere premuto per qualche istante contemporaneamente i pulsanti + e - oppure soltanto il pulsante MODE, fi no a quando il simbolo "A" scompare e il simbolo di funzionamento manuale si illumina. L’ora può essere impostata solo quando che il puntino sotto il simbolo lampeggia. L’ora esatta non può essere corretta quando è in corso un programma di funzionamento. Se l’impostazione dell’ora viene fatta quando un programma è stato impostato, questo si disattiva automaticamente. Selezione dei programma Tenendo premuto per qualche istante il pulsante MODE e premendolo in successione inizia la seguente sequenza di programmi:

L’orario scompare, il simbolo si illumina e con i pulsanti + e – è possibile impostare il tempo. Al termine del tempo impostato si mette in funzione il segnale acustico ed il simbolo lampeggia. Per tacitare il segnale e far scomparire il simbolo tenere premere il pulsante MODE per qualche istante. Il funzionamento del contaminuti è indipendente da tutti gli altri programmi di cottura.

L’orario scompare, il simbolo "A" e la scritta “dur” lampeggiano. Con i pulsanti + e – è possibile impostare il tempo di cottura. Al termine del tempo impostato si mette in funzione il segnale acustico ed il simbolo "A" lampeggia. Per tacitare il segnale premere il pulsante MODE. Il forno è disinserito, per rimetterlo in funzionamento manuale, tener premuto per qualche istante contemporaneamente i pulsanti + e – oppure il pulsante MODE e il simbolo riappare.

L’orario scompare, il simbolo "A" e la scritta “End” lampeggiano. Con i pulsanti + e – è possibile impostare l’ora di fi ne cottura. Il simbolo si spegne e appare il simbolo "A". Il simbolo si illumina di nuovo quando ha inizio la cottura al forno. Allo scadere del tempo di cottura, il simbolo si spegne, il simbolo "A" lampeggia e si mette in funzione il segnale acustico. Per tacitare il segnale premere il pulsante MODE. Il forno è disinserito, per rimetterlo in funzionamento manuale, tener premuto per qualche istante contemporaneamente i pulsanti + e – oppure il pulsante MODE e il simbolo riappare. Correzione/cancellazione del programma impostato Un qualsiasi programma impostato può essere cancellato tenendo premuto per qualche istante contemporaneamente i pulsanti + e –. Il simbolo "A" scompare. Un qualsiasi programma impostato può essere corretto tenendo premuto per qualche istante il pulsante MODE e poi premendolo in sequenza in base alla funzione che di deve correggere. La correzione deve essere eseguita mediante i pulsanti + e –. In qualsiasi momento è possibile controllare lo stato di avanzamento del programma impostato tenendo premuto per qualche istante il pulsante MODE e poi premendolo in sequenza in base alla funzione che di deve visualizzare.9 461306975 (RS-000)

PROGRAMMATORE ELETTRONICO (rif. F) Questo accessorio svolge le sottonotate funzioni: - Orologio (si imposta con il tasto 2 e 3) - Contaminuti (si imposta con il tasto 1)- Durata di cottura (si imposta con il tasto 2)- Fine cottura (si imposta con il tasto 3)- Funzionamento manuale (si imposta con il tasto 2 e 3)- Regolazione tempi indietro (si imposta con il tasto 4)- Regolazione tempi in avanti (si imposta con il tasto 5) Il display digitale indica sempre l’ora e può visualizzare i tempi di durata e fi ne cottura o del contaminuti, premendo il pulsante corrispondente. N.B.: Al termine di ogni programmazione (escluso il contaminuti) il programmatore disinserisce il forno. Verifi care al successivo utilizzo del forno, se non si utilizza il programmatore, che quest’ultimo sia impostato sul funzionamento manuale (vedi istruzioni più sotto riportate). Impostazione dell’ora (da 0,01 a 24,00 = hh,mm) Dopo il collegamento elettrico o dopo la mancanza di corrente sul display lampeggiano contemporaneamente le indicazioni “A” e “0,00” od il tempo trascorso dal ritorno della corrente. Premere contemporaneamente i pulsanti 2 e 3 ed impostare l’ora corrente premendo il pulsante 4 o 5. Terminato l’impostazione il simbolo “A” si spegne e si accende il simbolo di funzionamento manuale. Funzionamento manuale Automaticamenete con l’impostazione dell’ora, il programmatore si imposta sul funzionamento manuale. Diversamente questo può avvenire soltanto al termine della programmazione automatica o dopo averla cancellata premendo contemporaneamente i pulsanti 2 e

3. Il simbolo “A” scompare e il simbolo si illumina.

Contaminuti (da 0,01 a 0,59 = hh,mm) Premere il pulsante 1 e selezionare il tempo di cottura mediante il pulsante 4 o 5. Il simbolo si illumina. Al termine del tempo impostato si mette in funzione il segnale acustico ed il simbolo si spegne. Funzionamento semiautomatico (con durata cottura da 0,01 a 23,59 = hh,mm) Premendo il pulsante 2 ed impostando il tempo di durata cottura con il pulsante 4 o 5, il simbolo “A” ed il simbolo si illuminano in permanenza. Trascorso il tempo impostato, il simbolo si spegne, il simbolo “A” lampeggia e si mette in funzione il segnale acustico. Funzionamento semiautomatico (con fi ne cottura da 0,01 a 23,59 = hh,mm) Premendo il pulsante 3 ed impostando il tempo di fi ne cottura con il pulsante 5, il simbolo “A” ed il simbolo si illuminano in permanenza. Trascorso il tempo impostato, il simbolo si spegne, il simbolo “A” lampeggia e si mette in funzione il segnale acustico. Funzionamento automatico (con inizio cottura posticipato) Programmare prima la durata del tempo di cottura (il simbolo “A” ed il simbolo si illuminano) e poi la fi ne del tempo di cottura (il simbolo si spegne) come descritto in precedenza. Il simbolo si illumina di nuovo quando ha inizio la cottura al forno. Allo scadere del tempo di cottura, il simbolo si spegne, il simbolo “A” lampeggia e si mette in funzione il segnale acustico. Segnale acustico Il segnale acustico entra in funzione al termine di una programmazione o della funzione contaminuti ed ha la durata di circa 7 minuti. Per interromperlo prima, si dovrà premere uno dei pulsanti delle funzioni. Inizio programma e controllo Il programma ha inizio dopo l’impostazione. In qualsiasi momento è possibile controllare il programma impostato premendo il pulsante corrispondente. Correzione/cancellazione del programma impostato Si ha un errore di programmazione del funzionamento automatico, se l’ora indicata dall’orologio è compresa tra l’ora di inizio cottura e l’ora di fi ne cottura. L’errore sarà immediatamente segnalato acusticamente e mediante lampeggio del simbolo “A”. L’errore di impostazione può essere corretto variando la durata od il tempo di fi ne cottura. Un qualsiasi programma impostato può essere corretto in qualsiasi momento premendo prima il rispettivo tasto di programmazione e poi i tasti 4 o 5. La cancellazione di un programma si effettua correggendo il tempo impostato portandolo sul valore “0,00”. Cancellando la durata di funzionamento si cancella automaticamente la fi ne di funzionamento e viceversa. Il forno si spegne automaticamente e il simbolo “A” lampeggia.

DESCRIZIONE GENERALE I ns/forni elettrici multifunzione (6 - 8 funzioni) permettono di scegliere il tipo di riscaldamento più idoneo alle diverse esigenze di cottura. Per evitare il surriscaldamento del forno, l’apparecchio è dotato di un termostato di sicurezza che entra in funzione qualora si verifi chi un guasto al termostato principale. In questo caso l’alimentazione elettrica viene temporaneamente interrotta: non cercate di riparare da soli il guasto ma spegnete l’apparecchio e contattate il Centro di Assistenza più vicino.Inoltre, l’apparecchio è dotato di un ventilatore di raffreddamento o tangenziale che ha il compito di raffreddare il frontale comandi, le manopole, la maniglia della porta forno ed i componenti elettrici.Il forno può essere dotato di guide fi sse (fi g. 1) o telescopiche (fi g. 2), sulle quali possono essere posizionati i sottonotati accessori, (fi g. 3) la cui dotazione varia da modello a modello:

• griglia forno (A)• leccarda o vassoio raccogligocce (B)• teglia per pasticceria o pizza (C) Per sfruttare al meglio le proprie prestazioni e per un corretto posizionamento della griglia forno (A), consultare le tabelle di cottura a pag. 15.L’apparecchio è dotato di manopole «push-push». Per usare il forno, è necessario estrarre le manopole premendo sulle stesse (vedi fig. 4).Durante l’uso del forno, assicurarsi che le manopole siano esterne rispetto il frontalino onde evitare un eventuale surriscaldamento11 461306975 (RS-000)

• Non lasciare il forno incustodito durante le cotture. Accertarsi che i bambini non giochino con l’apparecchio.

• Per aprire la porta forno impugnare sempre la maniglia nella parte centrale. Non esercitare pressioni eccessive sulla porta quando è aperta.

• Non preoccuparsi se durante la cottura, si forma della condensa sulla porta e sulle pareti interne del forno. Questo non infl uisce sul funzionamento dello stesso.

• Quando si apre la porta forno, attenzione alla fuoriuscita di vapore bollente.

• Durante l’uso l’apparecchio diventa molto caldo. Fare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti all’interno del forno. Utilizzare guanti da forno per inserire od estrarre recipienti dal forno.

• Quando togliete o mettete le pietanze nel forno, accertatevi che i condimenti non cadano in notevoli quantità sul fondo (oli e grassi, se surriscaldati, sono facilmente infi ammabili).

• Utilizzare recipienti resistenti alle temperature indicate dalla manopola termostato.

• Durante la cottura, onde evitare risultati negativi, si raccomanda vivamente di non coprire la suola forno o le griglie con fogli d’alluminio o con altri materiali. Casseruole, stampi o od altro vanno sempre posizionati sulla griglia forno

• Utilizzate sempre la leccarda per la raccolta del sugo prodotto dalle carni durante la cottura al grill, come indicato nel paragrafo “CONSIGLI PRATICI PER LA COTTURA.

• Dopo aver utilizzato l’apparecchio assicurarsi che tutti i comandi siano in posizione di spento o chiuso.

• ATTENZIONE!!!! Durante e dopo l’uso, il cristallo della porta forno e le parti accessibili possono essere molto calde e pertanto è necessario tenere lontano i bambini dall’apparecchio. IMPORTANTE!!! Durante l’uso del forno e del grill, la porta forno deve essere chiusa.

COME COMPORTARSI AL PRIMO UTILIZZO

Verifi care che l’eventuale accessorio di programmazione cottura sia in posizione manuale, poi, al fi ne di espellere l’odore caratteristico prodotto dall’isolamento di lana di vetro, riscaldare per circa due ore il forno vuoto a porta chiusa, sulla posizione di massima temperatura. Durante l’intera operazione non sostare nella stanza ed arieggiarla. Trascorso il tempo, lasciare raffreddare l’apparecchio e pulire l’interno con acqua calda e un detersivo delicato. Lavare anche tutti gli accessori (griglia, teglia, leccarda, schidione,..) prima dell’uso. Prima di effettuare la pulizia, disinserire l’apparecchio dalla rete d’alimentazione elettrica.461306975 (RS-000)

COME USARE IL FORNO MULTIFUNZIONE

SCONGELAMENTO CON ARIA AMBIENTE

Ruotare la manopola del selettore (B) sul simbolo e poi introdurre le vivande da scongelare nel forno. Il tempo necessario per lo scongelamento dipende dalla quantità e dal genere delle vivande. Selezionando questa funzione, viene inserito soltanto il ventilatore che fa circolare l’aria che investe le vivande surgelate e le scongela molto lentamente. Particolarmente indicato per la frutta e i dolci. COTTURA TRADIZIONALE Ruotare la manopola del selettore (B) sul simbolo e regolare la manopola del termostato (A) sulla temperatura desiderata. Se si effettua il preriscaldamento, attendere che la lampada spia gialla del termostato si spenga prima di introdurre le vivande. Selezionando questa funzione vengono inseriti gli elementi riscaldanti superiore ed inferiore che distribuiscono il calore dall’alto e dal basso sulle vivande. Questa cottura è adatta per cucinare qualsiasi tipo di alimento (carne, pesce, pane, pizza, dolci ....).

COTTURA TRADIZIONALE FORZATA

Ruotare la manopola del selettore (B) sul simbolo e regolare la manopola del termostato (A) sulla temperatura desiderata. Se si effettua il preriscaldamento, attendere che la lampada spia gialla del termostato si spenga prima di introdurre le vivande. Selezionando questa funzione vengono inseriti gli elementi riscaldanti superiore ed inferiore ed il calore irraggiato viene distribuito dal ventilatore. Questa cottura è particolarmente indicata per cuocere in modo rapido e simultaneo su diversi guide (fi g. 5). SCONGELAMENTO E RISCALDAMENTO CON ARIA CALDA (solo forni 8 funzioni) Ruotare la manopola del selettore (B) sul simbolo e regolare la manopola del termostato (A) sulla temperatura desiderata ed introdurre le vivande nel forno. Selezionando questa funzione viene inserito l’elemento riscaldante inferiore ed il calore irraggiato viene distribuito dal ventilatore. Questa funzione è particolarmente adatta per scongelare e riscaldare prodotti gastronomici già preparati.

COTTURA A CONVEZIONE FORZATA CON RESISTENZA POSTERIORE (solo forni 8 funzioni) Ruotare la manopola del selettore (B) sul simbolo e regolare la manopola del termostato (A) sulla temperatura desiderata ed introdurre le vivande. Se si effettua il preriscaldamento, attendere che la lampada spia gialla del termostato si spenga prima di introdurre le vivande. Selezionando questa funzione viene inserito l’elemento riscaldante posteriore ed il calore prodotto è fatto circolare dal ventilatore. Il calore pertanto raggiunge rapidamente ed uniformemente il vano forno permettendo di cuocere contemporaneamente diversi cibi sistemati su più ripiani (fi g. 5).

Ruotare la manopola del selettore (B) sul simbolo e regolare la manopola del termostato (A) sulla temperatura desiderata. Selezionando questa funzione viene inserito l’elemento riscaldante superiore centrale che distribuisce direttamente il calore sulle vivande (fi g. 6). Oltre a grigliare, può essere utilizzata per dorare leggermente le vivande già cotte o tostare pane. Utilizzare sempre la leccarda per la raccolta del sugo, come indicato nel paragrafo “CONSIGLI PRATICI

COTTURA AL GRILL A CONVEZIONE FORZATA

Ruotare la manopola del selettore (B) sul simbolo e regolare la manopola del termostato (A) sulla temperatura desiderata. Selezionando questa funzione viene inserito l’elemento riscaldante superiore centrale ed il calore irraggiato viene distribuito dal ventilatore. Questa cottura è particolarmente indicata per mitigare l’irraggiamento diretto dell’elemento riscaldante superiore usando temperature di cottura inferiori, permettendo una doratura uniforme e croccante. Ideale per pesce e crostini. Utilizzare sempre la leccarda per la raccolta del sugo, come indicato nel paragrafo “CONSIGLI PRATICI PER LA COTTURA”.

CONSIGLI PRATICI PER LA COTTURA

• Prima di iniziare la cottura di dolci o pane, preriscaldare il forno per almeno 15 minuti.

• Durante la cottura, la porta forno non deve essere aperta perché l’aria fredda esterna interromperebbe la lievitazione.

• A cottura ultimata, lasciare riposare i dolci nel forno spento per 10 minuti circa.

• Non usare il vassoio forno smaltato o leccarda, in dotazione all’apparecchio, per cuocere dolci.

• Come stabilire se il dolce è cotto? Circa 5 minuti prima della fi ne del tempo di cottura, infi lare uno stecchino di legno nella parte più alta del dolce. Se ritirate lo stecchino pulito, il dolce è cotto.

• Se il dolce si “abbassa” . La prossima volta, usare meno liquidi od abbassare la temperatura di 10°C.

• Se il dolce è troppo asciutto . Praticare con uno stuzzicadenti piccoli fori nel dolce e versarci sopra gocce di succo di frutta o di una bevanda alcolica. La prossima volta, aumentare la temperatura di 10°C e ridurre i tempi di cottura.

• Se il dolce è troppo scuro sopra. La prossima volta, posizionarlo ad una altezza inferiore, ridurre la temperatura e prolungare i tempi di cottura.

• Se il dolce è bruciato sopra. Eliminare la parte bruciata e cospargerlo di zucchero oppure, guarnirlo con panna, marmellata, crema ecc....

• Se il dolce è troppo scuro sotto. La prossima volta, posizionarlo ad una altezza superiore e ridurre la temperatura.

• Se il pane o il dolce hanno una buona cottura esterna ma l’interno non è cotto. La prossima volta usare meno liquidi, ridurre la temperatura e prolungare i tempi di cottura.

• Se il dolce non si stacca dallo stampo. Staccare il dolce dal bordo dello stampo con un coltello. Ricoprire il dolce con un panno umido e capovolgere lo stampo. La prossima volta ungere bene lo stampo e cospargerlo anche con un po’ di farina o di pangrattato.

• Se i biscotti non si staccano dalla teglia pasticciare. Rimettere la teglia in forno per un po’ e staccare i biscotti prima che si raffreddino. La prossima volta, utilizzare una “carta da forno” per evitare questo inconveniente. Primi piatti e pietanze:

• Se nella cottura di pietanze, il tempo è superiore ai 40 minuti, spegnere il forno 10 minuti prima della fi ne della cottura e sfruttare il calore residuo (risparmio d’energia).

• L’arrosto rimane più succoso se cotto in vasellame chiuso mentre raggiunge una rosolatura più croccante se cotto in vasellame aperto.

• Le carni bianche, i volatili ed il pesce richiedono in genere medie temperature (inferiori ai 200°C)

• Le cotture “al sangue” di carni rosse richiedono alte temperature (oltre i 200°C) e tempi brevi.

• Per ottenere arrosti saporiti, lardellate e speziate la carne.

• Se l’arrosto è duro. La prossima volta fare frollare maggiormente la carne.

• Se l’arrosto è troppo scuro sopra o sotto. La prossima volta, posizionarlo ad una altezza inferiore o superiore, ridurre la temperatura e prolungare i tempi di cottura.

• L’arrosto non è ben cotto? Tagliarlo a fette, sistemarlo in una teglia con il suo sugo e terminare la cottura. Grigliature:

• Ungete leggermente ed aromatizzare i cibi da cuocere prima di grigliarli.

• Utilizzate sempre la leccarda per la raccolta del sugo prodotto dalle carni durante la cottura. Posizionatela in una delle guide sotto la griglia (fig. 6) od appoggiatela sul fondo del forno. Versate sempre un po’ d’acqua nella leccarda. L’acqua impedisce che i grassi brucino, formando cattivi odori e fumo. Aggiungetene dell’altra durante la cottura per evitare che la stessa evapori eccessivamente.

• Girate i cibi a metà cottura. L’alluminio è un materiale che si corrode facilmente se viene a contato diretto con gli acidi organici presenti negli alimenti od aggiunti durante la cottura (es. aceto, limone…). Pertanto si consiglia di non appoggiare mai direttamente i cibi da cuocere sugli accessori in alluminio e smaltati, ma utilizzare sempre l’apposita carta forno.

Teglie o stampo N° guida dal basso FORNO A CONVEZIONE NATURALE FORNO A CONVEZIONE FORZATA (con l’ausilio del ventilatore) 5 guide 6 guide Temperatura in °C Tempi di cottura in minuti primi Temperatura in °C Tempi di cottura in minuti primi CARNI Vitello arrosto Maiale arrosto Roast beef Agnello arrosto

150-120 PESCE Pesce arrosto Pesce stufato

TORTE Torta Paradiso Torta di mele Crostata di marmellata Crostata di marmellata Strudel Torta salata 0,8

55-45 I valori riportati nelle tabelle (temperature e tempi di cottura) sono indicativi e in base alle diverse abitudini culinarie potranno variare.

FORNO A CONVEZIONE NATURALE

FORNO A CONVEZIONE FORZATA

(con l’ausilio del ventilatore) 5 guide 6 guide Temperatura in °C Tempi di cottura in minuti primiTemperatura in °C Tempi di cottura in minuti primi 1° lato 2° lato 1° lato 2° lato CARNI Costata Bistecca Pollo (tagliato a metà) 0,50 0,15

10-12 8-9 I valori riportati nelle tabelle (temperature e tempi di cottura) sono indicativi e in base alle diverse abitudini culinarie potranno variare. In modo particolare, nelle cotture delle carni al grill, questi valori dipenderanno molto dallo spessore della carne e dai gusti personali.461306975 (RS-000)

• Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia e manutenzione, disinserire l’apparecchio dalla rete d’alimentazione elettrica.

• Per la pulizia non devono essere utilizzati apparecchi a vapore.

• Si consiglia di effettuare la pulizia dell’apparecchio quando le parti non sono calde.

• E’ sconsigliato l’uso di spugnette metalliche, spugne o polveri abrasive o spray corrosivi.

• Non permettere che l’aceto, il caffè, il latte, l’acqua salina ed il succo di limone o di pomodoro rimangano per lungo tempo a contatto delle superfi ci. PARTI ESTERNE Tutti le parti dell'apparecchio (in metallo smaltato o verniciato, in acciaio, od in cristallo) vanno pulite frequentemente con acqua saponata tiepida e poi risciacquate ed asciugate con panno morbido. Non usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici affi lati per pulire le porte di vetro del forno, dato che possono graffi are e causare la frantumazione del vetro. Non usare solventi aromatici od alifatici, per togliere macchie o colle di adesivi sulle superfi ci verniciate od in acciaio inox.

E’ consigliabile pulire il forno dopo ogni uso, per eliminare i residui di cottura e di unto o zuccheri, che se bruciati nelle cotture successive creerebbero incrostazioni o macchie indelebili ed odori sgradevoli. Per mantenere a lungo le caratteristiche di lucentezza delle parti smaltate pulirle con acqua saponata tiepida avendo cura di risciacquarle ed asciugarle perfettamente. Lavate sempre anche gli accessori utilizzati. Non spruzzare o lavare le resistenze elettriche od il bulbo del termostato, con prodotti a base acida (verifi care l’etichetta informativa del prodotto da voi utilizzato). Il costruttore non può essere considerato responsabile per gli eventuali danni arrecati da una pulizia errata.

GUARNIZIONE FACCIATA FORNO

La guarnizione della facciata forno assicura una funzione di tenuta e quindi, garantisce il corretto funzionamento del forno. Noi vi consigliamo di :

• pulirla evitando d’utilizzare oggetti o prodotti abrasivi.

• controllare periodicamente il suo stato. Se la guarnizione è diventata dura o se è danneggiata, rivolgetevi al Centro di Assistenza più vicino ed evitare di utilizzare il forno fi nché non è stato riparato.

VETRO INTERNO PORTA FORNO

Una prerogativa dei nostri forni è la possibilità di rimuovere facilmente, senza l’ausilio di personale specializzato, il vetro interno della porta forno per una perfetta pulizia. E’ suffi ciente aprire la porta forno ed estrarre il supporto a cui è fissato il vetro (vedi fig. 7). ATTENZIONE!! Questa operazione può essere fatta anche con la porta montata sull’apparecchio, ma in questo caso, con la porta orizzontale, fare attenzione che quando si sfila il vetro, la forza delle cerniere può fare chiudere di scatto la porta.

GRIGLIE LATERALI FORNO (fi g. 8) Per una migliore pulizia delle griglie laterali forno, queste possono estratte, seguendo le sottonotate operazioni:

• Premere con un dito sull’ultima guida, per liberare la griglia dal perno di fi ssaggio.

• Sollevarla verso l’alto ed estrarre le griglie. Per rimontarle eseguire le suddette operazioni in modo inverso. SOSTITUZIONE LAMPADA FORNO (fi g. 9) ATTENZIONE!! Assicurarsi che l’apparecchio sia spento prima di sostituire la lampada per evitare la possibilità di scosse elettriche. Nell’eventualità fosse necessario sostituire una od entrambe le lampade forno, esse devono avere le seguenti caratteristiche: 15 W - 230 V~ - 50 Hz - E 14 - resistente alle alte temperature (300°C). Per sostituire la lampada, è necessario eseguire le sottonotate operazioni:

• Estrarre le griglie laterali forno come indicato nel paragrafo precedente.

• Togliere il vetro di protezione (V) del portalampada, facendo leva con un cacciavite (C) tra lo stesso e la parete interna del forno.

• Sostituire la lampada e rimontare i particolari eseguendo le suddette operazioni in modo inverso.

4. COSA FARE, SE....

Alcuni inconvenienti di funzionamento possono dipendere da semplici operazioni di manutenzione o da dimenticanze e possono essere facilmente risolti senza l’intervento dell’assistenza tecnica. PROBLEMA SOLUZIONE Il forno non funziona • Controllate che la spina del cavo d’alimentazione sia collegata.

• Controllate che le manopole siano impostate correttamente per la cottura e che l’eventuale programmatore o temporizzatore sia nella posizione manuale, ripetete quindi le operazioni indicate nel libretto.

• Controllate gli interruttori di sicurezza (salvavita) dell’impianto elettrico. Se il guasto riguarda l’impianto, rivolgeteVi ad un elettricista. Durante l’uso non si riaccende la spia del termostato

• Ruotate il termostato su una temperatura superiore.

• Ruotate il selettore su un’altra funzione. Non si accende la luce interna del forno

• Ruotate il selettore su un’altra funzione.

• Verifi care che la lampada forno sia ben avvitata.

• Acquistate presso un ns/Centro Assistenza una lampada per alte temperature e montatela seguendo le istruzioni date a pag. 17.461306975 (RS-000)

COMPONENTI ELECTRICI Descrizione Dati nominali resistenza inferiore forno resistenza superiore forno-grill resistenza posteriore forno resistenza grill lampada forno ventilatore tangenziale motoventilatore cavo d’alimentazione 170 + 800 W 800 +1800 W 2000 W 1800 W 15 W - E 14 - T 300 18..22 W 25..29 W H05 RR-F 3x 1.5 mm

INFORMAZIONI TECNICHE L’installazione e le manutenzioni elencate in questa parte devono essere eseguite esclusivamente da personale qualifi cato. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni a cose od a persone, derivanti da una installazione incorretta dell’apparecchio.

• Dopo aver tolto l’imballo esterno e gli imballi interni delle varie parti mobili, assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi al più vicino Centro di Assistenza.

• Alcuni particolari vengono montati sull’apparecchio protetti da un rivestimento plastico. Questa protezione deve essere tolta immancabilmente prima di usare l’apparecchio. Si consiglia di incidere il rivestimento sui bordi con una lama tagliente o semplicemente con la punta di uno spillo.

• Non usare la maniglia porta forno come leva per sollevare o trascinare l’apparecchio. Gli elementi dell’imballaggio (cartone, sacchetti, polistirolo espanso, chiodi...) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo. In rispetto dell’ambiente, tutti i materiali d’imballaggio usati sono ecologici e riciclabili (i pezzi di legno non sono trattati chimicamente. I cartoni sono dall’80% al 100% di carta riciclata. Le buste sono di polietilene (PE), i nastri di polipropilene (PP) e le imbottiture di polistirolo espanso (PS) senza cloro-fl uoro-carburi. Mediante il trattamento e la riutilizzazione, le materie prime possono essere risparmiate ed i volumi dei rifi uti ridotti. Per la sua riutilizzazione, l’imballaggio può essere riportato al negoziante dove è stato acquistato l’apparecchio od ad un centro raccolta rifi uti. Si prega di richiedere l’indirizzo presso l’amministrazione del proprio comune. AVVERTENZE

• Le pareti adiacenti e circostanti l’apparecchio stesso devono resistere ad una sovratemperatura di 65K.

• Il collante che unisce il laminato plastico al mobile, deve resistere a temperature non inferiori a 150° C per evitare lo scollamento del rivestimento stesso.

INSERIMENTO E FISSAGGIO FORNO

Il forno può essere inserito in un mobile a colonna oppure in un mobile base, praticando sugli stessi un’apertura per l’incasso come indicato nella fi g. 10. Al fi ne di assicurare una adeguata aerazione dell’apparecchio, eliminare la parete posteriore del mobile base o praticare l’apertura (A) come indicato nella fi g. 10. Introdurre nell’apertura del mobile il forno e fi ssarlo con le apposite viti (V) (fi g. 11). Il forno deve appoggiare su un piano che sopporti il peso del forno stesso, perché il fi ssaggio a mezzo delle viti è necessario esclusivamente per evitarne la fuoriuscita dal mobile.461306975 (RS-000)

IT 6. ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE

ALLACCIAMENTO ELETTRICOIl collegamento elettrico deve essere eseguito in conformità con le norme e le disposizioni di legge in vigore.Prima di effettuare l’allacciamento, verifi care che:• La portata elettrica dell’impianto e delle prese di corrente siano adeguate potenza è riportata sull’etichetta segnaletica del forno posta sulla parte laterale dello stesso e nel rispettivo libretto d’istruzione. • La presa o l’impianto sia munito di un effi cace collegamento a terra secondo le norme e le disposizioni di legge attualmente in vigore. Si declina ogni responsabilità per l’inosservanza di queste disposizioni.• La presa o l’interruttore omnipolare usati siano facilamente raggiungibili con l’apparecchiatura installata.Quando il collegamento alla rete d’alimentazione è effettuato tramite presa: • Applicare al cavo d’alimentazione, se sprovvisto, una spina normalizzata adatta al carico indicato sull’etichetta segnaletica. Allacciare i cavetti avendo cura di rispettare le sottonotate rispondenze e tenendo il conduttore di terra più lungo rispetto ai conduttori di fase:lettera (fase) = cavetto colore marronelettera (neutro) = cavetto colore blusimbolo(terra) = cavetto colore verde-giallo• Il cavo d’alimentazione deve essere posizionato in modo che non raggiunga in nessun punto una sovratemperatura di 75 °C.• Non utilizzare per il collegamento riduzioni, adattatori o derivatori in quanto potrebbero provocare falsi contatti con conseguenti pericolosi surriscaldamenti.Quando il collegamento è effettuato direttamente alla rete elettrica:• Interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore omnipolare, dimensionato al carico dell’apparecchio, con apertura minima fra i contatti di 3mm. Ricordare che il cavo di terra non deve essere interrotto dall’interruttore.MANUTENZIONEPrima di eseguire qualsiasi sostituzione si raccomanda vivamente di togliere corrente all’apparecchio.SOSTITUZIONE COMPONENTI ELETTRICI

• Per sostituire la lampada forno, vedi istruzioni a pag. 17.

• Per accedere agli altri componenti elettrici, è indispensabile estrarre il forno dal suo alloggiamento svitando le viti (V) (fi g. 11). Con la semplice estrazione del forno si può intervenire direttamente sulla morsettiera (fi g. 12)

• Nel caso di sostituzione del cavo d’alimentazione, tenere il conduttore di terra più lungo rispetto ai conduttori di fase ed inoltre si dovrà rispettare le indicazioni riportate nel paragrafo «ALLACCIAMENTO ELETTRICO».

• Togliere la protezione posteriore (Q) per accedere al motoriduttore, alle resistenze ed al limitatore di temperatura (fi g. 12).

• Per sostituire il portalampada (P), togliere la protezione (A) ed il fi anco, poi spingere con un cacciavite le due linguette di bloccaggio (vedi fi g. 13) e sfi lare il portalampada verso l’interno del forno.

• Per sostituire il termostato, il commutatore, il programmatore e le spie, togliere la scatola di protezione (S) (fi g. 12). Togliere le manopole e poi svitare le viti sottostanti per liberare i componenti da sostituire.3 461306975 (RS-000)