182613 - Friggitrice PRINCESS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE 182613 PRINCESS

PRINCESS MINI FRYER & FONDUE ART. 182613

PRIMA DELL’USO Leggete attentamente queste istruzioni d’uso e conservatele per eventuali consultazioni future. Verificate

che la tensione di alimentazione dell’apparecchio (220—240 Volt) corrisponda a quella della vostra

abitazione. Collegate l’apparecchio unicamente ad una presa di alimentazione con messa e terra.

Prima dell’uso rimuovete eventuali adesivi e lavate con detersivo e sciacquate bene tutte le parti (eccetto

la parte elettrica).

SICUREZZA Leggete attentamente le seguenti direttive:

- Questo apparecchio è destinato ad uso domestico.

- Non accendete mai l’apparecchio prima di avervi introdotto l’olio o il grasso.

- Non immergete mai l'apparecchio in acqua.

- Togliete sempre la spina dalla presa di alimentazione prima di pulire l’apparecchio.

- Non spostate mai l’apparecchio durante l’uso. L’olio o il grasso diventano caldi e potete correre il

rischio di ustionarvi. Attendete che si sia raffreddato prima di spostare l’apparecchio.

- Non lasciate mai l’apparecchio incustodito. - Sorvegliate sempre bene l’apparecchio quando lo usate in

presenza di bambini. L’apparecchio e diversi suoi componenti diventano molto caldi; prendete la pento-

la solo per i manici.

- Posizionate sempre l’apparecchio su una superficie solida e lontano da materiali infiammabili.

- Assicuratevi che l’apparecchio non si trovi tanto vicino al bordo del piano d’appoggio da poter essere

accidentalmente scontrato; assicuratevi, inoltre, che nessuno possa inciampare o rimanere impigliato

nel cavo di alimentazione.

- Non posizionate l’apparecchio su, o in prossimità di, una piastra di cottura accesa.

- Tenete l’apparecchio lontano dall’acqua mentre è in uso e quando l’olio o il grasso sono ancora caldi.

L’acqua nell’olio o nel grasso caldo schizza. Per questo, asciugate sempre gli alimenti con carta da

cucina e scuotete via il più possibile i resti di ghiaccio.

- Togliete la spina dalla presa di alimentazione subito dopo l’uso.

SUGGERIMENTI PRINCESS

- Non usate l'apparecchio se è danneggiato, ma inviatelo al centro di assistenza.

- Per motivi di sicurezza, se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal

fabbricante o dal suo agente o altra persona qualificata.

- L’apparecchio è dotato di un fusibile termico di sicurezza, In caso di termostato difettoso e pericolo di

surriscaldamento, il fusibile interrompe automaticamente l’alimentazione. In questo caso dovete portare

l’apparecchio presso un centro di assistenza per la riparazione.

FRIGGERE USO DELL’APPARECCHIO

- Aprite il coperchio premendo verso il basso il pulsante situato accanto al regolatore della temperatura.

- Prima di usare l’apparecchio per la prima volta, pulitelo accuratamente con acqua e detersivo.

Assicuratevi che la parte elettrica non possa venire a contatto con l’acqua.

- Sciacquate con acqua pulita ed asciugate bene.

- Riempite ‘apparecchio con grasso o olio vegetale. Se usate pani di grasso di grandi dimensione, tagliateli a

pezzi e regolate il termostato su 90°C per fare sciogliere bene il grasso.

- Il livello dell’olio deve essere sempre compreso tra l’indicazione di livello inferiore (min) e quella di

livello superiore (max), +/- 1 litro.

- Regolate il termostato sulla temperatura desiderata. Vedi temperature riportate nella tabella di cottura

sul lato frontale della friggitrice.

- La spia luminosa si spegne quando la temperatura impostata è stata raggiunta.

- Quando si spegne la spia luminosa, immergete il cestello vuoto nell’olio. Questo per evi-

alimenti si attacchino al cestino.

- Inserite gli alimenti da friggere nel cestello. Per un risultato ottimale, si consiglia di

inserire alimenti asciutti nel cestello.

- Utilizzate il manico amovibile per inserire il cestello nella friggitrice. Togliete il manico

dal cestello. ATTENZIONE: verificate che il manico sia ben fissato al cestello, in modo

che non possa staccarsi quando agitate il cestello.23

- Immergete lentamente il cestello per evitare che l'olio, o il grasso, ribollano eccessivamente.

- Trascorso il tempo di cottura, sollevate il cestello ed agganciatelo all’apposito gancio situato all’interno

della pentola, in modo da fare sgocciolare l’olio.

- Togliete la spina dalla presa di alimentazione.

- Dopo l’uso, sciacquate il cestello ed il manico ed asciugateli bene.

- Quando la friggitrice si è raffreddata del tutto, potete reinserirvi il cestello e riporre l’apparecchio.

Riponete la friggitrice, con il coperchio chiuso, in un luogo buio e asciutto. Potete riporre l’apparecchio

con l’olio ed il cestello al suo interno.

CONSIGLI PER LA FRITTURA

- Al fine di ottenere risultati ottimali, si consiglia di utilizzare i tipi di olio o grasso raccomandati e di

non mescolare tra loro qualità diverse di olio.

- Sostituite regolarmente l’olio o il grasso, ed in ogni caso se si presenta scuro o sporco o se schiuma

eccessivamente. Pulite la pentola ad ogni sostituzione.

- Ogni riscaldamento prolungato riduce la qualità dell’olio o del grasso. Pulite l’apparecchio dopo ogni

- Per un risultato ottimale, non friggete quantità eccessive di alimenti tutti insieme.

- Friggete al massimo 300 grammi di patatine per litro d’olio.

- In caso di prodotti surgelati, friggete al massimo 200 grammi per litro di olio, a causa del forte calo di

temperatura. Eliminate il ghiaccio in eccesso dagli alimenti surgelati prima di immetterli nella friggitrice.

- Quando friggete patatine da patate fresche: asciugate le patatine prima di introdurle nella friggitrice,

onde evitare che l’acqua finisca nell’olio.

- Friggete le patatine in 2 fasi. La prima fase (pre-frittura) da 5 a 10 minuti a 170°C. La seconda fase

(completamento della frittura) da 2 a 4 minuti a 190°C. Lasciate sgocciolare bene prima di servire

- Non friggete troppo alimenti tutti insieme. Coprite solo il fondo del cestello, in modo che la temperatura

dell’olio non scenda. In caso contrario gli alimenti assorbono più olio.

- Attenetevi ai tempi di cottura indicati.

- Non salate gli alimenti prima o durante la frittura, ma solo dopo averli tolti dal cestello. Il sale e

l’acqua rovinano l’olio.

- Lasciate sgocciolare bene gli alimenti e strofinateli con carta da cucina per rimuovere il grasso in eccesso.

- Mangiate gli alimenti subito dopo la preparazione. Non tenete in caldo gli alimenti fritti in un recipiente

con coperchio. Per via della condensa non sarebbero più croccanti. In tal caso è meglio conservarli nel

FONDUE USO DELL’APPARECCHIO La pentola per la fonduta dispone di un sistema di regolazione della temperatura, grazie

al quale è particolarmente indicata per la preparazione di diversi tipi di fonduta, come la classica fonduta

di carne, la fonduta di formaggio, di cioccolato e la fonduta cinese.

- Prima di usare l’apparecchio per la prima volta, pulitelo accuratamente con acqua e detersivo.

Assicuratevi che la parte elettrica non possa venire a contatto con l’acqua.

- Sciacquate con acqua pulita ed asciugate bene.

- Usate solo olio indicato per temperature elevate e sostituitelo dopo ogni uso. Il livello dell’olio deve

essere sempre compreso tra l’indicazione di livello inferiore (min) e quella di livello superiore (max),

- Questo vale anche se al posto dell’olio usate brodo, formaggio o cioccolato.

- Togliete il coperchio tirandolo su in posizione verticale (90°C).

- Montate l’anello per la fonduta sulla pentola per la fonduta, per evitare spruzzi.

- Posizionate la pentola per la fonduta l centro del tavolo.

- Per sicurezza fissate il cavo d alimentazione al tavolo. Non dimenticate di staccare il cavo di

alimentazione prima di spostare la pentola.

- Per la confuta di carne classica il termostato va regolato su 170°C. Impostate la tempera-

tura in modo tale che la miscela non vada in ebollizione. Per la fonduta cinese, di for-

maggio e di cioccolato è meglio regolare il termostato su una temperatura più bassa, ad

- Specialmente il formaggio ed il cioccolato devono essere riscaldati gradualmente, per

evitare che strabocchino per ebollizione. Di tanto in tanto mescolate per ottenere una

- La spia luminosa si spegne quando la temperatura impostata è stata raggiunta.24

- Non usate oggetti affilati all’interno della pentola. Infilate gli ingredienti sulle forchette fuori dalla pentola.

- Togliete la spina dalla presa di alimentazione e lasciate raffreddare la pentola per la fonduta.

- Riponete la pentola per la fonduta, con il coperchio chiuso, in un luogo buio e asciutto.

PULIZIA E MANUTENZIONE Togliete la spina dalla presa di alimentazione.

Non immergete mai l'apparecchio in acqua!

Pulizia della superficie esterna

Pulite la superficie esterna dell’apparecchio con un panno umido ed asciugatela con un panno morbido

Pulizia della superficie interna

Quando sostituite l’olio, il brodo, il formaggio o la cioccolata potete pulire anche la superficie interna

dell’apparecchio. Svuotate la pentola e pulitela prima con carta da cucina e poi con un panno inumidito

in acqua calda con detersivo. Sciacquate accuratamente l’interno con acqua pulita, in modo da rimuovere

tutti i resti di detersivo, e lasciate asciugare bene la pentola.

Suggerimento per la pulizia: Versate un bicchiere d’acqua ed una goccia di detersivo nella pentola.

Accendete l’apparecchio nella posizione più bassa e lasciatelo in funzione per una decina di minuti.

Quindi, spegnete l’apparecchio e sciacquatelo bene.

SOSTITUZIONE DELL’OLIO Per la fonduta si raccomanda di sostituire l’olio dopo ogni impiego. L’olio per friggere può essere usato

In caso di olio per friggere o per fonduta di buona qualità, la durata d’uso dello stesso dipende da:

- La frequenza d’uso della pentola.

- La durata d’uso della pentola.

- La temperatura di utilizzo.

- La quantità di alimenti (in caso di quantità ingenti l’olio di raffredda eccessivamente).

- Le caratteristiche degli alimenti (ad es. gli aromi impiegati).

- La pulizia dell’olio durante e dopo la frittura o la fonduta. Durante la frittura e la fonduta rimuovete

i resti di cibo e di pastella o panatura caduti nell’olio. Dopo la frittura si consiglia di filtrare l’olio.

Procedete come segue:

a. Lasciate raffreddare l’olio.

b. Lasciate sgocciolare il cestello e toglietelo dalla pentola.

c. Disponete della carta da cucina nel cestello.

d. Filtrate l’olio versandolo attraverso il cestello in un recipiente di uguale grandezza.

RICETTE PER LA FONDUTA La fonduta non è solo gustosa ma può essere anche molto salutare e leggera. A titolo informativo, qui di

seguito, vi diamo alcuni consigli e ricette. Vi auguriamo molte ore di piacere culinario!

FONDUTA DI CARNE IN OLIO Ingredienti per 4 persone:

Olio vegetale, ad es. di mais, arachidi o semi di soia. Potete usare anche l’olio di oliva,

anche se ha un sapore ed un odore più forte. 300 grammi di filetto di manzo, 300 grammi di

filetto di pollo, patate precotte, pannocchie di mais precotte tagliate a fette, pezzettini di

peperone e pane caldo fresco, con salsine gustose.

Calcolate 250 grammi di care a testa. Tagliate la carne a cubetti di 1 centimetro di lato.

FONDUTA CINESE IN BRODO Questa è una fonduta gustosissima, ipocalorica e molto salutare. Esistono molte combina-

zioni con pesce, verdure, volatili e carne.25

Ingredienti per 4 persone:

4 gamberoni, 2 filetti di pollo, 12 cozze, 4 filetti di tonno, 100 grammi di filetto di salmone, 8 funghetti

champignon, 4 pomodori, 4 scalogni (prescottati).

Questo è solo l’inizio, con questa fonduta, infatti, potete preparare quasi tutto, dai molluschi al filetto di

manzo tagliato sottile. Importante: Tagliate gli ingredienti a pezzi e cubetti non troppo spessi.

Alla fine bevete un bicchiere del brodo in cui avete cotto il tutto. Vi auguriamo buon divertimento nella

FONDUTA DI FORMAGGIO (VINO BIANCO E FORMAGGIO)

Secondo una famosa ricetta svizzera.

Ingredienti per 4 persone:

300 grammi di Emmenthal, 400 grammi di Gruviera, 4 bicchieri di vino bianco, 1 bicchierino di Kirsch,

1 spicchio di aglio, un pizzico di sale e pepe, un pizzico di noce moscata, 25 grammi di maizena, 1 tazza

d’acqua. Scelta del vino: Riesling o Fendait originale svizzero.

Strofinate bene l’interno della pentola con l’aglio, quindi versatevi il vino ed attendere che bolla. Quindi

unitevi il formaggio tagliato o grattugiato molto fine. Con una spatola di legno mescolate fino a quando la

massa non torna ad ebollizione ed è ben liscia. Unite il pepe, il sale e la noce moscata e continuate a

mescolare. Sciogliete la maizena in acqua fredda ed unitela alla massa di formaggio, mescolando sempre.

Abbassate la temperatura. Quando tirate fuori la spatola, la massa deve essere fluida e deve filare. Unite,

quindi il Kirsch e mettete la pentola al minimo.

FONDUTA DI CIOCCOLATO Questa fonduta è un grosso successo alle feste di compleanno. Come dessert con qualche goccia di

Armagnac è indicatissima dopo una cena raffinata.

Ingredienti per 6 persone:

200 grammi di cioccolato (fondente, al latte, bianco e molti altri gusti, come caffè e gianduia).

25 grammi di burro, 25 grammi di zucchero, 400 grammi d'acqua (o panna).

Guarnitura da inserire sulla forchetta: ciliegie snocciolate, fragole, banane a fettine, pesche, pezzettini di