182613 - Frituregryde PRINCESS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

BRUGSANVISNING 182613 PRINCESS

PRINCESS MINI FRYER & FONDUE ART. 182613

INDEN IBRUGTAGNING Læs denne brugsanvisning grundigt igennem og gem den, så du også ved en senere lejlighed kan kigge

i den, hvis du får brug for at slå noget op. Vær opmærksom på, at spændingen i boligen svarer til

apparatets (220-240 Volt). Tilslut kun apparatet til en stikkontakt med jordforbindelse.

Fjern evt. etiketter og rengør alle dele, inden de tages i brug (undtagen den elektriske del),

i sæbevand og skyl dem derefter godt af.

SIKKERHED Læs omhyggeligt nedenstående råd:

- Apparatet er udelukkende beregnet til brug i husholdningen.

- Tænd aldrig for apparatet uden olie eller fedtstof i gryden.

- Kom aldrig apparatet ned i vand.

- Tag altid stikket ud af kontakten inden rengøring.29

- Flyt aldrig frituregryden under brugen. Olien bliver meget varm og du kan brænde dig på den. Vent

med at flytte apparatet, til olien er kølet helt af.

- Lad aldrig apparatet stå uden tilsyn under brugen. Vær yderst forsigtig, når der er børn i nærheden

under brugen. Apparatet og alle delene bliver meget varme, så tag kun fat i gryden ved håndtagene.

- Stil altid apparatet på en solid overflade og aldrig i nærheden af brændbare materialer.

- Sørg for, at apparatet ikke står for tæt ved kanten af et bord, køkkenbord eller lignende, så man kan

vælte det ned; sørg også for, at ledningen ikke er anbragt således, at man kan falde over eller snuble i den.

- Sørg for, at frituregryden aldrig stilles i nærheden af eller på en tændt kogeplade.

- Sørg for, at der ikke kommer vand i nærheden af apparatet under brugen, eller mens olien/fedtstoffet

stadig er varmt. Vand i varm olie/fedtstof kan sprøjte op. Tør derfor altid ingredienserne af med

køkkenrulle og fjern evt. isrester så godt som muligt.

- Tag efter brugen med det samme stikket ud af stikkontakten.

- Brug ikke apparatet, hvis det er beskadiget, men returner det til vores service-afdeling.

- Hvis netledningen er beskadiget, skal denne – for at undgå skader - udskiftes af fabrikanten, dennes

serviceafdeling eller en autoriseret person.

- Apparatet er udstyret med en termisk sikring. I fald termostaten går i stykker, og der er fare for

overophedning, afbrydes der automatisk for strømmen. Bring i sådanne tilfælde apparatet til reparation

hos vores service- afdeling.

FRITURESTEGNING BETJENING AF FRITUREGRYDEN

- Åbn låget ved at trykke knappen ved siden af temperaturindstillingen nedad.

- Rengør apparatet grundigt, inden det tages i brug for første gang, med varmt vand med lidt opvaskemiddel.

Vær i den forbindelse opmærksom på, at den elektriske del ikke kommer i berøring med vand.

- Skyl efter med rent vand og tør apparatet omhyggeligt af.

- Fyld apparatet med fedtstof eller vegetabilsk olie. Hvis man anvender fedtstof i fast form, skæres blokken først i

småstykker og indstilles termostatknappen på 90 °C, indtil fedtstoffet er smeltet helt.

- Olieniveauet skal altid være mellem den nederste (min) og den øverste (max) markering, +/- 1L.

- Indstil termostaten på den ønskede temperatur. Jævnfør stegetabellen med temperaturer på frituregrydens

- Når kontrollampen går ud, har apparatet den indstillede temperatur.

- Sænk, når lampen går ud, først den tomme kurv ned i olien. Det forhindrer, at ingredienserne klæber i gryden.

- Læg de madvarer, der skal frituresteges, i kurven. For at opnå det bedste resultat bør madvarerne være

tørre, når de lægges i kurven.

- Brug det aftagelige håndtag, når kurven placeres i frituregryden. Tag derefter håndtaget af kurven.

OBS: se efter, at håndtaget sidder ordentligt fast, så kurven ikke falder af, når du omryster dine pommes frites.

- Lad kurven synke roligt ned i gryden, så det ikke syder for meget.

- Tag kurven op igen, når friturestegetiden er gået og hæng den på krogen i gryden, så olien kan dryppe af.

- Tag stikket ud af stikkontakten.

- Skyl håndtaget og kurven af efter brugen og tør dem grundigt af.

- Når frituregryden er kølet helt af, kan du sætte kurven tilbage og sætte apparatet af vejen. Stil frituregryden

med lukket låg på et tørt og mørkt sted. Olien og kurven kan du lade blive i frituregryden.

TIPS NÅR DU FRITURESTEGER

- Brug for at opnå et bedre resultat den anbefalede slags olie/fedtstof. Det frarådes at blande forskellige

- Skift regelmæssigt olien eller fedtstoffet ud, og i hvert fald hvis olien/fedtstoffet bliver mørkt og grumset

eller begynder at skumme mere end sædvanligt. Rengør apparatet, hver gang du kommer nyt fedtstof i.

- Hver gang olien/fedtstoffet opvarmes i længere tid, går det ud over kvaliteten. Sluk for

frituregryden, når den ikke er i brug.

- For at opnå et godt resultat er det bedst ikke at friturestege alt for store portioner af gangen.

- Brug maksimalt 300 gram pommes frites pr. liter olie.

- Hvis der er tale om dybfrosne produkter anvendes maksimalt 200 gram i forbindelse

med den stærke afkøling. Dybfrostprodukter rystes over køkkenvasken, så overflødigt is

- Ved tilberedning af pommes frites af friske kartofler: tør pommes fritterne af efter skyl-

ning, så der ikke kommer vand i olien.

- Steg pommes fritterne i to omgange. Første gang (forstegning) 5 til 10 minutter ved 170 °C.

Anden omgang (færdigstegning) 2 til 4 minutter ved 190 °C. Lad pommes fritterne dryp-

pe ordentlig af inden servering.30

- Frituresteg ikke for store mængder af gangen. Lad kun bunden af kurven være dækket, således at oliens

temperatur ikke daler. Herved absorberer ingredienserne mere fedtstof.

- Overhold den anbefalede stegetid.

- Kom ikke salt på ingredienserne inden eller under friturestegningen, men først når de er taget op af

kurven. Salt og vand forringer oliens kvalitet.

- Lad ingredienserne dryppe godt af og dup dem med lidt køkkenrulle, så overskydende fedtstof fjernes.

- Spis maden lige efter tilberedningen. Kom ikke madvarer, der skal holdes varme i en tildækket skål, da

kondensdannelse gør, at madvarerne bliver bløde. Det er bedre at stille dem i ovnen.

FONDUE BETJENING AF APPARATET Den elektriske fonduegryde er udstyret med en regulerbar temperaturindstillling og er derfor særdeles

velegnet til forskellige slags fondue, som den klassiske kødfondue, men også til kinesisk fondue samt

oste- og chokoladefondue.

- Rengør apparatet grundigt, inden det tages i brug for første gang, med varmt vand med lidt opvaskemiddel.

Vær i den forbindelse opmærksom på, at den elektriske del ikke kommer i berøring med vand.

- Skyl efter med rent vand og tør apparatet omhyggeligt af.

- Brug udelukkende olie, der er beregnet til opvarmning ved høje temperaturer og skift den ud hver gang efter

brugen. Olieniveauet skal altid være mellem den nederste (min) og den øverste (max) markering, +/- 1L.

- Ovenstående gælder også, hvis man i stedet for olie anvender bouillon, ost eller chokolade.

- Fjern låget ud fra en vertikal position på 90 °C.

- Anbring fondue-ringen på gryden for at undgå, at olien sprøjter op.

- Anbring fonduegryden midt på bordet.

- Fastgør for en sikkerheds skyld ledningen til bordet. Glem ikke at løsne ledningen, inden fonduegryden

- Til klassisk kødfondue indstilles termostaten på 170 °C. Indstil termostaten således, at grydens indhold

begynder at boble lidt. Til kinesisk fondue samt oste- og chokoladefondue er det bedre at indstille termo-

staten på en lavere temperatur, fx på 90 °C.

- Især oste- og chokoladefondue skal opvarmes langsomt, ellers klæber blandingen i.

Rør af og til i gryden for at få en lind fondue.

- Lampen går ud, når den indstillede temperatur er nået.

- Brug ingen skarpe genstande i gryden. Brug kun en gaffel til at prikke i ingredienserne med, prik aldrig

- Tag efter brugen stikket ud af stikkontakten og lad fonduegryden køle af.

- Skyl håndtaget og kurven af efter brugen og tør dem grundigt af.

- Stil fonduegryden med lukket låg på et tørt og mørkt sted.

RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE Tag stikket ud af stikkontakten.

Kom aldrig apparatet ned i vand!

Rengøring af ydersiden

Rengør regelmæssigt apparatets yderside med en fugtig klud og tør den herefter af med en blød, ren klud.

Rengøring af indersiden

Ved udskiftning af olie, bouillon, ost eller chokolade kan man samtidig rengøre indersiden af apparatet.

Tøm gryden og tør den først af med et stykke køkkenrulle og derefter med en våd klud dyppet i sæbevand.

Skyl indersiden grundigt med rent vand, så alle sæberester er fjernet, og lad den tørre ordentligt.

Rengøringstips: kom en kop vand og en lille sjat opvaskemiddel i gryden.

Tænd for apparatet ved laveste temperatur og lad det stå i 10 minutter. Sluk for apparatet

UDSKIFTNING AF OLIE Til fondue anbefaler vi at skifte olien ud, hver gang apparatet har været i brug. Fritureolie

kan anvendes flere gange.31

Når der er tale om friture- og fondueolie af god kvalitet afhænger holdbarheden af:

- Hvor ofte gryden anvendes.

- Hvor længe gryden anvendes.

- Temperaturen under brugen.

- Mængden af ingredienser (ved store portioner afkøles olien meget hurtigt).

- Ingrediensernes egenskaber (fx. anvendte krydderier).

- Rengøring af olien under og efter friturestegningen og fonduekogningen. Fjern under tilberedningen af

friture- og fondueretter små stykker madvarer samt dej- og panerrester, der er faldet ned i olien. Efter

friturestegningen anbefales det at si olien. Benyt følgende fremgangsmåde:

a. Lad olien afkøle.

b. Lad kurven dryppe af og tag den op af gryden.

c. Læg køkkenrulle i kurven.

d. Si olien gennem kurven ned i en beholder på grydens størrelse.

FONDUEOPSKRIFTER Fondue er ikke bare lækkert, men kan også være meget sundt og endda godt for den slanke linie. For at

hjælpe dig lidt på vej finder du her et par praktiske tips og opskrifter. Vi ønsker dig mange fornøjelige

timer med dit nye apparat!

KØDFONDUE I OLIE Ingredienser til 4 personer:

Ren vegetabilsk olie, fx majs-, jordnødde- eller sojaolie. Olivenolie kan også bruges, men det har en

stærkere lugt og smag. 300 gram oksefilet, 300 gram kyllingefilet, forkogte kartofler, forkogte majskolber

i skiver, peberfrugter i strimler og varmt, nybagt brød og lækre saucer.

Beregn 250 gram kød pr. person. Skær kødet i terninger på 1x1 centimeter.

KINESISK FONDUE I BOUILLON En ren smagsoplevelse, der både kan være sund og kaloriefattig. Der er et utal af kombinations-muligheder

med fisk, grøntsager, fjerkræ og kød.

Ingredienser til 4 personer:

4 tigerrejer, 2 kyllingefileter, 12 muslinger, 4 tungefileter, 100 gram udskåret laks,

8 champignoner, 4 små tomater, 4 skalotteløg (halvkogte).

Og det er kun begyndelsen. Til denne fondue kan man næsten bruge alting: fx også friske østers eller

tynde skiver oksefilet. Vigtigt: Skær ikke ingredienserne ud i alt for store stykker, heller ikke i terninger.

Drik til sidst en lille skål af den stærke bouillon, som alle ingredienserne har stået og trukket i. God

fornøjelse med alle eksperimenter.

OSTEFONDU (HVISVIN OG OST)

Efter en berømt svejtsisk opskrift.

Gnid grydens sider med hvidløg og hæld derefter vinen i gryden, og vent til den når op til

kogepunktet. Tilsæt osten, der enten er hakket meget fint eller revet. Rør massen godt igen-

nem med en træspatel, til den koger og har en lind konsistens. Kom salt, peber og mus-

katnød i og rør stadig kraftigt i massen. Rør maizenamelet sammen med koldt vand og rør

det i den boblende ostemasse. Indstil apparatet på en lavere temperatur. Når man tager spa-

telen op, skal massen være glat og trådet. Kom Kirsch i til sidst og indstil fonduegryden på

den laveste temperatur.32

CHOKOLADEFONDUE Denne fondue er alle tiders til en børnefødselsdag. Som dessert med et par dråber Armagnac er den

kronen på en eksklusiv middag.

Ingredienser til 6 personer:

200 gram chokolade (mørk, lys, hvid eller chokolade med fx kaffe og nødder),

25 gram smør, 25 gram sukker, 400 gram vand (eller fløde).

Ingredienser til at prikke på en gaffel: kirsebær uden sten, jordbær, stykker banan, fersken, små stykker

apparatet kun til en jordet stikkontakt.

Fjern evt. alle etiketter og rengjør alle delene i oppvaskvann før bruk (unntatt varmebasen). Skyll dem godt.

SIKKERHET Les følgende instrukser nøye:

- Dette apparatet er kun beregnet på hjemmebruk.

- Slå aldri på apparatet før du har hatt olje eller fett i det.

er et par hendige tips og oppskrifter til veiledning. Vi ønsker deg mange koselige stunder!

SJOKOLADEFONDUE Denne fonduen er en stor suksess på et barneselskap. Som dessert med et par dråper Armagnac blir det