182613 - Rasvakeitin PRINCESS - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE 182613 PRINCESS

Lue tämä käyttöohje ensin kokonaan läpi ja säilytä se myöhempää tarvetta varten. Tarkista, että käytettävissäsi

oleva verkkojännite on sama kuin laitteeseen merkitty jännite (220-240V). Liitä tämä laite ainoastaan

maadoitettuun pistorasiaan.

Poista mahdolliset tarrat ja puhdista ennen käyttöä kaikki osat (paitsi sähköosa) astianpesuainevedellä ja

TURVALLISUUS Lue huolellisesti seuraavat ohjeet:

- Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan kotitalouskäyttöön.

- Älä koskaan käynnistä laitetta ilman öljyä tai rasvaa.

- Älä koskaan upota laitetta veteen.

- Ota aina pistotulppa pois pistorasiasta ennen puhdistusta.

- Älä koskaan siirrä laitetta käytön aikana. Öljy ja rasva kuumenevat ja voivat aiheuttaa palovammoja.

Siirrä laitetta vasta kun se on jäähtynyt.

- Älä koskaan jätä laitetta ilman valvontaa. Ole varovainen, jos käytät laitetta lasten läheisyydessä. Laite

ja jotkin sen osat tulevat hyvin kuumiksi. Tartu laitteeseen ainoastaan kädensijoista.

- Aseta laite aina tukevalle alustalle paikkaan, jonka lähellä ei ole tulenarkoja materiaaleja.

- Huolehdi siitä, että laite ei ole niin lähellä pöydän, työtason tms. reunaa, että sen voi

tönäistä kumoon; huolehdi myös siitä, että verkkojohto ei riipu siten, että siihen voi

kompastua tai takertua.

- Älä aseta laitetta liian lähelle kuumaa keittolevyä tai sen päälle.

- Älä aseta laitetta lähelle vettä silloin kun se on kytketty toimintaan tai kun öljy tai rasva

ovat vielä kuumia. Kuumaan öljyyn tai rasvaan joutunut vesi roiskuu. Kuivaa ruoka-aineet

siksi aina talouspaperilla ja ravista jäähileet pois mahdollisimman hyvin.

- Irrota pistotulppa pistorasiasta heti käytön jälkeen.36

- Älä käytä laitetta, jos se on vioittunut, vaan toimita se huoltopalveluumme.

- Jos verkkojohto on vioittunut, sen vaihtaminen on riskien välttämiseksi annettava valmistajan, sen

huoltopalvelun tai vastaavan henkilön tehtäväksi.

- Laitteessa on lämpösulake. Jos termostaatti vioittuu, niin että syntyy ylikuumenemisvaara, virta

katkeaa automaattisesti. Toimita laite tällöin huoltopalveluun.

FRITEERAUS LAITTEEN KÄYTTÖ

- Avaa kansi painamalla lämpötilanvalitsimen vieressä olevaa painiketta.

- Puhdista laite ennen ensimmäistä käyttökertaa perusteellisesti kuumalla vedellä, jossa on hieman

astianpesuainetta. Varo, että sähköosa ei joudu kosketuksiin veden kanssa.

- Huuhtele puhtaalla vedellä ja kuivaa laite huolellisesti.

- Kaada laitteeseen rasvaa tai kasviöljyä. Jos käytät kiinteää rasvaa, leikkaa se ensin palasiksi ja säädä

lämpötilanvalitsin 90ºC-asteeseen, kunnes rasva on kokonaan sulanut.

- Öljyn pinnan on oltava aina alimman (min) ja ylimmän (max) pinnankorkeuden osoittimen välissä, +/- 1 L.

- Säädä lämpötilanvalitsin haluamaasi lämpötilaan. Katso friteerauskeittimen etupuolella olevaa

- Merkkivalo sammuu, kun valittu lämpötila on saavutettu.

- Kun merkkivalo sammuu, laske ensin tyhjä kori öljyyn. Se estää ruoka-aineiden tarttumisen kiinni.

- Aseta friteerattavat ainekset koriin. Parhaan tuloksen saamiseksi ainekset on pantava koriin kuivina.

- Laske kori keittimeen irrotettavan kädensijan avulla. Irrota sen jälkeen kädensija korista.

HUOM.: tarkista, että kädensija on kiinnitetty koriin hyvin, jotta se ei irtoa ranskanperunoita ravistettaessa.

- Laske kori hitaasti rasvaan voimakkaan poreilun välttämiseksi.

- Nosta friteerausajan päätyttyä kori jälleen ylös ja ripusta se keittimessä olevaan koukkuun öljyn valutta-

- Irrota pistotulppa pistorasiasta.

- Huuhtele kädensija ja kori käytön jälkeen ja kuivaa ne perusteellisesti.

- Kun friteerauskeitin on kokonaan jäähtynyt, voit laittaa korin takaisin keittimeen ja varastoida laitteen.

Laita friteerauskeitin säilöön kansi suljettuna kuivaan ja pimeään paikkaan. Voit jättää öljyn ja korin

- Käytä parhaan tuloksen saamiseksi suositeltua öljyä tai rasvaa. Ei ole suotavaa käyttää erilaisia öljyjä

- Vaihda öljy tai rasva säännöllisesti, varsinkin jos sen väri tummenee tai se on likaantunut tai jos

muodostuu liikaa vaahtoa. Puhdista keittimen sisäpuoli joka kerta vaihdon yhteydessä.

- Jokainen pitkäaikainen kuumennuskerta heikentää öljyn ja rasvan laatua. Kytke laite toiminnasta

jokaisen käyttökerran jälkeen.

- Hyvän tuloksen saamiseksi on parempi olla friteeraamatta suuria määriä yhdellä kertaa.

- Käytä enintään 300 g ranskanperunoita öljylitraa kohti.

- Käytä pakasteita enintään 200 g, koska ne jäähdyttävät öljyn nopeasti. Ravista pakasteita pesualtaan

päällä liian jään poistamiseksi.

- Jos käytät ranskanperunoihin tuoreita perunoita, kuivaa ne pesun jälkeen, jotta öljyyn ei pääse

- Friteeraa ranskanperunat kahdessa eri vaiheessa. Friteeraa ensimmäisellä kerralla (esikypsennys) 5-10

minuuttia 170ºC-asteessa ja toisella kerralla (lopullinen kypsennys) 2-4 minuuttia 190ºC-asteessa.

Valuta hyvin ennen tarjoilua.

- Älä friteeraa liian paljon ruokaa yhdellä kertaa. Laita aineksia vain kerros korin pohjalle, jotta öljyn

lämpötila ei laske. Muuten aineksiin imeytyy enemmän rasvaa.

- Noudata annettua friteerausaikaa.

- Älä lisää ruoka-aineisiin suolaa ennen friteerausta tai friteerauksen aikana, vaan vasta

sitten, kun olet tyhjentänyt korin. Suola ja vesi pilaavat öljyn.

- Anna ruoan valua hyvin ja painele sitä talouspaperilla liian rasvan poistamiseksi.

- Nauti ruoka heti kun se on valmis. Jos ruokaa on pidettävä jonkin aikaa lämpimänä, älä

laita sitä kannelliseen kulhoon. Kondensoituminen estää ruoan pysymisen rapeana. On

parempi pitää ruoka uunissa.37

FONDUE LAITTEEN KÄYTTÖ

Tässä sähköfonduepadassa on lämpötilanvalitsin, jonka vuoksi se sopii erittäin hyvin erilaisten fondue-

aterioiden kuten perinteisen lihafonduen, mutta myös juusto-, kiinalais- tai suklaafonduen valmistukseen.

- Puhdista laite ennen ensimmäistä käyttökertaa perusteellisesti kuumalla vedellä, jossa on hieman

astianpesuainetta. Varo, että sähköosa ei joudu kosketuksiin veden kanssa.

- Huuhtele puhtaalla vedellä ja kuivaa laite huolellisesti.

- Käytä aina korkeisiin lämpötiloihin soveltuvaa öljyä ja vaihda se jokaisen käyttökerran jälkeen. Öljyn

pinnan on oltava aina alimman (min) ja ylimmän (max) pinnankorkeuden osoittimen välissä, +/- 1 L.

- Noudata yllä mainittuja ohjeita myös käyttäessäsi öljyn sijasta lihalientä, juustoa tai suklaata.

- Poista kansi sen ollessa pystysuorassa 90ºC-asteen kulmassa.

- Aseta fonduerengas fonduepadan päälle öljyn roiskumisen välttämiseksi.

- Aseta fonduepata keskelle pöytää.

- Turvallisuussyistä kiinnitä verkkojohto pöytään. Muista irrottaa verkkojohto ennen kuin siirrät fonduepataa.

- Perinteistä lihafondueta varten lämpötilanvalitsin säädetään 170ºC-asteeseen. Säädä lämpötila

sellaiseksi, että seos alkaa juuri ja juuri poreilla. Juusto-, kiinalais- ja suklaafondueta varten on

parempi käyttää alempaa lämpötilaa, esim. 90ºC.

- Varsinkin juusto ja suklaa on lämmitettävä hitaasti, muuten ne tarttuvat kiinni. Hämmennä silloin

tällöin, että syntyy tasainen seos.

- Merkkivalo sammuu, kun valittu lämpötila on saavutettu.

- Älä käytä padassa teräviä välineitä. Pistele haarukalla ainoastaan aineksia, ei pataa.

- Ota käytön jälkeen pistotulppa pois pistorasiasta ja anna fonduepadan jäähtyä.

- Laita fonduepata säilöön kansi suljettuna kuivaan ja pimeään paikkaan.

PUHDISTUS JA HOITO Irrota pistotulppa pistorasiasta.

Älä upota laitetta koskaan veteen!

Ulkopinnan puhdistus

Pyyhi laitteen ulkopinta säännöllisesti kostealla liinalla ja kuivaa se pehmeällä, puhtaalla liinalla.

Sisäpinnan puhdistus

Öljyä, lihalientä, juustoa tai suklaata vaihdettaessa voit samalla puhdistaa laitteen sisäpuolen. Tyhjennä

pata ja puhdista sisäpuoli ensin talouspaperilla ja sen jälkeen kostealla, astianpesuaineveteen kastetulla

liinalla. Huuhtele sisäpuoli hyvin puhtaalla vedellä, jotta kaikki pesuaineen jäännökset poistuvat, ja anna

laitteen kuivua hyvin.

Puhdistusvinkki: kaada pataan kupillinen vettä ja hieman astianpesuainetta. Säädä lämpötilanvalitsin

alimpaan lämpötilaan ja kytke laite toimintaan 10 minuutiksi. Katkaise sen jälkeen laitteen virta ja

huuhtele laite hyvin.

ÖLJYN VAIHTO Fonduepataa käytettäessä on suositeltavaa vaihtaa öljy jokaisen käyttökerran jälkeen. Friteerausöljyä

voidaan käyttää useampia kertoja.

Hyvää friteeraus- ja fondueöljyä käytettäessä öljyn käytön pituus riippuu seuraavista seikoista:

- Kuinka usein pataa käytetään.

- Kuinka kauan pataa käytetään.

- Lämpötila käytön aikana.

- Ruoka-aineiden määrä (liian suuria määriä käytettäessä öljy jäähtyy liian voimakkaasti).

- Ruoka-aineiden ominaisuudet (esim. käytetyt mausteet).

- Öljyn puhdistus friteerauksen ja fondue-käytön aikana ja sen jälkeen. Poista friteerauk-

sen ja fondue-käytön aikana öljyyn pudonneet ruoantähteet ja taikina- tai korppujau-

hojätteet. Friteerauksen jälkeen on suositeltavaa suodattaa öljy. Toimi tällöin seuraavasti:

a. Anna öljyn jäähtyä.

b. Valuta kori ja ota se pois padasta.

c. Laita koriin talouspaperia.

d. Suodata öljy korin läpi samansuuruiseen astiaan.38

FONDUE-RUOKAOHJEITA Fondue-ateria ei ole ainoastaan maukas, vaan se voi olla myös hyvin terveellinen ja jopa hyväksi linjoille.

Opastamiseksi fonduen käytössä alempana muutamia käteviä vinkkejä ja ruokaohjeita. Toivotamme

sinulle monia miellyttäviä fondue-hetkiä!

LIHA-ÖLJYFONDUE Ainekset 4 hengelle:

Käytä puhtaasti kasviöljypohjaisia öljyjä, esim. maissi-, maapähkinä- tai soijaöljyä. Oliiviöljy on myös

sopiva, mutta tuoksuu ja maistuu vahvemmalta. 300 g naudan sisäfileetä, 300 g broilerin rintafileetä,

esikypsennettyjä perunoita, esikypsennettyjä maissintähkiä siivuina, paprikanpalasia ja lämmintä, tuoretta

leipää sekä maistuvia kastikkeita.

250 g lihaa on riittävä määrä henkeä kohti. Leikkaa liha 1 x 1 cm kokoisiksi paloiksi.

KIINALAINEN LIHALIEMIFONDUE Konstailematon maku, vähäkalorinen ja terveellinen. Voit yhdistellä erilaisia ruoka-aineita kuten kalaa,

vihanneksia, kanaa ja lihaa.

Ainekset 4 hengelle:

4 suurta katkarapua, 2 broilerin rintafileetä, 12 simpukkaa, 4 merianturafileetä, 100 g fileoitua lohta, 8

herkkusientä, 4 tomaattia, 4 salottisipulia ((puolikypsäksi keitettynä).

Tämä on vasta alkua, tässä fonduessa voidaan käyttää oikeastaan kaikkea, esim. tuoreita ostereita tai

ohuiksi siivuiksi leikattua häränfileetä. Tärkeää: Älä käytä liian paksuiksi tai paloiksi leikattuja aineksia.

Juo lopuksi kupillinen voimakasta lihalientä, jossa ainekset on kypsennetty. Iloista kokeilumieltä!

JUUSTOFONDUE (VALKOVIINIÄ JA JUUSTOA)

Kuuluisan sveitsiläisen ruokaohjeen mukaan.

Ainekset 4 hengelle:

300 g Emmental-juustoa, 400 g Gruyère-juustoa, 4 lasillista kuivaa valkoviiniä, 1 liköörilasillinen

Kirschiä, 1 valkosipulin kynsi, hieman pippuria ja suolaa, ripaus muskottipähkinää, 25 g maissijauhoa, 1

kupillinen vettä. Viineiksi sopivat Riesling tai alkuperäinen sveitsiläinen Fendait.

Hiero padan sisäpintaan runsaasti valkosipulia, kaada viini pataan ja odota, kunnes se kiehuu. Lisää hyvin

hienoksi leikattu tai jauhettu juusto. Sekoita hyvin puulastalla, kunnes seos alkaa jälleen kiehua ja saostuu

tasaiseksi. Lisää pippuri, suola ja muskottipähkinä koko ajan hyvin sekoittaen. Sekoita maissijauho kylmään

veteen ja lisää se voimakkaasti sekoittaen kiehuvaan seokseen. Alenna lämpötilaa. Kun nostat lastan seoksesta,

sen on oltava tasaista ja rihmamaista. Lisää lopuksi Kirsch ja säädä fonduepata alimpaan lämpötilaan.

SUKLAAFONDUE Tämä fondue on lastenjuhlien suuri suosikki. Kun siihen lisätään pari tippaa Armagnacia, saadaan erittäin

hyvin onnistunut jälkiruoka juhlavaan päivälliseen.

Ainekset 6 hengelle:

200 g suklaata (tummaa suklaata, eri makuisia maito- ja valkosuklaita kuten esim. kahvi tai pähkinäsuklaa)

25 g voita, 25 g sokeria, 400 g vettä (tai kermaa).

Lisäkkeenä haarukkaan pistettäväksi: luuttomia kirsikoita, mansikoita, banaaninpalasia, persikkaa,

kakunpalasia, karvasmantelikakkuja.39