FS20 - Cuocivapore elettrico BRAUN - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Cottura a vapore elettrica
Marca	BRAUN
Modello	FS20
Capacità massima acqua	1,2 litri
Numero di cestelli vapore	2
Numero di vassoi scolapasta	2
Accessori inclusi	2 cestelli vapore, 2 vassoi scolapasta, 1 cestello per riso nero, 1 cestello di protezione nero, 2 separatori, 1 acceleratore di vapore, 1 coperchio
Timer	60 minuti, spegnimento automatico
Spia luminosa	Sì, per l'interruttore on/off
Funzioni	Cottura a vapore, cottura del riso, riscaldamento
Sicurezza	Spegnimento automatico, base non immergere, uso con guanti consigliato
Manutenzione	Lavaggio in lavastoviglie (esclusa base), decalcificazione con aceto bianco
Garanzia	2 anni
Alimentazione	Rete (tensione secondo targa)
Tipo di comando	Manopola rotante con timer
Utilizzo	Domestico, per quantità domestiche
Ricambi	Disponibili presso i Centri di Assistenza Autorizzati Braun
Norme	Conforme alle direttive europee 89/336/CEE e 73/23/CEE

Domande frequenti - FS20 BRAUN

Come utilizzare la vaporiera Braun FS20?

Riempire la base con acqua fredda fino al livello desiderato (min o max). Posizionare l'acceleratore di vapore. Mettere gli alimenti nel cestello vapore con il vassoio scolapasta, coprire, collegare, impostare il timer. L'apparecchio si spegne automaticamente.

Quanta acqua devo mettere?

Per una cottura fino a 18 minuti, riempire fino al livello minimo. Oltre, fino al livello massimo (1,2 litri). Controllare il livello se il vapore cessa.

Posso cuocere il riso in questa vaporiera?

Sì, utilizzare il cestello per riso nero (senza fessure). Aggiungere il liquido necessario (acqua o latte) secondo la tabella. Posizionare il cestello per riso in un cestello vapore.

Come pulire la vaporiera?

Scollegare e lasciare raffreddare. Tutti gli elementi tranne la base vanno in lavastoviglie. Pulire la base con un panno umido. Decalcificare con aceto bianco ogni 15 minuti.

Cosa fare se l'apparecchio non si scalda più o se il vapore cessa?

Controllare il livello dell'acqua. Se necessario, scollegare, lasciare raffreddare, rimuovere i cestelli, aggiungere acqua fino al livello max, quindi ricollegare.

Posso usare entrambi i cestelli contemporaneamente?

Sì, il modello FS20 consente di utilizzare entrambi i cestelli contemporaneamente. Posizionare il cestello superiore sul primo. Gli alimenti nel cestello superiore cuociono più a lungo, quindi adattare i tempi.

Come evitare lo scolorimento dei cestelli bianchi?

Utilizzare il cestello di protezione nero (con fessure) per alimenti coloranti come carote, paprika, pomodori. Posizionarlo nel cestello vapore bianco.

L'apparecchio si spegne automaticamente?

Sì, una volta trascorso il tempo impostato, l'apparecchio si spegne automaticamente e la spia luminosa si spegne.

Posso cuocere alimenti surgelati?

Sì, le verdure surgelate non necessitano di scongelamento. Per il pesce surgelato, aumentare il tempo di cottura di circa il 10%.

Dove posso ottenere ricambi o far riparare l'apparecchio?

Contattare un Centro di Assistenza Autorizzato Braun. La garanzia è di 2 anni. Le riparazioni da parte di personale non qualificato annullano la garanzia.

MANUALE UTENTE FS20 BRAUN

Apparecchio per cottura a vapore

Stoomkoker

Elektrisk dampkoger

Elektrisk dampkoker

Elektrisk ångkokare

I nostri prodotti sono studiati per soddisfare i più elevati standard qualitativi, di funzionalità e design. Ci auguriamo che apprezzerete appieno il Vostro nuovo apparecchio Braun.

Il vostro Braun MultiGourmet è particolarmente indicato per cuocere a vapore verdure, riso, pesce, carne e pollame. La cottura a vapore è un metodo più delicato e salutare di cucinare il cibo. Le vitamine e i minerali, il gusto naturale e i colori rimangono in quantità maggiore.

Il modello Braun MultiGourmet plus FS 20 è fornito di 2 vaschette per la cottura a vapore ⑤ e due vaschette raccogligocce. Perciò ha una capacità quasi doppla rispetto al modello Braun MultiGourmet FS 10 (escluso il recipiente per il riso).

Leggete attentamente le istruzioni prima di usare il prodotto.

Avvertenze

• Per ragioni di sicurezza, tenete l'apparecchio lontano dalla portata dei bambini. AssicurateVi che il voltaggio corrisponda a quello riportato sull'apparecchio.
• Questo apparecchio è stato costruito per solo uso domestico, per lavorare le quantità massime di cibo riportate nella tabella.
• Utilizzate la vaschetta per cottura a vapore ⑤ solo insieme al vaschetta raccogligocce ④.
• Utilizzate sempre la vaschetta nera ⑤ quando cuocete a vapore cibi che potrebbero lasciare tracce di colore (per es. carote, paprika, pomodori, etc.), al fine di evitare il più possibile che il colore lasciato dai cibi alteri permanentemente il colore della vaschetta bianca per la cottura a vapore ⑥.
• Togliete il recipiente nero il riso ⑥ o la vaschetta nera ⑤⑥ dalla vaschetta raccogligocce ④ solo insieme alla vaschetta per la cottura a vapore ⑤.
• Staccate sempre la spina prima di pulire l'apparecchio. Non immergete mai in acqua la base ①.
• Non toccate mai l'apparecchio senza il guanto da cucina o le presine, e non utiliz-zatelo mai senza il coperchio ⑦. Quando sollevate il coperchio, tenetelo sempre in modo da non venire mai a contatto con il vapore che potrebbe fuoriuscire o con un eventuale sgocciolamento di acqua. Fate attenzione quando maneggiate i liquidi bollenti contenuti nelle vaschetta raccogligocce.
• Staccate sempre la spina quando avete finito di utilizzare l'apparecchio.
• Quando utilizzate l'apparecchio fate spazio

attorno e sopra lo stesso in modo da evitare danni per esempio a mobili o altri oggetti.

• Quando utilizzate l'apparecchio appoggiatelo su una superficie resistente al calore, asciutta e piatta.
• Non posizionate mai l'apparecchio su una superficie calda o sopra una fiamma accesa.
• Gli elettrodomestici Braun corrispondono ai parametri di sicurezza vigenti. Se l'apparecchio mostra dei difetti, smettete di usarlo e portatelo ad un Centro Assistenza Braun per le riparazioni. Riparazioni errate o eseguite da personale non qualificato potrebbero causare danni ed infortuni agli utilizzatori.

Caratteristiche

• Voltaggio/wattagio: vedere la targhetta sulla base dell'apparecchio
• Capacità massima: 1,2 l di acqua

Descrizione

① Base
② Livello massimo dell'acqua (per cottura a vapore di lunga durata)
③ Livello minimo dell'acqua (per cottura a vapore di breve durata)
④ Vaschetta raccogligocce nera (il modello FS 20 ha due vaschette raccogligocce)
⑤ Vaschetta per la cottura a vapore con guide per l'inserimento (il modello FS 20 ha due vaschette per la cottura a vapore)
⑤a Due divisori per la vaschetta per la cottura a vapore ⑤
^59 Vaschetta nera (con guide per l'inserimento) nella vaschetta per la cottura a vapore ^5 per cuocere cibi che potrebbero lasciare tracce di colore (per es. carote, paprika, pomodori, etc.)
⑥ Recipiente nero per il riso (senza guide per l'inserimento) da inserire nella vaschetta per la cottura a vapore ⑤
⑦ Coperchio (trasparente)
⑧ Acceleratore di vapore (rimovibile)
⑨ Elemento riscaldante
⑩ Interruttore (acceso/spento) con timer (60 minuti)
⑪ Spia luminosa dell'interruttore ⑩
⑫ Alloggiamento cordone

Attenzione: pulite tutte le parti prima del primo utilizzo come descritto nel paragrafo «Pulizia».

Cottura a vapore

1. Riempite la base ① con acqua del rubinetto fredda e inserite l'acceleratore di vapore ⑧ al suo posto. Non aggiungere all'acqua spezie, salse, vino, etc. La quantità di acqua necessaria (livello massimo o minimo) dipende dal tempo di cottura scelto.

Cottura a vapore con vaschetta per cottura a vapore ⑤ (per es. verdure e pesce) Mettere il cibo nella vaschetta per cottura a vapore ⑤. Se volete cuocere cibi differenti contemporaneamente, possono essere inseriti 2 divisorsi per la vaschetta per cottura a vapore ⑥a nella vaschetta per cottura a vapore ⑤, impedendo che i cibi si mischino. Aggiungete spezie a cottura ultimata. Utilizzate sempre la vaschetta nera ⑥b quando cuocete cibi che potrebbero lasciare tracce di colore (per es. carote, paprika, pomodori, etc.) al fine di evitare il più possibile che il colore lasciato dai cibi alteri permanente-mente il colore della vaschetta bianca per la cottura a vapore ⑤. I divisorsi ⑥a non possono essere utilizzati con la vaschetta nera ⑥b. Modello FS 20: quando utilizzate ambedue le vaschette per la cottura a vapore ⑤ la vaschetta nera ⑥b o il recipiente nero per il riso ⑥ puo essere utilizzata solo nella vaschetta per la cottura a vapore al livello superiore.

Cottura a vapore nel recipiente nero per il riso ⑥ (es. riso, piatti in umido) Mettere il riso o i cereali, se necessario con ingredienti liquidi, nel recipiente per il riso. Inserire il recipiente per il riso nel cestello vapore. Il divisori ⑤ non possono essere usati nel recipiente nero per il riso.

1. Posizionate la vaschetta per la cottura a vapore sopra la vaschetta raccogligocce ④ nella base ① e mettete il coperchio ⑦ sulla vaschetta per la cottura a vapore. Senza coperchio il consumo di energia elettrica sarà più elevato e il tempo di cottura più lungo. Modello FS 20: quando utilizzate ambedue le vaschette per la cottura a vapore, posizionate la seconda vaschetta con la relativa vaschetta raccogligocce sopra la vaschetta inferiore.
2. Usando l'apparecchio rispettate una distanza sufficiente, sia in verticale che in orizzontale rispetto ad altri oggetti (scaffali, etc.).
3. Inserite la spina nella presa.
4. Regolate il timer ⑩. Per far ciò ruotate la manopola fino a 60 min. e poi portarla indietro al tempo di cottura desiderato. La spia luminosa ⑪ si illuminerà e la cottura avrà inizio.

5. Quando il tempo selezionato sarà trascorso, l'apparecchio si spegnerà automaticamente e la spia luminosa ⑪ si spegnerà.

6. Controllate se il cibo è cotto. Indossate un guanto da forno. Spegnete l'apparecchio. Sollevate il coperchio ⑦ facendo attenzione al vapore che potrebbe fuoriuscire. Non toccate le parti calde. Controllate se il cibo è cotto con una forchetta lunga.

Se volete continuare la cottura a vapore riposizionate il coperchio ⑦ e riaccendete l'apparecchio.

Per il modello FS 20 quando vengono utilizzate ambedue le vaschette per la cottura a vapore: Per controllare se il cibo è cotto nella vaschetta al livello inferiore procedete come segue. Spegnere l'apparecchio e sollevare il coperchio ⑦. Sollevare, facendo molta attenzione, la vaschetta per la cottura a vapore (con la vaschetta nera) al livello superiore e appoggiatela sul coperchio rovesciato. Poi, utilizzando dei guanti da forno, rimuovete con attenzione la vaschetta raccogligocce dalla vaschetta per la cottura a vapore del livello inferiore e controllate se il cibo è cotto. Se volete continuare la cottura a vapore in ambedue le vaschette, prima riposizionate la vaschetta raccogligocce sulla vaschetta per la cottura a vapore del livello inferiore, appoggiatevi sopra la vaschetta per la cottura a vapore del livello superiore con il coperchio. Riaccendete l'apparecchio.

1. Quando l'apparecchio si spegne da solo e il cibo è sufficientemente cotto togliete la spina e lasciate raffreddare lentamente l'apparecchio. Potete in seguito rimuovere la vaschetta per la cottura a vapore, il recipiente nero per il riso o la vaschetta nera insieme alla vaschette per la cottura a vapore, utilizzando guanti da forno. Il retro del coperchio ⑦ serve per appoggiarvi la vaschetta per la cottura a vapore. Rimuovete il cibo dalla vaschetta per la cottura a vapore o dal recipiente per il riso e speziate a piacere. Modello FS 20: per disassemblare procedere come punto 7.
2. Il liquidi raccolti nella vaschette raccogli-gocce ④ possono essere utilizzati come salse o brodetti.
3. Prima di versare dalla base ① l'acqua avanzata o di smontare e pulire l'apparecchio lasciatelo sempre raffreddare. Prima, sfilate sempre la spina dalla presa.

Quantità d'acqua

La quantità d'acqua necessaria dipende dal tempo di cottura. Per tempi di cottura fino a 18 minuti riempire d'acqua la base fino alla linea di livello minimo ③. Per cotture più lunghe riempire la base fino alla linea di livello

massimo ②. Mantenere un adeguato livello di acqua, soprattuttoquando la cottura viene prolungata. Qualora non vi sia più emissione di vapore, verificare il livello dell'acqua. Per far ciò, sfilare la spina dalla presa e lasciar raffreddare un poco l'apparecchio. Sollevare la

vaschetta per la cottura a vapore, e quindi la vaschetta raccogligocce e aggiungere acqua. Attenzione: Tutte le parti del prodotto sono appositamente studiate per esseere utilizzate con Braun MultiGourmet. Non impiegarle mai in un forno convenzionale o a microonde.

Cottura con la vaschetta per la cottura a vapore ⑤ e con il recipiente nero per il riso ⑥

Attenzione: le quantità e i tempi di procedimento si riferiscono approssimativamente alla cottura a vapore in una sola vaschette a vapore (per es. il modello FS 10). I tempi di cottura a vapore elencati nelle tabelle si riferiscono a piccole quantità. Quando cuocete quantità maggiori i tempi di cottura possono essere più lunghi se non c'è abbastanza spazio per permettere una sufficiente circolazione del vapore.

Suggerimenti per la cottura con il modello FS 20: i tempi di cottura nella vaschetta per la cottura a vapore del livello superiore sono più lunghi. Perciò:

• cuocete pezze più grandi o cibi con tempi di cottura maggiori nella vaschetta del livello inferiore.
• Quando cuocete differenti tipi di cibo con diversi tempi di cottura: cuocete il cibo con un tempo di cottura maggiore nella vaschetta inferiore. In seguito, passato un certo tempo, posizionate la vaschetta che contiene il cibo che cuoce in minor tempo sulla sommità della vaschetta del livello inferiore per la cottura.

Verdure e frutta

• Tagliar via i gambi e le foglie più grandi da cavolfiori, broccoli e verze.
• Cuocere le verdure in goglia per il tempo più breve possibile, poiche perdono colore facilmente.
• Le verdure surgerlate non devono essere scongelate prima della cottura.

Cibo	Tipo	Quantità (circa)	Tempo cottura al vapore
Carciofi	freschi	4 (medi)	40 – 45 min.
Asparagi	freschi	500 g	30 – 40 min.
Fagioli, fagiolini	freschi, interi o affettati	500 g	25 – 35 min.
Broccoli	freschi, la parte superiore	500 g	15 – 20 min
Cavolini di Bruxelles	freschi	500 g	20 – 25 min.
Verza	fresca, affettata	500 g	25 – 30 min
Carote	fresca, affettate	500 g	20 – 25 min.
Cavolfiore	fresco, la parte superiore	500 g	20 – 25 min.
Zucchine	fresco, affettate	500 g	15 – 20 min.
Finocchi	freschi, affettati	500 g	15 – 20 min.
Rapa	fresca, a dadini	500 g	20 – 25 min.
Porri	freschi tagliati	500 g	15 – 20 min.
Funghi, germogli	freschi, unteri o affettati	500 g	20 – 25 min.(Affettati 5 min. in meno)
Patate	affettate	500 g	20 – 25 min.
Granoturco dolce	fresco	2 pezzi	55 – 60 min. (Girare spesso)
Mele	fresche, tagliate in 8 parti	500 g	10 – 15 min.
Pere	fresche, tagliate in 6 parti	500 g	10 – 15 min.

Pesce e frutti di mare

- Il pesce surgelato può essere cotto senza prima scongelarlo se i pesci sono congelati in blocchi separati, purchè si prolunghino i tempi di cottura (circa 10 %).

Cibo	Tipo	Quantità (circa)	Tempo cottura al vapore
Trota	fresca	2 pezzi, 150 g cad.	18 – 25 Min.
Trancio di tonno	fresco	2 pezzi, 200 g cad.	25 – 30 Min.
Carpa	fresco, intero	1 pezzo, 400 g	17 – 25 Min.
Filetto di merluzzo	fresco	2 pezzi, 200 g cad.	15 – 18 Min.
Filetto di merlano	fresco	2 pezzi, 140 g cad.	15 – 18 Min.
Gamberi	surgelati	450 g	15 – 20 Min.
Molluschi	nelle conchiglie	1000 g	18 – 25 Min.
Calamari	surgelati	600 g	20 – 25 Min.
Aragosta	nella conchiglia	2 pezzi	30 – 35 Min.

Carni,\_pollame ed uova

• La carne tenera e poco grassa e nervosa è la più adatta.
• La carne dovrebbe essere ben lavata e asciugata con carta da cucina, per ridurre al minimo la perdita di liquidi durante la cottura.

Cibo	Tipo	Quantità (circa)	Tempo cottura al vapore
Bistecce di tacchino	fresca	2 pezzi, 150 g cad.	25 – 30 min.
Cosce di pollo	fresche	2 pezzi, 150 g cad.	25 – 30 min.
Costoletta di vitello	fresca	2 pezzi, 150 g cad.	30 – 35 min.
Braciole di agnello	fresco	2 pezzi, 120 g cad.	25 – 30 min.
Wurstel	fresche	2 – 8 pezzi (forare la pelle)	8 – 10 min.
Salsicce di manzo	fresche	2 – 8 pezzi (forare la pelle)	8 – 13 min.
Uova alla coque	col guscio	2 – 10 di media grandezza	10 – 13 min.
Uova sode	col guscio	2 – 10 di media grandezza	15 – 20 min.

Riso, cereali, pasta

• Utilizzate il recipiente nero per il riso ⑥ e aggiungete la quantità richiesta di liquido insieme al riso, ai cereali etc.
• Modello FS 20: se state utilizzando le due vaschette procedete come segue: Cominciate a cuocere a vapore prima il riso, etc. seguendo il tempo di cottura richiesto nel recipiente per il riso ⑥ – posizionandolo nella vaschetta al livello inferiore con il coperchio ⑦. Passato un po' di tempo posizionate l'altra vaschetta per la cottura a vapore riempita con cibi differenti, sulla base ① (cioè in basso) e continuare a cuocere a vapore il riso, etc. spostando il recipiente al livello superiore.

Cibo	Quantità (circa)	Livello acqua nella base 1	Livello acqua nel recipiente per il riso 6	Tempo cottura al vapore
Riso Basmati	250 g	max.	300 – 400 ml acqua	35 – 40 min.
Riso	250 g	max.	300 – 400 ml acqua	35 – 40 min.
Riso bramato	250 g	max.	300 – 400 ml acqua	45 – 50 min.
Budino di riso	250 g	max.	750 ml latte	60 min.
Farina gialla	250 g	max.	750 – 1000 ml acqua	20 – 25 min.

Pulizia

Disinserire sempre la spina dalla presa elettrica prima di pulire l'apparecchio. Tutte le parti del prodotto, con l'esclusione della base ①, possono essere lavate il lavastoviglie o a mano con un normale detersivo per piatti.

L'acceleratore di vapore ⑧ può essere rimosso per procedere alla sua pulizia. Pulire la base ① con un panno umido.

Descalcificazione

Dopo aver usato l'apparecchio per alcune volte (più o meno a seconda della durezza dell'acqua impiegata), l'elemento riscaldante ⑨ nella base ① sarà coperto da uno strato calcareo. A questo punto l'apparecchio dovrebbe essere decalcificato. Riempire con aceto bianco da tavola fino a coprire appena l'elemento riscaldante. Inserire l'acceleratore di vapore ⑧. Chiudere l'apparecchio con il coperchio, inserire la spina nella presa e regolare il timer sui 15 minuti. Qualora lo strato fosse ancora visibile dopo 15 minuti, ripetere la procedura. Quando l'aceto e l'apparecchio si saranno raffreddati a sufficienza, vuotare la base ① e risciacquarla per tre o quattro volte con acqua tiepida.

Qualsiasi incrostazione residua presente sull'acceleratore di vapore può essere rimossa con l'ausilio di uno spazzolino.

Salvo cambiamenti.

Questo prodotto è conforme alle normative EMC come stabilito dalla direttiva CEE 89/336 e alla Direttiva Bassa Tensione (CEE 73/23).

Si raccomanda di non gettare il prodotto nella spazzatura al termine della sua vita utile. Per lo smaltimento, rivolgersi ad un qualsiasi Centro Assistenza Braun o ad un centro specifico.

Garanzia

Braun fornisce una garanzia valevole per la durata di 2 anni dalla data di acquisto.

Nel periodo di garanzia verranno eliminati, gratuitamente, i guasti dell'apparecchio conseguenti a difetti di fabbrica o di materiali, sia riparando il prodotto sia sostituendo, se necessario, l'intero apparecchio.

Tale garanzia non copre: danni derivanti dall'uso improprio del prodotto, la normale usura conseguente al funzionamento dello stesso, i difetti che hanno un effetto trascurabile sul valore o sul funzionamento dell'apparecchio.

La garanzia decade se vengono effettuate riparazioni da soggetti non autorizzati o con parti non originali Braun.

Per accedere al servizio durante il periodo di garanzia, è necessario consegnare o far pervenire il prodotto integro, insieme allo scontrino di acquisto, ad un centro di assistenza autorizzato Braun.

Contattare il numero 02/6678623 per avere informazioni sul Centro di assistenza autorizzato Braun più vicino.

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