FS20 - Vaporera eléctrica BRAUN - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Vaporera eléctrica
Marca	BRAUN
Modelo	FS20
Capacidad máxima de agua	1,2 litros
Número de cestas vaporeras	2
Número de bandejas escurridoras	2
Accesorios incluidos	2 cestas vaporeras, 2 bandejas escurridoras, 1 cesta para arroz negra, 1 cesta de protección negra, 2 separadores, 1 acelerador de vapor, 1 tapa
Temporizador	60 minutos, apagado automático
Indicador luminoso	Sí, para el interruptor de encendido/apagado
Funciones	Cocción al vapor, cocción de arroz, recalentamiento
Seguridad	Apagado automático, no sumergir la base, se recomienda usar guantes
Mantenimiento	Lavable en lavavajillas (excepto la base), descalcificación con vinagre blanco
Garantía	2 años
Alimentación	Red eléctrica (voltaje según placa de características)
Tipo de control	Botón giratorio con temporizador
Uso	Doméstico, para cantidades familiares
Piezas de repuesto	Disponibles en los Centros de Servicio Autorizados Braun
Normas	Conforme a las directivas europeas 89/336/CEE y 73/23/CEE

Preguntas frecuentes - FS20 BRAUN

¿Cómo usar la vaporera Braun FS20?

Llene la base con agua fría hasta el nivel deseado (mín. o máx.). Coloque el acelerador de vapor. Ponga los alimentos en la cesta vaporera con la bandeja escurridora, cubra, enchufe, ajuste el temporizador. El aparato se apaga automáticamente.

¿Qué cantidad de agua debo poner?

Para una cocción de hasta 18 minutos, llene hasta el nivel mínimo. Más allá, hasta el nivel máximo (1,2 litros). Verifique el nivel si el vapor cesa.

¿Puedo cocinar arroz en esta vaporera?

Sí, use la cesta para arroz negra (sin ranuras). Agregue el líquido necesario (agua o leche) según la tabla. Coloque la cesta de arroz en una cesta vaporera.

¿Cómo limpiar la vaporera?

Desenchufe y deje enfriar. Todos los elementos excepto la base van al lavavajillas. Limpie la base con un paño húmedo. Descalcifique con vinagre blanco cada 15 minutos.

¿Qué hacer si el aparato ya no calienta o si cesa el vapor?

Verifique el nivel de agua. Si es necesario, desenchufe, deje enfriar, retire las cestas, agregue agua hasta el nivel máximo, luego vuelva a enchufar.

¿Puedo usar las dos cestas al mismo tiempo?

Sí, el modelo FS20 permite usar las dos cestas simultáneamente. Coloque la cesta superior sobre la primera. Los alimentos de la cesta superior se cocinan más tiempo, así que adapte los tiempos.

¿Cómo evitar la decoloración de las cestas blancas?

Use la cesta de protección negra (con ranuras) para alimentos colorantes como zanahorias, pimentón, tomates. Colóquela dentro de la cesta vaporera blanca.

¿El aparato se apaga automáticamente?

Sí, una vez transcurrido el tiempo ajustado, el aparato se apaga automáticamente y el indicador luminoso se apaga.

¿Puedo cocinar alimentos congelados?

Sí, las verduras congeladas no necesitan descongelarse. Para el pescado congelado, aumente el tiempo de cocción aproximadamente un 10%.

¿Dónde puedo obtener piezas de repuesto o reparar el aparato?

Contacte a un Centro de Servicio Autorizado Braun. La garantía es de 2 años. Las reparaciones por personal no calificado anulan la garantía.

MANUAL DE USUARIO FS20 BRAUN

19 Instrucciones de uso

23 Garantia

Português

Nuestros productos están desarrollados para alcanzar los más altos standards de calidad, funcionalidad y diseño.

Esperamos que de verdad disfrute de su nuevo pequeño electrodoméstico Braun.

Su Braun MultiGourmet está especialmente pensado para cocinar al vapor todo tipo de verduras, arroces, pescados, carnes y aves. La cocina al vapor es la forma más ligera y más sana de cocinar. Mantiene las vitaminas, el sabor y el color natural de los alimentos, y a su vez se eliminan todas las grasas pesadas e indigestas.

El modelo Braun MultiGourmet plus FS 20 dispone de dos contenedores de alimentos ⑤ y dos bandejas recogedoras. Esto significa que tiene aprocimadamente el doble de capacidad que el modelo Braun MultiGourmet FS 10 (excepto para arroz).

Lea atentamente el folleto de instrucciones antes de utilizar este aparato.

Atención

• Mantenga este aparato fuera del alcance de los niños.
• Antes de enchufar el aparato a la red, asegúrese de que el voltaje corresponda al que indica la base de su aparato.
• Este aparato ha sido fabricado para preparar cantidades habituales en el uso doméstico (ver tablas de elaboraciones).
• Cuando utilice el contenedor de alimentos ⑤ siempre debe estar colocada la bandeja recogedora ④.
• Utilice siempre el contenedor oscuro adicional ⑤ cuando cocine al vapor alimentos de colores fuertes (como por jemplo zanahorias, pimienta, tomate, etc ...), con el fin de minimizar la decoloración permanente del contenedor de alimentos ⑤.
• Retire el recipiente oscuro del arroz ⑥ o el contenedor oscuro adicional ⑤ siempre junto con el contenedor de alimentos ⑤.
• Desenchufe siempre el aparato de la red antes de limpiarlo. Nunca debe sumergir la base del aparato ① en agua u otros líquidos.
• Evite tocar el aparato sin usar manoplas, y nunca lo utilice la tapa ⑦. Siempre que retire la tapa, hágalo por las asas para evitar quemarse con el vapor o el goteo de agua ca-leinte. Tenga cuidado con los líquidos calientes que quedan en la(s) bandeja(s) recogedora(s).

• Desenchufe siempre el aparato de la red una vez haya terminado de usarlo.

• Cuando utilice el aparato, asegúrese de tener suficiente espacio por encima y alrededor del mismo, con el fin de evitar que el vapor dañe por ejemplo armarios u otros objetos.

• Al usar el aparato, éste debe estar sobre una superficie seca, nivelada y resistente al calor.
• Nunca coloque el aparato sobre una superficie caliente ni encima del fuego.
• Los aparatos eléctricos Braun cumplen con las normas internacionales de seguridad. Las reparaciones o la sustitución del cable eléctrico deben ser realizadas por un Servicio de Asistencia Técnica autorizado. Las reparaciones realizadas por personal no autorizado pueden causar accidentes o daños al usuario.

Especificaciones técnicas

• Voltios/watios: Ver placa del aparato en la base del mismo
• Capacidad máxima: 1,2 litros de agua

Descripción

① Base
② Nivel máximo de llenado de agua (para preparaciones con tiempos de cocción largos)
③ Nivel mínimo de llendao de agua (para preparaciones con tiempos de cocción cortos)
④ Bandeja recogedora oscura (el modelo FS 20 contiene dos bandejas recogedoras)
⑤ Contenedor de alimentos con aberturas (el modelo FS 20 tiene dos contenedores de alimentos)
⑤a Dos separadores para el contenedor de alimentos ⑤
59 Contenedor oscuro adicional (con aberturas) para insertar en el contenedor de alimentos ⑤ para cocinar al vapor alimentos de colores fuertes (como por ejemplo zanahorias, pimienta, tomate, etc ...)
⑥ Recipiente oscuro especial para preparar arroz (sin aberturas) para insertar en el contenedor de alimentos
⑦ Tapa (transparente)
⑧ Acelerador de vapor (se puede retirar)
⑨ Resistencia
⑩ Interruptor de puesta en marcha con temporizador (60 minutos)
⑪ Luz piloto del interruptor ⑩
⑫ Recogecables para guardar la cantidad de cable que no necesite

Nota: Limpie todas las partes del aparato antes del primer uso tal y como se describe en el apartado «Limpieza».

Cocción al vapor

1. Llene la base ① con agua corriente fría y coloque el acelerador de vapor ⑧ en su lugar. No añada sal ni ningún tipo de especias, ni sal-sas, ni vino, etc ... La cantidad de agua necesaria (nivel máximo o mínimo) depende del tiempo de cocción seleccionado.

Cocinar al vapor en el contenedor de alimentos ⑤ (por ejemplo, verduras, pescados) Coloque los alimentos en el contenedor con aberturas ⑤. Si desea cocinar a la vez varios alimentos, utilice los separadores ⑤ en las ranuras correspondientes, de forma que se evite mezclar sabores y gustos. Añada sal, especias una vez haya finalizado la cocción al vapor, nunca antes. Utilice siempre el contenedor oscuro adicional ⑤ cuando cocine al vapor alimentos de colores fuertes (como por ejemplo zanahorias, pimienta, tomate, etc ...), con el fin de minimizar la decoloración permanente del contenedor de alimentos ⑤. Los separadores ⑤ no se pueden utilizar en el contenedor oscuro adicional ⑤. Modelo FS 20: cuando utilice ambos contenedores de alimentos ⑤, el contenedor oscuro adicional ⑤ o el recipiente oscuro para el arroz ⑥ únicamente debe usarse dentro del contenedor de alimentos superior.

Cocinar al vapor en el recipiente oscuro para el arroz ⑥

Coloque el arroz y, si lo desea, un líquido en el recipiente especial para preparar arroz. Ponga este recipiente dentro del contenedor de alimentos ⑤. Los separadores ⑥a no se pueden utilizar en el recipiente oscuro para el arroz.

1. Coloque el contenedor con los alimentos sobre la bandeja recogedora ④ en la base ① y tape dicho contenedor con la tapa transparente ⑦. Sin la tapa colocada, la consumición de potencia eléctrica sería muy alta y el tiempo de cocción se alargaría mucho. Modelo FS 20: cuando utilice ambos contenedores del alimentos ⑤, coloque el segundo de ellos con su bandeja recogedora encima del otro contenedor de alimentos.

2. Cuando use el aparato, asegúrese de que tenga suficiente espacio por encima y alrededor del mismo (lejos de estanterías, armarios, etc ...).

3. Conecte el aparato a la red.
4. Seleccione el tiempo mediante el tempori-

zador ⑩ (ver tiempos de cocción recomendados). Gírelo hasta el máximo (60 minutos) y retroceda hasta el tiempo de cocción deseado. La luz piloto ⑪ se iluminará y la cocción al vapor se habrá iniciado.

1. Una vez finalice el tiempo de cocción seleccionado, el aparato se desconectará automáticamente y la luz piloto ⑪ se apagará.

2. Compruebe que los alimentos estén bien hechos. Para ello, póngase las manoplas. Desconecte el aparato. Retire la tapa transparente ⑦ teniendo cuidado con el vapor que sigue saliendo. Evite tocar cualquier otra parte caliente del aparato. Para comprobar el estado de los alimentos, utilice un tenedor largo. Si desea continuar la cocción, vuelva a colocar la tapa ⑦ y conecte de nuevo el aparato. Modelo FS 20 cuando utilice los dos contenedores de alimentos: para vomprobar si los alimentos del contenedor inferior están bien hechos proceda de la siguiente manera. Desconecte el aparato y retire la tapa ⑦. Con cuidado retire contenedor de alimentos superior (con el contenedor oscuro adicional si lo ha utilizado) y déjelo apoyado sobre la parte interior de la tapa especialmente diseñada para ello. Después, utilizando manoplas, retire la bandeja recogedora que está encima del contenedor inferior y compruebe si los alimentos ya están cocidos. Si desea continuar la cocción con los dos contenedores de alimentos, coloque primero la bandeja recogedora sobre el contenedor inferior y encima el contenedor superior con la tapa. Vuelva a conectar el aparato.

3. Cuando el aparato se haya desconectado automáticamente y los alimentos estén bien hechos, desenchúfelo de la red, y deje que se vaya enfriando lentamente. Después, retire el contenedor de alimentos junto con el recipiente oscuro para el arroz si ha sido utilizado, utilizando siempre las manoplas. La parte interior de la tapa ⑦ sirve como soporte para el contenedor de alimentos. Retire los alimentos del contenedor o del recipiente para el arroz añada sal y/o especias si lo desea. Modelo FS 20: para retirar los contenedores ver punto 7.

4. El líquido que queda retenido en la bandeja recogedora ④ puede usarse para hacer sopas o salsas, ya que es el líquido que se extrae de los alimentos cocidos al vapor.

5. Antes de vaciar el agua que queda en la base ① o de desmontar, o de limpiar el aparato, deje siempre que se enfríe. Desenchúfelo de la red.

Cantidades de agua

La cantidad de agua necesaria depende del tiempo de cocción al vapor. Cuando este tiempo no llegue a los 18 minutos, llene la base de agua hasta el nivel mínimo ③. Si por el contrario, el tiempo de cocción al vapor supera los 18 minutos, debe llenar la base hasta el nivel máximo ②. Asegúrese de tener suficiente cantidad de agua, sobretodo cuando alargue el tiempo de cocción al vapor. Si en algún momento observa que no se

produce suficiente vapor, vompruebe el nivel de agua de la base. Para ello, desenchufe el aparato de la red y deje que se enfríe. Retire el contenedor de alimentos y luego la bandeja recogedora con mucho cuidado. Después añada agua a la base.

Nota: Todas las diferentes partes que compo- nen el aparato están diseñadas para utilizarlos únicamente con el Braun MultiGourmet.

No los utilice ni en un horno convencional ni en un horno microondas.

Cocinando al vapor en el contenedor de alimentos ⑤ y en el recipiente oscuro para el arroz ⑥

Nota: Las cantidades y tiempos indicados a continunación son aproximados para la cocción en un sólo contenedor de alimentos (modelo FS 10). Los tiempos indicados a continuación en las tablas sólo se deben aplicar para pequeñas cantidades. Cuando prepare grandes cantidades, los tiempos de cocción serán algo más largos si no hay suficiente espacio que permita la circulación del vapor. Advertencias a tener en cuenta cuando se utilice el modelo FS 20: los tiempos de cocción en el contenedor superior son más largos. En este caso,

• coloque las piezas más grandes o los alimentos con tiempos de cocción más largos en el contenedor inferior.
• cuando prepare varios tipos de alimentos con diferentes tiempos de cocción, coloque los alimentos con tiempos de cocción más largos en el contenedor inferior. Pasados unos minutos, coloque el contenedor de alimentos con tiempos de cocción más cortos sobre el contenedor inferior.

Verduras y frutas

• Quite la parte del tronco de la coliflor, brécol y col.
• Cuando cocine al vapor verduras verdes, acorte al máximo el tiempo de cocción ya que pierden color fácilmente.
• Si las verduras están congeladas, no es necesario que las descongele antes de cocinar al vapor.

Alimento	Tipo	Cantidad	Tiempo de cocción
Acelgas	frescas	500 gr.	25 – 35 min.
Alcachofas	frescas	4 (medias)	40 – 45 min.
Brécol	fresco, en ramas	500 gr.	15 – 20 min.
Calabacines	frescos, en juliana	500 gr.	15 – 20 min.
Cebollas	frescas, enteras	500 gr.	25 – 35 min.
Col	fresca, en juliana	500 gr.	25 – 30 min.
Coles de Bruselas	frescas	500 gr.	20 – 25 min.
Coliflor	fresca, en juliana	500 gr.	20 – 25 min.
Champiñones	frescos, enteros	500 gr.	20 – 25 min.
Champiñones	frescos, troceados	500 gr.	15 – 20 min.
Espárragos	frescos	500 gr.	30 – 40 min.
Espinacas	frescas	500 gr.	15 – 20 min.
Guisantes	frescos	500 gr.	25 – 35 min.
Habas	frescas	500 gr.	15 – 25 min.
Hinojo	fresco, en juliana	500 gr.	15 – 20 min.
Judías verdes	frescas, enteras	500 gr.	25 – 35 min.
Judías verdes	frescas, en juliana	500 gr.	25 – 35 min.
Maíz	fresco	2 piezas	55 – 60 min. (ir girando)
Patatas	cortadas	500 gr.	20 – 25 min.
Patatas	con piel	500 gr.	30 – 40 min.
Pimientos rojos	frescos	500 gr.	15 – 20 min.
Puerros	frescos, cortados	500 gr.	15 – 20 min.
Zanahorias	frescas, en juliana	500 gr.	20 – 25 min.
Manzanas	frescas, en 8 piezas	500 gr.	10 – 15 min.
Peras	frescas, en 6 piezas	500 gr.	10 – 15 min.

Pescados y mariscos

- El pescado congelado debe ser cocido al vapor sin necesidad de descongelarlo previamente. En este caso, los tiempos indicados a continuación se alargarán (aprox. 10 %).

Alimento	Tipo	Cantidad	Tiempo de cocción
Almejas	frescas	1.000 gr.	10 – 15 min.
Atún en filetes	fresco	2 piezas, 200 gr. cada una	25 – 30 min.
Calamares	congelados	600 gr.	20 – 25 min.
Doradas	frescas	2 piezas, 350 gr. cada una	15 – 25 min.
Gambas	congelados	450 gr.	15 – 20 min.
Langosta	fresca	2 piezas	30 – 35 min.
Lenguado	fresco	2 piezas, 150 gr. cada una	10 – 15 min.
Mejillones	frescos	1.000 g	18 – 25 min.
Merluza	fresco	2 piezas, 350 gr. cada una	15 – 20 min.
Rape	fresco	2 piezas, 350 gr. cada una	15 – 18 min.
Rosada en filetes	fresca	2 piezas, 200 gr. cada una	15 – 18 min.
Salmón en filetes	fresco	2 piezas, 140 gr. cada una	15 – 18 min.
Trucha	fresca	2 piezas, 150 gr. cada una	18 – 25 min.

Carnes, aves y huevos

• Es preferable que la carne sea tierna, con nervios finos y con poca grasa.
• La carne debe estar lavada y aclarada pero no debe estar seca para evitar que pierda todo su jugo.

Alimento	Tipo	Cantidad	Tiempo de cocción
Chuletas de pavo	frescas	2 piezas, 150 gr. cada una	25 – 30 min.
Chuletas de ternera	frescas	2 piezas, 150 gr. cada una	30 – 35 min.
Costillas de cordero	frescas	2 piezas, 120 gr. cada una	25 – 30 min.
Muslos de pollo	frescos	2 piezas, 150 gr. cada una	25 – 30 min.
Pechugas de pollo	frescas	2 piezas, 150 gr. cada una	25 – 30 min.
Salchichas de Frankfurt	frescas	2 – 8 (pincharlas)	8 – 10 min.
Salchichas de ternera	frescas	2 – 8 (pincharlas)	8 – 13 min.
Huevos pasados por agua	con cáscara	2 – 10 de tamaño medio	10 – 13 min.
Huevos duros	con cáscara	2 – 10 de tamaño medio	15 – 20 min.

Arroz, grano, cocidos

• Utilice el recipiente oscuro especial para preparar arroz ⑥ y añada la cantidad de líquido que desee junto con el arroz, el grano, etc ...
• Modelo FS 20: si desea utilizar los dos contenedores de alimentos, proceda de la siguiente forma. Pre-cocine al vapor el arroz, grano, etc ..., según su tiempo indicado en el recipiente para el arroz ⑥ colocado dentro del contenedor inferior con la tapa ⑦. Pasado un tiempo, retire el contenedor junto con el recipiente para el arroz, coloque el otro contenedor lleno del alimentos sobre la base ①, y encima de éste coloque el que contiene el recipiente con arroz, grano, etc ...

Alimento	Cantidad	Nivel de agua en la base 1	Cantidad de líquido en el recipiente 6	Tiempo de cocción
Arroz Basmati	250 gr.	max.	300 – 400 ml. de agua	35 – 40 min.
Arroz de grano largo	250 gr.	max.	300 – 400 ml. de agua	35 – 40 min.
Arroz integral	250 gr.	max.	300 – 400 ml. de agua	45 – 50 min.
Arroz con leche	250 gr.	max.	750 ml. de leche	60 min.
Arroz de maíz	250 gr.	max.	750 – 1000 ml. de agua	20 – 25 min.

Limpieza

Desenchufe siempre al aparato de la red antes de limpiarlo. Excepto la base ①, todas los demás elementos se pueden limpiar en el lava-vajillas o a mano. El acelerador de vapor ⑧ puede retirarse para limpiarlo. La base ① debe limpiarse con un trapo húmedo.

Descalcificación

Después de utilizar el aparato en varias ocasiones (y dependiendo del grado de dureza del agua corriente de la zona donde resida), la resistencia ⑨ ubicada en la base ① se cubrirá de una espesa capa de cal. El aparato deberá descalcificarse.

Llene la base con vinagre doméstico hasta que cubra por completo la resistencia. Coloque el acelerador de vapor ⑧ en su sitio. Cierre el aparato, conéctelo y seleccione 15 minutos. Si pasado este tiempo, sigue observando la espesa capa de cal en la resistencia, vuelva a repetir el procedimiento. Una vez el vinagre y el aparato se hayan enfriado lo suficiente, vacíe la base. Enjuague la base ① 3 ó 4 veces con agua caliente. Cualquier resto de cal que quede en el acelerador de vapor puede eliminarse con un cepillo.

Accesorios

La mayoría de los productos Braun disponen de diferentes accesorios que pueden adquirirse en los Servicios Oficiales y en los comercios especializados.

Modificaciones reservadas.

Este producto cumple con las normas de Compatibilidad Electromagnética (CEM) establecidas por la Directiva Europea 89/336/EEC y las Regulaciones para Bajo Voltaje (73/23 EEC).

No tire este producto a la basura al final de su vida útil. Llévelo a un Centro de Asistencia Técnica Braun o a los puntos de recogida habilitados por los ayuntamientos.

Garantía

Braun concede a este producto 2 años de garantía a partir de la fecha de compra. Dentro del periodo de garantía, subsanaremos, sin cargo alguno, cualquier defecto del aparato imputable tanto a los materiales como a la fabricación, ya sea reparando, sustituyendo piezas, o facilitando un aparato nuevo según nuestro criterio.

La garantía no ampara averías por uso indebido, funcionamiento a distinto voltaje del indicado, conexión a un enchufe inadecuado, rotura, desgaste normal por el uso que causen defectos o una disminución en el valor o funcionamiento del producto.

La garantía perderá su efecto en caso de ser efectuadas reparaciones por personas no autorizadas, o si no son utilizados recambios originales de Braun.

La garantía solamente tendrá validez si la fecha de compra es confirmada mediante la factura o el albarán de compra correspondiente.

Esta garantía tiene validez en todos los países donde este producto sea distribuido por Braun o por un distribuidor asignado por Braun.

En caso de reclamación bajo esta garantía, diríjase al Servicio de Asistencia Técnica de Braun más cercano.

Solo para España

Servicio al consumidor: Para localizar a su Servicio Braun más cercano o en el caso de que tenga Vd. alguna duda referente al funcionamiento de este producto, le rogamos contacte con el teléfono de este servicio 901 11 61 84..

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