PC-BBA 1282 - Kenyérsütő gép PROFICOOK - Ingyenes használati útmutató

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ PC-BBA 1282 PROFICOOK

Kenyérsütő • Хлебопечка

Bedienungsanleitung...... Seite 4
Instruction Manual......Page 15
Gebruiksaanwijzing......Pagina 26
Mode d'emploi Page 37
Manual de instrucciones....Página 49
Istruzioni per l'uso....Pagina 60
Instrukcja obsługi......Strona 71
Használati utasítás ....Oldal 83
Руководство по эксплуатации .... стр. 94

A kezelőelemek áttekintése • Обзор деталей прибора

PROFT JCOOLK 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Először feltétlenül olvassa el a külön mellékelt biztonsági utasításokat.

Használati utasítás

Köszönjük, hogy a termékünket választotta. Reméljük, elégedetten használja majd a készüléket.

A készülék használata előtt nagyon figyelmesen olvassa el a használati útmutatót és a külön mellékelt biztonsági utasításokat. Tartsa ezeket a dokumentumokat, beleértve a jótállási jegyet, a blokkot és lehetőség szerint a belső csomagolással ellátott dobozt is, biztonságos helyen. Ha a készüléket harmadik félnek adja tovább, mindig mellékelje az összes vonatkozó dokumentumot.

A használati útmutatóban található szimbólumok

Az ön biztonságára vonatkozó utasítások kifejezetten meg vannak különböztetve. Kérjük, mindenképpen ügyeljen ezekre annak érdekében, hogy elkerülje a baleseteket és a készülék károsodását:

FIGYELMEZTETÉS:

Egészségét károsító veszélyforrásokra figyelmeztet és rámutat a lehetséges sérülési lehetőségekre.

VIGYÁZAT:

Lehetséges veszélyre utal, mely a készülékben vagy más tárgyakban kárt tehet.

Tartalom

A kezelőelemek áttekintése 3

A készülék kicsomagolása 83

A kezelőelemek áttekintése/A csomag tartalma ....84

A készülék használatára vonatkozó figyelmeztetések....84

A készülék üzembe helyezése....84

A kezelőpanel magyarázatai....84

Jelzés a kijelzón 84

A kezelőpanel gombjai és funkciójuk....84

Programtáblázat....85

Egyedi programok beállítása....85

Hogyan működik a készülék....86

Általános információk 86

Jelzőhangok 86

Késleltetett programindítás 86

Program tárolása....86

Biztonsági funkció....86

A készülék használata....86

1. Vegye ki a sütőformát 86

2. A tésztakampó behelyezése 86

3. A hozzávalók beöntése....86

4. A sütőforma behelyezése....86

5. Hozzávalók funkció 86

6. A program elindítása 87

7. A tészta kelesztése 87

8. Sütés 87

9. Melegen tartás 87

10. Újrasütés....87

11. A programsorozat vége....87

12. Vegye ki a tésztakampót a kenyérsütőböl....87

Tisztítás 87

Tárolás 87

Kérdések a sütéssel kapcsolatban....87

Miért ragad a kenyér sütés után a tepsihez?......87

Hogyan lehet megelőzni a kenyéren keletkező

(tésztakampók által okozott) lyukakat?......87

Miért folyik át a tészta a sütőformán kelesztés közben? ......88

Miért kel meg a kenyér, de sütés közben összeesik? 88

Mikor lehet a kenyérsütőgép fedelét sütés közben kinyitni? ......88

Mit jelentenek a lisztfajták számai?......88

Mi az a teljes kiőrlésű liszt?......88

Mire kell figyelni a rozsliszt használatakor? 88

Mi a glutén a lisztben?......88

Milyen különböző típusú lisztek léteznek és

hogyan használják öket?......88

Hogyan türi jobban a friss kenyeret? 88

Milyen arányban kell kovászanyagokat használni?......88

Mit lehet tenni, ha a kenyérnek élesztő íze van?......88

Miért más az íze a kemencében sütött kenyérnek, mint a kenyérsütőgépben sütött kenyérnek?......88

Kérdések a kenyérsütőgéppel kapcsolatban....88

Hibák a receptekkel 89

A hibapontok javítása 90

Megjegyzések a receptekhez....90

Hozzávalók....90

Az összetevők beállítása....91

Az összetevők és mennyiségek hozzáadása és kimérése .....91

Kenyér súlya és térfogata 91

Gluténmentes kenyér (allergiásoknak) 91

Sütési eredmények....91

Receptinformációk a kenyérsütőgéphez....91

Klasszikus kenyér receptek....91

Klasszikus fehér kenyér 91

Mogyorós mazsolás kenyér 92

Teljes kiörlésü kenyér 92

Íróskenyér 92

Hagymás kenyér 92

Hét szem kenyér 92

Farmer fehér kenyér....92

Napraforgó kenyér....92

Kovászos kenyér 92

A tészta elkészítése 93

Francia baguette 93

Pizza....93

Dzsemek....93

Eperlekvár 93

Narancslekvár....93

Műszaki adatok 93

Hulladékkezelés 93

A „kuka” piktogram jelentése....93

A készülék kicsomagolása

1. Vegye ki a készüléket a csomagolásából.
2. Távolítson el minden csomagolóanyagot, például fóliákat, töltőanyagot, kábelkötegelőket és kartoncsomagolást.
3. Ellenőrizze a szállítási terjedelem teljességét.
4. Ha a csomagolás tartalma hiányos, vagy ha sérülések észlelhetők, ne működtesse a készüléket. Azonnal juttassa vissza a kereskedő-höz.

A kezelőelemek áttekintése / A csomag tartalma

1 Hálózati kábel
2 Fogantyú a fedélen
3 Fedél a látóablakkal
4 Hozzávalóadagoló
5 Vezérlőpanel kijelzővel
6 Oldalsó szellőzés
7 Sütöedény
8 Tésztakampó
9 Ház

Tartozékok

10 Mérőpohár
11 Mérőkanál
12 Tüzőhorog tüske a tésztakampó eltávolításához

A készülék használatára vonatkozó figyelmeztetések

• Mindig használjon sütökesztyüt vagy főzőkesztyüt, ha forró alkatrészeket érint vagy távolít el. Égési sérülések veszélye!
• Soha ne adjon a receptben megadottnál több hozzávalót. Tüzveszély áll fenn, ha a tészta kifolyik a sütőformából a házba vagy a fűtőelemre!
• Ügyeljen arra, hogy az összetevők súlya ne haladja meg a 700 g-ot vagy az 1000 g-ot.
• Az 590 g liszt és a 7 g szárazélesztő (friss élesztő 21 g) maximális mennyiségét nem szabad túllépni, mert a tészta kifolyhat.
• Soha ne takarja le a készüléket törülközövel vagy más anyaggal működés közben! A hőnek és a gőznek el kell tudnia távozni. Tűzveszély áll fenn, ha a készüléket gyúlékony anyagokkal, például függönyökkel takarják le, vagy azokkal érintkezik.
• Működés közben ügyeljen arra, hogy a készülék körül más tárgyaktól legalább 10 cm távolságot tartson.
• A készüléket csak felügyelet mellett üzemeltesse. Időzített sütés esetén mindig úgy állítsa be az időt, hogy a készülék működés közben felügyelet alatt legyen.
• Ne helyezzen fémfóliát vagy más anyagokat a sütötérbe. Tüz és rövidzárlat veszélye áll fenn.
• A készüléket működés közben ne cipelje vagy emelje fel, hanem először kapcsolja ki, majd húzza ki a hálózati dugót. A készüléket mindig két kézzel hordozza!
• Soha ne vegye ki a sütőformát működés közben!
• A készüléket csak ételkészítésre használja, soha ne használja más célra. Ha a készüléket nem rendeltetésszerűen használják, vagy helytelenül üzemeltetik, az ebből eredő károkért felelősséget nem vállalunk!

A készülék üzembe helyezése

1. Tisztítsa meg a készüléket a „Tisztítás” pontban leírtak szerint.
2. Várjon, amíg minden alkatrész megszárad.
3. Helyezze be a sütőformát a készülékbe.

4. Helyszín

5. Helyezze a készüléket egy vízszintes felületre. Ügyeljen arra, hogy a hálózati kábel és a készülék ne kerüljön forró felületekre vagy höforrások közelébe. A tápkábelt úgy fektesse le, hogy ne érintkezzen éles szélű tárgyakkal.

6. A készüléket úgy helyezze el, hogy ne csúszhasson el. A készülék nehéz tészta dagasztásakor elmozdulhat. Ha a felület sima, helyezze a készüléket egy vékony gumiszőnyegre.

5. Elektromos csatlakozás

5.1 Mielött a hálózati dugót a konnektorba dugja, ellenőrizze, hogy a használni kívánt hálózati feszültség megfelel-e a ké-

szülék feszültségének. A vonatkozó információkat a készülék címtábláján találja.

5.2 Csatlakoztassa a készüléket egy megfelelően felszerelt, földelt konnektorba.

Egy jelzőhangot fog hallani, és a kijelzön megjelenik / a program és 3.32 idő. A készülék készen áll a használatra.

1. A fütöelemen egy védöréteg található. Ennek eltávolításához működtesse a készüléket kb. 15 percig egy üres sütőformával (tésztakampó nélkül). Ehhez használja a programot 8 Bake.

- Eközben enyhe füst és szagok normálisak. Gondoskodjon a megfelelő szellőzésről.

1. Húzza ki a hálózati dugót a konnektorból.
2. FIGYELMEZTETÉS: Égési sérülések veszélye! Hagyja kihülni a sütőformát, mielött nedves ruhával újra kitö- rölné.
3. Ezt követően megkezdheti a sütést.

A kezelőpanel magyarázatai

Jelzés a kijelzón

Egyes szimbólumok csak akkor jelennek meg, ha a funkció kiválasztható. Ezek a következő táblázatban csillaggal (*) vannak jelölve.

(Programtáblázat)

Szimbólum Jelentése
700 g 1000 g	* A kiválasztott tésztasúlyt jelzi
	* Jelzi, hogy a hozzávaló funkció ki van-e választva √lgen / x = Nem
	* Jelzi a kenyér kiválasztott barnasági fokát (világos, közepes, sötét)
12	Jelzi a kiválasztott programot (a példában a 12. program)
3:30	Jelzi a hátralévő időt (a példában 3 óra 30 perc)
:	Világít = készenléti állapotVillog = program fut
A program lépései a következőképpen jelennek meg:
KNEAD	Dagasztás 1-től 2-ig
RISE	Kelesztés 1-től 3-ig
BAKE	Sütés
KEEP WARM	Melegen tartás

A kezelőpanel gombjai és funkciójuk

Gomb	Funkció
MENU	A gomb megnyomásával a 13 program közül választ-hat egyet.
GRAM	A tészta mennyiségének kiválasztása (700 g vagy 1000 g)
NUT/OK	A különböző programok lehetőséget kínálnak a hozzávalók automatikus hozzáadására. A funkció kiválasztása ezzel a gombbal történik.
Gomb Funkció
PAUSE	- A program rövid szüneteltetéséhez nyomja meg ezt a gombot.- Nyomja meg újra a gombot a program folytatásához ugyanazon a ponton.
/TIME	- A késleltetett indítás idejének beállítása.- A HOME MADE program idejének beállítása (10 perces lépésekben).
COLOR	A barnulás fokának beállítása (világos/közepes/sötét).A megfelelő szimbólum jelenik meg a kijelzőn

Gomb Funkció
START/STOP	- A kiválasztott program elindítása ezzel a gombbal.- A program megszakításához nyomja meg ezt a gombot kb. 2 másodpercig.
CYCLE	- Jelzi, hogy a készülék éppen melyik üzemmódban van.- A HOME MADE program beállításához.

• Az egyes programokról további információkat a programtáblázatban talál.

Programtáblázat

Program	Időtartam	Leírás	Tészta mennyisége max.	Hozzávalók funkció	Beállított barnulásfok	Késleltetett indítás
1 RASIC	3:30	Standard program fehér és vegyes kenyérhez.	700 g/1000 g	Igen	Igen	Igen
2 QUICK 2:50		Gyors sütés funkció: A kenyér általában kisebb méretű.	Nincs kiválasztás	Igen Igen	Igen
3 CH	4:20	Francia típusú kenyerekhez (ropogós kéreggel és puha tésztával).	700 g/1000 g	Igen Igen
4 ...A FAST	2:20	Rövid sütés funkció: A kenyér kisebb és durvább felületű.	Nincs kiválasztás	Nem	Igen Igen
5 WHOLE WHEAT	4:10	Teljes kiőrlésű kenyér sütéséhez.	700 g/1000 g	Igen	Igen	Igen
6	3:00 Sütőprogram süteménytésztához.		Nincs kiválasztás	Nem	Igen Igen
7 GH	1:30	A tésztát csak gyúrja és kelni kell. Zsemle- vagy pizzatészta készítésére alkalmas.	Nincs kiválasztás	Nem	Nem	Igen
8	1:10 Csak sütéshez.		Nincs kiválasztás	Nem	Nem	Igen
9 IWICH	3:30	Sütőprogram szendvicskenyérhez.	Nincs kiválasztás	Igen Igen	Igen
10 [BDTK]	1:20 Lekvár és lekvár főzéséhez.		Nincs kiválasztás	Nem	Nem	Nem
11 STIR	0:20 Dagasztási program		Nincs kiválasztás	Nem	Nem	Igen
12 CHUTEN FREE	3:05	Speciális program gluténmentes tésztákhoz.	700 g/1000 g	Nem	Igen	Igen
13 HOME MADE	0:36	A programok a felhasználó által programozhatók.	Nincs kiválasztás	Igen Igen	Igen

yedi programok beállítása

A „Dagasztás”, „Kelesztés”, „Sütés” és „Melegen tartás” programrészeket külön-külön is beállíthatja az alábbiak szerint.

Programrészlet	Jelzés a kijelzőn	Beállítható idő
Dagasztás 1	KNEADI	6–14 perc
Dagasztás 2	KNEAD2	5–20 perc
Kelesztés 1	RISE1	20–60 perc
Kelesztés 2	RISE2	5–40 perc
Kelesztés 3	RISE3	0–60 perc
Sütés	BAKE 0–90 perc
Melegen tartás	KEEP WARM	0–60perc

1. A 📄 gombbal válassza ki a 13 HOME MADE programot.
2. Nyomja meg a 📄 gombot. A KNEADI most már villog a kijelzön.
3. Állítsa be az időt a △ gomb megnyomásával.

- A percek gyorsabb beállításához tartsa lenyomva a gombot.

1. A beállítás elmentéséhez nyomja meg ismét a ☐ gombot. RISE1 most már villog a kijelzőn.

- Ismételje meg ezeket a lépéseket a további programrészek beállításához.

1. Ha az összes programszakaszt beállította, indítsa el a programot a gomb megnyomásával.

Hogyan működik a készülék

Általános információk

• A kenyérsütőgép 12 fix programot és egy egyénileg beállítható programot kínál különböző beállítási lehetőségekkel. Van egy sütőprogram is, amely lehetővé teszi a gluténmentes kenyér sütését az allergiások számára.
• A kenyérsütőgépet időeltolásos sütéshez is használhatja.

A készülék teljesen automatikusan működik, és rendkívül felhasználóbarát. Az alábbiakban a következő programterveket és recepteket találja meg

• különböző kenyérfajtákhoz,
• tésztát, amelyek más célokra is felhasználhatók,
• lekvár, amelyet a kenyérsütőgép elkészíthet.

Jelzőhangok

A készülék különböző jelzőhangokat generál:

1 hosszú jelzőhang - Amikor a készülék a hálózatra van csatlakoztatva- Amikor egy program manuálisan törlődik- A melegítési fázis végén
1 rövid jelzőhang A gombnyomás nyugtázása
5 egymást követő jelzőhang	- A kijelzőn EE1 jelenik meg. A készülék hőmérséklete túl magas ahhoz, hogy új programot indíthasson.- A kijelzőn EE2 jelenik meg. A készülék hőmérséklete túl alacsony egy új program indításához.- A kijelzőn Err. Elektronikus hiba történt.
10 jelzőhang egymásután	A program befejeződött.

Késleltetett programindítás

Szinte minden program késleltetve indítható. Vegye azonban figyelembe a következőket:

• A maximálisan beállítható idő 13 óra.
• Ne használja az időkésleltetést olyan recepteknél, amelyek friss összetevőket tartalmaznak, mint például tej, tojás, gyümölcs, joghurt, hagyma stb.
• Az időkésleltetés nem alkalmas olyan gluténmentes kenyérhez, amelyet meleg vagy forró vízzel készítenek.
• Mindig maradjon a közelben. Előfordulhatnak olyan üzemzavarok, amelyek a program megszakítását teszik szükségessé.

Példa:

1. Válassza ki a 6 CAKE programot a gombbal 📄 . A kijelzőn megjelenik a 3:00
2. Nyomja meg a gombot az időkésleltetés beállításához.

- A program a beállított idő letelte után elindul.

1. Indítsa el a sütési programot a ▲ gombbal.

- A program befejezéséhez tartsa lenyomva a gombot.

Program tárolása

Áramszünet esetén a készülék automatikusan folytatja a programot, ha néhány percen belül újra bekapcsolja az áramot. Ha az áramellátás hosszabb ideig szünetel, a kenyérsütőt újra kell indítani. Ez csak akkor célszerű, ha a tészta a program megszakításakor még a dagasztási fázisban volt. Ha a kenyér már megsült, akkor a programot előlről kell kezdeni!

Biztonsági funkció

Egy sütési program befejezése után a készüléknek le kell hűlnie, mielőtt új sütési vagy dagasztási programot indíthat (kivétel: 8 BAKE és 10 JAM program).

A készülék 5 hangjelzéssel figyelmezteti Önt, és a kijelzön az EE1 üzenet jelenik meg, ha a készülék belsejében a hömérséklet még mindig túl magas.

1. Húzza ki a hálózati dugót a konnektorból.
2. Vegye ki a sütőformát sütőkesztyű segítségével.
3. Hagyja nyitva a fedelet, és várja meg, amíg a készülék lehül. Ez az idő az előző használat függvényében változik.

A készülék használata

VIGYÁZAT: Tüzveszély!

- Tartsa be a receptekben szereplő hozzávalók mennyiségét. Soha ne adjon a receptben megadottnál több hozzávalót.

- Ügyeljen arra, hogy az összetevők súlya ne haladja meg a 700 g-ot vagy az 1000 g-ot.

- Soha ne tegyen hozzávalókat a sütési folyamat kezdetén a sütőformába, ha az még a készülékben van.

• A tészta összeesésének megakadályozása érdekében a fedelet mindig zárva kell tartani a kelesztés és a sütés alatt.
• A program a Ⅱ gombbal szüneteltethető. A program folytatásához nyomja meg újra a gombot.
• A program befejezéséhez nyomja meg és tartsa lenyomva a gombot ▲A program végét egy hosszú jelzőhang erősíti meg.

1. Vegye ki a sütőformát

Nyissa ki a fedelet. Forgassa el a sütőformát egy kicsit az óramutató járásával ellentétes irányban, amíg ki nem oldódik. Húzza ki a tepsit a fogantyújánál fogva. Helyezze egy vízszintes munkafelületre.

2. A tésztakampó behelyezése

2.1 Kenje be a tésztakampót. Ez megkönnyíti a tésztakampó eltávolítását a kész kenyérböl.
2.2 Helyezze a tésztakampó félkör alakú nyilását a sütőformában lévő hajtótengely fölé. A tésztakampónak egy vonalban kell lennie a sütőforma aljával.

3. A hozzávalók beöntése

Ügyeljen arra, hogy az összetevők a receptben megadott sorrendben kerüljenek a sütőformába.

4. A sütőforma behelyezése

Helyezze a sütőformát a hozzávalókkal együtt a készülék belsejében lévő aljára. Forgassa el a tepsit az óramutató járásával megegyező irányba, ameddig csak lehet. Ezután zárja le a keyérsütőgép fedelét.

5. Hozzávalók funkció

A recepttól függően a különböző összetevőket csak a dagasztás során kell hozzáadni.

Az Ön kenyérsütője erre egy speciális funkcióval rendelkezik.

A készülék hátulján található egy hozzávalóadagoló. Ez a program indítása előtt megtelik, és automatikusan kinyílik, hogy a hozzávalókat a tésztához adhassa.

5.1 Nyomja meg az összetevőadagoló fogantyúján lévő reteszt.

5.2 Húzza ki az összetevőadagolót, és adja hozzá a hozzávalókat.

5.3 Nyomja vissza teljesen az összetevőadagolót, hogy a zár rögzítse.

5.4 Válassza ki a hozzávaló funkciót a gombbal, és indítsa el a sütöprogramot.

- Nem minden program támogatja a hozzávaló funkciót.

6. A program elindítása

6.1 Dugja be a hálózati csatlakozót a konnektorba.
6.2 Válassza ki a kívánt programot a gombbal.
6.3 Válassza ki a kívánt kenyérsúlyt a gumbbal.
6.4 Válassza ki a kenyérhéj világos, közepes vagy sötét barnulását a gombbal.
6.5 A △gombbal beállíthatja az időt.
6.6 Ha a hozzávalóadagolóba hozzávalókat tett, a gombbal válassza ki a hozzávaló funkciót.
6.7 Nyomja meg a gombot. A villogó kettőspont jelzi a program kezdetét.

7. A tészta kelesztése

Az utolsó dagasztási folyamat után a kenyérsütőgép optimális hömérsékletet állít elő a tészta keléséhez. Ha a helyiség hömérséklete ez alatt van, akkor 25 °C – 30 °C-ra melegszik fel.

8. Sütés

A kenyérsütő automatikusan szabályozza a sütési hőmérsékletet. Ha a kenyér a sütési program végén még mindig túl világos, akkor a 8 Bake programban újra megsütheti.

9. Melegen tartás

(Kivéve a 7 DOUGH, 10 JAM és 11 MIX STIR programokat)

Amikor a sütési folyamat befejeződött, egy többször megszólaló jelzőhang jelzi, hogy a kenyér kivehető. Ezzel egyidejűleg megkezdődik az egyórás melegítési fázis. A kijelzőn a program száma mellett 0-00 jelenik meg. A kettőspontok : villognak. Egy óra elteltével egy jelzőhang szólal meg. A melegen tartási fázis befejeződött. A kijelzőn megjelenik a kezdőképernyő. Húzza ki a hálózati dugót a konnektorból.

10. Újrasütés

10.1 Ha a készülék még mindig a „melegen tartás” fázisában van, nyomja meg a gombot, amíg egy jelzőhangot nem hall.
10.2 Indítsa el a 8 Bake programját.
10.3 Amikor a kívánt barnaságot elérte, a gomb megnyomásával fejezze be a programot.
10.4 Húzza ki a hálózati dugót a konnektorból.

11. A programsorozat vége

Tartson készenlétben egy állványt, és húzza ki a hálózati dugót a konnektorból. A program végén vegye ki a sütőformát sütőkesztyűvel. Fordítsa meg a sütőformát, és ha a kenyér nem esik azonnal a rácsra, mozgassa a tésztakampót alulról többször előre-hátra, amíg a kenyér ki nem esik.

VIGYÁZAT:

Ne üsse a sütőformát az asztalra vagy egy peremre. A sütőforma eldeformálódhat.

12. Vegye ki a tésztakampót a kenyérsütőböl

Ha a tésztakampó beleragad a kenyérbe, használja a mellékelt kampós nyársat az alábbiak szerint.

Helyezze be a tésztakampó félkör alakú nyílásába a kenyér alján, amíg még meleg a kenyér. Döntse a kampós nyársat a

tésztakampó alsó szélénél, lehetőleg azon a ponton, ahol a tésztakampó szárnya található. Ezután óvatosan húzza felfelé a tésztakampót a kampós nyársal. Láthatja, hogy a tésztakampó szárnya hol helyezkedik el a kenyérben. Ott kissé bevághat a kenyérbe, majd kihúzhatja a tésztakampót.

Tisztítás

FIGYELMEZTETÉS:

• Tisztítás előtt mindig húzza ki a hálózati csatlakozót a konnektorból, és várja meg, amíg a készülék lehül.
• Soha ne merítse a készüléket vagy a sütőformát vízbe tisztítás céljából. Ne töltse fel a sütötérbe vizet. Ez áramütést vagy tüzet okozhat.

VIGYÁZAT:

• Ne használjon drótkefét vagy más koptató tárgyakat.

• Ne használjon durva vagy súroló hatású tisztítószereket.

• Távolítson el minden hozzávalót és morzsát a fedélról, a házról és a sütőkamráról nedves ruhával.

• A sütőedény külsejét nedves ruhával törölje át. A sütőforma belsejét vízzel és egy kevés mosogatószerrel kiöblítheti.

- A sütőforma tapadásmentes bevonattal rendelkezik. Normális, hogy a bevonat színe idővel megváltozik, de ez nem befolyásolja a funkcióját.

1. A tésztakampót és a meghajtótengelyt is azonnal meg kell tisztítani használat után. Ha a tésztakampó a formában marad, később nehéz lesz eltávolítani. Ebben az esetben öntsön meleg vizet a tartályba kb. 30 percre. A tésztakampó ezután eltávolítható.

2. Törölje szárazra az összes alkatrészt egy ronggyal.

Tárolás

• Mielőtt a készüléket elrakja tárolásra, győződjön meg róla, hogy teljesen kihült, megtisztult és megszáradt. Tárolja a készüléket zárt fedéllel.
• Javasoljuk, hogy a készüléket az eredeti csomagolásban tárolja, ha hosszabb ideig nem kívánja használni.
• A készüléket mindig gyermekek elől elzárva, jól szellőző és száraz helyen tárolja.

Kérdések a sütéssel kapcsolatban

Miért ragad a kenyér sütés után a tepsihez?

Hagyja a kenyeret kb. 10 percig húlni a tepsiben. Fordítsa meg a sütőformát, és a dagasztóhajtást (a tengelyt) kissé mozgassa előre-hátra. Kenje meg egy kicsit a tésztakampót, mielőtt újra használná.

Hogyan lehet megelőzni a kenyéren keletkező (tésztakampók által okozott) lyukakat?

A tésztakampót lisztezett ujjakkal távolítsa el, mielőtt a tészta utoljára kelesztésre kerülne. (A programtól függően a kijelzőn még kb. 1:30 óra teljes üzemidőnek kell megjelennie). Ha ezt nem kívánja megtenni, akkor a sütés után használja a tésztakampót. Ha óvatos, elkerülheti a nagyobb lyukat.

Miért folyik át a tészta a sütőformán kelesztés közben?

Ez különösen akkor fordul elő, ha búzalisztet használunk, amely magasabb gluténtartalma miatt jobban kel.

Megoldás:

a) Csökkentse a liszt mennyiségét, és egyenlítse ki a többi hozzávalót. A kész kenyérnek így is nagy lesz a térfogata.
b) Adjon a liszthez 1 evőkanál felmelegített, folyékony margarint.

Miért kel meg a kenyér, de sütés közben összeesik?

a) Ha a kenyér közepén „V” alakú üreg keletkezik, a lisztböl hiányzik a glutén, ami annak köszönhető, hogy a gabona túl kevés fehérjét tartalmaz (esős nyáron fordul elő), vagy a liszt túl nedves.

Megoldás:

Adjunk a kenyértésztához 500 g liszthez 1 evőkanál búzaglutént.

b) Ha a kenyér középen tölcsér alakban összeesik, annak oka lehet, hogy

• a víz hömérséklete túl magas volt,
• túl sok vizet használtunk,
• a lisztböl hiányzik a glutén,
• a sütés közbeni fedőnyílás okozta huzat.

Mikor lehet a kenyérsütőgép fedelét sütés közben kinyitni?

Alapvetően ez mindig lehetséges, amikor a dagasztási folyamat folyik. Ez idő alatt szükség esetén kis mennyiségű lisztet vagy folyadékot adhat hozzá.

Ha azt szeretné, hogy a kenyér a sütés után egy bizonyos kinézetű legyen, a következőképpen járjon el:

- A végső kelesztés előtt (A kijelzön a programtól függően még kb. 1:30 óra) óvatosan és röviden nyissa fel a fedelet, és a formálódó kenyérhéjat például éles, előmelegített késsel karcolja be, vagy szórjon rá szemeket, vagy kenje be a kenyérhéjat keményítő/víz keverékkel, hogy sütés után csillogjon. A kenyérsütőt a megadott idő alatt utoljára nyissa ki, különben a kenyér összeesik.

Mit jelentenek a lisztfajták számai?

Minél alacsonyabb a típusszám, annál kevesebb rostot tartalmaz a liszt, és annál könnyebb.

Mi az a teljes kiörlésű liszt?

Teljes kiörlésű lisztet minden gabonafajtából, így a búzából is lehet készíteni. A „teljes kiörlésű liszt” kifejezés azt jelenti, hogy a lisztet egész gabonából őrlik, és ennek megfelelően magasabb a rosttar-talma. A teljes kiörlésű búzaliszt ezért kissé sötétebb színű. A teljes kiörlésű kenyér azonban nem feltétlenül eredményez sötét kenyeret, ahogy azt általában feltételezik.

Mire kell figyelni a rozsliszt használatakor?

A rozsliszt nem tartalmaz glutént, ezért a belőle készült kenyér alig kel meg. Ezért a „ROZSOS TELJES KIÖRLÉSÜ KENYERET” kovásszal kell készíteni az összeférhetőség érdekében.

A tészta csak akkor kel meg, ha a megadott mennyiségű, glutént nem tartalmazó rozsliszt legalább ¼-ét 550-es típusú liszttel helyettesítjük.

Mi a glutén a lisztben?

Minél magasabb a típusszám, annál kevesebb glutént tartalmaz a liszt, és annál kevésbé kel meg a tészta. Az 550-es típusszámú liszt tartalmazza a legnagyobb arányban glutént.

Milyen különböző típusú lisztek léteznek és hogyan használják őket?

a) A kukorica-, rizs- és burgonyaliszt különösen alkalmas a gluténallergiások, illetve a „sprue“-ban vagy „coeliakiában” szenvedők számára.
b) A tönkölybúzaliszt mentes a vegyszerektől, mivel a tönkölybúzaliszt, amely nagyon szegényes talajon terem, nem szívja fel a mütrágyákat. A tönkölyliszt ezért különösen alkalmas az allergiások számára. A 405-ös, 550-es vagy 1050-es lisztet használó összes recept felhasználható a használati útmutatóban leírtak szerint.
c) A kölesliszt különösen alkalmas a többszörös allergiások számára. A 405, 550 vagy 1050 típusú lisztet használó összes recept a használati útmutatóban leírtak szerint használható.
d) A durumbúzaliszt (DURUM) állaga miatt különösen alkalmas baguette kenyerekhez, és durumbúzadarával helyettesíthető.

Hogyan türi jobban a friss kenyeret?

Ha a liszthez egy pépesített fött burgonyát adunk és belegyúrjuk, a friss kenyér jobban tolerálható.

Milyen arányban kell kovászanyagokat használni?

Mind az élesztő, mind a kovász esetében, amelyeket különböző mennyiségben lehet megvásárolni, a gyártónak a csomagoláson található utasításait kell követni, és a mennyiséget a felhasznált liszt mennyiségéhez viszonyítva kell beállítani.

Mit lehet tenni, ha a kenyérnek élesztő íze van?

a) Csökkentse a cukor mennyiségét, ha cukrot használt. Ekkor azonban a kenyér színe is kissé világosabb lesz.
b) Adjon a vízhez közönséges pálinkaecetet. Egy kis kenyérhez = 1 ½ evőkanál, egy nagy kenyérhez 2 evőkanál.
c) A vizet helyettesítheti íróval vagy kefirrel, ami minden receptnél lehetséges, és a kenyér frissessége miatt ajánlott.

Miért más az ize a kemencében sütött kenyérnek, mint a kenyérsütőgépben sütött kenyérnek?

Ez a nedvességtartalom különbségéből adódik: a sütőben a nagyobb sütötér miatt a kenyér sokkal szárazabbra sül. A kenyérsütőgépből származó kenyér nedvesebb.

Kérdések a kenyérsütőgéppel kapcsolatban

Hiba Ok Jogorvoslat
Füst szivárog a sütőtérből vagy a szellőzőnyílásokból.	A hozzávalók a sütőtérhez vagy a sütőforma külsejéhez tapadnak.	Húzza ki a hálózati csatlakozót, hagyja a készüléket lehűlni, vegye ki a formát, és tisztítsa meg a forma és a sütőtér külsejét.
A kenyér részben összeesett és nedves az alja.	A kenyér túl sokáig maradt a tepsiben a sütés és melegen tartás után.	Vegye ki a kenyeret a formából legkésőbb a melegen tartás funkció végén.
A kenyeret nehéz kivenni a formából.	A kenyér alja a tésztakampóhoz tapad.	Sütés előtt kenje meg egy kicsit a tésztakampót. Sütés után hagyja a kenyeret kihúlni a tepsiben.
		Minden sütési folyamat után tisztítsa meg a tészta-kampót és a tengelyt. Ha szükséges, öntsön meleg vizet a tepsibe 30 percre. A tésztakampó ezután köny-nyen eltávolítható és tisztítható.
A hozzávalók nem keveredtek össze,vagy a kenyér nem megfelelően sült.	Helytelen programbeállítás	Ellenőrizze újra a kiválasztott menüt és a többi beállí-tást.
	A program a gomb megnyomásával időelött befejeződött.	Hagyja abba a hozzávalók használatát, és kezdje újra.
	A fedelet többször kinyitották működésközben.	A fedelet csak akkor szabad kinyitni, ha a kijelzőnmegjelenő idő több mint 1:30 óra. Győződjön megarról, hogy a fedelet nyitás után ismét megfelelőenlezárták.
	Hosszan tartó áramszünet működés közben H	Hagyja abba az összetevők használatát, és indítsaújra.
	A tésztakampó forgása blokkolódott. Ellenőrizze, hogy a tésztakampót nem blokkolják-e szemek stb. Vegye ki a sütőformát, és ellenőrizze,hogy a meghajtó forog-e. Ha ez nem így van, küldje ela készüléket az ügyfélszolgálatra.
A készülék nem indul el. 5 hangjelzéshallatszik.A kijelzőn az „EE1” felirat jelenik meg.	A készülék még túl forró az előző sütésifolyamat miatt.	Húzza ki a hálózati dugót a konnektorból. Vegye ki asütőformát. Hagyja a készüléket szobahőmérsékletűrelehúlni. Ezután újraindíthatja a készüléket.
A készülék nem indítható el. 5 hang-jelzés hallatszik.A kijelzőn az „EE2” felirat jelenik meg.	A készülék hőmérséklete túl hideg.	Várjon kb. 20–30 percet, amíg a készülék eléri a szo-bahőmérsékletet.
A készülék nem indítható el.A kijelzőn az „Err” felirat jelenik meg.	Elektronikai hiba van. Húzza ki a hálózati dugót a konnektorból. Forduljonszervizközpontunkhoz vagy szakemberhez.
A készülék nem működik.	A készüléknek nincs tápellátása.	Ellenőrizze a hálózati aljzatot egy másik készülékkel.
		Helyesen dugja be a hálózati dugót.
		Ellenőrizze a házi biztosítékot.
	A készülék meghibásodott. Forduljon szervizünkhoz vagy szakemberhez.

Hibák a receptekkel

Hiba	Ok	Jogorvoslat
A kenyér túlságosan megemelkedik.	Túl sok élesztő, túl sok liszt, túl kevés só, vagy ezek közül több ok is lehet.	a/b
A kenyér nem kel meg, vagy nem kel meg eléggé.	Nincs vagy túl kevés élesztő	a/b
	Régi vagy túlérett élesztő	e
	Túl meleg folyadék	c
	Az élesztő érintkezett a folyadékkal	d
	Rossz vagy régi liszt	e
	Túl sok vagy túl kevés folyadék	a/b/g
	Túl kevés cukor	a/b
A tészta túlságosan megemelkedik és kifolyik a tepsire.	A nagyon lágy víz miatt az élesztő erősebben erjed.	f/k
	A túl sok tej befolyásolja az élesztő erjedését	c
A kenyér összeesett.	A kenyér térfogata nagyobb, mint az alakja, ezért összeesik.	a/f
	Túl korai vagy túl gyors élesztőerjedés a túl meleg víz, meleg sütőkamra, magas páratartalom miatt. A meleg folyadékok miatt a tészta túl gyorsan kel meg, majd összeesik a sütés előtt.	c/h/i
	Túl kevés glutén a lisztben	l
	Túl sok folyadék	g/h
Hiba Ok Jogorvoslat
Nehéz, csomós szerkezetű	Túl sok liszt vagy túl kevés folyadék	a/b/g
	Túl kevés élesztő vagy cukor a/b
	Túl sok gyümölcs, teljes kiörlésű liszt vagy egyéb összetevő b
	Régi vagy rossz minőségű liszt e
A kenyér nem sült át a közepén. Túl sok vagy túl	kevés folyadék a/b/g
	Magas nedvességtartalom h
	Nedves összetevőket, például joghurtot tartalmazó receptek. g
Nyílt, durva vagy lyukacsos szerkezet Túl sok víz	g
	Nincs só	b
	Nagy nedvességtartalom, túl meleg víz h/i
	Túl forró folyadék	c
Gombaszerű, sütetlen felület	A kenyér térfogata nagyobb, mint a sütőforma	a/f
	Túl sok liszt, különösen a fehér kenyér esetében	f
	Túl sok élesztő vagy túl kevés só	a/b
	Túl sok cukor	a/b
	Édes összetevők a cukor mellett	b
A kenyérszeletek középen egyenetlenek vagy darabosak.	A kenyér nem húlt ki eléggé (a göz kiszabadult).	j
Lisztmaradványok a kenyérhéjon	A lisztet nem dolgozták be megfelelően az oldalába a dagasztás során.	l/m

A hibapontok javítása

a) Mérje ki helyesen az összetevőket.
b) Állítsa be ennek megfelelően az összetevők mennyiségét, és ellenőrizze, hogy nem felejtett-e el egy összetevőt.
c) Használjon más folyadékot, vagy hagyja szobahőmérsékletűre hülni.
d) Adja hozzá a hozzávalókat a receptben megadott sorrendben. Tegyen egy kis lyukat a közepébe, és adja hozzá az elmorzsolt élesztőt vagy a száraz élesztőt. Kerülje az élesztő és a folyadék közvetlen érintkezését.
e) Csak friss és megfelelően tárolt hozzávalókat használjon.
f) Csökkentse a hozzávalók összmennyiségét, soha ne használjon a megadott lisztmennyiségnél többet. Ha szükséges, csökkentse az összes hozzávalót 1/3-ával.
g) Korrigálja a folyadék mennyiségét. Ha nedves összetevőket használ, a folyadék mennyiségét ennek megfelelően csökkenteni kell.
h) Nagyon párás időben használjon 1–2 evőkanállal kevesebbet.
i) Meleg időben ne használja az időkésleltető funkciót. Használjon hideg folyadékokat.
j) Sütés után azonnal vegye ki a kenyeret a formából, és hagyja legalább 15 percig rácson hülni, mielött felvágja.
k) Csökkentse az élesztőt, vagy ha szükséges, az összes hozzávalót a megadott mennyiség ¼-ével.
I) Adjon a tésztához 1 evőkanál búzaglutént.
m) Soha ne kenje meg a formát!

Megjegyzések a receptekhez

Hozzávalók

Mivel minden egyes összetevőnek sajátos szerepe van a kenyér sikerében, a mérés ugyanolyan fontos, mint az összetevők helyes sorrendben történő hozzáadása.

- A legfontosabb összetevők, mint a folyadék, a liszt, a só, a cukor és az élesztő (száraz és friss élesztő egyaránt használható) befolyásolják a sikeres eredményt a tészta és a kenyér elkészítésekor.

Ezért mindig a megfelelő mennyiséget használja a megfelelő arányban.

• Ha azonnal elkészíti a tésztát, akkor langyosra melegítve használja a hozzávalókat. Ha késleltetve szeretné elkezdeni a programot, az összetevőknek hidegnek kell lenniük, hogy az élesztő ne erjedjen túl korán.
  • A margarin, a vaj és a tej csak a kenyér ízét befolyásolja.
• A cukor 20%-kal csökkenthető, hogy a kéreg könnyebb és vékonyabb legyen, anélkül, hogy a többi sütési eredményt befolyásolná. Ha lágyabb és könnyebb kérget szeretne, a cukrot mézzel helyettesítheti.
• A lisztben a dagasztás során keletkező glutén adja a kenyér szerkezetét. Az ideális lisztkeverék 40 % teljes kiörlésű lisztből és 60 % fehér lisztből áll.
• Ha teljes kiőrlésű gabonát szeretne hozzáadni, akkor azt előzőleg egy éjszakán át áztassa be. A liszt és a folyadék mennyiségét ennek megfelelően csökkentse (legfeljebb 1/5-ödével kevesebb).
• A rozsliszt használata esetén a kovász elengedhetetlen. Tej- és ecetsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek a kenyeret pihe-puha és finom kovásszá teszik. Magunk is elkészíthetjük, de ez némi időt vesz igénybe. Ezért az alábbi receptekben koncentrált kovászport használunk, amely 15g-os kiszerelésben (1 kg liszthez) kapható. A receptekben szereplő utasításokat (½, ¾ vagy 1 tasak) be kell tartani. Kisebb mennyiségek esetén a kenyér morzsolódik.
• Ha a kovászport más koncentrációban használja (100g-os cso-mag 1 kg liszthez), akkor a liszt mennyiségét kb. 80 g-mal csökkenteni kell, vagy a recept szerint kell beállítani.
• A zacskókban kapható folyékony kovász is használható. A menynyiségre vonatkozóan kövesse a csomagoláson található utasításokat. Öntse a folyékony kovászt a mérőedénybe, és töltse fel a receptben megadott mennyiségű folyadékkal.
• A búzasavanyúság, amelyet szárítva is lehet kapni, javítja a tészta állagát, frissességét és ízét. Enyhébb, mint a rozsos kovász.
• A kovászos kenyeret a BASIC vagy a WHOLE WHEAT programban süsse, hogy megfelelően meg tudjon kelni és ki tudjon sülni.

A sütőerjesztő helyettesíti a kovászt, és pusztán ízlés kérdése. Nagyon jól lehet vele sütni a kenyérsütőben.

• Ha különösen rostdús és bolyhos kenyeret szeretne, adjon a tésztához búzakorpát. Használjon 1 evőkanálnyit 500 g liszthez, és növelje a folyadék mennyiségét 12 evőkanállal.
• A búzaglutén egy természetes segédanyag, amely gabonafehérjéből készül. Lazábbá teszi a kenyeret, jobb a térfogata, ritkábban esik össze, és könnyebben emészthető. A hatás különösen a teljes kiőrlésű pékáruknál és a saját őrlésű lisztből készült pékáruknál érezhető.
• Kenyérfüszert minden vegyes kenyerünkhoz adhat. A mennyiség az Ön ízlésétől és a gyártó utasításaitól függ.
• A tiszta lecitinpor természetes emulgeálószer, amely növeli a sütési térfogatot, puhábbá és lágyabbá teszi a morzsát, és meghosszabbítja az eltarthatósági időt.

Az összetevők beállítása

Ha növeli vagy csökkenti az összetevőket, vegye figyelembe, hogy az arányoknak meg kell felelniük az eredeti receptnek. A tökéletes eredmény elérése érdekében az összetevők beállítására vonatkozó alábbi alapvető szabályokat kell betartani:

• Folyadékok/Liszt: A tésztának lágynak (nem túl lágynak), enyhén ragacsosnak, de nem szálasnak kell lennie. Könnyű tészták esetén golyó keletkezik. Ez nem igaz a nehéz tésztákra, mint például a teljes kiőrlésű rozs- vagy gabonakenyérre. Az első dagasztás után 5 perccel ellenőrizze a tésztát. Ha még mindig túl nedves, adjon hozzá lisztet, amíg a tészta megfelelő állagú nem lesz. Ha a tészta túl száraz, gyúrjon bele egy kanál vizet.
• A folyadék pótlása: Ha a receptben olyan összetevőket használ, amelyek folyadékot tartalmaznak (pl. krémsajt, joghurt stb.), a folyadék mennyiségét ennek megfelelően csökkenteni kell. Ha tojást használ, üsse fel a mérőpohárba, és töltse fel a folyadékot az előírt mennyiségig.
• Ha nagy tengerszint feletti magasságban (750 méteren vagy annál magasabban) él, a tészta gyorsabban fog megkelni. Az élesztő mennyiségét 1/4 - 1/2 teáskanállal csökkentheti ezeken a területeken, hogy megakadályozza a túlzott emelkedést. Ugyanez vonatkozik a különösen lágy vízzel rendelkező területekre is.

Az összetevők és mennyiségek hozzáadása és kimérése

• Mindig a folyadékot adja hozzá először, az élesztőt pedig utoljára. Az élesztő túl gyors felfutásának megakadályozása érdekében (különösen az időzítő használata esetén) kerülje az élesztő és a folyadék érintkezését.

- Méréskor mindig ugyanazokat a mértékegységeket használja, azaz vagy a kenyérsütőgéphez mellékelt mérőkanalat, vagy a háztartásban használt kanalakat használja evőkanál és teáskanál kimérésére.

- A pontosság érdekében mérje ki a grammokat.

- A milliliteres mérésekhez használhatja a mellékelt mérőpoharat.

A receptekben szereplő rövidítések jelentése:

evőkanál = evőkanál kiegyenlített (vagy mérőkanál nagy)

teáskanál = teáskanál kiegyenlítve (vagy mérőkanál kicsi)

g = gramm

ml = milliliter

csomag = csomag szárazélesztő, amely 7 g-ot tartalmaz 500 g liszthez – ami 21 g friss élesztőnek felel meg.

Kenyér súlya és térfogata

• Észre fogja venni, hogy a tiszta fehér kenyér súlya alacsonyabb, mint a teljes kiőrlésű kenyéré. Ez annak köszönhető, hogy a fehér liszt jobban kel, és ezért vannak korlátai.
• A kenyér tényleges súlya nagyban függ az elkészítés során uralkodó páratartalomtól.
• Minden túlnyomórészt búzából készült kenyér nagyobb térfogatot ér el, és a végső kelesztés után a legmagasabb súlykategóriában meghaladja a sütőforma szélét. Azonban nem ömlenek túl. A tepsi pereme feletti kenyérdudor ezért kissé kevésbé barnul meg, mint a tepsiben lévő kenyér.

Gluténmentes kenyér (allergiásoknak)

• Annak érdekében, hogy a kenyér gluténmentes lisztből készüljön, ne használja az időkésleltetés funkciót, még akkor sem, ha a programban ez lehetséges. A gluténmentes liszteknek meleg vagy forró folyadékra van szükségük a duzzadáshoz. A programot ezért azonnal el kell indítani.
• A gluténmentes kenyerek kérgé nem barnul meg annyira, mint a gluténtartalmú kenyereké. Javasoljuk, hogy sütéskor a barnulási fokozatot sötétre állítsa. Egy tojássárgáját édes vagy tejföllel is összekeverhet és a kenyérre kenheti, a program hátralévő ideje 1:15.

Sütési eredmények

• A sütési eredmény különösen a helyi körülményektől függ (lágy víz – magas páratartalom – nagy tengerszint feletti magasság – az alapanyagok jellege stb.) Emiatt a recept adatai iránymutatást jelentenek, amelyeket esetleg módosítani kell. További recepteket talál a receptkönyvekben vagy az interneten. Használhat sütőkeveréket is.
• Ha egy-két recept nem sikerül elsőre, ne csüggedjen. Próbáld meg kideríteni az okát, és próbálj ki például más arányokat.
• Ha a kenyér túl világos a sütés után, akkor a 8 Bake programban azonnal újra megsütheti.

Receptinformációk a kenyérsütőgéphez

A receptek különböző méretű kenyerekhez készültek. Egyes programokban különbséget tesznek a súlyok között.

VIGYÁZAT:

• A recepteket igazítsa a megfelelő súlyhoz.
• Ügyeljen arra, hogy az összetevők súlya ne haladja meg a 700 g-ot vagy az 1000 g-ot.

Klasszikus kenyér receptek
Klasszikus fehér kenyér

Hozzávalók:
Víz vagy tej	300 ml
Margarin / vaj	112 evőkanál
Só	1 teáskanál
Cukor	1 evőkanál
Liszt típusa 500	540 g
Száraz élesztő	1 csomag

Program 1 BASIC

Mogyorós mazsolás kenyér
Hozzávalók:

Víz vagy tej	350 ml
Margarin/vaj	112 evőkanál
Só	1 teáskanál
Cukor	2 evőkanál
Liszt típusa 405	540 g
Száraz élesztő	1 csomag
Mazsoladió	85 g
Apróra vágott dió	3 evőkanál

Program 1 BASIC

Teljes kiőrlésű kenyér
Hozzávalók:

Víz	300 ml
Margarin/vaj	112 evőkanál
Tojás	1
Só	1 teáskanál
Cukor	2 evőkanál
Liszt típusa 1050	360 g
Teljes kiőrlésű búzaliszt	180 g
Száraz élesztő	1 csomag

- Ha késik a program indítása, a tojás helyett használjon egy kicsivel több vizet.

Íróskenyér
Hozzávalók:

Tejbegríz	300 ml
Margarin/vaj	112 evőkanál
Só	1 teáskanál
Cukor	2 evőkanál
Liszt típusa 405	540 g
Száraz élesztő	1 csomag

Program 1 BASIC

Hagymás kenyér
Hozzávalók:

Víz	250 ml
Margarin/vaj	1 evőkanál
Só	1 teáskanál
Cukor	2 evőkanál
Nagy darabokra vágott hagyma	1
Liszt típusa 1050	540 g
Száraz élesztő	1 csomag

Program 1 BASIC vagy 2 QUICK

Hét szem kenyér
Hozzávalók:

Víz	300 ml
Margarin / vaj	112 evőkanál
Só	1 teáskanál
Cukor	212 evőkanál
Liszt típusa 1150	240 g
Teljes kiőrlésű liszt	240 g
7 szemes gabonapehely	60 g
Száraz élesztő	1 csomag

- Ha teljes kiörlésü gabonát használunk, azt előzetesen áztassuk be.

Farmer fehér kenyér
Hozzávalók:

Tej	300 ml
Margarin/vaj	2 evőkanál
Só	1 1⁄2 teáskanál
Cukor	1 1⁄2 evőkanál
Liszt típusa 1050	540 g
Száraz élesztő	1 csomag

Program 1 BASIC, 2 QUICK vagy 4 ULTRA FAST

Napraforgó kenyér
Hozzávalók:

Víz	350 ml
Vaj	1 evőkanál
Liszt típusa 550	540 g
Napraforgómag	5 teáskanál
Só	1 evőkanál
Cukor	1 evőkanál
Száraz élesztő	1 csomag

Program 1 BASIC

- Napraforgómag helyett tökmag is használható. Pirítsa meg a magokat egyszer egy serpenyőben.

Kovászos kenyér
Hozzávalók:

Száraz kovász	50 g
Víz	350 ml
Margarin/vaj	112 evőkanál
Só	3 teáskanál
Cukor	2 evőkanál
Liszt típusa 1150	180 g
Liszt típusa 1050	360 g
Élesztő	12 csomag

Program 1 BASIC

A tészta elkészítése

Francia baguette
Hozzávalók:

Víz	300 ml
Mézes	1 evőkanál
Só	1 teáskanál
Cukor	1 teáskanál
Liszt típusa 500	540 g
Száraz élesztő	1 csomag

Program 7 DOUGH

A tésztát 2 – 4 részre osztjuk, hosszú kenyereket formálunk belőle, és 30 – 40 percig kelesztjük. A tetejét átlósan bevágjuk, és a sütőben megsütjük.

Pizza

Hozzávalók:

Víz	300 ml
Só	34 teáskanál
Olívaolaj	1 evőkanál
Liszt típusa 500	450 g
Cukor	2 teáskanál
Száraz élesztő	1 csomag

Program 7 DOUGH

1. Nyújtsa ki a tésztát, tegye egy kerek formába, és hagyja kelni 10 percig. Ezután villával többször megszurkáljuk.
2. Kenje meg a tésztát pizzaszósszal, és a tetejére tegye a kívánt feltétet.
3. Süsse a pizzát a sütöben 20 percig.

Dzsemek

Eperlekvár
Hozzávalók:

Friss eper (megtisztítva és apróra vágva vagy pürésítve)	500 g
„2:1” zselésítő cukor	250 g
Citromlé	1 evőkanál

Program 10 JAM

• A következő gyümölcsök is alkalmasak ehhez a recepthez: szeder, áfonya vagy ezek keveréke.
• Ha szükséges, előzetesen csonthéjasítsa a gyümölcsöt, és vágja apró darabokra.
• Öntse a lekvárt tiszta üvegekbe, zárja le, és tegye az üveget kb. 10 percre a fedőre (hogy a fedő később szorosan záródjon).

Narancslekvár

Hozzávalók:

Narancsok	400 g
Citromok	100 g
„2:1” zselésítő cukor	250 g

Program 10 JAM

• Hámozza meg a gyümölcsöt, és vágja apró kockákra vagy csíkokra.
• Öntse a lekvárt tiszta üvegekbe, zárja le, és tegye az üveget a fedőre kb. 10 percre (hogy a fedő később jól zárjon).

Müszaki adatok

Modell: PC-BBA 1282

Tápegység: 220–240 V\~, 50 Hz

Energiafogyasztás: 550 W

Energiafogyasztás készenléti üzemmódban: 0,7W

Védelmi osztály:....I

Nettó súly: kb. 6,3 kg

A műszaki és kivitelezési módosítások jogát a folyamatos termékfejlesztés miatt fenntartjuk.

Ezt a készüléket az összes vonatkozó, hatályos CE-irányelvnek megfelelően tesztelték, és a legújabb biztonsági előírásoknak megfelelően gyártották.

Hulladékkezelés

A „kuka” piktogram jelentése

Kímélje környezetünket, az elektromos készülékek nem a háztartási szemétbe valók.

Használja az elektromos készülékek ártalmatlanítására kijelölt gyűjtőhelyeket, ott adja le azokat az elektromos ké- szülékeit, amelyeket többé már nem kíván használni.

Ezzel segítséget nyújt ahhoz, hogy elkerülhetők legyenek azok a hatások, amelyeket a helytelen „szemétre dobás” gyakorolhat a környezetre és az emberi egészségre.

Ezzel hozzájárul az újrahasznosításhoz, a recyclinghoz és a kiöregedett elektromos és elektronikus készülékek értékesítésének egyéb formáihoz.

Az önkormányzatoknál vagy a polgármesteri hivatalokban tájékoztatást kaphat arról, hogy hova viheti a kiselejtezett készülékeket. Az Ön kereskedője és szerződéses partnere köteles a régi készüléket is ingyenesen visszavenni.

ВАЖНО: