Home Bread OW3000 - Leipäkone TEFAL - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE Home Bread OW3000 TEFAL

A - ikkunalla varustettu kansi B - kojetaulu b3 - painon valinta b2 - näppäin päälle/pois b4 - myöhemmäksi ohjelmoidun käynnistyksen säätö mittamuki - E ruokalusikka - f1 kaksiosainen annostin - F teelusikka - f2 C - leipäkulho D - sekoitin ohjelmavalinta - b6 kuoren värin valinta - b5 b1 - näyttöruutu Laitteesta leviää mahdollisesti hieman epämiellyttävää tuoksua ensimmäisellä käyttökerralla

FIN TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 107JOHDANTO Leivällä on tärkeä osuus ravinnossamme. Kukapa ei olisi joskus haaveillut kotona leivotusta leivästä ? Se on nyt mahdollista leipäkoneen ansiosta. Olitpa alottelija tai alan asiantuntija, mittaat vain koneeseen ainekset ja leipäkone hoitaa loput. Voit helposti valmistaa leipiä, pullia, pastaa ja hilloja tekemättä itse mitään. Muista kuitenkin, että oppimiseen käytetty aika on välttämätön leipäkoneen optimaaliseen käyttöön. Varaa siis aikaa koneeseen tutustumi- seen, äläkä ole pettynyt, jos ensimmäiset kokeilusi eivät ole täysin onnistuneita. Jos olet malttamaton, perusleivän valmistusohje kohdassa 'Nopeasti alkuun' auttaa sinua ensi askeleissa. Huomioi myös, että koneessa valmistetun leivän koostumus on kiinteämpää kuin leipomon valmistamassa leivässä.

ENSI ASKELEET Neuvoja ja vinkkejä leipien onnistumiseen

Lue tarkoin käyttöohje ja sovella annettuja valmistusohjeita : kone ei valmista leipää samoin menetelmin kuin käsin leivottaessa!

Kaikkien leipomiseen käytettyjen aineksien on oltava huoneenlämpöisiä ja ne on punnittava tarkasti. Mittaa nesteet koneen mukana toimitetulla mittamukilla. Käytä koneen mukana toimitettua kaksiosaista annostinta ja mittaa sen yhdellä puolella teelusikallisia ja toisella ruokalusikallisia. Jos mitat eivät ole tarkat, tulokset epäonnistuvat.

Käytä aineksia ennen niiden viimeistä ilmoitettua käyttöpäivää ja säilytä ne viileässä ja kuivassa paikassa.

Jauhot on mitattava hyvin tarkasti. Tästä syystä ne on punnittava keittiövaa'alla. Käytä pussiin pakattua kuivattua leipomohiivaa. Ellei valmistusohjeessa ole neuvottu toisin, älä käytä leivinpulveria. Kun hiiva- pussi on avattu, se on käytettävä 48 tunnin kuluessa.

Jotta taikinan nousemisprosessi ei häiriytyisi, kehoitamme kaikkien aineksien sijoittamista astiaan heti alussa ja välttämään kannen avaamista koneen käytön aikana. Noudata tarkoin valmistusohjeissa ilmoitettuja aineksien järjestystä ja määrää. Ensin nesteet ja sitten kiinteät ainekset. Hiivaa ei saa sekoittaa nesteeseen tai suolaan. Tavallisesti noudatettava järjestys : Nesteet (voi, ruokaöly, munat, vesi, maito) Suola Sokeri Jauhot, puolet määrästä Maitojauhe Muut kiinteät ainekset Jauhot, toinen puoli määrästä Hiiva TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 108109 MENU TIMER MENU TIMER NOPEASTI ALKUUN Tutustuaksesi leipäkoneeseen, ehdotamme, että kokeilet ensimmäiseksi PERUSLEIVÄN valmistusohjetta. Ota leipäkulhon kansi pois nostamalla kahvaa ja vetämällä se pystysuoraan ylös. Aseta senjälkeen sekoitin paikoilleen. Lisää ainekset astiaan neuvotussa järjestyksessä. Tarkista, että kaikki ainekset on punnittu tarkasti. Sijoita leipäkulho paikoilleen. Paina kulhoa niin että se asettuu kierrättimelle siten, että se lukittuu hyvin molemmilta puolilta. Käynnistä leipäkone ja kytke pistoke rasiaan. Äänimerkin jälkeen tulee näyttöön ohjelma 1, t.s. 1000 g paahto keskitasoa. Paina näppïntä . Merkkivalo näin saadun vaiheen kohdalla syttyy. Aikakytkimen kaksoispiste (:) vilkkuu. Koneen käynnin merkkivalo syttyy. Irrota koneen pistoke pistorasiasta paistovaiheen loppuessa. Ota leipäkulho ylös nostamalla kah- vaa. Käytä aina suojakäsineitä sillä leipäkulhon kansi on kuuma, samoin kannen sisäpuoli. Irrota leipä kulhosta kuumana ja aseta se ritilälle jäähty- mään 1 tunnin ajaksi.

PERUSLEIPÄ PAAHTO > KESKITASO SUOLA > 1,5 teelusikallista (Ohjelma 1) PAINO > 1000 g SOKERI > 1 ruokalusikallinen AIKA > 3 : 18 MAITOJAUHE > 2 ruokalusikallista RUOKAÖLJY > 1,5 ruokalusikallista VEHNÄJAUHOJA > 550 g VETTÄ > 300 ml HIIVAA > 5 g tai 1,5 teelusikallista TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 109KUN KÄYTÄT LEIPÄKONETTA Jokaisen ohjelman kohdalla näyttöön oletussäätö. Sinun on kuitenkin valittava käsikäyttöisesti toivomasi säädöt. OHJELMAN VALINTA Ohjelman valinta käynnistää eri vaiheet, jotka seuraavat automaattisesti toisiaan. MENU-näppäimen avulla voit valita tietyn määrän erilaisia ohjelmia. Ohjelman toteutukseen tarvittava aika tulee näyttöön. Aina kun painat näppäintä , numero näytöllä siirtyy seuraavaan ohjelmaan joita on 1 - 10 : 1 > perusleipä 6 > kohotaikinat (esim. pizza) 2 > ranskanleipä 7 > pastataikinat 3 > kokojyväleipä 8 > jugurttileipä 4 > makea leipä 9 > hillo 5 > pikaleipä 10 > vain paisto 1 Perusleipäohjelmalla voit valmistaa melkein kaikki leipälajit, joissa käytetään vehnäjauhoja. 2 Ranskanleipä-ohjelmalla valmistetaan perin- teellistä ranskalaista valkoista leipää. 3 Kokojyväleipä-ohjelma valitaan, kun valmistuk- seen käytetään kokojyväjauhoja. 4 Makea leipä-ohjelma soveltuu valmistusohjei- siin, joissa käytetään enemmän rasva-aineita ja sokeria. 5 Pikaleipä-ohjelma on tarkoitettu erityisen PIKALEIVÄN valmistukseen (katso sivu 115). 6 Kohotaikinat-ohjelma ei paista taikinaa. Ohjelmalla alustetaan ja saadaan kohoamaan eri- laisia taikinoita. Esim. : pizza-taikina. 7 Ohjelma 7 alustaa ainoastaan taikinan. Se on tarkoitettu taikinoille, joita ei kohoteta. Esim.: pastat. 8 Jugurttileipä on hapahko erikoisleipä, jonka paahto on keskitasoa ja paino ainoastaan 1000 g. 9 Hillo-ohjelmalla valmistetaan automaattisesti hilloa kulhossa. 10 Käyttämällä vain Paisto-ohjelmaa voit paistaa taikinaa 60 min. Ohjelma voidaan valita ja käyttää erillisenä : a) kohotaikina-ohjelman yhteydessä, b) jo leivottujen ja jäähdytettyjen leipien lämmitykseen ja rapeuttamiseen, c) paiston jatkamiseen pitkän sähkökatkon sattuessa leivän paistovaiheessa. Leipäkonetta ei saa jättää ilman valvontaa käytet- täessä ohjelmaa 10. Kun leivän kuori on sopivan värinen, lopeta ohjelma käsikäyttïsesti painamalla pitkään näp- päintä .

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 110Esilämmitys : toimii ainoastaan ohjelmissa 3 ja 8. Sekoitin ei ole toiminnassa tänä aikana. Vaihe edistää hiivojen vaikutusta ja tehostaa leipien kohoamista, jos taikinaan on käytetty jauhoja, joita on yleensä vaikea saada kohoamaan. Alustus : Taikina on alustusvaiheessa 1 tai 2 tai pyöritysvaiheessa kohotusvaiheiden välillä. Tässä vaiheessa ja ohjelmissa 1,3,4 ja 8 on mahdollista lisätä taikinaan muita aineksia kuten : kuivia hedelmiä, oliiveja, silavapaloja jne… Äänimerkki ilmoittaa, milloin ainesten lisääminen on mahdollista. Katso ajastintaulukkoa (sivu 118-119) ja saraketta “extra”. Sarake ilmoittaa laitteen näytölle ilmestyvän ajan, kun äänimerkki on tulossa. Jotta olisi mahdollista tietää tarkoin kuinka pitkän ajan kuluttua äänimerkki kuuluu, “extra” sarakkeen ilmoittama aika on vähennettävä koko paistoajasta. Esim. : kun “extra” = 2:51 ja “koko paistoaika” = 3:13, muut ainekset voidaan lisätä 22 minuutin kuluttua. Kohotus : taikina on kohotusvaiheessa 1, 2 tai 3. Paisto : leipä on lopullisessa paistovaiheessa. Pito lämpimänä : ohjelmissa 1, 2, 3, 4, 5, 8 ja 10, voit jättää leivän laitteeseen. Tunnin lämpimänäpitovaihe käynnistyy automaattisesti paiston jälkeen. Osoitin näyttää 0:00 lämpimänäpitovaiheen aikana. Äänimerkki kuuluu säännöllisin väliajoin. Vaiheen lopussa laite pysähtyy automaattisesti 3:nnen äänimerkin jälkeen. VAIHEET Merkkivalo syttyy vastaavan valmistusvaiheen kohdalla koneen siirtyessä vaiheeseen. Taulukosta (sivu 118-119) näet eri vaiheiden ajoituksen valitsemassasi ohjelmassa.

Leivän painon oletussäätö on 1000 g. Paino on siis vain ohjeellinen. Seuraa valmistusohjetta tarkemman painon määrittelyyn . Ohjelmissa 6, 7, 8 ja 9 ei ole painon säätöä. Paina näppäintä , kun valitset painon 750 g tai 1000 g. Merkkivalo syttyy valtsemasi painon kohdalla. LEIVÄN KUOREN VÄRIN VALINTA (PAAHTO) Kuoren väri on säädetty automaattisesti asentoon KESKITASO. Ohjelmissa 6, 7, 8 ja 9 ei ole värin säätöä. Kolme valintamahdollisuutta on olemassa : VAALEA/KESKITASO/TUMMA. Jos haluat muuttaa oletus- säätöä, paina näppäintä , kunnes merkkivalo syttyy valtsemasi painon kohdalla.. PIKAPAISTON VALINTA Valmistusohjeet 1, 2, 3 ja 4 voidaan toteuttaa PIKA-ohjelmalla, mikä lyhentää paistoaikaa. Paina 4 kertaa näppäintä kun haluat valita pika-ohjelman. PIKA-ohjelmaa käytettäessä ei ole mahdollista säätää leivän kuoren väriä.

Käynnistä laite painamalla näppäintä . Aikakytkin kytkeytyy päälle. Voit lopettaa ohjelman tai peruuttaa myöhemmäksi takoitetun ohjelmoinnin painamalla näppäintä 5 sekuntia. Alustus Alustaa taikinan ja lisää sen kohoamiskykyä. Lepo Taikinan lepovaihe parantaa alustuksen laatua. Kohotus Kohotuksen aikana hiiva vaikuttaa leivän kohoamiseen ja sen aromin tehostumiseen. Paisto Kypsentää taikinan ja paahtaa kuoren kauniin väriseksi. Pito lämpimänä Pitää leivän lämpimänä paiston jälkeen. Suosittelemme kuitenkin leivän irrottamista kulhosta heti paistovaiheen päätyttyä. Esilämmitys Käytetään ohjelmissa 3 ja 8 taikinan kohoamisen edistämiseksi.

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 111KONEEN OHJELMOINTI MYÖHEMPÄÄN AJANKOHTAAN Voit ohjelmoida laitteen siten, että leipäsi on valmiina valitsemallasi ajalla, jopa 15 t. aikaisemmin. Ohjelmointia ei voi käyttää ohjelmille 5/6/7/9/10. Voit säätää vaiheen, kun olet valinnut ohjelman, annostuksen, paahdon ja painon. Ohjelman kesto tulee näytölle. Laske aikaväli, jolloin haluat ohjelman käynnistyvän ja ajan, jolloin toivot leivän olevan valmiina. Kone laskee automaattisesti ohjelman eri vaiheiden keston. Näppäile näppäimien ja avulla näytölle saatu aika ( ylös ja alas). Lyhyin painalluksin aika etenee näytöllä 10 min. jakso + lyhyt äänimerkki. Painamalla näppäimiä pitkään eteneminen tapahtuu jatkuvasti 10 minuutin jaksoissa. Esim. : kello on 20.00 ja haluat leivän olevan valmiina kello 7. 00 seuraavana aamuna. Ohjelmoi kello

11.00 näppäimillä ja . Paina näppäintä . Kuulet äänimerkin. Merkkivalo syttyy ja ajastimen

kaksoispiste : alkaa vilkkua. Lähtölaskenta alkaa. Käynnistimen merkkivalo syttyy. Jos teet erehdyksen tai haluat muuttaa ajan säätöä, paina pitkään näppäintä kunnes se antaa ääni- merkin. Oletusaika tulee näytölle. Toista operaatio.. Jotkin ainekset ovat pilaantuvia. Älä käytä ajastettua ohjelmaa resepteille, joissa on: tuoretta maitoa, kanamunia, jogurttia, juustoa, tuoreita hedelmiä.

Sähkökatkon sattuessa : jos koneen työvaiheen aikana ohjelma keskeytyy sähkökatkon tai jonkin erehdyksen johdosta, koneessa on 7 minuutin suoja, jonka aikana ohjelmointi on edelleen voimassa. Vaihe käynnistyy uudelleen kohdasta, jolloin se keskeytyi. Jos katko jatkuu pitempään, ohjelmointi häviää. Jos haluat toteuttaa kaksi ohjelmaa peräkkäin, odota tunti, ennen kuin aloitat toisen kierroksen. AINEKSET Rasvat ja ruokaöljy : rasva-aineet tekevät leivästä pehmeämmän ja maukkaamman. Leipä pysyy myös kauemmin tuoreena. Liika rasva hidastaa taikinan kohoamista. Jos käytät voita, leikkaa se pieniksi palasiksi, jotta se leviäisi tasaisesti koko taikinaan tai sulata se. Älä sekoita taikinaan voita kuumana. Vältä sen sekoittumista hiivaan, sillä rasva voi estää kuivatun hiivan uudelleen kostumista. Kananmunat : kananmunat ovat hyvänä lisänä taikinassa, ne parantavat leivän väriä ja edistävät leivän sisuksen kunnollista muotoutumista. Jos käytät kananmunia, vähennä nestemäärää vastaavasti. Riko muna ja lisää nestettä, kunnes saat valmistusohjeessa mainitun nestemäärän. Valmistusohjeet on laadittu ajatellen munan olevan keskikokoinen 50 g painoinen kananmuna. Jos munat ovat suurempia, lisää hieman jauhoja ; jos munat ovat pienempiä, jauhoja käytetään hieman vähemmän. Maito : voit käyttää joko tuoretta maitoa tai maitojauhetta. Jos käytät maitojauhetta, lisää vettä niin paljon että saat alussa ilmoitetun nestemäärän. Jos käytät tuoretta maitoa, voit myös lisätä siihen vettä : koko nestemäärän on oltava sama kuin valmistusohjeessa. Maidolla on myös emulgoiva vaikutus, joka tekee taikinasta tasaisesti huokoisen ja antaa sille kauniin sisuksen Vesi : vesi kosteuttaa ja aktivoi hiivan. Se kosteuttaa myös jauhon tärkkelyksen ja auttaa leivän sisuksen muodostumista. Vesi voidaan korvata osittain tai kokonaan maidolla tai muilla nesteillä. Käytä nesteitä huoneenlämpöisinä. Jauhot : jauhojen paino on erilainen riippuen taikinaan käytetystä jauhotyypistä. Jauhon laadusta riippuen, paistotulokset voivat myös olla erilaisia. Säilytä jauhot suljetussa astiassa, sillä jahot reagoivat ympäröiviin kosteusolosuhteihin imien kosteutta tai päinvastoin menettäen sitä. Käytä mieluimmin jau- hoja, joissa on maininta "karkea", kuin tavallisia vakiojauhoja.

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 112KÄYTÄNNÖN OHJEITA Leivän valmistus riippuu suuresti lämpö- ja kosteusolosuhteista. Jos sää on erittäin kuuma, suosittelemme tavallista kylmempien nesteiden käyttöä. Jos taas olosuhteet ovat kylmät, voi olla välttämätöntä lämmittää vesi tai maito haaleaksi (ei kuitenkaan koskaan yli 35°C). Joskus kannattaa tarkistaa taikina kesken alustuksen, taikinan on muodostettava tasainen pallo, joka irtoaa hyvin kulhon seinämistä. > jos koko jauhomäärä ei ole sekoittunut taikinaan, on lisättävä hieman vettä, > muussa tapauksessa on lisättävä hieman jauhoja. Lisäykset on tehtävä hyvin varovasti (korkeintan 1 ruokalusikallinen kerrallaan) odotettava tyydyttävää tulosta ennen uuden lisäyksen suorittamista. Yleisesti ajatellaan erheellisesti, että hiivan lisääminen taikinaan auttaa leipää kohoamaan paremmin. Liika hiiva heikentää taikinan koostumusta, taikina kohoaa kyllä hyvin, mutta laskee paistovaiheessa. Voit tarkistaa taikinan juuri ennen paistovaihetta koskettaen sitä kevyesti sormen- päillä : taikinan on oltava kiinteätä ja sormien jättämien jälkien on häivyttävä vähitellen. Kauran, leseen, vehnänalkion, rukiin ja kokojyvien lisääminen leipätaikinaan tekee leivästä painavamman ja tiukemman. T55- tyyppisten jauhojen käyttöä suositellaan, ellei valmistusohjeissa ole toisin ilmoitettu. Jauhon siivilöinti vaikuttaa myös tulokseen : mitä täydempää jauho on (toisin sanoen: mitä enemmän se sisältää vehnänjyvän kuoriosaa), sitä vähemmän taikina kohoaa ja sitä kiinteämpää on leipä. Liikkeistä löytyy myös valmiita sellaisenaan käytettäviä leipätaikinoita. Noudata valmistajan antamia ohjeita näiden taikinoiden käytössä. Yleensä ohjelman valinta tehdään käytettävän taikinan mukaisesti. Esim. : Täysjyväleipä - Ohjelma 3. Sokeri : käytä valkoista tai ruskeata hienoa sokeria tai hunajaa. Älä käytä erikoissokereita tai palasoke- ria. Sokeri ravitsee hiivaa, antaa hyvän maun leivälle ja parantaa leivän kuoren ruskeutta. Suola : antaa makua leivälle ja säätelee hiivan toimintaa. Se ei saa sekoittua hiivan kanssa. Suolan ansiosta taikinasta tulee kiinteätä, tiivistä, eikä se kohoa liian nopeasti. Se parantaa myös taikinan koos- tumusta. Hiiva : edistää taikinan kohoamista. Käytä pussiin pakattua kuivahiivaa. Hiivan laatu voi olla erilaista, se ei aina paisu samalla tavoin. Leivistä voi tulla erilaisia riippuen niiden valmistukseen käytetystä hiivasta. Vanhentunut tai huonosti säilytetty hiiva ei toimi yhtä hyvin kuin kuivattu pussista juuri avattu hiiva. Kuivatun hiivan annokset on ilmoitettu pussissa. Jos käytät tuoretta hiivaa, hiivan määrä on kerrottava kol- mella (paino kolminkertainen), ja hiiva liuotetaan vähäiseen määrään haaleata hieman sokeroitua vettä hiivan tehon lisäämiseksi. On myös olemassa kuivattua hiivaa pieninä hiivapalloina. Ne on kosteutettava sekoittamalla ne vähäiseen määrään haaleata hieman sokeroitua vettä. Niitä käytetään samassa suhteessa kuin kuivattua hiivaa, mutta suosittelemme kuitenkin viimeksi mainittua, koska sen käyttö on huomattavasti helpompaa. Lisäainekset (oliivit, silavapalat jne.) : voit saada omaleimaisemman tuloksen lisäämällä taikinaan muita valitsemiasi aineksia ottamalla kuitenkin huomioon : > eri aineksia lisättäessä on noudatettava tarkoin äänimerkin ilmoittamaa aikaa, varsinkin kun on kyse hauraista aineksista, > kovimmat siemenet (kuten pellava tai seesami) voidaan lisätä taikinaan jo alustusvaiheen alussa koneen käytön helpottamiseksi (esimerkiksi kun kone on ohjelmoitu käynnistymään myöhemmin), > vesi on valutettava pois hyvin kosteista aineksista (oliivit), > rasvaiset ainekset on pyöritettävä kevyesti jauhossa, jotta ne paremmin sulautuisivat taikinaan, > lisäaineksia ei saa olla liian runsaasti, se voi häiritä taikinan normaalia valmistumista.

750 g 1000 g Pehmeitä voikuutioita 50 g 60 g Suolaa 1,5 tl 2 tl Sokeria 2 rkl 2,5 rkl Maitoa 260 ml 310 ml Vehnäjauhoja 400 g 470 g Hiivaa 1 tl 5g tai 1,5 tl KOKOJYVÄLEIPÄ 750 g 1000 g Ruokaöljyä 2 tl 1 rkl Vettä 270 ml 360 ml Suolaa 1,5 tl 2 tl Sokeria 2 tl 1 rkl Vehnäjauhoja 225 g 300 g Kokojyväjauhoja 225 g 300 g Hiivaa 1 tl 5 g tai 1,5 t MAATALON LEIPÄ 750 g 1000 g Ruokaöljyä 2 tl 1 rkl Vettä 270 ml 360 ml Suolaa 1, 5 tl 2 tl Sokeria 2 tl 1 rkl Vehnäjauhoja 230 g 300 g Ruisjauhoja 110 g 150 g Kokojyväjauhoja 110 g 150 g Hiivaa 1 tl 5 g tai 1,5 tl VALMISTUSOHJEET Aineksien lisäämisessä on noudatettava jokaisessa valmistusohjeessa ilmoitettua järjestystä. Valtsemasi valmistusohjeen ja siihen liittyvän ohjelman mukaisesti voit tarkistaa valmistukseen tarvittavan ajan taulukosta (sivu 118-119) ja seurata eri vaiheiden vaihtumista. OHJELMA 1 OHJELMA 3 RANSKANLEIPÄ 750 g 1000 g Vettä 270 ml 360 ml Suolaa 1,5 tl 2 tl Vehnäjauhoja 460 g 620 g Hiivaa 5g 2 tl tai 1,5 tl MAALAISLEIPÄ 750 g 1000 g Vettä 270 ml 360 ml Suolaa 1,5 tl 2 tl Vehnäjauhoja 370 g 500 g Ruisjauhoja 90 g 120 g Levure 5g 2 tl tai 1,5 tl OHJELMA 2 tl > teelusikka - rkl > ruokalusikka

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 114115 OHJELMA 4 PULLA 750 g 1000 g Kananmunia 2 3 Voita 150 g 175 g Maitoa 60 ml 70 ml Suolaa 1 tl 1,5 tl Sokeria 3 rkl 4 rkl Hienoa jauhoa 360 g 440 g Hiivaa 2 tl 2,5 tl KUGELHOPF 750 g 1000 g Kananmunia 2 3 Voita 140 g 160 g Maitoa 80 ml 100 ml Suolaa 1/2 tl 1 tl Sokeria 4 rkl 5 rkl Vehnäjauhoja 350 g 420 g Hiivaa 2 tl 2,5 tl Rusinoita 1000 g 150 g voit lisätä : 1 oranssinkukkavettä voit lisätä : rusinoita miedossa mehutiivisteessä (50% sokeria 50% vettä) tai snaps-tyyppistä alkoholia tai muuta alkoholia esim. rommia voit lisätä : aseta kokonaisia manteleita taikinan päälle viimeisen alustusvaiheen loputtua OHJELMA 5 PIKALEIPÄ 750 g 1000 g Ruokaöljyä 1 rkl 1,5 rkl Vettä (35 - 40°C max) 270 ml 360 ml Suolaa 1 tl 1,5 tl Sokeria 1 rkl 1 rkl Maitojauhetta 1 rkl 2 rkl Vehnäjauhoja 430 g 570 g Hiivaa 3 tl 3,5 tl OHJELMA 8 JOGURTTILEIPÄ 1000 g Vettä 200 ml Luonnonjogurttia 1 (125 g) Suolaa 2 tl Sokeria 1 rkl Vehnäjauhoaja 480 g Ruisjauhoja 70 g Hiivaa 2,5 tl OHJELMA 6 PIZZATAIKINA 750 g 1000 g Oliiviöljyä 1 rkl 1,5 rkl Vettä 240 ml 320 ml Suolaa 1,5 tl 2 tl Vehnäjauhoja 480 g 640 g Hiivaa 1 tl 5 g tai 1,5 tl OHJELMA 9

Paloittele tai murskaa valitsemasi hedelmät ennen kuin lisäät ne leipäkoneeseen. Mansikka-, persikka-, raparperi- tai aprikoo- sihillo : 580 g hedelmiä, 360 g sokeria, 1 sitruunan mehu. Appelsiinihillo : 500 g hedelmiä, 400 g sokeria. Omena-/raparperisose : 750 g de hedelmiä, 4,5 rkl sokeria Raparperisose : 750 g raparperia, 4,5 rkl sokeria. OHJELMA 7 PASTATAIKINA 1000 g Kananmunia 5 Vettä 60 ml Jauhoja 600 g Suolaa 1 tl tl > teelusikka - rkl > ruokalusikka TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 115116 Näppäintä käytetty paiston aikana Liian vähän jauhoja Liikaa jauhoja Liian vähän hiivaa Liikaa hiivaa Liian vähän vettä Liikaa vettä Liian vähän sokeria Jauhon laatu huono Aineksia ei ole käytetty oikeassa suhteessa (liian suuret määrät) Liian kuuma vesi Liian kylmä vesi Sopimaton ohjelma Liiaksi kohonnut leipä Laskenut leipä, joka oli aluksi liiaksi kohonnut

tarpeeksi kohonnut leipä Leipä jäänyt liian vaaleaksi Sivut paahtuneet, mutta leipä ei tarpeeksi kypsä Leivän sivut ja päällys jauhoiset OPASTEET Ellet saa toivottua tulosta ? Seuraava taulukko voi auttaa. ONGELMAT RATKAISUT Sekoitin juuttuu kulhoon • Liota sitä ennen poisottoa. Sekoitin juuttuu leipään • Sivele sekoitin kevyesti ruokaöljyllä ennen kuin sijoitat ainekset kulhoon. Painettuasi näppäintä • Kone on liian kuuma. Odota 1 tunti 2 kierroksen välillä. mitäân ei tapahdu • Olet ohjelmoinut käynnistyksen myöhemmäksi.

• Kyseessä on esilämmitysohjelma. Painettuasi näppäintä • Kulhoa ei ole painettu pohjaan asti. moottori käy mutta alustus ei toimi • Sekoitin puuttuu tai se on asetettu väärin paikoilleen. Myöhemmäksi ohjelmoidun • Olet unohtanut painaa näppäintä ohjelmoinnin jälkeen. käynnistyksen jälkeen leipä • Hiiva on sekoittunut suolaan ja/tai veteen. ei ole kohonnut tarpeeksi tai mitään • Sekoitin puuttuu. ei tapahdu Palaneen käry • Osa aineksista on joutunut kulhon viereen : Anna koneen jäähtyä ja puhdista koneen sisus kostealla sienellä ilman puhdistusainetta.

• Taikina paisuu kulhon yli : liian paljon aineksia, varsinkin nestettä. Noudata tarkoin valmistusohjeissa annettuja määriä.

• Tätä laitetta ei ole suunniteltu käytettäväksi ulkoisen ajastimen tai erillisen etäkäyttöjärjestelmän kanssa.

• Oman turvallisuutesi vuoksi tämä laite täyttää soveltuvat normit ja määräykset (pienjännitedirektiivi, sähkömagneettinen yhteensopivuus. Ympäristö…)

• Lue tarkoin käyttöohje ennen laitteen ensimmäistä käyttöönottoa : jos käyttöohjetta ei noudateta valmistaja vapautuu kaikesta vastuusta.

• Tätä laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkilöiden käyttöön (mukaan lukien lapset), joiden fyysiset tai henkiset kyvyt ovat heikentyneet tai heillä ei ole kokemusta tai tietoja laitteen käyttämiseksi, elleivät he ole toisen henkilön tarkkailussa, joka on vastuussa heidän turvallisuudestaan ja ohjaa laitteen käyttöä. Lapsia on pidettävä silmällä, jotta he eivät leiki laitteella.

• Tarkista, että laitteeseen merkitty jännite vastaa omaa sähköjärjestelmääsi. Väärään jännitteeseen kytkeminen poistaa laitteeseen liittyvän takuun .

• Kytke laite ainoastaan maadoitettuun pistorasiaan. Muussa tapauksessa seurauksena voi olla sähköisku joka voi mahdollisesti aiheuttaa vaikeita vammoja. Turvallisuutesi vuoksi on välttämätöntä, että maadoitus vastaa maassanne sähkön asennuksesta säädettyjä normeja. Ellei sähköjärjestelmässäsi ole maadoitettua pistorasiaa, sinun on ehdottomasti pyydettävä ammattiinsa koulutettua sähköasentajaa hoitamaan sähköjärjestelmäsi voimassa olevien normien mukaiseksi.

• Laite on tarkoitettu ainoastaan kotikäyttöön kodin sisätiloissa.

• Poista pistoke pistorasiasta aina kun olet lopettanut laitteen käytön tai puhdistat sitä..

• Älä käytä laitetta, jos: - sen johto on viallinen, - laite on pudonnut ja siinä esiintyy näkyviä vikoja tai tomintavirheitä. Kaikissa näissä tapauksissa laite on lähetettävä huoltoon vaaran välttämiseksi. Katso laitteen takuupapereita.

• Kaikki toimenpiteet asiakkaan suorittamaa puhdistusta ja normaalia huoltoa lukuunottamatta on annettava valtuutetun huoltopalvelun suoritettavaksi.

• Älä pane koskaan laitetta, virtajohtoa tai pîstoketta veteen tai muuhun nesteeseen.

• Älä anna virtajohdon riippua lasten ulottuvilla.

• Virtajohto ei saa koskaan joutua laitteen kuumien osien läheisyyteen tai koskettaa niitä, sitä ei saa myöskään sijoittaa lämmönlähteen lähelle tai asettaa terävälle kulmalle.

• Älä käytä laitetta, jos virtajohto on vahingoittunut. Korvaa se vaaran välttämiseksi uudella, valtuutetusta huoltopalvelusta hankkimallasi johdolla (katso listaa palveluoppaasta).

• Älä koske ikkunaan käytön aikana ja heti sen jälkeen. Ikkunan lämpötila voi olla hyvin korkea.

• Älä irrota laitetta sähköverkosta vetämällä johdosta.

• Käytä vain hyväkuntoista jatkojohtoa, jossa on maadoitettu pistoke, johdon poikkileikkauksen tulee olla ainakin yhtä suuri kuin laitteen mukana toimitetun johdon poikkileikkaus.

• Älä laita laitetta muiden laitteiden päälle.

• Älä käytä laitetta lämmönlähteenä.

• Älä laita paperia, pahvia tai muovia laitteeseen äläkä laita mitään sen päälle.

• Jos tuotteen jotkin osat syttyvät tuleen, älä yritä sammuttaa sitä vedellä. Irrota laite sähköverkosta. Sammuta liekit kostealla kankaalla.

• Käytä oman turvallisuutesi vuoksi ainoastaan varusteita ja varaosia, jotka on tarkoitettu laitteeseesi.

• Kaikille laitteille on suoritettu laaduntarkastus. Käytännön testejä on suoritettu sattumanvaraisesti valituille laitteille, mikä seikka selittää mahdolliset käytön jäljet.

• Käytä ohjelman loputtua aina suojakäsineitä, kun kosketat kulhoa tai laitteen kuumia osia. Laite tulee hyvin kuumaksi käytön aikana.

• Älä tuki koskaan tuuletusritilöitä.

• Ole hyvin varovainen, laitteesta voi päästä höyryä, kun avaat kannen ohjelman aikana tai sen loppuessa.

• Kun käytät ohjelmaa n:o 9 (hillot, soseet) varo höyrypäästöjä ja roiskeita, kun avaat kannen.

• Varo, paistoastian yli pursuva taikina voi syttyä palamaan lämmityslaitteella, huomioi siis : - älä ylitä koskaan valmistusohjeissa annettuja määriä. - älä ylitä taikinassa 1000 g kokonaispainoa.

• Tuotteen akustinen teho nousee aina 64 dBa saakka. Osallistummehan ympäristön suojeluun ! Laitteessasi on useita käyttökelpoisia tai kierrätettäviä materiaaleja. Vie se keräyspisteeseen, jotta se tulisi oikein käsitellyksi. TURVAOHJEET

• Irrota pistoke pistorasiasta ja anna koneen jäähtyä.

• Puhdista kone ja sen sisäpuoli kostealla sienellä. Kuivaa huolellisesti.

• Pese kulho ja sekoitin lämpimällä vedellä. Jos sekoitin on juuttunut kulhoon, liota sitä 5 - 10 min.

• Irrota kansi ja puhdista se lämpimällä vedellä.

• Älä puhdista mitään osaa astianpesukoneessa.

• Älä käytä puhdistusaineita, hankausvälineitä tai alkoholia. Käytä pehmeätä ja kosteaa riepua.

TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 118119 Huom! Yhteenlasketussa ajassa ei ole huomioitu lämpimänä pitoa ohjelmissa 1, 2, 4, 5, 8 ja 10.