Grace PL81T - Maquina de cafe Lelit - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Grace PL81T Lelit

111Vip Linie - Grace - PL81T · Victoria - PL91T 112Dimensiones: 22,5x27x38 cm Peso neto: PL81T 7,4 kg - PL91T 9,2 kg Alimentación eléctrica: 230V 50Hz/ 120V 60Hz Potencia: PL81T 1000 W - PL91T 1200 W Presión de la bomba: 15 bar Capacidad del depósito de agua: 2,7 l Capacidad de la caldera de latón: PL81T 250 ml - PL91T 300 ml Línea Vip Grace - PL81T Victoria - PL91T Manual para los modelos: Español ESLínea Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T

El cuidado en el diseño y la atención en la elección de los componentes son el secreto de las excelentes prestaciones de todos nuestros modelos. Desarrollamos nuestros productos haciendo uso de tecnologías utilizadas solamente para las mejores máquinas profesionales. Los materiales empleados cumplen con unos elevados estándares de calidad y abilidad, para ofrecerle productos robustos diseñados para perdurar a lo largo del tiempo. GRACIAS POR HABERNOS ELEGIDO Marca el número de serie de tu producto N° de serie Comprado en Fecha de compraLelit Espresso - Español

Índice Notas de seguridad 116 Características principales 121 LCC - Lelit Control Center 122 Un vistazo al producto 123 Instrucciones de uso 124 El arte del café espresso 130 Limpieza y cuidado 134 Soluciones a los problemas más comunes 136 Términos de la garantía 137Línea Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T

Advertencias de lectura obligada antes del primer uso. La máquina de café expreso está indicada para la preparación de 1 o 2 tazas de café y está equipada con un tubo orientable para la salida de vapor y del agua caliente. Los mandos de la parte frontal están marcados con símbolos fáciles de interpretar. La máquina se ha diseñado para su uso doméstico y no está indicada para un funcionamiento continuo de tipo profe- sional. El ruido del aparato no supera los 70 dB (A). Los datos y las imágenes que se muestran están sujetos a cambios sin previo aviso con el n de mejorar las prestacio- nes de la máquina.

Notas de seguridad Simbología utilizada Es absolutamente necesario observar estas advertencias y los símbolos que guran a continuación: Peligro de descarga eléctrica. Su incumplimiento puede provocar una descarga eléctrica con riesgo de muerte. Peligro de quemaduras. Su incumplimiento puede pro- vocar escaldaduras o quemaduras. Atención. Su incumplimiento puede provocar lesiones o daños al aparato. N.B. Este símbolo identica consejos o informaciones importantes para el usuario. Números entre paréntesis Los números entre paréntesis se corresponden con la leyenda referida en la descripción del aparato en el capítulo 04 “Un vistazo al producto” y con las ilustraciones de la Guía rápida adjunta.Lelit Espresso - Español

Advertencias generales El presente manual es parte integrante y esencial del producto. Lea cuidadosa- mente las advertencias contenidas en su interior, ya que proporcionan importantes indicaciones respecto a la seguridad du- rante su instalación, uso y mantenimiento. Guarde con cuidado estas instrucciones para futuras consultas. - El dispositivo puede ser utilizado por ni- ños de minimo 8 años de edad y por per- sonas con una capacidad física, sensorial o mental reducida, o falta de experiencia y conocimiento bajo la supervisión o indi- caciones sobre cómo utilizar el dispositi- vo de forma segura y con el conocimiento de los peligros implícitos. El dispositivo no puede utilizarse como un juego por los niños. La limpieza y el mantenimien- to no debe llevarse a cabo por niños sin supervisión. - El dispositivo puede ser utilizado por niños de minimo 8 años de edad bajo la supervisión o indicaciones sobre cómo utilizar el dispositivo de forma segura y con el conocimiento de los peligros im- plícitos. La limpieza y el mantenimiento no debe llevarse a cabo por niños meno- res de 8 años y bajo supervisión. - Mantenga el aparato y su cable fuera del alcance de los niños menores de 8 años. - Los dispositivos pueden ser utilizados por personas con capacidad física, sen- sorial o mental reducida, o falta de expe- riencia y conocimiento bajo la supervión o indicaciones sobre cómo utilizar el dispositivo de forma segura y con el co- nocimiento de los peligros implícitos. El dispositivo no puede utilizarse como un juego por los niños. - Este aparato está diseñado para el uso doméstico y similar, por ejemplo: por el personal de cocina de tiendas, ocinas y otros entornos de trabajo; por empresas agrícolas; por clientes en hoteles, y otros tipos de ambientes residenciales; por Bed & breakfast y similares. - Mantenga el material del embalaje (bol- sas de plástico, poliestireno expandido, etc.) fuera del alcance de los niños. - El aparato está diseñado únicamente para la preparación de café espresso y bebidas calientes mediante agua calien- te o vapor y para el precalentamiento de las tazas. El aparato no está diseñado para ser uti- lizado por personas (incluidos los niños) con capacidad física, sensorial o mental reducida, o falta de experiencia y conoci- mientos, salvo supervisión o indicaciónLínea Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T

sobre el uso del aparato por parte de una persona responsable de su seguridad. - Los niños deben estar vigilados para que no jueguen con el aparato. - No se asume ninguna responsabilidad por la manipulación de cualquier compo- nente del aparato. - Cualquier uso distinto de los anterior- mente descritos se considerará inade- cuado y puede ser causa de peligro; el fabricante no asume ninguna responsa- bilidad en caso de daños resultantes de un uso inadecuado del aparato. - No se asume ninguna responsabilidad por el empleo de piezas de recambio y/o accesorios no originales. - No se asume ninguna responsabilidad por reparaciones que no se lleven a cabo en los centros de servicio autorizados. - El aparato no se puede dejar sin vigilan- cia ni utilizarse al aire libre. - No deje el aparato expuesto a los agen- tes atmosféricos (lluvia, sol, hielo). - Si el aparato se almacena en lugares donde la temperatura puede descender por debajo del punto de congelación 0°C, vacíe la caldera y los tubos de circu- lación del agua. - No limpie con chorros de agua ni su- merja el aparato. En todos los casos anteriores se pierde la garantía. Advertencias fundamentales de seguridad Debido a que el aparato funciona con corriente eléctrica, no se puede excluir el riesgo de que se produzcan descargas eléctricas, por lo tanto aténgase escrupulo- samente a las siguientes advertencias de seguridad. - Para evitar desconectar el enchufe, nun- ca tire del cable de alimentación. - Antes de encenderlo asegúrese de que el valor de tensión de la red se correspon- de con el voltaje indicado en la placa co- locada en la parte posterior del aparato y que la instalación eléctrica está equipada con toma de tierra - No manipule el aparato. Para cualquier problema diríjase al personal técnico autorizado o al centro de servicio más cercano. - No toque el aparato con las manos o los pies mojados. - No toque el enchufe con las manos mo- jadas. - Asegúrese de que la toma de corriente utilizada tenga siempre un acceso libre,Lelit Espresso - Español

ya que sólo así se podrá quitar el enchufe si fuese necesario. - Si desea desconectar el enchufe de la toma, presione directamente sobre la misma. Nunca tire del cable porque po- dría dañarse. - Para desconectar completamente el aparato, desconecte el enchufe de la toma de corriente. - En caso de anomalías o funcionamento irregular en el aparato, no intente repa- rarlo. Apague el aparato, desconecte el enchufe de la toma y diríjase al Servicio Técnico. - En caso de daños en el enchufe o en el cable de alimentación, se deben sustituir sólo y exclusivamente por parte del Servi- cio Técnico. - No utilice adaptadores, enchufes múl- tiples y/o cables alargadores. Si su uso se hiciese indispensable, será necesario utilizar únicamente adaptadores simples o múltiples y alargadores conformes a las normas de seguridad vigentes, prestan- do no obstante atención de no superar el límite de carga del valor de corriente marcado en el adaptador simple, en los alargadores y el de máxima potencia marcado en el adaptador múltiple - Antes de cualquier operación de lim- pieza de las partes externas del aparato, apáguelo, desenchúfelo de la toma de corriente y deje que se enfríe. - Para reducir el riesgo de lesiones, evite que el cable de alimentación caiga libre- mente desde la mesa y no lo deje cerca de supercies calientes, de objetos ca- lientes o en los bordes. Advertencias sobre el peligro de quemaduras Este aparato produce agua caliente y va- por, por tanto, siga escrupulosamente las siguientes advertencias de seguridad. - Atención: las supercies calientes per- manecerán así durante un cierto tiempo después de su uso. - Tenga cuidado de no entrar en contacto con salpicaduras de agua o chorros de vapor. - Cuando el aparato esté en funciona- miento no toque la supercie para calen- tar las tazas ya que estará caliente. - Nunca dirija el chorro de vapor o de agua caliente hacia partes del cuerpo. - Toque con precaución el tubo de vapor/ agua caliente (13). - No retire nunca el portaltros (e) duran- te la salida del café. - Las partes marcadas por la etiquetaLínea Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T

«CAUTION HOT» son piezas muy calien- tes, por lo que debe acercarse y manejar- las con máxima precaución. - Coloque en la supercie para calentar las tazas (9) sólo tazas de café, tazas y vasos para el servicio de la máquina de café. No está permitido la colocación de otros objetos en la supercie para calen- tar tazas. - Asegúrese de que las tazas están com- pletamente secas antes de colocarlas en la supercie para calentar tazas (9) GUARDAR ESTAS INSTRUCCIONESLelit Espresso - Español

LCC Para ajustar la temperatura de la caldera y tener bajo control los parámetros óptimos para la extracción del café. Preinfusión Humedezca la cápsula de café unos segundos antes del inicio de la infusión. La máquina compacta el polvo de café y permite distribuir mejor el expreso. Coffee slider Una boquilla innovadora que se puede utilizar indistintamente con una o dos tazas y que permite observar la crema de café en su camino hacia la taza. Acero inoxidable Para una máxima higiene en la cocina y para una fácil limpieza. Con una simple pasada de esponja la máquina volverá a estar brillante. Manómetro retroiluminado Para no perder de vista la presión en el circuito de suministro y entender si su expreso se prepara de la manera correcta. Ahorro de energía Cuando la máquina no se utiliza durante un periodo prologando, entra automáticamente en estado de ahorro energético a n de no desperdiciar recursos valiosos para nosotros y el planeta. Diseñamos nuestras máquinas de acuerdo con las necesidades de uso de nuestros clientes. Estamos seguros de que las características que hemos elegido para este modelo responderán a todos tus deseos, ¡para crear un café de gusto perfecto para ti y tus invitados!

Características principalesLínea Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T

LCC (Lelit Control Center) es el cerebro eléctronico de las nuevas máquinas de café expreso Lelit. Presume de una elegante pantalla gráca LED de última gene- ración y cuenta con un sistema que permite controlar las funciones de la máquina y modicar los parámetros, además de proporcionar valiosos consejos para un resultado excelente. LCC permite gestionar diversos parámetros de la máquina: - Temperatura de salida de café y agua caliente - Temperatura de salida del vapor - Tiempo ideal de salida del café - Activación/desactivación de la preinfusión

LCC - Lelit Control Center Todo está bajo control. La interfaz de usuario que opera la pantalla comunica el estado de la máquina de manera continua y aporta sugerencias para obtener el mejor Espresso.Lelit Espresso - Español

6. Unidad de salida de café.7. Bandeja inferior autolavable.8. Bandeja extraíble para drenaje del

9. Supercie para calentar tazas.10. Manómetro retroiluminado de

11. Grifo de vapor/agua caliente.12. LCC (Lelit Control Center).13. Tubo orientable del vapor/agua

caliente. Qué hay en la caja a. Prensadora de plásticob. Medidor de caféc. Cable de alimentaciónd. Filtro ciegoe. Portaltro con ltro 1 y 2 tazasf. Filtro para cialda (solo para PL81T) Extrae de la caja tu nueva máquina de café espresso para familiarizarte con los distintos componentes y accesorios diseñados para ti. Los números se corres- ponden con las ilustraciones de la Guía rápida adjunta.

Un vistazo al productoLínea Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T para empezar Primer encendido Es importante seguir atentamente todas las instrucciones durante el primer encendido para vericar el correcto funcionamiento de la máquina. Estas ins- trucciones deberán seguirse sólo para el primer uso. Para usos posteriores no deberá tenerse en cuenta el presente capítulo sino seguir el capítulo Preparar un espresso.

Abre el embalaje A.1 Abre el embalaje y coloca el aparato sobre una supercie plana. Atención. El aparato pesa 7,4 kg (PL81T) y 9,2 kg (PL91T)..

Recarga del agua B.1 Extraiga el tanque de su ubicación (1). B.2 Llene el tanque con agua a temperatura ambiente. B.3 Vuelva a colocar el tanque en su ubicación. Atención. El tanque está equipado con un dispositivo para el reconocimiento auto- mático de la presencia de agua. Al volver a colocar el tanque, compruebe que los conduc- tos no se queden doblados y que el ltro (en los extremos de uno de estos) esté insertado correctamente. En caso de falta de agua, el LCC muestra un señal de atención. Siga las instruvviones del apartado B para recargar el tanque.

Instrucciones de uso Las máquinas espresso Lelit no son máquinas automáticas. Para llegar a obte- ner un buen café es necesario saberlas utilizar correctamente y tener un poco de práctica. Sigue atentamente las instrucciones. Consulta también la Guía rápida donde encontrarás instrucciones ilustradas. Pronto serás capaz de hacer un café como el del bar, suave y cremoso en el punto justo, exactamente como a ti te gusta.Lelit Espresso - Español

Enciende la máquina espresso Atención. Asegúrate de que la tensión de la red eléctrica coincide con la indicada en la etiqueta informativa y que el sistema de alimentación eléctrica está equipado con un dispositivo magnetotérmico en buen estado. C.1 Conecte un extremo del cable de alimentación (c) a la toma de la parte poste- rior del aparato y el otro (el enchufe) a la toma de corriente. C.2 Encienda la máquina de café pulsando el interruptor general on/off (2). En la pantalla (12) aparecerá el logotipo de Lelit, los tres interruptores y el manó- metro se iluminarán durante un corto tiempo. Nota. Solo en el primer arranque, la máquina se pone en marcha automáticamente para llenar la caldera; durante esta operación, el agua sale de la unidad durante unos 40 segundos y en la pantalla del LCC parpadea el logotipo Lelit. C.3 Sur la pantalla del LCC (12) parpadea la temperatura del agua en la caldera. Esta aumentará hasta que la máquina alcance la temperatura preestablecida. C.4 Espere hasta que la barra de la pantalla se cargue y sur la pantalla aparesca “OK” a n de que la máquina alcance la temperatura programada. C.5 Tras alcanzar la temperatura programada, la barra desaparece y la máquina está lista para su uso.

Comprueba el funcionamiento Café D.1 Fije con fuerza el portaltro (e) sin café a la unidad (6) hasta alinear el man- go con el símbolo del candado colocado en la unidad. Nota. Cuando la máquina es nueva es aconsejable humedecer con agua el borde del ltro para alcanzar esta posición. Tras un corto periodo de uso, esta posición se alcanza de forma sistemática y sin demasiado esfuerzo. D.2 Pulse el interruptor de salida de café (3) para tener aproximadamente me- dio litro de agua. La pantalla (12) muestra entonces el icono del café y una cuenta atrás del tiempo establecido para la salida de café. D.3 Cuando se alcance la cantidad indicada, pulse el interruptor (3) para dete- ner la salida. Nota. De esta manera, se favorece el llenado completo del circuito hidráulico, ade-Línea Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T

más de enjuagar el mismo circuito. Agua caliente D.4 Coloque un recipiente debajo del tubo de vapor/agua caliente (13). D.5 Pulse el interruptor de salida de agua caliente (5). La bomba se pone en marcha y el icono del agua aparece en la pantalla (12) acompañado de la indi- cación de rotar el grifo de salida de vapor/agua caliente (11). D.6 Gire el grifo de salida de vapor/agua caliente hacia la izquierda (11). D.7 En cuanto que el agua salga del tubo (13), gire el grifo hacia la derecha (11) para cerrarlo y pulse de nuevo el interruptor (5) para detener la función. Vapor D.8 Dirija el tubo de vapor/agua caliente (13) hacia la bandejar inferior (7). D.9 Pulse el interruptor de salida de vapor (4). La pantalla del LCC (12) muestra la temperatura del agua en la caldera. Espere hasta que la barra se cargue a n de que la máquina alcance la temperatura de funcionamiento para la salida de vapor. D.10 Cuando se alcanza la temperatura programada, la barra desaparece y el icono del vapor aparece en la pantalla acompañado de la indicación de rotar el grifo de salida de vapor/agua caliente (11). La máquina está lista para su uso. D.11 Gire el grifo de salida de vapor/agua caliente hacia la izquierda (11). D.12 Cuando el vapor salga de la lanza, gire el grifo hacia la derecha (11) para cerrarlo y pulse de nuevo el interruptor de salida de vapor (4) para volver a es- tablecer la máquina en la función de salida de café y agua caliente. para empezar Preparar un espresso Gracias a los parámetros de funcionamiento precongurados, la máquina está lista de inmediato para la salida del expreso. Para cambiar los parámetros, consulte la sección «Cambio de los ajustes del LCC». Nota. La máquina está provista de una supercie calienta tazas (9). El empleo de tazas calientes resalta las cualidades organolépticas del espresso.

Prepara la máquina espresso para la extracción de café E.1 Encienda la máquina de café pulsando el interruptor general on/off (2). En la pantalla (12) aparecerá el logotipo de Lelit, los tres interruptores y el manó- metro se iluminarán durante un corto tiempo. E.2 Fije con fuerza el portaltro (e) sin café a la unidad (6) hasta alinear el mangoLelit Espresso - Español

con el símbolo del candado colocado en la unidad. E.3 Sur la pantalla del LCC (12) parpadea la temperatura del agua en la caldera. Esta aumentará hasta que la máquina alcance la temperatura preestablecida. E.4 Espere hasta que la barra de la pantalla se cargue y sur la pantalla aparesca “OK” a n de que la máquina alcance la temperatura programada. E.5 Tras alcanzar la temperatura programada, la barra desaparece y la máquina está lista para su uso.

Hacer café F.1 Introduzca el ltro elegido en el portaltro caliente (e). F.2 Vierta en el ltro la cantidad deseada de café molido. Nota. Se recomiendan 7 gr para una dosis y 14 gr para dos dosis. F.3 Compacte la mezcla de café con la prensadora (a) y elimine del borde del ltro cualquier residuo. F.4 Fije con fuerza el portaltro (e) a la unidad (6) hasta alinear el mango con el símbolo del candado colocado en la unidad. F.5 Coloque una o dos tacitas en la bandeja inferior (7), bajo el portaltro (e). F.6 Pulse el interruptor de salida de café (3) para iniciar la salida. La pantalla (12) muestra una cuenta atrás en segundosi. Nota. La cuenta atrás que se muestra solo sirve para indicar el momento ideal de extracción y se puede modicar en la sección «Cambio de los ajustes del LCC». F.7 Al término de la cuenta atrás, la pantalla muestra el texto «OK», pero no se bloquea la máquina. Cuando se alcance la cantidad indicada, pulse el interruptor (3) para detener la salida de café. F.8 Retire el portaltro (e), elimine los posos de café y límpielo a fondo con un paño húmedo. Atención. El portaltros no se debe quitar antes de que nalice la extracción de café. Nota. Para preparar un buen café expreso, durante la salida, el manómetro de presión de la bomba de café (10) debe alcanzar la zona verde.Línea Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T

para expertos Vapor y agua caliente El aparato está equipado con un tubo de vapor/agua caliente que permite mon- tar la leche a la perfección y obtener una espuma cremosa y compacta con la que preparar un capuchino como un profesional.

Prepara la máquina espresso G.1 Pulse el interruptor de salida de vapor (4). La pantalla del LCC (12) muestra la temperatura del agua en la caldera. Espere hasta que la barra se cargue a n de que la máquina alcance la temperatura programada para la salida de vapor. G.2 Cuando se alcanza la temperatura programada, la barra desaparece y el icono del vapor aparece en la pantalla acompañado de la indicación de rotar el grifo de salida de vapor/agua caliente (11). La máquina está lista para su uso. Atención. No coloque nunca las manos u otras partes del cuerpo bajo el tubo de vapor/agua caliente. Peligro de quemaduras.

Extrae el vapor H.1 Abra el grifo (11) en el sentido contrario a la agujas del reloj con el tubo de vapor/agua caliente (13) frente a la bandeja inferior (7) y descargue la cantidad de agua inicial. H.2 Cuando salga el vapor, cierre el grifo (11), coloque un recipiente con la bebida que desea espumar bajo el tubo de vapor y vuelva a abrir el grifo de vapor/agua caliente (11). H.3 Una vez logrado el resultado deseado, cierre el grifo del vapor/agua ca- liente (11) hacia la derecha y pulse el interruptor de salida de vapor (4) para desactivar la función de vapor. Nota. La máquina dispone de un control electrónico que, tras cierto tiempo de inactividad de la función de vapor, hace volver la máquina a la condición de salida de café/agua. Nota. Ver el capítulo 06 «El arte del café espresso» para descubrir la mejor técnica para espumar la leche. Atención. Al nal de cada salida de vapor, limpie el tubo vapor/agua caliente (13). Para ello, dirija el tubo de vapor a la bandeja inferior y suministre vapor al menos una vez. Limpie cuidadosamente el tubo (13) con una esponja o un paño limpio. En el capítulo «Limpieza y cuidado» encontrará todo el asesoramiento necesario.Lelit Espresso - Español

Extrae el agua caliente I.1 Pulse el interruptor de salida de agua caliente (5). La bomba se pone en mar- cha y el icono del agua aparece en la pantalla (12) acompañado de la indicación de rotar el grifo de salida de vapor/agua caliente (11). I.2 Coloque un recipiente debajo del tubo de vapor/agua caliente (13) y abra el grifo (11) hacia la izquierda hasta obtener la cantidad deseada. I.3 Una vez alcanzada la cantidad deseada, cierre el grifo (11) hacia la derecha y pulse el interruptor de salida de agua caliente (5) para detener la función. Nota. La máquina está equipada con un control electrónico que, tras cierto tiempo de inactividad de la función de agua, hace que se detenga. Para extraer más agua, repita la operación «Extrae el agua caliente». para expertos Cambio de los ajustes del LCC LCC - Lelit Control Center (12) está preestablecido. A continuación descubrirá cómo ajustar su conguración.

Cambio de los parámetros predeterminados J.1 Pulse el botón «-» para acceder a los ajustes y desplazarse por el menú. J.2 Pulse el botón «+» para cambiar el parámetro. El parámetro mostrado parpadea. J.3 Cambie el valor o el estado con los botones «-» y «+». J.4 Tras 3 segundos desde la última pulsación de un botón, el LCC almacena los datos y sale de los ajustes.Línea Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T

Las “5 M” Si quieres preparar un espresso de manera profesional, comienza respe- tando los cinco parámetros fundamen- tales que hacen de un simple café, ¡un espresso para entendidos! Muchas las llaman las “5 M”: mezcla, molido, máquina, manejo y mantenimiento.

En la base de un gran espresso hay siempre una gran mezcla. Para obte- ner un espresso de gusto equilibrado se tienen que mezclar dos tipos de café, de calidad Arábica y Robusta. El primero aporta un aroma delicado y la acidez justa, el segund un sabor ple- no, cuerpo y crema en la taza. Las pro- porciones dependen sólo de tu gusto. Experimenta para descubrir la mezcla que ¡más te va!

2- Macinatura (Molido)

El molinillo es un paso obligatorio para hacer un buen espresso. El café de hecho debería siempre molerse unos instantes antes de utilizarlo para que conserve todo su sabor y su aro- ma. Con los molinillos Lelit también puedes regular el grado de molido dependiendo de la mezcla para deci- dir la velocidad correcta de extracción y la cantidad adecuada de crema.

3- Macchina espresso (Máquina espresso)

Las máquinas Lelit están diseñadas y fabricadas de manera que la tempe- ratura del agua se ajusta según sus necesidades. Es también gracias al ajuste correcto de esta variable que puede extraer del café molido no solo las sustancias solubles que coneren el sabor, sino también las sustancias insolubles, es decir, las que dan cuer- po y aroma a su café.

4- Manualità (Manejo)

La mitad del resultado depende de cómo uses las herramientas del ocio. Un apasionado experto es un elemen- to fundamental de la cadena de pro- ducción del espresso y puede modi- car el resultado en la taza aportando valor añadido al producto nal. Pasión y práctica son por tanto los secretos para aprender a conocer tu máqui- na y para experimentar con mezclas, Al contrario de lo que se podría pensar, preparar un espresso perfecto no es tan sencillo. Se necesita experiencia, habilidad, pasión y un poco de curiosidad. En esta sección queremos compartir contigo algunas nociones básicas acerca de la preparación del café ideal. Dosis recomendadas: Ristretto: aprox. 20ml - Espresso aprox. 30ml - Lungo aprox. 60 ml

molidos, prensados, temperaturas y presiones del agua para hacer sim- plemente un café espresso, pero a tu gusto.

5- Manutenzione (Mantenimiento)

El mantenimiento diario, el programa- do periódicamente y el cuidado de la máquina pueden aportar benecios a la bebida que se obtenga y a la vida útil del producto que has adquirido. Una máquina limpia reeja una aten- ción especial por tu pasión. Las variedades de café La selección de la mezcla es un mo- mento fundamental en la elaboración del café perfecto para tu paladar. En las tiendas existen muchas mezclas entre las que elegir. La diferencia de gusto, aroma, y consistencia depende de las proporciones presentes en las dos variedades de café. Arabica Es la variedad más dulce y delicada, con un aroma redondo y rico, da una crema muy sutil, densa y compacta. Robusta Cultivada entre 200/600 mAroma especiadoCafeína entre 1,8 ~ 4% Arabica Cultivada entre 900/2000 mAroma ricoCafeína entre 0,9 ~ 1,7% Robusta Esta variedad es leñosa, amarga, con cuerpo, especiada, pobre de aroma, da una crema más espumosa y gris. Robusta Cultivada entre 200/600 mAroma especiadoCafeína entre 1,8 ~ 4% Arabica Cultivada entre 900/2000 mAroma ricoCafeína entre 0,9 ~ 1,7% Ninguna variedad de café puede crear por sí sola el espresso ideal. Un es- presso perfecto se presenta con una capa de crema con un espesor de 2-3 mm y de tonalidad avellana tendente al marrón oscuro con reejos rojizos y estrías claras, de gusto equilibrado, aroma fuerte y también equilibrado, dulce, perfumado con un gusto que permanece largo tiempo en la boca. Tiene un aroma potente con notas de ores, frutos, pan tostado y chocolate. Estas sensaciones pueden ser de bre- ve duración, pero pueden permanecer en la boca durante varios minutos. El gusto es redondo, bien estructurado. Las sensaciones de ácido y amargo están bien equilibradas mientras que la astringencia es ausente o poco per- ceptible. Los parámetros ideales para obtenerlo son: 7 ± 0,5 gramos de cantidad de molido. 25 segundos de tiempo de extracción de 30 ml. 88/92 °C a la salida y 80 °C en la taza. 8/10 bares de presión durante la extracción Incluso las mezclas de Arábica en su totalidad a menudo tienen un poco de Robusta que sirve para inar la crema y conferir aroma y cuerpo al espresso. Las mezclas de bar por lo general tie- nen un 20% de Robusta, pero en el sur de Italia, donde se preere un café de sabor más fuerte, su porcentaje puedeLínea Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T llegar hasta el 40-50%. A n de cuen-tas es todo cuestión de gusto... Expe-rimente para descubrir la mezcla que ¡más te va! El capuccino Para empezar la jornada de la mejor manera no hay nada mejor que un ca-ppuccino.A pesar de que se sirve y consume en todas partes, pocos saben de verdad cómo preparar uno a la perfección. La preparación del café es sólo una par-te del complejo procedimiento para elaborarlo. A menudo es la espuma la que crea los mayores problemas, pero gracias al tubo de salida vapor de nuestras máquinas, a algunos conse-jos y a un poco de práctica muy pron-to también sabrás hacer un capuccino ¡a la altura del del bar!Leche y jarroLa cantidad de leche para un cappuc-cino es de unos 100 ml. MILK 100ml 5°C Para obtener una crema suave, cre-mosa y sabrosa es preferible usar le-che fresca entera. Ya que a más de 65° C, la leche no espuma, utiliza sólo leche fría del frigoríco para disponer de más tiempo para espumarla.Por otro lado, el jarro más convenien-te es de acero inoxidable y está equi-pado con una boquilla, como el jarro Lelit (cod. PL101-PL102 no incluidos).El nivel de la leche nunca debe exce-der la mitad del volumen del jarro.Espumar la lecheAntes de utilizar el tubo de vapor, deja salir el primer vapor que siempre contiene un poco de agua de la con-densación, durante alrededor de dos segundos. 2 SEC Sumerge el tubo de salida vapor de manera que sua punta está próxima a la pared del jarro (imaginando que se divide la parte superior en cuatro partes y la centras en una de estas) y cerca de un centímetro por debajo de la supercie de la leche. Puesto que la leche aumenta de volumen, deberás bajar gradualmente el jarro de modo que se mantenga la punta del tubo siempre a la misma profundidad. Esta fase termina cuando la temperatura al-canza unos 37 °C, entonces es cuando se empieza a sentir calor con la mano.Trabajar la lecheEsta fase es importante para conse-guir una crema compacta, de texturaLelit Espresso - Español

na y supercie brillante. 65°C Hunde el tubo hasta el fondo e inclina el jarro para crear un vórtice. Caliente la leche hasta la temperatura desea- da sin superar los 65 °C. Cierre el vapor. Trabaja la leche obtenida anterior- mente golpeando ligeramente sobre una supercie el jarro para eliminar cualquier burbuja y a continuación, girándolo con movimientos amplios mezclar bien la leche y la espuma. Lo que se debería conseguir es una supercie suave, cremosa y sin bur- bujas. Verter la leche La leche se deja reposar al menos me- dio minuto, por lo que te recomen- damos que la prepares siempre antes que el café. coffee milk Las proporciones del cappuccino de- berían ser una parte de espresso y dos partes de leche y espuma a par- tes iguales. Al nal recuerda descargar un poco de vapor para evitar que la leche se introduzca en los oricios del bulbo y limpiar el tubo con un paño húmedo. Para ver el tutorial, escanea el código QR.Línea Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T

Limpieza La limpieza de la máquina se debe reali- zar al menos una vez a la semana. Antes de empezar, desconecta el enchufe de la toma de corriente y espera a que el aparato se enfríe. Utiliza un paño suave, preferiblemente de microbra como el Lelit (cód. MC972 no incluido), y hume- décelo simplemente con agua. No uses detergentes abrasivos y no sumerjas la máquina en agua. Para un mantenimiento cuidadoso te aconsejamos que uses el cepillo Lelit (cód. PL106 no incluido), que te permite limpiar perfectamente las alcachofas y los espacios entre las juntas, eliminando todas las manchas y residuos de polvo de café incluso de las ranuras más pe- queñas. Para limpiar las partes desmon- tables de la máquina puedes usar agua corriente tibia. No laves en ningún caso los ltros ni el portaltros en el lavava- jillas. No es necesario limpiar los ltros después de cada uso, es suciente con que te asegures de que los oricios no estén obstruidos. Por el contrario, para mantener unas altas prestaciones en tu máquina es indispensable que el tubo de salida vapor y el portaltros se lim- pien cuidadosamente después de cada uso. Limpia el portaltros para eliminar los restos grasos del café que inuyen nega- tivamente en el gusto del espresso. Lava la parte exterior del tubo del vapor con un paño húmedo y haz pasar un poco de vapor por el tubo para eliminar todos los restos de leche del interior que podrían obstruir el paso del vapor haciendo que sea más difícil montar la espuma de una manera óptima. Descalcicar la máquina La utilización de la máquina genera la formación natural de cal, más o menos rápida en función de la frecuencia de uso del aparato y de la dureza del agua. Los depósitos de cal atascan los con- La limpieza y el mantenimiento de la máquina son esenciales tanto para la cali- dad de la extracción del café como para la vida útil del aparato.

Limpieza y cuidadoLelit Espresso - Español

ductos y disminuyen la temperatura de salida, lo que inuye en la calidad de la extracción del café y reduce la vida útil de tu aparato. 35lt70lt Para evitar la formación de esta cal que se deposita también en los circuitos internos, te aconsejamos que utilices siempre el ltro suavizador con resina Lelit (cód. MC747 - MC747PLUS no in- cluido) que, insertado en el depósito, purica el agua de las sales de calcio y magnesio que al precipitar forman las incrustaciones de cal y afectan al gus- to de tu café. Cómo usarlo y cuándo sustituirlo se indica en el envase del propio ltro. Para evitar posibles daños a los componentes de la máquina, NO

DEL AGUA. Siegue el tutorial para comprender como funcionan los ltros. Lavado interno/ Backushing Una vez al mes es necesario realizar el lavado interno (lavado de las partes activas utilizadas durante la extracción) utilizando el ltro ciego proporcionado (d) y las bolsitas de detergente especial Lelit (cód. PL103 no incluido). Para realizar el lavado interno, siga es- tas instrucciones: a) Inserte el ltro ciego proporcionado en el portaltro. b) Fije con fuerza el portaltro (e) equi- pado con el ltro ciego a la unidad (6) hasta alinear el mango con el símbolo del candado colocado en la unidad. c) Mantenga pulsado el interruptor de salida de café (3) y pulse el interruptor de salida de agua caliente (5) durante dos segundos. d) En la pantalla del LCC (12) aparece una gota parpadeante y ambos inter- ruptores parpadean hasta el n del proceso. e) Al terminar el proceso, la pantalla (12) vuelve al estado normal. f) Retire el portaltro y el ltro ciego de la máquina.Línea Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T

Te recomendamos que leas atentamente esta guía para resolver los problemas más comunes antes de dirigirte al servicio técnico o a un centro de servicio au- torizado. El café sale demasiado frío. La máquina no tiene aún temperatura. Siga las instrucciones del párrafo «Preparar un espresso». El portaltros no se ha calentado debidamente. Siga las instrucciones del párrafo «Enciende la máquina espresso». El café sale demasiado rápido y sin crema. El molido es demasiado grueso. Muele más no el café. La cantidad de café es insuciente. Aumenta la dosis de café. El café no se ha prensado lo suciente. Prensa más el café. El café utilizado es viejo o inadecuado. Sustituye el café. El café no sale o sale a gotas. El molido es demasiado no. Muele más grueso el café. La cantidad de café es excesiva. Disminuye la dosis de café. El café se ha prensado demasiado. Prensa menos el café. La unidad de salida de café está obstruida. Lleve a cabo un lavado interno, consulte el párrafo «Limpieza y mantenimiento». El LCC no se enciende y la máquina no funciona. El enchufe del cable de alimentación no se ha introducido correctamente. Introduzca correctamente el enchufe del cable de alimentación a la toma correspondiente. El cable de alimentación está dañado. Diríjase al centro de servicio. La máquina no produce vapor. El oricio del extremo del tubo de vapor/agua caliente está obstruido Despeje el oricio con la ayuda de una aguja. La máquina está encendida, pero no alcanza la temperatura programada. La resistencia no funciona. Diríjase al centro de servicio. El LCC no funciona. Diríjase al centro de servicio.

Soluciones a los problemas más comunesLelit Espresso - Español

Términos de la garantía Garantía legal Este producto está cubierto por las leyes de garantía válidas en el país donde el producto ha sido vendido; la informa- ción especíca acerca de las condiciones de la garantía pueden ser dadas por el vendedor o por el importador en el país donde el producto ha sido comprado. El vendedor o importador es completa- mente responsable del producto. El importador es también responsable por completo del cumplimiento de las leyes en vigor en el país donde el im- portador distribuye el producto, inclu- yendo la eliminación correcta del pro- ducto al nal de su vida laboral. Dentro de los países europeos las leyes en vigor son las leyes nacionales imple- mentadas en la Directiva CE 44/ 99/ CE.Línea Vip - Grace - PL81T · Victoria - PL91T

ADVERTENCIAS Para la correcta eliminación del producto en virtud de la DIRECTI- VA EUROPEA 2002/96/EC y del DECRETO LEGISLATIVO n°151 del 25 de julio de 2005. Al nal de su vida útil, el producto no se debe desechar junto a los residuos urbanos. Se puede dejar en los centros especiales de recogida selectiva dispuestos por las administra- ciones municipales, o en los distribuidores que ofrezcan este servicio. Desechar por separado un electrodoméstico permite evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud derivadas de una eliminación inadecuada y permite recuperar los materiales de los cuales está compuesto con el n de obtener un importante ahorro de energía y recursos. Como recordatorio de la obligación de desechar por separado los electrodomésticos, en el producto aparece indicado el símbolo del contenedor de basura móvil tachado.

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE

Gemme Italian Producers srl declara bajo su propia responsabilidad que el producto: Máquina para café tipos: PL81T, PL91T a los que se reere esta declaración es conforme a las siguientes normas: EN 60335/1 - EN 60335/2/15 - EN 61000/3/2 - EN 55014 según las disposiciones de las directivas: Directiva de Baja Tensión 2006/95 CE - Directiva EMC CE 2004/108 NOTA: La presente declaración pierde su validez si la máquina se modica sin nuestra autorización expresa. Castegnato, 01/10/2015 - Administrador delegado Gemme Italian Producers srl 25045 Castegnato (Bs)Lelit Espresso - Español