FP321F STORE' INN - Procesador de alimentos MOULINEX - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO FP321F STORE' INN MOULINEX

Los accesorios, incluidos en el modelo que ha adquirido, están representados en la etiqueta situada en la parte superior del embalaje.

PRECAUCIÓN: las precauciones de seguridad forman parte del aparato. Léalas detenidamente antes de usar su nuevo aparato por primera vez. Guárdelas en un lugar de fácil acceso para futuras consultas.

Bloque motor a1 : Salida lenta del bloque motor a2 : Salida rápida del bloque motor a3 : S elector de velocidades: posición Pulso

(marcha intermitente)-0-1-2

ACCESORIOS SEGÚN EL MODELO: d Cuchilla multifunción e Disco emulsionador f Cartuchos corta-verduras

A : Rallado fino D : Corte fino C : Rallado grueso G : Reibekuchen / Parmesano H : Corte grueso E : Cortador de patatas g Soporte de cartuchos h Bol mezclador h1 : Tapón dosificador h2 : Tapa h3 : Bol

Conjunto bol picadora b1 : Botón dosificador b2 : Tapa con chimenea b3 : Bol

Exprimidor i1 : Cono i2 : Accionador del exprimidor i3 : Cesta

Molino de finas hierbas j1 : Tapa j2 : Bol molino de finas hierbas Espátula Bandeja de almacenamiento

Puesta en funcionamiento

• Después de utilizarlo por primera vez, lave todas las piezas de los accesorios con agua caliente jabonosa (véase el párrafo sobre limpieza). Aclárelas y séquelas. • Coloque el bloque motor (a) sobre una superficie plana, limpia y seca. • Enchufe el aparato. • Pulso (marcha intermitente): gire el botón (a3) hasta la posición Pulso por impulsiones sucesivas para controlar mejor ciertos preparados. • Marcha continua: Gire el botón (a3) hasta la posición 1 o 2. • Parada: gire el botón (a3) hasta la posición 0. La numeración de los párrafos se corresponde con la numeración de los diagramas enmarcados.

1 : Puesta a punto del bol de la picadora y de la tapa

ACCESORIOS UTILIZADOS: • Conjunto del bol (b). MONTAJE DE LOS ACCESORIOS: • Coloque el bol (b3) sobre el bloque motor (a), con el asa del bol alineada con el ángulo derecho de la fachada.

• Bloquee el bol (b3) girándolo hacia la derecha.

• Coloque la tapa (b2) sobre el bol (b3). Bloquee la tapa empujando el asa del bol hacia la derecha. Resulta necesario bloquear el bol sobre el bloque motor (a) antes de proceder a bloquear la tapa (b2) sobre el bol (b3).

2 : Retirada del bol de la picadora y de la tapa

• Desbloquee la tapa girándola en el sentido de las agujas del reloj para liberarla del asa del bol. Ahora, puede levantarla y retirarla. • Desbloquee el bol girándolo en el sentido de las agujas del reloj. • Sólo en este momento podrá proceder a levantar y retirar el bol del bloque motor.

ES 3 : Mezclar/combinar/picar/amasar

ACCESORIOS UTILIZADOS: • Conjunto del bol (b). • Accionador (c). • Cuchilla multifunción (d). MONTAJE DE LOS ACCESORIOS: • Coloque el bol (b3) sobre el bloque motor (a) y bloquéelo. • Deslice la cuchilla multifunción (d) sobre el accionador (c) y colóquelo todo sobre la salida del bloque motor (a1). • Coloque los ingredientes en el bol. • Coloque la tapa (b2) y bloquéela sobre el bol (b3). • Para retirar el conjunto del bol-tapa: desbloquee la tapa y luego, desbloquee el bol. AMASAR / MEZCLAR • Gire el sector de velocidad (a3) y colóquelo en la posición 2 para la puesta en marcha. Puede amasar hasta: - 1 kg de masa pesada, como puede ser el caso de: masa para pan blanco, masa para pasteles... en 60 segundos. - 800 g de masa para panes especiales, como: pan de centeno, pan de trigo entero, pan de cereales... en 60 segundos. Puede mezclar hasta: - 1,2 kg de masa ligera, como puede ser el caso de: galletas, bizcochos, tarta de yogurt... en aproximadamente 1 minuto y medio-3 minutos Asimismo, pues de mezclar hasta 1 litro de masa para crêpes, gofres, etc. en aproximadamente 1 minuto-1 minuto y medio. PICAR • Gire el sector de velocidad (a3) hasta alcanzar la posición 2 Para la puesta en marcha o bien, para que tener un mayor control del proceso de picado, puede elegir la posición de pulso. Puede picar hasta 600 g de alimentos tales como: - carne cruda o cocida (deshuesada, sin nervios y cortada en dados). - pescado crudo o cocido (sin piel y sin espinas). - productos duros: queso, frutos secos, ciertas verduras (zanahorias, apio...). - productos tiernos: ciertas verduras (cebollas, espinacas...). COMBINAR • Gire el sector de velocidad (a3) y colóquelo en la posición 2 para la puesta en marcha. Puede combinar hasta 1 litro de potaje, sopa o compota en 45 segundos.

ACCESORIOS UTILIZADOS: • Conjunto del bol (b). • Accionador (c). • Cartucho a escoger (f) (según el modelo). • Soporte de cartuchos (g).

MONTAJE DE LOS ACCESORIOS:

• Coloque el bol (b3) sobre el bloque motor (a) y bloquéelo. • Inserte el cartucho escogido (f) en el soporte de cartuchos (g), introduzca al máximo • el eje del accionador (c) a través del cartucho (f) y bloquee el conjunto. • luego coloque todo sobre la salida del bloque motor (a1). • Coloque la tapa (b2) y bloquéela sobre el bol (b3). • Para retirar el conjunto del bol-tapa: Desbloquee la tapa y luego desbloquee el bol.

Verifique que el eje metálico del accionador (c) esté insertado en el centro de la tapa con chimenea (b2).

PUESTA EN MARCHA Y CONSEJOS:

• Introduzca los alimentos por la chimenea y guíelos con el empujador (b1). • Gire el selector de velocidad (a3) hasta alcanzar la posición 1 para cortar o a la posición 2 para rallar.. Puede preparar con los cartuchos (según el modelo): - rallado grueso (C) / rallado fino (A) : apio, patatas, zanahorias, queso... - Cortado grueso (H) / cortado fino (D) : patatas, cebollas, pepinos, remolachas, manzanas, zanahorias, pasta choux... - patatas cortadas (E) patatas fritas... - reibekuchen / parmesano (G) : parmesano, coco…

5 : Emulsionar / batir / mezclar rápidamente

ACCESORIOS UTILIZADOS: • Conjunto del bol (b). • Accionador (c). • Disco emulsionador (e). MONTAJE DE LOS ACCESORIOS: • Coloque el bol (b3) sobre el bloque motor (a) y bloquéelo. • Deslice en el sentido correcto y bloquee el disco emulsionador (e) sobre el accionador (c), y coloque todo sobre la salida del bloque motor (a1). • Coloque los ingredientes en el bol. • Coloque la tapa (b2) y bloquéela sobre el bol (b3). • Para retirar el conjunto del bol-tapa: desbloquee la tapa y luego desbloquee el bol.

Coloque el disco emulsionador en el sentido correcto: véase el diagrama enmarcado 5.

PUESTA EN MARCHA Y CONSEJOS:

• Gire el sector de velocidad (a3) y colóquelo en la posición 2 para la puesta en marcha. • Nunca utilice este accesorio para amasar masas pesadas o mezclar masas ligeras. Puede preparar: mayonesa, ali-oli, salsas, claras a punto de nieve (1 a 6), crema batida (hasta 0,2 litros).

6 : Homogeneizar/mezclar/mezcla muy fina

ACCESORIOS UTILIZADOS:

• Conjunto bol mezclador (h).

MONTAJE DE LOS ACCESORIOS:

• Coloque los ingredientes en el bol mezclador (h3) sin superar el nivel máximo indicado en el bol. • Coloque la tapa (h2), incluyendo el tapón dosificador (h1) y bloquéela sobre el bol. • Coloque el bol ensamblado (h) sobre la salida del bloque motor (a2), con el asa del bol mezclador mirando hacia usted. • Espere a que el robot se detenga por completo antes de retirar el bol mezclador del bloque motor. PUESTA EN MARCHA Y CONSEJOS: • Gire el sector de velocidad (a3) y colóquelo en la posición 1 o 2 para la puesta en marcha. Para controlar mejor la mezcla puede utilizar la posición Pulso. • No rellene nunca el bol mezclador batidor con líquido hirviendo. • Nunca utilice el bol mezclador con frutos secos (avellanas, almendras, cacahuetes...). • Utilice siempre el bol mezclador con su tapa. • Vierta siempre los ingredientes líquidos en primer lugar en el bol antes de agregar los ingredientes sólidos,

sin superar el nivel máximo indicado:

- 1 l para las mezclas espesas. - 0,8 l para las mezclas líquidas. • Para agregar los ingredientes durante la mezcla, retire el tapón dosificador (h1) de la tapa y vierta los ingredientes por el orificio de llenado, sin superar el nivel de relleno indicado en el bol. Tiempo máximo de uso: 3 minutos. Consejos: • Durante la mezcla, si los ingredientes se pegan a las paredes del bol, detenga el aparato y desenchúfelo. Retire el conjunto del bol mezclador del cuerpo del aparato. Con la ayuda de la espátula, deje caer el preparado sobre la cuchilla. Nunca coloque las manos o los dedos en el bol o cerca de la cuchilla. Puede efectuar las siguientes tareas: • preparar potajes batidos muy finos, cremas untuosas, cremas normales, compotas, batidos o cócteles. • mezclar todas las pastas ligeras (crêpes, buñuelos, clafoutis (tarta de cerezas), far (tarta de ciruelas), etc.)

7 : Exprimir cítricos (según el modelo)

ACCESORIOS UTILIZADOS: • Conjunto para exprimir cítricos (i). • Bol (b3). MONTAJE DE LOS ACCESORIOS: • Coloque el bol (b3) sobre el bloque motor (a) y bloquéelo. • Deslice el accionador (i2) sobre la salida del bloque motor (a1). • Coloque la cesta (i3) sobre el bol y bloquéela. • Coloque el cono (i1) sobre la chimenea de la cesta (i3). • Para retirar el conjunto del exprimidor de cítricos: desbloquee la cesta (i3), luego el bol y ahora podrá levantar el el conjunto del bloque motor. PUESTA EN MARCHA Y CONSEJOS: • Coloque y mantenga la mitad del cítrico sobre el cono (i1). • Gire el sector de velocidad (a3) y colóquelo en la posición 1 para la puesta en marcha. Puede obtener hasta 1,2 l de zumo de cítricos sin tener que vaciar el bol. Atención: debe enjuagar la cesta cada 0,2 l.

ACCESORIOS UTILIZADOS:

• Conjunto de finas hierbas (j).

8 : Picar muy fino pequeñas cantidades

MONTAJE DE LOS ACCESORIOS:

• Coloque los ingredientes en el bol molino de finas hierbas (j2). • Coloque la tapa (j1) sobre el bol molino de finas hierbas (j2) y bloquéelo girándolo en el sentido de las agujas del reloj. • Coloque el conjunto sobre el bloque motor (a). PUESTA EN MARCHA Y CONSEJOS: • Gire el selector de velocidad (a3) hasta alcanzar la posición «2» para la puesta en marcha, manteniendo el molino de finas hierbas sobre el bloque motor durante el funcionamiento. Para controlar mejor la mezcla puede utilizar la posición “Pulso”. • Con el molino de finas hierbas (j) puede picar en unos instantes: - ajo, perejil, cebolla, galletas (para hacer pan rallado), jamón... Cantidad/Tiempo máximo: 50g / 10s - albaricoques secos, higos secos, ciruelas secas sin pepitas Cantidad/Tiempo máximo: 80g / 5s - Mientras vacía el bol, preste mucha atención a la cuchilla, ya que está muy afilada.

9: Recogida de los accesorios

(según el modelo) • Su robot está provisto de un cajón de recogida integrado (l) en el que cabe colocar la cuchilla multifunción (d), así como 4 cartuchos corta-verduras (f). • Una vez colocados los accesorios en su sitio, deslice el cajón de recogida (l) dentro del bloque motor (a).

• Desenchufe el aparato. • Para que la limpieza resulte más sencilla, enjuague rápidamente los accesorios tras su uso. • Lave y seque los accesorios: puede introducirlos en el lavavajillas. • Vierta agua caliente con unas gotas de jabón líquido en el bol mezclador (h3). Cierre la tapa (h2), provista del tapón dosificador (h1). Efectúe algunas impulsiones. Desenchufe el aparato. Enjuage el bol. • No sumerja el bloque motor (a) en agua ni lo ponga bajo el grifo. Límpielo con una esponja húmeda. • Las cuchillas de los accesorios están muy afiladas. Manipúlelas con precaución. Truco: En caso de coloración de los accesorios por los alimentos (zanahorias, naranjas...) frótelos con un paño humedecido con aceite para alimentación y, a continuación, límpielos normalmente.

• No almacene el robot en entornos húmedos.

¿Qué hacer si su aparato no funciona?

• Si su aparato no funciona, verifique lo siguiente: - la conexión a la red del aparato. - el bloqueo de cada accesorio. • ¿Sigue sin funcionar? Llévelo a un centro de servicio autorizado (consulte la lista en el cuaderno de servicio).

• Resulta posible personalizar su aparato, pudiendo obtener los siguientes accesorios en su tienda habitual o bien en un centro autorizado: - Cartuchos corta-verduras A: Rallado fino D: Cortado fino C: Rallado grueso H: Corte grueso G: Reibekuchen / Parmesano E: Cortador de patatas - Molino de finas hierbas - Bol mezclador - Exprimidor ATENCIÓN: Si desea desechar un accesorio, consulte antes este manual.

ES Algunas recetas básicas

500 g de harina – 300 g de agua tibia – 2 sobre de levadura de panadero – 10 g de sal.

En el bol del robot provisto de la cuchilla multifunción, ponga harina, sal y levadura de panadero. Haga funcionar la máquina a velocidad 2 y, desde los primeros segundos, vierta agua tibia por la chimenea de la tapa. Cuando la masa forme una bola (aproximadamente después de 60 segundos), detenga la máquina. Deje que la masa se levante en un entorno cálida, hasta que haya duplicado su volumen. A continuación, vuelva a amasar para dar forma a la masa y luego, colóquela sobre una bandeja para hornear debidamente mantecada y enharinada. Deje que la masa se levante una vez más. Precaliente su horno a Th.8 (240°). Cuando el pan haya duplicado su volumen, métalo en el horno y baje la temperatura a Th.6 (180°). Deje cocinar durante 30-40 minutos. Paralelamente, coloque un vaso lleno de agua en el horno para favorecer la formación de la corteza del pan.

150 g de harina – 90 g de agua tibia – 2 cucharadas soperas de aceite de oliva – ½ sobre de levadura de panadero - sal En el bol del robot provisto de la cuchilla multifunción, ponga harina, sal y levadura de panadero. Haga funcionar la máquina a velocidad 2 y, desde los primeros segundos, vierta agua tibia por la chimenea de la tapa. Cuando la masa forme una bola (aproximadamente después de 15-20 segundos), detenga la máquina. Deje levantar la masa en un entorno cálido hasta que haya duplicado su volumen. Precaliente su horno a Th.8 (240°). Durante este tiempo, despliegue la masa y coloque ingredientes a su gusto: puré de tomate y de cebollas, champiñones, jamón, mozzarella, etc. Adorne la pizza con anchoas y aceitunas negras, sazónela con orégano y queso gruyère rallado y vierta algunas gotas de aceite de oliva sobre el conjunto. Coloque la pizza con sus ingredientes sobre una bandeja para hornear debidamente mantecada y enharinada. Hornee durante 15-20 minutos, vigilando el proceso de cocción.

280 g de harina – 140 g de mantequilla blanda en trozos – 70 ml de agua – una pizca de sal En el bol del robot provisto de la cuchilla multifunción, ponga harina, sal y mantequilla. Haga funcionar la máquina a velocidad 2 y, desde los primeros segundos, vierta agua por la chimenea de la tapa. Deje que la máquina funciones hasta que la masa forme una bola (25 a 30 segundos). Deje reposar en un lugar fresco al menos 1h, antes de extenderla y cocinarla con los ingredientes que haya escogido.

(en el bol con la cuchilla multifunción o en el bol mezclador)

160 g de harina -1/3 l de leche - 2 huevos - 1/2 cucharada de café de sal fina - 2 cucharas soperas de aceite - 15 g de azúcar (opcional) - ron (a gusto del cocinero) En el bol del robot provisto de la cuchilla multifunción, coloque todos los ingredientes. Haga funcionar la máquina a velocidad 1 durante 20 segundos y luego pase a velocidad 2 durante 25 segundos. En el bol mezclador, coloque todos los ingredientes salvo la harina. Haga funcionar la maquina a velocidad 2 y, después de algunos segundos, agregue progresivamente la harina por el orificio central de la tapa del bol mezclador y luego mezcle durante 45 segundos.

Bizcocho Quatre-quarts

200 g de harina – 1 sobre de levadura química – 200g de mantequilla blanda en trozos – 200 g de azúcar – 4 huevos enteros – 1 pizca de sal En el bol del robot provisto de la cuchilla multifunción, coloque todos los ingredientes. Haga funcionar la máquina a velocidad 2 durante 2 minutos y media. Precaliente el horno a Th.6 (180°). Coloque el preparado en un molde para tartas y luego cocínelo durante 1 hora.

200 g de harina – 100 g de mantequilla blanda en trozos – 100 g de azúcar – 4 huevos – 60 ml de leche – 1 cuchara de café de miel líquida – 1 paquete de levadura química – 1 cuchara de café de canela – 1 cuchara de café de jengibre – 1 cuchara de café de nuez moscada rallada – 1 cáscara de naranja rallada – 1 pizca de pimienta En el bol del robot provisto de la cuchilla multifunción, coloque todos los ingredientes. Seleccione la velocidad 2 y haga funcionar la máquina durante 2 minutos. Coloque el preparado en un molde mantecado y enharinado y cocínelo durante 50 minutos a Th 6 (180°C). Sírvase tibio o frío acompañado de compota o mermelada.

5 huevos, 200 g de azúcar, 3 cucharas soperas de harina, 200 g de mantequilla fundida, 200 g de chocolate, 1 sobre de levadura química y 100 ml de leche. Funda el chocolate al baño maría con dos cucharas soperas de agua. Agregue la mantequilla y remueva hasta que la mezcla esté bien fundida. En el bol provisto la de cuchilla multifunción, coloque el azúcar y los huevos y haga funcionar la máquina en velocidad 2 durante 45 segundos para que la mezcla quede espumosa. Sin detener el robot, vierta por la chimenea de la tapa el chocolate fundido, la harina, la levadura y la leche y deje que la máquina funcione durante 15 segundos. Viértalo en un molde mantecado y cocínelo durante aproximadamente 1h, Th5/6 (160°C).

200 ml de crema fresca líquida muy fría, 30 g de azúcar en polvo El bol debe estar bien frío, por lo que conviene meterlo en el refrigerador durante algunos instantes. En el bol provisto del disco emulsionador, coloque la crema fresca y el azúcar en polvo. Seleccione la velocidad 2 y haga funcionar la máquina durante 40 segundos.

1 yema huevo, 1 cuchara sopera de mostaza, 1 cuchara sopera de vinagre, ¼ de litro de aceite, sal y pimienta En el bol provisto del disco emulsionador, coloque todos los ingredientes exceptuando el aceite. Seleccione la velocidad 2, haga funcionar la máquina durante 5 segundos y luego, sin detener el robot, vierta el aceite muy lentamente por la chimenea de la tapa. Cuando la mayonesa se haya solidificado, su color se vuelve pálido. Atención: para tener éxito en la elaboración de mayonesa, los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Nota: consérvela en el frigorífico y consúmala en el plazo de 24 horas.

ES ACCESSÓRIOS UTILIZADOS:

• Conjunto copo liquidificador (h).

7 : Espremer citrinos (consoante o modelo)

ACESSÓRIOS UTILIZADOS: • Conjunto de espremedor de citrinos (i). • Taça (b3).

PT ACESSÓRIOS UTILIZADOS:

• Conjunto ervas aromáticas (j).

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