FP321F STORE' INN - Robot de cozinha MOULINEX - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR FP321F STORE' INN MOULINEX

Os acessórios, contidos no modelo que acabou de comprar, são representados na etiqueta situada sobre a embalagem. ATENÇÃO: As medidas de segurança fazem parte integrante do aparelho. Leia-as atentamente antes de utilizar o novo aparelho pela primeira vez. Guarde-as para futuras utilizações. Descrição

Bloco do motor a1 : Saída lenta do bloco do motor a2 : Saída rápida do bloco do motor a3 : S elector de velocidades: posição “Pulse” (funcionamento intermitente)-0-1-2

Conjunto da taça picadora b1 : Calcador doseador b2 : Tampa com tubo de alimentação b3 : Taça Veio accionador Espremedor de citrinos i1 : Cone i2 : Veio accionador do espremedor de citrinos i3 : Cesto Moinho de ervas aromáticas j1 : Tampa j2 : Taça do moinho de ervas aromáticas Espátula Gaveta de arrumação Colocação em funcionamento

• Antes da primeira utilização, lave todas as peças dos acessórios com água quente e detergente para a loiça (ver parágrafo sobre limpeza). Passe por água e seque cuidadosamente.
• Coloque o bloco do motor (a) numa superfície plana, limpa e seca.
• “Pulse” (funcionamento intermitente): rode o botão (a3) para a posição “Pulse” por impulsos sucessivos para um melhor controlo de certas preparações.
• Funcionamento contínuo: rode o botão (a3) para a posição “1” ou “2”.
• Paragem: rode o botão (a3) para a posição “0”. A numeração dos parágrafos corresponde à numeração dos esquemas incluídos. 1 : Colocação da taça picadora e da tampa ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
• Conjunto taça (b). MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS:
• Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a), com a pega da taça posicionada em alinhamento com o ângulo direito da parte frontal.

• Encaixe a taça (b3) rodando-a para a direita. Coloque a tampa (b2) sobre a taça (b3). Bloqueie a tampa rodando-a para a direita com a ajuda da pega da taça. É imperativo encaixar a taça sobre o bloco do motor (a) antes de bloquear a tampa (b2) sobre a taça (b3). 2 : Retirar a taça picadora e a tampa
• Desbloqueie a tampa rodando-a no sentido dos ponteiros do relógio para soltá-la da pega da taça. Pode então levantá-la e retirá-la.
• Desencaixe a taça rodando-a no sentido dos ponteiros do relógio.
• Só nesta altura é que pode levantá-la e retirá-la do bloco do motor. 3 : Misturar/triturar/picar/amassar ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
• Conjunto da taça (b).
• Veio accionador (c).
• Disco de corte multifunções (d).

MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS:

• Coloque a taça (b3) sobre o bloco do motor (a) e bloqueie-a.
• Deslize o disco de corte multifunções (d) sobre o veio accionador (c) e posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1).
• Coloque os ingredientes na taça.
• Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
• Para retirar o conjunto taça-tampa: Desbloqueie a tampa e depois desencaixe a taça. AMASSAR / MISTURAR
• Para colocar em funcionamento, rode o selector de velocidades (a3) para a posição “2”. Pode amasser até: - 1 kg de massa densa, como: massa de pão branco, massa quebrada… em 60 s. - 800 g de massa de pão especial, como: pão de centeio, pão integral, pão com cereais… em 60 s. Pode misturar até: - 1,2 kg de massa leve, como: bolacha, bolo tipo pão-de-ló, bolo de iogurte entre 1 min e 30 s a cerca de 3 minutos. Pode também misturar até 1litro de massa para crepes, waffles, etc., em 1 min. a 1 min. 30 s. PICAR
• Para colocar em funcionamento, rode o selector de velocidades (a3) para a posição “2” ou, para um melhor controlo da picagem, prefira a posição “Pulse”. Pode picar até 600 g de alimentos, tais como: - carnes cruas e cozidas (desossadas, sem nervuras e cortadas aos cubos). - peixes crus ou cozidos (sem pele e sem escamas). - alimentos rijos: queijo, frutos secos, alguns legumes (cenouras, aipo…). - produtos moles: alguns legumes (cebolas, espinafres…). MISTURAR
• Para colocar em funcionamento, rode o selector de velocidades (a3) para a posição “2”. Pode misturar até 1 litro de caldo, sopa ou compota em 45 s. 4 : Ralar/Cortar ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
• Conjunto da taça (b).
• Veio accionador (c).

MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS:

• Coloque a taça (b3) sobre o bloco do motor (a) e bloqueie-a.
• Insira o cartucho escolhido (f) no suporte de cartuchos (g), introduza o veio accionador (c) através do cartucho (f) e bloqueie o conjunto, depois posicione o conjunto sobre a saída do bloco do motor (a1).
• Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
• Para retirar o conjunto taça-tampa: desbloqueie a tampa e depois desencaixe a taça. Verificar se o eixo metálico do veio accionador (c) está inserido no centro da tampa com o tubo de alimentação (b2). FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
• Introduza os alimentos no tubo de alimentação da tampa e guie-os com a ajuda do calcador (b1).
• Rode o selector de velocidades (a3) para a posição “1” para cortar ou posição “2” para ralar. Pode preparar com os cartuchos (consoante o modelo): - ralar grosso (C) ou ralar fino (A): aipo-rábano, batatas, cenouras, queijo... - cortar grosso (H) / cortar fino (D): batatas, cebolas, pepinos, beterrabas, maçãs, cenouras, couves… - corta batatas (E): batatas fritas… - reibekuchen/Parmesão (G): parmesão, coco ralado…

• Conjunto da taça (b).
• Veio accionador (c).
• Disco emulsionador (e). MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS:
• Coloque a taça (b3) sobre o bloco do motor (a) e bloqueie-a.
• Deslize o disco emulsionador (e) no sentido correcto sobre o veio accionador (c) e posicione o conjunto sobre a saída do bloco motor (a1).
• Coloque os ingredientes na taça.
• Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
• Para retirar o conjunto taça-tampa: desbloqueie a tampa e depois desencaixe a taça. Colocar o disco emulsionador no sentido correcto: ver figura 5. FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
• Para colocar em funcionamento, rode o selector de velocidades (a3) para a posição “2”.
• Nunca utilize este acessório para amassar massas densas ou bater massas ligeiras. Pode preparar: maionese, maionese com alho, molhos, claras em castelo (1 a 6), natas, chantilly (até 0,2 l). 6 : Homogeneizar/misturar/triturar muito fino (consoante o modelo) ACCESSÓRIOS UTILIZADOS:
• Conjunto copo liquidificador (h). MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS:
• Posicione o conjunto do copo (h) sobre a saída do bloco motor (a2), ficando a pega do copo liquidificador virada para si.
• Aguarde pela paragem total do robot antes de retirar o copo liquidificador do bloco do motor. FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
• Para colocar em funcionamento, rode o selector de velocidades (a3) para a posição “1” ou “2”. Pode utilizar a posição “Pulse” para um melhor controlo da preparação.
• Nunca encha o copo liquidificador com um líquido a ferver.
• Nunca utilize o copo liquidificador com produtos secos (avelãs, amêndoas, amendoins …).
• Utilize sempre o copo liquidificador com a respectiva tampa.
• Deite sempre os ingredientes líquidos em primeiro no copo antes de adicionar os ingredientes sólidos, sem exceder o nível máximo indicado:

- 1 l para as preparações espessas. - 0,8 l para as preparações líquidas.

• Para adicionar ingredientes no decorrer da preparação, retire a tampa doseadora (h1) da tampa e deite os ingredientes pelo orifício de enchimento. Não exceda o nível de enchimento indicado no copo. Tempo de utilização máximo: 3 min. Conselhos:
• Aquando da preparação, se ficarem ingredientes colados às paredes do copo, pare o aparelho e desligue-o. Retire o conjunto do copo liquidificador do corpo do aparelho. Com a ajuda da espátula, deixe a preparação cair na lâmina. Nunca coloque as mãos nem os dedos no copo ou na proximidade da lâmina. Pode:
• preparar caldos finamente misturados, sopas aveludadas, cremes, compotas, batidos, cocktails.

MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS:

• Coloque a taça (b3) sobre o bloco do motor (a) e bloqueie-a.
• Deslize o veio accionador (i2) sobre a saída do bloco motor (a1).
• Coloque o cesto (i3) sobre a taça e bloqueie-o.
• Coloque o cone (i1) sobre a chaminé do cesto (i3). Para retirar o conjunto do espremedor de citrinos: desencaixe o cesto (i3) e depois a taça e poderá retirar o conjunto do bloco motor. FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
• Coloque a metade de um citrino sobre o cone (i1).
• Rode o selector de velocidades (a3) para a posição “2” para a colocação em funcionamento. Pode obter até 1,2 l de sumo de citrinos sem esvaziar a taça. Atenção: deve lavar o cesto a cada 0,2 l. 8 : Picar muito finamente pequenas quantidades (consoante o modelo) ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
• Conjunto ervas aromáticas (j). MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS:
• Coloque os ingredientes na taça do moinho de ervas aromáticas (j2).
• Coloque a tampa (j1) na taça do moinho de ervas aromáticas (j2) e bloqueie-a rodando-a no sentido dos ponteiros do relógio.
• Coloque o conjunto no bloco do motor (a). FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
• Para colocar em funcionamento, rode o selector de velocidades (a3) para a posição “2” , ao mesmo tempo que mantém o moinho de ervas aromáticas no bloco do motor durante o funcionamento. Pode utilizar a posição “Pulse” para um melhor controlo da preparação.
• Com o moinho de ervas aromáticas (j) pode picar em alguns segundos: - Alho, salsa, cebola, tostas (para pão ralado), fiambre… - Quantidade/Tempo máximo: 50g / 10 s - Damascos secos, figos secos, ameixas sem caroço - Quantidade/Tempo máximo: 80g / 5 s - Quando esvaziar a taça, tenha cuidado com a lâmina, pois está muito afiada.

9: Arrumação dos acessórios (consoante o modelo)

• O seu robot é fornecido com uma gaveta de arrumação integrada (i) na qual pode colocar o disco de corte multifunções (d), bem como 4 cartuchos corta-legumes (f).
• Após arrumar os acessórios, encaixe a gaveta de arrumação (i) no bloco motor (a). Limpeza

• Desligue o aparelho.
• Para uma limpeza mais fácil, passe os acessórios rapidamente por água após a sua utilização.
• Lave e enxagúe os acessórios: estes podem ser lavados na máquina de lavar loiça.
• Deite água quente com algumas gotas de detergente para a loiça no copo liquidificador (h3). Feche a tampa (h2), equipada com a tampa doseadora (h1). Dê alguns impulsos. Desligue o aparelho. Enxagúe o copo.
• Não coloque o bloco do motor (a) dentro de água, nem o passe por água corrente. Limpe-o com uma esponja húmida.
• As lâminas dos acessórios são muito afiadas. Manuseie-as com cuidado. Dica: Caso os acessórios fiquem manchados pelos alimentos (cenouras, laranjas…), esfregue-os com um pano embebido em óleo alimentar e proceda, então, à limpeza habitual. Arrumação
• Não arrume o seu robot num ambiente húmido. Se o aparelho não funciona, o que fazer?
• Se o aparelho não funciona, verifique: - a ligação do aparelho. - o bloqueio de cada acessório.
• O seu aparelho continua sem funcionar? Dirija-se a um Serviço de Assistência Técnica autorizado (ver lista no folheto sobre Serviços de Assistência Técnica). Acessórios
• Pode personalizar o aparelho e adquirir junto do seu revendedor habitual ou num Serviço de Assistência Técnica autorizada os seguintes acessórios: - Cartuchos corta-legumes A : Ralar fino D : Cortar fino C : Ralar grosso H : Cortar grosso G : Parmesão E : Batatas fritas - Moinho de ervas aromáticas - Copo liquidificador - Espremedor de citrinos ATENÇÃO: Se pretender encomendar um acessório, tenha à mão este manual de instruções.

Algumas receitas de base Massa de pão branco 500 g de farinha – 300 g de água morna – 2 saquetas de fermento de padeiro – 10 g de sal. Na taça do robot equipada com o disco de corte multifunções, coloque a farinha, o sal e o fermento de padeiro. Coloque a funcionar na velocidade “2” e, logo nos primeiros segundos, deite água morna pelo tubo de alimentação da tampa. Mal a massa forme uma bola (cerca de 60 s), pare o robot. Deixe a massa levedar num local quente, até duplicar de volume. De seguida, trabalhe de novo a massa para a moldar e depois coloque-a na placa para pastelaria untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixe levedar mais uma vez. Pré-aqueça o forno a Th.8 (240°). Logo que o pão duplique de volume, leve ao forno e baixe a temperatura para Th.6 (180°). Deixe cozer durante 30 a 40 minutos. Entretanto, coloque no forno um copo com água de modo a favorecer a formação da crosta do pão. Massa para pizza 150 g de farinha – 90 g de água morna – 2 colheres de sopa de azeite – ½ saqueta de fermento de padeiro – sal Na taça do robot equipada com o disco de corte multifunções, coloque a farinha, o sal e o fermento de padeiro. Coloque a funcionar na velocidade “2” e, logo nos primeiros segundos, deite a água morna e o azeite pelo tubo de alimentação da tampa. Mal a massa forme uma bola (15 a 20 s), pare o robot. Deixe a massa levedar num local quente, até duplicar de volume. Pré-aqueça o forno a Th.8 (240°). Durante esse período de tempo, estenda a massa e guarneça com o que desejar: puré de tomate e de cebola, cogumelos, fiambre, queijo mozzarella, etc… Ornamente a pizza com algumas anchovas e azeitonas pretas, polvilhe com um pouco de orégãos e queijo gruyère ralado e deite algumas gotas de azeite no final. Coloque a pizza guarnecida na placa para pastelaria untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno durante 15 a 20 minutos, vigiando a cozedura. Massa quebrada 280 g de farinha – 140 g de manteiga amolecida – 70 ml de água – uma pitada de sal Na taça do robot equipada com o disco de corte multifunções, coloque a farinha, o sal e a manteiga. Coloque a funcionar na velocidade “2” durante alguns segundos e, em seguida, deite a água pelo tubo de alimentação da tampa. Deixe funcionar até a massa formar uma bola (25 a 30 s). Deixe repousar num local fresco durante pelo menos 1 h antes de a estender e de a levar a cozer com a guarnição pretendida. Massa para crepes (dentro da taça com o disco de corte multifunções ou no copo liquidificador) 160 g de farinha – 1/3 l de leite– 2 ovos – ½ colher de café de sal fino – 2 colheres de sopa de óleo –10 g de açúcar (opcional) – Rum (consoante o gosto) Na taça do robot equipada com o disco de corte multifunções, coloque todos os ingredientes. Coloque a funcionar na velocidade “1” durante 20 segundos e, em seguida, passe para a velocidade “2” durante 25 s. Quando utilizar o copo liquidificador, coloque todos os ingredientes à excepção da farinha. Coloque a funcionar na velocidade “2” e, após alguns segundos, adicione progressivamente a farinha pelo orifício central da tampa do copo liquidificador, depois misture durante 45 s. Pão-de-ló 200 g de farinha – 1 saqueta de fermento – 200 g de manteiga mole aos pedaços – 200 g de açúcar – 4 ovos inteiros – 1 pitada de sal. Coloque todos os ingredientes na taça do robot equipada com o disco de corte multifunções. Coloque a funcionar na velocidade “2” durante 2 minutos e 30 segundos. Pré-aqueça o forno a Th.6 (180°). Coloque a preparação numa forma para bolos e leve ao forno durante 1h.

5 ovos, 200 g de açúcar, 3 colheres de sopa de farinha, 200 g de manteiga derretida, 200 g de chocolate, 1 saqueta de fermento, 100 ml de leite. Derreta o chocolate em banho-maria com 2 colheres de sopa de água. Junte a manteiga e mexa até a mistura estar devidamente derretida. Na taça equipada com o disco de corte multifunções, deite o açúcar e os ovos e coloque a funcionar na velocidade “2” durante 45 s para que a mistura fique cremosa. Sem parar o robot, adicione através do tubo de alimentação da tampa o chocolate derretido, a farinha, o fermento, o leite e coloque a funcionar durante 15 s. Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer durante 1h, Th5/6 (160°C). Creme Chantilly 200 ml de natas líquidas muito frias e 30 g de Icing Sugar A taça deve estar bastante fria. Coloque-a no frigorífico durante alguns minutos. Na taça equipada com o disco emulsionador, coloque as natas frescas e o Icing Sugar. Seleccione a velocidade “2” e coloque a funcionar durante 40 s. Maionese 1 gema de ovo, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de vinagre, ¼ de litro de óleo, sal, pimenta. Na taça equipada com o disco emulsionador, coloque todos os ingredientes à excepção do óleo. Seleccione a velocidade “2”, coloque a funcionar durante 5 segundos e, em seguida, sem parar o robot, deite o óleo muito lentamente pelo tubo de alimentação da tampa. Quando a maionese fica firme, a cor fica mais clara. Atenção: para obter uma boa maionese, os ingredientes devem estar à temperatura ambiente. Nota: guarde-a no frigorífico e consuma no espaço de 24 horas.