FP321F STORE' INN - Robot de cuisine MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI FP321F STORE' INN MOULINEX

Les accessoires, contenus dans le modèle que vous venez d’acheter, sont représentés sur l’étiquette située sur le dessus de l’emballage.

AVERTISSEMENT : Les consignes de sécurité font partie de l’appareil. Veuillez les lire attentivement avant d’utiliser votre nouvel appareil. Gardez-les dans un endroit où vous pourrez les retrouver et vous y référer ultérieurement.

Bloc moteur a1 : Sortie lente bloc moteur a2 : Sortie rapide bloc moteur a3 : Sélecteur de vitesses : position Pulse

(marche intermittente)-0-1-2

ACCESSOIRES SELON MODÈLE :

Couteau multifonctions Disque émulsionneur Cartouches coupe - légumes A : Râpé fin D : Tranché fin C : Râpé gros G : Reibekuchen / Parmesan H : Tranché épais E : Coupe-frites g Support cartouches h Bol mixer h1 : Bouchon doseur h2 : Couvercle h3 : B ol

Ensemble bol hachoir b1 : Poussoir doseur b2 : Couvercle à cheminée b3 : Bol

Presse-agrumes i1 : Cône i2 : Entraîneur Presse-agrumes i3 : Panier

Moulin Fines-Herbes j1 : Couvercle j2 : Bol moulin fines-herbes Spatule Tiroir de rangement

• Avant une première utilisation, lavez toutes les pièces des accessoires à l’eau chaude savonneuse (voir paragraphe nettoyage). Rincez et séchez. • Placez le bloc moteur (a) sur une surface plane, propre et sèche. • Branchez votre appareil. • Pulse (marche intermittente) : tournez le bouton (a3) sur la position Pulse par impulsions successives pour un meilleur contrôle de certaines préparations. • Marche continue : tournez le bouton (a3) sur la position 1 ou 2. • Arrêt : tournez le bouton (a3) sur la position 0. La numérotation des paragraphes est en correspondance avec la numérotation des schémas encadrés.

1 : Mise en place du bol hachoir et du couvercle

ACCESSOIRES UTILISÉS : • Ensemble bol (b). MONTAGE DES ACCESSOIRES :

• Posez le bol (b3) sur le bloc moteur (a), la poignée du bol positionnée en alignement avec l’angle à droite de la façade.

• Verrouillez le bol (b3) en le tournant vers la droite. • Posez le couvercle (b2) sur le bol (b3). Verrouillez le couvercle en le poussant vers la droite dans la poignée du bol. Il est impératif de verrouiller le bol sur le bloc moteur (a) avant de verrouiller le couvercle (b2) sur le bol (b3).

2 : Retrait du bol hachoir et du couvercle

• Déverrouillez le couvercle en le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre afin de le libérer de la poignée du bol. Vous pourrez alors le soulever et le retirer. • Déverrouillez le bol en le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre. • c’est seulement à ce moment que vous pouvez soulever et retirer le bol du bloc moteur.

3 : Mélanger/mixer/hacher/pétrir

ACCESSOIRES UTILISÉS : • Ensemble bol (b). • Entraîneur (c). • Couteau multifonctions (d). MONTAGE DES ACCESSOIRES : • Posez le bol (b3) sur le bloc moteur (a) et verrouillez-le. • Glissez le couteau multifonctions (d) sur l’entraîneur (c), et positionnez le tout sur la sortie bloc moteur (a1). •M ettez les ingrédients dans le bol. •P lacez le couvercle (b2) et verrouillez-le sur le bol (b3). • Pour retirer l’ensemble bol-couvercle : déverrouillez le couvercle, puis déverrouillez le bol. PETRIR / MELANGER • Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position 2 pour la mise en marche. Vous pouvez pétrir jusqu’à : - 1 kg de pâte lourde, telle que : pâte à pain blanc, pâte brisée… en 60 s. - 800 g de pâte à pain spéciaux tels que : pain de seigle, pain complet, pain au céréales… en 60 s. Vous pouvez mélanger jusqu’à : - 1.2 kg de pâte légère, telle que : biscuit, quatre-quarts, gâteau au yaourt…. en 1 min 30 à 3 min environ. Vous pouvez également mélanger jusqu’à 1litre de pâte à crêpes, à gaufres, etc. en 1 min à 1 min 30. HACHER • Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position 2 pour la mise en marche, ou pour un meilleur contrôle du hachage, préférez la position pulse. Vous pouvez hacher jusqu’à 600 g d’aliments tels que : - viande crue ou cuite (désossée, dénervée et coupée en dés). - poissons cru ou cuit (sans peau et sans arête). - produits durs : fromage, fruits secs, certains légumes (carottes, céleri...). - des produits tendres : certains légumes (oignons, épinards ...). MIXER • Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position 2 pour la mise en marche. Vous pouvez mixer jusqu’à 1 litre de potage, soupe, compote en 45 s.

ACCESSOIRES UTILISÉS : • Ensemble bol (b). • Entraîneur (c). • Cartouche au choix (f) (selon modèle). • Support cartouches (g).

MONTAGE DES ACCESSOIRES :

• Posez le bol (b3) sur le bloc moteur (a) et verrouillez-le. • Insérez la cartouche choisie (f) dans le support cartouche (g), introduisez au maximum l’axe de l’entraîneur (c) à travers la cartouche (f), et verrouillez l’ensemble, puis positionnez le tout sur la sortie bloc moteur (a1). • Placez le couvercle (b2) et verrouillez-le sur le bol (b3). • Pour retirer l’ensemble bol-couvercle : déverrouillez le couvercle, puis déverrouillez le bol.

Vérifier que l’axe métallique de l’entraîneur (c) est inséré dans le centre du couvercle

MISE EN MARCHE ET CONSEILS :

• Introduisez les aliments dans la cheminée du couvercle et guidez-les à l’aide du poussoir (b1). • Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur position 1 pour trancher ou position 2 pour râper. Vous pouvez préparer avec les cartouches (selon modèle) : - râpé gros (C) / râpé fin (A) : céleri-rave, pommes de terre, carottes, fromage... - tranché épais (H) / tranché fin (D) : pommes de terre, oignons, concombres, betteraves, pommes, carottes, choux... - coupe-frites (E) : frites… - reibekuchen / parmesan (G) : parmesan, noix de coco…

5 : Emulsionner / battre / fouetter

ACCESSOIRES UTILISÉS : • Ensemble bol (b). • Entraîneur (c). • Disque émulsionneur (e). MONTAGE DES ACCESSOIRES : • Posez le bol (b3) sur le bloc moteur (a) et verrouillez-le. • Glissez dans le bon sens et verrouillez le disque émulsionneur (e) sur l’entraîneur (c), et positionnez le tout sur la sortie bloc moteur (a1). • Mettez les ingrédients dans le bol. • Placez le couvercle (b2) et verrouillez-le sur le bol (b3). • Pour retirer l’ensemble bol-couvercle : déverrouillez le couvercle, puis déverrouillez le bol.

émulsionneur dans le bon sens : voir schéma encadré 5.

MISE EN MARCHE ET CONSEILS :

• Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position 2 pour la mise en marche. • N’utilisez jamais cet accessoire pour pétrir des pâtes lourdes ou mélanger des pâtes légères. Vous pouvez préparer : mayonnaise, aïoli, sauces, blancs en neige (1 à 6), crème fouettée, chantilly (jusqu’à 0,2 litre).

6 : Homogénéiser/mélanger/mixer très finement

MONTAGE DES ACCESSOIRES :

• Mettez les ingrédients dans le bol mixer (h3) sans dépasser le niveau maximal indiqué sur le bol. • Placez le couvercle (h2), muni du bouchon doseur (h1), et verrouillez-le sur le bol. • Positionnez le bol assemblé (h) sur la sortie bloc moteur (a2), la poignée du bol mixer face à vous. • Attendez l’arrêt total du robot avant de retirer le bol mixer du bloc moteur. MISE EN MARCHE ET CONSEILS : • Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position 1 ou 2 pour la mise en marche. Vous pouvez utiliser la position Pulse, pour un meilleur contrôle du mélange. • Ne remplissez jamais le bol mixer avec un liquide bouillant. • Ne jamais utiliser le bol mixer avec des produits secs (noisettes, amandes, cacahuètes …). • Utilisez toujours votre bol mixer avec son couvercle. • Versez toujours les ingrédients liquides en premier dans le bol avant d’ajouter les ingrédients solides, sans dépasser le niveau maximal indiqué :

- 1 l pour les mélanges épais.

- 0.8 l pour les mélanges liquides. • Pour ajouter des ingrédients au cours du mélange, retirez le bouchon doseur (h1) du couvercle et versez les ingrédients par l’orifice de remplissage, et ne dépassez pas le niveau de remplissage indiqué sur le bol. Temps d’utilisation maximum : 3 min. Conseils : • Lors du mélange, si des ingrédients restent collés aux parois du bol, arrêtez l’appareil et débranchez-le. Retirez l’ensemble bol mixer du corps de l’appareil. A l’aide de la spatule, faites tomber la préparation sur la lame. Ne mettez jamais les mains ou les doigts dans le bol ou à proximité de la lame. Vous pouvez : • préparer des potages finement mixés, des veloutés, des crèmes, des compotes, des milk-shakes, des cocktails. •m élanger toutes les pâtes fluides (crêpes, beignets, clafoutis, far).

7 : Presser les agrumes (selon modèle)

ACCESSOIRES UTILISÉS : • Ensemble presse-agrumes (i). • Bol (b3). MONTAGE DES ACCESSOIRES : • Posez le bol (b3) sur le bloc moteur (a) et verrouillez-le. • Glissez l’entraîneur (i2) sur la sortie bloc moteur (a1). • Posez le panier (i3) sur le bol et verrouillez le. • Posez le cône (i1) sur la cheminée du panier (i3). • Pour retirer l’ensemble presse-agrumes : déverrouillez le panier (i3) puis le bol et vous pourrez alors enlever l’ensemble du bloc moteur. MISE EN MARCHE ET CONSEILS : • Positionnez et maintenez une moitié d’agrume sur le cône (i1). • Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position 1 pour la mise en marche. Vous pouvez obtenir jusqu’à 1.2 l de jus d’agrumes sans vider le bol. • Attention : vous devez rincer le panier tous les 0.2 l.

8 : Hacher très finement des petites quantités

ACCESSOIRES UTILISÉS :

• Ensemble fines-herbes (j).

MONTAGE DES ACCESSOIRES :

• Mettez les ingrédients dans le bol moulin fines-herbes (j2). • Placez le couvercle (j1) sur le bol moulin fines-herbes (j2) et verrouillez-le en tournant dans le sens des aiguilles d’une montre. • Placez l’ensemble sur le bloc moteur (a). MISE EN MARCHE ET CONSEILS : • Tournez le sélecteur de vitesse (a3) sur la position «2» pour la mise en marche, tout en maintenant le moulin fines-herbes sur le bloc moteur durant le fonctionnement. Vous pouvez utiliser la position «Pulse», pour un meilleur contrôle du mélange. • Avec le moulin fines-herbes (j) vous pouvez hacher en quelques secondes : - ail, persil, oignon, biscottes (pour chapelure), jambon… Quantité / Temps maximum : 50 g / 10 s - abricots secs, figues sèches, pruneaux dénoyautés Quantité / Temps maximum : 80 g / 5 s • Lorsque vous videz le bol, faites très attention au couteau, il est très affûté.

9: Rangement des accessoires

(selon modèle) • Votre robot est muni d’un tiroir de rangement intégré (l) dans lequel vous pouvez placer le couteau multifonctions (d), ainsi que 4 cartouches coupe-légumes (f). • Après avoir mis les accessoires en place, coulissez le tiroir de rangement (l) dans le bloc moteur (a).

• Débranchez l’appareil. • Pour un nettoyage plus facile, rincez rapidement les accessoires après leur utilisation. • Lavez et essuyez les accessoires : ils passent au lave-vaisselle. • Versez de l’eau chaude additionnée de quelques gouttes de savon liquide dans le bol mixer (h3). Fermez le couvercle (h2), muni du bouchon doseur (h1). Donnez quelques impulsions. Débranchez l’appareil. Rincez le bol. • Ne mettez pas le bloc moteur (a) dans l’eau, ni sous l’eau courante. Essuyez-le avec une éponge humide. • Les lames des accessoires sont très affûtées. Manipulez-les avec précaution. Astuce : En cas de coloration de vos accessoires par des aliments (carottes, oranges...), frottez-les avec un chiffon imbibé d’huile alimentaire, puis procédez au nettoyage habituel.

• Ne rangez pas votre robot dans un environnement humide.

Si votre appareil ne fonctionne pas que faire ?

• Si votre appareil ne fonctionne pas, vérifiez : - le branchement de votre appareil. - le verrouillage de chaque accessoire. • Votre appareil ne fonctionne toujours pas? Adressez-vous à un centre service agréé (voir liste dans le livret Service).

• Vous pouvez personnaliser votre appareil et vous procurer auprès de votre revendeur habituel ou d’un centre service agréé, les accessoires suivants : - Cartouches coupe - légumes A : Râpé fin D : Tranché fin C : Râpé gros H : Tranché épais G : Reibekuchen / Parmesan E : Coupe-frites - Moulin Fines-Herbes - Bol mixer - Presse-agrumes ATTENTION : Afin de vous voir délivrer un accessoire, veuillez vous prémunir de la présente notice.

FR FR Quelques recettes de base

500 g de farine – 300 g d’eau tiède – 2 sachets de levure de boulanger – 10 g de sel. Dans le bol du robot muni du couteau multifonction, mettez la farine, le sel, la levure de boulanger. Faites fonctionner à vitesse 2, et dès les premières secondes, versez l’eau tiède par la cheminée du couvercle. Dès que la pâte forme une boule (environ 60 s), arrêtez le robot. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. Ensuite, retravaillez la pâte pour la façonner, puis, posez-la sur votre tôle à pâtisserie beurrée et farinée. Laissez lever une nouvelle fois. Préchauffez votre four à Th.8 (240°). Dès que le pain a doublé de volume, mettez au four, et baissez la température à Th.6 (180°). Laissez cuire pendant 30 à 40 min. En même temps, dans le four, mettez un verre rempli d’eau, afin de favoriser la formation de la croûte du pain.

150 g de farine – 90 g d’eau tiède – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – ½ sachet de levure de boulanger – sel Dans le bol du robot muni du couteau multifonctions, mettez la farine, le sel, la levure de boulanger. Faites fonctionner à vitesse 2, et dès les premières secondes, versez l’eau tiède et l’huile d’olive par la cheminée du couvercle. Dès que la pâte forme une boule (15 à 20 s), arrêtez le robot. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. Préchauffez votre four à Th.8 (240°). Pendant ce temps, étalez la pâte et garnissez de votre choix : purée de tomates et d’oignons, champignons, jambon, mozzarella, etc… Agrémentez votre pizza de quelques anchois et d’olives noires, saupoudrez d’un peu d’origan et de gruyère râpé, et sur le tout, versez quelques gouttes d’huile d’olive. Poser la pizza garnie sur votre tôle à pâtisserie beurrée et farinée. Enfournez pendant 15 à 20 min, en surveillant la cuisson.

280g de farine – 140g de beurre mou en morceaux – 70ml d’eau – une pincée de sel Dans le bol du robot muni du couteau multifonctions, mettez la farine, le sel et le beurre. Faites fonctionner à vitesse 2, quelques secondes, puis, versez l’eau par la cheminée du couvercle. Laissez fonctionner jusqu’à ce que la pâte forme une boule (25 à 30 s). Laissez reposer au frais pendant au moins 1h, avant de l’étaler et de la faire cuire avec la garniture de votre choix.

(dans le bol avec le couteau multifonctions, ou dans le bol mixer)

160 g de farine – 1/3 l de lait – 2 œufs – ½ cuillère à café de sel fin – 2 cuillères à soupe d’huile – 15 g de sucre (facultatif) – Rhum (selon goût) Dans le bol du robot muni du couteau multifonctions, mettez tous les ingrédients. Faites fonctionner à vitesse 1, pendant 20 s, puis, passez à vitesse 2 pendant 25 s. Dans le bol mixer, mettez tous les ingrédients sauf la farine. Faites fonctionner à vitesse 2, et après quelques secondes, ajoutez progressivement la farine, par l’orifice central du couvercle du bol mixer, puis mixez pendant 45 s.

200 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 200 g de beurre mou en morceaux – 200 g de sucre – 4 œufs entiers – 1 pincée de sel. Dans le bol du robot muni du couteau multifonctions, mettez tous les ingrédients. Faites fonctionner à vitesse 2 pendant 2 min 30. Préchauffez le four à Th.6 (180°). Mettez la préparation dans un moule à cake, puis faites cuire pendant 1h.

Gâteau aux épices FR

200 g farine – 100 g de beurre mou en morceaux – 100 g de sucre – 4 œufs – 60 ml de lait – 1 cuillère à café de miel liquide – 1 paquet de levure chimique – 1 cuillère à café de cannelle – 1 cuillère à café de gingembre – 1 cuillère à café de muscade râpée – 1 zeste d’orange râpée – 1 pincée de poivre. Dans le bol du robot muni du couteau multifonction, mettez tous les ingrédients. Sélectionnez la vitesse 2 et faites fonctionner pendant 2 min. Mettez dans un moule beurré et fariné, et faites cuire 50 min à Th 6 (180°C). Servez tiède ou froid avec de la compote ou de la marmelade.

5 œufs, 200 g de sucre, 3 cuillères à soupe de farine, 200 g de beurre fondu, 200 g de chocolat, 1 sachet de levure chimique, 100 ml de lait. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d’eau. Ajoutez le beurre et remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien fondu. Dans le bol muni du couteau multifonctions, mettez le sucre et les œufs et faites fonctionner en vitesse 2 pendant 45 s pour que le mélange devienne mousseux. Sans arrêtez le robot, ajoutez par la cheminée du couvercle le chocolat fondu, la farine, la levure et le lait, et laissez fonctionner 15 s. Versez dans un moule beurré et faites cuire environ 1h, Th5/6 (160°C).

200 ml de crème fraîche liquide très froide, 30 g de sucre glace. Le bol doit être bien froid, le mettre au réfrigérateur quelques minutes. Dans le bol muni du disque émulsionneur, mettez la crème fraîche et le sucre glace. Sélectionnez la vitesse 2 et faites fonctionner pendant 40 s.

1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre, ¼ de litre d’huile, sel, poivre. Dans le bol muni du disque émulsionneur, mettez tous les ingrédients sauf l’huile. Sélectionnez la vitesse 2, faites fonctionner pendant 5 s, puis sans arrêter le robot, versez l’huile très lentement par la cheminée du couvercle. Quand la mayonnaise est prise, sa couleur devient pâle. Attention : pour réussir la mayonnaise, les ingrédients doivent être à température ambiante. Nota : conservez au réfrigérateur et consommez dans les 24 heures.

Geheel hakkom b1 : Stootstuk b2 : Deksel schacht b3 : Kom

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