FMY 99 HS BK - Ofen FRANKE - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Einbaubackofen
Marke	Franke
Modell	FMY 99 HS BK
Abmessungen (B x H x T)	595 x 595 x 545 mm
Nettogewicht	Ca. 38 kg
Stromversorgung	230 V / 50-60 Hz, 16 A (einstellbar 13 A)
Gesamtleistung	3,0 kW (max)
Anzahl der Funktionen	Über 20 manuelle und automatische Funktionen
Hauptfunktionen	Ober-/Unterhitze, Umluft, Heißluft, Grill, TurboGrill, reiner Dampf, Heißluft + Dampf, Schnellaufheizung, Multigaren
Spezialfunktionen	Auftauen, Gehen lassen, Warmhalten, Komfort, Maxi Cooking, Eco Heißluft, Frozen Cook, CookAssist, Sabbatmodus
Touchscreen	Ja, Farb-Touchscreen
Mitgeliefertes Zubehör	Metallgitter, Fettpfanne, Backblech, Dampfkorb
Optionales Zubehör	Einschubgitter
Reinigung	Unterstützte Dampfreinigung, programmierbare Entleerung und Entkalkung
Sicherheit	Bedienungssperre, automatische Abschaltung, Kühltür
Innenbeleuchtung	Halogenlampe G9 20-40 W
Material	Edelstahl und Glas
Energieeffizienzklasse	A+ (Schätzung)
Nutzvolumen	Ca. 70 L
Garantie	2 Jahre (Teile und Arbeit)

Häufig gestellte Fragen - FMY 99 HS BK FRANKE

Wie führe ich die erste Inbetriebnahme des Franke FMY 99 HS BK Backofens durch?

Nach dem Anschließen des Geräts wählen Sie die Sprache und stellen Sie Datum und Uhrzeit ein. Heizen Sie den Backofen anschließend leer auf 200 °C für mindestens eine Stunde auf, um Produktionsgerüche zu beseitigen. Lüften Sie den Raum nach dem Vorgang.

Wie verwende ich die Dampffunktion an diesem Backofen?

Füllen Sie den Wassertank (Wasserschublade) bis zur angegebenen Markierung. Wählen Sie eine Dampffunktion (Reiner Dampf oder Heißluft + Dampf). Legen Sie die Lebensmittel in den Dampfkorb oder auf den Rost. Der Garvorgang startet automatisch nach Einstellung der Dauer.

Was tun, wenn auf dem Bildschirm ein Fehlercode beginnend mit F angezeigt wird?

Notieren Sie die Zahl nach dem Buchstaben F. Versuchen Sie, den Backofen zurückzusetzen, indem Sie auf ⏻ drücken, dann ⚙ und wählen Sie 'Werkseinstellungen'. Wenn das Problem weiterhin besteht, kontaktieren Sie den Franke-Kundendienst und geben Sie den Code an.

Wie aktiviere ich die Bedienungssperre?

Drücken Sie das Schlosssymbol im Menü Werkzeuge. Zum Entsperren wischen Sie mit dem Finger nach oben über die auf dem Bildschirm angezeigte Meldung.

Kann man gefrorene Lebensmittel ohne Vorheizen garen?

Ja, die Funktion Frozen Cook (Garen von Tiefkühlprodukten) wählt automatisch die passende Temperatur und den passenden Modus ohne Vorheizen. Sie können auch die Funktion CookAssist für Fertiggerichte verwenden.

Wie reinige ich den Innenraum des Backofens mit der Reinigungsfunktion?

Entfernen Sie sämtliches Zubehör. Gießen Sie 200 ml Trinkwasser in den Boden des Backofens. Aktivieren Sie die Funktion 'Reinigen' im Menü Werkzeuge. Öffnen Sie während des Zyklus nicht die Tür. Nach dem Abkühlen wischen Sie die Rückstände ab.

Wie stelle ich Uhrzeit und Datum manuell ein?

Bei der ersten Inbetriebnahme oder über das Menü Werkzeuge > Einstellungen > Uhrzeit und Datum. Tippen Sie auf die Ziffern, um Uhrzeit und Datum einzugeben, und bestätigen Sie mit 'EINSTELLEN'.

Kann der Backofen im Sabbatmodus verwendet werden?

Ja, wählen Sie 'Sabbatmodus' im Menü 'Weitere Modi'. Der Backofen bleibt im konventionellen Modus ohne Alarme und Temperaturanzeige eingeschaltet. Zum Verlassen halten Sie den Bildschirm 3 Sekunden lang gedrückt oder drücken Sie ⏻/✗.

Wie entferne ich die Tür zur gründlichen Reinigung?

Öffnen Sie die Tür vollständig, senken Sie die Scharnierriegel in die entriegelte Position. Schließen Sie die Tür teilweise (ca. 15°), heben Sie sie dann an und ziehen Sie sie zu sich. Legen Sie sie auf eine weiche Unterlage. Zum Wiedereinbau gehen Sie in umgekehrter Reihenfolge vor.

Was tun, wenn das Dampfgaren nicht funktioniert?

Überprüfen Sie, ob der Wassertank voll und richtig eingesetzt ist. Wenn eine Meldung 'Entleeren' erscheint, führen Sie die Entleerung durch, bevor Sie Dampf verwenden können. Stellen Sie sicher, dass der Backofen ausreichend abgekühlt ist (4 Stunden nach dem letzten Zyklus warten).

BEDIENUNGSANLEITUNG FMY 99 HS BK FRANKE

ANLEITUNG FÜR DAS TOUCH-DISPLAY 30

ERSTER GEBRAUCH 30

TÄGLICHER GEBRAUCH 32

HILFREICHE TIPPS 37

COOKASSIST GARTABELLE 43

REINIGUNG UND PFLEGE....46

LÖSEN VON PROBLEMEN....48

SUPPORT 48

ÜBERSICHT

1. Bedienfeld
2. Gebläse
3. Rundes Heizelement (nicht sichtbar)
4. Seitengitter (die Einschubebene wird auf der Vorderseite des Ofens angezeigt)
5. Tür
6. Wasserschublade
7. Oberes Heizelement/Grill
8. Lampe
9. Typenschild (nicht entfernen)
10. Unteres Heizelement (nicht sichtbar)

BEDIENFELD

1. EIN / AUS

Zum Ein- und Ausschalten des Ofens.

2. HOME

Für den Schnellzugriff auf das Hauptmenü.

3. FAVORIT

Zum Aufrufen der Liste der Ihrer Favoriten-Funktionen.

4. DISPLAY

5. EXTRAS

Zum Auswählen aus verschiedenen Optionen und auch zum Ändern der Ofen-Einstellungen und -Voreinstellungen.

6. ABBRECHEN

Zum Anhalten aller Ofen-Funktionen ausgenommen Uhr, Küchen-Timer und Bediensperre.

ZUBEHÖR

Zum Garen von Speisen oder zum Abstellen von Töpfen, Kuchenformen und anderem ofenfesten Kochgeschirr

Für die Verwendung als Bräter zum Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Fladenbrot oder zum Aufsammeln von Garflüssigkeiten bei Positionierung unter dem Rost.

Zum Backen von Bäckerei- und Konditoreierzeugnissen, aber auch für die Zubereitung von Braten, Fisch in der Folie usw.

Um das Einsetzen oder Entfernen von Zubehör zu erleichtern.

DAMPFEINSATZ

Der Dampf kann leichter zirkulieren, wodurch ein gleichmäßiges Garen der Speise unterstützt wird. Den Tropfeinsatz auf die Ebene darunter stellen, um den beim Garen freigesetzten Saft aufzufangen.

* nur für bestimmte Modelle erhältlich Die Anzahl und Art der Zubehörteile kann je nach gekauftem Modell variieren. Weitere Zubehörteile sind separat über den Kundenservice erhältlich.

DEN ROST UND ANDERE ZUBEHÖRTEILE EINSETZEN

Den Rost horizontal einsetzen, indem dieser durch die Seitengitter geschoben wird; sicherstellen, dass die Seite mit dem erhöhten Rand nach oben zeigt.

Andere Zubehörteile, wie Fettpfanne oder Backblech, werden auf die gleiche Weise horizontal eingesetzt wie der Rost.

ENTFERNEN UND ERNEUTES ANBRINGEN DER SEITENGITTER

• Zur Entfernung der Seitengitter, diese anheben und den unteren Teil vorsichtig aus seinem Sitz ziehen: Jetzt können die Seitengitter entfernt werden.
• Zum erneuten Anbringen der Seitengitter, diese wieder in ihrem oberen Sitz anbringen. Die Seitengitter halten, in den Garraum schieben und anschließend in die Position im unteren Sitz herablassen.

ANBRINGEN DER BACKAUSZÜGE (FALLS VORHANDEN)

Die Seitengitter aus dem Ofen nehmen und den Kunststoffschutz von den Backauszügen entfernen.

Den oberen Clip des Backauszugs am Seitengitter befestigen und ihn so weit wie möglich entlang gleiten lassen. Den anderen Clip in seine Position absenken. Um die Führungen zu sichern, den unteren Teil des Clips fest gegen das Seitengitter drücken.

Sicherstellen, dass sich die Backauszüge frei bewegen können. Diese Schritte am anderen Seitengitter auf der gleichen Einschubebene wiederholen.

Bitte beachten: Die Backauszüge können auf einer beliebigen Einschubebene angebracht werden.

MANUELLE FUNKTIONEN

• OBER-/UNTERHITZE\*

Zum Garen aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene.

• BACKEN MIT UMLUFT

Zum Kochen von Fleisch, Backen von Kuchen mit Füllungen auf nur einer Einschubebene.

• HEISSLUFT

Für gleichzeitiges Garen verschiedener Speisen auf mehreren Ebenen (maximal 3) mit gleicher Gartemperatur. Die Funktion erlaubt das Garen ohne Geschmacksübertragung von einer Speise auf die anderen.

• GRILL

Zum Grillen von Steaks, Grillspießen und Bratwürsten, zum Überbacken von Gemüse oder Rösten von Brot. Beim Grillen von Fleisch wird die Verwendung einer Fettpfanne zum Aufsammeln der Garflüssigkeiten empfohlen: Die Fettpfanne unter eine beliebige Einschubebene unter den Rost stellen und 500 ml Trinkwasser zufügen.

• TURBOGRILL

Zum Garen großer Fleischstücke (Keulen, Roastbeef, Hähnchen). Es wird die Verwendung einer Fettpfanne zum Aufsammeln der Garflüssigkeiten empfohlen: Das Backblech unter eine beliebige Einschubebene unter den Rost stellen und 500 ml Trinkwasser zufügen.

• SCHNELLES VORHEIZEN

Zum schnellen Vorheizen des Ofens.

• MULTICOOKING FUNKTIONEN

Zum Garen verschiedener Speisen, welche die gleiche Gartemperatur auf vier Ebenen zur gleichen Zeit benötigen. Mit dieser Funktion können Plätzchen, Törtchen, runde Pizzen (auch tiefgefroren) und eine komplette Mahlzeit zubereitet werden. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, die Gartabelle beachten.

• DAMPFGAREN

» PURE STEAM

Zum Zubereiten von natürlichen und gesunden Speisen mit Dampf, um den vollen Nährwert der Speise zu bewahren. Diese Funktion ist insbesondere zum Garen von Gemüse, Fisch und Früchten als auch zum Blanchieren geeignet. Falls nicht anderweitig angegeben, alle Verpackungen und Schutzfolien entfernen, bevor die Speise in den Ofen gestellt wird.

» HEISSLUFT + DAMPF

Durch Kombination der Eigenschaften des Dampfes mit denen der Heißluft ermöglicht Ihnen diese Funktion, außen angenehm knusprige und gebräunte Speisen zu garen, die gleichzeitig innen zart und saftig sind. Um beste Garergebnisse zu erzielen, empfehlen wir, eine HOHE Dampfstufe zum Garen von Fisch, eine MITTLERE für Fleisch und eine NIEDRIGE für Brot und Desserts auszuwählen.

• SONDERFUNKTIONEN

» AUFTAUEN

Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Einschubebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer Verpackung aufzutauen, um dem Austrocknen der Oberfläche vorzubeugen.

» WARMHALTEN

Damit frisch gegarte Speisen heiß und knusprig bleiben.

» AUFGEHEN

Für optimales Gehenlassen von süßen oder herzhaften Hefeteigen. Damit die Qualität beim Gehenlassen gesichert ist, die Funktion keinesfalls aktivieren, wenn der Backofen nach einem Garzyklus noch heiß ist.

» CONVENIENCE

Zum Garen von Fertiggerichten, die bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank gelagert werden (Gebäck, Backmischungen, Muffins, Nudelgerichte und Broterzeugnisse). Bei dieser Funktion werden sämtliche Speisen schnell und schonend gegart. Sie lässt sich auch zum Aufwärmen bereits gegarter Speisen verwenden. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung.

» MAXI COOKING

Zum Garen von großen Fleischstücken (über 2,5 kg). WEs wird empfohlen, das Fleisch während des Garvorgangs zu wenden, um eine gleichmäßigere Bräunung auf beiden Seiten zu erreichen. Es wird empfohlen, das Fleisch ab und an zu begießen, damit es nicht austrocknet.

» HEISSLUFT ÖKO\*

Zum Garen von gefüllten Bratenstücken und Fleischfilets auf einer Einschubebene. Durch eine sanfte, zeitweilige Luftzirkulation wird ein übermäßiges Austrocknen der Speise vermieden. Bei der Verwendung dieser ECO-Funktion bleibt das Licht während des Garvorgangs ausgeschaltet. Zur Verwendung des ECO-Zyklus und somit zur Optimierung des Energieverbrauchs sollte die Ofentür nicht geöffnet werden, bis die Speise vollständig gegart ist.

Die Funktion wählt automatisch die ideale Gartemperatur sowie den Modus für 5 verschiedene tiefgekühlte Fertiggerichte aus. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

COOKASSIST

Diese ermöglichen alle Arten von Speisen vollkommen automatisch zu garen. Folgen Sie den Anweisungen auf der jeweiligen Gartabelle, um die Funktion bestmöglich zu nutzen. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

* Die Funktion wird als Bezug für die

Energieeffizienzerklärung in Übereinstimmung mit der

Verordnung (EU) Nr. 65/2014 verwendet

ANLEITUNG FÜR DAS TOUCH-DISPLAY

Zum Durchlaufen eines Menüs oder einer Liste:

Einfach mit Ihrem Finger über das Display wischen, um die Menüeinträge oder Werte zu durchlaufen.

Zum Auswählen oder Bestätigen:

Die Anzeige antippen, um den gewünschten Wert oder Menüeintrag auszuwählen.

Zum Rückkehren zur vorherigen Anzeige:

< antippen.

Um eine Einstellung zu bestätigen oder zum nächsten Bildschirm zu gehen:

"EINSTELLEN" oder "WEITER" antippen.

ERSTER GEBRAUCH

Wenn das Gerät zum ersten Mal eingeschaltet wird, muss das Produkt konfiguriert werden.

Die Einstellungen können später durch Drücken von zum Aufrufen des Menüeintrags "Extras" geändert werden.

1. SPRACHE AUSWÄHLEN

Wenn das Gerät zum ersten Mal eingeschaltet wird, muss die Sprache und die Zeit eingestellt werden.

- Wischen Sie über die Anzeige, um die Liste der verfügbaren Sprachen zu durchlaufen.

- Tippen Sie die von Ihnen gewünschte Sprache an.

Durch Antippen von kehren Sie zur vorhergehenden Ansicht zurück.

2. EINSTELLUNGSMODUS AUSWÄHLEN

Nachdem Sie die Sprache ausgewählt haben, fordert Sie das Display auf, zwischen "LADEN-DEMO" (nützlich für Händler, nur für Ausstellungszwecke) oder Fortfahren durch Antippen von "WEITER" auszuwählen.

. EINSTELLEN VON UHRZEIT UND DATUM

Durch die Verbindung des Ofens mit Ihrem Heimnetzwerk werden Uhrzeit und Datum automatisch eingestellt. Anderenfalls müssen Sie diese manuell einstellen

- Tippen Sie auf die entsprechenden Ziffern, um die Uhrzeit einzustellen.

- Tippen Sie zum Bestätigen auf "EINSTELLEN".

Nachdem Sie die Uhrzeit eingestellt haben, müssen Sie das Datum einstellen.

- Tippen Sie auf die entsprechenden Ziffern, um das Datum einzustellen.

- Tippen Sie zum Bestätigen auf "EINSTELLEN".

4. EINSTELLEN DES STROMVERBRAUCHS

Der Ofen ist auf den Verbrauch einer elektrischen Leistung programmiert, die mit einem Hausnetz mit einer Leistung von mehr als 3 kW (16 Ampere) kompatibel ist: Wird in Ihrem Haushalt eine geringere Leistung verwendet, muss dieser Wert vermindert werden (13 Ampere).

- Tippen Sie den Wert rechts an, um die Leistung auszuwählen.

- Tippen Sie auf "OK", um die Grundeinstellung abzuschließen.

5. AUFHEIZEN DES OFENS

Ein neuer Ofen kann Gerüche freisetzen, die bei der Herstellung zurückgeblieben sind: Das ist ganz normal. Vor dem Garen von Speisen wird daher empfohlen, den Ofen in leerem Zustand aufzuheizen, um mögliche Gerüche zu entfernen.

Schutzkarton und Klarsichtfolie aus dem Ofen entfernen und die Zubehörteile entnehmen.

Den Ofen auf 200 °C etwa eine Stunde lang aufheizen.

Es wird empfohlen, den Raum nach dem ersten Gebrauch des Geräts zu lüften.

TÄGLICHER GEBRAUCH

1. AUSWÄHLEN EINER FUNKTION

• Zum Einschalten des Ofens drücken oder die Anzeige an einer beliebigen Stelle berühren.
  Auf dem Display können Sie zwischen den Funktionen Manuell und CookAssist wählen.
• Tippen Sie die von Ihnen gewünschte Hauptfunktion an, um das entsprechende Menü aufzurufen.

- Blättern Sie nach oben oder nach unten, um die Liste zu durchsuchen.

- Wählen Sie die von Ihnen gewünschte Funktion durch Antippen aus.

2. EINSTELLEN DER MANUELLEN FUNKTIONEN

Nach Auswahl der gewünschten Funktion, können Sie die Einstellungen ändern. Das Display zeigt die Einstellungen an, die geändert werden können.

TEMPERATUR / GRILL LEISTUNGSSTUFE

- Durchlaufen Sie die vorgeschlagenen Werte und wählen Sie den von Ihnen benötigten aus.

Wenn von der Funktion vorgesehen, können Sie antippen, um das Vorheizen zu aktivieren.

DAUER

Die Gardauer muss nicht eingestellt werden, wenn der Garvorgang manuell gehandhabt wird. Im zeitgesteuerten Modus gart der Ofen für die von Ihnen gewählte Dauer. Nach dem Ablauf der Gardauer wird der Garvorgang automatisch gestoppt.

- Zum Einstellen der Dauer tippen Sie auf "Gardauer einstellen".

- Tippen Sie auf die entsprechenden Ziffern, um die von Ihnen benötigte Gardauer einzustellen.

- Tippen Sie zum Bestätigen auf "WEITER".

3. COOKASSIST FUNKTIONEN EINSTELLEN

Mit den COOKASSIST Funktionen können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, die Sie aus der Liste auswählen können. Die meisten Gareinstellungen werden automatisch vom Gerät gewählt, um beste Ergebnisse zu erreichen.

- Wählen Sie ein Rezept aus der Liste aus.

Die Funktionen werden nach Lebensmittelkategorien im Menü „COOKASSIST FUNKTION“ (siehe entsprechende Tabellen) und nach Rezeptfunktionen im Menü „COOKASSIST PRO“ angezeigt.

• Nachdem Sie eine Funktion gewählt haben, geben Sie einfach die Eigenschaften des Lebensmittels, das Sie garen möchten, an (Menge, Gewicht usw.), um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
• Folgen Sie den Aufforderungen auf dem Display, die Sie durch den Garvorgang führen.

4. STARTZEITVERZÖGERUNG EINSTELLEN

Sie können den Garvorgang verzögern, bevor Sie eine Funktion starten: Die Funktion startet dann zu der von Ihnen vorgewählten Zeit.

- Auf „STARTVORWAHL“ tippen, um die gewünschte Startzeit einzustellen.

- Nachdem Sie die gewünschte Verzögerung eingestellt haben, tippen Sie auf "STARTVORWAHL", um die Wartezeit zu starten.

• Die Speise in den Ofen stellen und die Tür schließen: Die Funktion startet automatisch nach der berechneten Zeit.

Wird Vorheizen während der Zykluseinstellung ausgewählt, wird die Startvorwahl-Option deaktiviert.

- Zur unmittelbaren Aktivierung der Funktion und zum Löschen der programmierten Zeitverzögerung löschen, tippen Sie auf ▶.

5. DIE FUNKTION STARTEN

- Nachdem Sie die Einstellungen konfiguriert haben, tippen Sie auf "START", um die Funktion zu aktivieren. Sie können die eingestellten Werte jederzeit während des Garens ändern. Dazu den Wert antippen, den sie berichtigen möchten.

Wenn der Ofen heiß ist und die Funktion eine spezielle Höchsttemperatur erfordert, wird eine Meldung auf der Anzeige angezeigt.

- Drücken Sie ✘, um die aktive Funktion zu einem beliebigen Zeitpunkt anzuhalten oder tippen Sie auf den Wert für die Dauer und wählen Sie dann "STOPP".

6. VORHEIZEN

Nach dem Start der Funktion zeigt das Display den Status der Vorheizphase an, wenn diese zuvor aktiviert wurde.

Sobald diese Phase beendet wurde, ertönt ein akustisches Signal und das Display zeigt an, dass der Backofen die eingestellte Temperatur erreicht hat.

• Öffnen Sie die Tür.
• Stellen Sie die Speisen in den Ofen.
• Tür schließen und das Garen wird automatisch fortgesetzt.

Wird die Speise in den Ofen gestellt, bevor das Vorheizen beendet ist, kann dies negative Auswirkungen auf das endgültige Garergebnis haben.

Wird die Tür während der Vorheizphase geöffnet, wird diese unterbrochen.

Die Garzeit beinhaltet keine Vorheizphase.

7. PAUSE DES GARVORGANGS

Einige der COOKASSIST Funktionen erfordern, dass die Speise während des Garens gewendet wird. Ein akustisches Signal ertönt und das Display zeigt an, welche Tätigkeit auszuführen ist.

• Öffnen Sie die Tür.
• Führen Sie die auf dem Display geforderte Tätigkeit aus.
  • Die Tür schließen, dann "FERTIG" antippen, um weiterzugaren.

Vor dem Ende des Garvorgangs könnte Sie der Ofen in gleicher Weise auffordern, die Speise zu prüfen. Ein akustisches Signal ertönt und das Display zeigt an, welche Tätigkeit auszuführen ist.

• Prüfen Sie die Speise.
• Tür schließen und das Garen wird automatisch fortgesetzt.

8. ENDE DES GARVORGANGS

Es ertönt ein akustisches Signal und das Display zeigt an, dass der Garvorgang beendet ist.

Bei einigen Funktionen können Sie Ihre Speise nach dem Ende des Garens Extra-Bräunen, die Gardauer verlängern oder die Funktion als Favorit speichern.

• Tippen Sie auf, um diese als Favorit zu speichern.
• Wählen Sie "Extra-Bräunen", um einen fünfminütigen Bräunungszyklus zu starten.
• Tippen Sie auf ④ , um den Garvorgang zu verlängern.

9. FAVORITEN

Die Favoriten-Funktion speichert die Ofeneinstellungen für Ihr Lieblingsrezept.

Der Ofen erkennt die am häufigsten verwendeten Funktionen automatisch. Nach einer bestimmten Anzahl an Verwendungen, werden Sie aufgefordert die Funktionen zu Ihren Favoriten hinzuzufügen.

ANLEITUNG ZUM SPEICHERN EINER FUNKTION

Nach Ende einer Funktion können Sie diese durch Antippen von als Favorit speichern. Dies ermöglicht Ihnen, diese zukünftig schnell, unter Beibehaltung der gleichen Einstellungen zu verwenden.

Das Display ermöglicht Ihnen das Speichern der Funktion durch Angabe von 4 bevorzugten Mahlzeiten einschließlich Frühstück, Mittagessen, Snack und Abendessen.

- Tippen Sie auf die Symbole, um mindestens eine auszuwählen.

- Tippen Sie auf "FAVORIT", um die Funktion zu speichern.

NACH DEM SPEICHERN

Zum Anzeigen des Favoriten-Menüs drücken Sie ■ : Die Funktionen werden nach verschiedenen Mahlzeiten unterteilt und einige Empfehlungen werden angeboten.

- Tippen Sie auf das Speisensymbol, um die entsprechenden Listen anzusehen

• Durchlaufen Sie die erhaltene Liste.
- Tippen Sie auf das Rezept oder die Funktion, das/die Sie benötigen.
- Tippen Sie auf "START", um den Garvorgang zu aktivieren.

ÄNDERN DER EINSTELLUNGEN

Auf der Favoriten-Anzeige können Sie zu jedem Favoriten ein Bild oder einen Namen hinzufügen, um ihn nach Ihren Vorliegen anzupassen.

- Wählen Sie die Funktion aus, die Sie ändern möchten.

• Tippen Sie auf "BEARBEITEN".
• Wählen Sie die Eigenschaft aus, die Sie ändern möchten.
• Tippen Sie auf "WEITER": Auf dem Display erscheinen die neuen Eigenschaften.
• Tippen Sie auf "SPEICHERN", um Ihre Änderungen zu bestätigen.

Auf der Favoriten-Anzeige können Sie auch Funktionen löschen, die Sie gespeichert haben:

• Tippen Sie auf ■ bei der Funktion.
• Tippen Sie auf "LÖSCHEN".

Sie können auch die Uhrzeit korrigieren, zu der die verschiedenen Speisen angezeigt werden:

• Drücken Sie
• Wählen Sie "Voreinstellungen".
• Wählen Sie "Uhrzeiten und Daten".
• Tippen Sie auf "Zeiten für Mahlzeiten".
• Durchlaufen Sie die Liste und tippen Sie die entsprechende Uhrzeit an.
• Tippen Sie auf die entsprechende Speise, um diese zu ändern.

Es kann nur ein Zeitfenster mit einer Speise kombiniert werden.

10. EXTRAS

Drücken Sie, um das "Extras" Menü zu einem beliebigen Zeitpunkt zu öffnen. Dieses Menü ermöglicht Ihnen, aus verschiedenen Optionen zu wählen und auch die Einstellungen oder Voreinstellungen für Ihr Produkt oder das Display zu ändern.

KÜCHEN-TIMER

Die Funktion kann entweder bei Verwendung einer Garfunktion oder allein zur Zeitanzeige aktiviert werden.

Nachdem sie gestartet wurde, zählt der Timer weiter eigenständig zurück, ohne die Funktion selbst zu beeinflussen.

Sobald der Timer aktiviert wurde, kann auch eine Funktion ausgewählt und aktiviert werden.

Der Timer setzt das Rückzählen in der oberen rechten Ecke der Anzeige fort.

Abfragen oder Ändern des Küchen-Timers:

- Drücken Sie

- Tippen Sie auf ☐.

Es ertönt ein akustisches Signal und eine Anzeige auf dem Bildschirm erscheint, sobald der Timer das Rückzählen der ausgewählten Zeit beendet hat.

• Auf „ABLEHNEN“ tippen, um die Timereinstellung aufzuheben.
• Tippen Sie auf "NEUEN TIMER EINSTELLEN", um den Timer erneut einzustellen.

LICHT

Zum Ein- und Ausschalten der Backofenlampe.

REINIGUNG

Aktivieren Sie die „Selbstreinigungs“-Funktion für die optimale Reinigung der Innenflächen.

Es wird empfohlen die Ofentür während des Reinigungszyklus nicht zu öffnen, um zu vermeiden, dass Wasserdampf austritt, der negative Auswirkungen auf das endgültige Reinigungsergebnis haben könnte.

• Sämtliche Zubehörteile aus dem Ofen entfernen, bevor die Funktion aktiviert wird.
• Gießen Sie 200 ml Trinkwasser auf den Boden des Ofens.
• Tippen Sie auf "START", um die Reinigungsfunktion zu aktivieren.

Nachdem der Zyklus ausgewählt wurde, können Sie den Start der automatischen Reinigung verzögern. Tippen Sie auf "STARTVORWAHL", um die Endzeit einzustellen, wie im entsprechenden Abschnitt angegeben.

ABPUMPEN

Mit der Entleerungsfunktion kann das Wasser entleert werden, um einer Stagnation im Behälter vorzubeugen. Es wird empfohlen, das "Abpumpen" nach jeder Verwendung des Ofens auszuführen.

In jedem Fall wird diese Maßnahme nach einer bestimmten Anzahl an Garvorgängen zwingend erforderlich und es kann keine Dampffunktion gestartet werden, bevor dies ausgeführt wurde.

Nachdem die Funktion "Abpumpen" ausgewählt wurde oder dies vom

Display angezeigt wird, die Funktion starten und die angegebenen Maßnahmen befolgen: Die Tür öffnen und eine große Kanne unter die Abpumpdüse rechts unter dem Bedienfeld positionieren. Nachdem das Abpumpen gestartet wurden, den Krug in dieser Position halten, bis der Vorgang beendet ist.

Das Display zeigt an, wenn der Behälter komplett entleert werden muss.

Bitte beachten: bevor dieser Vorgang ausgeführt werden kann, müssen 4 Stunden nach dem letzten Zyklus (oder nachdem das Produkt eingelegt wurde) verstreichen. Während dieser Wartezeit zeigt das Display die Meldung „Wasser ist ZU HEISS. Warten, bis die Temperatur sinkt. Wenn es kalt genug ist, kann mit Drücken von WEITER fortgefahren werden“. Die Kanne muss ein Fassungsvermögen von mindestens 2 Litern aufweisen.

Mit der Entleerungsfunktion kann das Wasser entleert werden, um einer Stagnation im Behälter vorzubeugen. Es wird empfohlen, das "Abpumpen" nach jeder Verwendung des Ofens auszuführen. Wasser einfüllen oder ablassen, wenn dies durch eine Meldung auf dem Display angefordert wird.

ENTKALKEN

Diese Sonderfunktion hilft Ihnen, bei regelmäßiger Aktivierung, den Behälter und den Dampfkreislauf in optimalem Zustand zu halten. Die Funktion wird in verschiedene Phasen unterteilt: Entleeren, Entkalken und Spülen. Nachdem die Funktion gestartet wurde, alle auf dem Display angezeigten Schritte befolgen.

Die durchschnittliche Dauer der Komplettfunktion beträgt etwa 190 Minuten.

Bitte beachten: Wenn die Funktion zu irgendeinem Zeitpunkt gestoppt wird, muss der gesamte Entkalkungsvorgang wiederholt werden.

» ENTLEEREN

Vor dem Entkalken muss der Behälter entleert werden: Für die bestmögliche Durchführung dieses Vorgangs wie im entsprechenden Absatz beschrieben vorgehen.

Bitte beachten: bevor dieser Vorgang ausgeführt werden kann, müssen 4 Stunden nach dem letzten Zyklus (oder nachdem das Produkt eingelegt wurde) verstreichen. Während dieser Wartezeit zeigt das Display die Meldung „Wasser ist ZU HEISS. Warten, bis die Temperatur sinkt. Wenn es kalt genug ist, kann mit Drücken von WEITER fortgefahren werden“. Die Kanne muss ein Fassungsvermögen von mindestens 2 Litern aufweisen.

» ENTKALKEN

Für das bestmögliche Ergebnis beim Entkalken empfehlen wir, den Behälter mit der Speziallösung zu befüllen, die beim Kundendienst erhältlich ist. Nachdem die Entkalkungsphase beendet wurde, muss der Behälter abgepumpt werden.

» SPÜLEN

Zum Reinigen des Behälters und des Dampfkreislaufs muss ein Spülzyklus durchgeführt werden. Füllen Sie den Behälter mit Trinkwasser, bis das Display "BEHÄLTER VOLL" zeigt und starten Sie dann den Spülvorgang. Am Ende fordert Sie das Display auf, diese Phase durch Abpumpen und erneutes Spülen zu wiederholen. Schalten Sie den Ofen nicht aus, bevor alle durch die Funktion geforderten Schritte abgeschlossen wurden. Garfunktionen können während dem Reinigungszyklus nicht aktiviert werden.

Bitte beachten: Anhand einer auf dem Display angezeigten Meldung werden Sie daran erinnert, diesen Vorgang regelmäßig auszuführen. Wasser einfüllen oder ablassen, wenn dies durch eine Meldung auf dem Display angefordert wird.

TON AUS

Tippen Sie auf das Symbol, um den Ton aller akustischen Signale und Alarme ein- oder auszuschalten.

BEDIENSPERRE

Die "Bediensperre" ermöglicht Ihnen die Tasten auf dem Touch-Display zu sperren, damit diese nicht zufällig gedrückt werden können.

Zum Aktivieren der Sperre:

• Tippen Sie auf das Symbol.
  Zum Deaktivieren der Sperre:
• Tippen Sie auf das Display.

- Wischen Sie auf der gezeigten Meldung nach oben.

MEHR MODI

Zum Auswählen von Sabbatmodus und den Zugriff auf das Strommanagement.

Im Sabbatmodus bleibt der Backofen im Backmodus eingeschaltet, bis er deaktiviert wird. Der Sabbatmodus verwendet die Ober-/Unterhitze-Funktion. Alle anderen Gar- und Reinigungszyklen sind deaktiviert. Es ertönen keine Signale und die Displays zeigen keine Temperaturänderungen. Wenn die Backofentür geöffnet oder geschlossen wird, schaltet sich das Licht nicht ein oder aus und die Heizelemente schalten sich auch nicht sofort ein oder aus.

Zum Deaktivieren und Beenden des Sabbatmodus drücken Sie 🔊 oder und dann halten Sie die Displayanzeige 3 Sekunden lang gedrückt.

VOREINSTELLUNGEN

Zum Ändern verschiedener Ofeneinstellungen.

INFO

Zum Ausschalten des "Demomodus für Laden", Rücksetzen des Produkts und den Erhalt weiterer Informationen über das Produkt.

HILFREICHE TIPPS

LESEN DER GARTABELLEN

In den Tabellen sind aufgelistet: Rezepte, ob Vorheizen notwendig ist, Temperatur (°C), Grill Leistungsstufe, Gardauer (Minuten), Zubehörteile und empfohlene Garebene. Die Garzeiten gelten ab dem Moment, in dem Sie das Gargut in den Ofen geben, die (eventuell erforderliche) Vorheizzeit zählt nicht dazu.

Die Gartemperaturen und -zeiten sind nur Richtwerte und sind von der Menge des Garguts und von den verwendeten Zubehörteilen abhängig. Verwenden Sie zunächst die niedrigeren der empfohlenen Werte und gehen Sie, falls das erzielte Garergebnis nicht ihren Wünschen entspricht, zu den höheren Werten über.

Die mitgelieferten Zubehörteile und vorzugsweise Kuchenformen und Backbleche aus dunklem Metall verwenden. Sie können auch Töpfe und Zubehörteile aus feuerfestem Glas oder Keramik verwenden, die Garzeiten verlängern sich dadurch etwas. Für ein optimales Ergebnis befolgen Sie bitte die Hinweise zur Positionierung der (mitgelieferten) Zubehörteile im Backofen genau wie in der Gartabelle angegeben.

OBER-/UNTERHITZE

Die Heizelemente oben und unten im Backofeninnenraum heizen das Backofeninnere gleichmäßig auf. Verwenden Sie die 3. Einschubebene. Zum Backen von Pizza sowie herzhaften oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung verwenden Sie die 1. oder 2. Ebene. Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie die Speisen in den Garraum stellen.

Diese Funktion ist der beste Garmodus zum Backen von feinen Süßspeisen auf nur einer Einschubebene.

Verwenden Sie Kuchenformen aus dunklem Metall und stellen Sie diese immer auf den mitgelieferten Rost. Entfernen Sie, wenn Sie die mitgelieferten Bleche verwenden, alle anderen, nicht verwendeten Zubehörteile aus dem Backofeninnenraum, um optimale Ergebnisse zu erhalten und Energie zu sparen.

Machen Sie bei Kuchen mit einem Zahnstocher eine Garprobe in der Mitte des Kuchens. Wenn der Zahnstocher trocken bleibt, ist der Kuchen fertig.

Falls Sie beschichtete Kuchenformen verwenden, fetten Sie die Ränder nicht ein, damit der Kuchen an den Rändern gleichmäßig aufgeht.

Falls der Kuchen beim Backen wieder zusammenfällt, wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur, etwas weniger Flüssigkeit und rühren Sie den Teig vorsichtiger. Der Fisch ist fertig, wenn sich die Rückenflosse leicht löst. Beginnen Sie mit der Auswahl der niedrigsten angegebenen Temperatur, selbst wenn Sie größere Fische zubereiten. Im Allgemeinen gilt: Je größer der Fisch, desto niedriger muss die Temperatur sein und desto länger ist die Gardauer.

Rezept Vorheizen Temperatur (°C) Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile

Hefekuchen / Biskuitkuchen	Ja	170	30 - 50	2
Plätzchen / Buttergebäck	Ja	150	20 - 40	3
Kleingebäck/Muffins	Ja	170	20 - 40	3
Beignets Ja 180 - 200 30 - 40				3
Meringen	Ja	90	110 - 150	3
Pizza / Brot / Fladenbrot	Ja	190 - 250	15 - 50	2
Tiefkühlpizza	Ja	250	10 - 15	3
Blätterteigtörtchen / Herzhaftes Blätterteiggebäck	Ja	190 - 200	20 - 30	3
Lasagne / Flan / überbackene Nudeln / Cannelloni	Ja	190 - 200	45 - 65	3
Lamm / Kalb / Rind / Schwein 1 kg	Ja	190 - 200	80 - 110	3
Hähnchen / Kaninchen / Ente 1 kg	Ja	200 - 230	50 - 100	3
Puter / Gans 3 kg	Ja	190 - 200	80 - 130	2
Fisch gebacken / in Folie (Filets, ganz)	Ja	180 - 200	40 - 60	3

ZUBEHÖR

Rost

Ofenform oder Kuchenform auf Rost

Fettpfanne / Backblech oder Bräter auf Rost

Fettpfanne / Backblech

Fettpfanne mit 500 ml Wasser

GRILL

Das obere Heizelement ermöglicht, dass optimale Ergebnisse beim Grillen erreicht werden. Stellen Sie die Speisen auf die 4. oder 5. Einschubebene. Beim Grillen von Fleisch wird empfohlen, eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft aufzufangen. Geben Sie die Fettpfanne mit etwa 500 ml Trinkwasser auf die 3./4. Einschubebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.

Für ein gleichmäßiges Garergebnis wählen Sie zum Grillen Fleischschnitte, bei denen die Stücke gleichmäßig dick sind. Sehr dicke Fleischstücke benötigen eine längere Garzeit.

Um zu vermeiden, dass das Fleisch anbrennt, vergrößern Sie den Abstand der gegarten Stücke zum Grill und versetzen Sie den Rost auf eine der unteren Ebenen. Das Gargut nach halber Garzeit wenden.

Es wird empfohlen, eine Fettpfanne mit einem halben Liter Trinkwasser direkt unter dem Rost mit dem Grillfleisch zu positionieren, um den Bratensaft aufzufangen. Füllen Sie bei Bedarf nach.

Rezept Vorheizen Leistungsstufe Grill Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile

Toast - 3 (hoch) 3 - 6				5
Fischfilets / Steaks	-	2 (mittel)	20 - 30	4	3
Bratwürste / Kebab / Rippchen / Hamburger - 2- 3 (mittel - hoch) 15 - 30				5	4

TURBOGRILL

Bei dieser Funktion werden das obere Heizelement und das Gebläse gleichzeitig aktiviert.

Es wird empfohlen, eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft aufzufangen.

Geben Sie die Fettpfanne mit etwa 500 ml Trinkwasser auf die 1./2. Einschubebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.

Das Gargut nach zwei Dritteln der Garzeit wenden.

Verwenden Sie einen für die Größe des zu garenden Fleischstücks geeigneten Bräter oder eine entsprechende feuerfeste Ofenform. Garen Sie Braten möglichst in etwas Brühe und beschöpfen Sie das Fleisch während des Garens, damit es schmackhaft wird. Lassen Sie den Braten nach dem Ende der Garzeit weitere 10-15 Minuten im Ofen ruhen oder wickeln Sie ihn in Alufolie.

Rezept Vorheizen Leistungsstufe Grill Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile

Brathähnchen 1-1,3 kg	-	2 (mittel)	55 - 70	2	1
Lammkeule / Schweinshaxe	-	2 (mittel)	60 - 90	3
Bratkartoffeln	-	2 (mittel)	35 - 55	3
Gemüsegratin	-	3 (hoch)	10 - 25	3

ZUBEHÖR

Rost

Ofenform oder Kuchenform auf Rost

Fettpfanne / Backblech oder Bräter auf Rost

Fettpfanne / Backblech

Fettpfanne mit 500 ml Wasser

HEISSLUFT

Das Ringheizelement und das Gebläse werden gleichzeitig aktiviert. Das Gebläse an der Rückwand verteilt die Heißluft gleichmäßig im Backofen. Mit der Funktion „Heißluft“ lassen sich verschiedene Speisen (z. B. Fisch oder Gemüse) bei gleicher Temperatur auf verschiedenen Ebenen gleichzeitig garen. Nehmen Sie die Speise mit kürzerer Garzeit heraus und lassen Sie die Speisen mit längerer Garzeit weiter im Ofen.

Verwenden Sie die 4. Einschubebene zum Garen auf nur einer Ebene, die 1. und 4. Ebene zum Garen auf zwei Ebenen und die 1., 3. und 5. zum Garen auf drei Ebenen. Stellen Sie Kuchenformen stets auf den Rost. Heizen Sie den Backofen vor dem Garen vor.

Damit eine gleichmäßige Bräunung erzielt wird, sicherstellen, dass alle Teigportionen die gleiche Dicke aufweisen.

Fetten Sie beim Backen von Pizza die Bleche leicht ein, damit auch der Pizzaboden knusprig wird. Verteilen Sie den Mozzarella nach zwei Dritteln der Garzeit auf der Pizza.

Rezept Vorheizen Temperatur (°C) Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile

Hefekuchen / Biskuitkuchen	Ja 170 30 - 50			2
	Ja 160 30 - 50			4	1
Gefüllter Kuchen (Käsekuchen, Strudel, Apfelkuchen)	Ja	160 - 200	35 - 90	4	1
Plätzchen / Buttergebäck	Ja 140 30 - 50			4
	Ja 140 30 - 50			4	1
	Ja 135	40 - 60		5	3
Kleingebäck/Muffins	Ja 150	30 - 50		4
	Ja 150	30 - 50		4	1
	Ja 150	40 - 60		5	3
Beignets	Ja	180 - 190 35 - 45		4	1
	Ja	180 - 190	35 - 45*	5	3
Meringen	Ja	90 130 - 150		4	1
	Ja	90	140 - 160*	5	3
Pizza / Brot / Fladenbrot	Ja	190 - 230	20 - 50	4	1
Pizza (dünn, dick, Fladenbrot)	Ja	220 - 240	25 - 50*	5	3
Tiefkühlpizza	Ja 250	10 - 20		4	1
	Ja	220 - 240 15 - 30		5	3
Salzige Kuchen (Gemüsekuchen, Quiche)	Ja	180 - 190 45 - 60		4	1
	Ja	180 - 190	45 - 70*	5	3
Blätterteigtörtchen / Herzhaftes Blätterteiggebäck	Ja	180 - 190 20 - 40		4	1
	Ja	180 - 190	20 - 40*	5	3
Lasagne, Fleisch	Ja	200	50 - 100*	4	1
Fleisch & Kartoffeln	Ja	200	45 - 100*	4	1
Fisch & Gemüse	Ja	180	30 - 50*	4	1

* Voraussichtliche Zeitdauer: Je nach persönlichen Vorlieben können die Speisen zu verschiedenen Zeitpunkten aus dem Ofen genommen werden.

MULTICOOKING

Rezept Gericht Vorheizen Temperatur (°C) Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile
Kekse/Plätzchen	Kekse/Plätzchen	Ja 135 50 - 70			5 4 3 1
Törtchen	Törtchen	Ja	170	50 - 70	5 4 3 1
Pizza rund	Pizza rund	Ja	210	40 - 60	5 4 2 1
Komplette Mahlzeit:Obstkuchen (Ebene 5)Gebratenes Gemüse (Ebene 4)Lasagne (Ebene 2)Fleischstücke (Ebene 1)	Cook 4Menu	Ja 190	40 - 120		5 4 2 1

BACKEN MIT UMLUFT

Verwenden Sie diese Funktion für Quiche und Gemüsetorten mit saftiger Füllung wie Käse- oder Obstkuchen. Sie ist auch ideal zum Garen von Speisen mit hohem Wassergehalt. Das Gebläse verteilt die Hitze gleichmäßig im Ofen. Dies hilft, eine konstante Temperatur beizubehalten und die Speisen gleichmäßiger zu garen, die Oberseite knusprig werden

zu lassen, während das Innere saftig bleibt und krustige Brote zu backen.

Verwenden Sie die 3. oder 2. Ebene. Warten Sie das Ende der Vorheizphase ab, bevor Sie das Gargut in den Ofen stellen.

Ist der Kuchenboden zu feucht, verwenden Sie eine niedrigere Ebene und bestreuen Sie den Boden mit Kekskrümeln, bevor Sie die Füllung hineingeben.

Rezept	Vorheizen	Temperatur (°C)	Gardauer (Min.)	Ebene und Zubehörteile
Gefüllter Kuchen (Käsekuchen, Strudel, Apfelkuchen)	Ja	160 - 200	30 - 85	3
Salzige Kuchen (Gemüsekuchen, Quiche)	Ja	180 - 190	45 - 55	3
Gefülltes Gemüse (Tomaten, Zucchini, Auberginen)	Ja	180 - 200	50 - 60	2

PURE STEAM

Rezept	Vorheizen	Temperatur (°C) Gardauer (Min.)		Ebene und Zubehörteile
Frisches Gemüse (im Ganzen)	-	100	30 - 80	2	1
				18.8.8f	—
Frisches Gemüse (in Stücken)	-	100	15 - 40	2	1
				18.8.8f	—
Tiefgefr. Gemüse - 100 20 - 40				2	1
				18.8.8f	—
Ganzer Fisch - 90 40 - 50				2	1
				18.8.8f	—
Fischfilets - 90 20 - 30				2	1
				18.8.8f	—
Hähnchenfilets - 100 15 - 50				2	1
				18.8.8f	—
Eier	-	100	10 - 30	2	1
				18.8.8f	—
Obst (im Ganzen)	-	100	15 - 45	2	1
				18.8.8f	—
Obst (in Stücken)	-	100	10 - 30	2	1
				18.8.8f	—

HEISSLUFT + DAMPF

Rezept	Dampfstufe	Vorheizen	Temperatur (°C) Gardauer (Min.)		Ebene und Zubehörteile
Buttergebäck / Kekse/Plätzchen	NIEDRIG	-	140 - 150	35 - 55	3
	NIEDRIG	- 140 30 - 50			4 1
	NIEDRIG	- 140 40 - 60			5 3 1
Kleiner Kuchen / Muffins	NIEDRIG	-	160 - 170	30 - 40	3
	NIEDRIG	-	150	30 - 50	4 1
	NIEDRIG	- 150 40 - 60			5 3 1
Hefekuchen	NIEDRIG	-	170 - 180	40 - 60	2
Biskuitkuchen	NIEDRIG	-	160 - 170	30 - 40	2
Fladenbrot	NIEDRIG	-	200 - 220	20 - 40	3
Brotlaib	NIEDRIG	-	170 - 180	70 - 100	3
Brötchen	NIEDRIG	-	200 - 220	30 - 50	3
Baguette	NIEDRIG	-	200 - 220	30 - 50	3
Bratkartoffeln	MITTEL	-	200 - 220	50 - 70	3
Kalb / Rind / Schwein 1 kg	MITTEL	-	180 - 200	60 - 100	3
Kalb / Rind / Schwein (in Stücken)	MITTEL	-	160 - 180	60 - 80	3
Roastbeef englisch 1 kg	MITTEL	-	200 - 220	40 - 50	3
Roastbeef englisch 2 kg	MITTEL	-	200	55 - 65	3
Lammkeule	MITTEL	-	180 - 200	65 - 75	3
Geschmorte Schweinshaxe	MITTEL	-	160 - 180	85 - 100	3
Hühnchen / Geflügel / Ente 1 – 1,5 kg	MITTEL	-	200 - 220	50 - 70	3
Hühnchen / Geflügel / Ente (in Stücken)	MITTEL	-	200 - 220	55 - 65	3
Gefülltes Gemüse (Tomaten, Zucchini, Auberginen)	MITTEL	-	180 - 200	25 - 40	3
Fischfilet	HOCH	-	180 - 200	15 - 30	3

MAXI COOKING

Diese Funktion ist sehr nützlich zum Garen großer Fleischstücke (mehr als 2,5 kg). Es wird empfohlen, das Fleisch während des Garvorgangs zu wenden, um eine gleichmäßigere Bräunung auf beiden Seiten zu erreichen. Es wird empfohlen, das Fleisch ab und an zu begießen, damit es nicht austrocknet. Verwenden Sie die 1. oder 2. Ebene, je nach Größe des Fleischstücks. Ein Vorheizen des Backofens vor dem Garen ist nicht notwendig.

Garen Sie Braten möglichst in etwas Brühe und beschöpfen Sie das Fleisch während des Garens, damit es schmackhaft wird. Lassen Sie den Braten nach dem Ende der Garzeit weitere 10-15 Minuten im Ofen ruhen oder wickeln Sie ihn in Alufolie.

Wenn das Fleisch zu mager ist, fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu, beträufeln Sie das Stück mit Fett oder bedecken Sie es beispielsweise mit Speckstreifen. Stellen Sie beim Wenden des Bratens sicher, dass er zuerst mit der Schwarte nach unten gelegt wird.

Rezept Vorheizen Temperatur (°C) Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile

Schweinebraten mit Kruste 2 kg - 170 110 - 150

ECO HEISSLUFT

Für diese Funktion ist die 3. Einschubebene empfehlenswert. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

Rezept Vorheizen Temperatur (°C) Gardauer (Min.) Ebene und Zubehörteile

Gefüllte Bratenstücke - 200 80 - 120 *

Fleischstücke (Kaninchen, Hähnchen, Lamm) - 200 50 - 100 *

* Voraussichtliche Zeitdauer: Je nach persönlichen Vorlieben können die Speisen zu verschiedenen Zeitpunkten aus dem Ofen genommen werden.

AUFGEHEN

Sie sollten den Teig immer mit einem feuchten Tuch abdecken, bevor Sie ihn in den Ofen stellen. Bei dieser Funktion verkürzt sich die Gehzeit gegenüber dem Aufgehen bei Raumtemperatur (20-25 °C) um etwa ein

Drittel. Die Gehzeit für 1 kg Pizzateig beträgt etwa eine Stunde.

WARMHALTEN

Die Warmhalten-Funktion ermöglicht Ihnen Fertiggerichte warmzuhalten. Dies verhindert die Bildung von Kondenswasser und der Garraum muss nicht gereinigt werden.

Es ist nicht empfehlenswert, Fertiggerichte länger als zwei Stunden warmzuhalten. Denken Sie daran, dass gewisse Speisen weitergaren, während sie warmgehalten werden: Decken Sie diese bei Bedarf ab, um sie vor dem Austrocknen zu schützen.

AUFTAUEN

Gekochte Speisen, Geschmortes und Fleischsoßen tauen besser auf, wenn sie während des Auftauvorgangs bisweilen umgerührt werden. Trennen Sie einzelne Speisestücke, sobald diese antauen: die getrennten Portionen werden schneller abtauen.

Rezept Empfohlene Menge				Wenden(nach Gardauer)	Ebene und Zubehör-teile
Aufläufe/Überback. Pasta	Frische Lasagne 500 - 3000 g -				2
	Tiefkühl-Lasagne 500 - 3000 g -				2
Reis & Müsli	Reis	Weißer Reis 100 - 500 g -			2	1
		Naturreis 100 - 500 g -			2	1
		Vollkornreis 100 - 500 g -			2	1
	Körner & Müsli	Quinoa 100 - 300 g -			2	1
		Hirse 100 - 300 g -			2	1
		Dinkel 100 - 300 g -			2	1
		Gerste 100 - 300 g -			2	1
Fleisch	Rind	Roastbeef	600 - 2000 g -		3
		Hamburger	1,5 - 3 cm	3/5	5
	Schwein	Schwein	600 - 2500 g -		3
		Schweinerippchen	ein Rost	2/3	5	4
	Brathähnchen	Brathähnchen	600 - 3000 g -		2
		Hähnchenfilet/-brust	1 - 5 cm	2/3	5
	Gedünstetes Fleisch	Hähnchenfilets	1 - 5 cm	-	2	1
		Putenfilets	1 - 5 cm	-	2	1
	Fleischgerichte	Kebab	ein Rost	1/2	5	4
		Würste & Würstchen	1,5 - 4 cm	2/3	5	4

ZUBEHÖR	Rost	Ofenform oder Kuchen-form auf Rost	Fettpfanne / Backblech oder Bräter auf Rost	Fettpfanne / Backblech	Fettpfanne mit 500 ml Wasser
Rezept Empfohlene Menge				Wenden(nach Gardauer)	Ebene und Zubehör-teile
Fisch & Meeres-früchte	Gebratene Filets & Steaks	Fischfilets/Scheiben 0,5 - 2.5 cm -		5
		Tiefgekühlte Filets 0,5 - 2.5 cm -		4
	Gedünstete Filets & Steaks	Fischfilets/Scheiben 0,5 - 2.5 cm -		2	1
				18.8.8f
		Tiefgekühlte Filets 0,5 - 2.5 cm -		2	1
	Fisch/Meeresfrüchte gegrillt	Jakobsmuscheln gratiniert	ein Blech -	4
		Muscheln gratiniert ein Blech -		4
		Garnelen ein Blech -		4	3
		Garnelen ein Blech -		4	3
	gedünstete Meeresfrüchte	gratinierte Jakobs-muscheln	500 - 1000 g -	2	1
				18.8.8f
		Muscheln 500 - 3000 g -		2	1
		Garnelen 100 - 1000 g -		2	1
		Garnelen 500 - 1500 g -		2	1
		Kalmar 100 - 500 g -		2	1
		Tintenfisch 500 - 2000 g -		2	1
Gemüse	Gebratenes Gemüse	Kartoffeln - Frisch	500 - 1500 g -	3
		Gefülltes Gemüse	100 - 500 g -	3
		Sonstiges Gemüse	500 - 1500 g -	3
	Gemüsegratin	Kartoffeln	ein Blech	-	3
		Tomaten	ein Blech	-	3
		Paprika	ein Blech -		3
		Brokkoli	ein Blech -		3
		Blumenkohl	ein Blech -		3
		Andere	ein Blech -		3
	Gedünstetes frisches Gemüse	Kartoffeln im Ganzen	50 - 500 g	-	2
		Kartoffeln klein / in Stücken	ein Blech -		2
		Erbsen	200 - 2500 g -		2
		Brokkoli	200 - 3000 g -		2
		Blumenkohl	200 - 3000 g -		2
	Gedünstetes tiefgekühltes Gemüse	Erbsen	200 - 3000 g -		2
Obst	Gedünstetes Obst	Ganz	100 - 400 g -		2
		Stücke	500 - 3000 g -		2

	Rezept Empfohlene Menge		Wenden (nach Gar-dauer)	Ebene und Zubehör-teile
Kuchen und Gebäck	Biskuit in Kuchenform 500 - 1200 g -			2
	Kekse/Plätzchen 200 - 600 g -			3
	Croissants ein Blech * -			3
	Brandteig ein Blech * -			3
	Torte in Form ein Blech -			3
	Strudel 400 - 1600 g -			3
	Obstkuchen 500 - 2000 g -			2
Herzhafte Kuchen		800 - 1200 g -		2
Brot	Brötchen 🎨	jeweils 60- 150 g	-	3
	Sandwich-Laib in Backform 🎨	jeweils 400- 600 g	-	2
	Großes Brot 🎨	700 - 2000 g	-	2
	Baguettes 🎨	jeweils 200 - 300 g	-	3
Pizza	Tiefgekühlte	1 - 4 Ebenen *	-	2
				4 1
				5 3 1
				5 4 2 1
	Dünn	Rund - Blech *	-	2
	Dick	Rund - Blech *	-	2

ZUBEHÖR

Rost

Ofenform oder Kuchenform auf Rost

Fettpfanne / Backblech oder Bräter auf Rost

Fettpfanne / Backblech

Fettpfanne mit 500 ml Wasser

Dampfeinsatz

REINIGUNG UND PFLEGE

Vor dem Ausführen beliebiger Wartungs- oder Reinigungsarbeiten sicherstellen, dass der Ofen abgekühlt ist. Keine Dampfreiniger verwenden.

Keine Stahlwolle, Scheuermittel oder aggressive/ätzende Reinigungsmittel verwenden, da diese die Flächen des Gerätes beschädigen können.

Schutzhandschuhe tragen. Vor dem Ausführen beliebiger Wartungsarbeiten muss der Ofen von der Stromversorgung getrennt sein.

AUSSENFLÄCHEN

• Reinigen Sie die Flächen mit einem feuchten Mikrofasertuch. Sollten sie stark verschmutzt sein, einige Tropfen von pH-neutralem Reinigungsmittel verwenden. Reiben Sie mit einem trockenen Tuch nach.
• Verwenden Sie keine korrosiven oder scheuernden Reinigungsmittel. Falls ein solches Mittel versehentlich mit den Flächen des Geräts in Kontakt kommt, dieses sofort mit einem feuchten Mikrofasertuch reinigen.

INNENFLÄCHEN

• Den Ofen nach jedem Gebrauch abkühlen lassen und anschließend reinigen, vorzugsweise wenn er noch warm ist, um durch Speisereste entstandene Ablagerungen und Flecken zu entfernen. Um die beim Garen von Speisen mit hohem Wassergehalt entstandene Kondensation zu trocknen, den Ofen vollständig abkühlen lassen und anschließend mit einem Tuch oder Schwamm auswaschen.

• Aktivieren Sie die „Selbstreinigungs“-Funktion für die optimale Reinigung der Innenflächen.

• Das Glas der Backofentür mit einem geeigneten Flüssigreiniger reinigen.

• Die Backofentür kann zum Reinigen vollständig ausgehängt werden.

ZUBEHÖR

- Weichen Sie das Zubehör nach Gebrauch in einer Spülmittellösung ein und behandeln Sie es, falls es noch heiß ist, mit Ofenhandschuhen. Speiserückstände können dann mit einer Spülbürste oder einem Schwamm entfernt werden.

BEHÄLTER

Um sicherzustellen, dass der Ofen stets mit optimaler Leistung arbeitet und hilft, die Bildung von Kalkablagerungen mit der Zeit zu verhindern, wird empfohlen, die Funktionen „Entleeren“ und „Entkalken“ regelmäßig zu verwenden.

Wurde die Dampf-Funktionen länger nicht verwendet, ist es sehr empfehlenswert, bei leerem Ofen und komplett gefülltem Behälter einen Garzyklus durchzuführen.

AUSBAU UND ERNEUTES ANBRINGEN DER TÜR

- Zur Entfernung der Tür, diese vollständig öffnen und die Haken senken, bis sie sich in entriegelter Position befinden.

- Die Tür so weit wie möglich schließen. Die Tür mit beiden Hände festhalten – diese nicht am Griff festhalten.

Die Tür einfach entfernen, indem sie weiter geschlossen und gleichzeitig nach oben gezogen wird, bis sie sich aus ihrem Sitz löst. Die Tür seitlich abstellen und auf eine weiche Oberfläche legen.

Die Tür erneut anbringen, indem sie zum Ofen geschoben wird und die Haken der Scharniere auf ihre Sitze ausgerichtet werden, den oberen Teil auf seinem Sitz sichern.

- Die Tür senken und anschließend vollständig öffnen. Die Haken in ihre Ausgangsposition senken: Sicherstellen, dass die Haken vollständig gesenkt werden.

Einen leichten Druck ausüben, um zu überprüfen, dass sich die Haken in der korrekten Position befinden.

- Versuchen, die Tür zu schließen und sicherstellen, dass sie auf das Bedienfeld ausgerichtet ist. Ist dies nicht der Fall, die oben aufgeführten Schritte wiederholen: Die Tür könnte beschädigt werden, wenn dies nicht richtig funktioniert.

AUSWECHSELN DER LAMPE

1. Trennen Sie den Ofen von der Stromversorgung.
2. Die Seitengitter aushängen.
3. Nehmen Sie die Glühlampenabdeckung ab.
4. Ersetzen Sie die Lampe.
5. Setzen Sie die Lampenabdeckung wieder ein, indem Sie diese fest aufdrücken, bis sie in Einbaulage einrastet.
6. Bringen Sie die Seitengitter wieder an.
7. Schließen Sie den Ofen wieder an das Stromnetz an.

Bitte beachten: Nur Halogenlampen mit 20 bis 40 W/230 \~ V Typ G9, T300°C verwenden. Die im Gerät verwendete Lampe ist speziell für Elektrogeräte konzipiert und ist nicht für die Beleuchtung von Räumen geeignet (EU-Verordnung 244/2009). Die Glühlampen sind über unseren Kundendienst erhältlich.

Bei der Verwendung von Halogenlampen, diese nicht mit bloßen Händen berühren, da sie durch die Fingerabdrücke beschädigt werden könnten. Den Backofen erst benutzen, nachdem die Abdeckung der Beleuchtung wieder aufgesetzt wurde.

LÖSEN VON PROBLEMEN

Problem Mögliche Ursache Abhilfemaßnahme
Der Ofen funktioniert nicht.	Stromausfall.Trennung von der Stromversorgung.	Überprüfen, ob das Stromnetz Strom führt und der Backofen an das Netz angeschlossen ist.Schalten Sie den Backofen aus und wieder ein, um festzustellen, ob die Störung erneut auftritt.
Das Display zeigt ein „F“ gefolgt von einer Nummer oder einem Buchstaben an.	Störung.	Den nächsten Kundendienst kontaktieren und die Nummer angeben, die dem Buchstaben „F“ folgt.Drücken Sie ⚙️, tippen Sie auf 📊d wählen Sie dann “Werkseinstellung”. Alle gespeicherten Einstellungen werden gelöscht.
Die Hausstromversorgung schaltet sich aus.	Stromversorgungseinstellung falsch.	Prüfen, dass Ihr Hausnetz mit einer Leistung von mehr als 3 kW kompatibel ist. Andernfalls, die Leistung auf 13 Ampere verringern. Zum Ändern der Einstellung drücken Sie ⚙️, wählen Sie “Mehr Modi” und wählen Sie dann “Strommanagement”.
Die Funktion ist im Demomodus nicht verfügbar.	Der Demomodus läuft.	Drücken Sie ⚙️, tippen Sie auf “info” und wählen Sie dann “Laden-Demo-Modus” zum Beenden.
Die Tür lässt sich nicht öffnen.	Der Reinigungszyklus läuft.	Das Ende der Funktion abwarten und den Ofen abkühlen lassen.
Der Dampf verlässt den Schub während des Kochens.	Niedriger Wasserstand im Tank.	Fügen Sie ein Glas Trinkwasser hinzu.

WWW.FRANKE.COM

Bei Betriebsstörungen wenden Sie sich bitte an einen Franke Technischen Kundenservice.

Nehmen Sie nie die Dienste nicht autorisierter Techniker in Anspruch.

Machen Sie bitte folgende Angaben:

• Art des Fehlers
• Gerätemodell (Art./Code)
• Seriennummer (S.N.) auf dem Typenschild an der rechten Kante des Backofeninnenraums (bei offener Backofentür sichtbar).

Wird unser Kundendienst kontaktiert, bitte

die Codes auf dem

Typenschild des Produkts angeben..

SOMMAIRE

APERÇU....50

PANNEAU DE COMMANDES ....50

ACCESSOIRES 51

FONCTIONS 52

COMMENT UTILISER L'ÉCRAN TACTILE....53

PREMIÈRE UTILISATION....53

UTILISATION QUOTIDIENNE 55

CONSEILS UTILES....60

TABLEAU DE CUISSON COOKASSIST....66

NETTOYAGE ET ENTRETIEN....69

DÉPANNAGE....71

ASSISTANCE....71

APERÇU

7. PAUSE DE LA CUISSON

ENLEVER ET RÉINSTALLER LA PORTE

WSPARCIE TECHNICZNE 163

INFORMACJE OGÓLNE

DAGELIJKS GEBRUIK 170

NUTTIGE TIPS....175

COOKASSIST BEREIDINGSTABEL 181

REINIGEN EN ONDERHOUD 184

STORINGEN VERHELPEN....186

ONDERSTEUNING....186

OVERZICHT

. TIJD EN DATUM INSTELLEN

8. EINDE BEREIDINGSTIJD