FMY 99 HS BK - Horno FRANKE - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO FMY 99 HS BK FRANKE

DESCRIPCIÓN GENERAL 96

TABLA DE COCCIÓN COOKASSIST 112

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 115

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS 117

ASISTENCIA 11796 1 Panel de control 2 Ventilador 3 Resistencia circular (no visible) 4 Guías para estantes (el nivel está indicado en la parte frontal del horno) 5 Puerta 6 Cajón de agua 7 Resistencia superior / grill 8 Lámpara 9 Identification plate (do not remove) 10 Resistencia inferior (no visible)

1. ENCENDIDO/APAGADO

Para encender y apagar el horno

Sirve para obtener acceso rápido al menú principal

Para recuperar la lista de sus funciones favoritas

4. PANTALLA5. HERRAMIENTAS

Para escoger entre varias opciones y para cambiar los ajustes y preferencias del horno

Para detener cualquier función del horno excepto el Reloj, el Temporizador de cocina y el Bloqueo control

ACCESORIOS REJILLA GRASERA BANDEJA PASTELERA GUÍAS DESLIZANTES * Para cocinar alimentos o como soporte de cazuelas, moldes de tartas y otros recipientes de cocción aptos para horno Para utilizar como bandeja de horno para cocinar carne, pescado, verduras, focaccia, etc. o para recoger los jugos de la cocción debajo de la rejilla. Se utiliza para pan y pasteles, pero también para asados, pescado en papillote, etc. Para facilitar la inserción y extracción de accesorios. BANDEJA VAPOR

• Disponible en determinados modelos solamente El número y el tipo de accesorios puede variar dependiendo del modelo comprado. Se pueden adquirir otros accesorios por separado en el Servicio Postventa. Facilita la circulación del vapor, de manera que los alimentos se cuecen de forma más uniforme. Coloque la grasera un nivel por debajo para recoger los jugos de cocción. INTRODUCCIÓN DE LA REJILLA Y OTROS ACCESORIOS Introduzca la rejilla horizontalmente deslizándola a través de las guías y asegúrese de que el lado con el borde en relieve queda mirando hacia arriba Otros accesorios, como la grasera y la bandeja pastelera, se introducen horizontalmente igual que la rejilla CÓMO EXTRAER Y VOLVER A COLOCAR LAS

• Para extraer las guías para estantes, levántelas y saque la parte inferior con cuidado de su alojamiento: Ahora puede extraer las guías

• Para volver a colocar las guías para estantes, primero colóquelas en su alojamiento superior Manteniéndolas en alto, deslícelas en el compartimento de cocción, y luego bájelas hasta colocarlas en el alojamiento inferior MONTAJE DE LAS GUÍAS DESLIZANTES (SI PROCEDE) Extraiga las guías para los estantes del horno y quite el plástico de protección de las guías deslizantes Fije el cierre superior de la corredera a la guía para los estantes y deslícela hasta el tope Baje el otro clip a su posición Para fijar la guía, empuje la parte inferior del cierre contra la guía para estantes Asegúrese de que las correderas se pueden mover libremente Repita estos pasos en la otra guía para estantes del mismo nivel Nota: Las guías deslizantes se pueden montar en cualquier nivel.98 FUNCIONES MANUALES

• CONVENCIONAL* Para cocinar cualquier tipo de plato en un solo estante

• HORNEADO POR CONVECCIÓN Para cocinar carne y hornear tartas con relleno en un único estante

• AIRE FORZADO Para cocinar diferentes alimentos que requieren la misma temperatura de cocción en varios niveles (máximo tres) al mismo tiempo Esta función puede utilizarse para cocinar diferentes alimentos sin que se mezclen los olores

• GRILL Para asar al grill bistecs, kebabs y salchichas, cocinar verduras gratinadas o tostar pan Cuando ase carne, le recomendamos colocar la grasera debajo para recoger los jugos de la cocción: Coloque la bandeja en cualquiera de los niveles debajo de la rejilla y añada 500 ml de agua potable

• TURBO GRILL Para asar piezas de carne grandes (pierna de cordero, rosbif, pollo) Le recomendamos utilizar la grasera para recoger los jugos de la cocción: Coloque el recipiente en cualquiera de los niveles debajo de la rejilla y añada 500 ml de agua potable

• PRECALENTAMIENTO RÁPIDO Para precalentar el horno rápidamente

• FUNCIONES DE MULTICOOKING (MULTICOCCIÓN) Para cocinar diferentes tipos de alimentos que requieran la misma temperatura de cocción en cuatro estantes distintos al mismo tiempo Esta función puede utilizarse para hornear galletas, tartas, pizzas redondas (también congeladas) y para preparar un menú completo Siga la tabla de cocción para obtener los mejores resultados

• VAPOR » VAPOR PURO Para cocinar platos naturales y saludables al vapor para conservar el valor nutritivo natural de los alimentos Esta función es ideal para cocinar verduras, pescado y fruta, así como para escaldar Salvo que se indique lo contrario, retire el envoltorio y el lm protector antes de introducir los alimentos en el horno

» AIRE FORZADO + VAPOR

Gracias a la combinación de las propiedades del vapor con las del aire forzado, esta función le permite cocinar platos crujientes y dorados por fuera pero tiernos y suculentos por dentro Para conseguir los mejores resultados de cocción, recomendamos escoger un nivel de vapor ALTO al cocinar pescado, MEDIO para la carne y BAJO para el pan y los postres

• FUNCIONES ESPECIALES » DESCONGELAR Para acelerar la descongelación de los alimentos Se recomienda colocar los alimentos en el estante central Además, se recomienda dejar los alimentos en su envase para evitar que se sequen por fuera » MANTENER CALIENTE Para mantener calientes y crujientes los alimentos recién cocinados » LEUDAR Para optimizar la fermentación de masas dulces o saladas Para garantizar la calidad del leudado, no active la función si el horno está caliente después de un ciclo de cocción » COMODIDAD Para cocinar alimentos preparados almacenados a temperatura ambiente o en el frigoríco (galletas, mezcla para bizcocho, muns, platos de pasta y pan o similares) La función cocina todos los platos de forma rápida y gradual y también puede utilizarse para recalentar comida precocinada No es necesario precalentar el horno Siga las instrucciones del envase

Para cocinar piezas de carne de gran tamaño (más de 2,5 kg) Se recomienda dar la vuelta a la carne durante la cocción para obtener un gratinado homogéneo por ambos lados Se recomienda untar la carne periódicamente con su propio jugo para que no se seque en exceso

Para cocinar piezas de carne asadas con relleno y letes de carne en un solo estante Para evitar que los alimentos se resequen, el aire circula de manera suave e intermitente Cuando se utiliza esta función ECO, la luz permanece apagada durante la cocción Para utilizar el ciclo ECO y optimizar el consumo de energía, la puerta del horno no se debe abrir hasta que termine la cocción

• FROZEN COOK (COCCIÓN DE CONGELADOS) Esta función selecciona automáticamente la temperatura y el modo de cocción ideal para 5 tipos diferentes de alimentos congelados preparados No es necesario precalentar el horno COOKASSIST Esto permite cocinar todos los tipos de alimentos de forma totalmente automática Para sacar el máximo rendimiento a esta función, siga las indicaciones de la tabla de cocción correspondiente No es necesario precalentar el horno

• Función utilizada como referencia para la declaración de eciencia energética de conformidad con la normativa (EU) Nº 65/2014 FUNCIONESES

CÓMO UTILIZAR LA PANTALLA TÁCTIL Para desplazarse por un menú o una lista: Deslice el dedo por la pantalla para desplazarse por los elementos o valores Para seleccionar o confirmar: Toque la pantalla para seleccionar el valor o el elemento del menú que desee Para volver a la pantalla anterior: Toque

Para confirmar un ajuste o ir a la siguiente pantalla: Toque «AJUSTAR» o «SIGUIENTE» PRIMER USO La primera vez que encienda el aparato, tendrá que configurar el producto Los ajustes pueden cambiarse pulsando para acceder al menú «Herramientas».

1. SELECCIONE EL IDIOMA

La primera vez que encienda el aparato, tendrá que seleccionar el idioma y ajustar la hora

• Deslice el dedo pantalla para desplazarse por la lista de idiomas disponibles

Una vez seleccionado el idioma, la pantalla le indicará que escoja entre «GUARDAR DEMO» (útil para vendedores, solo para muestras) o continúe tocando «SIGUIENTE» ¡Gracias por su compra! Presione Siguiente para continuar la configuración para uso en el hogarMODO DEMO EN TIENDASIGUIENTE100 . AJUSTE DE LA HORA Y LA FECHA Al conectar el horno a su red doméstica, la hora y la fecha se ajustarán automáticamente De lo contrario, deberá configurarlos de forma manual

• Toque los números correspondientes para ajustar la hora

Ajuste la hora del sistema. Toque «AJUSTAR» para confirmar

12:30 Sistema de 24 hAJUSTAR Una vez ajustada la hora, deberá fijar la fecha

• Toque los números correspondientes para fijar la fecha

• Toque «AJUSTAR» para confirmar

4. CONFIGURACIÓN DEL CONSUMO DE

POTENCIA El horno está programado para consumir un nivel de potencia eléctrica compatible con el de una red doméstica que tenga una potencia superior a 3 kW (16 amperios): Si su hogar tiene menos potencia, deberá reducir este valor (13 amperios)

• Pulse el valor de la derecha para seleccionar la potencia

Energía13 amperios 16 amperios Pulse «ACEPTAR» para completar la configuración inicial Programación terminadaSu aparato está ahora configurado y listo para el uso!CORRECTO

5. CALENTAR EL HORNO

Un horno nuevo puede liberar olores que se han quedado impregnados durante la fabricación: es completamente normal Antes de empezar a cocinar, le recomendamos calentar el horno en vacío para eliminar cualquier olor Quite todos los cartones de protección o el film transparente del horno y saque todos los accesorios de su interior Caliente el horno a 200°C durante aproximadamente una hora Es aconsejable ventilar la habitación después de usar el aparato por primera vez.ES

1. SELECCIONAR UNA FUNCIÓN

• Para encender el horno, pulse o toque en cualquier punto de la pantalla La pantalla le permite escoger entre las funciones Manual y CookAssist

• Toque la función principal que desee para acceder al menú correspondiente

20:00FUNCIONES MANUALESCOOKASSIST Desplácese hacia arriba o hacia abajo para explorar la lista

Selección de funciónCONVENCIONALAIRE FORZADOGRILLHORNEADO POR CONVECCIÓN Seleccione la función que desee tocándola Selección de funciónCONVENCIONALAIRE FORZADOGRILLHORNEADO POR CONVECCIÓN

2. AJUSTAR FUNCIONES MANUALES

Cuando haya seleccionado la función que desee, puede cambiar la configuración correspondiente En la pantalla aparecerá la configuración que se puede cambiar

TEMPERATURA / NIVEL DEL GRILL

• Desplácese por los valores sugeridos y seleccione el que desee Seleccionar temperaturaSIGUIENTE Si la función lo permite, puede pulsar para activar el precalentamiento Seleccionar temperaturaSIGUIENTE DURACIÓN Si quiere cocinar de forma manual no es necesario configurar el tiempo de cocción En el modo temporizado, el horno cocina durante el tiempo que haya seleccionado Al final del tiempo de cocción, la cocción se detiene automáticamente

• Para empezar a ajustar la duración, toque «Ajustar tiempo de cocción»

Ajustar tiempo de cocciónSeleccionar temperaturaSIGUIENTE Toque los números correspondientes para ajustar el tiempo de cocción requerido

Introducir el tiempoSIGUIENTE Toque «SIGUIENTE» para confirmar

3. AJUSTAR LAS FUNCIONES COOKASSIST

Las funciones COOKASSIST le permiten preparar una amplia variedad de platos escogiéndolos entre los que se muestran en la lista El aparato selecciona la mayor parte de ajustes de cocción automáticamente para obtener los mejores resultados

• Escoja una receta de la lista Las funciones se muestran por categorías de alimentos en el menú COOKASSIST FUNCTION (FUNCIÓN COOKASSIST) (consulte las tablas correspondientes) y por funciones de receta en el menú COOKASSIST PRO.

• Una vez seleccionada una función, indique las características de los alimentos (cantidad, peso, etc) que desea cocinar para obtener los resultados perfectos

• Siga los mensajes en pantalla que le guiarán a lo largo del proceso de cocción102

4. AJUSTAR HORA DE INICIO DIFERIDO

Puede aplazar la cocción antes de iniciar una función: La función se iniciará en el momento que seleccione por adelantado

• Toque “DELAY” para definir la hora de inicio deseada

INSTRUCCIONES DE COCCIÓN:Para cocinar cualquier tipo de plato en un solo estanteIntroduzca el alimento en el nivel 3Use una rejilla si usa una sartén o una bandejaDELAY Convencional INICIO Una vez ajustado el retraso requerido, toque «COMENZAR EL RETRASO» para iniciar el tiempo de espera

• Coloque los alimentos en el horno y cierre la puerta: Esta función se iniciará automáticamente cuando haya transcurrido el periodo de tiempo calculado Si se selecciona el precalentamiento durante el ajuste del ciclo, la opción de delay estará desactivada.

• Para activar la función inmediatamente y cancelar el inicio diferido programado, toque

5. INICIO DE LA FUNCIÓN

• Una vez configurados los ajustes, toque «INICIO» para activar la función Puede cambiar los valores congurados en cualquier momento durante la cocción tocando el valor que desea modicar. Si el horno está caliente y la función requiere una temperatura máxima especíca, se mostrará un mensaje en la pantalla.

• Pulse para detener la función activa en cualquier momento, o toque el valor de la duración y seleccione «DETENER»

Si se ha activado previamente, una vez iniciada la función la pantalla indica el estado de la fase de precalentamiento 00:00:15 desde el inicio CONVENCIONALPrecalentamiento200°CAJUSTARCOCINARTIEMPO Cuando el precalentamiento haya terminado, sonará una señal acústica y la pantalla indicará que el horno ha alcanzado la temperatura establecida

Precalentamiento terminado Inserte la comida ahoraHECHO Abra la puerta

• Introduzca el alimento

• Cierre la puerta y la cocción se reanudará automáticamente Colocar los alimentos en el horno antes de que haya nalizado el precalentado puede tener efectos adversos en el resultado nal de la cocción. Abrir la puerta durante la fase de precalentamiento pondrá en pausa el proceso. El tiempo de cocción no incluye la fase de precalentamiento.

7. PONER EN PAUSA LA COCCIÓN

Algunas funciones COOKASSIST requieren dar la vuelta a la comida durante la cocción Se emitirá una señal acústica y las pantallas indicarán las acciones que deberá realizar

• Realice la acción indicada por la pantalla

• cierre la puerta y toque «HECHO» para reanudar la cocción Antes de finalizar la cocción, el horno podría indicarle que compruebe la comida del mismo modo Se emitirá una señal acústica y las pantallas indicarán las acciones que deberá realizar

• Cierre la puerta y la cocción se reanudará automáticamente

Sonará una señal acústica y la pantalla indicará que la cocción ha terminado Con algunas funciones, una vez finalizada la cocción puede dorar más un plato, ampliar el tiempo de cocción o guardar la función como favorita

desde 00:01 listo CONVENCIONALCocción200°CTEMPORIZADORTERMINADO Toque para guardarla como favorita

• Seleccione «Dorado extra» para iniciar un ciclo de dorado de cinco minutos

• Toque para prolongar la cocciónES

La función de Favoritos almacena los ajustes del horno para su receta favorita El horno reconoce automáticamente las funciones más utilizadas. Después de varios usos, se le aconsejará que añada la función a sus favoritos.

CÓMO GUARDAR UNA FUNCIÓN

Una vez terminada una función, puede tocar para guardarla como favorita Esto le permitirá utilizarla rápidamente en el futuro conservando los mismos ajustes La pantalla le permite guardar la función indicando hasta cuatro comidas favoritas, como el desayuno, el almuerzo, un snack y la cena

• Toque los iconos para seleccionar al menos uno

GUARDAREDITAR Toque «GUARDAR» para guardar la función

Para ver el menú de favoritos, pulse : las funciones se dividirán por comidas distintas y se ofrecerán algunas sugerencias

• Toque el icono de cada comida para ver las listas correspondientes

Almuerzos favoritos PIZZA FINA¿Busca algo más? Vea las siguientes sugerencias Desplácese por la lista que se ha abierto

• Toque la receta o función requerida

• Toque «INICIO» para activar la cocción

CAMBIO DE LA CONFIGURACIÓN

En la pantalla de Favoritos, puede añadir una imagen o un nombre a cada favorito para adaptarlo a sus preferencias

• Seleccione la función que desea cambiar

• Seleccione el atributo que desea cambiar

• Toque «SIGUIENTE»: La pantalla mostrará los nuevos atributos

• Toque «GUARDAR» para confirmar sus cambios En la pantalla de favoritos también puede eliminar funciones guardadas:

• Toque «ELIMINAR» También puede ajustar la hora a la que se muestra cada comida:

• Seleccione «Preferencias»

• Seleccione «Horas y fechas»

• Toque «Sus horarios de comidas»

• Desplácese por la lista y toque la hora correspondiente

• Toque la comida correspondiente para cambiarla Solo es posible combinar un hueco de tiempo con una comida.

Pulse para abrir el menú «Herramientas» en cualquier momento Este menú permite escoger entre varias opciones y cambiar los ajustes o preferencias de su producto o de la pantalla HerramientasTemporizador de cocina Luz Autolimpieza

TEMPORIZADOR DE COCINA

Esta función puede activarse utilizando una función de cocción o de forma independiente para llevar la cuenta del tiempo Una vez iniciada, el temporizador continuará la cuenta atrás de forma independiente sin interferir en la función Cuando se haya activado el temporizador, también podrá seleccionar y activar una función El temporizador continuará la cuenta atrás en la esquina superior derecha de la pantalla. Para recuperar o cambiar el temporizador de cocina:

Una vez que haya finalizado la cuenta atrás del tiempo seleccionado sonará una señal acústica y la pantalla lo indicará

• Toque “RECHAZAR” para cancelar el temporizador

• Toque «PROGRAMAR NUEVO TEMPORIZADOR» para volver a ajustar el temporizador LUZ Para encender o apagar la lámpara del horno104 LIMPIEZA Active la función «Autolimpieza» para unos resultados de limpieza óptimos de las superficies internas. Recomendamos no abrir la puerta del horno durante el ciclo de limpieza para evitar la pérdida de vapor de agua, ya que esto podría afectar de forma negativa al resultado nal de la limpieza.

• Retire todos los accesorios del horno antes de activar esta función.

• Vierta 200ml de agua potable en el fondo del horno.

• Toque «INICIO» para activar la función de limpieza. Una vez seleccionado el ciclo, puede aplazar el inicio de la limpieza automática. Toque «DELAY» para ajustar la hora de nalización según se indica en el apartado correspondiente. DRENAR La función de drenaje permite eliminar el agua para evitar que se estanque en el depósito. Es recomendable realizar un drenaje cada vez que se haya utilizado el horno. De todos modos, después de un número determinado de cocciones, esta acción será obligatoria y no se podrá iniciar una función de vapor sin haberla completado. Una vez seleccionada la función «Desagüe» o cuando se lo sugiera la pantalla, inicie la función y siga las acciones que se indican: Abra la puerta y coloque una jarra grande bajo la boquilla de drenaje situada en la parte inferior derecha del panel. Una vez iniciado el drenaje, mantenga la jarra en esta posición hasta que la operación se haya completado. Cuando el depósito deba drenarse completamente, la pantalla se lo indicará. Nota: no se puede realizar esta actividad hasta que no pasen 4horas desde el último ciclo (o desde la última vez que se ha suministrado el producto). Durante el tiempo de espera, la pantalla mostrará la siguiente información «El agua está DEMASIADO CALIENTE» espere a que disminuya la temperatura. Cuando esté lo sucientemente fría, podrá reanudar pulsando CONTINUAR». La jarra debe ser de al menos 2 litros. La función de drenaje permite eliminar el agua para evitar que se estanque en el depósito. Es recomendable realizar un drenaje cada vez que se haya utilizado el horno. Vierta o drene el agua cuando se le indique mediante un mensaje en la pantalla. DESCALCIFICAR Esta función especial, activada a intervalos regulares, le permite mantener el depósito y el circuito de vapor en condiciones óptimas. La función se divide en varias fases: drenaje, descalcificación y enjuague. Una vez iniciada la función, siga todos los pasos indicados en la pantalla. La duración promedio de la función completa es de alrededor de 190 minutos. Nota: Si la función se detiene en cualquier momento, se debe repetir todo el ciclo de descalcicación. DESAGÜE Antes de la desincrustación, deberá drenar el depósito: El mejor modo de realizar esta operación es seguir las instrucciones de su apartado correspondiente. Nota: no se puede realizar esta actividad hasta que no pasen 4horas desde el último ciclo (o desde la última vez que se ha suministrado el producto). Durante el tiempo de espera, la pantalla mostrará la siguiente información «El agua está DEMASIADO CALIENTE» espere a que disminuya la temperatura. Cuando esté lo sucientemente fría, podrá reanudar pulsando CONTINUAR». La jarra debe ser de al menos 2 litros. DESINCRUSTANDO Para conseguir los mejores resultados de desincrustación, recomendamos llenar el depósito con la solución específica disponible en el Servicio Postventa. Una vez completada la fase de desincrustación, debe drenarse el depósito. ENJUAGUE Para limpiar el depósito y el circuito del vapor, debe realizar un ciclo de aclarado. Llene el depósito con agua potable hasta que la pantalla muestre «DEPÓSITO LLENO» e inicie el aclarado. Al finalizar, la pantalla le indicará que repita esta fase de drenaje y enjuague. No apague el horno hasta que se hayan completado todos los pasos requeridos por esta función. Las funciones de cocción no se pueden activar durante el ciclo de limpieza. Nota: Se mostrará un mensaje en la pantalla para recordarle que ejecute esta operación de forma regular. Vierta o drene el agua cuando se le indique mediante un mensaje en la pantalla. SILENCIO Toque el icono para silenciar o desactivar el silencio de todos los sonidos y alarmas. BLOQUEO CONTROL La función «Bloqueo control» le permite bloquear los botones del panel táctil para no pulsarlos por error. Para activar el bloqueo:

Para desactivar el bloqueo:

• Deslice hacia arriba en el mensaje que se muestra. Bloqueo control El producto está bloqueado. Deslice hacia arriba para desbloquear.ES

Para seleccionar el modo sabático y acceder a Energía El modo sabático mantiene el horno encendido en modo de horneado hasta que se desactiva. El modo sabático utiliza la función convencional. El resto de ciclos de cocción y limpieza están desactivados. No sonará ningún tono y las pantallas no indicarán los cambios de temperatura. Cuando la puerta del horno se abra o se cierre, la luz del horno no se encenderá ni se apagará, y las resistencias no se encenderán ni se apagarán inmediatamente. Para desactivar el modo sabático y salir de él, pulse

y mantenga pulsada la pantalla durante 3 segundos. PREFERENCIAS Para cambiar algunos ajustes del horno INFORMACIÓN Para apagar el «Modo demo en tienda», restablecer el producto y obtener más información sobre el producto106 CONSEJOS ÚTILES CÓMO UTILIZAR LAS TABLAS DE COCCIÓN La lista de las tablas: recetas, si es necesario precalentar , temperatura (°C), nivel del grill, tiempo de cocción (minutos), accesorios y nivel sugerido para la cocción Los tiempos de cocción inician en el momento en que se coloca el alimento en el horno, excluyendo el precalentamiento (cuando sea necesario) Las temperaturas y los tiempos de cocción son orientativos y dependen de la cantidad de alimentos y del tipo de accesorio utilizado Al principio, aplique los valores recomendados más bajos y, si la cocción no es suficiente, auméntelos Utilice los accesorios suministrados y, si es posible, moldes y bandejas metálicos oscuros También puede utilizar recipientes y accesorios tipo Pyrex o de cerámica, pero tenga en cuenta que los tiempos de cocción serán ligeramente mayores Para obtener resultados óptimos, siga atentamente las recomendaciones de la tabla de cocción respecto al uso de accesorios (suministrados) y su colocación en los distintos niveles CONVENCIONAL Las resistencias de la parte superior e inferior del horno calientan el interior uniformemente Utilice el 3er estante Para cocinar pizza, así como tartas saladas y dulces con relleno líquido, utilice el 1er o el 2° estante Precaliente el horno antes de colocar los alimentos en su interior Esta función es el mejor modo de cocción para preparar postres delicados en un único estante Utilice moldes metálicos de color oscuro y colóquelos siempre sobre la rejilla suministrada Cuando use las bandejas suministradas, extraiga cualquier accesorio que no utilice del interior del horno para conseguir un resultado óptimo y ahorrar energía Para saber si un bizcocho está listo, introduzca un palillo en el centro Si el palillo aparece limpio al retirarlo, el bizcocho está listo Si utiliza moldes antiadherentes, no unte con manteca los bordes, ya que el bizcocho podría no subir de manera homogénea en torno a los bordes Si el bizcocho se «hunde» durante la cocción, utilice una temperatura más baja en la siguiente ocasión También puede reducir la cantidad de líquido de la masa y mezclarla con mayor suavidad El pescado está cocinado cuando la espina dorsal se desprende fácilmente Empiece seleccionando la temperatura indicada más baja, incluso cuando prepare pescado más grande Como norma general, cuanto más grande sea el pescado, más baja debe ser la temperatura y, por consiguiente, el tiempo de cocción debe ser más largo Receta Precalentamiento Temperatura (°C) Tiempo de cocción (Min.) Nivel y accesorios Bizcochos esponjosos Sí 170 30 - 50

GRILL ACCESORIOS Rejilla Bandeja de horno o molde sobre rejilla Grasera / bandeja pastelera o bandeja de horno sobre rejilla Grasera / Bandeja pastelera Grasera con 500 ml de aguaES

La resistencia superior permite conseguir un resultado óptimo al asar al grill Coloque los alimentos en el 4º o 5º estante Para asados al grill, se recomienda utilizar una grasera que recoja los jugos de la cocción Colóquela en el 3er o el 4° estante, añadiendo 500 ml de agua potable aproximadamente No es necesario precalentar el horno Durante la cocción, la puerta del horno debe permanecer cerrada Si desea gratinar carne, elija cortes de carne de igual grosor para obtener un resultado de cocción uniforme Las piezas de carne muy gruesas requieren tiempos de cocción más prolongados Para evitar que la carne se queme por fuera, coloque la rejilla en un nivel inferior para alejarla del grill Dé la vuelta al alimento a mitad de la cocción Para recoger los jugos de la cocción, es conveniente colocar una grasera con medio litro de agua directamente debajo de la parrilla en la que se coloca la carne Reponga el líquido cuando sea necesario Receta Precalentamiento Nivel del grill Tiempo de cocción (Min.) Nivel y accesorios Tostada - 3 (Alta) 3 - 6

TURBO GRILL En esta función, la resistencia superior y el ventilador se activan a la vez Se recomienda utilizar la grasera para recoger los jugos de la cocción Colóquela en el 1er o el 2° estante, añadiendo 500 ml de agua aproximadamente No es necesario precalentar el horno Durante la cocción, la puerta del horno debe permanecer cerrada Dé la vuelta al alimento en el segundo tercio de la cocción Utilice cualquier tipo de bandeja de horno o fuente de Pyrex adecuada al tamaño de la pieza de carne que va a cocinar En el caso de los asados, es conveniente añadir caldo en la base de la bandeja y rociar la carne durante la cocción para realzar el sabor Cuando el asado esté listo, déjelo reposar en el horno durante 10 o 15 minutos, o envuélvalo en papel de aluminio Receta Precalentamiento Nivel del grill Tiempo de cocción (Min.) Nivel y accesorios Pollo asado 1-1,3 kg - 2 (Media) 55-70

ACCESORIOS Rejilla Bandeja de horno o molde sobre rejilla Grasera / bandeja pastelera o bandeja de horno sobre rejilla Grasera / Bandeja pastelera Grasera con 500 ml de agua108 AIRE FORZADO La resistencia circular y el ventilador se activan a la vez El ventilador de la pared trasera distribuye el aire caliente uniformemente por el horno El uso de la función «Aire forzado» permite cocinar al mismo tiempo distintos alimentos que requieran la misma temperatura (por ejemplo pescado o verduras) utilizando diferentes estantes Retire del horno los alimentos que requieran menor tiempo y deje los que necesiten una cocción más prolongada Utilice el 4° estante para cocinar en un solo estante, el 1° y el 4° para cocinar en dos estantes y el 1°, el 3° y el 5° para cocinar en tres estantes Coloque los moldes de pastel siempre en la rejilla Se recomienda precalentar el horno antes de cocinar Para conseguir un dorado uniforme, procure que todas las porciones de masa tengan el mismo grosor Engrase ligeramente las bandejas para que la pizza tenga una base crujiente Esparza la mozzarella sobre la pizza en el segundo tercio del tiempo de cocción Receta Precalentamiento Temperatura (°C) Tiempo de cocción (Min.) Nivel y accesorios Bizcochos esponjosos Sí 170 30 - 50

Pescado y verduras Sí 180 30 - 50 *

• Tiempo de cocción estimado: Los platos se pueden extraer del horno antes o después según los gustos personales.ES

MULTICOOKING MULTICOCCIÓN

Receta Recipiente Precalenta- miento Temperatura (°C) Tiempo de cocción (Min.) Nivel y accesorios Galletas Galletas Sí 135 50 - 70

Menú completo: Tarta de frutas (nivel 5) / Verduras asadas (nivel 4) lasaña (nivel 2) cortes de carne (nivel 1) Menú Cook

HORNEADO POR CONVECCIÓN

Para quiches y tartas de verduras o postres con relleno húmedo, como tartas de queso o de frutas, utilice esta función También es ideal para cocinar alimentos con un alto contenido de agua El ventilador distribuye el aire caliente uniformemente por el horno Esto ayuda a mantener una temperatura constante y a cocinar los alimentos de una forma más homogénea, dorando la parte superior y manteniendo la humedad en el interior, con lo que se consiguen unos panes más crujientes Utilice el 2º o el 3er nivel Espere a que termine el precalentado antes de introducir los alimentos Si la base del bizcocho o tarta está demasiado líquida, coloque la bandeja en un nivel más bajo y esparza galletas trituradas sobre la base antes de añadir el relleno Receta Precalenta- miento Temperatura (°C) Tiempo de cocción (Min.) Nivel y accesorios Tartas rellenas (tarta de queso, strudel, tarta de manzana) Sí 160 – 200 30 - 85

ACCESORIOS Rejilla Bandeja de horno o molde sobre rejilla Grasera / bandeja pastelera o bandeja de horno sobre rejilla Grasera / Bandeja pastelera Grasera con 500 ml de agua VAPOR PURO Receta Precalenta- miento Temperatura (°C) Tiempo de coc- ción (Min.) Nivel y accesorios Verduras frescas (enteras) - 100 30 - 80

Receta Nivel de vapor Precalenta- miento Temperatura (°C) Tiempo de coc- ción (Min.) Nivel y accesorios Gelletas de pastaflora / Galletas

Ternera/carne de res/cerdo (piezas) MEDIO - 160 - 180 60 - 80

Rosbif poco hecho 1kg MEDIO - 200 - 220 40 - 50

Rosbif poco hecho 2kg MEDIO - 200 55 - 65

Codillos de cerdo estofados MEDIO - 160 - 180 85 - 100

Pollo/pintada/pato (piezas) MEDIO - 200 - 220 55 - 65

Esta función es muy útil para cocinar piezas de carne grandes (de más de 2,5 kg) Se recomienda dar la vuelta a los alimentos durante la cocción para obtener un resultado homogéneo por ambos lados Se recomienda untar la carne periódicamente con su propio jugo para que no se seque en exceso Utilice el 1er o el 2° estante según las dimensiones de la pieza de carne No es necesario precalentar el horno En el caso de los asados, es conveniente añadir caldo en la base de la bandeja y rociar la carne durante la cocción para realzar el sabor Cuando el asado esté listo, déjelo reposar en el horno durante 10 o 15 minutos, o envuélvalo en papel de aluminio Si la carne es demasiado magra, añada un poco de líquido, mójela con un poco de grasa o cúbrala con lonchas de tocino, por ejemplo Si hay que dar la vuelta al asado, ponga primero la parte con la piel hacia abajo Receta Precalenta- miento Temperatura (°C) Tiempo de cocción (Min.) Nivel y accesorios Cerdo asado con piel 2 kg - 170 110 - 150

Se recomienda utilizar el 3er nivel No es necesario precalentar el horno Receta Precalenta- miento Temperatura (°C) Tiempo de cocción (Min.) Nivel y accesorios Piezas de carne rellenas asadas - 200 80 - 120 *

• Tiempo de cocción estimado: Los platos se pueden extraer del horno antes o después según los gustos personales. LEUDAR Es conveniente cubrir siempre la masa con un paño húmedo antes de introducirla en el horno Al utilizar esta función, el tiempo de fermentación de la masa se reduce en un tercio con respecto al tiempo de fermentación a temperatura ambiente (20-25ºC) El tiempo de leudado de una pizza de 1 kg es aproximadamente de una hora GUARDAR CALIENTE La función Mantener caliente le permite mantener caliente la comida preparada Esto evita que se formen condensaciones y elimina la necesidad de limpiar el compartimento de cocción No se aconseja mantener caliente la comida preparada durante más de dos horas Recuerde que algunos alimentos se siguen cociendo mientras se mantienen calientes: Tápelos, si es necesario, para impedir que se sequen DESCONGELACIÓN Los alimentos hervidos, guisos y salsas para carne se descongelan mejor si se remueven durante la descongelación Separe en trozos cuando empiecen a descongelarse: las porciones separadas se descongelarán más rápidamente112

TABLA DE COCCIÓN COOKASSIST

Receta Cantidad recomendada Dar la vuelta (del tiempo de cocción) Nivel y accesorios Estofados/Pasta al horno Lasaña fresca 500- 3000 g -

Arroz y cereales Arroz Arroz blanco 100-500 g -

Costillas de cerdo una rejilla 2/3

Embutidos y salchichas vienesas 1,5-4 cm 2/3

ACCESORIOS Rejilla Bandeja de horno o molde sobre rejilla Grasera / bandeja pastelera o bandeja de horno sobre rejilla Grasera / Bandeja pastelera Grasera con 500 ml de aguaES

Receta Cantidad recomendada Dar la vuelta (del tiempo de cocción) Nivel y accesorios Pescado y marisco Filetes y bistecs asados Filetes de pescado/ porciones 0,5-2,5cm —

Marisco al grill Vieiras gratinadas una bandeja -

Camarones una bandeja -

Langostinos una bandeja -

Pimientos una bandeja -

Brócoli una bandeja -

Coliflor una bandeja -

Papas pequeñas / piezas una bandeja -

Frutas Frutas al vapor Entero 100 - 400 g -

Piezas 500- 3000 g -

Receta Cantidad recomendada Dar la vuelta (del tiempo de cocción) Nivel y accesorios Repostería Bizcocho en molde 500-1200 g -

Medialunas una bandeja * —

Pasta choux una bandeja * -

Tarta en molde una bandeja -

Pan Panecillos 60-150 g cada uno -

Barra de pan de molde Pan de sándwich en molde 400-600 g cada uno -

ACCESORIOS Rejilla Bandeja de horno o molde sobre rejilla Grasera / bandeja pastelera o bandeja de horno sobre rejilla Grasera / Bandeja pastelera Grasera con 500 ml de agua Bandeja VaporES

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Asegúrese de que el horno se haya enfriado antes de llevar a cabo las tareas de mantenimiento o limpieza.No utilice productos de lavado con vapor.No utilice estropajos de acero, estropajos abrasivos ni productos de limpieza abrasivos/corrosivos, ya que podrían dañar las superficies del aparato.Utilice guantes de protección.El horno debe desconectarse de la red eléctrica antes de llevar a cabo cualquier trabajo de mantenimiento. SUPERFICIES EXTERIORES

• Limpie las supercies con un paño húmedo de microbra Si están muy sucias, añada unas gotas de detergente neutro al agua Seque con un paño seco• No utilice detergentes corrosivos ni abrasivos Si uno de esos productos entra accidentalmente en contacto con la supercie del aparato, límpielo de inmediato con un paño húmedo de microbra SUPERFICIES INTERIORES
• Después de cada uso, deje que el horno se enfríe y, a continuación, límpielo, preferiblemente cuando aún esté tibio, para quitar los restos o las manchas causados por los residuos de los alimentos Para secar la condensación que se haya podido formar debido a la cocción de alimentos con un alto contenido en agua, deje que el horno se enfríe por completo y límpielo con un paño o esponja• Active la función «Autolimpieza» para unos resultados de limpieza óptimos de las supercies internas • Limpie el cristal de la puerta con un detergente líquido adecuado• Para limpiar el horno con facilidad, quite la puerta ACCESORIOS
• Después del uso, sumerja los accesorios en una solución líquida con detergente, utilizando guantes si aún están calientes Los residuos de alimentos pueden quitarse con un cepillo o esponja DEPÓSITO Para garantizar el funcionamiento óptimo del horno y ayudar a prevenir las incrustaciones de cal, le recomendamos que utilice las funciones «Drenar» y «Desincrustar» con regularidadTras un largo tiempo sin utilizar las funciones de vapor, se recomienda activar un ciclo de cocción por vapor con el horno vacío y el depósito completamente lleno EXTRACCIÓN E INSTALACIÓN DE LA PUERTA
• Para quitar la puerta , ábrala por completo y baje los pestillos hasta que estén en posición desbloqueada

Cierre la puerta tanto como pueda Sujete bien la puerta con las dos manos –no la sujete por el asa Simplemente extraiga la puerta continuando cerrándola y a la vez levantándola hasta que se salga de su alojamiento Ponga la puerta en un lado, apoyada sobre una superficie blanda

~15° Vuelva a instalar la puerta llevándola hacia el horno, alineando los ganchos de las bisagras con sus alojamientos y fijando la parte superior en su alojamiento• Baje la puerta y ábrala por completo Baje los pestillos a su posición original: Asegúrese de haberlos bajado por completo

Presione suavemente para comprobar que los pestillos están en la posición correcta “CLICK”Intente cerrar la puerta y compruebe que esté alineada con el panel de control Si no lo está, repita los pasos de arriba: La puerta podría dañarse si no funciona correctamente116

SUSTITUCIÓN DE LA LÁMPARA

1 Desconecte el horno de la red eléctrica 2 Extraiga las guías para estantes 3 Retire la tapa de la bombilla 4 Sustituya la bombilla 5 Vuelva a poner la tapa y empuje contra la pared para encajarla bien 6 Vuelva a colocar las guías de estantes 7 Vuelva a conectar el horno a la red eléctrica Nota: Utilice sólo bombillas halógenas de 20-40W/230 ~ V tipo G9, T300 °C. La bombilla que se usa en el aparato está diseñada especícamente para electrodomésticos y no es adecuada para la iluminación general de estancias de una vivienda (Normativa CE 244/2009). Las bombillas están disponibles en nuestro Servicio Postventa. Al utilizar bombillas halógenas, no las toque con las manos desnudas ya que las huellas dactilares podrían dañarlas. No utilice el horno hasta que no haya vuelto a colocar la tapa de la lámpara.ES

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema Posible causa Solución El horno no funciona Corte de suministro Desconexión de la red eléctrica Compruebe que haya corriente eléctrica en la red y que el horno esté enchufado a la toma de electricidad Apague el horno y vuelva a encenderlo para comprobar si se ha solucionado el problema En la pantalla aparecerá la letra «F» seguida de un número o letra Fallo del horno Póngase en contacto con el Servicio Postventa más cercano e indique el número que aparece detrás de la letra «F» Pulse , toque y seleccione «Factory Reset» Se borrarán todos los ajustes guardados El suministro eléctrico de la casa se desconecta Configuración de potencia incorrecta Compruebe que la red doméstica tenga una potencia superior a 3 kW Si o es así, reduzca la potencia a 13 amperios Para cambiarlo, pulse , seleccione «Más modos» y seleccione «Energía» La función no está disponible en el modo de demostración El modo de demostración está activado Pulse , toque «Información» y seleccione «GUARDAR DEMO» para salir La puerta no se abre Ciclo de limpieza en curso Espere a que termine la función y a que se enfríe el horno Durante la cocción saldrá vapor del cajón Nivel de agua bajo en el depósito Añada un vaso de agua potable ASISTENCIA En caso de problemas de funcionamiento, póngase en contacto con un Centro de Asistencia Técnica de Franke No solicite nunca los servicios de técnicos no autorizados Indique: - el tipo de fallo - el modelo del aparato (art/código) - el número de serie (S/N), indicado en la placa de características, que se encuentra en el borde derecho del interior del horno (visible con la puerta del horno abierta) Cuando se ponga en contacto con nuestro Centro de Asistencia, deberá indicar los códigos que figuran en la placa de características de su producto