FMY 99 HS BK - Forno FRANKE - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Forno da incasso
Marca	Franke
Modello	FMY 99 HS BK
Dimensioni (L x A x P)	595 x 595 x 545 mm
Peso netto	Circa 38 kg
Alimentazione	230 V / 50-60 Hz, 16 A (regolabile 13 A)
Potenza totale	3,0 kW (max)
Numero di funzioni	Più di 20 funzioni manuali e automatiche
Funzioni principali	Tradizionale, Convezione forzata, Aria pulsata, Grill, TurboGrill, Vapore puro, Calore pulsato + vapore, Preriscaldamento rapido, Multi-cottura
Funzioni speciali	Scongelamento, Lievitazione, Mantenimento al caldo, Comodità, Maxi Cooking, Eco Aria pulsata, Frozen Cook, CookAssist, Modalità Sabato
Schermo tattile	Sì, schermo colore tattile
Accessori in dotazione	Griglia metallica, leccarda, placca da forno, cestello vapore
Accessori opzionali	Guide scorrevoli
Pulizia	Pulizia vapore assistita, svuotamento e decalcificazione programmabili
Sicurezza	Blocco comandi, spegnimento automatico, porta fredda
Illuminazione interna	Lampadina alogena G9 20-40 W
Materiale	Acciaio inox e vetro
Classe energetica	A+ (stima)
Volume utile	Circa 70 L
Garanzia	2 anni (ricambi e manodopera)

Domande frequenti - FMY 99 HS BK FRANKE

Come effettuare il primo utilizzo del forno Franke FMY 99 HS BK?

Dopo aver collegato l'apparecchio, selezionare la lingua e impostare l'ora e la data. Quindi, riscaldare il forno vuoto a 200 °C per almeno un'ora per eliminare gli odori di fabbricazione. Arieggiare la stanza dopo l'operazione.

Come utilizzare la funzione vapore su questo forno?

Riempire il serbatoio dell'acqua (cassetto dell'acqua) fino al livello indicato. Selezionare una funzione vapore (Vapore puro o Calore pulsato + vapore). Posizionare gli alimenti nel cestello vapore o sulla griglia. La cottura si avvia automaticamente dopo aver impostato la durata.

Cosa fare se lo schermo visualizza un codice di errore che inizia con F?

Annotare il numero dopo la lettera F. Provare a resettare il forno premendo ⏻, poi ⚙ e selezionare 'Ripristino fabbrica'. Se il problema persiste, contattare il servizio post-vendita Franke indicando il codice.

Come attivare il blocco comandi?

Premere l'icona del lucchetto nel menu Strumenti. Per sbloccare, far scorrere il dito verso l'alto sul messaggio visualizzato sullo schermo.

Si possono cuocere alimenti surgelati senza preriscaldamento?

Sì, la funzione Frozen Cook (cottura di prodotti congelati) seleziona automaticamente la temperatura e la modalità appropriate senza preriscaldamento. È anche possibile utilizzare la funzione CookAssist per piatti pronti.

Come pulire l'interno del forno con la funzione di pulizia?

Rimuovere tutti gli accessori. Versare 200 ml di acqua potabile sul fondo del forno. Attivare la funzione 'Pulizia' nel menu Strumenti. Non aprire la porta durante il ciclo. Dopo il raffreddamento, asciugare i residui.

Come impostare l'ora e la data manualmente?

Al primo utilizzo o tramite il menu Strumenti > Preferenze > Ora e data. Premere i numeri per inserire l'ora e la data, quindi confermare con 'IMPOSTAZIONE'.

Il forno può essere utilizzato in modalità Sabato?

Sì, selezionare 'Modalità Sabato' nel menu 'Più modalità'. Il forno rimane acceso in modalità tradizionale senza allarmi né visualizzazione della temperatura. Per uscire, tenere premuto lo schermo per 3 secondi o premere ⏻/✗.

Come rimuovere la porta per una pulizia approfondita?

Aprire completamente la porta, abbassare i fermi della cerniera in posizione sbloccata. Chiudere parzialmente la porta (circa 15°), quindi sollevarla tirandola verso di sé. Appoggiarla su una superficie morbida. Per rimontare, invertire la procedura.

Cosa fare se la cottura a vapore non funziona?

Verificare che il serbatoio dell'acqua sia pieno e ben inserito. Se appare un messaggio 'Svuotamento', eseguire lo svuotamento prima di poter utilizzare il vapore. Assicurarsi che il forno si sia raffreddato a sufficienza (attendere 4 ore dopo l'ultimo ciclo).

MANUALE UTENTE FMY 99 HS BK FRANKE

DESCRIZIONE GENERALE....73

PANNELLO DEI COMANDI 73

ACCESSORI....74

FUNZIONI 75

USO DEL DISPLAY TOUCH....76

PRIMO UTILIZZO 76

TABELLA DI COTTURA COOKASSIST 89

PULIZIA E MANUTENZIONE 92

DESCRIZIONE GENERALE

1. Pannello dei comandi
2. Ventola
3. Resistenza circolare (non visibile)
4. Griglie laterali (il livello è indicato sulla parte frontale del forno)
5. Porta
6. Cassetto per l'acqua
7. Resistenza superiore / grill
8. Luce
9. Targhetta matricola (da non rimuovere)
10. Resistenza inferiore (non visibile)

PANNELLO DEI COMANDI

1. ON / OFF

Per accendere e spegnere il forno.

2. HOME

Per accedere rapidamente al menu principale.

3. PREFERITI

Per richiamare la lista delle funzioni preferite.

4. DISPLAY

5. STRUMENTI

Per scegliere tra le opzioni e modificare le impostazioni del forno e le preferenze.

6. ANNULLA

Per disattivare tutte le funzioni del forno ad eccezione dell'orologio, del contaminuti e del blocco tasti.

ACCESSORI

GRIGLIA LECCARDA TEGLIA GUIDE SCORREVOLI \*

Da usare per la cottura degli alimenti o come supporto per pentole, tortiere e altri utensili da cucina

Da usare come piastra per cuocere carni, pesci, verdure, focacce, etc. o, posizionata sotto la griglia, per raccogliere i liquidi di cottura.

Da usare per cuocere prodotti di panetteria e pasticceria, ma anche carne arrosto, pesce al cartoccio, ecc.

Per facilitare l'inserimento o la rimozione degli accessori.

TEGLIA PER COTTURA A VAPORE

Agevola la circolazione del vapore, permettendo di cuocere uniformemente gli alimenti. Disporre la leccarda al livello inferiore per raccogliere i liquidi di cottura.

* Disponibile solo su alcuni modelli Il numero e il tipo di accessori possono variare a seconda del modello acquistato. È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza.

INSERIMENTO DELLA GRIGLIA E ALTRI ACCESSORI

Inserire la griglia orizzontalmente facendola scivolare sulle griglie laterali inserendo dapprima il lato rialzato orientato verso l'alto.

Gli altri accessori, come la leccarda o la teglia, si inseriscono orizzontalmente come la griglia.

SMONTAGGIO E RIMONTAGGIO DELLE GRIGLIE LATERALI

• Per togliere le griglie, sollevarle e sganciare la parte inferiore dalla sede tirandola leggermente: a questo punto è possibile rimuovere le griglie.
• Per rimontare le griglie, inserirle dapprima nelle sedi superiori. Avvicinarle alla cavità tenendo sollevato, quindi abbassarle in posizione nelle sedi inferiori.

MONTAGGIO DELLE GUIDE SCORREVOLI (SE PRESENTI)

Togliere dal forno le griglie laterali e rimuovere la protezione in plastica dalle guide scorrevoli.

Ancorare alla griglia laterale la clip superiore della guida e farla scivolare fino a fine corsa. Abbassare in posizione l'altra clip. Per fissare la guida, premere la parte inferiore della clip contro la griglia laterale.

Assicurarsi che le guide possano scorrere liberamente. Ripetere questa operazione sull'altra griglia laterale, allo stesso livello.

Nota: le guide scorrevoli possono essere montate a qualsiasi livello.

FUNZIONI MANUALI

• STATICO\*

Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un solo ripiano.

• COTTURA VENTILATA

Per cuocere carni o torte ripiene su un solo ripiano.

• TERMOVENTILATO

Per cuocere insieme cibi diversi che richiedono la stessa temperatura di cottura su ripiani diversi (massimo tre). La funzione permette di cuocere senza trasmissione di odori da un alimento all'altro.

• GRILL

Per grigliare costate, spiedini e salsicce, gratinare verdure o dorare il pane. Per la grigliatura delle carni, si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura: posizionarla un livello sotto la griglia e aggiungere 500 ml di acqua potabile.

• TURBO GRILL

Per arrostire grossi tagli di carne (cosciotti, roast beef, polli). Si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere i liquidi di cottura: posizionarla un livello sotto la griglia e aggiungere 500 ml di acqua potabile.

Per preriscaldare rapidamente il forno.

• FUNZIONI MULTICOOKING

Per cuocere contemporaneamente su quattro ripiani alimenti diversi che richiedono la medesima temperatura di cottura. Questa funzione può essere utilizzata per cuocere biscotti, torte, pizze (anche surgelate) e per preparare un pasto completo. Per ottenere risultati ottimali si raccomanda di seguire la tabella di cottura.

- VAPORE

» VAPORE PURO

Il vapore permette di preparare piatti sani e naturali preservando le proprietà nutritive degli alimenti. Questa funzione è particolarmente indicata per la cottura di verdure, pesce, frutta o altri alimenti da sbollentare. Se non indicato diversamente, rimuovere tutti i materiali di imballaggio e le pellicole protettive prima di introdurre gli alimenti nel forno.

» TERMOVENTILATO + VAPORE

Combinando le proprietà del vapore con quelle della cottura termoventilata, questa funzione permette di ottenere una cottura piacevolmente croccante e dorata all'esterno mantenendo l'interno tenero e succoso. Per ottenere risultati ottimali, si consiglia di scegliere un livello di vapore ALTO per il pesce, MEDIO per la carne e BASSO per pane e dolci.

• FUNZIONI SPECIALI

» SCONGELAMENTO

Per velocizzare lo scongelamento degli alimenti. Disporre gli alimenti sul ripiano intermedio. Si suggerisce di lasciare l'alimento nella sua confezione per impedire che si asciughi eccessivamente all'esterno.

» TIENI IN CALDO

Per mantenere caldi e croccanti cibi appena cotti.

» LIEVITAZIONE IN CORSO

Per ottenere una lievitazione ottimale di impasti dolci o salati. Per preservare la qualità della lievitazione, non attivare la funzione se il forno è ancora caldo dopo un ciclo di cottura.

» PIATTI PRONTI

Per cuocere piatti pronti conservati a temperatura ambiente o in frigorifero (biscotti, miscele per torte, muffin, pasta e prodotti di panetteria). Questa funzione cuoce tutte le pietanze in modo veloce e delicato; può essere utilizzata anche per riscaldare alimenti già cotti. Non occorre preriscaldare il forno. Seguire le istruzioni riportate sulla confezione.

» MAXI COOKING

Per cuocere tagli di carne di grosse dimensioni (superiori ai 2,5 kg). Si suggerisce di girare la carne durante la cottura per ottenere una doratura omogenea su entrambi i lati. È preferibile irrorarla di tanto in tanto con il fondo di cottura per evitare che si asciughi eccessivamente.

» ECO TERMOVENTILATO\*

Per cuocere arrosti ripieni e carne in pezzi su un solo ripiano. La circolazione intermittente dell'aria impedisce un'eccessiva asciugatura degli alimenti. In questa funzione ECO la luce rimane spenta durante la cottura. Per utilizzare il ciclo ECO e ottimizzare quindi i consumi energetici, la porta del forno non deve essere aperta fino al completamento della cottura del cibo.

• COTTURA SURGELATI

Questa funzione seleziona automaticamente la temperatura e la modalità di cottura ottimali per 5 diverse categorie di alimenti pronti surgelati. Non è necessario preriscaldare il forno.

COOKASSIST

Questa funzione permette di cuocere tutti i tipi di alimenti in modo completamente automatico. Per utilizzare al meglio questa funzione si raccomanda di seguire le indicazioni della tabella di cottura.

Non è necessario preriscaldare il forno.

USO DEL DISPLAY TOUCH

Per scorrere lungo un menu o un elenco:

Scorrere il dito sul display per visualizzare le voci o i valori elencati.

Per selezionare o confermare:

Toccare lo schermo per selezionare il valore o il menu desiderato.

Per tornare alla schermata precedente:

Toccare < .

Per confermare un'impostazione o passare alla schermata successiva:

Alla prima accensione è necessario configurare l'apparecchio.

Le impostazioni potranno essere modificate successivamente premendo 🎨 per accedere al menu "Strumenti".

1. SELEZIONE DELLA LINGUA

Alla prima accensione è necessario impostare la lingua e l'ora.

- Far scorrere il dito sullo schermo per visualizzare l'elenco delle lingue disponibili.

• Toccare la lingua desiderata.

Toccando si tornerà alla schermata precedente.

2. SELEZIONE DELLA MODALITÀ IMPOSTAZIONI

Dopo avere selezionato la lingua, viene chiesto di scegliere tra "DEMO NEGOZIO" (utile per l'esposizione del prodotto nei punti vendita) o "AVANTI" per continuare.

. IMPOSTAZIONE DI DATA E ORA

Se il forno viene collegato alla rete domestica, la data e l'ora saranno impostate automaticamente. Diversamente sarà necessario impostarle manualmente

- Impostare l'ora toccando i numeri corrispondenti.

• Toccare "IMPOSTA" per confermare.

Dopo avere impostato l'ora, occorrerà impostare la data.

• Impostare la data toccando i numeri corrispondenti.
• Toccare "IMPOSTA" per confermare.

4. IMPOSTAZIONE DELL'ASSORBIMENTO DI POTENZA

Il forno è programmato per assorbire una potenza elettrica compatibile con una rete domestica di potenza nominale superiore a 3 kW (16 Ampere): nel caso si disponga di una potenza inferiore, è necessario diminuire questo valore (13 Ampere).

- Toccare il valore sulla destra per selezionare la potenza.

- Toccare "OK" per terminare la configurazione iniziale.

5. RISCALDAMENTO DEL FORNO

Un nuovo forno può rilasciare degli odori dovuti alla lavorazione di fabbrica: questo è normale.

Prima di cucinare gli alimenti è dunque raccomandato di riscaldare a vuoto il forno per rimuovere ogni odore.

Rimuovere protezioni di cartone o pellicole trasparenti e togliere gli accessori dal forno.

Riscaldare il forno alla temperatura di 200 °C per circa un'ora.

È opportuno ventilare la stanza durante e dopo il primo utilizzo.

USO QUOTIDIANO

1. SELEZIONE DI UNA FUNZIONE

• Per accendere il forno, premere o toccare lo schermo.
  Il display permette di scegliere tra funzioni manuali e funzioni CookAssist.
• Toccare la funzione principale desiderata per accedere al menu corrispondente.

- Scorrere in alto o in basso per visualizzare l'elenco delle opzioni.

- Selezionare la funzione desiderata con un tocco.

2. IMPOSTAZIONE DELLE FUNZIONI MANUALI

Dopo avere selezionato la funzione desiderata è possibile modificarne le impostazioni. Il display mostrerà i valori che è possibile modificare.

TEMPERATURA / LIVELLO GRILL

- Scorrere tra i valori proposti e selezionare quello desiderato.

Se la funzione lo consente, è possibile toccare per attivare il preriscaldamento.

DURATA

Non è necessario impostare la durata, ad esempio se si desidera gestire la cottura manualmente. Se si imposta una durata, la cottura proseguirà per il tempo selezionato. Alla scadenza del tempo impostato, la cottura si interrompe automaticamente.

- Per impostare la durata, toccare "Imposta tempo cottura".

- Impostare la durata di cottura desiderata toccando i numeri corrispondenti.

• Toccare "AVANTI" per confermare.

3. IMPOSTAZIONE DELLE FUNZIONI COOKASSIST

Le funzioni COOKASSIST permettono di preparare un'ampia varietà di pietanze scegliendo tra quelle presenti nell'elenco. L'apparecchio seleziona automaticamente la maggior parte delle impostazioni di cottura in modo da produrre un risultato ottimale.

• Scegliere una ricetta dall'elenco.

Le funzioni vengono visualizzate per categorie di alimenti nel menu "COOKASSIST FUNCTION" (vedere le relative tabelle) e per tipo di ricetta nel menu "COOKASSIST PRO".

• Dopo avere selezionato una funzione, è sufficiente indicare le caratteristiche dell'alimento da cuocere (quantità, peso, ecc.) per ottenere un risultato ottimale.
• Seguire le istruzioni che compaiono sul display per programmare il processo di cottura.

4. IMPOSTARE L'AVVIO RITARDATO

È possibile ritardare la cottura prima di avviare una funzione: La funzione si avvia al momento selezionato anticipatamente.

- Toccare "RITARDO" per impostare l'ora di inizio desiderata.

• Dopo avere impostato il ritardo desiderato, toccare "AVVIO RITARDATO" per dare inizio al tempo di attesa.
• Inserire il cibo nel forno e chiudere la porta: la funzione si avvierà automaticamente al termine del tempo calcolato.

Se si seleziona il preriscaldamento durante l'impostazione del ciclo, l'opzione di ritardo verrà disabilitata.

- Per attivare la funzione subito e annullare il ritardo programmato, toccare Ⓒ.

5. AVVIO DELLA FUNZIONE

- Dopo avere configurato le impostazioni, toccare "AVVIO" per attivare la funzione.

I valori impostati possono essere modificati in qualsiasi momento durante la cottura toccando il valore che si desidera cambiare.

Se il forno è caldo e la funzione prevede una determinata temperatura massima, sul display compare un messaggio corrispondente.

- Premere per arrestare la funzione attiva in qualsiasi momento, oppure toccare il valore della durata e successivamente selezionare "STOP".

6. PRERISCALDAMENTO

Se era stato attivato il preriscaldamento, all'avvio della funzione il display indica che è in corso la fase di preriscaldamento.

Al termine di questa fase, un segnale acustico e il display indicheranno che il forno ha raggiunto la temperatura impostata.

• Aprire la porta.
• Introdurre la pietanza nel forno.
• Chiudere la porta e la cottura riprenderà automaticamente.

Inserire gli alimenti nel forno prima della fine del preriscaldamento può compromettere i risultati di cottura.

Aprendo la porta durante la fase di preriscaldamento, questa si interrompe temporaneamente.

Il tempo di cottura non comprende la fase di preriscaldamento.

7. MESSA IN PAUSA DELLA COTTURA

Alcune funzioni COOKASSIST prevedono che gli alimenti vengano girati durante la cottura. Questa richiesta sarà segnalata da un segnale acustico e da un messaggio corrispondente sul display.

• Aprire la porta.
• Eseguire l'operazione indicata sul display.
• Chiudere la porta e toccare "FATTO" per riprendere la cottura.

Prima della fine della cottura, il forno potrebbe chiedere di controllare nuovamente gli alimenti.

Questa richiesta sarà segnalata da un segnale acustico e da un messaggio corrispondente sul display.

• Controllare gli alimenti.
• Chiudere la porta e la cottura riprenderà automaticamente.

8. FINE COTTURA

Allo scadere del tempo programmato, un segnale acustico e il display indicheranno che la cottura è terminata.

Con alcune funzioni, una volta terminata la cottura sarà possibile conferire alla pietanza una doratura extra, prolungare il tempo di cottura o salvare la funzione tra i preferiti.

• Toccare per salvare la funzione tra i preferiti.
- Selezionare "Doratura extra" per avviare un ciclo di doratura di cinque minuti.
• Toccare ⊕ per prolungare la cottura.

9. PREFERITI

La funzione Preferiti permette di memorizzare le impostazioni del forno per le ricette preferite.

Il forno riconosce automaticamente le funzioni più utilizzate.

Dopo un certo numero di utilizzi, verrà richiesto di aggiungere la funzione ai preferiti.

COME SALVARE UNA FUNZIONE

Quando una funzione è terminata, è possibile toccare

per salvarla tra i preferiti. Sarà così possibile richiamarla velocemente in futuro mantenendo le stesse impostazioni.

Il display permette di salvare la funzione indicando uno o più pasti preferiti tra i 4 disponibili: colazione, pranzo, spuntino e cena.

- Scegliere almeno un pasto toccando l'icona corrispondente.

- Toccare "SALVA PREFERITO" per salvare la funzione.

DOPO AVERE SALVATO LA FUNZIONE

Per visualizzare il menu dei preferiti, premere

: le funzioni saranno presentate divise per pasto, accompagnate da alcuni consigli.

- Toccando l'icona di un pasto viene visualizzato l'elenco corrispondente

• Scorrere le voci dell'elenco.
• Toccare la ricetta o la funzione desiderata.
• Toccare "AVVIO" per attivare la cottura.

MODIFICA DELLE IMPOSTAZIONI

Nella schermata Preferiti, è possibile aggiungere un'immagine o un nome a ogni ricetta per personalizzarla secondo le proprie preferenze.

• Selezionare la funzione che si desidera modificare.
• Toccare "MODIFICA".

• Selezionare l'attributo che si desidera modificare.

• Toccare "AVANTI": il display mostrerà i nuovi attributi.

• Toccare "SALVA" per confermare le modifiche.

È anche possibile cancellare le funzioni salvate nella schermata dei preferiti:

• Toccare l'icona ■ sulla funzione da eliminare.
• Toccare "RIMUOVI".

È anche possibile cambiare gli orari associati ai vari pasti:

• Premere
• Selezionare "Preferenze".
• Selezionare "Data e ora".
• Toccare "I tuoi orari dei pasti".
• Scorrere le voci dell'elenco e toccare l'orario desiderato.
• Toccare il pasto corrispondente per modificarlo. Ogni fascia oraria può essere associata a un solo pasto.

10. STRUMENTI

L'icona permette di aprire in qualsiasi momento il menu "Strumenti".

Da questo menu è possibile scegliere tra varie opzioni e modificare le impostazioni o le preferenze relative al prodotto o al display.

Questa funzione può essere attivata sia insieme a una funzione di cottura, sia in modo indipendente.

Una volta avviato il contaminuti, il conto alla rovescia prosegue autonomamente senza interferire sulla funzione di cottura.

Una volta attivato il timer, è possibile selezionare e attivare una funzione.

Il conteggio viene visualizzato nell'angolo superiore destro del display.

Per richiamare o modificare il contaminuti:

• Premere
• Toccare

Un segnale acustico e il display avviseranno del termine del conto alla rovescia.

• Toccare "IGNORA" per annullare il timer.
• Toccare "IMPOSTA NUOVA DURATA" per impostare nuovamente il contaminuti.

per accendere e spegnere la luce del forno.

PULIZIA

Attivare la funzione "Auto Pulizia" per una pulizia ottimale delle superfici interne.

si raccomanda di non aprire la porta del forno durante il ciclo di pulizia, perché la fuoriuscita del vapore potrebbe avere un effetto negativo sul risultato finale.

• Prima di attivare la funzione estrarre tutti gli accessori dal forno.
• Versare 200 ml di acqua potabile sul fondo del forno.
• Toccare "AVVIO" per attivare la funzione di pulizia.
  Dopo avere selezionato il ciclo, è possibile posticipare l'avvio della pulizia automatica. Toccare "RITARDO" per impostare l'ora di fine come indicato nella sezione corrispondente.

SCARICO

Questa funzione permette di scaricare l'acqua per impedire che ristagni nel serbatoio. Si raccomanda di eseguirla dopo ogni utilizzo del forno.

In ogni caso, questa operazione dovrà essere obbligatoriamente eseguita dopo un certo numero di cicli di cottura, diversamente non sarà possibile avviare una nuova funzione a vapore.

Dopo avere selezionato la funzione

"Scarico acqua", o quando richiesto dal messaggio corrispondente sul display, avviare la funzione ed eseguire le operazioni indicate: aprire la porta e appoggiare una caraffa capiente sotto l'ugello di scarico, situato nella parte in basso a destra del pannello. Una volta iniziato lo scarico, tenere la caraffa in posizione fino al termine del processo. Il display indicherà quando è necessario vuotare completamente il serbatoio.

Nota: non è possibile eseguire questa attività prima di 4 ore dall'ultimo ciclo (o dall'ultima volta che il prodotto è stato alimentato). Durante il tempo di attesa il display mostrerà il messaggio "L'acqua è TROPPO CALDA. Attendere che la temperatura si abbassi. Quando sarà sufficientemente fredda, sarà possibile procedere premendo CONTINUA".

La caraffa deve avere una capienza minima di 2 litri.

Questa funzione permette di scaricare l'acqua per impedire che ristagni nel serbatoio. Si raccomanda di eseguirla dopo ogni utilizzo del forno. Versare o scaricare l'acqua quando richiesto attraverso il messaggio del display.

TRATT. DISINCROSTANTE

Questa funzione speciale, che viene attivata periodicamente, ha lo scopo di mantenere il serbatoio e il circuito del vapore in condizioni ottimali.

La sua esecuzione è divisa in più fasi: scarico, tratt. disincrostante, risciacquo. Dopo avere avviato la funzione, eseguire le operazioni indicate sul display. La durata media della funzione è di circa 190 minuti. Nota: se la funzione viene interrotta prima del termine, sarà necessario rieseguire l'intero ciclo di tratt. disincrostante.

» SCARICO

Prima di eseguire il tratt. disincrostante sarà necessario vuotare il serbatoio: per eseguire questa operazione in modo ottimale, procedere come descritto nel relativo paragrafo.

Nota: non è possibile eseguire questa attività prima di 4 ore dall'ultimo ciclo (o dall'ultima volta che il prodotto è stato alimentato). Durante il tempo di attesa il display mostrerà il messaggio "L'acqua è TROPPO CALDA. Attendere che la temperatura si abbassi. Quando sarà sufficientemente fredda, sarà possibile procedere premendo CONTINUA". La caraffa deve avere una capienza minima di 2 litri.

» TRATT. DISINCROSTANTE

Per ottenere i migliori risultati nel tratt. disincrostante, si consiglia di riempire il serbatoio con la soluzione specifica disponibile presso il Servizio Assistenza Tecnica. Al termine della fase di tratt. disincrostante sarà necessario vuotare il serbatoio.

» RISCIACQUO

Il ciclo di risciacquo ha la funzione di pulire il serbatoio e il circuito del vapore. Riempire il serbatoio con acqua potabile finché sul display compare il messaggio "SERBATOIO PIENO", quindi iniziare il risciacquo. Al termine, un messaggio sul display chiederà di ripetere questa fase con un nuovo ciclo di scarico e risciacquo. Non spegnere il forno prima di avere completato tutte le operazioni richieste dalla funzione. Durante il ciclo di pulizia non è possibile attivare nessuna funzione di cottura.

Nota: sul display comparirà un messaggio per ricordare di eseguire questa operazione regolarmente.

Versare o scaricare l'acqua quando richiesto attraverso il messaggio del display.

SILENZIOSO

Toccare questa icona per disabilitare o abilitare i suoni e gli allarmi.

BLOCCO TASTI

La funzione "Blocco tasti" permette di bloccare i tasti del pannello a sfioramento per evitare che vengano premuti accidentalmente.

Per attivare il blocco:

• Toccare l'icona
  Per disattivare il blocco:
• Toccare il display.
• Scorrere verso l'alto sul messaggio visualizzato.

ALTRE MODALITÀ

Per selezionare la modalità Sabbath e accedere alla funzione Potenza.

La modalità Sabbath tiene il forno acceso in modalità di cottura finché non viene disabilitata. La modalità Sabbath utilizza la funzione di cottura statica. Tutti gli altri cicli di cottura e pulizia sono disabilitati. Non saranno emessi segnali acustici, e il display non indicherà variazioni di temperatura. All'apertura o alla chiusura della porta del forno, la luce del forno non si accenderà o spegnerà e gli elementi scaldanti non si attiveranno o disattiveranno.

Per disabilitare e interrompere la modalità Sabbath, premere o, quindi premere sullo schermo del display per 3 secondi.

PREFERENZE

Permettono di modificare diverse impostazioni del forno.

INFO

Per disattivare la "Modalità Demo Negozio", resettare il prodotto e ottenere maggiori informazioni sull'apparecchio.

CONSIGLI UTILI

COME LEGGERE LE TABELLE DI COTTURA

La tabella contiene: ricetta, preriscaldamento, temperatura (°C), livello grill, tempo di cottura (in minuti), accessori e livello/i consigliati per la cottura.

I tempi di cottura si intendono dall'introduzione degli alimenti nel forno, escluso il preriscaldamento (dove richiesto).

Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla quantità di cibo e dal tipo di accessori. Utilizzare inizialmente i valori più bassi consigliati e, se la cottura non fosse sufficiente, passare a quelli più alti.

Si consiglia di utilizzare gli accessori in dotazione e di scegliere possibilmente tortiere o teglie in metallo scuro. È possibile utilizzare anche tegami e accessori in pyrex o in ceramica, ma occorre considerare che i tempi di cottura si allungheranno leggermente. Per ottenere risultati ottimali, seguire attentamente i consigli riportati nella tabella di cottura per la scelta degli accessori da posizionare sui diversi ripiani.

STATICO

Gli elementi riscaldanti superiore e inferiore riscaldano l'interno del forno in modo uniforme.

Utilizzare il 3° livello. Per cuocere pizza, torte salate e dolci con farcitura liquida, utilizzare il 1° o il 2° livello.

Preriscaldare il forno prima di introdurre le pietanze.

Questa funzione è la scelta ottimale per cuocere dessert delicati su un solo ripiano.

Utilizzare tortiere in metallo scuro e posizionarle sempre sulla griglia in dotazione. Se si utilizzano le piastre in dotazione, si raccomanda di rimuovere dal forno gli altri accessori non utilizzati per ottenere risultati ottimali e ridurre il consumo di energia.

Per capire se una torta è cotta, inserire uno stuzzicadenti nella parte centrale del dolce. Se lo stuzzicadenti rimane asciutto, il dolce è pronto.

Se si utilizzano tortiere antiaderenti, non imburrare i bordi: il dolce potrebbe non crescere uniformemente su tutti i lati. Se il dolce "si sgonfia" durante la cottura, la volta successiva utilizzare una temperatura inferiore, eventualmente preparando un impasto meno liquido e mescolandolo più delicatamente.

Il pesce è cotto quando la pinna dorsale si stacca facilmente. Selezionare inizialmente la temperatura più bassa tra quelle indicate, anche quando si preparano pesci di grandi dimensioni. In generale, quanto più grande è il pesce, tanto minore dovrà essere la temperatura di cottura, con un conseguente prolungamento dei tempi.

Ricetta Preriscaldamento Temperatura (°C)			Tempo di cottura (min.)	Livello e accessori
Torte lievitate / Pan di Spagna	Si	170	30 - 50	2
Biscotti / Pasta frolla	Si	150	20 - 40	3
Tortine / Muffin	Si	170	20 - 40	3
Bigné Si 180 - 200 30 - 40				3
Meringhe	Si	90	110 - 150	3
Pane / Pizza / Focaccia	Si	190 - 250	15 - 50	2
Pizza surgelata	Si	250	10 - 15	3
Vols-au-vent / Salatini di pasta sfoglia	Si	190 - 200	20 - 30	3
Lasagne / Flan / Cannelloni / Sformati	Si	190 - 200	45 - 65	3
Agnello / Vitello / Manzo / Maiale 1 kg	Si	190 - 200	80 - 110	3
Pollo / Coniglio / Anatra 1 kg	Si	200 - 230	50 - 100	3
Tacchino / Oca 3 kg	Si	190 - 200	80 - 130	2
Pesce al forno / al cartoccio (filetti, intero)	Si	180 - 200	40 - 60	3

ACCESSORI

Griglia

Pirofila o tortiera su griglia

Leccarda / piastra dolci o teglia su griglia

Leccarda / teglia

Leccarda con 500 ml di acqua

GRILL

L'elemento riscaldante superiore permette di ottenere risultati ottimali con la cottura al grill. Disporre gli alimenti sul 4° o 5° ripiano. Per la carne, si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere i liquidi di cottura. Sistemare la leccarda sul 3° o 4° ripiano, aggiungendo circa 500 ml di acqua potabile. Non è necessario preriscaldare il forno.

Durante la cottura, la porta del forno deve restare chiusa.

Per preparare la carne alla griglia, scegliere tagli dello stesso spessore per ottenere una cottura uniforme. I pezzi di carne molto spessi richiedono un tempo di cottura maggiore.

Per evitare che si brucino in superficie, tenerli a una certa distanza dal grill posizionando la griglia a un livello medio-basso. Girare gli alimenti a metà cottura. Si consiglia di posizionare una leccarda con mezzo litro d'acqua potabile direttamente sotto la griglia sulla quale si trova la carne da grigliare, in modo da raccogliere il liquido di cottura. Rabboccare se necessario.

Ricetta Preriscaldamento Potenza grill			Tempo di cottura (min.)	Livello e accessori
Pane tostato - 3 (Alta) 3 - 6				5
Filetti / Tranci di pesce - 2 (media) 20 - 30				4 3
Salsicce / Spiedini / Costine / Hamburger - 2 - 3 (media - alto) 15 - 30				5 4

TURBO GRILL

Questa funzione attiva simultaneamente l'elemento riscaldante superiore e la ventola.

Si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere i liquidi di cottura.

Sistemarla al 1º o al 2º livello, aggiungendo circa 500 ml di acqua potabile. Non è necessario preriscaldare il forno. Durante la cottura, la porta del forno deve restare chiusa.

Girare gli alimenti a due terzi della cottura.

Utilizzare qualunque tipo di teglia o pirofila adatta alle dimensioni della carne da cuocere. Per gli arrosti, si consiglia di aggiungere del brodo sul fondo della pentola e di irrorare la carne durante la cottura per insaporirla. Quando l'arrosto è pronto, lasciarlo riposare in forno per altri 10-15 minuti oppure avvolgerlo in un foglio di alluminio.

	Ricetta Preriscaldamento	Potenza grill		Tempo di cottura (min.)	Livello e accessori
Pollo arrosto (1-1,3 kg)		-	2 (media)	55 - 70	2 1
Coscio d'agnello / Stinco		-	2 (media)	60 - 90	3
Patate arrosto		-	2 (media)	35 - 55	3
Verdure gratinate		-	3 (Alta)	10 - 25	3

ACCESSORI

Griglia

Pirofila o tortiera su griglia

Leccarda / piastra dolci o teglia su griglia

Leccarda / teglia

Leccarda con 500 ml di acqua

TERMOVENTILATO

Vengono attivati simultaneamente l'elemento riscaldante circolare e la ventola. La ventola posta sul retro distribuisce uniformemente l'aria calda all'interno del forno.

Utilizzando la funzione "Termoventilato", è possibile cuocere contemporaneamente alimenti diversi che richiedono la medesima temperatura (ad esempio, pesce e verdure) su ripiani differenti. Estrarre gli alimenti che richiedono tempi di cottura più brevi e lasciare continuare la cottura per quelli che necessitano di tempi più lunghi.

Utilizzare il 4° livello per le cotture su un solo ripiano, il 1° e il 4° per le cotture su due ripiani, il 1°, il 3° e il 5° per le cotture su tre ripiani. Appoggiare sempre le tortiere sulla griglia. Si consiglia di preriscaldare il forno prima della cottura.

Per ottenere una doratura uniforme, dividere l'impasto in porzioni di pari spessore.

Per la cottura delle pizze, ungere leggermente la teglia per ottenere una base croccante. Distribuire la mozzarella sulla pizza a due terzi della cottura.

Ricetta Preriscaldamento Temperatura (°C)			Tempo di cottura(min.)	Livello e accessori
Torte lievitate / Pan di Spagna	Si 170 30 - 50			2
	Si 160 30 - 50			4 1
Torte ripiene (cheesecake, strudel, torta di mele)	Si	160 - 200	35 - 90	4 1
Biscotti / Pasta frolla	Si 140 30 - 50			4
	Si 140 30 - 50			4 1
	Si 135 40 - 60			5 3 1
Tortine / Muffin	Si 150 30 - 50			4
	Si 150 30 - 50			4 1
	Si 150 40 - 60			5 3 1
Bigné	Si 180 - 190	35 - 45		4 1
	Si 180 - 190	35 - 45*		5 3 1
Meringhe	Si	90 130 - 150		4 1
	Si	90	140 - 160*	5 3 1
Pane / Pizza / Focaccia	Si	190 - 230	20 - 50	4 1
Pizza (Sottile, spessa, focaccia)	Si	220 - 240	25 - 50*	5 3 1
Pizza surgelata	Si 250	10 - 20		4 1
	Si	220 - 240	15 - 30	5 3 1
Torte salate (torta di verdure, quiche)	Si 180 - 190	45 - 60		4 1
	Si 180 - 190	45 - 70*		5 3 1
Vols-au-vent / Salatini di pasta sfoglia	Si 180 - 190	20 - 40		4 1
	Si 180 - 190	20 - 40*		5 3 1
Lasagne e carne	Si	200	50 - 100*	4 1
Carne e patate	Si	200	45 - 100*	4 1
Pesce e verdure	Si	180	30 - 50*	4 1

* Il tempo di cottura è indicativo: le pietanze possono essere tolte dal forno in tempi differenti secondo preferenza.

MULTICOOKING

Ricetta Piatto		Preriscalda-mento	Temperatura (°C)	Tempo di cottura(min.)	Livello e accessori
Biscotti	Biscotti	Si	135	50 - 70	5 4 3 1
Crostate	Crostate	Si	170	50 - 70	5 4 3 1
Pizze al piatto	Pizza al piatto	Si 210 40 - 60			5 4 2 1
Pasto completo:
Crostata (livello 5)Verdure arrostite (livello 4)Lasagne (livello 2)Tagli di carne (livello 1)	Cook 4 menu	Si 190 40 - 120			5 4 2 1

COTTURA VENTILATA

Questa funzione è indicata per quiche, sformati di verdura o dessert con farcitura morbida, come i cheesecake e le torte ripiene alla frutta.

È anche ideale per la cottura di alimenti con un alto contenuto d'acqua. La ventola distribuisce il calore uniformemente all'interno del forno. Questo consente di mantenere una temperatura costante e di ottenere una cottura più uniforme, con l'esterno croccante e

l'interno morbido.

Utilizzare il 2° o il 3° ripiano. Prima di introdurre gli alimenti, attendere la fine del preriscaldamento.

Se il fondo della torta risulta poco cotto, disporla su un ripiano più basso e cospargere la base del dolce di pan grattato o biscotti sbriciolati prima di aggiungere il ripieno.

Ricetta	Preriscalda-mento	Temperatura (°C)	Tempo di cottura (min.)	Livello e accessori
Torte ripiene (cheesecake, strudel, torta di mele)	Si	160 - 200	30 - 85	3
Torte salate (torta di verdure, quiche)	Si	180 - 190	45 - 55	3
Verdure ripiene (pomodori, zucchine, melanzane)	Si	180 - 200	50 - 60	2

VAPORE PURO

Ricetta	Preriscal-damento	Temperatura (°C)	Tempo di cottura(min.)	Livello e accessori
Verdure fresche (intere)	-	100	30 - 80	2	1
				18.8.8F	—
Verdure fresche (pezzi)	-	100	15 - 40	2	1
				18.8.8F	—
Verdure surgelate - 100 20 - 40				2	1
				18.8.8F	—
Pesce intero - 90 40 - 50				2	1
				18.8.8F	—
Filetti di pesce - 90 20 - 30				2	1
				18.8.8F	—
Filetti di pollo - 100 15 - 50				2	1
				18.8.8F	—
Uova - 100	10 - 30			2	1
				18.8.8F	—
Frutta (intera)	-	100	15 - 45	2	1
				18.8.8F	—
Frutta (pezzi)	-	100	10 - 30	2	1
				18.8.8F	—

TERMOVENTILATO + VAPORE

Ricetta	Livello del vapore	Preriscal-damento	Temperatura (°C)	Tempo di cottura (min.)	Livello e accessori
Pasta frolla / Biscotti	BASSO	-	140 - 150	35 - 55	3
	BASSO	- 140 30 - 50			4 1
	BASSO	- 140 40 - 60			5 3 1
Tortine / Muffin	BASSO	-	160 - 170	30 - 40	3
	BASSO	- 150 30 - 50			4 1
	BASSO	- 150 40 - 60			5 3 1
Torte lievitate	BASSO	-	170 - 180	40 - 60	2
Torte lievitate	BASSO	-	160 - 170	30 - 40	2
Focaccia	BASSO	-	200 - 220	20 - 40	3
Pane	BASSO	-	170 - 180	70 - 100	3
Panini	BASSO	-	200 - 220	30 - 50	3
Baguette	BASSO	-	200 - 220	30 - 50	3
Patate arrosto	MEDIO	-	200 - 220	50 - 70	3
Agnello / Manzo / Maiale 1 kg	MEDIO	-	180 - 200	60 - 100	3
Vitello / Manzo / Maiale (spezzatino)	MEDIO	-	160 - 180	60 - 80	3
Roast beef al sangue 1 kg	MEDIO	-	200 - 220	40 - 50	3
Roast beef al sangue 2 kg	MEDIO	-	200	55 - 65	3
Coscia d'agnello	MEDIO	-	180 - 200	65 - 75	3
Stinco di maiale stufato	MEDIO	-	160 - 180	85 - 100	3
Pollo / Faraona / Anatra (1-1,5 kg)	MEDIO	-	200 - 220	50 - 70	3
Pollo / Faraona / Anatra (in pezzi)	MEDIO	-	200 - 220	55 - 65	3
Verdure ripiene (pomodori, zucchine, melanzane)	MEDIO	-	180 - 200	25 - 40	3
Filetti di pesce	ALTO	-	180 - 200	15 - 30	3

ACCESSORI

Griglia

Pirofila o tortiera su griglia

Leccarda / piastra dolci o teglia su griglia

Leccarda / teglia

Leccarda con 500 ml di acqua

MAXI COOKING

Questa funzione è particolarmente indicata per cuocere tagli di carne di grandi dimensioni (oltre 2,5 kg). Si consiglia di girare la carne durante la cottura per ottenere una doratura uniforme. È preferibile irrorarla di tanto in tanto con il fondo di cottura per evitare che si asciughi eccessivamente.

Utilizzare il 1º o il 2º livello in base alle dimensioni della carne. Non occorre preriscaldare il forno.

Per gli arrosti, si consiglia di aggiungere del brodo

sul fondo della pentola e di irrorare la carne durante la cottura per insaporirla. Quando l'arrosto è pronto, lasciarlo riposare in forno per altri 10-15 minuti oppure avvolgerlo in un foglio di alluminio.

Se la carne è troppo magra, aggiungere un po' di liquido, urgerla con olio o burro oppure avvolgerla in fette di bacon.

Iniziare la cottura con l'arrosto appoggiato sul lato della pelle.

Ricetta	Preriscalda-mento	Temperatura (°C)	Tempo di cottura (min.)	Livello e accessori
Maiale arrosto con cotenna 2 kg - 170 110 - 150				2

ECO TERMOVENTILATO

Si consiglia di utilizzare il 3º livello. Non è necessario preriscaldare il forno.

Ricetta	Preriscalda-mento	Temperatura (°C)	Tempo di cottura(min.)	Livello e accessori
Arrosti ripieni - 200 80 - 120 *				3
Carne in pezzi (coniglio, pollo, agnello) - 200 50 - 100 *				3

* Il tempo di cottura è indicativo: le pietanze possono essere tolte dal forno in tempi differenti secondo preferenza.

LIEVITAZIONE IN CORSO

Si consiglia di coprire l'impasto con un panno umido prima di introdurlo nel forno. Con questa funzione, i tempi di lievitazione si riducono di circa un terzo rispetto ai tempi di lievitazione a temperatura ambiente (20-25°C).

MANTENERE IN CALDO

Questa funzione permette di mantenere in caldo le pietanze già cotte. È studiata per impedire la formazione di condensa ed eliminare la necessità di pulire il comparto di cottura.

Il tempo di lievitazione per un impasto da pizza da 1 kg è di circa un'ora.

Si sconsiglia di tenere in caldo le pietanze già cotte per oltre due ore.

Si ricordi che alcuni alimenti continuano a cuocere quando vengono mantenuti in caldo: se necessario, coprirli per evitare che si asciughino eccessivamente.

SCONGELAMENTO

Gli alimenti lessati, gli stufati e i ragù di carne si scongelano meglio se vengono mescolati di tanto in tanto durante il processo. Separare gli alimenti quando iniziano a scongelarsi: le porzioni separate si scongelano più rapidamente.

TABELLA DI COTTURA COOKASSIST

Ricetta Quantità consigliata				Girare (del tempo di cottura)	Livello e accessori
Stufati / Pasta al forno	Lasagna fresca 500 - 3000 g -				2
	Lasagna surgelata 500 - 3000 g -				2
Riso e cereali	Riso	Riso bianco 100 - 500 g -			2 1
		Riso integrale 100 - 500 g -			2 1
		Riso integrale 100 - 500 g -			2 1
	Semi e cereali	Quinoa 100 - 300 g -			2 1
		Miglio 100 - 300 g -			2 1
		Farro 100 - 300 g -			2 1
		Orzo 100 - 300 g -			2 1
Carne	Manzo	Roast beef	600 - 2000 g -		3
		Hamburger	1,5 - 3 cm	3/5	5
	Maiale	Maiale	600 - 2500 g -		3
		Costine di maiale	una griglia	2/3	5 4
	Pollo arrosto	Pollo arrosto	600 - 3000 g -		2
		Filetti/petto di pollo	1 - 5 cm	2/3	5
	Carne a vapore	Filetti di pollo	1 - 5 cm	-	2 1
		Filetti di tacchino 1 - 5 cm	-		2 1
	Piatti di carne	Kebab	una griglia	1/2	5 4
		Salsicce e wurstel	1,5 - 4 cm	2/3	5 4

ACCESSORI	Griglia	Pirofila o tortiera su griglia	Leccarda / piastra dolci o teglia su griglia	Leccarda / teglia	Leccarda con 500 ml di acqua
Ricetta Quantità consigliata				Girare (del tempo di cottura)	Livello e accessori
Pesce e frutti di mare	Filetti e bistecche arrosto	Filetti di pesce / tranci	0,5 - 2,5 cm -		5
		Filetti surgelati 0,5 - 2,5 cm -			4
	Filetti e bistecche a vapore	Filetti di pesce / tranci	0,5 - 2,5 cm -		218.9.91
		Filetti surgelati 0,5 - 2,5 cm -			218.9.91
	Pesce alla griglia	Capesante gratinate una teglia -			4
		Cozze gratinate una teglia -			4
		Gamberetti una teglia -			43
		Gamberi una teglia -			43
	Pesce a vapore	Capesante gratinate 500 - 1000 g -			218.9.91
		Cozze 500 - 3000 g -			218.9.91
		Gamberetti 100 - 1000 g -			218.9.91
		Gamberi 500 - 1500 g -			218.9.91
		Calamaro	100 - 500 g	-	218.9.91
		Polipo	500 - 2000 g -		218.9.91
Verdure	Verdure arrostite	Patate - Fresche	500 - 1500 g -		3
		Verdure ripiene 100 - 500 g -			3
		Altre verdure	500 - 1500 g -		3
	Verdure gratinate	Patate	una teglia -		3
		Pomodori	una teglia -		3
		Peperoni	una teglia -		3
		Broccoli	una teglia -		3
		Cavolfiori una teglia -			3
		Altro	una teglia -		3
	Verdure fresche a vapore	Patate intere	50 - 500 g -		218.9.91
		Patate piccole / in pezzi	una teglia -		218.9.91
		Piselli	200 - 2500 g -		218.9.91
		Broccoli	200 - 3000 g -		218.9.91
		Cavolfiori	200 - 3000 g -		218.9.91
	Verdure surgelate a vapore	Piselli	200 - 3000 g -		218.9.91
Frutta	Frutta al vapore	Intero	100 - 400 g	-	218.9.91
		A pezzi	500 - 3000 g -		218.9.91

	Ricetta Quantità consigliata		Girare (del tempo di cottura)	Livello e accessori
Torte e dolci	Pan di Spagna 500 - 1200 g -			2
	Biscotti 200 - 600 g -			3
	Croissant una teglia * -			3
	Bigné una teglia * -			3
	Crostata una teglia -			3
	Strudel 400 - 1600 g -			3
	Torta ripiena alla frutta 500 - 2000 g -			2
Torte salate		800 - 1200 g -		2
Pane	Panini 🎯	60 - 150 g l'uno	-	3
	Pancarrè 🎯	400 - 600 g l'uno	-	2
	Pagnotta 🎯	700 - 2000 g	-	2
	Baguette 🎯	200 - 300 g l'uno	-	3
Pizza	Surgelati Livelli 1 - 4 * -			2
				4 1
				5 3 1
				5 4 2 1
	Sottile	Teglia rotonda *	-	2
	Alta	Teglia rotonda *	-	2

ACCESSORI

Griglia

Pirofila o tortiera su griglia

Leccarda / piastra dolci o teglia su griglia

Leccarda / teglia

Leccarda con 500 ml di acqua

Teglia per cottura a vapore

PULIZIA E MANUTENZIONE

Assicurarsi che il forno si sia raffreddato prima di eseguire ogni operazione.

Non utilizzare apparecchi a vapore.

Non usare pagliette metalliche, panni abrasivi e detergenti abrasivi o corrosivi che possano danneggiare le superfici.

Utilizzare guanti protettivi.

Il forno deve essere disconnesso dalla rete elettrica prima di effettuare operazioni di manutenzione.

SUPERFICI ESTERNE

- Pulire le superfici con un panno in microfibra umido.

Se molto sporche, aggiungere qualche goccia di detergente neutro. Asciugare con un panno asciutto.

• Non usare detergenti corrosivi o abrasivi. Se inavvertitamente uno di questi prodotti dovesse venire a contatto con le superfici dell'apparecchio, pulire subito con un panno in microfibra umido.

SUPERFICI INTERNE

- Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il forno e pulirlo preferibilmente quando è ancora tiepido per rimuovere incrostazioni e macchie dovute a residui di cibo; per asciugare la condensa dovuta alla cottura di alimenti con un elevato contenuto di acqua, usare a forno freddo un panno o una spugna.

- Attivare la funzione "Auto Pulizia" per una pulizia ottimale delle superfici interne.

• Pulire i vetri della porta con detergenti liquidi specifici.
• Per facilitare la pulizia della porta è possibile rimuoverla.

ACCESSORI

- Mettere a bagno gli accessori con detersivo per piatti dopo l'uso, maneggiandoli con guanti da forno, se ancora caldi. I residui di cibo possono essere rimossi con una spazzola per piatti o con una spugna.

SERBATOIO

Per garantire prestazioni ottimali nel tempo, ed evitare incrostazioni dovute al deposito di calcare, si consiglia di attivare con regolarità le funzioni "Scarico" e "Tratt. disincrostante".

Se le funzioni di cottura al vapore sono rimaste inutilizzate per un lungo periodo, si consiglia di effettuare un ciclo di cottura a forno vuoto riempiendo completamente il serbatoio.

RIMOZIONE E MONTAGGIO DELLA PORTA

- Per rimuovere la porta, aprirla completamente e abbassare i fermi fino alla posizione di sblocco.

- Chiudere la porta fino a quando è possibile. Prendere saldamente la porta con entrambe le mani, evitando di tenerla per la maniglia. Per estrarla facilmente, continuare a chiuderla e contemporaneamente tirarla verso l'alto finché non esce dalle sedi. Togliere la porta e appoggiarla su un piano morbido.

Per rimontare la porta, avvicinarla al forno allineando i ganci delle cerniere alle proprie sedi e ancorare la parte superiore agli alloggiamenti.

- Abbassare la porta e poi aprirla completamente. Abbassare i fermi nella posizione originale: fare attenzione che siano completamente abbassati.

Sarà necessario applicare una leggera pressione per assicurare il corretto posizionamento dei fermi.

- Provare a chiudere la porta, verificando che sia allineata al pannello di controllo. Se non lo fosse, ripetere tutte le operazioni: funzionando male, la porta potrebbe danneggiarsi.

SOSTITUZIONE DELLA LAMPADINA

1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.
2. Rimuovere le griglie laterali.
3. Estrarre la protezione della lampadina.
4. Sostituire la lampadina.
5. Riposizionare il coprilampada e premerlo con fermezza fino a quando scatta in posizione.
6. Riapplicare le griglie laterali.
7. Ricollegare il forno alla rete elettrica.

Nota: usare solo lampade alogene da 20-40 W/230 \~ V tipo G9, T 300 °C. La lampada utilizzata nel prodotto è specifica per elettrodomestici e non è adatta per l'illuminazione di ambienti domestici (Regolamento (CE) 244/2009). Le lampadine sono disponibili presso il Servizio Assistenza Tecnica.

Non maneggiare le lampadine a mani nude per evitare che vengano danneggiate dalle impronte digitali. Non far funzionare il forno senza prima aver riposizionato il coperchio.

Problema Possibile causa Soluzione
Il forno non funziona.	Interruzione della corrente elettrica.Disconnessione dalla rete elettrica.	Verificare che ci sia tensione in rete e che il forno sia collegato all'alimentazione elettrica.Spegnere e riaccendere il forno per verificare se il problema persiste.
Il display mostra la lettera "F" seguita da un numero o una lettera.	Il forno è guasto.	Contattare il più vicino Servizio Assistenza Clienti e specificare il numero che segue la lettera "F".Premere ⚙, toccare ⚠ selezionare "Reset". Tutte le impostazioni salvate saranno cancellate.
L'interruttore generale dell'impianto domestico si spegne.	La potenza dell'apparecchio non è regolata correttamente.	Verificare che la rete domestica abbia una portata nominale di almeno 3 kW. In caso contrario, ridurre la potenza a 13 Ampere. Per modificarla, premere ⚙, selezionare ⚙ "Altre Modalità" e quindi scegliere "Potenza".
La funzione non è disponibile in modalità demo.	È attiva la modalità demo.	Premere ⚙, toccare "Info" e selezionare "Modalità demo negozio" per uscire.
La porta non si apre. Ciclo di pulizia in corso.		Attendere il termine della funzione e lasciare raffreddare il forno.
Esce del vapore dal cassetto durante la cottura.	Il livello dell'acqua nel serbatoio è basso.	Aggiungere un bicchiere d'acqua potabile.

WWW.FRANKE.COM

In caso di problemi operativi, contattare un Centro Assistenza Tecnica Franke.

Non rivolgersi a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

• il tipo di difetto
• il modello di apparecchio (codice art.)
• il numero di serie (S.N. sulla targhetta matricola), posto sul bordo interno destro della cavità del forno (visibile a porta aperta).

Quando si contatta il Centro Assistenza, comunicare i codici presenti sulla targhetta matricola del prodotto.

ÍNDICE