F5 - Kaffeemühle Fiorenzato - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG F5 Fiorenzato

PAGINA VUOTARev_00-Ed_06/2022-Cod.F4A-F5/F5D-F6/F6D-F71AK/F71DK_00 Fiorenzato M.C. S.r.l. ViaRivale,18-SantaMariadiSala(VE)-ITALY Tel.+39/049628716-Fax.+39/0498956200 info@orenzato.it-www.orenzato.itInstallation-, Betriebs- und Wartungsanleitung Lesen Sie diese Anleitung vor dem ersten Gebrauch sorgfältig durch.

ÜBERSETZUNG DER ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG

Rev_00 Ausg_06/2022 F4 A F5 / F5 D F6 / F6 D F71 AK F71 DK Traditionelle Kaffemühlen mit Dosierer und Kaffeemühle für DrogeriemarktFiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 2 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für DrogeriemarktFiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 3 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

1.1 Allgemeine Informationen zur Betriebsanleitung und ihrer Konsultation 5

1.2 In der Betriebsanleitung verwendete Symbole 5

1.3 Warnungen an den Käufer 6

1.4 Kontaktdaten des Herstellers 6

1.5 Anweisungen für die Anforderungen eines Eingriffs 6

1.7 Angewandte Richtlinien 7

2 KENNUNGSDATEN UND TECHNISCHE MERKMALE 8

2.2 Kennzeichnung des Geräts 8

2.3 Bezeichnung der Hauptteile der Geräte 9

2.3.1 Bezeichnung der Hauptteile der Kaffemühlen mit Dosierer 9

2.3.2 Bezeichnung der Hauptteile Kaffeemühle 10

2.4 Verwendungszwecke 10

2.5 Technische Merkmale 11

2.5.1 Abmessungen und Gewichte Kaffemühlen mit Dosierer 11

2.5.2 Abmessungen und Gewichte Kaffeemühlen 11

2.5.3 Technische Merkmale Kaffeemühlen 12

2.5.4 Technische Merkmale Kaffeemühle 13

3.2 Vernünftigerweise vorhersehbare Fehlanwendung 14

3.3 Hinweise für einen korrekten und sicheren Gebrauch 15

3.4 Am Gerät angebrachte Sicherheitsvorrichtungen 16

3.6 Warnetiketten an der Maschine 18

4.2 Auswahl des Ortes für die Installation 19

4.3 Auspacken und Handhabung des Geräts 20

4.4 Installation und Netzanschluss 20

5 VERWENDUNG DES GERÄTS 22

Vorbereitung für den Einsatz der Kaffemühle mit Dosierer und der Kaffeemühle

5.2 Steuerung der Maschine 23

5.2.1 O/I/START"-Schalter bei Geräten der "A"-Version 23

5.2.2 Schalter mit "TIMER" bei Geräten der Version "T" 24Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 4 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

5.2.3 „O/I/"-Schalter bei Geräten der "M"-Version 25

5.3 Mahlgrad einstellen 26

5.4 Dosiereinstellung (nur bei Kaffemühlen mit Dosierer) 27

5.5 Abnahme der Dosis (nur bei Kaffemühlen mit Dosierer) 28

5.6 Pressen der Dosis (nur bei Kaffemühlen mit Dosierer) 28

5.7 Sammlung von gemahlenem Kaffee (nur bei Kaffeemühlen) 29

6 WARTUNG DER KAFFEEMÜHLE MIT DOSIERER 30

6.1 Gewöhnliche Wartung 30

6.1.1 Reinigung des Geräts 31

6.1.2 Prüfung des Zustands des Netzkabels 34

6.1.3 Gründliche Reinigung der Mahlwerke 34

6.1.4 Stilllegen des Geräts 35

6.1.5 Austausch der Mahlwerke 35

6.2 Außerordentliche Wartung 35

7 STÖRUNGEN - URSACHEN - LÖSUNGEN 36 8 ANFRAGE ERSATZTEILE 37 9 ENTSORGUNG 38Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 5 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

1.1 Allgemeine Informationen zur Betriebsanleitung und ihrer Konsultation

Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch, bevor Sie die Kaffemühle mit Dosierer oder die Kaffeemühle für Drogeriemarkt von Fiorenzato M.C. S.r.l. installieren und zum ersten Mal benutzen. Diese Bedienungsanleitung wurde in Übereinstimmung mit der Richtlinie 2006/42/EG erstellt und enthält alle nützlichen Informationen für den Endverbraucher zur Installation, Einstellung und Verwendung der Kaffemühle mit Dosierer und der Kaffeemühle für Drogeriemarkt, hergestellt von Fiorenzato M.C. S.r.l. Der Inhalt der vorliegenden Betriebsanleitung muss vor der Montage und Verwendung Ihres Geräts vollständig gelesen und verstanden werden und für eventuelle spätere Konsultationen in guten Umgebungsbedingungen gelagert und aufbewahrt werden. Die Bilder, Daten, Texte und Beschreibungen aus dieser Dokumentation sind Eigentum der Fiorenzato M.C. S.r.l. und sie geben den Stand der Technik der Maschine zum Zeitpunkt ihrer Markteinführung wider. Das Unternehmen Fiorenzato M.C. S.r.l. ist immer auf der Suche nach neuen Lösungen zur Verbesserung der eigenen Produkte und daher behält es sich das Recht vor, im Laufe der Zeit Änderungen an der Kaffeemühle mit Dosierer und der dazugehörigen Dokumentation vorzunehmen ohne dabei die bereits auf den Markt gebrachten Produkte als unzureichend und/oder veraltet zu betrachten. Die Konsultation der vorliegenden Betriebsanleitung wird durch ein allgemeines Inhaltsverzeichnis verbessert, welches das Aufnden des gesuchten Themas erleichtert und durch eine Reihe von informativen Symbolen, die die Aufmerksamkeit des Benutzers auf Inhalte von besonderem Interesse für Ihre eigene Sicherheit und für die korrekte Verwendung des Geräts lenken sollen.

1.2 In der Betriebsanleitung verwendete Symbole

WARNUNG - HINWEIS! Zeigt eine Warnung oder einen wichtigen Hinweis für die spezischen Funktionen und/oder nützliche Informationen für den Benutzer an. Beachten Sie die Absätze, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind. ALLGEMEINE GEFAHR - ACHTUNG! Allgemeines Gefahrensymbol. Ein Text mit diesem Symbol weist darauf hin, dass die Nichteinhaltung der vorliegenden Anweisungen zu Schäden an der Maschine führen und/oder ein Unfallrisiko für den Benutzer darstellen kann. GERÄT UNTER SPANNUNG - ACHTUNG! Ein Text mit diesem Symbol weist auf die mögliche Gefahr eines Stromschlags hin. Beachten Sie die angegebenen Anweisungen. FÜR AUTORISIERTE TECHNIKER VORBEHALTENER EINGRIFF: Ein Text mit diesem Symbol weist darauf hin, dass der beschriebene Vorgang von einem Fachtechniker (Kundendienst) ausgeführt werden muss.Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 6 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

1.3 Warnungen an den Käufer

Die vorliegende Betriebsanleitung sowie die Konformitätserklärung CE sind wesentlicher Bestandteil Ihres Geräts. Daher sollten sie sorgfältig benutzt und aufbewahrt werden, allen Benutzern zur Verfügung stehen und der Maschine folgen, falls sie fortbewegt oder an Dritte weiterverkauft wird. Bei Verlust und/oder Abnutzung dieser Dokumentation kann eine Kopie beim Hersteller angefordert werden. Dazu muss der auf der Rückseite der Titelseite bendliche Code der Betriebsanleitung angegeben werden. Bevor Sie einem anderen Benutzer erlauben, die Mühle mit Dosierer und/oder die Kaffeemühle für Drogeriemarkt zu benutzen, vergewissern Sie sich, dass dieser den Inhalt dieser Bedienungsanleitung gelesen und verstanden hat. Die Betriebsanleitung enthält alle Anleitungen und Gebrauchsanweisungen, die Ihnen bei richtiger Umsetzung einen sicheren Betrieb ermöglichen, ohne dass Sie sich selbst oder der Maschine Schaden zufügen. Der Käufer ist verpichtet, das für die Benutzung der Kaffemühle mit Dosierer und/oder der Kaffeemühle für Drogeriemarkt verantwortliche Personal angemessen in der Benutzung und Wartung der Kaffeemühle zu schulen. Der Käufer und alle Benutzer des Geräts sollen aufmerksam allen spezischen Warnungen, die in dieser Betriebsanleitung enthalten sind, folgen.

1.4 Kontaktdaten des Herstellers

Bei Fragen können Sie Fiorenzato M.C. S.r.l. unter folgender Adresse kontaktieren: Fiorenzato M.C. S.r.l. Via Rivale, 18 - Santa Maria di Sala (VE) - ITALIEN Tel. +39/049 628716 - Fax. +39/049 8956200 info@orenzato.it - www.orenzato.it

1.5 Anweisungen für die Anforderungen eines Eingriffs

Um eine technische Hilfe bei der Maschine zu erhalten, muss der Benutzer sich unbedingt an den Händler wenden, bei dem das Gerät erworben wurde. Für weitere Informationen oder Klärung bezüglich der Verwendung und/oder Wartung der Kaffemühle mit Dosierer und/oder der Kaffeemühle für Drogeriemarkt kontaktieren Sie uns bitte unter den hier genannten Kontaktdaten Fiorenzato M.C. S.r.l. .Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 7 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

Fiorenzato M.C. S.r.l. gewährt auf seine Produkte eine 24-monatige Garantie ab dem Datum der Verkaufsrechnung, die von Fiorenzato M.C. S.r.l. ausgestellt wurde In der Garantiezeit verpichtet sich der Hersteller, alle Teile und/oder Komponenten, die aufgrund von Herstellungsfehlern defekt sind, kostenlos zu reparieren oder zu ersetzen. Die Garantie für das Produkt verfällt, wenn:

• Die Warnhinweise/Anweisungen der vorliegenden Betriebsanleitung nicht befolgt wurden.

• Die gewöhnlichen Wartungsarbeiten und die Maschinenreinigung nicht von einem Benutzer durchgeführt worden sind, der ordnungsgemäß über die korrekten Durchführungsbestimmungen aufgeklärt wurde.

• Etwaige Reparaturen nicht qualiziertem oder nicht vom Hersteller autorisiertem Personal anvertraut wurden.

• Das Produkt für andere als die in dieser Betriebsanleitung angegebenen Zwecke verwendet wird.

• Ein etwaiger Austausch unter Verwendung von Nicht-Original-Ersatzteilen durchgeführt wurde (Beachten Sie, dass ein Austausch mit Nicht-Original-Ersatzteilen nicht nur die Garantie verfallen lässt, sondern auch die dem Gerät beiliegende „Konformitätserklärung“ ungültig werden lässt).

• Die Garantie verfällt bei Schäden am Gerät wie z.B.: Vernachlässigung, Montage und/oder Verwendung, die nicht in Übereinstimmung mit den Vorschriften in dieser Betriebsanleitung stehen, mangelnde Wartung (Reinigung), Schäden durch Blitzschlag und Wetterphänomene, falsche Stromversorgung, Überspannung und Überstrom.

1.7 Angewandte Richtlinien

Alle Kaffeemühlen mit Dosierer von Fiorenzato M.C. S.r.l. sind in Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen der folgenden EU-Richtlinien entwickelt und hergestellt worden: - 2006/42/EG [Maschinenrichtlinie]. - 2014/35/UE [Niederspannungsrichtlinie]. - 2014/30/EU [Richtlinie über die elektromagnetische Verträglichkeit]. - 2011/65/EU [RoHS-Richtlinie]. - 2015/863/EU [Delegierte RoHS-Richtlinie]. - 2012/19/EU [WEEE-Richtlinie].Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 8 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

2 KENNUNGSDATEN UND TECHNISCHE MERKMALE

Die Zubereitung von Kaffee gleicht einer Kunst und um die Geheimnisse dafür eingehend zu lernen, müssen präzise Regeln befolgt werden. Die Formel für eine perfekte Tasse Kaffee ist jedenfalls sehr strukturiert und das Gerät spielt für einen optimalen Erfolg eine sehr große Rolle und für ihre unanfechtbare Qualität müssen drei Elemente richtig kombiniert werden:

• Eine hochwertige Mischung.

• Die angemessene Verwendung der verfügbaren Geräte.

• Das geschickte Handwerk und die Professionalität des Kaffeezubereiters. Für einen guten Kaffee braucht man anders als man glaubt, nicht nur eine besondere Mischung. Die Erfahrung und die Fähigkeit des Bedieners, die richtigen Vorbereitungsschritte des Getränks zu befolgen und die angemessene Benutzung der Maschine tragen maß- geblich dazu bei, dass daraus ein kleines meisterhaftes Getränk entsteht. Aus diesem Grund legen die Experten einen großen Wert auf die Espressomaschine und die Kaffe- emühle mit Dosierer. Die wahren Meister des Kaffees kennen diese Mittel gut und sie können sie in einem perfektem Zustand halten und ihr volles Potenzial ausschöpfen. Die Qualität eines guten Espressokaffees entsteht durch eine Reihe von Arbeitsschrit- ten, unter denen das Mahlen eine wichtige Rolle spielt. Die Kaffeemühle mit Dosierer stellt daher für den Bediener eines der grundlegenden Instrumente dar und ihre Struk- tur muss bestimmten Merkmalen entsprechen, nämlich: Robustheit, Widerstandsfähig- keit und Funktionalität. Diese Merkmale werden von den Kaffeemühle mit Dosierer von Fiorenzato M.C. S.r.l. erfüllt.

2.2 Kennzeichnung des Geräts

Alle Mühlen mit Dosierer von Fiorenzato M.C. S.r.l. haben auf der linken Seite ein Kennzeichnungsetikett, auf dem immer die folgenden Daten angegeben sein müssen:

• Firmenname der Fiorenzato M.C. S.r.l.

• CE-Kennzeichnung und Baujahr.

• Andere etwaige Prüfzeichen.

• Modell und Seriennummer.

• Erforderliche Versorgungsspannung und -frequenz. Hinweis: Die Abbildung zeigt die Kaffeemüh- le mit Dosierer Modell F5 A. Das Kennzeich- nungsetikett bendet sich in ähnlicher Weise auf allen Kaffemühlen mit Dosierer und Kaf- feemühlen Drogeriemarkt, die von Fiorenzato hergestellt werden.Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 9 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

2.3 Bezeichnung der Hauptteile der Geräte

Alle Kaffemühlen mit Dosierer und Kaffeemühle bestehen aus einem Maschinenkörper mit allen notwendigen Vorrichtungen zum Mahlen von Kaffee und einem Einfülltrichter an der Oberseite zur Zuführung der zu mahlenden gerösteten Kaffeebohnen. Die wichtigsten Teile der verschiedenen Geräte werden in den folgenden Abschnitten beschrieben.

2.3.1 Bezeichnung der Hauptteile der Kaffemühlen mit Dosierer

Mit Verweis auf Abb. 1, bestehen die Kaffemühlen mit Dosierer Modell F4 A, F5 , F6 und F71 AK aus den folgenden Hauptteilen: 1 Trichterdeckel

Abb. 1 - Teilebezeichnung 2 Einfülltrichter für Kaffeebohnen 3 Schieber am Trichter

Stellring zur Einstellung des Mahlgrades

Hebel zur Ringmutterverriegelung (nur bei den Modellen F5 A, F6 A und F71 AK) 6 Dosierdeckel 7 Dosiereinheit

Dosiereinheit mit vollständiger Mikro-Detektion

Dosierhebel (zum Dosieren von gemahlenem Kaffee) 10 Presse 11 Stützgabel für Filterbecher 12 Ein/Aus-Schalter der Maschine 13 Kaffeepulver-Auffangschale

Kühlgebläse (nur bei Mod. “F71 AK”)

Sicherungsring Mutter (nur bei Mod. “F4 A”)Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 10 / 40

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2.3.2 Bezeichnung der Hauptteile Kaffeemühle

Mit Verweis auf Abb. 2, bestehen die Kaffeemühle Modell F5, F6 e F71 DK aus den folgenden Hauptteilen: 1 Trichterdeckel

Abb. 2 - Teilebezeichnung 2 Einfülltrichter für Kaffeebohnen 3 Schieber am Trichter

Stellring zur Einstellung des Mahlgrades 5 Hebel zur Ringmutterverriegelung 6 Kaffee-Auslaufrohr 7 Beutelstopphebel 8 Ein/Aus-Schalter der Maschine

Kühlgebläse (nur bei Mod. “F71 DK”)

2.4 Verwendungszwecke

Dieses Gerät ist ausschließlich für das Mahlen von gerösteten Kaffeebohnen bestimmt. Jede andere Verwendung ist als unsachgemäß und somit als gefährlich zu betrachten. Der Hersteller lehnt jede Verantwortung für etwaige Schäden ab, die durch unsachgemäßen oder falschen Gebrauch entstehen. Verwenden Sie das Gerät nicht zum Mahlen von anderen Lebensmitteln oder anderenr körnigen Materialien. Unsere Kaffeemühlen mit Dosierer sind für qualiziertes Personal und somit für den professionellen Einsatz und nicht für den Hausgebrauch bestimmt.Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 11 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

2.5 Technische Merkmale

Fiorenzato M.C. S.r.l. stellt traditionelle Kaffemühlen mit Dosierer und Kaffeemühlen in verschiedenen Modellen her. Die folgenden Tabellen zeigen die Gesamtabmessungen und die wichtigsten technischen Merkmale von Kaffemühlen mit Dosierer und Kaffeeautomaten, unterteilt nach Gerätetyp.

2.5.1 Abmessungen und Gewichte Kaffemühlen mit Dosierer

2.5.2 Abmessungen und Gewichte Kaffeemühlen

Abmessungen [H x B x H mm] 230 x 270 x 615 230 x 270 x 670 230 x 270 x 670 Nettogewicht [kg] 13 15,5 19Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 12 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

2.5.3 Technische Merkmale Kaffeemühlen

Modell F4 A F5 F6 F71 AK Versorgung 220-240V 50 Hz 220-240V 50 Hz 220-240V 50 Hz 220-240V 50 Hz Leistung [Watt] 250 350 650 850 Mahlwerktyp Flach Flach Flach Konisch Durchmesser der Mahlwerke [mm] 58 64 83 71 Drehzahl der Schleifscheibe [U/min] 1400 bei 50 Hz 1350 bei 50 Hz 1400 bei 50 Hz 450 bei 50

bei 60 Hz Trichterkapazität [g] 500 1500 1500 1500 Dosiererkapazität [g] 250 250 250 250 Dosiseinstellung pro Dosierhub [g] 5,5 ÷ 10 5,5 ÷ 10 5,5 ÷ 10 5,5 ÷ 10 Empfohlene Verwendung [kg/Tag] Bis zu 1 Bis zu 2 Bis zu 6 Bis zu 14 Verfügbare Versionen (Betriebsarten)

Mit Mikroschalter zum automatischen Befüllen des Dosierers

Mit Timer (maximale Mahldauer = 60 Sekunden/Zyklus) M Mit Schalter (ON/OFF) Häugkeit des Mahlens, ausgedrückt in kg gemahlenen Kaffees Standard-Schleifdauer 250 400 600 1200 Schleifdauer Red Speed / 1600 2400 4800 Optional Glocke 500 g Metallpresse Federpresse Dosierhebel linke Seite Schleifscheiben „Red Speed“Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 13 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

2.5.4 Technische Merkmale Kaffeemühle

Modell F5 D F6 D F71 DK Versorgung 220-240V 50 Hz 220-240V 50 Hz 220-240V 50 Hz Leistung [Watt] 350 650 850 Mahlwerktyp Flach Flach Konisch Durchmesser der Mahlwerke [mm] 64 83 71 Drehzahl der Schleifscheibe [U/min]

bei 50 Hz 1550 bei 60

bei 60 Hz Trichterkapazität [g] 1500 1500 1500 Dosiererkapazität [g] 250 250 250 Dosiseinstellung pro Dosierhub [g] 5,5 ÷ 10 5,5 ÷ 10 5,5 ÷ 10 Empfohlene Verwendung [kg/Tag] Bis zu 2 Bis zu 6 Bis zu 14 Verfügbare Versionen (Betriebsarten)

Mit Timer (maximale Betriebszeit = 60 Sekunden/Zyklus) M Mit Schalter (ON/OFF) Häugkeit des Mahlens, ausgedrückt in kg gemahlenen Kaffees Standard-Schleifdauer 400 600 1200 Schleifdauer Red Speed 1600 2400 4800 Optional Glocke 500 g Schleifscheiben „Red Speed“Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 14 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

Die höchste Lärmemission unserer Mühlen mit Dosierer, gemessen im Hallraum UNI EN ISO 3741 in Übereinstimmung mit den Normen EN 60704-1, entspricht den Normen EN 60704-1: 1998 und EN 607043: 1996. Der äquivalente Lärmexpo- sitionspegel für einen Bediener im Hinblick auf einen Grenzwertbetrieb der Maschi- ne von 240 Minuten über acht Stunden entspricht 78 dB(A), gemäß der europäi- schen Richtlinie 86/188/EWG und der nachträglichen Revision 2003/10/EWG. Die Verwendung des Geräts erfordert daher keine Maßnahmen gegen Risiken durch Lärmbelastung am Arbeitsplatz (Artikel 3-8 von der Richtlinie 2003/10/EWG) 3 SICHERHEIT

3.1 Allgemeine Informationen

Der Käufer muss das gesamte bedienende Personal über die möglichen Risiken bei unsachgemäßem Gebrauch des Geräts, über die vom Hersteller vorgesehenen Sicher- heitsvorrichtungen und über die allgemeinen Unfallverhütungsvorschriften der EU-Richt- linien und der Gesetzgebung des Landes, in dem das Gerät verwendet wird, informieren. Die Benutzer sollten sich mit der Position und Bedienung aller in dieser Betriebsanleitung beschriebenen Bedienelemente und Maschinenfunktionen vertraut machen. ACHTUNG! Bevor Sie die Kaffemühlen mit Dosierer von Fiorenzato M.C. S.r.l. installieren, einschalten und zum ersten Mal benutzen, müssen Sie den ge- samten Inhalt dieser Dokumentation und der Broschüre "SICHERHEITSHIN- WEISE" gelesen und verstanden haben. ACHTUNG: Unbefugte Eingriffe in die Maschine oder der unbefugte Aus- tausch eines oder mehrerer Teile der Maschine, die Verwendung von Zube- hörteilen, die den Gebrauch der Maschine verändern, und die Verwendung von Nicht-Original-Ersatzteilen können Verletzungen verursachen und den korrekten Betrieb der Maschine beeinträchtigen. Die Nichteinhaltung der oben genannten Punkte befreit Fiorenzato M.C. S.r.l. von jeglicher Verantwortung für Schäden an Personen und/oder Sachen.

3.2 Vernünftigerweise vorhersehbare Fehlanwendung

Fiorenzato M.C. S.r.l. lehnt jede Verantwortung ab und die Garantie verfällt im Falle von Fahrlässigkeit bei der Verwendung des Geräts oder Nichtbefolgung der Anweisungen durch den Benutzer. Jegliche Verwendung des Geräts, die von der in dieser Anleitung beschriebe- nen abweicht, gilt als unsachgemäß. Während der Benutzung des Geräts sind keine anderen Arbeiten und Tätigkeiten er- laubt, die als unsachgemäß gelten und die allgemein Risiken für die Sicherheit der Be- nutzer und/oder Schäden an der Maschine verursachen können.Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 15 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

Vernünftigerweise vorhersehbare Fehlanwendungen sind: - Die Verwendung des Geräts zum Mahlen anderer Produkte als geröstete Kaffee- bohnen (z.B. Pfeffer, Salz usw.). - Die Verwendung des Geräts mit vorgemahlenem Kaffee. - Die unsachgemäße Verwendung des Geräts durch Personal, das nicht in die Ver- wendung eingewiesen wurde und/oder diese Betriebsanleitung nicht gelesen hat. - Die Verwendung von Ersatzteilen, die nicht original und/oder nicht spezisch für das Modell Ihrer Kaffeemühle mit Dosierer sind. - Die Verwendung der Maschine in einer explosionsgefährdeten Umgebung. Darüber hinaus darf der Benutzer unter keinen Umständen: - Den Versuch unternehmen, versehentlich in den Kaffee-Einfülltrichter und/oder den Mahlbereich gefallene Fremdkörper zu entfernen, ohne das Gerät vorher vom Stromnetz zu trennen. - Das Gerät mit nassen oder feuchten Händen benutzen. - Flüssigkeiten jeglicher Art in den Kaffee-Einfülltrichter und den Mahlbereich ge- ben. - Geben Sie den bereits gemahlenen Kaffee in den Trichter. Im Falle eines ungewöhnlichen Verhaltens der Maschine ist für jeden not- wendigen Eingriff das Wartungspersonal verantwortlich.

3.3 Hinweise für einen korrekten und sicheren Gebrauch

Um die Sicherheit des Bedieners zu gewährleisten und das Gerät optimal zu betreiben, ist die Erfüllung einiger einfacher, aber wichtiger Voraussetzungen wichtig, und zwar: - Achten Sie auf die korrekte Verwendung des Netzkabels. Verwenden Sie nur Kabel oder Verlängerungen, deren Querschnitt für die in der Maschine installierte Leistung geeignet ist. - Schützen Sie das Kabel vor hohen Temperaturen, Öl und scharfen Kanten. - Abweichungen vom Normalbetrieb (erhöhte Leistungsaufnahme, Temperaturan- stieg, übermäßige Vibrationen, abnormale Geräusche) deuten auf eine Fehlbe- dienung hin. Um Fehlfunktionen zu vermeiden, die direkt oder indirekt zu Schäden an Personen oder dem Gerät führen können, führen Sie die notwendige Wartung durch oder wenden Sie sich ggf. an Ihren Händler oder einen Fachmechaniker. - Das Gerät ist schwer! Seien Sie vorsichtig während des Transports, der Hand- habung und der Montage! Siehe Abschnitt 2.5 für das Gewicht des Geräts und Kapitel 4 für den richtigen Umgang mit dem Gerät.Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 16 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

3.4 Am Gerät angebrachte Sicherheitsvorrichtungen

Alle von Fiorenzato M.C. S.r.l. hergestellten Kaffemühlen mit Dosierer und Kaffeemühlen sind mit geeigneten mechanischen und elektromechanischen Vorrichtungen ausgestattet, um die Sicherheit des Benutzers und die Unver- sehrtheit/Funktionalität des Geräts während des Gebrauchs zu gewährleisten. Die Geräte sind insbesondere mit den folgenden Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet:

• Thermischer Motorschutz (bei allen Geräten vorhanden) Der Motor des Geräts verfügt über einen Thermoschutz, der ihn vor übermäßiger Erwärmung aufgrund von Überstrom schützt und durch Unterbrechung der Strom- versorgung des Motors eingreift. Sollte der Thermischer Motorschutz aufgrund von Fehlfunktionen (z.B. einer Verstopfung der Mahlwerke) auslösen, muss das Gerät mit dem Schalter ausgeschaltet, der Netzstecker aus der Steckdose gezogen und das Gerät an technisch qualiziertes Personal übergeben werden. Arbeiten Sie niemals an dem Gerät, während es unter Strom steht, da die Gefahr besteht, dass der Motor unerwartet anspringt. Wenn sich das Gerät aufgrund einer Motorblockade überhitzt hat, warten Sie, bis es abgekühlt ist, bevor Sie es reparieren.

• Pilz für Eindringschutz am Kaffee-Einlauftrichter (Abb. 3) Pilz für Eindringschutz (Det. 1) vorhanden in allen Einfülltrichtern (Det. 2) ermöglicht den Durchgang der Kaffeebohnen zur Mahlkammer und verhindert das versehentli- che Einführen der Finger durch den Bediener.

• Schutz des Kaffeeauslaufs bei Kaffemühlen mit Dosierer (Abb. 4) Das Kaffee-Auslaufrohr aller Kaffemühlen mit Dosierer ist durch ein spezielles Kunst- stoffgitter geschützt (Det. 1), das am Gehäuse der Dosiereinheit befestigt ist (Det. 2), das verhindert, dass Finger in die Mahlkammer gelangen, wenn die Abdeckung des Dosierers (Det. 3) entfernt wird.

Abb. 3 Abb. 4Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 17 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

• Hebel zur Ringmutterverriegelung (Abb. 5) Bei allen Geräten (mit Ausnahme der Kaffemühle mit Dosierer Modell F4A) gibt es einen Hebel zur Ringmutterverriegelung (Det. 1), der eine versehentliche Drehung der Einstellringmutter verhindert (Det. 2). Die Ringmutter kann nur gedreht werden, wenn Sie den Hebel zur Ringmutterverriegelung gedrückt halten.

• Sicherungsring Mutter (Abb. 6) An der Mühle mit Dosierer Modell F4A gibt es eine Ringmutterverriegelung (Det. 1), der eine versehentliche Drehung der Einstellringmutter verhindert (Det. 2). Die Ein- stellringmutter kann nur gedreht werden, wenn eine anhaltende Kraft auf die Ringmut- ter ausgeübt wird.

• Kühlventilator (Abb. 7) Nur bei der Mühle mit Dosierer Modell F71 AK und der Kaffeemühle Modell F71 DK bendet sich auf der Rückseite des Maschinengehäuses ein Kühlgebläse (Det. 1), das eine Überhitzung des Antriebsmotors des Mahlwerks verhindert. Dieser Ventilator wird elektronisch aktiviert.

Fiorenzato M.C. S.r.l. hat während der Entwicklungsphase die notwendigen Vorkeh- rungen getroffen, um den Betrieb der Kaffeemühle mit Dosierer unter Bedingungen von maximaler Sicherheit zu gewährleisten. Bei der Montage, Reinigung und Wartung des Geräts bleiben jedoch nicht auszuschließende Restrisiken, deren Auswirkungen durch eine adäquate Schulung des Bedieners gemäß den in der folgenden Tabelle aufgeführ- ten Bestimmungen begegnet werden kann. Für jedes Restrisiko wird angegeben, welche Maßnahmen sinnvoll sind, um das Aus- maß der einzelnen Risiken zu begrenzen und/oder aufzuheben.Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 18 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt Restrisiko Besteht bei: Bestimmungen zur Risikominderung Prellungen und/oder Quetschungen der oberen und unteren Gliedmaßen durch das Gewicht des Geräts Handhabung des Gerätes beim:

• Handhabung des Geräts zur Reinigung der jeweili- gen Stelläche.

• Halten Sie das Gerät vor der Hand- habung ganz fest.

• Stellen Sie sicher, dass Sie genü- gend Platz haben, um mit dem Gerät sicher zu hantieren, damit Sie dabei gegen keine Hindernisse stoßen.

• Verwenden Sie bei der Handhabung mit der Kaffeemühle mit Dosierer rutschfeste Handschuhe. Stromschläge

• Anschließen und Trennen des Netzkabels.

• Überprüfen Sie den Zustand des Netzkabels regelmäßig und ersetzen Sie es, wenn es abgenutzt oder be- schädigt zu sein scheint.

• Stellen Sie sicher, dass der Schalter in der Position "O" (OFF) steht, bevor Sie das Netzkabel an die Kaffeemüh- le mit Dosierer anschließen.

3.6 Warnetiketten an der Maschine

An der Unterseite der Kaffemühle mit Dosierer, in der Nähe des Netzkabels, ist ein Auf- kleber (siehe Abb. 1) angebracht, der auf die Gefahr eines Stromschlags hinweist. Das Etikett weist auf das Vorhandensein von stromführenden Teilen im Inneren des Geräts hin. ACHTUNG! Es ist verboten, die untere Abdeckung zu entfernen, während der Stecker an der Steckdose angeschlossen ist. Alle elektrischen Wartungs- arbeiten (z.B. das Auswechseln eines beschädigten Kabels) müssen von qualiziertem Personal und bei vom Netz getrenntem Gerät durchgeführt werden. Mühle Kaffeemühle Abb. 8Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 19 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

4 INSTALLATION ACHTUNG! Bitte lesen Sie das Nachstehende sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät montieren und in Betrieb setzen.

Wenn das Gerät nicht unverzüglich an seinem Einsatzort montiert wird und eine Zwi- schenlagerung erforderlich ist, wird seine Ablegung an einem sicheren Ort empfohlen, der die folgenden Anforderungen erfüllt:

• Der für die Zwischenlagerung des Geräts gewählte Ort sollte ein vor Sonne und Wit- terung geschützter Bereich sein.

• Die Temperatur am Lagerort liegt zwischen 5C° und 40°C, die relative Luftfeuchtigkeit zwischen 30% und 90%.

• Falls das Gerät vor der Installation für längere Zeit gelagert werden muss, wird emp- fohlen, es in seiner Originalverpackung zu lassen, um einen angemesseneren Schutz zu gewährleisten.

4.2 Auswahl des Ortes für die Installation

In Anbetracht der Funktion der Kaffemühle mit Dosierer wird empfohlen, sie in der Nähe der Kaffeemaschine zu positionieren. Die Kaffeemühle kann aber auch an jedem ande- ren Ort aufgestellt werden, der in jedem Fall die unten genannten Bedingungen erfüllt. Vergewissern Sie sich vor der Installation des Geräts, dass:

• Die für die Aufstellung des Geräts vorgesehene Fläche ist eben, gut nivelliert und stabil genug, um das Gewicht des Geräts zu tragen;

• Der zur Verfügung stehende Platz ist groß genug, um das Gerät korrekt zu installieren und einfach zu benutzen;

• Das Gerät darf nicht in der Nähe von Waschbecken und/oder Wasserhähnen montiert werden, die es mit Strahl- und/oder Spritzwasser nass machen könnten;

• Der Betriebsort sollte ausreichend beleuchtet und gut belüftet sein;

• In der Nähe des Ortes der Installation sollte eine Steckdose für den elektrischen Anschluss des Geräts vorhanden sein, die den im Verwendungsland geltenden Vor- schriften entspricht. ACHTUNG! Die Steckdose muss mit einem efzienten Erdungssystem aus- gestattet sein. ACHTUNG! Das elektrische Versorgungssystem muss außerdem über einen thermomagnetischen Sicherheitsschalter verfügen, der sich vor der Steck- dose an einer bekannten und für den Bediener leicht erreichbaren Stelle be- ndet, damit das Gerät vor Überlastungen und Spannungsstößen und der Benutzer vor Stromschlägen geschützt werden.Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 20 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

4.3 Auspacken und Handhabung des Geräts

Prüfen Sie nach dem Öffnen der Verpackung sorgfältig, ob das Gerät unversehrt ist und keine beschädigten Teile aufweist.

• Öffnen Sie die Verpackung in der Nähe des Aufstellungsortes und achten Sie darauf, dass genügend Platz für eine sichere Handhabung des Gerätes vorhanden ist.

• Nehmen Sie das Gerät aus der Verpackung und halten Sie es fest und sicher.

• Stellen Sie die Kaffemühle mit Dosierer oder die Kaffeemühle auf die Arbeitsäche. ACHTUNG! Gehen Sie bei der Handhabung des Geräts mit äußerster Vorsicht vor. Aufgrund des Gewichts (10 bis 21 kg je nach Modell) und der speziellen, abgerundeten Form des Gerätekörpers besteht die Gefahr des Ausrutschens und des Verlusts der Bodenhaftung mit möglichem Sturz und Quetschungen der Füße beim Anheben und/oder der Hände beim Abstellen des Geräts auf der Arbeitsäche. ACHTUNG! Die Verpackungsteile dürfen nicht in der Reichweite von Kindern verbleiben, da sie eine potentielle Gefahrenquelle darstellen. Bewahren Sie die Verpackung bis zum Ablauf der Garantiezeit auf.

4.4 Installation und Netzanschluss

Um die Installation abzuschließen und Ihr neues Gerät in Betrieb zu nehmen, brauchen Sie nur:

• Sicherstellen, dass die Spannung des Stromnetzes den Leistungsanforderungen entspricht und dass die elektrische Kapazität des Systems für die vom Gerät aufgenommene Leistung ausreicht (siehe Kennzeichnungsetikett an der Seite der Kaffeemühle mit Dosierer).

• Stecken Sie den Stecker des Stromversorgungskabels (Abb. 9 Det. 1) in die am Einsatzort vorgesehene Steckdose (Abb. 9 Det. 2); Wenn die Verwendung von Netzadaptern, Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabeln erforderlich ist, müssen unbedingt Produkte verwendet werden, die den im Verwendungsland geltenden Zertizierungsnormen entsprechen.

Abb. 9Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 21 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

• Falls vorhanden, stellen Sie den thermomagnetischen Schutzschalter vor der Netzsteckdose auf die Position „EIN" (Abb. 10). EIN AUS Abb. 10 Die Kaffemühle mit Dosierer kann nun geladen und zum Mahlen von Kaffee verwendet werden, wie im nächsten Kapitel beschrieben.Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 22 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

5 VERWENDUNG DES GERÄTS

5.1 Vorbereitung für den Einsatz der Kaffemühle mit Dosierer und der

Kaffeemühle Nach der Installation ist das Gerät einsatzbereit und kann mit zu mahlenden Kaffeeboh- nen bestückt werden. Mit Verweis auf Abb. 11, unabhängig von der Art des Geräts, das Sie besitzen, müssen Sie zum Einfüllen der Kaffeebohnen Folgendes beachten:

• Montieren Sie den Trichter (Det. 1) auf die Mahlkammer (Det. 2) und xieren Sie ihn in seiner Arbeitsposition, indem Sie die Befestigungsschraube anziehen (Det. 3).

• Sichergestellt werden, dass der Schieber (Det. 4) vollständig geschlossen ist.

• Der Deckel (Det. 5) und den Trichter mit den zum Mahlen vorbereiteten gerösteten Kaffeebohnen befüllen.

• Der Trichter mit dem dazugehörigen Deckel (Det. 5).

• Den Schieber langsam öffnen (Det. 4) langsam geöffnet werden, um die Beschi- ckung der Mahlkammer mit den Kaffeebohnen zu ermöglichen.

• Das Gerät ist nun geladen und bereit, gestartet zu werden.

Abb. 11Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 23 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

5.2 Steuerung der Maschine

Alle Kaffemühlen mit Dosierer werden über den Ein/Aus-Schalter am Gerät bedient. Die Art des Schalters (und damit die Betriebsart des Geräts) variiert je nach der Version der Kaffemühle mit Dosierer und/oder der Kaffeemühle, die Sie besitzen. Die verschiedenen Schalter, die in den verschiedenen Versionen des Geräts vorhanden sind, und ihre Funktionsweise werden im Folgenden beschrieben.

5.2.1 O/I/START"-Schalter bei Geräten der "A"-Version

O/I/Start"-Schutzschalter (Abb. 12 Det. 1) verfügbar auf: Mühle F4 A F5 (A) F6 (A) F71 AK Kaffeemühle für Drogeriemarkt

Bei Kaffemühlen mit Dosierer der Version 'A' (d.h. mit einem Mikroschalter für die auto- matische Befüllung der Dosiereinheit) gibt es einen dreistugen 'O/I/START'-Schalter.

• Auf Stellung „O“ gedreht: Gerät ausgeschaltet (Spannungsversorgung unterbro- chen).

• Auf Position 'I' gedreht: Gerät eingeschaltet (Stromzufuhr ausgeschaltet) mit auto- matischem Mahlbeginn alle 6 Dosiervorgänge. - Das Mahlen wird automatisch gestoppt, wenn der Dosierer (Det. 2) vollständig gefüllt ist und der Mikroschalter (Det. 3) durch den gemahlenen Kaffee aktiviert wird, wenn der Höchststand erreicht ist. - Das Mahlen wird nach sechs Dosiervorgängen automatisch neu gestartet und beim Nachfüllen des Dosierers wieder gestoppt.

• Auf die Position 'START' gedreht: Der Motor startet und das Schleifen beginnt. Wird in der Regel bei der Inbetriebnahme zum Befüllen der Dosiereinheit verwendet.

Abb. 12Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 24 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

5.2.2 Schalter mit "TIMER" bei Geräten der Version "T"

Schalter mit "TIMER" (Abb. 13 Det. 1) verfügbar auf: Mühle F5 (T) F6 (T) Kaffeemühle für Drogeriemarkt F5 D (T) F6 D (T) F71 DK (T) Bei den Geräten der 'T'-Version gibt es einen Zeitschalter (TIMER), der den Beginn des Mahlens für die gewählte Zeit (maximal 60 Sekunden pro Zyklus) steuert.

• Auf Position "0" gedreht: Gerät ausgeschaltet (Stromzufuhr unterbrochen).

• Auf Position "X" Sekunden gedreht: Gerät eingeschaltet (Stromzufuhr abgeschal- tet) und sofortiger Beginn des Mahlens für die gewählte Zeit. Die maximale Zeit, die für das Mahlen eingestellt werden kann, beträgt 60 Sekunden pro Zyklus. - Das Mahlen wird automatisch gestoppt, wenn die ausgewählte Zeit abgelaufen ist. Hinweis: Die Kaffemühlen mit Dosierer der Version "T" sind nicht mit einem Mikro- schalter für den automatischen Mahlstopp ausgestattet. Wenn also die eingestell- te Zeit beim Befüllen der Dosiereinheit noch nicht abgelaufen ist (Det. 2) oder der Behälter/Beutel in Kaffeemühlen für Drogeriemarkt (Det. 3), müssen Sie das Gerät manuell stoppen (ausschalten), indem Sie den Schalter auf die Position '0' stellen. Hinweis: Der Dosierhebel (Det. 4) bei der 'T'-Version der Kaffemühlen mit Dosierer werden die Dosierhübe nicht gezählt und das Mahlen wird daher nicht automa- tisch neu gestartet. Wenn Sie den Dosierer entleeren, muss das Mahlen manuell neu gestartet werden, indem Sie den Schalter auf die gewünschte Mahldauer zurückdrehen.

Abb. 13Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 25 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

5.2.3 „O/I/"-Schalter bei Geräten der "M"-Version

Manueller Schalter “O/I” (Abb. 14 Det. 1) verfügbar auf: Mühle F5 (M) F6 (M) Kaffeemühle für Drogeriemarkt F5 D (M) F6 D (M) F71 DK (M) / Die Geräte der 'M'-Version verfügen über einen stabilen 'O/I'-Schalter mit zwei Posi- tionen.

• Auf Stellung „O“ gedreht: Gerät ausgeschaltet (Spannungsversorgung unterbro- chen).

• Auf Stellung „I“ gedreht: Gerät eingeschaltet (elektrisch angetrieben) und soforti- ger Beginn des Dauermahlens. - Um das Mahlen des Kaffees zu beenden, müssen Sie den Schalter auf die Position "O" stellen, indem Sie das Gerät vollständig ausschalten. Hinweis: Die Kaffemühlen mit Dosierer der "M"-Version sind nicht mit einem Mikro- schalter für den automatischen Mahlstopp ausgestattet, so dass beim Befüllen des Dosieres (Det. 2) oder der Behälter/Beutel in Kaffeemühlen für Drogeriemarkt (Det. 3), müssen Sie das Gerät manuell stoppen (ausschalten), indem Sie den Schalter auf die Position 'O' stellen. Hinweis: Der Dosierhebel (Det. 4) bei der 'M'-Version der Kaffemühlen mit Dosierer werden die Dosierhübe nicht gezählt und das Mahlen wird daher nicht automa- tisch neu gestartet. Wenn der Dosierer geleert wird, muss das Mahlen manuell durch erneutes Drehen des Schalters wieder gestartet werden.

Abb. 14Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 26 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

5.3 Mahlgrad einstellen

Unabhängig von der Art des Geräts in Ihrem Besitz (Kaffeemühle mit Dosierer oder Kaffeeautomat) und dem jeweiligen Modell/der jeweiligen Version müssen Sie, um den Mahlgrad des Kaffees zu än- dern, auf den Einstellring wirken (Det. 1), der sich unter dem Trichter (Det. 2). Um den Mahlgrad zu variieren, ist es not- wendig:

• Das Mahlen des Kaffees starten.

• Den Hebel zur Ringmutterverriegelung drücken und halten (Det. 3).

• Drehen Sie den Stellring im Uhrzeiger- sinn, um gröber zu mahlen.

• Drehen Sie den Stellring gegen den Uhrzeigersinn, um feiner zu mahlen.

• Lassen Sie den Hebel (Teil. 3) los, um die Ring- mutter in der neuen Position zu verriegeln. Hinweis: Nur bei der Kaffemühle mit Do- sierer F4 A ist der Hebel zur Ringmutter- verriegelung (Det. 3) nicht vorhanden. An seiner Stelle bendet sich eine Siche- rungsring Mutter (Det. 4), die nicht ge- drückt werden muss. Um den Mahlgrad zu ändern, genügt es daher, die Einstell- ringmutter direkt drehen (Det. 1).

Mod. F4 A Die Einstellung soll bei laufendem Motor erfolgen. Es wird das Mahlen von gerin- gen Mengen an Kaffee empfohlen, um den Mahlgrad optisch einschätzen zu können.

1Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 27 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

5.4 Dosiereinstellung (nur bei Kaffemühlen mit Dosierer)

Um die Menge des gemahlenen Kaffees bei jeder Ausgabe einzustellen, genügt es, die Höhe des Dosiersterns im Inneren des Dosierers zu variieren. Zu diesem Zweck ist es notwendig:

• Der Deckel (Det. 1) von der Dosierein- heit entfernen (Det. 2).

• Fassen Sie den Stift (Det. 3) und halten Sie ihn fest, um eine Drehung der Do- sierstern-Baugruppe (Det. 4) während der Einstellung zu verhindern.

• Fassen Sie den Einstellknopf (Det. 5) unter der Dosiereinheit an, ziehen Sie ihn nach unten und drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn, um die Höhe des Do- siersterns (und damit die Menge des bei jeder Dosierung ausgegebenen Kaffees) zu erhöhen.

• Ziehen Sie den Einstellknopf (Det. 5) nach unten und drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn, um die Höhe des Dosiersterns (und damit die Menge des bei jeder Dosierung ausgegebenen Kaffees) zu verringern.

• Wenn die Einstellung abgeschlossen ist, lassen Sie den Einstellknopf (Det.

5) und den Sicherungsstift los (Det. 3).

• Verschließen Sie den Dosierer mit dem zuvor entfernten Deckel.

+Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 28 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

5.5 Abnahme der Dosis (nur bei Kaffemühlen mit Dosierer)

Um eine Dosis gemahlenen Kaffee aus dem Dosierer zu entnehmen, müssen Sie:

• Die Filtertasse der Kaffeemaschine (Det. 1) auf die Stützgabel der Maschi- ne positionieren (Det. 2).

• Fassen Sie den Hebel der Dosierein- heit (Det. 3) und ziehen Sie ihn bis zum Anschlag (Det. 4), damit die Dosis ge- mahlenen Kaffees aus dem Dosierer in die Filtertasse ießen kann.

• Sobald die Dosis entnommen wurde, lassen Sie den Hebel los, ohne ihn beim Rückhub zu begleiten.

• Wenn Sie eine doppelte Dosis gemah- lenen Kaffee entnehmen möchten, ziehen Sie den Dosierhebel zweimal, ohne die Filtertasse von der Gabel zu nehmen. WARNHINWEIS: Der Dosierhebel muss immer bis zum Anschlag betätigt werden. Ziehen Sie ihn niemals teilweise heraus.

5.6 Pressen der Dosis (nur bei Kaffemühlen mit Dosierer)

Um die soeben bezogene Kaffeemenge zu pressen, drücken Sie einfach die Fil- tertasse (Det. 1) gegen die Presse (Det. 2). Hinweis: Wenn das Gerät mit einer Fe- derpresse ausgestattet ist (Det. 3 - Opti- onal), setzen Sie den Filterbecher auf die Gabel an der Pressscheibe und drücken Sie dann den Knopf nach unten.

3Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 29 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

5.7 Sammlung von gemahlenem Kaffee (nur bei Kaffeemühlen)

Um den gemahlenen Kaffee, der aus der Kaffeemühle kommt, zu sammeln, ist es notwendig:

• Ziehen Sie den Hebel für die Beutelver- riegelung (Det. 1), der sich über dem Kaffeeauslaufrohr bendet, nach oben.

• Legen Sie die Papiertüte (Det. 2) auf das Kaffeeauslaufrohr und verriegeln Sie sie, indem Sie den Hebel loslassen. HINWEIS: Verwenden Sie Auffangbeutel für gemahlenen Kaffee, die groß genug sind, um den gesamten Kaffee, den Sie mahlen möchten, aufzunehmen.

• Schalten Sie die Kaffeemühle über den Schalter (Det. 3) ein [siehe §5.2.2 und §5.2.3] und warten Sie, bis die ge- wünschte Menge Kaffee gemahlen ist.

• Nachdem Sie die gewünschte Menge Kaffee gemahlen haben, stoppen Sie den Mahlvorgang und schalten das Ge- rät aus, indem Sie den Schalter auf die Position "O" stellen.

• Entfernen Sie den Beutel (Det. 2), nachdem Sie ihn vom Verriegelungshe- bel gelöst haben (Det. 3). WARNHINWEIS: Vergewissern Sie sich, dass der Kaffeeauslauf frei von Hinder- nissen ist, da sich das Gerät sonst ver- klemmt. Um den gemahlenen Kaffee voll- ständig auslaufen zu lassen, drücken Sie den Griff des Kaffeeauslaufs fest an.

3Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 30 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

6 WARTUNG DER KAFFEEMÜHLE MIT DOSIERER

6.1 Gewöhnliche Wartung

ACHTUNG! Vor allen gewöhnlichen Wartungsarbeiten am Gerät ist diese vom Stromnetz zu trennen, indem man den entsprechenden Schalter (Abb.

15) in die Stellung „O“ (OFF) dreht und den Netzstecker aus der Steckdose

zieht (Abb. 16). Abb. 15 Abb. 16 Alle Maßnahmen zur gewöhnlichen Wartung Ihres Geräts sind in der nachstehenden Tabelle zusammengefasst. Fiorenzato M.C. S.r.l. empehlt seinen Kunden, die angegebenen Maßnahmen gewis- senhaft zu befolgen und sie in den beschriebenen Zeiten und Modi auszuführen.

PLANMÄSSIGE WARTUNGSEINGRIFFE

Häugkeit Art des Eingriffs Ausführender Par. Am Ende jedes Verbrauchs Sorgfältige Reinigung des Geräts Benutzer 6.1.1 Am Ende jedes Verbrauchs Prüfung des Zustandes des Netzkabels Benutzer 6.1.2 Jeden Monat Reinigung der Mahlwerke Benutzer 6.1.3 Bei Bedarf Stilllegung der Kaffeemühle mit Dosierer Benutzer 6.1.4 Am Verfallsdatum, das für Ihren Gerätetyp angegeben ist (siehe die Felder "Schleifdauer" in Par.

Austausch der Mahlwerke Qualizierter Bediener oder Fachtechniker

6.1.5Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022

31 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

6.1.1 Reinigung des Geräts

NACH JEDEM ARBEITSTAG: Führen Sie eine gründliche Reinigung des Geräts durch. Auf allen Kaffemühlen mit Dosierer und Kaffeemühlen

• Schieber schließen (Det. 1), Befestigungschraube lösen (Det. 2) und den Trichter vom (Det. 3) Gerät entfernen.

• Den Deckel (Det. 4) vom Trichter entfernen und diesen von den innen liegenden Kaffeebohnen befreien. Es wird empfohlen, den Kaffee in den Originalbeutel zu kippen und luftdicht zu verschließen, um das Aroma zu erhalten.

• Die inneren und äußeren Oberächen des Trichters mit warmen Wasser und einem geruchsneutralen Reinigungs- und Entfettungsprodukt mit neutralem pH-Wert reinigen, das für den Lebensmittelbereich geeignet ist. Keine Kratzschwämme und/oder ag- gressive Reinigungsmittel verwenden, die die Ober- ächen des Trichters beschädigen könnten.

• Die gewaschenen Teile gründlich mit einem weichen, trockenen Tuch abtrocknen. ACHTUNG! Der Trichter spülmaschinenfest.

Auf allen Kaffemühlen mit Dosierer und Kaffeemüh- len

• Entfernen Sie mit einem Pinsel mit weichen Borsten (sauber und desinziert) und einem Staubsauger Kaffeebohnen und Kaffeepulverreste aus der Mahl- kammer (Det. 1). ACHTUNG! Verwenden Sie zur Reinigung der Mahlkammer und der Mahlwerke kein Wasser und/oder Reinigungsmittel.

1Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 32 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt Nur bei Kaffemühlen mit Dosierer

• Entfernen Sie die Abdeckung der Dosiereinheit und entfernen Sie mit einem weichen Pinsel (sauber und desinziert) und einem Staubsauger Kaffee- pulverreste aus dem Behälter (Det. 1) und der Do- sierstern-Baugruppe (Det. 2). ACHTUNG! Verwenden Sie zur Reinigung des Dosierers kein Wasser und/oder Reini- gungsmittel.

Nur bei Kaffemühlen mit Dosierer Waschen Sie die Kaffeeauffangschale (Det. 1) mit warmem Wasser und einem pH-neutralen, lebens- mittelechten, unparfümierten Reinigungs- und Entfet- tungsmittel. Mit einem weichen Tuch abtrocknen.

Nur bei Kaffeemühlen Reinigen Sie mit einem Pinsel oder einer Bürste mit weichen Borsten (sauber und desinziert) das Innere des Kaffeeauslaufrohrs (Det. 1). ACHTUNG! Verwenden Sie kein Wasser und/oder Reinigungsmittel, um das Auslaus- rohr zu reinigen. 1Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 33 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

Auf allen Kaffemühlen mit Dosierer und Kaffeemüh- len

• Die äußere Reinigung des Maschinenkörpers muss mit weichen Tüchern und Produkten durchgeführt werden, die für den Lebensmittelbereich geeignet sind. ACHTUNG! Keine Kratzschwämme und/ oder aggressive Reinigungsmittel verwen- den, die die äußeren Oberächen der Ma- schine beschädigen könnten. ACHTUNG! Es ist verboten, den Maschi- nenkörper mit Wasser- oder Dampfstrahlen zu reinigen. Auf allen Kaffemühlen mit Dosierer und Kaffeemüh- len

• Setzen Sie nach der Reinigung den Trichter (z.B. Det. 1) wieder in die Mahlkammer ein und sichern Sie ihn mit der entsprechenden Befestigungsschrau- be (z.B. Det. 2).

• Schließen Sie den Trichter mit seinem Deckel (z.B. Det. 4). Nur bei Kaffemühlen mit Dosierer

• Schließen Sie die Dosiereinheit (Det. 4) mit ihrem Deckel (Det. 5).

• Stellen Sie die Kaffeeauffangschale (Det. 6) auf den Boden der Kaffeemühle mit Dosierer. Das Gerät ist wieder einsatzbereit, nachdem es elekt- risch betrieben und mit Kaffeebohnen gefüllt wurde.

5Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 34 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

6.1.2 Prüfung des Zustands des Netzkabels

AM ENDE JEDES ARBEITSTAGES: Überprüfung des Netzkabels. Auf allen Kaffemühlen mit Dosierer und Kaffeemühlen

• Prüfen Sie bei abgezogenem Kabel aus der Steckdo- se visuell und durch Berührung, ob die Schutzhülle intakt ist, die Drähte nicht freiliegen und der Stecker nicht beschädigt ist. ACHTUNG! Wenn das Netzkabel beschä- digt ist, ersetzen Sie es durch eines, das die gleichen Eigenschaften hat.

6.1.3 Gründliche Reinigung der Mahlwerke

JEDEN MONAT: die Reinigung am Boden der Mahlwerke ausführen Auf allen Kaffemühlen mit Dosierer und Kaffeemühlen Die Mahlwerke müssen einmal im Monat (oder bei Be- darf) gründlich gereinigt werden. Verwenden Sie dazu spezielle Produkte zur Reinigung von Kaffemühlen mit Dosierer und/oder Kaffeemühlen, die auf dem Markt erhältlich sind (z. B. PULY GRIND Reinigungsmittel).

• Die gründliche Reinigung muss am Ende der Endreini- gung (siehe Abschnitt 6.1.1) durchgeführt werden, wobei die Maschine ohne Kaffee und ohne Einfülltrichter ist.

• Die Reinigung der Mühlwerke erfolgt, indem eine Dosis des Produkts in die Mahlkammer (völlig leer) gekippt wird und der Mahlvorgang kann danach starten. Wäh- rend des Mahlens regeneriert das Produkt (in Form von Körnern oder Kristallen) die Mahlwerke, indem es alle Kaffeeablagerungen, Verkrustungen, Schimmel und Fettablagerungen vollständig von deren Oberäche ent- fernt, das Öl absorbiert und den ranzigen Zustand elimi- niert ohne dass dabei Rückstände hinterlassen werden.

• Auf diese Weise erfolgt die Regeneration, ohne dass die Mahlwerke demontiert werden müssen und ohne dass die eingestellte Mahlposition umgeändert werden muss.Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 35 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

6.1.4 Stilllegen des Geräts

Wenn das Gerät für einen längeren Zeitraum (Bsp. Feiertage, Ferien usw.) nicht verwendet wird, werden folgende Reinigungsarbeiten für ihre Erhaltung in einem gutem Zustand und für die Vermeidung von möglichen Problemen beim nächsten Neustart empfohlen. WENN BENÖTIGT: Reinigung und Stillegung

• Führen Sie eine gründliche Reinigung des Geräts durch, wie in Abs. 6.1.1.

• Führen Sie eine gründliche Reinigung der Mahlwerke durch, wie in Kapitel 6.1.3.

• Das Netzkabel aus der Steckdose ziehen.

• Decken Sie das Gerät mit einem Geschirrtuch ab, um es vor Staub und Schmutz zu schützen.

6.1.5 Austausch der Mahlwerke

Die von Fiorenzato M.C. S.r.l. empfohlene Häugkeit für den Austausch von Schleifsteinen hängt von Ihrem Gerätemodell und der Art der installierten Schleifsteine ab. Die Häugkeit des Austauschs, ausgedrückt in Kilogramm gemahlenen Kaffees, entnehmen Sie bitte den Tabellen der technischen Daten in den Abschnitten 2.5.3 und

ACHTUNG! Der Austausch der Mahlwerke muss von einem qualizierten Bediener oder Fachtechnikern ausgeführt werden, die Original-Ersatzteile verwenden.

6.2 Außerordentliche Wartung

Für Kaffemühlen mit Dosierer und Kaffeemühlen sind keine außerordentlichen Wartungsarbeiten vorgesehen. Im Falle von Brüchen und/oder Störungen, die nicht in diesem Abschnitt „7 STÖRUNGEN - URSACHEN - LÖSUNGEN“ behandelt werden, sollten Sie jedoch nicht auf eigene Faust eingreifen, sondern Ihren Händler vor Ort informieren, der sich mit dem Servicezentrum von Fiorenzato M.C. S.r.l. in Verbindung setzen wird, um das Problem zu lösen.Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 36 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt 7 STÖRUNGEN - URSACHEN - LÖSUNGEN Die Tabelle zeigt die möglichen Störungen, die dazu führen können, dass Ihr Gerät nicht richtig funktioniert und/oder nicht richtig funktioniert. Für jede Störung werden die mögliche Ursache und die zur Wiederherstellung des korrekten Betriebs zu ergreifenden Maßnahmen angegeben. Störung Ursache Lösung Das Gerät schaltet sich nicht ein. Ausfall der Stromversor- gung.

• Stellen Sie sicher, dass der Schal- ter in der Position „I" (ON) steht;

• Stellen Sie sicher, dass der Lei- tungsschutzschalter vor der Netz- steckdose (falls vorhanden) in der Position „EIN" steht.

• Vergewissern Sie sich, dass das Netzkabel unbeschädigt und kor- rekt an die Steckdose am Einsat- zort angeschlossen ist. Die Kaffeebohnen gehen nicht vom Einfülltrichter her- unter. Schieber geschlossen. • Öffnen Sie den Schieber. Während des Mahl- vorgangs schaltet sich der Motor ab. Eingriff des Thermo- schutzes am Motor we- gen der Blockierung des Mahlsystems im Fall von Gegenständen oder Fremdkörpern zwischen den Mahlwerken.

• Das Gerät ausschalten und war- ten, bis es vollständig abgekühlt ist.

• Das Gerät von der Stromquelle trennen.

• Den Schieber schließen und den Einfülltrichter entfernen.

• Reinigen Sie die Mahlkammer und entfernen Sie alle Fremdkör- per.

• Das Gerät wieder zusammenbau- en und einen Mahlzyklus starten. ACHTUNG! Wenn die Störung auch nach Durchführung der vorgeschlagenen Abhilfemaßnahmen fortbesteht oder wenn Funktionsanomalien auftreten, die nicht in der Tabelle aufgeführt sind, wenden Sie sich an Ihren Händler vor Ort, der entscheiden wird, ob Sie den Kundendienst von Fiorenzato M.C. S.r.l. das Gerät von einem spezialisierten Techniker reparieren oder überholen lassen.Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 37 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt

8 ANFRAGE ERSATZTEILE Wenn es notwendig ist, verschlissene Teile des Geräts (z.B. Mahlwerke) zu ersetzen, muss der Endverbraucher (z.B. Barkeeper / Gastronom / Lebensmittelhändler usw.) sei- nen örtlichen Händler als direkten Vermittler von Fiorenzato M.C. S.r.l. kontaktieren und das Modell der Kaffeemühle mit Dosierer seinem Besitz mitteilen, um Originalersatzteile zu identizieren, anzufordern und zu erhalten. Nur autorisierte Gebietshändler erhalten dann die Möglichkeit, sich auf unserer Website zu registrieren, um das erforderliche Ersatzteil zu bestellen. Gebietshändler, die Ersatzteile anfordern möchten, müssen dies tun:

• Rufen Sie die Website www.orenzato.com auf, gehen Sie in den Bereich Ersatzteile und wählen Sie das vom Endverbraucher angegebene Modell der die Kaffeemühle mit Dosierer aus.

• Gehen Sie in den reservierten Bereich und geben Sie Ihre Anmeldedaten in das ent- sprechende Formular ein (beim ersten Zugriff wird eine Registrierung mit Eingabe Ihrer Identikationsdaten angefordert).

• Wählen Sie die benötigten Ersatzteile mithilfe der Explosionszeichnungen des Pro- dukts im Portal aus.

• Folgen Sie den Anweisungen, um Ihre Bestellung abzuschließen und sende Sie sie an Fiorenzato M.C. S.r.l. .

• Der örtliche Händler wird von Fiorenzato M.C. S.r.l. Mitarbeitern kontaktiert, die sich um die Anfrage kümmern werden. ACHTUNG! Bitte beachten Sie, dass die Austauscharbeiten an den Mahl- werken und allgemein an allen inneren Elementen der Kaffeemühle von ei- nem technischen Fachpersonal auszuführen sind. ACHTUNG! Fiorenzato M.C. S.r.l. übernimmt keine Verantwortung für et- waige Personen- und/oder Geräteschäden, die durch den Austausch von Komponenten mit Nicht-Original-Ersatzteilen und durch die Arbeit von einem unqualizierten Personal entstehen.Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 38 / 40

Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt 9 ENTSORGUNG ACHTUNG! In den verschiedenen Ländern sind die Gesetze bezüglich der Entsorgung von elektrischen und elektronischen Produkten verschieden und daher müssen die Vorschriften der jeweiligen Gesetze und der zuständigen Behörden am Ort der Entsorgung beachtet werden.

• Wenn das Kennzeichnungsetikett auf dem Gerät das Symbol eines durchgestrichenen Müllcontainers (siehe Abbildung) zeigt, weist dies darauf hin, dass das Pro- dukt gemäß den geltenden Bestimmungen als elektri- sches oder elektronisches Gerät klassiziert wird und der EU-Richtlinie 2002/96/EG (RAEE) entspricht, weshalb es am Ende seiner Lebenszeit verpichtend vom Hausmüll getrennt entsorgt werden muss.

• Das Gerät muss daher kostenlos bei einer Altstoffsam- melstelle für elektrische und elektronische Geräte oder im Rahmen des Kaufs eines neuen gleichwertigen Geräts an Ihren Händler zurückgegeben werden.

• Der Benutzer ist dafür zuständig, das Gerät am Ende seines Lebenszyklus zur entsprechenden Sammelstelle zu bringen unter Androhung der in den geltenden Abfall- gesetzen vorgesehenen Strafen. Eine adäquate Müll- trennung für die Weiterverwertung, umweltschonende Behandlung und Entsorgung des für das Recycling aufbe- reiteten Geräts trägt dazu bei, dass negative Auswirkun- gen auf Gesundheit und Umwelt vermieden werden und sie begünstigt das Recycling der Materialien, aus denen das Produkt besteht. Für detailliertere Informationen über die verfügbaren Sammelstellen wenden Sie sich bitte an die örtlichen Abfallbehörden oder an das Geschäft, in dem das Gerät gekauft wurde. Die Hersteller und Importeure kommen ihrer Verantwortung hinsichtlich des Recyclings, der Aufbereitung und der umweltgerechten Entsorgung nach und das sowohl direkt als auch durch die Abgabe an eine Sammelstelle.Fiorenzato | Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt_00 Ausg. 06/2022 39 / 40 Kaffemühlen mit Dosierer / Kaffeemühle für Drogeriemarkt