CB 547 - Brotmaschine BOMANN - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG CB 547 BOMANN

Übersicht Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Seite 3 Bedienungsanleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Seite 4 Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Seite 8

• Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses Gerätes sorgfältig die Bedienungs- anleitung.

• Bitte bewahren Sie diese Anleitung, den Garantieschein, den Kassenbon und nach Möglichkeit den Karton mit Innenverpackung gut auf!

• Das Gerät ist ausschließlich für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

• Ziehen Sie immer den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, Zubehörteile anbringen, es reinigen oder wenn eine Störung auftritt. Schalten Sie das Gerät zuvor aus. Ziehen Sie am Stecker, nicht am Kabel.

• Um Kinder vor den Gefahren elektrischer Geräte zu schützen, lassen Sie diese damit niemals unbeaufsichtigt. Wählen Sie den Standort Ihres Gerätes deshalb so, dass Kinder keinen Zugriff auf das Gerät haben. Achten Sie darauf, dass das Kabel nicht herunterhängt.

• Prüfen Sie das Kabel und das Gerät regelmäßig auf Schäden hin. Ein Gerät ist bei Schäden jeglicher Art nicht in Betrieb zu nehmen.

• Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern suchen Sie bitte einen autori- sierten Fachmann auf.

• Ein defektes Netzkabel darf nur vom Hersteller, unserem Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Person durch ein gleichwertiges Kabel ersetzt wer- den, um Gefährdungen zu vermeiden.

• Halten Sie das Gerät und das Kabel fern von Hitze, direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit, scharfen Kanten und ähnlichem.

• Benutzen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt! Schalten Sie das Gerät immer aus, wenn Sie es nicht benutzen, selbst wenn es nur für einen Moment ist.

• Verwenden Sie nur Original-Zubehör.

• Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien.

• Das Gerät darf auf keinen Fall in Wasser oder andere Flüssigkeiten eingetaucht werden oder damit in Berührung kommen. Benutzen Sie das Gerät nicht mit nassen oder feuchten Händen.

• Sollte das Gerät feucht oder nass geworden sein, ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose. Nicht ins Wasser greifen!

• Benutzen Sie das Gerät nur für den vorgesehenen Zweck. Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät

• Fassen Sie keine heißen Teile an. Benutzen Sie die dafür vorgesehenen Griffe/Knöpfe und ggf. einen Topflappen .

• Berühren Sie keine sich bewegenden/drehenden Teile der Maschine.

• Halten Sie genügend Abstand von anderen Gegenständen.

• Decken Sie das Gerät nicht ab, legen Sie nichts darauf.

34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 4Inbetriebnahme des Gerätes Reinigen Sie die Backform und das Zubehör in gewohnter Weise in einem Spülbad. Keine spitzen Gegenstände verwenden und nicht scheuern! Die Form ist Antihaft- beschichtet. Fetten Sie nun die Backform ein und backen Sie ca. 10 Minuten ohne Inhalt. Bitte nochmals reinigen. Setzen Sie den Knethaken auf die Achse im Backraum ein. Elektrischer Anschluß Schließen Sie das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte 230 V, 50 Hz Schutzkontakt-Steckdose an. Ein Piepton ist zu hören, „3:00“ erscheint nach kurzer Zeit in der LCD-Anzeige., wobei der Doppelpunkt zwischen der „3“ und der „00“ dauernd leuchtet und nicht blinkt. Das Gerät ist nun betriebsbereit und steht zunächst automatisch auf Programm „1“ (Normalstufe), ist aber noch nicht gestartet . Funktionen & Bedienung AUSWAHL Mit dieser Taste wählen Sie das Backprogramm aus. Nach jedem Drücken (beglei- tet von einem kurzen Piepton) wechselt das eingestellte Programm. Das jeweils aktuelle Programm wird im Display angezeigt. BRÄUNUNGSGRAD Mit dieser Taste wählen Sie eine helle, mittlere oder dunkle Krustenfarbe aus. START/STOP-Taste: Diese startet bzw. stoppt / beendet das ausgewählte Backprogramm. START: Um ein Programm zu starten (der Doppelpunkt in der Zeitanzeige blinkt nicht!) drücken Sie ca.1 Sekunde lang auf die „START/STOP“-Taste. Ein kurzer Piepton ertönt und der Doppelpunkt in der Zeitanzeige beginnt zu blinken, das Programm läuft nun. STOP: Um ein laufendes Programm (blinkender Doppelpunkt in der Zeitanzeige) zu beenden, drücken Sie die „START/STOP“-Taste für ca. 3 Sekunden, bis ein Piepton das Abschalten des Programms bestätigt (der Doppelpunkt blinkt nun nicht mehr). EIN-/AUS-Schalten Blinkender Doppelpunkt : Programm ist eingeschaltet Kontinuierlich leuchtender Doppelpunkt: Programm ist ausgeschaltet

34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 5ZEITVERZÖGERUNG Mit der eingestellten Zeit können Sie die Dauer bis zum Zeitpunkt der Fertigstellung Ihres Brotes festlegen. Zuvor müssen Backweise und Bräunungsgrad eingestellt werden. „Pfeil nach oben“ = +10 Minuten, „Pfeil nach unten“ = -10 Minuten. Die Zeit, die nach dem selbstständigen Einschalten auf der Uhr angezeigt wird, ist die verbleibende Backdauer. Die max. Zeitverzögerung beträgt 13 Stunden. BEISPIEL: Es ist 20:30 Uhr und Ihr Brot soll am nächsten Morgen um 7:00 fertig sein, also in 10 Stunden und 30 Minuten Drücken Sie „Pfeil nach oben“ bis 10:30, da es sich um die Zeitspanne von 10 Stunden 30 Minuten zwischen „jetzt“ (20.30) und der Zeit der Fertigstellung handelt. Wenn Sie mit Zeitverzögerung arbeiten, benutzen Sie keine leicht verderblichen Zutaten wie Eier, Frischmilch, Käse etc. Warmhaltezeit Ihr Brot wird nach dem Backvorgang 60 Minuten lang warm gehalten. Das Backprogramm ist also während dieser Zeit noch eingeschaltet. Wenn Sie das Brot vorher entnehmen möchten , schalten Sie daher das Programm mit der Start/Stop- Taste aus. Warnsignale Wenn das Display „H:HH“ anzeigt nachdem Sie START gedrückt haben, ist die Temperatur im Inneren zu hoch. Drücken Sie STOP, öffnen Sie den Deckel und las- sen Sie das Gerät für 10-20 Minuten abkühlen. Die Programme:

1. Normal Kneten und Backen

2. Schnellstufe Kneten und Backen in wenigen Schritten

3. Weißbrot Kneten und Backen mit längerer Aufgehzeit

4. Süßes Brot Kneten u.Backen von lockerem Teig (Rosinenbrot)

5. Vollkorn Kneten und Backen in längeren Schritten

6. Kuchen Kneten und Backen in kurzer Zeit

7. Teig Nur Kneten, kein Backen

8. Backen Nur Backen, kein Kneten

9. Marmelade Mischen und Heizen (Ohne Timer)

10. Sandwich Kneten und Backen

11. Rühren Rühren ohne Heizung

Einsetzen und Entnehmen der Backform: Einsetzen: Backform leicht nach links gedreht (ca. 10°) einsetzen, leicht andrücken und nach rechts drehen, bis diese gerade ausgerichtet ist und fest sitzt. Entnehmen: Backform ca. 10° nach links drehen und vorsichtig hochziehen.

34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 6BACKEN VON BROTEN

1. Entnehmen Sie die Backform

2. Den Knethaken auf den Schaft aufsetzen.

3. Die Zutaten in die Backform geben. Alle Zutaten, inklusive der flüssigen, sollten

Zimmertemperatur haben. Die im Rezept vorgegebene Reihenfolge einhalten! Hefe ZULETZT zugeben. Zucker und Salz aussen um die andere Mixture her- umstreuen. Hefe in eine kleine Vertiefung im Mehl geben.

4. Backform in die Maschine einsetzen

5. Deckel schliessen

6. Gerät an das Stromnetz anschließen (Siehe Inbetriebnahme/Elektrischer

7. Backprogramm und Bräunungsgrad auswählen

8. Wenn gewünscht die Zeitverzögerung einstellen.

9. Drücken Sie die START-Taste, „:“ blinkt .

In der Einstellung NORMAL, VOLLKORN, WEIßBROT und SCHNELL ertönen während des zweiten Knetvorganges Signaltöne. Diese signalisieren Ihnen, wann Früchte und/oder Nüsse hinzugegeben werden können. Durch die Lüftungsschlitze am Deckel kann während des Backvorganges Dampf austreten. Das ist normal. 10.Fertigstellung Am Ende des Backprogramms ertönt ein 8-facher Piepton und das Gerät schal- tet automatisch für 1 Stunde auf „Warmhalten“. Wenn Sie das Brot vorher ent- nehmen möchten , beenden Sie das „Warmhalten“ mit der „Start/Stop“-Taste. Öffnen Sie den Deckel und entnehmen Sie die Backform. BITTE UNBEDINGT TOPFLAPPEN O.Ä. BENUTZEN, DA DIE BACKFORM HEISS IST. Die Backform umdrehen und leicht schütteln bis das Brot sich löst. Wenn der Knethaken noch im Brot steckt, lösen Sie diesen bitte mit einem Messer o.ä. Brot ca. 15 min. auskühlen lassen. 11.Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen Backen Sie nun Ihr Brot z.B. nach folgendem Rezept (weitere Rezepte finden Sie auf Seite 66): Backweise Normal/Schnell/Weißbrot Rezept: ca. 700 g Weißbrot/Rosinenbrot Milch oder Wasser 300 ml Weizenmehl 450 g Margarine 2 Esslöffel Zucker 3 Esslöffel Salz 1,5 Teelöffel Trockenhefe ca. 7 g = 1 Tütchen oder Frische Hefe 20 g Rosinen 70 – 100 g Bräunung: Hell

34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 7REINIGUNG & LAGERUNG Trennen Sie das Gerät vom Netz und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.

1. Backform: Innen und aussen mit einem feuchten Tuch

abreiben.Keine scharfen oder scheuernden Mittel ver- wenden.

2. Knethaken: Im Spülbad reinigen. Wenn sich der Knethaken schwer

von der Achse lösen läßt, diesen vorher einweichen.

3. Deckel und Fenster: Der Deckel kann zur Reinigung abgenommen werden.

Deckel und Gerät innen und außen mit feuchtem Tuch abwischen. Dieses Gerät entspricht den einschlägigen CE-Richtlinien und ist nach den neuesten sicherheitstechnischen Vorschriften gebaut. Technische Änderungen vorbehalten! Garantie Wir übernehmen für unser Gerät eine Garantie von 12 Monaten ab Kaufdatum (Kassenbon). Innerhalb der Garantiezeit beseitigen wir unentgeltlich Mängel des Gerätes, die auf Material- oder Herstellungsfehler beruhen durch Reparatur oder Umtausch. Die Garantie erlischt bei Fremdeingriff. Im Garantiefall geben Sie bitte das vollständige Gerät mit dem Kassenbon Ihrem Händler.

34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 8Algemene veiligheidsinstructies

34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 164. Sæt bageformen i maskinen.

34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 2324

34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 36CUOCERE IL PANE

34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 38General safety instructions

RUS 34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 62Программы:

RUS 34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 65Roggenschrot-Brot Wasser 450 ml Essig 1 El Vollkorn-Roggenschrot 250 g Weizenmehl 250 g Salz 1 Tl Kümmel, gemahlen 1,5 Tl Frische Hefe 20 g oder Trockenhefe 7 g Programm Vollkorn Landbrot Wasser 350 ml Essig 1,5 El Weizenmehl Typ 550 120 g Weizenmehl Typ 1050 120 g Roggenmehl Typ 1150 300 g Salz 1 Tl Frische Hefe 40 g oder Trockenhefe 14 g Programm Normal Zwiebelbrot Wasser 120 ml Milch 120 ml Sauerrahm 120 g Ei 1 Weizenmehl Typ 1050 250 g Roggenmehl Typ 1150 250 g Salz 1,5 Tl Röstzwiebeln 30 g Frische Hefe 20 g oder Trockenhefe 7 g Programm Normal Dunkles Weizenmischbrot Buttermilch 450 ml Essig 1 El Weizenmehl Typ 550 300 g Roggenmehl Typ 1150 200 g Salz 1 Tl Frische Hefe 20 g oder Trockenhefe 7 g Programm Normal Roggenmischbrot Wasser 375 ml Essig 1,5 El Öl 1,5 El Zucker 1,5 El Salz 1,5 Tl Weizenmehl Typ 550 300 g Roggenmehl Typ 1150 300 g Frische Hefe 20 g oder Trockenhefe 7 g Programm Normal Roggenschrot-Mischbrot Wasser 200 ml Magermilch-Joghurt 200 ml Weizenmehl Typ 550 400 g Vollkorn-Roggenschrot 150 g Öl 1,5 El Zucker 1,5 Tl Salz 1,5 El Frische Hefe 20 g oder Trockenhefe 7 g Programm Normal Rezepte für Brote von ca. 600-1000g Weiterhin empfehlen wir Backmischungen. Diese sind geschmacklich gut abge- stimmt und gelingen gut.

34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 66Technische Daten Modell: CB 547 Spannungsversorgung: 230 V, 50 Hz Leistungsaufnahme: 700 Watt Schutzklasse:

Füllmenge: 2 Liter, entspricht ca. 1.000 g Dieses Gerät entspricht den CE-Richtlinien. Bitte führen Sie das ausgediente Gerät einer umweltgerechten Entsorgung zu. C. Bomann GmbH Hauptstraße 3 · 21279 Hollenstedt Tel.: 04165/224-0 · Fax: 04165/2 24-144 e-mail: mail@bomann.de · Internet: www.bomann.de Stünings, Krefeld • 10/99 34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 67