KM 3067 - Küchenmaschine CLATRONIC - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Marke | Clatronic |
| Modell | KM 3067 |
| Produkttyp | Küchenmaschine |
| Stromversorgung | 230 V, 50 Hz |
| Nennleistung | 600 W |
| Maximale Leistung | 1000 W |
| Schutzklasse | II |
| Schüsselkapazität | 2 kg Teig (max) |
| Anzahl Geschwindigkeiten | 6 Geschwindigkeiten + Pulsfunktion |
| Pulsfunktion | Ja, Intervallbetrieb |
| Hauptfunktionen | Mischen, Kneten, Schlagen, Fleischhacken, Würste herstellen, Kekse |
| Mitgeliefertes Zubehör | Knethaken, Rührbesen, Schneebesen, Fleischwolf mit Messer und Scheiben, Wurstaufsatz (groß/klein), Keksaufsatz, Stopfer |
| Pflege | Motorblock mit feuchtem Tuch reinigen; Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, mit Spülwasser waschbar; nicht in die Spülmaschine geben; Scheiben nach dem Waschen trocknen und ölen |
| Sicherheit | Spritzschutz, Schüsselverriegelung, automatische Abschaltung nicht genannt, nicht unbeaufsichtigt lassen |
| Garantie | 24 Monate |
| Dauer des Dauerbetriebs | 10 Minuten max (dicker Teig), dann 10 Minuten Ruhezeit |
Häufig gestellte Fragen - KM 3067 CLATRONIC
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BEDIENUNGSANLEITUNG KM 3067 CLATRONIC
Bedienungsanleitung/Garantie
Ubersicht der Bedienelemente . 3
Bedienungsanleitung . 4
Technische Daten . 7
Garantie. 7
NEDERLANDS
Inhoud
Technische gegevens.. 11
Garantie.. 11
FRANÇAIS
Sommaire
3
Mode d'emploi.. 12
Übersicht der Bedienelemente
Overzicht van de bedieningselementen • Liste des différents éléments de commande Indicación de los elementos de manejo • Descrição dos elementos • Elementi di commando Oversikt over betjeningselementene • Overview of the Components Przelad elementów obslugi • Přehled ovládacích prvkù • A kezeló elementk)'attekintese Ośczerode tatarnej príbopa

Zubehör Ruhrschüssel
Toebehoren(OPM) ·Accessoire bol mélangeur
Accesorio recipienté par batir ·Acessórios batedeira
Accessori ciotola per impastare ·Tilbehor miksebolle
Mixingbowl accessory ·Akcesoria -miska do miksowania
Prisluşenstvi misa na michání -Tartzózek keverétál
Приинадлесхочи, чаши ду有很大 посяшавия

Zubehor/Montage Fleischwolf
Allgemeine Sicherheitschinweise
Lesen Sie vor Inbetriebnahme these Gerätes die Bedienungsanleitung sehr sorgfältig durch und bewahren Sie diese inkl. Garantieschein, Kassenbon und nach Möglichkeit den Karton mit Innenverpackung gut auf.
- Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten und den darauf vorgesehenen Zweck. Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Benutzen Sie es nicht im Freien (außer es ist für den bedingten Einsatz im Freien vorgesehen). Halten Sie es vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit (auf keinen Fall in Flüssigkeiten tauchen) und scharfen Kanten fern. Benutzen Sie das Gerät nicht mit feuchten Handen. Bei feucht oder Nass gewordenem Gerät sofort den Netzsteckerziehen. Nicht ins Wasser greifen.
- Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie immer den Stecker aus der Steckdose (ziehen Sie am Stecker, nicht am Kabel) wenn Sie das Gerät nicht benutzen, Zubehörteile anbringen, zur Reinigung oder bei Störung.
- Betreiben Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt. Sollen Sie den Arbeitsplatz verlassen, schalten Sie das Gerätitte immer aus, bzw.ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose (ziehen Sie am Stecker, nicht am Kabel).
- Prüfen Sie Gerät und Kabel regelmäßig auf Schäden. Ein beschädigtes Gerätitte nicht in Betriebnehmen.
- Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern sichen Sie bereits einen autorisierten Fachmann auf. Um Gefährdruungen zu vermeiden, ein defektes Netzkabelitte nur vom Hersteller, unserem Kundendienst oder einerähnlich qualifizierten Person durch ein gleichwertiges Kabel ersetzen setzen.
- Verwenden Sie nur Original-Zubehör.
- Beachten Sieitte die nachfolgenden „Speziellen Sicherheitschinweise".
Kinder
- Zur Sicherheit Ihrer Kinder setzen Sie keine Verpackungsteile (Plastikbeutel, Karton, Styropor, etc.) erreichen liegen.
Achtung! Lassen Sie keine Kinder nicht mit Folie spiel. Es besteht Erstickungsgefahr!
Um Kinder vor Gefahren elektrischer Geräte zu schätzen, sorgen Sieitte davon, dass das Kabel nicht herunter hängt und Kinder kein den Zugriff auf das Gerät haben.
Spezielle Sicherheitshinweise für diese Gerät
Das Gerat nur unter Aufsicht betreiben.
Manipulieren Sie keine Sicherheitsschalter.
- Greifen Sie während des Betriebes nicht in die rotierenden Haken.
- Stellen Sie das Gerät auf eine glatte, ebene und standfeste Arbeitsfläche.
- Stecken Sie den Netzstecker des Geräts nicht in die Steckdose, ohne alle notwendigen Zubehörteile installiert zu haben.
- Benutzen Sie zum Nachfüllen des Fleischwolfes nur den Stopfer.
- Gefahr von Überlastung! Benutzen Sie das Gerät entweder als Fleischwolf oder als Rührgerät, aber niemals beiden Funktionen gleichzeitig.
Symbole in dieser Bedienungsanleitung
Wichtige Hinweise für ihre Sicherheit sind besonderss gekenn-zeichnet. Beachten Sie diese Hinweise unbedingt, um Unfälle und Schaden am Gerät zu vermeiden:
WARNING:
Warnt vor Gefahren für ihre Gesundheit und zeit möglich Verletzungsrisiken auf.
ACHTUNG:
Weist auf mögliche Gefährdungen für das Gerät oder andere Gegenstände hin.
HINWEIS: Hebt Tipps und Informationen für Sie hervor.
Ubersicht der Bedienelemente
1 Antriebswelle
2 Abdeckung Wendelantrieb
3 Ruhrschussel
4 Arm
5 Hebel zum Senken/Heben des Arms
6 Gerätegehause
7 Pulsbetrieb und Stufenschalter
8 Spritzschutz Ruhrschussel
9 a Knethaken
9b Schneebesen
9cRuhrbesen
10 Wendelgehause
11 Wendel
12 Messer
13 Siebe
14 Verschluss
15 a Wurstaufssatz groB
15 b Wurstaufsatz Klein
15 c Adapter fur 15
16 Schraube
17 Fülltablet
18 Stopfer
19 Platzchenaufsatz
20 Platzchenaufsatz
21 Schieber
Bedienung Ruhrschussel
- Setzen Sie die Ruhrschüssel in ihre Halterung und drehen Sie die Schüssel in Richtung LOCK, bis diese einrastet.
- Zum Hebden des Armes drucken Sie den Hebel (5) nach unten in Pfeilrichtung. Der Arm fahrh hoch.
- Montieren Sie das gewünschte Werkzeug, indem Sie das obere Ende in die Antriebswelle einfahren und den Splint in der Welle, durch eine Rechtsdrehung, arretieren.
-
Füllen Sie nun ihre Zutaten hinein. Überfüllen Sie das Gerät nicht, die max. Zutatenmenge ist 2 kg.
-
Senken Sie den Arm mit Hilfe des Hebels (5).
- Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschrittsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose 230 V / 50 Hz.
- Schalten Sie das Gerät mit dem Stufenschalter auf eine Geschwindigkeit von 1 bis 6 (entsprechend des Teiges) ein.
- Für den Impulsbetrieb (Kreten in kurzen Intervallen), drehen Sie den Schalter in Position "PULSE". Sie müssen den Schalter entsprechend der gewünschten Intervallänge in dieser Position festhalten. Beim Loslassen des Schalters gehen dieser automatisch darüber auf Position "0".
Einstellung der Stufen und Verwendung der Haken für max. 2 kg Teig
| Stufen | Einsatz | Teigarten |
| 1-2 | Knethaken | Schwere Teige (z.B. Brot-oder Mürbeteig) |
| 3-4 | Rührbesen | Mittelschwere Teige (z.B. Crepes- oder Rührteig) |
| 5-6 | Schneebesen | Leichte Teige ( z. B. Sahne, Eischnee, Pudding) |
| PULSE | Schneebesen | Interval (z. B. unterheiten von Biskiut, Eischnee) |
HINWEIS:
- Kurzzeitbetrieb: Betreiben Sie das Gerät mit schweeren Teigen nicht länger als 10 Minuten und halten das Gerät dann 10 Minuten abkühlen.
-
Verwenden Sie bei flüssigen Teigen den Spritzschutz.
-
Drehen Sie nach dem Knet- / Ruhrorgang den Schalter (7) wieder zurück auf Position „0“, sobald die Teigmasse, bzw. eine Teigkugel sich gebildet hat. Ziehen Sie den Netzstecker.
- Drücken Sie den Hebel (5) nach unten, der Arm hebtsich.
- Den fertigen Teig können Sie mit Hilfe eines Spachtels länger und aus der Ruhrschussel Herausnahmen.
- Die Ruhrschüssel lasst sich nun durch Drehen nach links entnahmen.
- Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter „Reinigung“ beschrieben.
Rezeptvorschläge
Ruhrteig (Grundrezept) Stufe 3-4
Zutaten:
250g weiche Butter oder Margarine, 250g Zucker, 1 Pck.
Vanillezucker oder 1 Pck. Citro-Back, 1 Pr. Salz, 4 Eier, 500g
Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver, ca. 1/8 Milch.
Zubereitung:
Weizenmehl mit den restlichen Zutaten in die Ruhrschüssel geben, mit dem Ruhrbesen 30 Sekunden Stufe 1, dann ca. 3 Minuten auf Stufe 3 rühren. Form fetten oder mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und Backen. Bevor das Gebäck aus dem Ofen genommen wird, eine Garprobe machen: Mit einem spitzen Holzstübchen in die Mitte des Gebäcks stehen. Wenn kein Teig daran hangen bleibt, ist der Kuchen gar. Kuchen auf einen Kuchenrost stürzen und auskühlen halten.
Herkömmlicher Herd:
Einschubhöhe: 2
Beheizung: E-Herd Ober- und Unterhitze 175-200°, G-Herd: Stufe 2-3
Backzeit: 50-60 Minutes
Dieses Rezept können Sie je nach Geschmack, z. B. mit 100g Rosinen oder 100g Nüsse oder 100g geriebenen Schokolade verändem. Weiterhin sind Ihr Phantasie keine Grenzen gesetzt.
Leinsamenbröften
Stufe 1-2
Zutaten:
500-550g Weizenmehl, 50g Leinsamen, 3/8 I Wasser, 1 Würfel Hefe (40g), 100g Magerquark, gut abgetropft, 1 TL Salz. Zum Bestreichen: 2 EL Wasser
Zubereitung:
Leinsamen in 1/8 I lauwarmem Wasser einweichen. Das restliche lauwarme Wasser (1/4 I) in die Ruhrschussel geben, Hefe hineinbröckeln, Quark zugeben und mit dem Knethaken auf Stufe 2 gut verrühren. Die Hefe muss vollständig aufgelöst sein. Mehl mit den eingeweichten Leinsamen und Salz in die Ruhrschussel geben. Auf Stufe 1 durchkneten, dann auf Stufe 2 schalten und 3-5 Minuten weiterkneten. Teig abdecken, 45-60 Minuten an einem warmen Ort gehen setzen. Noch einmal durchkneten, aus der Schüssel behnern und daraus 16 Brochen formen. Backblech mit nassem Backpapier auslegen. Brochen daraufefuen, 15 Minuten gehen setzen, mit lauwarmen Wasser bestreichen und backen.
Herkömmlicher Herd:
Einschubhöhe: 2
Beheizung: E-Herd: Ober- und Unterhitze 200-220°
(5 Minuten vorheizen),
G-Herd Stufe 2-3
Backzeit: 30-40 Minutes
Schokoladencreme
Stufe 5-6
Zutaten:
200ml sübe Sahne, 150g Halbbitter-Kuvertäre, 3 Eier, 50-60g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL Cognac oder Rum, Schoko-Blätter.
Zubereitung:
Sahne in der Ruhrschussel mit dem Schneebesen steif schlagen. Aus der Schussel behnem und kuhl stellen. Kuvertre nach Packungsanleitung schmelzen, oder in der Mikrowelle bei 600 W 3 Minutes. In der Zwischenzeit Eier, Zucker, Vanillezucker, Cognac oder Rum und Salz in der Ruhrschussel mit dem Schneebesen auf Stufe 3 schaumig schlagen. Aufgeloste Kuvertre zugeben und auf Stufe 5-6 möglich einruhren. Von der geschlagenen Sahne etwas zum Garnieren zurücklassen. Restliche Sahne auf die cremige Masse geben und mit der Pulsefungkion kurz einruhren. Schokoladencreme garnieren und gut gekühlt servieren.
Fleischwolf
Inbetriebnahme Allgemein
- Ziehen Sie die Abdeckung (2) vom Wendelantrieb ab und schrauben Sie die Schraube (16) hersus.
- Setzen Sie das Wendelgehäuse (10) mit dem Einfüllstuten nach oben in den Wendelantrieb und drehen Sie die Schraube (16) im Uhrzeugersinn wieder zu.
- Setzen Sie das Fülltablet so auf den Einfūlstutzen, dass sich die Aufnahme des Tabletts über dem Arm befindet.
- Schieber Sie die Wendel in den waagerechten Teil des Wendelgehäuses, bis die Achse mechanisch einrastet.
Siehe farther in den Abschnitten „Betrieb Fleischwolf“ bzw. „Wurstaufssatz".
Betrieb Fleischwolf (siehe Abb. A)
HINWEIS:
Schneiden Sie das Fleisch in ca. 2,5 cm große Stücke.
Achten Sieitte darauf, dass sich keine Knochen oder Sehnen im Fleisch befinden.
- Auf das Ende der Wendel setzen Sie erst das Messer auf und dann ein Sieb Ihrer Wahl. Beachten Sie darauf das Sieb und die Aussparungen am Wendelgehäuse. Schrauben Sie den Verschluss (14), "handfest" zu.
- Geben Sie die Fleischstücke auf das Fülltablett (17) und in den Einfüllstutzen.
- Stellen Sie ein Gefäß unter den Auslaß.
- Stellen Sie sicher, das der Funktionsschalter (7) auf „Aus" stehen.
- SchlieBen Sie das Gerät an eine vorschrittsmäßig installierte Schutzkontakt Steckdose 230 V, 50 Hz an.
- Schalten Sie den Fleischwolf mit dem Schalter (7) ein.
- Schieber Ben Sie, wenn nötig, das Fleisch mit dem Stopfer (18) nach.itte nicht mit den Fingern nachfassen.
Betrieb Wurstaufsatz (siehe Abb. B)
- Setzen Sie den Adapter (15c) auf die Achse der Wendel.
- Stecken Sie einen Wurstaufsatz (15a oder b) in den Verschluss. Der Aufsatz a ist für dicke, der Aufsatz b für)dünne Würste.
- Drehen Sie den Verschluss „handfest" auf das Wendelgehause.
- Schieben Sie den Wurstdarm (Sie konnen sowohl echten als auch Kunstdarm verwenden) über den Wurstaufsatz und verknoten das Ende.
- Füllen Sie die Wurstpaste auf das Fülltablett und in den Einfüllstutzen.
- Wiederholen Sie Schritt 4-7, wie unter „Betrieb Fleischwolf" beschrieben.
- Die Wurstmasse wird durch den Wurstaufsatz gedrückt und der Wurstdarm wird gefüllt.
- Hat die erstige Wurst die gewünschte Länge erreicht, pressen Sie die Wurst am Ende des Wurstaufsatzes mit den Fingern zusammen. Drehen Sie die Wurst ein bis zweimal um die eigene Achse.

HINWEIS:
- Für den Fleischwolfbetrieb eigen sich die Schalterstufen 1 bis 4.
- Betreiben Sie das Gerät nicht länger als 10 Minuten und halten Sie es dann 10 Minuten abkühlen.

HINWEIS:
- Bis Sie Routine entwickelt haben, können Sie nach jeder Wurstlänge das Gerät ausschalten.
- Führren Sie Schritt 8, wie beschrieben, durch. Schalten Sie dann den Fleischwolf wieder ein.
- Haben Sie sich für einen Naturdarm entschieden, weichen Sie diesen vor der Verwendung eine Zeit in einer Schale Wasser ein.
- Achten Sie darauf, dass der Wurstdarm „locker" gefüllt ist, da Wurst sich beim Kochen bzw. Braten ausdehnt und der Darm auf freißen kann.
Betrieb mit Platzchenaufsatz (siehe Abb. C)
- Gehen Sie vor wie unter Punkt 1-4 „Inbetriebnahme" beschrieben.
- Schrauben Sie den Platzchenaufsatz auf und wahlen Sie eine gewünschte Platzchenform.
- Geben Sie den Teig auf das Fülltablett und den Einfüllstutzien.
- Stellen Sie sicher, das der Funktionsschalter (7) auf „Aus" steht.
- Schlieben Sie das Gerät an eine vorschfristig installierte Schutzkontakt Steckdose 230 V, 50 Hz an.
- Schalten Sie den Fleischwolf mit dem Schalter (7) ein.
- Schieben Sie, wenn nötig, den Teig mit dem Stopfer (18) nach.itte nicht mit den Fingern nachfassen.
- Halten Sie die Teigstränge am Auslaß mit der Hand und schneiden Sie jeweils an der gewünschten Länge ab.
Reinigung
- Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker aus der Steckdose.
- Tauchen Sie das Gehäuse mit Motor niemals in Wasser!
- Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel.
Motorgehause
Zur äußeren Reinigung des Gehäuses benutzen Sie nur ein feuchtes Spültuch.
Ruhrschussel, Ruhrwerkzeuge, und Bauteile des Fleischwols

ACHTUNG:
Die Bauteile sind nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Unter Einwirkung von Hitze und scharfen Reinigern konnten sie sich verziehen oder verfürben.
- Bauteile die mit Lebensmitteln im Berührung gekommen sind, können Sie in einem Spülbad reinigen.

WARNING:
Das Messer des Fleischwolves ist sehr scharf! Verletzungsgefahr!
- Lassen Sie die Teile gut trocknen bevor Sie das Gerät wieder montieren.
- Ölen Sie die Siebe nach dem Abtrocknenleitung mit einem Pflanzenöl ein.
Gerauschentwicklung
Gemessen wurde der Schaldruckpegel am Ohr einer Bedienperson (LpA) in Übereinstimmung mit der DIN EN ISO 3744.
Ermittelter Schaldruckpegel: 86,2 dB(A) (kein Limit)
Technische Daten
Modell: KM 3067
Spannungsversorgung: 230 V, 50 Hz
Leistungsaufnahme:
Pnom. 600W
Pmax: 1000 W
Schutzklasse: II
Kurzbetriebszeit: 10 Min.
Technische Änderungen vorbehalten!
Konformitätserklarung
Hiermit erklärt die Firma Clatronic International GmbH, dass sich das Gerät KM 3067 in Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen, der europäischen Richtlinie für elektramagnetische Verträglichkeit (89/336/ EWG) und der Niederspannungsrichtlinie (93/68/EWG) befindet.
Garantie
Wir übernehmen für das von uns vertriebene Gerä eine Garantie von 24 Monaten ab Kaufdatum (Kassenbon).
Innerhalb der Garantiezeit beseitigten wir unentgeltlich die Mängel des Gerätes oder des Zubehörns, die auf Material- oder Herstellungsfehler berufen, durch Reparatur oder, nach unserem Ermessen, durch Umtausch. Garantieleistungen bewirken:weder eine Veränderung der Garantiefrist, noch beginnt dadurch ein Anspruch auf eine neue Garantie!
Als Garantienachweis gilt der Kaufbeleg. Ohne diesen Nachweis kann ein kostenloser Austausch oder eine kostenlose Reparatur nicht erfolgen.
Im Garantiefall geben Sieitte das komplette Gerät in der Originalverpackung zusammen mit dem Kassenbon an ihren Händler.
Sowohl Defekte an Verbrauchszubehör bzw. Verschleibteilen, als auch Reinigung, Wartung oder der Austausch von Verschleibteilen, fallen nicht unter die Garantie und sind deshalb Kostenpflichtig!
Die Garantie erlischt bei Fremdeingriff.
Nach der Garantie
Nach Ablauf der Garantiezeit konnen Reparaturen kostenpflichtig vom entsprechenden Fachhandel oder Reparaturservice ausgeführrt werden.
Service Anschrift
Clatronic International GmbH
Industriering Ost 40
Bedeutung des Symbols „Mullonne“
Schonen Sie unsere Umwelt, Elektrogeräte gehören nicht in den Hausmüll.
Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektrogeräten vorgesehenen Sammelstellen und geben dont ihre Elektrogeräte ab, die Sie nicht mehr benutzen werden.
Sie halten damit die potenziellen Auswirkungen, durch falsche Entsorgung, auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit zu vermeiden.
Sie leisten damit ihren Beitrag zur Wiederverwertung, zum Recycling und zu anderen Formen der Verwertung von Elektro-und Elektronik-Altgeräten.
Informationen, wo die Geräte zu entsorgen sind, erhalten Sie über ihre Kommunen oder die Gemeindeverwaltungen.
Beschermingsklasse: II