BEDIENUNGSANLEITUNG FP3020 BRAUN
Unsere Produkte werden hergestellt, um höchste Ansprüche an Qualität, Funktionalität und Design zu erfüllen. Wir wünschen Ihnen mit ihrem neuen Braun Gerät viel Freude.
Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig und vollständig, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
Vorsicht
- Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzuhalten. Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt werden.
- Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Die Schneiden der Messer 12/14 sind sehr scharf! Die Messer nur am Knauf anfassen. Nach Gebrauch immer erst das Messer aus den Behältern ⑦/10 nehmen und erst dann das verarbeitete Gut ausleeren. Die Netzspannung muss mit der Spannungsangabe auf der Bodenplatte des Gerätes übereinstimmen. Nur an Wechselspannung anschließen. Das Gerät ist nur zum Gebrauch im Haushalt und zur Verarbeitung der angegebenen Mengen bestimmt.
- Keines der Teile im Mikrowellen-Herd verwenden.
- Achten Sie darauf, dass Sie mit den Fingern nicht an die laufenden Antriebe kommen. Versehen Sie den jeweils freien Antriebsplatz mit der Schutzabdeckung ③, da nach dem Einschalten beide Antriebe gleichzeitig laufen.
- Gerät nicht unbeaufsichtigt arbeiten lassen.
- Braun Geräte entsprechen den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen und das Auswechseln der Anschlussleitung dürfen nur autorisierte Fachkräfte vornehmen. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
- Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammenbauen, dem Auseinander
nehmen oder Reinigen stets vom Netz zu trennen.
Technische Daten
- Spannung/Leistung: siehe Typenschild auf der Bodenplatte des Gerätes.
- Betriebsdauer und max. Füllmenge: siehe Verarbeitungsangaben.
Gerätebeschreibung
Die Braun Küchenmaschine mit dem 2-Topf-System erfüllt höchste Ansprüche beim Kneten, Rühren, Mischen, Mixen, Hacken und Zerkleinern, Schneiden, Raspeln und Reiben. Für eine optimale Verarbeitung stehen Ihnen zwei verschiedene Arbeitsbehälter zur Verfügung: die Universalschüssel ⑦ und der Zerkleinerer/Mixer ⑩.
Somit haben Sie beim Zerkleinern, Mixen oder Pürieren die Wahl zwischen einem großen und einem kleinen Arbeitsbehälter. Praktisch ist außerdem das mögliche Zuarbeiten vom kleinen Behälter in den großen (z. B. Nüsse hacken für Nusskuchenteig). Es kann immer nur ein Arbeitsbehälter betrieben werden.
① Motorblock ② Kabel ③ Ein-/Ausschalter (Ein = «I», Aus = «O») ④ Momentschaltung «P» ⑤ Stufenloser Geschwindigkeitsregler (1-15) ⑥ Sicherheitsriegel (verhindert das gleichzeitige Betreiben beider Arbeitsbehälter) ⑦ Universalschüssel (2,1 l Füllmenge) ⑧ Deckel für Universalschüssel ⑦ ⑨ Stopfer für Deckel ⑧ ⑩ Zerkleinerer/Mixer für kleine Mengen (0,75 l Füllmenge) ⑪ Deckel für Zerkleinerer/Mixer ⑩ ⑫ Dichtungsring für Deckel ⑪ ⑬ Messer für Zerkleinerer/Mixer ⑩ ⑭ Schutzabdeckung für den freien Antriebsplatz
Arbeitseinsätze
für die Universalschüssel ⑦
⑭ Messer für Universalschüssel ⑦ mit Messerschutz ⑮ Einsatzträger ⑯ Feiner Schneideinsatz - a Grober Schneideinsatz - b Feiner Raspeleinsatz - c Grober Raspeleinsatz - d Reibeinsatz - e ⑰ Pommes-frites-System ⑱ Knethaken ⑲ Quirl ⑳ Zitruspresse ㉑ Saftzentrifuge/Feinreibwerk
Hinweis: Reinigen Sie vor dem Erstgebrauch alle Teile wie unter «Reinigung» beschrieben.
Überlastungsschutz
Um Schäden durch Überhitzung zu vermeiden, ist dieses Gerät mit einem automatischen Sicherheitsschalter versehen, der bei Bedarf die Stromzufuhr unterbricht. Stellen Sie in diesem Fall den Schalter ③ auf «O» und lassen Sie das Gerät ca. 15 Minuten abkühlen, bevor Sie es wieder einschalten.
Momentschaltung «P»
Die Momentschaltung ④ ist z. B. für folgende Verarbeitungen hilfreich:
- Hacken von empfindlichen und weichen Gütern, z. B. Eier, Zwiebeln oder Petersilie. Vorsichtiges Unterheben von Mehl in Teige, ohne deren schaumige Struktur zu zerstören.
- Einarbeiten von Eischnee oder Sahne in feste Massen.
Die Momentschaltung «P» aktivieren Sie durch Drehen des Motorschalters nach links. Der Schalter rastet in dieser Stellung nicht ein.
Die Geschwindigkeit können Sie vorab durch Einstellen des Geschwindigkeitsreglers ⑤ wählen. Beim Loslassen des Momentschalters schaltet das Gerät aus.
Empfohlene
Geschwindigkeitsbereiche für einzelne Arbeitseinsätze
Die Geschwindigkeitsbereiche sind mit dem stufenlosen Geschwindigkeitsregler ⑤ zu wahren. Es empfiehlt sich, zuerst die Geschwindigkeit zu wählen und erst dann das Gerät einzuschalten (Ein-/Ausschalter ③), um gleich mit der gewünschten Geschwindigkeit arbeiten zu können.
Arbeitseinsätze Geschwindigkeit
| Knethaken | 7 |
| Messer 2 und 4 | 6 - 15 |
| Quirl bei Eiweiß | 4 - 5 |
| Quirl bei Sahne | 2 |
| Schneid-, Reib-, Raspeleinsätze | 1 - 8 |
| Pommes-frites-System | 1 - 2 |
| (siehe auch Geräte-Sticker) | |
Arbeiten
mit dem 2-Topf-System
Es kann immer nur ein Arbeitsbehälter betrieben werden.
Der nicht benutzte Arbeitsbehälter muss sich in angehobener Position befinden (Pfeil auf Pfeil) und kann auch weiter in Pfeilrichtung «click» gedreht und dort eingerastet werden.
Wenn die Pfeilmarkierungen übereinstimmen, kann der Arbeitsbehälter abgenommen werden. Aus Sicherheitsgründen muss der freie Antriebsplatz dann mit der Schutzabdeckung ③ versehen werden.
Doppeltes Sicherheitssystem
Der Motor lässt sich nur einschalten, wenn der jeweilige Arbeitsbehälter mit Deckel richtig eingerastet ist. Wird der Deckel während des Betriebs geöffnet, schaltet sich das Gerät automatisch ab, auch wenn der Schalter ③ noch auf «I» steht. Um unbeabsichtigtes Einschalten zu vermeiden, drehen Sie den Schalter auf «O».
Aufsetzen der Arbeitsbehälter
Die Universalschüssel ⑦ wird auf dem großen Antriebsplatz des Motorblocks ① betrieben, der Zerkleinerertopf ⑩ auf dem kleinen.
- Setzen Sie den betreffenden Arbeitsbehälter bei ausgeschaltetem Motor so auf den jeweiligen Antriebsplatz, dass die Pfeilmarkierungen auf dem Motorblock und dem Arbeitsbehälter übereinstimmen (A).
Dann drehen Sie den Arbeitsbehälter in Pfeilrichtung «function» bis zum Anschlag. Der Arbeitsbehälter bewegt sich darauf nach unten.
Der Arbeitsbehälter auf dem anderen Antriebsplatz muss sich in angehobener Position befinden. Ist der andere Antriebsplatz frei, versehen Sie ihn mit der Schutzabdeckung ⑤.
- Den gewünschten Arbeitseinsatz (siehe Beschreibung im Folgenden) bis zum Anschlag in den Arbeitsbehälter einsetzen (B).
Beim Einsetzen des Messers in den Zerkleinerertopf ist darauf zu achten, dass das Messer hörbar einrastet.
- Den Deckel so auf den Arbeitsbehälter setzen, dass der Pfeil auf dem Deckel mit dem Pfeil auf dem Arbeitsbehälter übereinstimmt (C).
Drehen Sie den Deckel dann im Uhrzeigersinn, bis sich die Nase am Deckel in die Sicherheitsverschlussöffnung am Motorblock ① schiebt und hörbar einrastet.
Hinweis: Der Deckel für den Zerkleinerertopf darf nur mit eingesetztem Dichtungsring aufgesetzt werden.
Abnehmen des Arbeitsbehälters
Bei ausgeschaltetem Gerät den Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen. Den Arbeitsbehälter in Pfeilrichtung „click“ nach oben drehen, bis die Pfeilmarkierungen auf dem Gerät und dem Arbeitsbehälter übereinstimmen. Arbeitsbehälter abnehmen.
Bei Entnahme des Messers aus dem Arbeitsbehälter fassen Sie das Messer am Knauf und ziehen Sie es heraus.
Vorsicht: Die Schneiden der Messer sind sehr scharf!
Für das Messer ⑧ wird ein Messerschutz mitgeliefert. Falls Sie das Messer nicht benutzen, setzen Sie es in den Messerschutz.
Hinweis: Wenn Sie die Universalschüssel über die Rastposition hinaus bis zum Anschlag in Pfeilrichtung „click“ drehen, können Sie die Universalschüssel auf dem Motorteil arretieren, aber nicht den Motor einschalten.
Reinigung
Immer erst das Gerät ausschalten und den Netzstecker ziehen.
Den Motorblock ① nur mit einem feuchten Tuch reinigen.
Alle Teile können in der Spülmaschine gereinigt werden. Falls nötig, reinigen Sie alle Teile vor dem Spülen gut mit einem Spatel und einer Bürste.
Bei farbstoffreichen Gütern (z. B. Karotten) können Kunststoffteile beschlagen. Mit Speiseöl abwischen, bevor diese Teile gereinigt werden.
Beim Deckel ① des Zerkleinerers ⑩ ist zum Reinigen zunächst der Dichtungsring ⑮ herauszunehmen und nach dem Reinigen wieder einzusetzen. Der Dichtungsring kann von beiden Seiten verwendet werden.
Verwenden Sie keine scharfen Gegenstände zum Reinigen.
Vorsicht beim Reinigen der Arbeitseinsätze und Messer - diese sind sehr scharf!
Arbeiten in der Universalschüssel ⑦
Setzen Sie beim Arbeiten mit der Universalschüssel die benötigten Arbeitseinsätze ein, bevor Sie Zutaten einfüllen.
1. Kneten
Zum Kneten kann sowohl der Knethaken ② als auch das Messer ④ verwendet werden. Beste Ergebnisse erzielen Sie mit dem Knethaken, da dieser speziell für die Zubereitung von Hefe-, Nudel- und Mürbeteig konstruiert wurde.
Hefeteig (Brot/Kuchen)
Max. 500 g Mehl plus Zutaten Geschwindigkeit 7, 1½ Minuten
Geben Sie zuerst das Mehl, dann die übrigen Zutaten - außer der Flüssigkeit - in die Universalschüssel ⑦. Deckel ⑧ aufsetzen und einrasten, Geschwindigkeit 7 einstellen und Motor einschalten. Dann die erforderliche Flüssigkeit bei laufendem Motor durch den Einfüllschacht im Deckel zugießen.
Bei der Verwendung des Messers ④ zum Kneten dürfen Zutaten, die nicht stark zerkleinert werden sollen (wie z. B. Rosinen, Zitronat und Mandeln) erst nach dem Knetvorgang von Hand untergeknetet werden. Dazu den Teig aus der Universalschüssel nehmen.
Nudelteig
Max. 500 g Mehl plus Zutaten Geschwindigkeit 7, ca. 1 1/2 Minuten
Geben Sie zuerst das Mehl, dann die übrigen Zutaten - außer der Flüssigkeit - in die Universalschnitt ⑦. Die erforderliche Flüssigkeitsmenge bei laufendem Motor durch den Einfüllschacht im Deckel ⑧ zugießen.
Geben Sie nach der Ballenbildung des Teiges keine Flüssigkeit mehr zu, da der Teig die Flüssigkeit dann nicht mehr gleichmäßig aufnehmen kann.
Mürbeteig
Max. 500 g Mehl plus Zutaten. Geschwindigkeit 7, ca. 1 Minute.
Geben Sie zuerst das Mehl, dann die übrigen Zutaten in die Universalschnitt. Verwenden Sie keine zu harte, aber auch keine zu weiche Butter. Deckel aufsetzen und einrasten, Geschwindigkeit 7 einstellen und Motor einschalten.
Sobald sich ein Ballen bildet, nur noch kurz weiterkneten, denn durch zu langes Kneten wird der Teig zu weich.
2. Rühren
Zubereitung von Rühr- und Biskuitteig mit dem Messer ⑭
Der Knethaken ② ist für die Zubereitung von Rühr- und Biskuitteig nicht geeignet.
Max. 500 g Mehl plus Zutaten
Rührteig
(auf 2 Arten) Geschwindigkeit/Zeit
a) Zucker, Fett, Eier schaumig schlagen: 6 / ca. 1 Min. Dann Milch zugießen: 6 / ca. 15 Sek. Und Mehl vorsichtig mit der Momentstufe 15 / ca. 10-15 x unterheben.
b) Alle Zutaten außer Flüssigkeit in die Universalschnitt geben. 15 / ca. 1 Min.
Flüssigkeit bei laufendem Motor durch die Deckelöffnung zugießen. Zutaten wie Rosinen zuletzt von Hand unterheben.
Biskuitteig Geschwindigkeit/Zeit
| Eier und ggfs. Wasser schaumig schlagen | 15 / ca. 2 Min. |
| Zucker hinzufügen | 15 / ca. 4 Min. |
| Mehl vorsichtig mit der Momentstufe unterheiten | 8 / 5 x «P» |
| evtl. Kakao hinzufugen. | 8 / 3 x «P» |
3. Mixen
Mixen von Suppen, Shakes usw. mit dem Messer ④
Maximale Füllmenge 2 l, Geschwindigkeit ca. 10 (sonst kann es zum Überlaufen kommen)
Zur Herstellung von Shakes das Obst in Stücken einfüllen. Deckel ⑧ aufsetzen und einrasten. Mit Geschwindigkeit 15 das Obst vorpurieren, dann Flüssigkeit bei Geschwindigkeit 10 zugeben und fertigmixen. Beim Mixen von Milch sollen Sie beachten, dass diese aufschäumt. Entsprechend weniger Milch verwenden.
4. Hacken
Hacken in der Universalschüssel ⑦ mit dem Messer ④
Hinweis: Zur Verarbeitung größerer Mengen sollen Sie die Universalschüssel ⑦ verwenden. Für die Verarbeitung kleinerer Mengen empfehlen wir den Zerkleinerer/Mixer mit dem Messer ②.
Verarbeitungsbeispiele
Die Verarbeitungszeiten sind Richtwerte, die u. a. von der Beschaffenheit des Gutes, der Verarbeitungsmenge und dem gewünschten Feinheitsgrad abhängen.
| Produkt | Max. Menge | Vor-bereitung | Geschwin-digkeit | Schalter-stellung | Einschalt-zeiten/-vorgänge |
| Brötchen trocken | 4 St. | geviertelt | 15 | I | 45 Sekunden |
| Eiswürfel | 28 St. | ganz | 15 | I | 1 Minute (Schnee) |
| Äpfel | 700 g | geviertelt | 8 | I | 15 Sekunden |
| Schokolade gekühlt | 400 g | gebrochen | 15 | I | 15 Sekunden groβ 30 Sekunden fein |
| Eier | 8 St. | ganz | 6 | P | 8 mal |
| Käse (weich) | 400 g | 3 cm-Würfel | 15 | I | 20 Sekunden |
| Käse (hart) | 700 g | 3 cm-Würfel | 15 | I | 60-70 Sekunden |
| Fleisch | 700 g | gewürfelt | 15 | I | 40 Sekunden |
| Karotten | 700 g | in Stücken | 15 | I | 10 Sekunden |
| Zwiebeln | 700 g | geviertelt | 15 | P | 10 - 13 mal |
5. Schneiden, Raspeln und Reiben
- Setzen Sie den gewünschten Einsatz wie abgebildet (D) in den Einsatzträger und rasten Sie ihn ein. Um den Einsatz zu entnehmen, drücken Sie das unten herausstehende Ende des Einsatzes nach oben.
- Dann den Einsatzträger auf die Antriebsachse in der Universalschüssel setzen (E).
- Deckel ⑧ aufsetzen und einrasten, Geschwindigkeit wählen und das Gut bei ausgeschaltetem Motor in den Einfüllschacht geben. Wir empfehlen, bei ausgeschaltetem Gerät nachzufüllen.
- Nie bei laufendem Gerät in den Einfüllschacht greifen. Immer den Stopfer ⑨ zum Nachschieben nehmen (F).
Hinweis: Bei saftigen und weichen Gütern erhalten Sie besonders gute Ergebnisse, wenn Sie eine niedrige Geschwindigkeit wählen. Harte Güter sollten mit einer höheren Geschwindigkeit verarbeitet werden. Die Universalschüssel nicht überfüllen.
Feiner Schneideinsatz - a ⑥
Geschwindigkeit 1-2. Verarbeitungsbeispiele: Gurken, Kraut, rohe Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Radieschen.
Grober Schneideinsatz - b ⑦
Geschwindigkeit 1 - 2
Verarbeitungsbeispiele:
Gurken, Kohlrabi, rohe Kartoffeln, Zwiebeln, Bananen, Tomaten, Champignons, Sellerie.
Feiner Raspeleinsatz - c 18
Geschwindigkeit 3 - 6
Verarbeitungsbeispiele:
Käse (weich und mittelhart), Gurken,
Karotten, rohe Kartoffeln, Äpfel.
Grober Raspeleinsatz - d 19
Geschwindigkeit 3 - 6
Verarbeitungsbeispiele:
Käse (weich und mittelhart), Gurken,
Kohlrabi, rote Bete, Karotten, rohe
Kartoffeln, Apfel, Kohl.
Reibeinsatz - e 20
Geschwindigkeit 8 - 15
Verarbeitungsbeispiele:
rohe Kartoffeln (z. B. für Kartoffelpuffer und Klöße), Meerrettich, Parmesan (hart).
Pommes-frites-System ②
Setzen Sie das Pommes-frites-System auf die Antriebssache und setzen Sie den Deckel ⑧ auf. Bei abgeschaltetem Motor pro Arbeitsgang am besten 3-4 Kartoffeln (je nach Größe) in den Einfüllschacht im Deckel legen.
Geschwindigkeit 1 - 2 einstellen und das Gerät einschalten. Nachfüllen nur bei ausgeschaltetem Motor. Stopfer mit leichtem Druck ansetzen.
6. Schlagen mit dem Quirl ③
Geschwindigkeit/Zeit
Biskuitteig
Max. 280 - 300 g Mehl
plus Zutaten
Eier und ggfs. Wasser
schaumig schlagen 5/ca. 2 Min.
Zucker hinzufügen 5 / ca. 2 Min.
Mehl vorsichtig
unterheben 1 / ca. 30 Sek.
Eiweiß
Minim. 2 Eiweiß 4 - 5 / ca. 4 Min.
Max. 6 Eiweiß 4 - 5 / ca. 6 Min.
Sahne
Minim. 0,15 - 0,2 l 2 / ca. 1 - 2 Min.
Max. 0,4 l 2 / ca. 3,5 - 4 Min.
Bei Verwendung von haltbarer (ultrahocherhitzter) Sahne soll die Sahne vor der Verarbeitung mehrere Stunden bei ca. 4 °C gekühlt werden.
Arbeiten im Zerkleinerer/Mixer 10
Mit dem Messer 2 können Sie kleinere Mengen hacken, mixen, pürieren und rühren. Der Zerkleinerertopf ist hervorragend für die Zubereitung von Mousse, Aufstrichen und Dips geeignet.
Maximale Füllmenge:
750 ml Flüssigkeit
Achtung:
Das Messer ② ist sehr scharf.
Wichtig: Die maximale Verarbeitungszeit im Zerkleinerer beträgt 1 Minute.
Flüssigkeiten können länger verarbeitet werden.
Nicht zerkleinert werden dürfen: Schokolade, harte Gewürze, Kaffeebohnen.
Alle Zutaten bei ausgeschaltetem Gerät und eingesetztem Messer in den Zerkleinerer geben.
Den Deckel mit eingesetztem Dichtungsring aufsetzen und einrasten. Flüssigkeiten können Sie bei laufendem Motor nur durch die Öffnung im Deckel zugießen. Beim Mixen von Milch beachten Sie, dass diese aufschäumt. Entsprechend weniger Milch verwenden.
Verarbeitungsbeispiele
Die Verarbeitungsbeispiele sind Richtwerte, die u.a. von Gut, Menge und Feinheitsgrad abhängen.
Hacken
| Produkt | Max. Menge | Vor-bereitung | Geschwin-digkeit | Schalter-stellung | Einschaltzeiten/-vorgänge |
| Karotten | 150 g | in Stücken | 6 | P | 7 mal |
| Zwiebeln | 100 g / 1 1/2St. | geviertelt | 6 | P | 6-8 mal |
| Petersilie | 30 g / 1/2Bund | ohne Stiele | 15 | I | 5-10 Sekunden |
| Knoblauch | 1 Zehe | ganz | 15 | I | 5 Sekunden |
| Fleisch (mager) | 250 g | gewürfelt | 15 | I | 15 Sekunden |
Mixen und Pürieren
| Produkt | Vor-bereitung | Geschwin-digkeit | Schalter-stellung | Einschalt-zeiten/-vorgänge |
| Mixgetränke | Früchte zerkleinern und vorprüieren. Milch zugeben. | 15 | I | ca. 30 Sekunden |
| Babynahrung (z. B. Obst, Gemüse) | in Stücken | 15 | P | 10 mal |
| I | 10 Sekunden |
| Mayonnaise | 1 Ei, Gewürze, Senf mit Essig mischen. Öl langsam durch die Deckelöffnung zufließen setzen. | 15 | I | 30-45 Sekunden |
| Remouladen-sauce | 1 Ei, Gewürze, Senf mit Essig mischen. Öl langsam durch die Deckelöffnung zufließen setzen. Ei (geviertelt), Gurke zugeben. | 15 | I | 30-45 Sekunden |
| 6 | P | 3-5 mal |
| Avocado-Dip | 1 Knoblauchzehe zerkleinern, 2 reife Avocados (geviertelt, entkernt), 1 EL Zitronensaat, 1 EL Olivenöl, 150 ml Joghurt, 1/2 TL Zucker, Salz, Pfeffer zugeben. | 15 | I | 5 Sekunden |
| 15 | I | ca. 45 Sekunden |
Vanille-Honig-Pflaumen (als Pfannkuchen-Füllung oder Brotaufstrich) (verwenden Sie den Zerkleinerer © bei Geschwindigkeit 15)
Füllen Sie 100 g cremigen Honig und 100 g Pflaumen in den Zerkleinerer und mixen Sie 10 Sekunden, fügen Sie dann 50 ml Wasser (mit Vanille-Aroma) hinzu und mixen Sie noch 3 Sekunden weiter.
Rühren von kleinen Teigmengen: Der Zerkleinerer/Mixer ist ausschließlich für die unten aufgeführte Teigart mit den angegebenen Maximalmengen geeignet:
| | Geschwin-digkeit | Schalter-stellung | Einschalt-zeiten |
| Pfannkuchenteig |
| 240 g Mehl | Mehl, Eier, Salz und die Häfte der Milch einfllen, restliche | 6 | I | 45-60 Sek. |
| 375 ml Milch |
| 2 Eier |
| Salz | Milch im Lauf zugeben. |
| Sahne schlagen |
| 200 ml Sahne | | 6 | I | 30 Sek. |
Saftzentrifuge / Feinreibwerk
Gerätebeschreibung
① Saftring ② Feinreibscheibe ③ Tresterring ④ Deckel ⑤ Einfüllschacht ⑥ Stopfer
Vor dem Erstgebrauch
Nach dem Auspacken nehmen Sie das Gerät auseinander und reinigen Sie alle Teile. Zum Auseinandernehmen gehen Sie wie folgt vor:
- Tresterring ③ im Uhrzeigersinn entriegeln (a) und herausnehmen. Die Taste im Boden des Saftringes ① bis zum Anschlag ziehen (b).
- Den Saftring ① bei gezogener Taste gegen den Uhrzeigersinn drehen (b), bis sich die Feinreibscheibe ② aus der Halterung löst.
- Dann die Feinreibscheibe ② an ihrem Schaft aus dem Saftring ① entfernen (c).
Zusammensetzen
- Universalschüssel der Braun FX 3030 (ohne Messereinsatz) ⑦ auf den Motorblock setzen und einrasten.
Zum Reiben:
- Verwenden Sie lediglich die Feinreibscheibe ② (e).
Zum Entsaften:
- Feinreibscheibe ② so in den Saftring ① einsetzen, dass die Ausschnitte am Rand der Feinreibscheibe über die Haltehaken im Saftring gleiten (d).
- Feinreibscheibe ② am Schaft leicht niederdrücken und im Uhrzeigersinn bis zum Einrasten drehen (d).
- Durch Drehen am Schaft der Feinreibscheibe prüfen, ob diese richtig eingerastet ist: Der Schaft darf sich nicht mehr drehen lassen.
- Tresterring ③ einsetzen: Dabei die beiden Laschen des Tresterringes in die Schlitze des Saftringes einschieben (f).
- Setzen Sie die zusammengesetzte Saftzentrifuge (bzw., wenn Sie reiben möchten, nur die Feinreibscheibe) auf die Antriebswelle in der Universalschüssel.
- Deckel ④ so auf die Universalschüssel aufsetzen, dass der Pfeil auf dem Deckel mit dem Pfeil auf der Universalschüssel übereinstimmt. Dann den Deckel im Uhrzeigersinn drehen, bis sich die Nase am Deckel in die Sicherheitsverschlussöffnung am Motorblock schiebt und am Anschlag hörbar einrastet (g). Zum Abnehmen den Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen.
Entsaften
Maximalkapazität: 500 g, höchstens jedoch so viel, bis der Tresterraum mit Trester voll ist. Sie können sowohl Obst als auch Gemüse entsaften.
- Obst und Gemüse vorbereiten: Erst waschen bzw. schälen. Steinobst entsteinen. Zitrusfrüchte sowie Obst und Gemüse mit Schale, die nicht zum Verzehr geeignet ist, bitte gründlich schälen (z.B. Rote Bete und Kiwi). Kernobst (z.B. Apfel) kann mit der Schale entsaftet werden.
- Geschwindigkeitseinstellung: Wählen Sie auf Ihrer Braun FX 3030 die Geschwindigkeitseinstellung 7 - 8.
- Saftbereitung: Schalten Sie den Motor Ihrer Braun FX 3030 ein. Füllen Sie dann das vorbereitete Obst oder Gemüse in den Einfüllschacht ⑤ und drücken Sie es mit dem Stopfer ⑥ herunter. Vorsicht: Verwenden Sie immer den Stopfer ⑥ (h) und greifen Sie nie bei laufendem Gerät mit den Händen in den Einfüllschacht ⑤. Bitte das Gerät nicht überfüllen.
- Auseinandernehmen: Motor ausschalten. Deckel ④ entgegen dem Uhrzeigersinn drehen und von der Universalschüssel Ihrer Braun FX 3030 abnehmen. Gehen Sie dann bitte vor, wie unter «Vor dem Erstgebrauch» beschrieben. Nehmen Sie die Teile aus der Universalschüssel; bei festem Trester ziehen Sie den entriegelten Tresterring ③ an den Griffösen aus dem Saftring ① (f).
Reiben
Das Feinreibwerk eignet sich besonders zum sehr feinen Reiben von hartem Käse (z. B. Parmesan und Schweizer Spätzle),
Meerrettich (z. B. Sahnemeerrettich), Äpfeln und Karotten (z. B. für Babykost). Wichtig: Das Feinreibwerk ist nicht zum Reiben von Schokolade geeignet.
- Das zu reibende Gut vorbereiten: Obst und Gemüse zuerst waschen bzw. schälen. Kerne und Kerngehäuse entfernen. Bei Käse die Rinde entfernen. Zerkleinern Sie das zu verarbeitende Gut so, dass es in den Einfüllschacht ⑤ passt.
- Geschwindigkeitseinstellung: Wählen Sie auf Ihrer Braun FX 3030 die Geschwindigkeitseinstellung 7 - 15. Hinweis: Harte Güter sollen mit höherer Geschwindigkeit verarbeitet werden.
- Reiben: Schalten Sie den Motor Ihrer Braun FX 3030 ein. Füllen Sie dann das vorbereitete Gut in den Einfüllschacht ⑤ und drücken Sie es mit dem Stopfer ⑥ herunter. Vorsicht: Verwenden Sie immer den Stopfer ⑥ (h) und greifen Sie nie bei laufendem Gerät mit den Händen in den Einfüllschacht ⑤.
- Auseinandernehmen: Motor ausschalten. Deckel ④ gegen den Uhrzeigersinn drehen und von der Universalschüssel Ihrer Braun FX 3030 abnehmen. Nehmen Sie dann die Feinreibscheibe ② aus der Universalschüssel.
Reinigung
Sie können alle Teile bis 65°C in der Spülmaschine reinigen. Trester sowie Reibrückstände sollen Sie vor dem Spülen nicht antrocknen lassen. Bei farbstoffreichen Gütern (z.B. Karotten) können Kunststoffteile beschlagen; vor dem Spülen mit Speiseöl sauberwischen.
Dieses Gerät darf am Ende seiner Lebensdauer nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden. Die Entsorgung kann über den Braun Kundendienst oder lokal verfügbare Rückgabe- und Sammelsysteme erfolgen.
Änderungen vorbehalten.
Zubehör für die Küchenmaschinenschüssel ⑦
Fügen Sie diese manuell hinzu, wenn Sie den gekneteten Teig aus der Küchenmaschinenschüssel genommen haben.
Pasta
Max. ca. 500 g Mehl plus andere Zutaten
Geschwindigkeit 7, ca. 1 1/2 Minuten
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.(e) ②
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