KM325 - Køkkenmaskine KENWOOD - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING KM325 KENWOOD

Tillykke med Deres nye Kenwood. Med sa stort et udvalg af tilbehør, er det mere end blot en røremaskine - det er en suveræn, moderne kɒkkenmaskine. Vi haber, De vil fæ meget glæde af den. Robust. Pálidelig. Alsidig. Kenwood.

Svenska

• Sluk for strommen og tag stikket ud af stikkontakten for der moneres aller afmoneres tilbehør, after brug og for rengåring.
• Denne maskine bør ikke anvendes af børn eller svagelige personer.uden opsyn.
• Hold fingrene væk fra bevægelige dele og monteret tilbehør.
  Gg aldrig fra maskinen, mens den arbejder, og hold boern vek fra den.
• Brug aldrig en beskadiget maskine. Fä den efterset aller repareret (see 'service', side 68).
• Brug aldrig et uautoriseret tilbehør eller flere end et tilbehør ad gangen.
• De maksimale maengder pā side 64 m àldrig overskrides.
  Lad icke boir lege med maskinen.
  Nár der bruges et tilbehør, skal de medfolgende sikkerhedsanvisninger Iaeses.
  Denne maskine er kun beregnet til privat brug.

• Sorg for, at Deres el-forsynings spænding er den samme som den, der er vist pa maskinens underside.
  Denne maskine opfylder bestemmelserne for radiostjaempning i EUdirektiv 89/336/E0F.

inden maskinen anwendes Forste gang

1. Fjern alt indpakningsmaterial.
2. Vask delene, se 'rengoring', side 68.

Iaer Kenwood kokkenmaskinen at kende

kraftudtag til tilbehör 1 kraftudtag (high-speed)

2 kraftudtag for citruspressor
3 kraftudtag (low-speed)
4 redskabsabning

mixeren ⑤ mixerhoved

⑥ kraftudtagslas
⑦ skal
⑧ hoveldoftearm
⑨ taend/sluk-og hastighedskontakt
10 motorenhed
K-spade
12 piskeris
⑬ dejkrog
14 dejskraber

mixeren

mixerredskaberne og nogle af deres anvendelser

K-spade - Til at røre kagedej, småkager, butterdej, glasur, kagefyld, vandbakkelser og kartoffelmos m.v.

piskeris - Til at piske aeg, piskeflode, pandekagedej, lagkagedej, marengs, ostekage, mousse, souffle. Piskeriset ma违法犯罪. (som f.eks. til at rere margarine og sukker) - da det kan beskadige det.

dejkrog - Til gaerdeje.

sādan anvendes mixeren

1 Drej hovedløftearmen mod uret ① og løft mixerhovedet, til det læser.
sådan sættes et redskab i 2 Drej redskabet, indtil det stnder ② og tryk det sa pa plads.
3 Sæt skålen i fordybningen. Tryk skålen ned og drej den med uret 4 Drej hovedloftearmen mod uret og sænk mixerhovedet, til del laser.
5 Vaelg en hastighed og taend for maskinen ved at dreje paa. hastighedskontakten.
- Impulsknappen Puges til at give ekstra kraft et ojeblik.
sādan fjernes et redskab 6 Skru det ud.

Det er bedst at piske aeg, nar de har stuetemperatur.
- Inden der piskes ægbehvder, skal De sorge for, at der ici er noget fert ell er æggebomme pa piskeriset ell i skalen.
Nar De laver butterdej, er det bedst at bruge kolde ingredienser, medmindre opskriften angiver andet.

tips om aeltning af brod

vigtigt Nedenstaende maksimale maengder ma aldrig overskrides, da maskinen ellers vil blive overbelastet.

• Hvis De hører, at maskinen sejtrækker, skal De slukke for den, fjerne halvdelen af dejen og sa ælte hvir halvdel for sig.
• Ingrediense blandes bedst, hvis vaesken kommes i forst.

maksimale mängder

KM300,400,410 modeller KM600,800,810 modeller

butterdej · Melvaegt: 680g Melvaegt: 910g

tyk gaeje · Melvagt: 1,36kg Melvagt: 1,5kg

britisk type - Samlet vægt: 2,18kg Samlet vægt: 2,4kg

lod gaeje Melveegt: 1,3kg Melveegt: 2,6kg

kontinental type - Samlet vægt: 2,5kg Samlet vægt: 5kg

frugtkagedej Samlet vegt:2,72kg Samlet vegt:4,55kg

aegbehvder 12stk.16stk

hastigheder 4

K-spade - roing af fedststof og sukker: start pa "min" og saet gradvist hastigheden op til "maks".
- piskning af æg i cremede blandinger: 4 - 'maks'.
- iblanding af mel, frugt mv.: "min" - 1.
smakagedej: start pa "min" og saet gradvist hastigheden op til maks
blanding af fedstof i mel: "min" - 2.

piskeris • Sæt gradvist hastigheden op til 'maks.'

dejkrog - Start pa min' og saet gradvist hastigheden op til 1.

fejlfinding

problem:

• Piskeriset aller K-spaden rammer bunden af skålen eller när ikke ned til ingredienserne i bunden af skålen.
  ing - Tilbehørshøjden justeres pa følgende måde:

1 Tag stikket ud af stikkontakten.
2 Løft mixerhovedet og sæt piskeriset aller K-spaden i.
3 Hold fast i tilbehoret og Isn matrikken 1.
4 Saenk mixerhovedet.
5 Juster tilbehørshøjden ved at dreje tilbehøret. Det er bedst, hvis piskeriset/K-spaden næsten rorer ved bunden af skålen 2
6 Løft mixerhovedet, og mens De holder pa piskeriset/K-spaden, strammes møtrikken.

montering og brug af din runde/D-formede stænkskærm (hvis denen medfølger)

1 Loft mixerhovedet til det lasr.
2 Sæt skålen i fordybningen.
3 Skub stænkskaermen pa plads ③. Siden med hængslet skal placeres som vist for henholdsvis den runde stænkskaerm ④ og den D-formede stænkskaern ⑤.
4 Iaet det onskede tilbehor.
5 Sænk mixerhovedet og sorg for, at stænkskærmen følg er skålens form.
- Under blandingen kan ingredienserne hældes direkte ned i skålen vha den haengslede del af staenskaermen.
Det er ikke ndvendigt at fjerne staenkskaermen for at skifte tilbehør.
6 Afmonter staenkskaernen ved at haeve mixerhovedet og skub den af.

Ønsker De at købe tilbehør, der ikke er medleveret i pakken, skal De henvende Dem til KENWOOD forhandleren.

pasta apparat ② A936 leveres med 6 plader

rakostapparat (slow speed)

A948 leveres med 4 tromler

A998 leveres med 3 rive/snitteplader

ekstra plader a ekstra grov riveplade, res.nr. 639021

b raspeplade, res.nr. 639150

c standard pommes frites plade, res.nr. 639083

saftcentrifuge A935

Ismaskine CHEF A953, MAJOR A954

kartoffelskræller ⑫CHEF A934, MAJOR A952

dorslag og siCHEF A992, MAJOR A930

kenlytereundskalCHEF265026,MAJOR412095

rund stænkskaerm a CHEF & MAJOR 444347

kenlyte D-formet skalCHEF 489969

D-formet stoenkskaerm a CHEF 604349

skále i rustfrit stal 16 polerede: CHEF 638821. MAJOR 642779

overtraekCHEF 533722.MAJOR 606397

• Inden rengoring skal der altid slukkes for strommen til maskinen og stikket skal tages ud af stikkontakten.
• Lidt fert kankommen til syne ved kraftudtag 2 og 3, nár disse forst anwendes. Dette er normalt - tør det blot af.

motorenhed

Aftorres med en fugtig klud, og der poleres after med en t.
- Brug aldrig skuremidler og kom aldrig maskinen i vand.

skale

Vaskes i handen og torres grundigt.
Hvis De har en skal af rustfrst stal, ma De aldrig bruge en stalborste, staluld ellber blegemidler. Kalkmaerker kan fjernes med eddie. Skalenrustfrst stal kan ogsa vaske i opvaskemaskine.
- Skälene mä参加会议 for direkte varme (komfurer, ovne, mikrobøgeovne).

tilbehør Vaskes i handen og torres grundigt.
- Der kan opstå misfarvning af K-spaden, piskeriset og dejkrogen, hvis de laegges i opvaskemaskinen.

staenkskaeim

Vask den i handen og torden grundigt af.

Hvis ledningen bliver beskadiget, skal den af sikkerhedsgrunde udskiftes af KENWOOD eller en autoriseret KENWOOD forhandler.

Hvis De har brug for hjaelp med:
- drug af maskinen
bestilling af andet udstyr
- service aller reparationer

sãkontakt den forretning, hvor De har købt maskinen.

opskrifter

Se vigtige tips om aeltning af brød pa side 64.

ingredient

franskbrod blod dej af kontinental type

Denne mængde er til	2,6kg hvedemel
modeller KM600, 800 og 810.	1,3 liter mælk
Til modeller KM300, 400 og	300g sukker
410 skal mængderne	450g margarine
halveres og alt melet skal	100g frisk gaer eller 50g tørgær
kommes i på en gang.	6 æg, piskede
	5 knsp salt

metode 1 Smelt margarinen i maelken og opvarm til 43^

2 torgaar (den type gær, som skal oploses): tilsaet gae og sukker til

maelken, og lad det i stä i 10 minutter, indtil det skummer.

frisk gær: smuldres i melet og sukkeret tilsaettes.

andre typergaer: falg producentens brugsanvising.

3 Haeld maelken op i skalen. Tilsaet de piskede aeg og 2kg hvedemel.

4 Bland ingredienserne ved minimumhastigheden i 1 minut og derefter

endnu et minut ved hastighed 1. Skrab ingredienserne af skalens sider.

5 Tilsæt salt og resten af melet og bland pa minimal hastighed i 1 minut,

sà pà hastighed 1 i 2 - 3 minutter, indtil dejen er glat og ensartet.

6 Fyld nogle smurge forme, som kan rumme 450g, halvt med dejen eller

form den til boller. Dejen daekkes til med et viskestykke og haaves pa et

fyld og pynt 150ml piskeflode

sukker after smag
225g jordbaer
225g abrikoser

metode 1 Skaer abrikoserne halvt over og fjern stenene. Kog abrikoserne i en lille

smule vand med sukker after smag, indtil de er mare.

2 Vask jordbærre ng skr dem halvt over
3 Lagkagebundene tilberedes ved at piske aeg og sukker pa maksimal hastighed, indtil dejen er lysegul og tyk.
4 Fjern skålen og piskeriset. Vend melet i blandingen vha. en stor

metalske. Gør dette forsigtigt for at holde lagkagebundene lette.

6 Bages ved 120^ i ca. 20 minutter, indtil kagen springer tilbage, nar der

rores let ved den.

7 Vend bundene ud pa en rist.

8 Pisk piskeflden pa maksimal hastighed, indtil den er stiv. Tilsaet sukker

after smag.

9 Skae abrikoserne og en tredjedel af jordbaerrene i sma stykker. Bland

dem i halvdelen af flodeskummet.

10 Fordel dette over en af lagkagebundene og laeg den anden bund

ovenpa.

11 Fordel resten af flodeskummet ovenpå og pynt med resten af

jordbaerrene.

opskrifter fortsat

marengs

ingredienten · 4 aeggehider

250g flormelis, sigtet

metode 1 Læg bagepapir pa en bageplade.

2 Pisk æggehviderne og sukkeret pa maksimal hastighed i ca. 10 minutter, indtil de er stive.

3 Saet marengsdejen pa bagepladen med en ske (eller brug en sprjojteposmed en 2,5cm stjernedyse).

4 Bages ved 110^ i ca. 4-5 timer, indtil de er faste og spre. Hvis de begynder at blive brune, skal ovndaren saettes lidt p klem.

• De bagte marengs opbevares i en lufttaet kagedase.

butterdej

• 5ml salt
  225g fedtstof (bland svinefedt med margarine lige fra koleskabet)
  ca.80ml vand

tips - Rør ikke dejen for meget

metode 1 Kom melet i skalen. Det kolde fertstof snittes groft og kommes i melet.

2 Rør pa hastighed 1 indtil blandingen minder om brodkrummer. Stop før blandingen bliver fertet.
3 Tilsæt vendet og rør pa minimal hastighed. Stop, sa snart vendet er iblandet.
4 Bages ved ca. 200^ alhaengig af fyldet.

burgere, hakkebof

ingredienser 230g magert oksekod (iden sener)

metode 1 Skaar kodelica.2,5cm terninger.

2 Hvis De seks he en kødhakker, kan De bruge blenderen og hakke sma maengder ad gangen. Hak kdet pa hastighed 2 i 15 sekunder, men

ikke längere. Pladerne skal rengøres mellem det ene hold og det naeste.

3 Det hakkede kød kan krydres after onske f.eks. med hakket log, blande de krydderurter - enten friske eller torrede, groft maledeorte peberkorn ull og sait af en citron.
4 Del farsen i 2 dele og form dem til 2 bffer. Steg dem pa panden aller grillen pa mellem til hoj varme, indtil de er welt gennemstege.

6 Loft hodel, hold i vispen/K-roreren og skru til mutteren.

Hvis du onsker á kjope tilbehör som ikke følgmer med i pakken din, kan du ta kontakt med din Kenwood-forhandler eller -reparator.

vedleggvedleggskode

flat pastalager ① A970

ekstra pastatilbehør A971 tagliatelle

Service og kundetjeneste

Hvis ledningen er skadet, ma den, av sikkerhetsmessige grunner, erstattes av KENWOOD aller en autorisert KENWOOD-reparator.

Se huskeregler for brøddeig pa side 80.

Loff Ios deig, kontinental type

ingredientser

2,6kg hvetemel
1,3 I melk
300g sukker

Den angitte mengden passer

1 Smelt margarinen i melken og varm det opp til 43^
2 Torrgjaer (den typen som mä blandes med væske): Ha gjærén og sukkeret i melken, og la det stå i ca 10 minutter til blandingen skummer.

Pressgjaer (fersk gjoer): Smuldre gjoeren inn i melet

Andre typergjor:Folgbruisanvisingenpakken

3 Hell melken i bollen.Tilsett deretter de vispede eggene, 2kg mel (eventuelt tilsatt smuldret pressgjoer), og salt.
4 Elt deigen pa minimumshastighet i 1 minutt, deretter pa hastighet 1 i enda et minutt. Skrap ned sidene.
5 Tilsett resten av melet og saltet og elt pa minimumshastighet i 1 minutt, deretter pa hastighet 1 i 2 - 3 minutter inntil deigen er glatt og jevn.
6 Fyll fire smurte halviklos-former halvfulle med deig, ellr lag rundstykker. Dekk dem til med et koppehandkle, og la dem heve pa et lunt sted til der dobbelt sa store.
7 Stekes ved 200^ i 20 - 25 minute for loffene aller 15 minute for rundstykkene.
8 Loffene er fertigstekt hvis du hörer en hul lyd nár du banker pa undersiden.