NOVO 2300 PLUS - Kaffemaskine KRUPS - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING NOVO 2300 PLUS KRUPS

Låg Udtagelig vandbeholder Vandstandsmåler Varmeplade til kopper Programvælger for kaffe/damp Kontrollys for tænd/sluk (rødt) Kontrollys for temperatur (orange) Tænd/sluk knap Bryggehoved Dampdyse Autocappuccino tilbehør: Reguleringsknap Bøjeligt rør Udløbsdyse Rist Drypbakke Måleske Filter til en eller to kopper Filterholder til malet kaffe “ESE” filterholder og filter Gode råd om sikkerhed

• Læs brugsanvisningen omhyggeligt igennem, før espressomaskinen tages i brug.
• Maskinen må kun tilsluttes 230 volt vekselspænding.
• Espressomaskinen må kun tilsluttes til et stik med jordforbindelse eller HFI-relæ, der lever op til de gældende normer vedrørende elektricitet. Maskinen skal placeres således, at stikkontakten er tilgængelig på ethvert tidspunkt. Kontroller ligeledes, at der er fri adgang til Deres hovedafbryder.
• Garantien bortfalder ved tilslutning til forkert spænding.
• Anbring ikke apparatet på en varm overflade, som f.eks. en kogeplade, eller i nærheden af et tændt gasblus.
• Filterholderen med kaffepulver må ikke

fjernes under kaffebrygningen, da apparatet er under tryk.

• Apparatet må kun bruges, når drypbakken og risten er på plads.
• Stikket skal tages ud af kontakten, hvis bryggefunktionen ikke fungerer normalt, og ligeledes før rengøring af apparatet.
• Stikket må ikke tages ud af kontakten ved træk i ledningen. Ledningen må ikke anbringes, så den hænger over skarpe kanter eller omkring hjørner.
• Undgå at røre ved apparatets varme dele (varmepladen til kopper, filterholderen og dampdysen). Sørg for, at ledningen ikke kommer i kontakt med de varme dele.
• Apparatet må aldrig nedsænkes i vand.
• Hold apparatet uden for børns rækkevidde og lad ikke ledningen hænge ned.
• Ved afkalkning af apparatet skal instruktionerne i brugsanvisningen følges.
• Tænd ikke for apparatet, hvis ledningen eller selve apparatet er beskadiget.
• Hvis ledningen eller en af apparatets dele bliver beskadiget og skal udskiftes, må udskiftnigen kun foretages af KRUPS serviceværksted. Forsøg ikke selv at reparere apparatet.
• Kontrollér, at filterholderen sidder helt fast, før kaffebrygningen startes og sæt programvælgeren tilbage på position O, før filterholderen tages af. Espressokaffe Espressokaffe er mere aromatisk og stærkere end almindelig kaffe. Den drikkes af små forvarmede espressokopper. Espressokaffe brygges ved, at varmt vand presses gennem kaffepulveret. Dette giver den delikate, sorte og skummende kaffe med den stimulerende virkning. Espressokaffen er kendetegnet ved den karakteristiske smag og den typiske crema. Dette kræver højt tryk under brygningen og ægte espresso kaffebønner, som er blevet korrekt ristet og malet. Hvis man ikke kan købe malet espressokaffe, bør man anvende

en kaffemølle til at male bønnerne. Bønnerne må ikke males for fint, da man ellers risikerer, at kaffepulveret tilstopper sien i bryggehovedet og filteret. Man får den bedste espressokaffe, når man anvender frisk vand (dvs. vandet må ikke have stået i længere tid i en beholder). Vandet skal være koldt og uden klorlugt. Før espressomaskinen tages i brug første gang Før espressomaskinen tages i brug første gang, skal vandopvarmningssystemet skylles igennem 1-2 gange med vand uden kaffe.

• Åbn låget og løft vandbeholderen op ved hjælp af håndtaget (1). Fyld beholderen med vand (2).
• Sæt beholderen tilbage og tryk den på plads, således at bundventilen åbnes og luk herefter låget igen (3). Vandstanden kan aflæses i måleglasset, således at der kan påfyldes ekstra vand efter behov (4).
• Tænd for apparatet (5). Det røde kontrollys for tænd/sluk og det orange termostatlys tændes.
• Læg et af filtrene i filterholderen (11). Filterholderen anbringes således: Sæt filterholderen på bryggehovedet, således at holderens håndtag peger til venstre (6). Drej herefter håndtaget til højre (7), indtil det er låst fast (8).
• Anbring en stor skål under filterholderen (9).
• Så snart apparatet er varmet op til den rigtige temperatur, slukkes det orange termostatlys. Sæt nu programvælgeren på position (9), og lad al vandet fra vandbeholderen løbe ned i skålen.
• Hvis skålen skal tømmes, kan apparatet afbrydes ved at sætte programvælgeren på position O. Herefter fortsættes gennemskylningsprocessen.

Betjening af espressomaskinens forskellige funktioner

1. ESPRESSO-FUNKTIONEN

For at opnå det bedst mulige resultat anbefales det at forvarme tilbehørsdelene (filterholderen, filteret og kopperne) uden kaffe, som følger:

• Fyld vandbeholderen med vand (1) (2) (3) og tænd for apparatet (5).
• Læg et tomt filter i filterholderen, sæt filterholderen fast på bryggehovedet (6) (7) (8) og anbring espressokopperne neden under filterholderen. Når apparatet har nået den rigtige temperatur, slukkes det orange kontrollys.
• Indstil nu programvælgeren på position (9).
• Når kopperne er fyldt op med varmt vand, sættes programvælgeren tilbage på position Når apparatet er varmt, kan espressokopperne forvarmes på varmepladen. Tilberedning af espresso:
• Fyld vandbeholderen med vand (1) (2) (3) og tænd for apparatet (5).
• Læg filteret til en eller to kopper i filterholderen (11).
• Kom kaffebønner i filteret og tryk bønnerne sammen. Fyld bønner på til kanten af filteret (12) (13).
• Overskydende kaffepulver på kanten af filteret børstes væk (14).
• Sæt filterholderen på plads (15).
• Stil en eller to espressokopper under filterholderen. Når apparatet har nået den rigtige temperatur, slukkes det orange kontrollys.
• Drej nu programvælgeren hen på position (10).
• Når kopperne er fyldt op, sættes programvælgeren tilbage på position O.
• Tag filterholderen af og tøm filteret for kaffepulver (17). Filteret kan nu fyldes op igen, hvis der skal brygges flere espressoer.

Under opvarmningen til dampproduktion høres en bankelyd. Lyden skyldes vandpumpens intervalstyring og er uden betydning for apparatets funktion. Hvis man ønsker at lave espresso umiddelbart efter dampproduktionen, skal apparatet først afkøles til espresso-temperatur.

• For at gøre dette anbringes en skål under filterholderen, som sættes på plads med tomt filter; programvælgeren indstilles herefter på position (10).
• Lad vandet løbe igennem, til det orange kontrollys tændes. Programvælgeren drejes tilbage på position O. Herefter kan man igen lave espresso. Vigtigt: Mens og efter apparatet har været i gang, kan dampdysens metaldele være brændende varme. . Dampfunktionen med KRUPS Autocappucino tilbehør gør det lettere at: . Variere mælkeopskumningen til cappucino, café crème eller varm chokolade . Fremstille varmt vand til f.eks. en kop te. Væsken bliver suget op af det bøjelige rør og opvarmet af dampen; herefter kommer væsken ud igen gennem Autocappucino tilbehørets dyse. Når røret sættes direkte ned i en mælkekarton er en enkelt kop nok til tilberedning af en cappucino eller en café crème. Mælkeopskumningen reguleres med tilbehørets reguleringsknap. Det er bedst at bruge frisk letmælk til mælkeopskumningen. Mælken skal være kold (opbevares i køleskabet) og må ikke være kogt. Beholderen skal ligeledes være kold (den må ikke skylles i varmt vand før mælkeopskumningen). Opvarmning af tyktflydende væske: se under afsnittet “Opvarmning af tyktflydende væske (f.eks. suppe)”. Autocappuccino tilbehøret bør rengøres umiddelbart efter anvendelsen, se under “Rengøring af Autocappuccino tilbehøret”. . Opskumning af mælk til cappuccino:
• Fyld vandbeholderen med vand (1) (2) (3) og tænd for apparatet (5).
• Drej dampdysen ud til siden af apparatet og anbring Autocappuccino tilbehøret på dysen (18).
• Indstil programvælgeren på position (19).
• Anbring det bøjelige rør i mælken, der skal opskummes. Røret skal røre beholderens bund (20).
• Fyld en kop 1/3 op med frisklavet espresso (20) og stil den under udløbsdysen.
• Sæt reguleringsknappen på position (21) for at få et fint, tykt mælkeskum.
• Hvis man ønsker mindre mælkeskum, drejes reguleringsknappen. Når apparatet er varmet op til den rigtige temperatur, slukkes det orange kontrollys.
• Programvælgeren drejes hen på position (22), hvorefter mælkeskummet kommer ud af udløbsdysen.
• Når den ønskede mængde mælkeskum er kommet ud, sættes programvælgeren på position O.
• Efter brugen tages det bøjelige rør op af beholderen. . Fremstilling af let opskummet varm mælk til café crème, varm chokolade, eller varmt vand (til f.eks. en kop te): Bemærkninger: . Café crème: Fyld en kop op med frisklavet kaffe og stil den under udløbsdysen. . Varm chokolade: Hvis man anvender en karton færdiglavet chokolademælk, anbringes det bøjelige rør direkte i kartonen. Laver man chokoladen med cacaopulver, opvarmes mælken, og cacaopulveret røres i den opvarmede mælk.
• Drej dampdysen ud til siden af apparatet og anbring Autocappuccino tilbehøret på dysen (18).
• Fyld vandbeholderen med vand (1) (2) (3) og tænd for apparatet (5).
• Sæt programvælgeren på position (19).
• Drej Autocappuccino tilbehørets reguleringsknap hen til den smalle ende af reguleringsstregen (23).

• Anbring det bøjelige rør i væsken, der skal opvarmes. Røret skal røre beholderens bund (20).
• Stil en beholder under udløbsdysen (20). Når apparatet er varmet op til den rigtige temperatur, slukkes det orange kontrollys.
• Programvælgeren drejes hen på position (22).
• Når den ønskede mængde varm væske er kommet ud, sættes programvælgeren på position O.
• Efter brugen tages det bøjelige rør op af beholderen. . Opvarmning af tyktflydende væske (f.eks. suppe):
• Drej dampdysen ud til siden af apparatet og anbring Autocappuccino tilbehøret på dysen (18).
• Fyld vandbeholderen med vand (1) (2) (3) og tænd for apparatet (5).
• Sæt programvælgeren på position (19).
• Indstil Autocappuccino tilbehørets reguleringsknap på position (24).
• Anbring udløbsdysen i væsken, der skal opvarmes (25). Når apparatet er varmet op til den rigtige temperatur, slukkes det orange kontrollys.
• Sæt programvælgeren på position (22), indtil væsken er tilstrækkeligt opvarmet; herefter drejes programvælgeren tilbage på position O, og beholderen tages væk.

3. TILBEREDNING AF ESPRESSO MED DEN

“ESE” SPECIELLE FILTERHOLDER E.S.E systemet er beregnet til at lave italiensk espresso. Dosseringen passer til en kop på 35 ml og til at vandet løber igennem i ca. 20 sekunder. “ESE” («Easy Serving Espresso») er et system, som gør det nemmere at tilberede espresso. Det består af 2 stykker filterpapir, der er føjet sammen omkring et mål sammenpresset, malet kvalitetskaffe, klar til brug (f.eks. “Serving Illycaffé”). Systemet forenkler tilberedningen af espresso, idet man hverken skal måle kaffepulveret op eller presse det sammen i filteret, ligesom rengøringen af apparatet er nemmere.

Det kan ikke anbefales at anvende dosseringen til en almindelig kopstørrelse. Ved håndtering og opbevaring af “ESE”kaffeposerne skal man passe på ikke at bøje dem. Den bedste espressokaffe fås ved at forvarme det tomme tilbehør (filterholder, filter og kopper):

• Fyld vandbeholderen med vand (1) (2) (3) og tænd for apparatet (5).
• Sæt den tomme filterholder “ESE” på plads (6) (7) (8) og anbring espressokoppen nedenunder. Når apparatet har nået den rigtige temperatur, slukkes det orange kontrollys.
• Drej herefter programvælgeren hen på (9). position
• Når koppen er fyldt med varmt vand, sættes programvælgeren på position O. Efter apparatet er varmet op, kan espressokopperne forvarmes på varmepladen (oven på apparatet). . Tilberedning af espresso:
• Læg filteret i filterholderen “ESE”. Anbring herefter kaffeposen “Serving illycaffé” i filteret, således at teksten “Serving illycaffé” vender nedad, og posens langside ligger i forlængelse af filterholderens håndtag (26).
• Sæt filterholderen “ESE” på plads (6) (7) (8) og drej den i et fast greb til højre. Når apparatet har nået den rigtige temperatur, slukkes det orange kontrollys.
• Drej herefter programvælgeren hen på (9). position
• Når den anbefalede mængde kaffe (35 ml) er opnået, drejes funktionsvælgeren tilbage på position O.
• Tag filterholderen “ESE” af bryggehovedet og smid den brugte kaffepose ud. Vedligeholdelse - Espressomaskinens tilbehør må ikke vaskes i opvaskemaskine. Efter brug bør vandbeholderen tømmes. . Drypbakken: Hver gang apparatet har været i brug, tages risten af og drypbakken tømmes (27) (28). Hvis man tilbereder espresso i flere omgange, kan man nøjes med at tømme bakken fra tid til anden (efter ca. 7-8 espressotilberedninger). Vask drypbakken og risten i vand tilsat lidt mildt opvaskemiddel, skyl efter og tør delene af. Når drypbakken sættes på plads, bør man sikre sig, at den separate plastikdel er korrekt fastgjort (29). . Bryggehovedet, filterholderen og filteret: Bryggehovedet, filterholderen og filteret rengøres hver gang, delene har været brugt. Det er tilstrækkeligt at tørre bryggehovedet af med en fugtig klud. Filterholderen og filteret vaskes i vand tilsat lidt mildt opvaskemiddel, skylles og tørres af. Hvis bryggehovedet er meget snavset, skrues sien af med en mønt; sien renses og skrues fast i bryggehovedet igen (30). Anvendes espressomaskinen ikke i længere tid, tages filterholderen af bryggehovedet. I modsat fald vil pakningen være trykket fast for længe og kan derved blive ødelagt. . Varmepladen til kopper: Varmepladen tages af og vaskes i vand tilsat lidt mildt opvaskemiddel, skylles og tørres af (31). . Dampdysen:Dampdysen rengøres med en fugtig klud, hver gang den har været i brug. . Autocappuccino tilbehøret: Det anbefales at rengøre Autocappuccino tilbehøret hver gang, det har været i brug:
• Indstil programvælgeren på position (19).
• Sæt reguleringsknappen på position (33).
• Anbring det bøjelige rør i et glas vand (mindst 1 dl vand).
• Stil en beholder under udløbsdysen. Når apparatet har nået den rigtige temperatur, slukkes det orange kontrollys.
• Drej herefter programvælgeren hen på position (22).
• Når alt vandet er passeret gennem Autocappuccino tilbehøret, sættes programvælgeren på O.
• Det bøjelige rør tages op af glasset.
• Til sidst tørres udløbsdysen af med en fugtig klud. Man bør regelmæssigt demontere Autocappuccino tilbehøret og rengøre det med en lille børste i vand tilsat lidt mildt opvaskemiddel. Skyl tilbehøret og tør det af, før det monteres igen (34). Vigtigt: Det bøjelige rør monteres på Autocappuccino tilbehøret med den ende af røret, der er skåret lige over. . Bryggehovedets pakning Fra tid til anden skal bryggehovedets pakning rengøres:
• Sæt filterholderen på plads med filteret i.
• Stil en beholder under kaffeudløbet.
• Drej funktionsvælgeren over på position
• Mens vandet løber ud, drejes filterholderen forsigtigt fra side til side, så der kommer vand mellem pakningen og filterholderen. Afkalkning
• Afkalk espressomaskinen efter behov med citron- eller vinsyre. Det anbefales at anvende KRUPS afkalkningsudstyr nr. 054, som kan fås hos KRUPS kundeservice. Udstyret består af to poser afkalkningsmiddel samt en teststrimmel til bestemmelse af vandets hårdhedsgrad. Hårdhedsgraden har betydning for, hvor hyppigt espressomaskinen skal afkalkes ved normal brug. Tilkalkningens omfang afhænger imidlertid ikke blot af vandets hårdhedsgrad, men også af hvor tit apparatet anvendes. Den afkalkningshyppighed, som er angivet i udstyr nr. 054, er derfor kun vejledende. - Apparatet afkalkes således:
• Bryggehovedets si skrues af og renses.

Opløsningen hældes i den tomme vandbeholder.

• Anbring en beholder under bryggehovedet. Lad ca. en trediedel af opløsningen løbe direkte igennem ved at sætte programvælgeren på position (9).
• Sluk apparatet og lad programvælgeren blive stående på position (9). Lad afkalkningsmidlet virke i 10-15 minutter.
• Tænd apparatet igen og lad resten af opløsningen løbe igennem.
• Herefter skylles apparatet igennem to gange med rent vand i vandbeholderen, og sien sættes tilbage i bryggehovedet. (Se under “Vedligeholdelse”). Vandet løber ikke igennem. Filteret er tilstoppet. Rens filteret og Kaffen er for fint bryggehovedets si. malet eller presset Se under “Vedligefor hårdt sammen. holdelse” og prøv en grovere malet kaffe. Vandet løber for hurtigt igennem. Problemer, mulige årsager og løsninger Problemer Mulige årsager Espressoen er ikke Tilbehøret er koldt tilstrækkeligt varm. (kopper, filter og filterholder). Kaffen løber ud på Filterholderen er siden af filterikke sat rigtigt på holderen. plads. Løsninger Forvarm tilbehøret (kopper, filter og filterholder). Se under “Tilberedning af espresso”. Der er ikke skum på espressoen / kaffen. Se under “Tilberedning af espresso”. Der er kaffepulver Kanten og på kanten af filteret pakningen børstes af. Pumpen hvæser. Henvend Dem til KRUPS serviceværksted. Der er ikke vand i vandbeholderen Fyld vandbeholderen med vand. Vandbeholderen er Giv vandbeholdikke monteret eren et fast tryk. korrekt. Kaffen er for gam- Brug friskmalet mel eller meget tør, kaffe. og pumpen kan ikke yde det nødvendige tryk. Vandet løber ikke igennem.

Der er ikke vand i vandbeholderen Fyld vandbeholderen med vand. Bryggehovedets si er snavset. Læg sien i en afkalknings opløsning, se under “Vedligeholdelse”. Apparatet er tilkalket. Se under “Afkalkning”. Kaffen er for groft malet. Prøv en finere malet kaffe. Der er ikke fyldt tilstrækkelig kaffe i filteret. Brug den medfølgende måleske til dosering af kaffen. Kaffen er ikke presset sammen. Pres kaffen sammen. Kaffen er for groft malet. Prøv en finere malet kaffe. Kaffen er ikke presset tilstrækkeligt sammen. Pres kaffen mere sammen. Kaffen er for gam- Brug en friskmalet mel eller for tør. kaffe. Mælken skummer ikke særlig meget. Bryggehovedets Rens pakningen pakning er snavset. med en fugtig klud. Bryggehovedets pakning er defekt. Vandbeholderen er Giv vandbeholdikke monteret eren et fast tryk. korrekt. Dampdysen er tilstoppet. Se under “Vedligeholdelse”. Autocappuccino tilbehøret er tilstoppet. Se under “Vedlige holdelse”. Mælken er for gammel. Brug frisk mælk. Mælken er lunken. Sæt mælken i køleskab. Kaffe løber ud ved filterholderen ved brug af ESE systemet Portionen er ikke placeret korrekt Se «Tilberedning af espresso med den specielle filterholder ESE». Filterholderen er ikke strammet ordentlig til. Stram filterholderen. Brygningen er for lang Bryg kun 35 ml. Der er meget vand Bønnerne har ikke Pres bønnerne ved bønnerne efter været tilstrækkesammen inden brygning ligt presset sammen brygning Der er meget vand Mængde af bønner Anvend en ved bønnerne efter er utilstrækkelig tilstrækkelig brygning mængde bønner. Der eksisterer sikkert mange andre muligheder for at “højne” espressosmagen. Man skal bare bruge sin fantasi. . Likør med kaffe* Opskrifter Espressokaffe kan nydes, når man har lyst, når man vil slappe af eller som afslutning på et festligt måltid. Nedenfor følger nogle spændende opskrifter som forslag til, hvordan man også kan bruge sin espressomaskine. . Original espresso

• Brug 1 mål ægte, korrekt ristet espressokaffe pr. kop og bryg kaffen direkte i en varm espressokop. Bruger man den rigtige type kaffe, som er malet korrekt, vil den danne en dejlig crema. Der tilsættes sukker efter behag. Original espresso drikkes uden mælk, men med meget sukker. . Cappuccino En ægte cappuccino laves af 1/3 kaffe, 1/3 varm mælk og 1/3 opskummet mælk. Den samlede mængde af varm mælk + opskummet mælk bør således være ca. dobbelt så meget som kaffemængden.
• Brug store forvarmede kopper.
• Kopperne fyldes med kaffe svarende til en espressokop og toppes med mælk, som er opskummet med Autocappuccino tilbehøret.
• Drysses med chokoladespåner. . Café Crème
• Tilbered en klassisk espresso i en stor kop, tilsæt lidt fløde.
• Fløden kan erstattes af varm mælk. . Café Corretto*
• Tilbered en kop espresso som angivet ovenfor.

• I en tom 0,75 l flaske blandes følgende: 3 kopper espresso, 250 g brunt puddersukker, 1/2 l cognac eller Kirsch.
• Lad blandingen trække i mindst 2 uger. Resultatet er en dejlig likør, især for kaffeelskere. . Italiensk kaffe med is 4 kugler vanilleis, 2 kopper sødet, kold espresso, 11/4 dl mælk, flødeskum, revet chokolade.
• Bland den kolde espresso med mælken.
• Fordel iskuglerne i glas, hæld kaffen over og dekorer med flødeskummet og den revne chokolade. . Café à la frisonne*
• Hæld et lille glas rom i en kop sødet espresso.
• Drikken toppes med et pænt lag flødeskum og serveres. . Flamberet espresso* 2 kopper espresso, 2 små glas cognac, 2 tsk brunt sukker, flødeskum.
• Hæld cognac i ildfaste glas. Cognac’en varmes i glassene og flamberes.
• Tilsæt sukker, rør rundt og hæld kaffen i blandingen. Toppes med flødeskum. Den flamberede espresso kan eventuelt fortyndes med lidt kogende vand. . Espresso parfait* 2 kopper espresso, 6 æggeblommer, 200 g sukker, 1/4 l sødet flødeskum, 1 lille glas appelsinlikør.
• Pisk æggeblommerne med sukkeret til en tyk, skummende masse.
• Tilsæt den kolde espresso og appelsinlikøren.
• Vend herefter flødeskummet i massen.

• Kom blandingen i portionsglas eller almindelige glas.
• Sæt glassene i fryseren. . Moccabudding 2 kopper espresso, 1/2 l mælk, 1 pose vanillebuddingpulver, 3 æggeblommer, 11/4 dl sødet flødeskum, 150 g sukker.
• Lav en vanillebudding af mælken, buddingpulveret og sukkeret.
• Tilsæt æggeblommerne, mens buddingen endnu er varm. Når buddingen er afkølet, tilsættes espressoen og flødeskummet. (*: Misbrug af alkohol er skadeligt for helbredet.)