NOVO 2300 PLUS - Macchina da caffè KRUPS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE NOVO 2300 PLUS KRUPS

Italiano Descrizione

Coperchio Serbatoio acqua estraibile Livello d’acqua visibile Piano scalda-tazze Selettore caffè/vapore Lampada spia di funzionamento (rosso) Lampada spia controllo della temperatura (arancio) Interrutore avvio/arresto Supporto porta-filtro Beccuccio vapore Accessorio Auto-cappuccino : rubinetto tubicino morbido condotto di uscita Griglia di appoggio tazzine Cassetto raccogli-gocce Misurino Filtro da una o due tazze Porta-filtro per miscela caffè Porta-filtro e filtro sistema “ESE” Consigli di sicurezza

• Non utilizzate l’apparecchio senza che il cassetto raccogli-gocce e la griglia siano al loro posto.
• L’apparecchio deve essere scollegato dalla rete elettrica (togliete la presa) in caso di malfunzionamento durante la fuoriuscita del caffè o prima delle operazioni di pulizia.
• Il cavo elettrico non deve essere mai tirato per scollegare l’apparecchio e mai pressato fra gli angoli dei mobili.
• Evitate che sia il cavo che le Vostre mani vengano a contatto con le parti calde della macchina del caffè (piano scalda-tazze, porta-filtro, beccuccio vapore).
• Non immergete mai l’apparecchio nell’acqua.
• Tenete l’apparecchio fuori dalla portata dei bambini e non lasciate penzolare il cavo.
• Per l’operazione di disincrostazione, atteneteVi scrupolosamente alle istruzioni.
• Non utilizzate l’apparecchio se rilevate dei guasti o se il cavo elettrico risulta danneggiato. Sia il cavo che ogni altro specifico elemento dell’apparecchio, se danneggiati, debbono essere sostiuiti solo da un Centro Assistenza autorizzato Krups. In alcun caso l’apparecchio deve essere manomesso da Voi stessi.
• Prima dell’erogazione del caffè, verificate che il porta-filtro sia ben chiuso ; prima di estrarre il porta-filtro, riposizionate il selettore sullo O.

• Prima di utilizzare la Vostra macchina per caffè espresso, leggete attentemente queste istruzioni per l’uso. Collegate sempre l’apparecchio ad una presa elettrica provvista di terra e verificate che la tensione indicata sulla placca segnaletica corrisponda a quella del Vostro impiato elettrico.
• Non appogiate mai la Vostra macchina espresso sopra di una superficie calda (es.piastra elettrica) o in prossimità di una fiamma.
• Non estraete mai il porta-filtro – contenente la miscela del caffè - durante il passaggio dell’acqua poiché l’apparecchio a questo punto è sotto pressione. Il caffè Espresso Il caffè espresso è un caffè più forte e più ricco di aroma rispetto ad un caffè normale e questo grazie alla sua particolare miscela che non deve essere macinata troppo fine ma leggermente granulosa. Se troppo fine, rischiate di otturare il porta-filtro con conseguente blocco del passaggio dell’acqua. Per garantire un’ottima preparazione di un espresso, è necessario utilizzare sempre dell’acqua corrente (non acqua rimasta per lungo tempo a stagnare all’aria), senza tracce di cloro e molto fredda.

Al primo utilizzo Al primo utilizzo del Vostro apparecchio effettuate un’operazione di risciacquo (senza miscela di caffè) del sistema di riscaldamento dell’acqua, con uno o due serbatoi, come segue:

• Aprite il coperchio, e con l’aiuto della manopola (1), estraete il serbatoio e riempitelo d’acqua (2)..
• Rimettete il serbatoio al suo posto avendo cura di ben posizionarlo in modo da aprire la valvola di raccordo situata sotto al serbatoio e richiudete il coperchio (3) . Grazie alla finestrella prevista sul serbatoio, il livello dell’acqua può essere verificato ad ogni momento e quindi, in caso di necessità, l’acqua può essere aggiunta (4).
• Mettete in funzione l’apparecchio (5), la spia rossa di funzionamento e quella arancio di controllo temperatura si accendono.
• Mettete uno dei filtri nel porta-filtro (11) quindi mettete il porta-filtro nel suo supporto. Per posizionare correttamente il porta-filtro, orientate la manopola verso sinistra (6), mettendolo di piatto contro il supporto, quindi girate la manopola verso destra (7) fino a bloccarlo (8).
• Posizionate un recipiente abbastanza grande sotto al porta-filtro (9).
• Quando la spia luminosa arancio si spegne, (9) e girate il selettore sulla posizione lasciate passare nel contenitore tutta l’acqua contenuta nell’apparecchio.
• Se è necessario vuotare il recipiente, interrompete l’operazione girando il selettore sulla posizione O quindi riprendente l’operazione. Utilizzo delle differenti funzioni del Vostro apparecchio

1. FUNZIONE EXPRESSO

Per un risultato ottimale, Vi consigliamo di effettuare preferibilmente (senza miscela)

un preriscaldamento degli accessori (porta-filtro, filtro et tazze) come di seguito:

• Riempite il serbatoio d’acqua (1) (2) (3) e mettete in funzione l’apparecchio (5).
• Posizionate al loro posto il porta-filtro, un filtro vuoto (6) (7) (8) sotto le tazze. Quando l’apparecchio raggiunge la giusta temperatura, la spia luminosa arancio si spegne.
• Girate il selettore sulla posizione (9).

• Quando le tazze sono piene di acqua calda, riportate il selettore sulla posizione O (5). Quando l’apparecchio è caldo le tazze possono essere immediatamente riscaldate mettendole sopra il piano scalda-tazze. Preparazione del caffè espresso:
• Rimpiete il serbatoio dell’acqua (1) (2) (3) e mettete in funzione l’apparecchio (5).
• Mettete il filtro, per una o due tazze, nel porta-filtro (11).
• Mettete la miscela di caffè nel filtro, pressandola bene, fino a raggiungere il bordo del filtro (12) (13).
• Eliminate la miscela attorno al filtro (14).
• Riposizionate il porta-filtro (15).
• Mettete una o due tazze sotto al porta-filtro. Quando l’apparecchio raggiunge la giusta temperatura, la spia luminosa arancio si spegne.
• Girate allora il selettore sulla posizione (10).
• Quando le tazze sono piene, riportate il selettore sulla posizione O.
• Estraete dall’apparecchio sia il filtro che il porta-filtro ed eliminate i fondi (17). Il filtro può essere nuovamente riempito per successive preparazioni.

Il rumore che si avverte al momento della preparazione del vapore, viene dalla regolazione intermittente della pompa e non ha alcuna incidenza sul buon funzionamento dell’apparecchio. Se immediatamente dopo la funzione “vapore” volete fare un espresso, dovrete attendere che l’apparecchio si raffreddi e raggiunga la temperatura adatta per la preparazione del caffè.

• Per fare ciò, mettete un recipiente sotto al porta-filtro (posizionato al suo posto senza miscela, portando il selettore sulla posizione (10).
• Lasciate fuoriuscire l’acqua fino a che la spia arancio si spegne, quindi portate il selettore sulla posizione O. Dopo di che un espresso può essere nuovamente fatto. Attenzione: durante e dopo il funzionamento dell’apparecchio le parti metalliche del condotto vapore, possono diventare bollenti. . La funzione vapore con l’accessorio Krups auto-cappuccino consente di ottenere facilmente: . un latte più o meno cremoso (schiuma) per la preparazione del cappuccino, un caffècrema o un cioccolato caldo. . oppure dell’acqua calda per la preparazione di un thé. Questi liquidi vengono aspirati dal tubicino morbido e riscaldati dal vapore prima di essere nuovamente emessi dal condotto di uscita dell’accessorio autocappuccino. Immergendo direttamente il tubetto morbido nell’imballo del latte (bottiglia, cartone,…) è sufficiente adoperare una sola tazza per preparare un cappuccino o di un caffè crema. Con il rubinetto dell’accessorio potete regolare la densità della schiuma del latte. E’ preferibile utilizzare del latte fresco, parzialmente scremato, non bollito e ben freddo (conservato nel frigorifero). Anche il recipiente deve essere ugualmente ben freddo e non lavatelo nell’acqua calda prima di utilizzarlo per fare la schiuma. Per il riscaldamento di liquidi spessi, riportateVi al paragrafo “ riscaldamento di liquidi consistenti ” (per esempio i passati o le zuppe) . Noi Vi consigliamo di pulire l’accessorio autocappuccino dopo ogni utilizzo, riportandoVi al paragrafo : “pulizia dell’accessorio auto-cappuccino”. . Preparazione di un latte schiumoso per cappuccino:
• Riempito il serbatoio dell’acqua (1) (2) (3) e mettete in funzione l’apparecchio (5).
• Spostate il condotto verso l’esterno dell’apparecchio e montate l’accessorio auto-cappuccino sul beccuccio vapore (18).
• Girate il selettore sulla posizione (19).
• Immergete il tubetto morbido nel latte da riscaldare . Esso deve toccare il fondo del recipiente (20).
• Mettete una tazza (piena per un terzo con del caffè fatto fresco (20) sotto il condotto di uscita.
• Mettete il rubinetto sulla posizione (21). Otterrete una schiuma fine e setosa.
• Per ottenere un latte meno montato, girate il rubinetto verso l’alto della zona di utilizzo. Quando l’apparecchio ha raggiunge la giusta temperatura, la spia luminosa arancio si spegne.
• Girate il selettore sulla posizione (22). Dal condotto di uscita, verrà emesso del latte caldo e schiumoso.
• Dopo aver ottenuto la quantità di schiuma desiderata, girate il selettore sulla posizione

• Dopo averlo utilizzato, estraete il tubetto morbido dal recipiente. . Preparazione di un latte caldo leggermente montato per fare un caffècrema, un cioccolato caldo, o per riscaldare dell’acqua (per un thé, per esempio) Note : . Caffè crema: posizionate direttamente la tazza contenente il caffè fatto fresco, sotto il condotto di uscita. . Cioccolato caldo: immergete il tubetto morbido direttamente nella confezione, nel caso specifico quella del cioccolato già pronto o, in quella del latte, se utilizzate cacao in polvere. Mescolate quindi il cacao, direttamente nel latte già caldo.

• Riempite il serbatoio dell’acqua (1)(2)(3) e mettete in funzione l’apparecchio (5).
• Girate il selettore sulla posizione (19).
• Girate il rubinetto dell’accessorio auto-cappuccino verso l’estremità della zona di regolazione (23).
• Immergete il tubetto morbido nel liquido da riscaldare. Il tubetto deve toccare il fondo del recipiente (20).
• Posizionate un recipiente sotto il condotto di uscita (20). Quando l’apparecchio raggiunge la giusta temperatura, la spia arancio si spegne.
• Girate il selettore sulla posizione (22).

• A quantità desiderata di liquido caldo ottenuto , girate il selettore sulla posizione A fine utilizzo, ritirate il tubetto morbido dal recipiente. . Riscaldamento di liquidi consistenti (per esempio : un passato):
• Posizionate il beccuccio vapore verso l’esterno dell’apparecchio e montatevi l’accessorio auto-cappuccino (18).
• Riempite il serbatoio dell’acqua (1)(2)(3) e mettete in funzione l’apparecchio (5).
• Girate il selettore sulla posizione (19).
• Girate il rubinetto dell’accessorio auto-cap(24). puccino sulla posizione

• Girate allora il selettore nella posizione (9).
• Quand la tasse est remplie d’eau chaude, remettez le sélecteur sur la position O. Quando l’apparecchio è caldo, le tazzine possono essere riscaldate sul piano scaldatazze (posto in cima all’apparecchio). . Preparazione dell’espresso :

• Immergete il condotto di uscita

• Mettete la cialde “serving illycafé” nel dell’accessorio auto-cappuccino nel liquido da riscaldare (25). Quando l’apparecchio raggiunge la giusta temperatura, la spia arancio si spegne. porta-filtro “ESE” equipaggiato del suo filtro. La scritta “illycaffé” deve essere orientata verso la base ed il lato lungo del filtro deve essere in asse con la manopola (26).
• Posizionate il porta-filtro “ESE” (6)(7)(8) strigendolo forte verso destra. Quando l’apparecchio raggiunge la giusta temperatura, la spia arancio si spegne.

• Girate il selettore sulla posizione (22) fino a che il liquido sia sufficientemente caldo, poi riportatelo sulla posizione O e ritirate il recipiente.

3. FUNZIONE ESPRESSO CON LO SPECIALE PORTAFILTRO “ESE”

Il sistema ESE è stato ideato per preparare un espresso ristretto. La quantità di caffè è pari a

35 ml e a 20 secondi di scorrimento dell’acqua. “ESE” che significa “Easy Serving Expresso” (preparazione semplificata dell’espresso) è una dose di caffè selezionata macinata e pressata fra due carte-filtri, che la rendono pronto all’uso (per esempio “serving illycaffé”). Questo sistema semplifica al massimo la preparazione dell’espresso evitando le operazioni di dosaggio e pressatura, facilitando la pulizia dell’apparecchio. Non è previsto ne raccomandato di preparare un caffè lungo con queste cialde. Al fine di non danneggiarle, Vi consigliamo la massima cura nella manipolazione delle dosi. Per un miglior risultato, Vi consigliamo di preriscaldare, senza caffè, gli accessori (portafiltro, filtro e tazzine) come di segiuto :

• Riempite il serbatoio dell’acqua (1)(2)(3) e mettete in funzione l’apparecchio (5).
• Posizionate il porta-filtro “ESE” (vuoto) (6)(7)(8) e sotto di esso la tazzina. Quando l’apparecchio raggiunge la giusta temperatura la spia arancio si spegne.

• Girate allora il selettore sulla posizione (9).
• Quando si è raggiunto la quantità di caffè ottimale (35 ml), girate il selettore sulla posizione O.
• Estraete il porta-filtro “ESE” dal supporto porta-filtro e gettate via la dose di caffè utilizzata. . l’accessorio auto-cappuccino : Dopo ogni utilizzo, Vi consigliamo di pulirlo nel seguente modo:
• Girate il selettore sulla posizione (19).
• Girate il rubinetto sulla posizione Manutenzione - Non mettete mai gli accessori nella lavastoviglie. Dopo ogni utilizzo, il serbatoio dell’acqua deve essere svuotato del suo contenuto. . Il cassetto raccogli-gocce Deve essere svuotato, dopo aver svitato la griglia , al termine di ogni utilizzo (27) (28). Se si preparano più espressi, uno dopo l’altro, conviene vuotare di tanto in tanto (ogni 6/7 espressi fatti) il cassetto raccogli-gocce. Se necessario, pulite il cassetto raccolgi-gocce e la sua griglia con acqua calda e leggero detersivo per i piatti, poi sciacquate e asciugate. Al momento di rimontare gli elementi, assicurateVi che la vaschetta in plastica sia perfettamente posizionata nel suo alloggiamento (29). . Il supporto del porta-filtro, il portafiltro, il filtro Essi debbono essere puliti dopo ogni utilizzo. E’ sufficiente passare un panno umido sul supporto del porta-filtro e sciacquare filtro e porta-filtro sotto l’acqua corrente. Sciacquate ed asciugate. In caso di forte incrostazione della supporto del porta-filtro con l’aiuto di una moneta svitate la griglia, pulitela,quindi rimontatela avvitando bene (30). Durante i periodi di non utilizzo del Vostro apparecchio non lasciate il porta-filtro montato sull’apparecchio : questo farebbe lavorare inutilmente il suo sistema di avvitamento e giuntura ed accorcerebbe la sua durata di vita. . Ripiano scalda tazze: estraetelo per pulirlo con acqua calda e detersivo per piatti, poi sciacquate ed asciugate (31). . Il beccuccio vapore: dopo ogni utilizzo, deve essere pulito con un panno umido. (33).

• Immergete il tubicino morbido dentro un bicchiere d’acqua. (La quantità minima necessaria è di 100 ml.).
• Mettete un recipiente sotto al condotto di uscita. Quando l’apparecchio ha raggiunge la giusta temperatura la spia arancia si spegne.
• Girate allore il selettore sulla posizione (22).
• Quando tutta l’acqua è passata attraverso l’accessorio auto-cappuccino, girate il selettore sulla posizione O.
• A fine utilizzo, estraete il tubetto morbido dal recipiente.
• Alla fine di questa operazione pulite con un panno umido il condotto di uscita. Vi consigliamo di smontare regolarmente l’accessorio auto-cappuccino e di pulirlo con acqua, detersivo per piatti ed una spazzolina. Risciacquate ed asciugate prima di rimontarlo (34). Fate molta attenzione al senso di montaggio del tubicino morbido : inserite l’estremità tagliata dritta nell’accessorio autocappuccino. . La guarnizione del supporto del portafiltro La guarnizione deve ogni tanto essere pulita :
• Inserite il porta-filtro munito del filtro.
• Posizionate un contenitore sotto il portafiltro.
• Mettete l’apparecchio in funzione.
• Girate il selettore sulla posizione

• Quando l’acqua calda comincia a fuoriuscire, girate lentamente il porta-filtro da sinistra a destra, in modo da lasciare scorrere dell’acqua tra la guarnizione ed il portafiltro.

Decalcificazione Problemi, possibili cause e soluzioni

• Decalcificate più o meno spesso il Vostro apparecchio con dell’acido citrico o tartarico. Comunque noi Vi consigliamo di utilizzare la confezione di decalcificazione Krups (ref.

054) disponibile presso ogni Centro

Assistenza autorizzato Krups. Questa confezione comprende oltre alle due dosi di decalcificante, un nastro atto a testare la durezza dell’acqua per poter cosi valutare, durante un normale utilizzo dell’apparecchio, la frequenza delle operazioni di decalcificazione. L’incrostazione dipiende sia della durezza dell’acqua che dalla quantità di utilizzo, quindi la frequenza di decalcificazione indicata sulla confezione è da riternersi a puro titolo indicativo. Problemi Il caffè non è abbas- Gli accessori sono tanza caldo. freddi (tazze, filtro e porta-filtro). C’è della miscela sullo bordo del filtro. (9) ed attendete 10/15 posizione minuti per permettere all’anti-calcare di agire.

• Rimettete in funzione l’apparecchio e lasciate fuoriuscire il liquido rimanente.
• Fate seguire un risciacquo riempendo due volte il serbatoio di acqua corrente e riposizionate la griglia sul supporto portafiltro (vedere paragrafo “manutenzione”). Preriscaldate gli accessori (tazze, filtro e porta-filtro Vedere paragrafo “ Preparazione dell’espresso ”. Pulite tutto intorno filtro e guarnizione. La guarnizione del Pulite la guarnisupporto del porta- zione con un filtro è sporca. panno umido. - Seguite la seguente metodica:

• Fermate l’apparecchio lasciandolo sulla Soluzioni Fuoriuscita di Il porta-filtro non è Vedere paragrafo caffè a livello porta- stato montato cor- “ Preparazione filtro. rettamente. dell’ espresso ”. La guarnizione del RivolgeteVi presso supporto del porta- un Centro Assisfiltro è difettoso. tenza autorizzato Krups.

• Svitate la griglia del supporto del porta-filtro e pulitela.
• Sciogliete 2 cucchiai di prodotto anti-calcare o un sacchetto della confezione Krups 054 in mezzo litro di acqua tiepida, versando il tutto nel serbatoio vuoto.
• Mettete un recipiente sotto il supporto porta-filtro. Fate passare circa un terzo del liquido mettendo il selettore sulla posizione (9). Possibili cause Rumore forte della pompa. Manca l’acqua nel serbatoio. Serbatoio montato male. Riempite il serbatoio Spingete a fondo il serbatoio. Miscela vecchia o Utilizzate una mistroppo secca cela fresca La pompa non può creare pressione. L’acqua non passa. Manca l’acqua nel serbatoio. Serbatoio montato male. Riempite il serbatoio Spingete a fondo il serbatoio Il filtro è otturato Pulite il filtro e la la miscela e troppo griglia del supporto fine o troppo pres- del porta filtro. sata. Vedere paragrafo “ Manutenzione ” e utilizzate una miscela meno fine. La griglia del supporto del portafiltro è incrostata. Immergete la griglia nella soluzione decalcificante. Vedere paragrafo “ Manutenzione ”. Apparecchio incros- Vedere paragrafo tato Decalcificazione ”

L’acqua passa troppo velocemente . Miscela troppo spessa. Utilizzate una miscela più fine. Quantità di miscela Utilizzate l’apposiinsufficiente. to. Misurino per dosare il caffè. L’espresso non é cremoso. Miscela non pressata. Pressate di più la miscela. Miscela troppo spessa. Utilizzate una miscela più fine Miscela non abbas- Pressate di più la tanza pressata. miscela. Il latte non risulta cremoso. Miscela vecchia o troppo secca. Utilizzate una miscela fresca Beccuccio vapore otturato. Vedere paragrafo “ Manutenzione ” Accessorio cappuc- Vedere paragrafo cino otturato. “ Manutenzione ” Utilizzando il sistema E.S.E, il caffè dal porta-filtro. Latte troppo vecchio. Utilizzate del latte fresco Latte tiepido. Mettete il latte in frigo. La cialda non è ben inserita fuoriesce Vedere “Funzione Espresso con il porta-filtro E.S.E” . Caffè crema

• Dentro una tazza grande mettete un espresso classico
• Aggiungete quindi due cucchiaini di panna per ottenere un caffè crema. Potete anche sostituire la panna con del latte caldo. . Caffè corretto *
• Preparate una tazza di caffè espresso.
• Correggete leggermente il gusto Miscela non premu- Premete la miscela.

aggiungendo 1/4 o 1/2 di bicchiere con del cognac. L’Anisetta, la Grappa, la Sambuca ed il Cointreau sono liquori ugualmente adatti alla correzione del caffè. Esistono comunque mille altre possibilità per rendere più “ nobile ” il caffè. L’immaginazione è illimitata. Quantità di miscela Aumentate la insufficiente quantità di miscela

• Mescolate dentro una bottiglia vuota dalla Il porta-filtro Chiudete il portanon è correttamen- filtro con cura. te chiuso Preparazione troppo lunga Troppa acqua sulla Miscela montato (con il vapore). La quantità di latte ottenuta dal latte caldo più latte montato deve essere circa il doppio di quella del caffè.
• Utilizzate delle tazze grandi, preferibilmente pre-scaldate.
• Riempitele con il caffè (l’equivalente di una tazzina) quindi aggiungete il latte che avrete prima “ montato ” con l’accessorio cappuccino
• Spolverate il Vostro cappuccino con del cacao in polvere. Limitate la preparazione a 35 ml. Ricette Gustate il Vostro espresso nella forma che amate di più: o per distenderVi un momento o alla fine di un buon pasto. Vi proponiamo qualche ricetta che potrete realizzare con la Vostra macchina. . Cappuccino
• Per un cappuccino a regola d’arte, le quantità ideali sono le seguenti: 1/3 de caffè, 1/3 di latte caldo, 1/3 de latte . Liquore al caffè * capacità di 0,75 Lt. tre tazzine di caffè espresso, 250 g di zucchero di canna, 1/2 Lt. di cognac o di Kirsch.
• Lasciate riposare per almeno due settimane prima di gustare i liquore. Otterrete cosi un liquore davvero gustosa, soprattutto per gli amatori di caffè. . Affogato al caffè 4 palline di gelato alla vaniglia, 2 tazzine di caffè espresso freddo e zuccherato, 1/8 Lt di latte, panna fresca, cioccolato grattugiato.
• Mescolate l’espresso freddo con il latte.
• Ripartite le palline nei bicchieri, versatevi

sopra il caffè e decorate con panna e cioccolato grattugiato. . Caffè al brivido *

• Aggiungete ad una tazzina di espresso zuccherato, un bicchierino di Rhum.
• Decorate con un buon strato di panna fresca e servite. . Espresso alla fiamma * 2 tazzine di caffè espresso, 2 bicchierini di cognac, 2 cucchiaini di zucchero di canna, panna fresca.
• Versate il cognac in due bicchieri di vetro resistenti al calore, riscaldate ed infiammate.
• Aggiungete lo zucchero, mescolate, versate il caffè ed aggiungete la panna. Potete allungare il caffè espresso con un po’ d’acqua bollente. . Espresso perfetto * 2 tazzine di caffè espresso, 6 rossi d’uovo, 200g di zucchero, 1/4 Lt. di panna fresca zuccherata, 1 bicchierino di liquore all’arancia.
• Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spesso e schiumoso :
• Aggiungete il caffè freddo ed il liquore all’arancia.
• Unite quindi la panna fresca montata.
• Versate in coppe o bicchieri.
• Mettete nel congelatore. (* : Ci permettiamo ricordare che l’abuso di alcool è pericoloso per la salute).