VARDAGEN 805.813.30 - тиган IKEA - Безплатно ръководство за потребителя

Тип продукт	Тенджера от въглеродна стомана
Материал	Въглеродна стомана
Съвместимост с готварски повърхности	Всички (газ, електрическа, стъклокерамична, индукционна)
Употреба във фурна	Да, до 200°C (392°F)
Антикорозионна предварителна обработка	Масло с хранително качество, нанесено в завода
Необходимо е пържене преди първа употреба	Да, за подобряване на незалепващите свойства и предпазване от ръжда
Дръжка	Лакирана стомана, нагрява се по време на употреба
Обичайна поддръжка	Ръчно миене, незабавно сушене, редовно намасляване
Препоръчителни почистващи препарати	Четка, малко препарат за съдове, сол за остатъци
Поправка на драскотини или ръжда	Почистване със стоманена вата и след това ново пържене
Предпазни мерки при употреба	Избягвайте термичен шок, използвайте ръкавици за фурна, не плъзгайте по стъклокерамика

Често задавани въпроси - VARDAGEN 805.813.30 IKEA

Трябва ли да изпържа тенджерата преди първата употреба?

Да, пърженето е от съществено значение за създаване на незалепващо покритие и предпазване на въглеродната стомана от ръжда. Следвайте инструкциите в ръководството за пържене на котлон или във фурна.

Как да изпържа моята тенджера VARDAGEN на котлон?

Изсипете растително масло (гроздови семки или слънчоглед) в тенджерата, разстелете с хартиена кърпа, след това загрейте на среден огън (6) за 10 минути, като разбърквате на всеки 2 минути. Избършете и повторете два пъти, като намалите времето.

Мога ли да използвам препарат за съдове за почистване на тенджерата?

Да, но с мярка. Твърде много препарат изсушава стоманата и премахва защитния слой. Предпочитайте четка и евентуално сол за упорити остатъци.

Какво да направя, ако тенджерата ми ръждяса?

Почистете ръждивите петна със стоманена вата или абразивна гъба, след което извършете ново пържене, за да възстановите защитата.

Съвместима ли е тенджерата с индукция?

Да, въглеродната стомана е съвместима с всички котлони, включително индукционни.

Мога ли да готвя кисели храни като домати или лимон?

Не се препоръчва, тъй като киселите храни могат да променят цвета и да придадат метален вкус. Въглеродната стомана реагира с киселини.

Нагрява ли се дръжката по време на готвене?

Да, дръжката от лакирана стомана се нагрява. Винаги използвайте ръкавици за фурна или кухненски ръкавици, за да местите тенджерата.

Как да предотвратя залепването на храната?

Винаги използвайте мазнина (масло, олио) по време на готвене. Пърженето постепенно подобрява незалепващите свойства. С времето повърхността става по-черна и по-ефективна.

Мога ли да поставя тенджерата във фурна?

Да, издържа на температура на фурна до 200°C (392°F). Уверете се, че дръжката не е в пряк контакт с източника на топлина.

Какво да направя, ако студена вода влезе в контакт с горещата тенджера?

Избягвайте термичен шок: не наливайте студена вода в гореща тенджера, тъй като това може да деформира дъното. Оставете да изстине, преди да измиете.

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ VARDAGEN 805.813.30 IKEA

- Преди първата употреба върху продукта може да има следи от масло, тъй като тиганите от въглеродна стомана IKEA са предварително обработени с хранително масло, за да се предотврати корозия по време на транспортиране.

• В някои случаи можете също да забележите малки петна от ръжда по тигана. Това може да бъде причинено от излагане на влага по време на транспорта и е обичайно за новите съдове за готвене от въглеродна стомана.

- Всички видими следи от масло или потенциални петна от ръжда са безвредни и не влияят на функционалността на тигана. Те ще изчезнат след обработване на съда за готвене, което трябва да се направи, преди да използвате продукта за първи път. За да обработите съда за готвене, моля, следвайте инструкциите по-долу.

Преди първа употреба

- Преди да използвате този артикул за първи път, го измийте на ръка и го изсушете напълно. Всяко остатъчно предварително обработено хранително масло ще помогне в процеса на третиране.

- За да може продуктът да устои на корозия и залепване на храна, този съд трябва да бъде третиран. Така порите на тигана се пълнят с масло, което образува защитно покритие. Можете да третирате всеки тиган от въглеродна стомана върху която и да е зона за готвене или във фурната, според вашия избор. Следвайте инструкциите по-долу или следвайте всяко видео с инструкции на www.ikea.bg.

Третиране: Съвети и препоръки

- Използвайте растително масло с висока точка на димене и неутрален вкус, например масло от гроздови семки или слънчогледово олио.

- Когато третирате, е нужно да обработите с масло само повърхността за готвене и вътрешните страни на тигана. За външната част на тигана е нужно масло само от време на време, така че да бъде устойчива на корозия. Дръжката е лакирана и не е нужно да бъде обработвана с масло.

- За най-добри резултати, при третиране на тиган върху зона за готвене, размерите ѝ трябва да съвпадат с тези на тигана. Това осигурява равномерното разпределение на топлина по време на продължителна употреба и равномерно разпределен слой от обработка, така че повърхността да не залепва.

- Внимавайте да не изгорите ръцете си, тъй като тиганът става изключително горещ по време на третиране. Препоръчваме използването на кухненски щипки, с които да държите кухненска хартия, докато втривате масло върху горещ тиган. Когато третирате продукта във фурна, го оставете да изстине напълно, преди да го извадите.

- Когато сте изпълнили инструкциите за третиране, добавете малко количество свежо масло, което ще осигури блясък на тигана. Вече можете да започнете да готвите в него. Третирането и незалепващите свойства ще се подобряват постепенно, тъй като тиганът ще потъмнява след употреба, а дори може да почернее напълно. Имайте предвид, че мазнината за готвене е нужна в тиган от въглеродна стомана, независимо че е необходимо съвсем малко количество, в сравнение, например, с тиган от неръждаема стомана.

Третиране върху зона за готвене

1. Изсипете достатъчно количество растително масло в тигана и го втрийте по цялата вътрешна повърхност с кухненска хартия. Когато приключите, хартията трябва да е попила достатъчно масло, което да капе от нея. Запазете напоената хартия за по-късна употреба.
2. Поставете тигана върху котлон, който съответства на размера му. Задайте средна температура (6 от 10). Тиганът ще се нагрява бавно и може леко да запуши и да потъмнее, което е нормално и част от процеса.
3. Продължете процеса на третиране около 10 минути. За да сте сигурни, че цялата повърхност е покрита с масло и има равномерен слой, втривайте маслото на всеки 2 минути; използвайте кухненски щипки, за да не се изгорите на горещия тиган, и дръжте напоената с масло хартия, докато втривате. Също така, за да осигурите равномерно нагряване, опитайте да завъртате тигана от време на време. Ще забележите, че маслото леко се сгъстява и се абсорбира от тигана.
4. Свалете тигана от горещата повърхност, попийте остатъчното масло със суха кухненска хартия и го оставете да се охлади до стайна температура.
5. Повторете процеса на третиране за още 10 минути, но този път нанесете само тънък слой масло с нова кухненска хартия. Тиганът може да е малко по-сух и хартията може да залепва; в такъв случай добавете малко повече масло, за да можете да го втривате в тигана на всеки 2 минути.
6. Свалете тигана от нагорещената повърхност, попийте остатъчното масло със суха кухненска хартия и го

оставете да се охлади до стайна температура. Този път се опитайте да го полирате, така че повърхността му да изглежда суха.

1. Повторете процеса на третиране за последен път като използвате тънък слой масло, но намалете времето до около 6 минути.
2. Свалете тигана от нагорещената повърхност, попийте остатъчното масло със суха кухненска хартия и го оставете да се охлади до стайна температура.

Третиране във фурна

1. Загрейте предварително фурната на 200°C.
2. Изсипете достатъчно количество от растителното масло в тигана и го втрийте по цялата повърхност отвътре като използвате кухненска хартия.
3. Поставете тигана във фурната за около 30-40 минути.
4. Оставете тигана да се охлади и попийте излишното олио.
5. Повторете процеса и го третирайте още веднъж.
6. Оставете тигана да се охлади и попийте излишното олио.

Инструкции за поддръжка и почистване

• Почиствайте тигана след употреба, като го миете на ръка във вода с помощта на четка. Ще ви е по-лесно да изчистите съдовете за готвене, ако ги миете, докато са топли. По желание можете да добавите малка капка почистващ препарат. Не използвайте препарат за миене, тъй като той изсушава материала и премахва слоя мазнини, който е необходим за повърхностите от въглеродна стомана.
• Петната от храна могат да се премахват, като поръсвате тигана със сол и го избърсвате. Солта абсорбира излишната мазнина и оставя толкова мазнина, колкото тиганът да не изсъхне.
• Ако се появи ръжда, петна от храна или ако храната загаря и залепва, тиганът може да се почисти с телена четка или домакинска гъба с абразивно покритие и след това да се третира с масло отново.
• Необработената въглеродна стомана може да корозира, ако не е обработена правилно. Поради тази причина е важно да подсушавате съдовете за готвене след измиване и да ги третирате редовно.

Инструкции за употреба:

• Тиганът е подходящ за използване върху всякакви типове котлони и е безопасен за използване във фурна. - Когато храната се готви в тиган от въглеродна стомана, мазнината се събира в малките шупли на повърхността. Това означава, че храната не е в пряк контакт със стоманата, а всъщност със слой мазнина, който добавя приятен кафяв цвят на храната. Това предотвратява бързото загаряне на храната. - Имайте предвид, че материалът за тигани от въглеродна стомана е реактивен. Това означава, че кисели храни

(напр. лимони и домати) могат да загубят цвета си или да придобият метален вкус. Тиганът също може да загуби цвета си от соли и кисели храни.

- Желязото, което се отделя от тигана по време на готвене, е безвредно, тъй като е вид желязо, което е естествено и се среща в човешкото тяло.

- За да спестите електричество, поставяйте съдовете върху зона за готвене със същия или с по-малък диаметър.

- Не забравяйте, че дръжките се нагряват, когато тиганът се използва върху котлон или във фурна. Винаги използвайте ръкохватки, докато го местите.

- Винаги повдигайте тигана, ако го местите върху стъклен или керамичен котлон. За да избегнете риска от одраскване, не го влачете по плота.

- Не излагайте тигана на внезапна промяна на температурата, напр. като изсипете студена вода върху тенджера/тиган, която/който е гореща/горещ, тъй като дъното може да се деформира.

- В случай на проблем с артикула се свържете с най-близкия магазин на ИКЕА/отдел "Обслужване на клиенти" или посетете www.ikea.bg.