VARDAGEN 805.813.30 - Hrniec IKEA - Bezplatný návod na obsluhu

NÁVOD NA OBSLUHU VARDAGEN 805.813.30 IKEA

• Pred prvým použitím sa na výrobku môžu objavit stopy oleja. Panvice IKEA z uhlíkovej ocele sú totiž vopred ošetrené potravinárskym olejom, ktorý zabraňuje korózii počas prepravy.
  • V niektorých prípadoch môžete na panvici spozorovat' aj malé škvrny hrdze. Môže to byť spôsobené pôsobením vlhkosti počas prepravy a je to normálne pre nový riad z uhlíkovej ocele.
• Akékolvek viditelné stopy oleja alebo prípadné škvrny hrdze sú neškodné a nemajú vplyv na funkčnost' panvice. Zmiznú po vypálení riadu, ktoré by ste mali vykonat' pred prvým použitím výrobku. Pri vypalovaní kuchynského riadu postupujte podľa nižšie uvedených pokynov.

Pred prvým použitím

• Pred prvým použitím výrobok dôkladne ručne umyte a osušte. Zvyšok potravinárskeho oleja, ktorý sa na riade nachádza pri zakúpení, je v procese vypaľovania riadu prospešný.
• Aby výrobok odolával korózii a aby sa naň neprilepili potraviny, musí tento riad prejst' procesom vypalovania (seasoning). Vypálením sa póry panvice naplnia olejom, ktorý vytvorí ochranný povlak. Panvicu z uhlíkovej ocele môžete ochucovať na akejkolvek varnej zóne alebo v rúre, podľa toho, čo vám vyhovuje. Postupujte podľa nižšie uvedených pokynov alebo podľa inštruktážneho videa na stránke www.ikea.com.

Vypalovanie: Tipy a odporúčania

• Použite rastlinný olej s vysoký bod zadymenia a neutrálnou chutou, napríklad hroznový alebo slnečnicový olej.
• Pri vypal'ovaní je potrebné potriet'olejom len povrch a

vnútorné strany panvice. Vonkajšiu čast' panvice stačí občas natriet' tenkou vrstvou oleja, aby bola odolná voči korózii. Rukovat' je lakovaná a nie je potrebné ju olejovať.

- Aby ste dosiahli najlepšie výsledky pri vypalovaní panvice na varnej zóne, mali by ste vel'kost'varnej zóny prispôsobit'vel'kosti panvice. Tým sa zabezpečí rovnomerné rozloženie tepla počas nepretržitého používania a rovnomerná vrstva oleja zvýši nelepivost'.

- Dávajte pozor, aby ste si nepopálili ruky, pretože panvica je pri tomto procese veľmi horúca. Pri potieraní horúcej panvice olejom odporúčame na pridržanie papierovej utierky použit' kuchynské kliešte. Ak panvicu vypalujete v rúre, nechajte ju pred vytiahnutím úplne vychladnút'.

- Po ukončení procesu vypalovania podľa návodu pridajte trochu čerstvého oleja a panvicu dôkladne vyleštite. Teraz s ňou môžete pripravovať jedlo. Neprilňnavosť panvice sa bude postupne zvyšovať, pretože panvica bude mať používaním ešte tmavšiu farbu a nakoniec bude úplne čierna. Upozorňujeme, že tuk na varenie v panvici z uhlíkovej ocele je stále nevyhnutný, hoci v porovnaní napríklad s panvicou z nehrdzavejúcej ocele stačí pridať menej.

Vypalovanie na varnej zóne

1. Do panvice nalejte dostatočné množstvo rastlinného oleja a pomocou papierovej utierky ním potrite celý vnútorný povrch. Po skončení by mal byť olej absorbovaný papierovou utierkou natolko, aby z nej mohol kvapkat. Mastnú papierovú utierku si uchovajte na neskoršie použitie.

2. Položte panvicu na varnú zónu, ktorá zodpovedá veľkosti panvice. Použite stredne vysokú teplotu (6 z 10). Panvica sa bude pomaly zahrievať a nakoniec sa z nej začne trochu dymit’ a stmavne, čo je prirodzená súčast’ procesu.

3. V procese pokračujte približne desat' minút. Aby boli všetky časti povrchu pokryté olejom a aby sa vytvorila rovnomerná vrstva oleja, povrch by sa mal každé dve minúty potierať olejom; aby ste sa nepopálili o horúcu panvicu, na potieranie použite kuchynské kliešte, ktorými budete držat' mastnú papierovú utierku. Aby ste zabezpečili rovnomerný ohrev, skúste panvicu občas otočit'. Spozorujete, že olej mierne zhustne a vsiakne do panvice.

4. Odstavte panvicu z tepla, utrite prebytočný olej suchou papierovou utierkou a nechajte ju vychladnút na izbovú teplotu.

5. Proces vypalovania opakujte o desat' minút, ale tentoraz naneste len tenkú vrstvu oleja pomocou čerstvej papierovej utierky. Panvica môže byt'trochu suchšia a papier sa môže chciet' prilepit'; v takom prípade pridajte trochu viac oleja, aby ste mohli panvicu každé dve minúty hladko potriet'.

6. Odstavte panvicu z tepla, utrite prebytočný olej suchou papierovou utierkou a nechajte ju vychladnút na izbovú teplotu. Tentoraz sa ju snažte naozaj vyleštit, kým povrch nezíská suchý vzhľad.

7. Proces zopakujte ešte raz, pričom použite len tenkú vrstvu oleja, ale skrátte čas na približne šest' minút.

8. Odstavte panvicu z tepla, utrite prebytočný olej suchou papierovou utierkou a nechajte ju vychladnút na izbovú teplotu.

Vypalovanie v rúre

1. Predhrejte rúru na 200 C°.
2. Do panvice nalejte dostatočné množstvo rastlinného oleja a pomocou papierovej utierky ním potrite celý vnútorný povrch.
3. Panvicu vložte do rúry na približne 30 až 40 minút.
4. Následne nechajte panvicu vychladnút na izbovúteplotu a utrite prebytočný olej.
5. Postup zopakujte ešte raz.
6. Následne nechajte panvicu vychladnút a utrite prebytočný olej.

Staroslivost'a čistenie

• Panvicu po použití umyte ručne vo vode pomocou kefky. Ak panvicu umyjete ešte za tepla, bude čistenie jednoduchšie. Ak chcete, môžete opatrne pridat' malú kvapku čistiaceho prostriedku. Nepoužívajte príliš veľa prostriedku na riad, pretože vysušuje materiál a odstraňuje vrstvu tuku, ktorú je pre povrchy z uhlíkovej oceledôležitá.
• Škvrny z uvareného jedla je možné odstránit' solou, ktorú následne utriete. Sol' absorbuje prebytočný tuk, ale zanechá len vrstvu, ktorá zabráni vyschnutiu hrnca/panvice.
• Ak dôjde ku korózii alebo sa panvica zašpiní od jedla, či dôjde k pripáleniu, vyčistite ju ocelovou drôtenkou alebo drsnou špongiou a znovu vypálte.
• Neošetrená uhlíková ocel'môže pri nesprávnej starostlivosti korodovat'. Preto je dôležité, aby ste hrniec/panvicu po umytí utreli a pravidelne ju potierali olejom.

Návod na použitie

• Panvica sa hodí na všetky typy varných dosiek i do rúry.
• Ked' sa jedlo varí v nádobe z uhlíkovej ocele, tuk na vyprážanie sa zhromažduje v malých póroch na povrchu. To znamená, že jedlo, ktoré sa má vyprážat' alebo opiect', nie je v priamom kontakte so základňou, ale skôr s vrstvou tuku, ktorá mu dodáva pekný hnedý povrch. Takisto zabraňuje spáleniu jedla.
• Ďalší dôležitý poznatok o hrncoch/panviciach z uhlíkovej ocele je, že materiál je reaktívny, takže kyslé potraviny (napr. citróny a paradajky) môžu zmenit'farbu alebo získat' mierne kovovú chut'. Samotný hrniec/panvica môže pri kontakte so solami a kyslými potravinami takisto zmenit'farbu.
• Železo, ktoré sa počas varenia oddeluje od hrnca/panvice, je úplne neškodné, pretože je to ten istý druh železa, ktorý sa bežne nachádza v ľudskom tele.
• Umiestnením riadu na varnú dosku s rovnakým alebo menším priemerom ako panvica môžete ušetrit'energiu.
• Nezabúdajte, že úchytky sa počas používania na varnej doske alebo v rúre zahrievajú. Na premiestňovanie vždy používajte chňapky.

- Pri premiestňovaní na sklenenej alebo keramickej doske panvicu vždy zdvihnite. Aby ste sa vyhli riziku poškriabania, netahajte ju po varnej doske.

- Panvicu nevystavujte veľkým a náhlym zmenám teploty, napr. naliatím studenej vody do horúcej panvice, pretože dno panvice sa môže zdeformovat'.

- Ak máte s výrobkom akékolívek tážkosti, obrátte sa na najbližší obchodný dom IKEA/Služby zákazníkom alebo navštívte stránku www.ikea.sk

Български

Важно!