VARDAGEN 805.813.30 - Garnek IKEA - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI VARDAGEN 805.813.30 IKEA

- Przed pierwszym użyciem na produkcie mogą być widoczne plamy oleju. To skutek zaimpregnowania patelni IKEA ze stali węglowej olejem spożywczym, aby zapobiec powstawaniu korozji podczas transportu.

- W niektórych przypadkach na patelni mogą pojawić się również drobne ślady rdzy. Wynikają one z narażenia patelni na wilgoć podczas transportu, co jest normalne w przypadku nowych naczyń ze stali węglowej.

- Widoczne plamy oleju lub ewentualne ślady rdzy są nieszkodliwe i nie wpływają na funkcjonalność patelni. Ślady znikną po sezonowaniu naczynia, które należy przeprowadzić przed pierwszym użyciem produktu. W celu zasezonowania patelni postępuj zgodnie z poniższą instrukcją.

Przed pierwszym użyciem

- Przed użyciem produktu po raz pierwszy, umyj go pod bieżącą wodą i dokładnie wysusz. Wszelkie pozostałości wstępnie aplikowanego oleju spożywczego będą pomocne w procesie sezonowania.

- Produkt musi zostać poddany procesowi sezonowania, aby był odporny na korozję, a żywność nie przywierała do powierzchni. Dzięki sezonowaniu pory patelni wypełniają się olejem, który tworzy powłokę ochronną. W zależności od preferencji możesz sezonować patelnię ze stali węglowej na dowolnym palniku, polu grzewczym lub w piekarniku. Postępuj zgodnie z poniższą instrukcją lub filmem instruktażowym dostępnym na stronie www.ikea.com.

Sezonowanie: wskazówki i zalecenia

- Używaj oleju roślinnego o wysokim punkcie dymienia i neutralnym smaku, na przykład oleju z pestek winogron lub oleju słonecznikowego.

- Do sezonowania wystarczy pokryć olejem tylko powierzchnię smażenia i boki po wewnętrznej stronie patelni. Zewnętrzne powierzchnie patelni sporadycznie wymagają nałożenia cienkiej warstwy oleju, aby zapobiec korozji. Uchwyt pokryty jest lakierem, więc nie wymaga impregnacji olejem.

- Aby uzyskać najlepsze rezultaty podczas sezonowania patelni na polu grzewczym, dobierz rozmiar pola do wielkości patelni. To pozwoli uzyskać równomierne rozprowadzanie ciepła podczas użytkowania patelni oraz równą powłokę ochronną zapewniającą lepszą odporność na przywieranie.

- Zachowaj ostrożność, aby nie poparzyć rąk, ponieważ podczas procesu sezonowania patelnia nagrzewa się do bardzo wysokich temperatur. Zalecamy wcieranie oleju w gorącą patelnię za pomocą papierowego ręcznika kuchennego trzymanego w szczypcach kuchennych. W przypadku sezonowania w piekarniku poczekaj, aż patelnia całkowicie ostygnie, zanim wyjmiesz ją z piekarnika.

- Po wykonaniu wszystkich kroków z instrukcji sezonowania nałoż na patelnię odrobinę świeżego oleju i wypoleruj ją. Teraz możesz rozpocząć korzystanie z patelni. Właściwości uzyskane w procesie sezonowania i odporność na przywieranie będą się stopniowo zwiększać wskutek używania, a tym samym patelnia będzie ciemnieć, aż stanie się zupełnie czarna. Używanie tłuszczu do smażenia na patelni ze stali węglowej jest konieczne, choć potrzebna ilość jest wyraźnie mniejsza w porównaniu np. z patelnią ze stali nierdzewnej.

Sezonowanie na polu grzewczym

1. Wlej na patelnię obfitą ilość oleju roślinnego i wetrzyj go w całą wewnętrzną powierzchnię za pomocą papierowego ręcznika kuchennego. Po skończeniu wcierania z papierowego ręcznika powinien skapywać tłuszcz. Zachowaj tłusty ręcznik papierowy do wykorzystania później.
2. Postaw patelnię na polu grzewczym o rozmiarze odpowiadającym wielkości patelni. Włącz pole na średnią moc (6 w 10-stopniowej skali). Patelnia będzie powoli się nagrzewać, aż w końcu zacznie nieco dymić i ciemnieć, co jest normalną częścią procesu.
3. Kontynuuj sezonowanie przez około 10 minut. Aby mieć pewność, że cała powierzchnia jest pokryta olejem, a warstwa sezonująca jest równomierna, przecieraj powierzchnię olejem co dwie minuty. W celu uniknięcia oparzeń podczas wcierania trzymaj tłusty papier w szczypcach kuchennych. Ponadto co jakiś czas obracaj patelnię na polu grzewczym, żeby zapewnić równomierne rozprowadzenie ciepła. Zauważysz, że olej nieco zgęstnieje i wchłonie się w patelnię.
4. Zdejmij patelnię z pola grzewczego, zetrzyj nadmiar oleju za pomocą suchego ręcznika i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
5. Powtórz proces sezonowania przez kolejne 10 minut, ale tym razem nałóż cienką warstwę oleju, używając czystego ręcznika papierowego. Patelnia może być nieco suchsza, a papier może lekko przywierać. W takiej sytuacji dodaj odrobinę oleju, aby gładko przecierać patelnię co dwie minuty.
6. Zdejmij patelnię z pola grzewczego, zetrzyj nadmiar oleju za pomocą suchego ręcznika papierowego i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Tym razem wycieraj patelnię do momentu, aż powierzchnia będzie wyglądała na suchą.
7. Powtórz proces sezonowania ostatni raz, stosując jedynie cienką warstwę oleju, ale skróć czas do około sześciu minut.
8. Zdejmij patelnię z pola grzewczego, zetrzyj nadmiar oleju za pomocą suchego ręcznika i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Sezonowanie w piekarniku

1. Nagrzej piekarnik do temperatury 200°C (392°F).
2. Wlej na patelnię odpowiednią ilość oleju roślinnego i wetrzyj go w całą wewnętrzną powierzchnię za pomocą papierowego ręcznika kuchennego.
3. Włóż patelnię do piekarnika na 30-40 minut.
4. Pozostaw patelnię, aż ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie zetrzyj nadmiar oleju.
5. Powtórz proces sezonowania jeszcze raz.
6. Pozostaw patelnię, aż ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie zetrzyj nadmiar oleju.

Czyszczenie i konserwacja

- Po użyciu wyczyść patelnię, myjąc ją ręcznie w wodzie za pomocą szczotki do zmywania. Patelnię czyści się łatwiej,

kiedy jest jeszcze ciepła. Jeśli chcesz, możesz dodać kroplę płynu do mycia naczyń. Zbyt duża ilość płynu do mycia naczyń może wysuszyć materiał i usunąć warstwę tłuszczu, która jest niezbędna w przypadku powierzchni ze stali węglowej.

- Plamy smażonego jedzenia można usunąć, wsypując na patelnię odrobinę soli, a następnie wycierając patelnię do czysta. Sól pochłania nadmiar tłuszczu, ale pozostawia dokładnie taką ilość, która jest niezbędna, aby zapobiec wysuszeniu patelni.

- Jeśli pojawi się korozja, plamy z jedzenia lub jedzenie przypali się i przyklei, patelnię można wyczyścić za pomocą wełny stalowej lub szorstkiej gąbki, a następnie ponownie poddać procesowi sezonowania.

- Niezakonserwowana stal węglowa może korodować, jeśli nie jest odpowiednio zabezpieczona. Dlatego ważne jest, aby naczynie wycierać do sucha bezpośrednio po umyciu i regularnie je olejować.

Sposób użytkowania

- Patelnię można używać na wszystkich rodzajach płyt kuchennych oraz w piekarniku.

- Podczas gotowania potrawy na patelni ze stali węglowej, tłuszcz gromadzi się w małych porach na powierzchni stali węglowej. Oznacza to, że potrawy, które mają być smażone lub zrumienione, nie stykają się bezpośrednio ze stalą węglową, a raczej z warstwą tłuszczu, która nadaje potrawie ładną, brązową powierzchnię. To sprawia również, że żywność nie przypala się tak łatwo.

- Należy pamiętać, że stal węglowa patelni to materiał reaktywny i nie nadaje się do kontaktu z silnie kwaśnymi produktami spożywczymi (np. cytryny i pomidory), ponieważ żywność może się tracić kolor lub mieć lekko metaliczny posmak. Sama patelnia może również odbarwić się pod wpływem soli i kwaśnych produktów spożywczych.

- Żelazo, które złuszcza się podczas gotowania, jest nieszkodliwe, ponieważ jest to ten sam rodzaj żelaza, które normalnie znajduje się i powinno znajdować w organizmie człowieka.

- Stawiając naczynie na polu grzejnym o tej samej lub mniejszej średnicy co patelnia, możesz zaoszczędzić energię.

- Pamiętaj, że uchwyty nagrzewają się, gdy patelnia jest w użyciu. Zawsze używaj łapek do przenoszenia patelni.

- Zawsze podność patelnię, kiedy chcesz ją przestawić na płycie ceramicznej. Aby nie dopuścić do zarysowania, nigdy nie przesuwaj patelni po płycie.

- Nie narażaj patelni na duże i nagłe zmiany temperatury, np. po zalaniu gorącej patelni zimną wodą, dno patelni może się odkształcić.

- W razie jakiegokolwiek problemu z produktem, skontaktuj się z najbliższym sklepem IKEA/Działem Obsługi Klienta lub odwiedź stronę www.ikea.com.

Eesti

Oluline teave!