RCSL 3/12 - Машина за лед Royal Catering - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ RCSL 3/12 Royal Catering

Това ръководство за потребителя е преведено с помощта на машинен превод. Положили сме всички усилия, за да гарантираме точността на превода, но моля, обърнете внимание, че автоматизираните преводи не са перфектни и не са предназначени да заменят човешките преводачи. Официалната версия на ръководството за потребителя е на английски език. Всякакви разлики между преведената версия и оригиналния английски език не са правно обвързващи. Ако имате въпроси относно точността на превода, моля, вижте английската версия, която е официалната референтна версия. Повече езикови версии са налични при поискване чрез [e-mail].

1. Технически данни

Таблица 1: Технически данни на продукта

Описание на параметъра	Стойност на параметъра
Име на продукта	Машина за кисел сок
Модел	RCSL 2/12	RCSL 3/12	RCSL 2/15	RCSL 3/15
Номинално напрежение [V~] / честота [Hz]	230/50
Номинална мощност [W]	600	980	770	980
Температура на охлаждане [°C]	-2 ~ -3
Хладилен агент/Количество хладилен агент	R290/185 г	R290/210 г	R290/185 г	R290/210 г
Брой резервоари	2	3	2	3
Максимален капацитет на всеки резервоар / Товарен капацитет [л]	14 / 5-10		15 / 7-12
Тегло [кг]	42	63	41	61

Описание на параметъра	Стойност на параметъра
Име на продукта	Машина за кисел сок
Модел	RCSL 3/10	RCSL 2/10	RCSL 2/3
Номинално напрежение [V~] / честота [Hz]	230/50
Номинална мощност [W]	800	600	380
Температура на охлаждане [°C]	-2 ~ 3		-1 ~ -3
Хладилен агент/Количество хладилен агент	R290/210 г	R290/185 г	R290/70 г
Брой резервоари	3	2	2
Максимален капацитет на всеки резервоар / Товарен капацитет [л]	12 / 6-10		2.6 / 1.2-1.7
Тегло [кг]	59	42.5	22

2. Общо описание

Ръководството за потребителя е предназначено да помогне за безопасната и безпроблемна употреба на устройството. Продуктът е проектиран и произведен в съответствие със строги технически указания, използвайки най-съвременни технологии и компоненти. Освен това, той е произведен в съответствие с най-строгите стандарти за качество.

За да увеличите живота на устройството и да осигурите безпроблемна работа, използвайте го в съответствие с това ръководство за потребителя и редовно извършвайте задачи по поддръжка. Техническите данни и спецификации в това ръководство за потребителя са актуални. Производителят си запазва правото да прави промени, свързани с подобряване на качеството. Устройството е проектирано да намали до минимум рисковете от шумови емисии, като се вземат предвид технологичният прогрес и възможностите за намаляване на шума.

2.1. Легенда

Икона Описание
	Продуктът отговаря на съответните стандарти за безопасност.
	Прочетете инструкциите преди употреба.
	Продуктът трябва да бъде рециклиран.
	ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! или ВНИМАНИЕ! или ЗАПОМНЕТЕ! Приложимо за дадената ситуация.(общ предупредителен знак)
	ВНИМАНИЕ! Предупреждение за токов удар!
	Използвайте само на закрито.

Термините „устройство“ или „продукт“ се използват в предупрежденията и инструкциите, за да се обозначат:

Машина за киша

Не използвайте в много влажна среда или в непосредствена близост до вода резервоари. Пазете устройството от намокряне. Опасност от електрическо Удар! Не покривайте отворите за вход/изход на въздух. По време на употреба не Поставете ръцете си или други предмети вътре в устройството!

3.1. Електрическа безопасност

a) Щепсельт трябва да пасва на контакта. Не модифицирайте щепсела по никакъв начин. Използването на оригинални щепсели и съответстващи контакти намалява риска от токов удар.
b) Избягвайте докосване на заземени елементи като тръби, отоплителни уреди, бойлери и хладилници. Съществува повишен риск от токов удар, ако заземеното устройство е изложено на дъжд, влиза в директен контакт с мокра повърхност или работи във влажна среда. Попадането на вода в устройството увеличава риска от повреда на устройството и от токов удар.
с) Използвайте кабела само по предназначение. Никога не го използвайте за носене на устройството или за издърпване на щепсела от контакта. Дръжте кабела далеч от източници на топлина, масло, остри ръбове или движещи се части. Повредените или заплетени кабели увеличиват риска от токов удар.
d) Ако използването на устройството във влажна среда не може да се избегне, трябва да се използва устройство за дефектнотокова защита (RCD). Използването на RCD намалява риска от токов удар.

3.2. Безопасност на работното място

a) Уверете се, че работното място е чисто и добре осветено. Разхвърляното или лошо осветено работно място може да доведе до инциденти. Опитайте се да мислите предварително, да наблюдавате какво се случава и да използвате здравия разум, когато работите с устройството.
b) Ако откриете повреда или неправилна работа, незабавно изключете устройството и го докладвайте на ръководител без забавяне.
с) Ако не сте сигурни дали продуктът работи правилно или ако откриете повреди, моля, свържете се със сервисния център на производителя.
d) Само сервизният център на производителя може да извършва ремонти на продукта. Не се опитвайте да правите ремонти сами!

e) В случай на пожар, използвайте прахов или въглероден диоксид (CO2 , пожарогасител (предназначен за употреба върху електрически устройства под напрежение), за да го потушите.
f) На деца или неупълномощени лица е забранено да влизат в работното място. Разсейването може да доведе до загуба на контрол над устройството.

a) Не използвайте устройството, когато сте уморени, болни или под влиянието на алкохол, наркотици или лекарства, които могат значително да влошат способността за работа с устройството.
b) Когато работите с устройството, използвайте здравия разум и бъдете бдителни. Временната загуба на концентрация по време на употреба може да доведе до сериозни наранявания.
с) За да предотвратите случайно включване на устройството, уверете се, че превключвателят е в положение ИЗКЛ., преди да го свържете към източник на захранване.
d) Отстранете всички инструменти за регулиране или гаечни ключове, преди да включите устройството. Инструмент или гаечен ключ, оставен във въртящата се част на устройството, може да причини нараняване.

3.4. Безопасна употреба на устройството

a) Не претоварвайте устройството. Използвайте подходящите инструменти за дадената задача. Правилно избраното устройство ще изпълнява задачата, за която е проектирано, по-добре и по-безопасно.
b) Не използвайте устройството, ако превключвателят „ВКЛ./ИЗКЛ.“ не функционира правилно (не включва и изключва устройството). Устройства, които не могат да се включват и изключват с превключвателя „ВКЛ./ИЗКЛ.“, са опасни, не трябва да се използват и трябва да се ремонтират.
с) Уверете се, че щепсельт е изключен от контакта, преди да се опитвате да извършвате каквито и да е настройки, смяна на аксесоари или преди да оставите устройството настрана. Тези предпазни мерки ще намалят риска от случайно активиране на устройството.
d) Когато не се използва, съхранявайте го на безопасно място, далеч от деца и хора, които не са запознати с устройството и не са прочели ръководството за потребителя. Устройството може да представлява опасност в ръцете на неопитни потребители.

e) Поддържайте устройството в perfектно техническо състояние. Преди всяка употреба проверявайте за общи повреди, особено за подвижни компоненти за спукани части или елементи, както и за други състояния, които могат да повлияят на безопасната работа на устройството. Ако се открият повреди, предайте устройството за ремонт преди употреба.
f) Дръжте устройството далеч от деца.
g) Ремонтът или поддръжката на устройството трябва да се извършват от квалифицирани лица, като се използват само оригинални резервни части. Това ще гарантира безопасна употреба.
h) За да осигурите работната цялост на устройството, не отстранявайте фабрично монтираните предпазители и не разхлабвайте винтове.
i) При транспортиране и боравене с устройството между склада и местоназначението, спазвайте принципите за здравословни и безопасни условия на труд за ръчно транспортиране, които са приложими в страната, където ще се използва устройството.
j) Избягвайте ситуации, в които устройството спира да работи по време на употреба поради прекомерно натоварване. Това може да доведе до прегряване на задвижващите елементи и повреда на устройството.
k) Не докосвайте шарнирни части или аксесоари, освен ако устройството не е изключено от източника на захранване.
I) Необходимо е да се внимава устройството да не произвежда твърде много лед, което би попречило на въртенето на бъркалката. След това е необходимо да изключите устройството и да изчакате ледът да се разтопи. В противен случай то може да се повреди.
m) При транспортиране на устройството не е позволено да се държи с контейнери, дозатори или други части. Устройството трябва да се транспортира, като се държи за основата.
n) Не местете и не транспортирайте устройството, докато то работи.
о) Устройството не трябва да се почиства с водоструйка и не трябва да се пръска с водна струя.
р) Повърхността, върху която ще бъде поставено устройството, не трябва да се отклонява от нивото с повече от 10°.
q) Не поставяйте нищо в крана на устройството.
r) Не е позволено да се превишава максимальният капацитет на резервоарите и трябва да се обърне внимание на явлението увеличаване на обема на течността след замръзване.

4. Използвайте указания

Машината за слъш е предназначена за производство на гранита и студени напитки, като ледено кафе, замразено капучино, замразено кисело мляко, замразени алкохолни напитки.

Потребителят носи отговорност за всякакви щети, произтичащи от непреднамерена употреба на устройството.

ЗАБЕЛЕЖКА! Тъй като охладителният продукт работи с компресор, по време на работа може да се чуе шум и случайни „щракащи“ звуци (от електромагнитния вентил). Това е нормално и не е причина за безпокойство.

4.1. Описание на устройството

Следното описание се отнася за RCSL 3/15 модели, останалите модели имат подобен дизайн.

3) Тавичка за отцеждане

4) Капак на устройството

5) Резервоар на устройството

6) Устройство за бъркалка

7) Контролен панел

8) Вентилационни отвори

Оптималната температура на околната среда трябва да бъде 25-32°C, с 85% по-висока, а относителната влажност не трябва да надвишава 85%. Осигурете добра вентилация в помещението, в което се използва устройството. Разстоянието между всяка страна на устройството и стената или други предмети трябва да бъде най-малко 35 см. Дръжте устройството далеч от горещи повърхности. Работете с устройството върху равни, стабилни, чисти, огнеупорни и сухи повърхности, недостъпни за деца и хора с умствени увреждания. Инсталирайте устройството, като се уверите, че е осигурен постоянен достъп до главния щепсел. Захранващият кабел, свързан към уреда, трябва да бъде правилно заземен и да отговаря на техническите данни. Преди първа употреба отстранете всички елементи и ги почистете заедно с цялото устройство. Устройството е предназначено за употреба в помещения с температура над 0°C. Повърхността, върху която ще бъде поставено устройството, трябва да е достатъчно здрава, за да задържи устройството със съдържанието му.

ЗАБЕЛЕЖКА! Никога не потапяйте устройството в струя вода и не го обливайте с водна струя.

ЗАБЕЛЕЖКА! Не включвайте празното устройство.

ЗАБЕЛЕЖКА! Почиствайте устройството редовно, за да предотвратите трайно отлагане на замърсявания.

4.3. Сглобяване на устройството

1) Разопаковайте цялото устройство.
2) Измийте цялото устройство преди всяка употреба.
3) Поставете устройството върху подходящата повърхност.
4) Монтирайте тавата за събиране на капки към устройството.

4.4. Използване на устройството

4.4.1. Описание на функциите на бутоните

1) POWER—превключвател за включване /изключване
2) FREEZE – превключвател за включване/изключване на замразяване
3) MIXER 1/2/3— превключвател за включване/изключване на бъркалката в резервоара 1/2/3
4) Копче за регулиране на твърдостта в резервоара 1/2/3. Копчетата са разположени на гърба на устройството.

A. Главен превключвател на устройството
В. Главен прекъсвач за охлаждане
С. Превключвател за осветление на устройството
D. Превключвател за охлаждане за първия резервоар, който е най-близо до контролния панел, с опция за избран режим на охлаждане (каша / студена напитка)
E. Превключвател за охлаждане за друг(и) резервоар(и)
F. Превключвател на бъркалката

Забележка!

• Само първият резервоар е оборудван с нощен режим. От съображения за хигиена на храните не препоръчваме да оставяте сместа за една нощ. Ако е необходимо обаче, можете да съхранявате сместа в първия резервоар за една нощ и да активирате нощния режим (режим за студени напитки), който ще поддържа сместа на приблизително 7°C.
• Ако желаете всички резервоари да работят в режим на студени напитки, можете да настроите превключвателя В (замразяване) на режим на студени напитки (нощен режим) и да се уверите, че всички превключватели D и E са включени.

RCSL 2/3

F B F B MIXING FREEZE MIXING FREEZE 194 194 POWER LIGHT TEMP SET TEMP SET D E D E

A. POWER Главен превключвател на устройството

B. FREEZE: превключвател за включване/изключване на замразяване

C. LIGHTПревключвател за осветление на устройството

D. TEMP SET - : Бутон за настройка на температурата

E. TEMP SET +: Бутон за настройка на температурата

F. MIXINGПревключвател на бъркалката

1) Пригответе течност за приготвяне на гранита (тя трябва да съдържа около 13% захар). ЗАБЕЛЕЖКА! Използвайте само вещества, предназначени за производство на сладолед в гранулатори или за устройства за приготвяне на студени напитки.

2) Свържете устройството към захранването

3) Изсипете течността, предназначена за производство на гранита или студени напитки.

4) ЗАБЕЛЕЖКА! Не наливайте твърде много материал в устройството и обърнете внимание на явлението увеличаване на обема на материала под влияние на температурата.

5) Включете устройството с бутон А при модели RCSL 2/3, RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 или с бутон 1 при модели RCSL 2/15, RCSL 3/15. ЗАБЕЛЕЖКА! Не включвайте устройството на сухо (без сместа, предназначена за преработка в гранита или студени напитки).

6) Използвайки бутона F в моделите RCSL 2/3, RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 или бутона 3 в моделите RCSL 2/15, RCSL 3/15, активирайте бъркалката за резервоари, които ще произвеждат гранита или студени напитки. Включете охлаждането на устройството, като използвате

бутона В в моделите RCSL 2/3, RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 или бутона 2 в моделите RCSL 2/15, RCSL 3/15.

7) Включете охлаждането за резервоари, които ще произвеждат гранита или студена напитка, като използвате бутона D в моделите RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 / (D, E - RCSL 2/3) или като използвате контролните копчета за твърдост на сладоледа 4 (в моделите RCSL 2/15, RCSL 3/15).

D

Ако е необходимо, е възможно да се регулира твърдостта на произведената гранита. Завъртете копчето надясно, за да увеличите твърдостта, или наляво, за да я намалите. Копчетата са разположени на гърба на устройството. Всеки резервоар има отделно копче.

• В RCSL 2/15, RCSL 3/15 При някои модели, когато копчето за регулиране на твърдостта на леда 4 е настроено на стойност 0, охлаждането в резервоара, подходящ за копчето, се изключва. Колкото по-висока е стойността, посочена от копчето, толкова по-твърда ще бъде консистенцията на гранита. Най-течна консистенция ще се получи на ниво 1.
• В RCSL 2/10, RCSL 3/10( _{модела има регулиращ винт за настройване на твърдостта, както е показано на картинката по-долу. Завъртете по посока на часовниковата стрелка, за да намалите охлаждането/твърдостта. Завъртете обратно на часовниковата стрелка, за да увеличите охлаждането/твърдостта. Също така, бутонът, показан в червения кръг, определя температурата/нивото на замръзване.

8) За да включите подсветката на резервоара, е необходимо да натиснете бутон С (при модели RCSL 2/3, RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10).
9) Настройте твърдостта на сладоледа според вашите нужди (в модели RCSL 2/15, RCSL 3/15). При модел RCSL 2/3, когато температурата е настроена над 0°C (напр. 7°C), машината ще работи в режим на студена напитка.
10) Изчакайте времето, необходимо на машината да обработи течността, предназначена за производство на гранита или студени напитки.
11) След обработка на течността, предназначена за производство на гранита или студени напитки, обработващият ефект (с помощта на лоста на крана на устройството) може да се дозира в подходящи съдове, например чаши. ЗАБЕЛЕЖКА! Не изключвайте устройството, когато сладоледът достигне необходимата консистенция, устройството спира да се охлажда, а бъркалката все още работи.
12) След употреба винаги изключвайте устройството, изключвайте го от захранването и измивайте всички негови части, които са в контакт с напитки или сладолед.

За да се съкрати времето за обработка на партидата, се препоръчва резервоарът да се допълни, когато нивото на партидата падне до половината от охлаждащата част на цилиндъра (изпарител).

4.5. Почистване и поддръжка

4.5.1. Общи инструкции

a) ЗАБЕЛЕЖКА! Преди всяко почистване, поддръжка или ремонт, както и ако устройството не се използва, изключете щепсела от контакта и го оставете да достигне стайна температура.

b) Почистването и дезинфекцията трябва да се извършват всеки ден и толкова често, колкото се изисква от закона, обвързващ мястото, където се използва устройството.

с) Не поливайте устройството с вода и не позволявайте намокрянето на електрическите части на машината.

d) Устройството трябва да се почиства преди употреба и веднага след всяка употреба. Поспециално е необходимо да се почистят всички части, които имат контакт с течността за производство на гранита и студени напитки.

e) За да се предотврати развитието на бактерии в устройството, е необходимо да се използват само специални почистващи препарати, предназначени за почистване на повърхности. изработени от пластмаса и имаши контакт с храна.

f) Никога не почиствайте машината с автоматична съдомиялна машина, тъй като това може да повреди частите.

g) Никога не използвайте агресивни дезинфектанти или корозивни препарати за почистване.

h) Подсушете добре всички части след почистване, преди да използвате устройството отново.

i) В случай на опасност от замръзване е необходимо устройството да се изпразни, почисти и изсуши.

4.5.2. Измиване на устройството

1) Излейте съдържанието на резервоара на устройството през крана.

2) Свалете капака на резервоара.

3) Напълнете резервоара с чешмяна вода (с температура под 40°C) и оставете устройството да престои около 15 минути.

4) Поставете капака на резервоара и започнете да бъркате (без да охлаждате) в устройството за около 3 минути.

5) Изключете устройството и го изключете от захранването.

6) Изпразнете резервоара, като излеете съдържанието му чрез крана на устройството.

Съвети : За краткосрочно почистване, просто изплакнете резервоара(ите) няколко пъти и източете водата. Няма нужда да разглобявате резервоара(ите) за по-нататьшни стъпки.

7) Свалете капака на резервоара.

8) Извадете резервоара, като повдигнете предната му част от куките, след което издърпайте целия резервоар, като го издърпате към предната част на устройството.

9) Отстранете външния разбъркващ механизмъм, а след това (само при модели RCSL 2/15, RCSL 3/15) и вътрешния разбъркващ механизмъм.

10) Отстранете уплътнението на резервоара от цилиндъра на изпарителя.

11) Разглобете крана. Развийте гайката от дорника, придържащ лоста на място, извадете дорника и издърпайте буталото от тръбата на крана. Препоръчително е частите на крана да се поставят във вана с дезинфектант, предназначен за почистване на повърхности, които имат контакт с храна. Ваната трябва да се извършва в съответствие с препоръките на дезинфектанта.

12) Извадете тавичките за събиране на капки, като ги повдигнете нагоре и издърпате в обратната посока към устройството.

ЗАБЕЛЕЖКА! За да се извърши правилно почистване и дезинфекция на устройството, лицето, извършващо тези дейности, трябва старателно да измие и дезинфекцира ръцете си. Измийте всички части на устройството, които могат да имат контакт с напитки или сладолед. За почистване се препоръчва използването на мек препарат, предназначен за почистване на повърхности, които имат контакт с храна. След измиване с препарат е необходимо всички разглобени части да се изплакнат с вода, а елементите, които са останали закрепени към устройството, да се избършат с гъба, напоена с вода.

4.5.3. Дезинфекция

Препоръчително е да повторите дейностите по измиване, като използвате топла вода (приблизително 40°C) и дезинфектант, подходящ за повърхности, които имат контакт с храна. След измиване и/или дезинфекция е необходимо да оставите частите да изсъхнат. Редовно почиствайте вентилационните отвори на устройството с четка или кичур. Вентилационните отвори не трябва да са запушени.

4.5.4. Сглобяване на устройството след измиване

1) Плъзнете тавичките за отцеждане на мястото им.
2) Сглобете крана

ЗАБЕЛЕЖКА! Трябва да се осигури достатъчно плъзгане на движещите се части на устройството и уплътненията. Препоръчително е да се смажат взаимодействащите им повърхности със смазка, предназначена за механични елементи, които имат контакт с храна.

3) Монтирайте уплътнението на резервоара в задната част на цилиндъра на изпарителя.
4) (Приложимо за RCSL 2/15, RCSL 3/15). Монтирайте вътрешната бъркалка в цилиндъра на изпарителя.
5) Монтирайте външната бъркалка върху цилиндъра на изпарителя, като я свържете с вътрешната бъркалка. При RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 моделите, преди монтажа на бъркалката, уплътнението трябва да бъде правилно регулирано спрямо отвора на бъркалката. ЗАБЕЛЕЖКА! След всяко почистване, смажете гумената втулка/уплътнението (вижте снимката по-долу) отвътре със специална смазка, предназначена за контакт с храна.

6) Плъзнете резервоара на мястото му, като го притиснете към задното уплътнение и натиснете предната част надолу, за да щракне с куките. За да се улесни сглобяването, уплътнението и ръбът на резервоара могат да се навлажнят.

ЗАБЕЛЕЖКА! Лошо монтираният резервоар ще попречи на правилната работа на устройството.

4.5.5. Контролиране на максимальното ниво на пълнене на резервоара

Замразеният сладолед или напитките увеличават обема си. Внимавайте да не превишавате максимальното ниво на пълнене на резервоара на устройството. Препоръчително е да се измери промяната в обема (от течно към замразено състояние) на сместа, от която ще се произвежда сладоледът, и на тази база резервоарът на устройството да се напълни със съответно по-малко количество смес за обработка.

4.5.6. Подмяна на уплътнения

Сменете всяко уплътнение, което има очевидни признаци на износване или тече.

4.5.7. Специална поддръжка

Специалната поддръжка трябва да се извършва от оторизиран сервис на производителя. Препоръчително е веднъж месечно да се извършва специална поддръжка, състояща се в почистване на вътрешните части на устройството и най-вече на кондензатора . Кондензаторът трябва да се почиства с четка.

4.5.8. Изхвърляне на използвани устройства

Не изхвърляйте това устройство в системите за битови отпадъци. Предайте го в пункт за рециклиране и събiranе на електрически и електрически уреди. Проверете символа върху продукта, ръководството за употреба и опаковката. Пластмасите, използвани за изработката на устройството, могат да бъдат рециклирани в съответствие с техните маркировки. Избирайки рециклиране, вие допринасяте значително за опазването на околната среда.

Свържете се с местните власти за информация относно местния ви център за рециклиране.