RCSL 3/12 - Ismaskin Royal Catering - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING RCSL 3/12 Royal Catering

Denna användarmanual har översatts med maskinöversättning. Vi har gjort allt vi kan för att säkerställa att översättningen är korrekt, men observera att automatiserade översättningar inte är perfekta och inte är avsedda att ersätta mänskliga översättare. Den officiella versionen av användarmanualen är på engelska. Eventuella skillnader mellan den översatta versionen och den ursprungliga engelska versionen är inte juridiskt bindande. Om du har några frågor om översättningens noggrannhet, vänligen hänvisa till den engelska versionen, som är den officiella referensen. Fler språkversioner finns tillgängliga på begäran via [e-mail].

1. Tekniska data

Tabell 1: Produktens tekniska data

Parameterbeskrivning Parametervärde
Produktnamn	Slushmaskin
Modell	RCSL 2/12	RCSL 3/12	RCSL 2/15	RCSL 3/15
Märkspänning [V~] / frekvens [Hz]	230/50
Nominell effekt [W] 600 980 770	980
Kyltemperatur [°C] -2 ~ -3
Köldmedium/Köldmediummängd	290 kr/185 g 290 kr/210 g 290 kr/185 g 290 kr/210 g
Antal tankar 2 3	2	3
Maximal kapacitet för varje tank / Lastkapacitet [l]	14/5-10		15/7-12
Vikt [kg]	42	63	41	61

Parameterbeskrivning Parametervärde
Produktnamn	Slushmaskin
Modell	RCSL 3/10	RCSL 2/10	RCSL 2/3
Märkspänning [V~] / frekvens [Hz]	230/50
Nominell effekt [W]	800	600	380
Kyltemperatur [°C]	-2 ~ 3		-1 ~ -3
Köldmedium/Köldmediummängd	290 kr/210 g	290 kr/185 g	290 kr/70 g
Antal tankar	3	2	2
Maximal kapacitet för varje tank / Lastkapacitet [l]	12/6-10		2,6 / 1,2-1,7
Vikt [kg]	59	42,5	22

2. Allmän beskrivning

Bruksanvisningen är utformad för att underlätta säker och problemfri användning av enheten. Produkten är designad och tillverkad i enlighet med strikta tekniska riktlinjer, med hjälp av den senaste tekniken och komponenterna. Dessutom är den producerad i enlighet med de strängaste kvalitetsstandarderna.

ANVÄND INTE ENHETEN OM DU IKKE HAR LÄST OCH FÖRSTÄTT DENNA ANVÄNDARHANDBOK NOGGRANT.

För att öka produktens livslängd och säkerställa problemfri drift, använd den i enlighet med denna användarmanual och utför regelbundet underhåll. De tekniska uppgifterna och specifikationerna i denna användarmanual är aktuella. Tillverkaren förbehåller sig rätten att göra ändringar i samband med kvalitetsförbättringar. Enheten är konstruerad för att minska riskerna för bulleremission till ett minimum, med hänsyn till tekniska framsteg och möjligheter till bullerreducering.

2.1. Legend

Ikon	Beskrivning
	Produkten uppfyller gällande säkerhetsstandarder.
	Läs instruktionerna före användning.
	Produkten måste återvinnas.
	WARNING! eller WARNING! eller KOM IHÅG! Gäller för den givna situationen.(allmän varningsskylt)
	OBS! Varning för elektriska stötar!
	Använd endast inomhus.

OBSERVERA! RITNINGARNA I DENNA MANUAL ÄR ENDAST AVSEDDA SOM ILLUSTRATION OCH KAN I VISSA DETALJER SKILJA SIG FRÅN DEN FAKTISKA PRODUKTEN.

3. Användningssäkerhet

OBS! LÄS ALLA SÄKERHETSVARNINGAR OCH INSTRUKTIONER. UNDERLÄTENHET ATT FÖLJA VARNINGARNA OCH INSTRUKTIONERNA KAN LEDA TILL ELEKTRISK STÖT, BRAND OCH/ELLER ALLVARLIGA SKADOR ELLER TILL OCH MED DÖDSFALL.

Termerna "enhet" eller "produkt" används i varningar och instruktioner för att hänvisa till:

Slushmaskin

Använd inte i mycket fuktiga miljöer eller i direkt närhet av vatten behållare. Se till att enheten inte blir våt. Risk för elektrisk skador stöt! Täck inte över luftinlopp/-utlopp. Gör inte under användning stoppa händerna eller andra föremål inuti enheten!

3.1. Elsäkerhet

a) Kontakten måste passa i uttaget. Modifiera inte kontakten på något sätt. Att använda originalkontakter och matchande uttag minskar risken för elektriska stötar.
b) Undvik att vidröra jordade element som rör, värmare, pannor och kylskåp. Det finns en ökad risk för elstöt om den jordade enheten utsätts för regn, kommer i direkt kontakt med en våt yta eller används i en fuktig miljö. Vatten som tränger in i enheten ökar risken för skador på enheten och för elstöt.
c) Använd endast kabeln för dess avsedda ändamål. Använd den aldrig för att bära enheten eller för att dra ut kontakten ur ett uttag. Håll kabeln borta från värmekällor, olja, vassa kanter eller rörliga delar. Skadade eller trassliga kablar ökar risken för elektriska stötar.
d) Om det inte kan undvikas att använda enheten i en fuktig miljö bör en jordfelsbrytare (RCD) användas. Användning av en RCD minskar risken för elektriska stötar.

3.2. Säkerhet på arbetsplatsen

a) Se till att arbetsplatsen är ren och väl upplyst. En stökig eller dåligt upplyst arbetsplats kan leda till olyckor. Försök att tänka framåt, observera vad som händer och använd sunt förnuft när du arhetar med enheten.
b) Om du upptäcker skador eller oregelbunden funktion, stäng omedelbart av enheten och rapportera det till en handledare utan dröismål.
c) Om du är osäker på om produkten fungerar korrekt eller om du upptäcker skador, vänligen kontakta tillverkarens servicecenter.
d) Endast tillverkarens servicecenter får utföra reparationer på produkten. Försök inte att utföra reparationerna själy!
e) Vid brand, använd en brandsläckare med pulver eller koldioxid (CO2) (en avsedd för användning på spänningsförande elektriska apparater) för att släcka den.
f) Barn eller obehöriga personer får inte vistas på arbetsplatsen. En distraktion kan leda till att de förlorar kontrollen över enheten.

KOM IHÅG! SKYDDA BARN OCH ANDRA ÅSKÅDARE NÄR DU ANVÄNDER ENHETEN.

3.3. Personlig säkerhet

a) Använd inte apparaten när du är trött, sjuk eller påverkad av alkohol, narkotika eller mediciner som avsevärt kan försämra förmågan att använda apparaten.
b) Använd sunt förnuft och var uppmärksam när du arbetar med enheten. Tillfällig koncentrationsförlust vid användning av enheten kan leda till allvarliga skador.

c) För att förhindra att enheten slås på av misstag, se till att strömbrytaren är i AV-läge innan du ansluter den till en strömkälla.
d) Ta bort alla justeringsverktyg eller skiftnycklar innan du slår på enheten. Om ett verktyg eller en skiftnyckel lämnas kvar i enhetens roterande del kan det orsaka skador.

3.4. Säker användning av enheten

a) Överbelasta inte enheten. Använd lämpliga verktyg för den givna uppgiften. En korrekt vald enhet kommer att utföra den uppgift den är konstruerad för bättre och på ett säkrare sätt.
b) Använd inte apparaten om "ON/OFF"-knappen inte fungerar korrekt (inte slår på och av apparaten). Apparater som inte kan slås på och av med "ON/OFF"-knappen är farliga, bör inte användas och måste repareras.
c) Se till att kontakten är urkopplad från uttaget innan du utför några justeringar, byter ut tillbehör eller lägger enheten åt sidan. Sådana försiktighetsåtgärder minskar risken för att enheten aktiveras av misstag.
d) När den inte används, förvara den på en säker plats, utom räckhåll för barn och personer som inte är bekanta med enheten och som inte har läst bruksanvisningen. Enheten kan utgöra en fara i händerna på oerfarna användare.
e) Håll enheten i perfekt tekniskt skick. Kontrollera före varje användning att det inte finns några allmänna skador, särskilt att rörliga komponenter inte har spruckna delar eller element, och att det inte finns andra förhållanden som kan påverka enhetens säkra drift. Om skador upptäcks, lämna in enheten för reparation före användning.

f) Förvara enheten utom räckhåll för barn.

g) Reparation eller underhåll av enheten bör utföras av kvalificerad personal och endast med originalreservdelar. Detta garanterar säker användning.

h) För att säkerställa enhetens funktionsduglighet, ta inte bort fabriksmonterade skydd och lossa inte några skruvar.

i) Vid transport och hantering av enheten mellan lager och destination, följ de arbetsmiljö- och säkerhetsprinciper för manuell transport som gäller i det land där enheten ska användas.

j) Undvik situationer där enheten slutar fungera under användning på grund av överbelastning. Detta kan leda till överhettning av drivelementen och skador på enheten.

k) Rör inte vid ledade delar eller tillbehör om inte enheten har kopplats bort från strömkällan.

I) Det är nödvändigt att vara uppmärksam så att apparaten inte producerar för mycket is som hindrar omröraren från att rotera. Stäng sedan av apparaten och vänta tills isen smälter, annars kan apparaten skadas.

m) Vid transport av enheten är det inte tillåtet att hålla den i behållare, dispensrar eller andra delar. Enheten måste transporteras genom att hålla den i basen.

n) Flytta eller transportera inte enheten medan den är i drift.

o) Apparaten får inte rengöras med högtryckstvätt och får inte sprutas med vattenstråle.

p) Ytan som apparaten ska placeras på får inte avvika från nivån mer än 10°.

q) Stoppa inte in något i apparatens kran.

r) Det är inte tillåtet att överskrida tankarnas maximala kapacitet och uppmärksamhet bör ägnas åt fenomenet att vätskevolymen ökar efter frysning.

OBSERVERA! TROTS ENHETENS SÄKRA DESIGN OCH DESS SKYDDSFUNKTIONER, OCH TROTS ANVÄNDNINGEN AV YTTERLIGARE ELEMENT SOM SKYDDAR OPERATÖREN, FINNS DET FORTFARANDE EN LITEN RISK FÖR OLYCKOR ELLER SKADOR VID ANVÄNDNING AV ENHETEN. VAR UPPMÄRKSAM OCH ANVÄND SUNT FÖRNUFT NÄR DU ANVÄNDER ENHETEN.

4. Använd riktlinjer

Slushmaskinen är avsedd för produktion av granita och kalla drycker, såsom iskaffe, fryst cappuccino, fryst yoghurt och frysta alkoholhaltiga drycker.

Användaren är ansvarig för eventuella skador som uppstår till följd av oavsiktlig användning av enheten.

NOTERA! Eftersom det är en kylprodukt som drivs med en kompressor kan det förekomma vissa ljud och enstaka "klick"-ljud (från magnetventilen) under drift. Detta är normalt och inte en orsak till oro.

4.1. Enhetsbeskrivning

Följande beskrivning gäller för Rödelerna, de andra modellerna har liknande design.

8) Ventilationsöppningar

RCSL 2/15

4.2. Förberedelser för användning

4.2.1. Apparatens placering

Den optimala omgivningstemperaturen bör vara 25–32 °C, 85 % högre, och den relativa luftfuktigheten bör inte överstiga 85 %. Säkerställ god ventilation i rummet där enheten används. Avståndet mellan varje sida av enheten och väggen eller andra föremål bör vara minst 35 cm. Häll enheten borta från heta ytor. Använd enheten på plana, stabila, rena, eldfasta och torra ytor utom räckhåll för barn och personer med psykiska funktionsnedsättningar. Installera enheten och se till att ständig åtkomst till nätkontakten säkerställs. Nätsladden som är ansluten till apparaten måste vara korrekt jordad och uppfylla de tekniska specifikationerna. Före första användningen, ta bort alla delar och rengör dem tillsammans med hela enheten. Enheten är avsedd för användning inomhus i rum med en temperatur över 0 °C. Ytan som enheten ska placeras på måste vara tillräckligt stark för att hålla enheten med dess innehåll.

OBS! Sänk aldrig ner enheten i en vattenstråle och håll den inte med en vattenstråle.

OBS! Slå inte på den tomma enheten.

OBS! Rengör apparaten regelbundet för att förhindra permanent avlagring av föroreningar.

1) Packa upp hela enheten.
2) Tvätta hela apparaten före varje användning.
3) Placera enheten på lämplig yta.
4) Montera droppbrickan på enheten.

4.4. Enhetsanvändning

4.4.1. Beskrivning av knappfunktionerna

1) - pa/av-knapp
2) - på av knapp för frysning
3) - på av-brytare för omröraren i tanken 1/2/3

4) Hårdhetsjusteringsratt i 1/2/3-tanken. Rattarna sitter på baksidan av apparaten.

A. Apparatens huvudströmbrytare
B. Kylningshuvudbrytare
C. Enhetens belysningsbrytare
D. Kylningsbrytare för den första tanken, som är närmast kontrollpanelen, med möjlighet att välja kylläge (slush/kall dryck)
E. Kylbrytare för annan(a) tank(ar)
F. Omrörarbrytare

Notera!

- Endast den första tanken är utrustad med nattläge. Av livsmedelshygieniska skäl rekommenderar vi inte att blandningen lämnas över natten. Du kan dock vid behov förvara blandningen i den första tanken över natten och aktivera nattläget (läge för kalla drycker), vilket håller blandningen vid cirka 7 °C.

- Om du vill använda alla tankar i kallt dryckesläge kan du ställa in B-brytaren (frys) på kallt dryckesläge (nattläge) och se till att alla D- och E-brytare är påslagna.

RCSL 2/3

F B F B MIXING FREEZE MIXING FREEZE 19.4 19.4 POWER LIGHT TEMP SET TEMP SET D E D E

A. : Apparatens huvudströmbrytare

B. : payav knapp för frysning

C. : EIGHTens belysningsbrytare

D. : Knapp för temperaturinställning

E. : Knapp förtemperaturinställning

F. OMHXONarbrytare

4.4.2. Tillverkning av glass och kalla drycker

1) Förbered en vätska för granitatillverkning (den bör innehålla cirka 13 % socker).

OBS! Använd endast ämnen avsedda för glassframställning i granitorer eller för apparater för att göra kalla drycker.

2) Anslut enheten till strömförsörjningen

3) Häll i vätskan avsedd för tillverkning av granita eller kalla drycker.

4) OBS! Häll inte för mycket material i apparaten och var uppmärksam på fenomenet att materialvolymen ökar under temperaturpåverkan.

5) Slå på apparaten med A-knappen på modellerna RCSL 2/3, RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 eller 1-knappen på modellerna RCSL 2/15, RCSL 3/15. OBS! Slå inte på apparaten torr (utan den sats som är avsedd för bearbetning till granita eller kalla drycker).

6) Använd F-knappen på modeller RCSL 2/3, RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 eller 3-knappen på modeller RCSL 2/15, RCSL 3/15 som ska producera granita eller kalla drycker. Slå på kylningen av enheten med B-knappen på modeller RCSL 2/3, RCSL 3/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 modeller RCSL 2/15, RCSL 3/15.

7) Slå på kylningen för tankar som producerar granita eller kalla drycker med hjälp av D-knappen på modellerna RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10 / (D, E - RCSL 2/3) eller med hjälp av vred för glasshårdhet 4 (på modellerna RCSL 2/15, RCSL 3/15

D

Vid behov är det möjligt att justera hårdheten på den producerade granitan. Vrid vredet åt höger för att öka hårdheten eller åt vänster för att minska hårdheten. Vreden sitter på baksidan av apparaten. Varje tank har en separat vred.

• I RCSL 2/15, RCSL 3/15 modeller, när ishårdhetsinställningsratten 4 är inställd på värdet 0, stängs kylningen i den tank som passar för ratten av. Ju högre värde som anges av ratten, desto hårdare blir granitans konsistens. Den flytandeste konsistensen erhålls på nivå 1.
• | RCSL 2/10, RCSL 3/10 modellen finns en justeringsskruv för att ställa in hårdheten, som visas på bilden nedan. Vrid medurs för att minska kylningen/hårdheten. Vrid moturs för att öka kylningen/hårdheten. Knappen som visas i den röda cirkeln bestämmer också temperaturen/frysnivån.

8) För att tända tankens bakgrundsbelysning måste du trycka på knappen C (på modeller RCSL 2/3, RCSL 2/12, RCSL 3/12, RCSL 2/10, RCSL 3/10).
9) Ställ in glassens hårdhet efter dina behov (i modeller RCSL 2/15, RCSL 3/15). För modell RCSL 2/3, när temperaturen är inställd över 0 °C (t.ex. 7 °C), kommer maskinen att arbeta i kall dryckesläge.
10) Vänta tills maskinen har bearbetat vätskan som är avsedd för granitatillverkning eller kalla drycker.
11) Efter bearbetning av vätskan avsedd för tillverkning av granita eller kalla drycker kan bearbetningseffekten (med hjälp av spaken på apparatens kran) doseras i lämpliga behållare, t.ex. koppar. OBS! Stäng inte av apparaten när glassen uppnätt önskad konsistens, apparaten slutar svalna och omröraren fortfarande arbetar.
12) Stäng alltid av apparaten efter användning, koppla bort den från strömförsörjningen och diska alla delar som kommer i kontakt med drycker eller glass.

För att förkorta satsbehandlingstiden rekommenderas att tanken fylls på när satsnivån sjunker till halva cylinderns kyldel (förångare).

4.5. Rengöring och underhåll

4.5.1. Allmänna instruktioner

a) Dra ur nätsladden och låt apparaten anta rumstemperatur före varje rengöring, underhåll eller reparation, och även om apparaten inte används.
b) Rengöring och desinfektion bör utföras varje dag och så ofta som det krävs enligt lag på den plats där apparaten används.

c) Häll inte vatten på apparaten och låt inte maskinens elektriska delar bli våta.
d) Apparaten bör rengöras före användning och omedelbart efter varje användning. Det är särskilt nödvändigt att rengöra alla delar som kommer i kontakt med vätskan vid tillverkning av granita och kalla drycker.
e) För att förhindra att bakterier utvecklas i apparaten är det nödvändigt att endast använda speciella rengöringsmedel avsedda för rengöring av ytor av plast och som kommer i kontakt med livsmedel.
f) Rengör aldrig maskinen med en automatisk diskmaskin eftersom det kan skada delar.
g) Använd aldrig aggressiva desinfektionsmedel eller frätande rengöringsmedel för rengöring.
h) Torka alla delar noggrant efter rengöring innan enheten används igen.
i) Vid frostrisk är det nödvändigt att tömma, rengöra och torka apparaten.

4.5.2. Tvätt av enheten

1) Häll ut innehållet i apparatens tank genom kranen.
2) Ta bort tanklocket.

3) Fyll tanken med kranvatten (med en temperatur under 40 °C) och låt apparaten stå i cirka 15 minuter.

4) Sätt tillbaka tanklocket och börja röra om (utan att svalna) i apparaten i cirka 3 minuter.
5) Stäng av enheten och koppla bort den från strömförsörjningen.
6) Töm tanken genom att hålla ut innehållet med hjälp av kranen på apparaten.

Tips : För kortvarig rengöring, skölj bara tanken/tankarna flera gånger och töm vattnet. Det finns ingen anledning att demontera tanken/tankarna för ytterligare steg.

7) Ta bort tanklocket.
8) Ta bort tanken genom att lyfta dess främre del från krokarna och skjut sedan ut hela tanken genom att dra den mot enhetens framsida.
9) Ta bort den externa omröraren och sedan (endast på modeller RCSL 2/15, RCSL 3/15) den interna omröraren.

10) Ta bort tanktätningen från förångarcylindern.
11) Demontera kranen. Skruva loss muttern från dornen som håller spaken på plats, ta bort dornen och dra ut kolven ur kranröret. Det rekommenderas att lägga krandelarna i ett bad med ett desinfektionsmedel avsett för rengöring av ytor som kommer i kontakt med livsmedel. Badet bör utföras i enlighet med desinfektionsmedlets rekommendationer.

12) Ta bort droppbrickorna genom att lyfta upp dem och dra dem i motsatt riktning mot apparaten.

OBS! För att kunna rengöra och desinficera enheten på rätt sätt bör den som utför dessa åtgärder noggrant tvätta och desinficera sina händer. Tvätta alla delar av enheten som kan komma i kontakt med drycker eller glass. För rengöring rekommenderas att använda ett milt rengöringsmedel avsett för rengöring av ytor som kommer i kontakt med livsmedel. Efter tvätt med rengöringsmedel är det nödvändigt att skölja alla demonterade delar med vatten, och de delar som fortfarande sitter fast på enheten bör torkas av med en svamp indränkt i vatten.

4.5.3. Desinfektion

Det rekommenderas att upprepa tvättningen med varmt vatten (cirka 40 °C) och ett desinfektionsmedel lämpligt för ytor som kommer i kontakt med livsmedel. Efter tvättning och/eller desinfektion är det nödvändigt att låta delarna torka. Rengör regelbundet apparatens ventilationsöppningar med en borste eller tofs. Ventilationsöppningarna får inte vara igensatta.

4.5.4. Montering av enheten efter tvättning

1) Skjut droppbrickorna på plats.
2) Montera kranen

OBS! Tillräcklig glidning av enhetens rörliga delar och tätningar måste säkerställas. Det rekommenderas att smörja deras samverkande ytor med ett smörjmedel avsett för mekaniska element som kommer i kontakt med livsmedel.

3) Montera tanktätningen i den bakre delen av förångarcylindern.

4) (Gäller för RCSL 2/15, RCSL 3/15). Montera den interna omröraren i förångarcylindern.

5) Montera den externa omröraren på förångarcylindern genom att ansluta den till den interna omröraren. På modelerna måste packningen

vara korrekt justerad mot omröraröppningen innan omröraren installeras. OBS! Smörj gummihylsan/packningen (se bild nedan) inifrån efter varje rengöring med ett speciellt smörjmedel avsett för kontakt med livsmedel.

6) Skjut tanken på plats genom att trycka den mot den bakre packningen och trycka ner den främre delen för att snäppa fast den med krokarna. För att underlätta monteringen kan packningen och tankens kant fuktas.

OBS! En dåligt installerad tank förhindrar att enheten fungerar korrekt.

4.5.5. Kontroll av tankens maximala fyllningsnivå

Fryst glass eller drycker ökar i volym. Var noga med att inte överskrida den maximala fyllningsnivån för enhetens tank. Det rekommenderas att mäta volymförändringen (från flytande till fryst) av blandningen från vilken glasses ska tillverkas och, utifrån detta, fylla enhetens tank med en motsvarande mindre mängd blandning som ska bearbetas.

4.5.6. Byte av tätningar

Byt ut alla tätningar som uppvisar tydliga tecken på slitage eller läcker.

4.5.7. Särskilt underhåll

Särskilt underhåll bör utföras av tillverkarens auktoriserade service. En gång i månaden rekommenderas det att utföra ett särskilt underhåll som består av rengöring av enhetens inre delar, och framför allt kondensorn. Kondensorn bör rengöras med en borste.

4.5.8. Kassering av använda enheter

Släng inte denna enhet i kommunala avfallssystem. Lämna den till en återvinnings- och insamlingsplats för elektriska apparater. Kontrollera symbolen på produkten, bruksanvisningen och förpackningen. Plasten som används för att tillverka enheten kan återvinnas i enlighet med deras märkning. Genom att välja att återvinna bidrar du avsevärt till att skydda vår miljö.

Kontakta lokala myndigheter för information om din lokala återvinningsstation.

5) Rezervoar naprave

6) Mešalnik naprave

7) Nadzorna plošča