VT-1991 ST - хлібопічка Vitek - Безкоштовний посібник користувача

Тип продукту	Хлібопіч
Модель	VT-1991 ST
Бренд	Vitek
Джерело живлення	230 В ~ 50 Гц, 940 Вт
Варіанти ваги буханця	750 г, 1000 г, 1250 г
Кількість програм	12 (Основні, Французький, Цільнозерновий, Солодкий, Кекс, Без глютену, Екстра швидкий, Тісто, Паста, Пахта, Джем, Випічка)
Вибір кольору скоринки	Світла, Середня, Темна (для програм 1-3)
Функція швидкого випікання	Так (для програм 1-3, скорочує час приблизно на 1 годину)
Таймер відстрочки	До 15 годин, кроки по 10 хвилин (недоступно для програм 5-7, 9, 11, 12)
Автоматичний контейнер для додавання інгредієнтів	Так
Функція пам'яті	До 7 хвилин під час відключення електроенергії
Режим підігріву	Автоматичний після випікання (крім програм 8, 9, 11; тривалість 1 година)
Дисплей	РК-дисплей з номером програми, часом, символами
Керування	Кнопки: MENU, LOAF WEIGHT, TIMER +/-, CRUST COLOR, START/STOP
Функції безпеки	Захист від перегріву, виявлення помилок датчика (коди EE00, EEE01, EEE, HHH)
Чищення	Знімні деталі (форма для випікання, лопатки, мірна чашка/ложка, гак) можна мити в посудомийній машині; корпус протирати вологою ганчіркою
Включені запасні частини	Форма для випікання, 2 лопатки для замішування, мірна чашка, мірна ложка, гак
Гарантія	3 роки (деталі у дилера)

Часті запитання - VT-1991 ST Vitek

Як налаштувати таймер відстрочки для свіжого хліба вранці?

Виберіть програму, вагу буханця та колір скоринки. Натисніть TIMER + або TIMER -, щоб встановити час затримки (макс. 15 годин з кроком 10 хвилин). Потім натисніть START/STOP. На дисплеї з'явиться символ затримки та зворотний відлік.

Що робити, якщо на дисплеї з'являється 'EE00'?

'EE00' вказує на низьку температуру в камері. Вимкніть хлібопіч, відкрийте кришку та залиште на 10-20 хвилин, щоб вона нагрілася до кімнатної температури, перш ніж перезапустити.

Чи можна використовувати функцію відстрочки з яйцями або молоком?

Ні. Не використовуйте функцію відстрочки зі швидкопсувними інгредієнтами, такими як молоко, яйця, фрукти або йогурт, оскільки вони можуть зіпсуватися під час затримки. Додавайте їх лише при негайному запуску.

Чому мій хліб щільний і не піднімається належним чином?

Можливі причини: старі або неактивні дріжджі, контакт дріжджів із сіллю або рідиною до замішування, недостатня кількість цукру, неправильний тип борошна або надто гаряча вода (понад 50°C для режиму екстра швидко). Дотримуйтеся порядку інгредієнтів і використовуйте свіжі дріжджі.

Як чистити хлібопіч після використання?

Відключіть від мережі та дайте охолонути. Протріть корпус і кришку вологою ганчіркою. Вимийте форму для випікання, лопатки, мірну чашку, ложку та гак у теплій воді з м'яким миючим засобом або в посудомийній машині. Ретельно висушіть перед складанням.

Що таке функція швидкого випікання і як її використовувати?

Швидке випікання скорочує час замішування та підйому приблизно на 1 годину, зберігаючи час випікання незмінним. Доступно для програм 1-3. Натискайте CRUST COLOR кілька разів, доки на дисплеї не з'явиться символ швидкого випікання.

Чи можна випікати безглютеновий хліб у цій хлібопечі?

Так. Виберіть програму 6 GLUTEN FREE. Використовуйте рисове, кукурудзяне, гречане борошно або спеціальні безглютенові суміші. Дотримуйтеся рецепту в інструкції (наприклад, 3 склянки рисового борошна, 250 мл води, 3 ст. л. олії, 3 яйця тощо).

Як зняти лопатки для замішування, якщо вони застрягли?

Наповніть форму для випікання теплою водою та залиште приблизно на 30 хвилин. Потім за допомогою гака, що входить у комплект, обережно витягніть лопатки. Змастіть лопатки маслом перед використанням, щоб запобігти прилипанню.

Що робить функція пам'яті?

Якщо живлення відключається під час роботи, хлібопіч запам'ятовує програму до 7 хвилин. Якщо живлення відновлюється протягом цього часу, вона продовжує з місця зупинки. Якщо довше, необхідно перезавантажити інгредієнти і перезапустити.

Чому низ мого хліба вологий, а хліб опав?

Це може статися, якщо хліб залишається в хлібопечі занадто довго після випікання. Щоб запобігти цьому, вимкніть та вийміть хліб одразу після закінчення програми (або скасуйте режим підігріву). Переконайтеся, що лопатки змащені, щоб уникнути прилипання.

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА VT-1991 ST Vitek

UA Інструкція з експлуатації 82

Кнопка (12) «ВЕС ВЫПЕЧКИ»

1. Панель управління

2. Дисплей

3. Кришка

4. Контейнер для автоматичного додавання інгредієнтів

5. Ручка

6. Форма для випічки

7. Лопаті для замішування тесту

8. Мірна чашка

9. Мірна ложка

10. Гачок

Панель управління:

1. Кнопка вибору програми випічки «МЕНЮ»

2. Кнопка установки ваги «ВАГА ВИПІЧКИ»

3. Кнопка зменшення часу відстрочення «ТАЙМЕР -»

4. Кнопка збільшення часу відстрочення «ТАЙМЕР +»

5. Кнопка вибору кольору скориночки «КОЛІР СКОРИНОЧКИ»

6. Кнопка включення/виключення «СТАРТ/СТОП»

Дисплей:

1. Вибір ваги випічки

2. Символ растойки (підйому) тесту

3. Символ випічки

4. Символ підігрівання

5. Символ «ШВИДКА ВИПІЧКА»

6. Вибір кольору скориночки

7. Символ паузи

8. Символ замісу тесту

9. Символ попереднього нагріву

10. Символ відстрочення

11. Номер програми випічки

12. Цифрові свідчення часу відстрочення/часу роботи, що залишився

ЗАХОДИ БЕЗПЕКИ

Перед використанням хлебопічки уважно про- читайте інструкцію і зберігайте її протягом всього терміну експлуатації. Використовуйте пристрій лише по його прямому призначенню, як викладено в даній інструкції. Неправильне поводження з хлебопічкою може привести до її поломки, спричинення шкоди користувачеві або його майну.

- Перед включенням в мережу переконай- теся, що робоча напруга хлебопічки від- повідає напрузі в електромережі.

- Мережевий шнур забезпечений «євро вилкою»; включайте її в розетку, що має надійний контакт заземлення.

- Щоб уникнути пожежі або поразки електричним струмом при підключенні хлебопічки до електричної розетки не використовуйте перехідники.

- Розміщуйте пристрій на рівній, стійкій теплостійкій поверхні так, щоб доступ до мережевої розетки був вільним. Відстань до найближчих предметів має бути не менше 20 см.

- Щоб уникнути спалаху у жодному випадку не накривайте хлебопічку під час роботи.

- Не встановлюйте прилад на інші побутові прилади і скатерті.

- Не розташовуйте прилад поряд з джерелами відкритого полум'я, легкозаймистими речовинами і під прямими сонячними променями.

- Не допускайте звисання мережевого шнура зі столу, а також контакту шнура з гарячими поверхнями або гострими кромками кухонних меблів.

- Не використовуйте прилад поза приміщеннями.

- Завжди вимикайте хлебопічку перед її збіркою і розбиранням.

- Ніколи не використовуйте прилад без встановленого контейнера для автоматичного додавання інгредієнтів. Поводитися з контейнером слід обережно, щоб не пошкодити його.

- Ніколи не залишайте прилад без нагляду в процесі роботи.

- В разі неправильного використання приладу (наприклад, при недотриманні рекомендацій, а також в разі надмірного часу приготування) можливе підгоряння хліба і виникнення диму. В цьому випадку відключите пристрій, витягніть вилку мережевого шнура з розетки. Перед чищенням діждіться повного охолодження приладу.

- Забороняється поміщати в робочу каме- ру сторонні предмети.

- Не відкривайте кришку під час роботи, окрім випадків, описаних в інструкції.

- Не залишайте кришку відкритою під час роботи пристрою.

- Під час роботи не торкайтеся до гарячих поверхонь і не закривайте вентиляційні отвори.

УКРАЇНЬСКИЙ

• Не опускайте руки всередину робочої камери під час роботи.
• Виймаючи готовий хліб, беріться за ручку(ручки) форми, заздалегідь надівши термостійкі кухонні рукавиці.
• Щоб уникнути пошкодження антипригарного покриття форми, виймаючи хліб, не стукайте по дну і краям форми, а струшуйте форму.
• Відключайте пристрій від мережі перед чищенням або у випадку, якщо Ви їм не користуєтеся.
• При відключенні вилки мережевого шнура з розетки, не тягніть за шнур, а тримайтеся за вилку рукою.
• Не беріться за вилку мережевого шнура мокрими руками.
• Не користуйтеся пристроєм в безпосередній близькості від кухонної раковини, не піддавайте його дії вологи.
• Щоб уникнути удару електричним стру- мом не занурюйте мережевий шнур, мережеву вилку або сам прилад у воду або будь-які інші рідини. Якщо це сталося, не беріться за прилад, негайно відключите його від електромережі і лише після цього дістаньте прилад з води. Зверніться до авторизованого сервісного центру для перевірки або ремонту приладу.
• Періодично перевіряйте цілісність мережевого шнура і вилки.
• Забороняється використовувати пристрій при пошкодженні мережевої вилки або шнура, якщо він працює з перебоями, а також після його падіння. Не намагайтеся самостійно ремонтувати пристрій. З усіх питань ремонту звертайтеся до авторизованого сервісного центру.
• Даний пристрій не призначений для використання дітьми і людьми з обмеженими можливостями, якщо лише особою, що відповідає за їх безпеку, їм не дані відповідні і зрозумілі їм інструкції про безпечне використання пристрою і тієї небезпеки, яка може виникати при його неправильному використанні.
• Пристрій призначений лише для побутового використання.

ПАНЕЛЬ УПРАВЛІННЯ

Програми випічки

1. ОСНОВНИЙ РЕЖИМ

Включає всі три стадії приготування хліба: заміс тесту, растойка (під'їм) тесту і випічка.

2. ФРАНЦУЗЬКА ВИПІЧКА

Приготування хліба займає триваліший час, хліб виходить з крупним ніздрюватим м'якушем і хрусткою скориночкою.

3. ХЛІБ З ЦІЛІСНО ЗЕРНОВОЇ МУКИ

Випікайте корисний хліб з муки тонкого або грубого помелу. Не рекомендується користуватися функцією відстрочення при приготуванні такого хліба, оскільки це може привести до небажаних результатів.

4. ЗДОБНА ВИПІЧКА

Заміс, растойка тесту і випічка здоби.

5. KEKC

Додайте в солодке тісто розпушувач або соду і приготуйте ароматний кекс або печиво.

6. БЕЗ ГЛЮТЕНУ

Глютен, або клейковина, - білок, виявлений в насінні злакових рослин (особливо багато його в пшениці, житі і вівсі), який визначає такі характеристики тесту, як еластичність і пружність. У переважної більшості людей, у тому числі і дітей, глютен успішно розщеплюється травними ферментами і є хорошим джерелом білка. Але існує група людей із спадковою схильністю, в яких глютен може викликати целіакию, досить рідке захворювання. При цьому захворюванні потрібно виключити з раціону продукти, які містять глютен. У нашій хлебопічці можна приготувати дієтичний хліб без глютену (зазвичай з рисової, кукурудзяної, гречаної муки або спеціальних пекарних сумішей).

7. НАД ШВИДКИЙ РЕЖИМ

Приготування хліба за одну годину. Хліб виходить меншого розміру і з найщільнішим м'якушем.

Увага! Вибравши дану програму, вливайте у форму для випічки воду, температура якої складає 48-50°C (температуру води вимірюйте кухонним термометром). Температура води грає вирішальну роль при над швидкому приготуванні хліба: дуже низька температура не дозволить тесту піднятися вчасно, а надмірно висока приведе до загибелі дріжджів.

8. ПРИГОТУВАННЯ ТЕСТУ

Хлебопічка замішує тісто і дає йому підняти- ся. Використовуйте тісто для приготування домашньої випічки (пиріжків, піци тощо).

9. ПАСТА

УКРАЇНЬСКИЙ

Приготуйте тісто для будь-якого виду макаронних виробів. Використовуйте свіже тісто (для приготування локшини, бешбармаку) або підсушите формоване тісто і зберігайте макарони в сухому вигляді.

10. ХЛІБ НА ПАХТІ

Пахта – це знежирені вершки, що є побічним продуктом при збитті вершкового масла. Пахта надає хлібу приемний кислуватий смак і ніжну текстуру. Якщо у Вас немає пахти, заміните її натуральним йогуртом, змішаним з невеликою кількістю лимонного соку.

11. ДЖЕМ

Приготуйте ароматний домашній джем.

Фрукти для джему заздалегідь наріжте.

12. ВИПІЧКА

Хлебопічка працює як звичайна електрична духовка. Програма виключає режими замісу і підйому тесту. Програма використовується для випікання вже готового тесту або додаткового підрум'янення випеченого хліба.

Робочі цикли

Хлебопічка виконує наступні операції:

1. Попередній нагрів. На дисплеї (2) з'явиться

стрілка напроти символу (25).

1. Попередній заміс, метою якого є здобуття однорідної маси. В процесі попереднього замісу на дисплеї (2) з'явиться стрілка напроти символу (24).

2. Пауза, в процесі якої в тістоподібній масі утворюються глютенові зв'язки, що забезпечує подальший заміс хлібного тесту. На дисплеї (2) спалахне стрілка напроти символу (23).

3. Повторний заміс. В процесі замісу на дисплеї (2) з'явиться стрілка напроти символу (24).

4. Растойка тесту дозволяє отримати об'ємний хліб з дрібною, тонкостінною і рівномірною пористістю м'якуша. Растойка відбивається стрілкою напроти символу (18).

5. Температурна обробка інгредієнтів (стрілка напроти символу (19)). Відкривати кришку в процесі температурної обробки хліба категорично заборонено, оскільки опале тісто вже не підніметься.

6. Підігрів. На дисплеї (2) спалахує стрілка напроти символу (20).

Програма/робочий цикл	Попер. нагрів	Попер. заміс	Пауза	Повт. заміс	Растойка	Темпер. обробка	Підігрів
1. ОСНОВНИЙ РЕЖИМ		+	+	+	+	+	+
2. ФРАНЦУЗЬКА ВИПІЧКА		+	+	+	+	+	+
3. ХЛІБ З ЦІЛІСНОЇ МУКИ	+	+	+	+	+	+	+
4. ЗДОБНА ВИПІЧКА		+	+	+	+	+	+
5. КЕКС		+		+		+	+
6. БЕЗ ГЛЮТЕНУ		+		+		+	+
7. НАД ШВИДКИЙ РЕЖИМ		+		+		+	+
8. ПРИГОТУВАННЯ ТІСТУ		+	+	+	+
9. ПАСТА		+		+
10. ХЛІБ НА ПАХТІ	+	+	+	+	+	+	+
11. ДЖЕМ		+		+		+
12. ВИПІЧКА						+	+

УКРАЇНЬСКИЙ

Тривалість приготування

Програма Колір	скориночки	Вага(г)	Час випічки(у годинах)	Загальний час(у годинах)
1. ОСНОВНИЙРЕЖИМ	СвітлаСередняТемна	750 0	55 3:20
		1000 1	:00 3:25
		1250 1	:05 3:30
		750 0	55 2:19
		1000 1	:00 2:24
		1250 1	:05 2:29
2. ФРАНЦУЗЬКАВИПІЧКА	СвітлаСередняТемна	750 0	55 3:35
		1000 1	:00 3:37
		1250 1	:05 3:40
	Швидкавипічка	750 0	55 2:35
		1000 1	:00 2:37
		1250 1	:05 2:40
3. ХЛІБ З ЦІЛІСНОЗЕРНОВОЇ МУКИ	СвітлаСередняТемна	750 0	55 3:50
		1000 1	:00 3:55
		1250 1	:05 4:00
	Швидка випічка 7	50 0:55	2:35
		1000 1	:00 2:40
		1250 1	:05 2:45
4. ЗДОБНА ВИПІЧКА	- 750 0:55	3:17
		1000 1	:00 3:22
		1250 1	:05 3:27
5. КЕКС	- 750 1:15	1:28
6. БЕЗ ГЛЮТЕНУ	- - 1:05 2	20
7. НАД ШВИДКИЙРЕЖИМ	- - 0:48 1	20
8. ПРИГОТУВАННЯТЕСТУ	- - - 1:30
9. ПАСТА	- - - 0:14
10. ХЛІБ НА ПАХТІ	-	1000 1	:00 3:55
11. ДЖЕМ	- - 0:50 1	05
12. ВИПІЧКА	- -	1:00 - 1	:30 1:00 - 1:30 з	кроком10 хвилин

Кнопки панелі управління (1)

Кожне натиснення кнопок панелі управління супроводиться коротким звуковим сигналом.

Кнопка (11) «МЕНЮ»

- Повторними натисненнями кнопки (11) «МЕНЮ» виберіть одну з 12 програм. Номер програми (27) відображуватиметься на дисплеї (2).

Кнопка (12) «ВАГА ВИПІЧКИ»

- Натисненнями кнопки (12) «ВАГА ВИПІЧКИ» виберіть вагу хліба: 750, 1000 або 1250 грамів. Налаштування ваги відображуються на дисплеї (2) стрілками напроти відповідних символів (17).

Примітка: Вагу випічки визначає тривалість випічки (див. «Тривалість приготування»).

Вибір ваги не доступний в програмах 5-12.

УКРАЇНЬСКИЙ

Кнопки установки часу відстрочення (13) «ТАЙМЕР -» і (14) «ТАЙМЕР +»

Ви можете заздалегідь запрограмувати, до якого часу процес приготування буде завершений.

• Кнопками панелі управління виберіть програму випічки, вагу хліба і колір ско- риночки.
  – Після цього повторними натисненнями кнопок (13) «ТАЙМЕР -» і (14) «ТАЙМЕР +» встановите час відстрочення (через який час буде завершений процес приготування, починаючи з даного моменту). На дисплеї (2) з'являться свідчення часу відстрочення (28).

Примітка: Максимальний час відстрочення – 15 годин, крок налаштування - 10 хвилин.

Приклад: Якщо зараз 20:30, і ви хочете, щоб свіжоспечений хліб був готовий до 7 ранку наступного дня, встановите час відстрочення на 10 годин 30 хвилин.

– Після установки часу відстрочення натискуйте на кнопку (16) «СТАРТ/СТОП», на дисплеї (2) спалахне стрілка напроти символу (26), двокрапка в свідченнях часу роботи (28), що залишився, блиматиме, і почнеться зворотний відлік.
– Для відміни відстрочення натискуйте кнопку (16) «СТАРТ/СТОП» до появки короткого звукового сигналу.

Примітка: Функція відстрочення недоступна для програм 5-7, 9, 11 і 12.

Не удавайтеся до функції відстрочення при використанні швидкопсувних продуктів - таких як молоко, яйця, фрукти тощо.

Кнопка (15) «КОЛІР СКОРИНОЧКИ»

– Повторними натисненнями кнопки (15) «КОЛІР СКОРИНОЧКИ» можна вибрати «СВІТЛУ», «СЕРЕДНЮ» або «ТЕМНУ» скориночку. На дисплеї (2) з'явиться стрілка напроти вибраного кольору скориночки (22).

Примітка: Дана функція недоступна для програм 4-12.

– Для програм 1-3 доступна функція «ШВИДКА ВИПІЧКА», при якій зменшується час замісу і підйому тесту, але зберігається тривалість випічки. Таким чином, час приготування скорочується в середньому на 1 годину (див. таблицю «Тривалість приготування»).

– Для активації функції швидкої випічки повторно натискуйте кнопку (15) «КОЛІР СКОРИНОЧКИ» до появи стрілки напроти символу (21) «ШВИДКА ВИПІЧКА».

Кнопка (16) «СТАРТ/СТОП»

• Натисненням кнопки (16) «СТАРТ/СТОП» запустите процес приготування. Пролунає короткий звуковий сигнал, двокрапка в свідченнях часу (28) блиматиме, почнеться зворотний відлік.
• В процесі приготування останні кнопки стають неактивними.
• Щоб зупинити процес приготування, натискуйте і утримуйте кнопку (16) «СТАРТ/СТОП» до появи короткого звукового сигналу.

Додаткові функції Додавання інгредієнтів

– Пристрій обладнаний контейнером (4) для автоматичного додавання інгредієнтів (шматочки фруктів, горіхи) в процесі замісу тесту.
- Завантажите інгредієнти в контейнер (4) до початку приготування.
- В процесі роботи ви почуєте 8 звукових сигналів, нижня кришка контейнера (4) відкриється, і інгредієнти будуть додані в тісто.

Примітка: Функція додавання інгредієнтів в процесі роботи недоступна для програм 6, 8, 9, 12.

Підігрів

– Якщо Ви не вимкнули пристрій після завершення процесу випічки (окрім програм 8, 9 і 11), він автоматично перейде в режим підігрівання (тривалість – 1 година).
– Якщо Ви хочете відмінити цю функцію, натискуйте і утримуйте кнопку (16) «СТАРТ/СТОП» до появи короткого звукового сигналу.

Пам'ять

– При аварійному відключенні електроенергії в процесі роботи активується функція пам'яті тривалістю до 7 хвилин.
– При відновленні електроживлення протя- гом 7 хвилин хлебопічка продовжує вико- нання заданої програми з моменту, коли вона була припинена.
– В разі відсутності електроживлення більше 7 хвилин необхідно заново заванта-

УКРАЇНЬСКИЙ

жити продукти і зробити програмування пристрою.

– Якщо перерва в роботі сталася в процесі замісу тесту, просто натискуйте кнопку (16) «СТАРТ/СТОП», і програма запуститься із самого початку.

пеРеД пеРШИМ ВИкоРИСТАННЯМ

– Витягніть пристрій з упаковки.
– Встановите прилад на рівній стійкій поверхні. Відстань до найближчих поверхонь має бути не менше 20 см.

Примітка: Хлебопічка призначена для роботи в широкому діапазоні температур, проте надмірно висока або низька температура в приміщенні впливає на процес підйому тесту і, отже, на розмір і щільність хліба. Найбільш оптимальна температура в приміщенні - від 15 до 34°C.

• Візьміть форму для випічки (6) за ручку і витягніть її з робочої камери.
• Закрийте кришку (3), включите прилад, вставивши вилку мережевого шнура в розетку. Пролунає тривалий звуковий сигнал, на дисплеї (2) з'являться: номер першої програми (27), свідчення часу роботи «3:30» (28) і стрілки напроти символів (23 і 17), що відображають стандартні установки випічки (колір скориночки—середній; вага– 1250 г).
  – Повторними натисненнями кнопки (11) «МЕНЮ» виберіть програму «ВИПІЧКА», натискуйте кнопку (16) «СТАРТ/СТОП» і дайте пристрою прогрітися протягом 10 хвилин.

Примітка: При першому використанні можлива поява запаху від нагрівального елементу, це допустимо.

• Через 10 хвилин вимкнете хлебопічку, натискує і утримуючи кнопку (16) «СТАРТ/СТОП», витягніть вилку мережевого шнура з розетки.
  – Відкрийте кришку (3) за ручку (5) і дайте пристрою остигнути.
• Зніміть контейнер (4), потягнувши його вгору.
• М'якою губкою з нейтральним миючим засобом вимийте контейнер (4), форму для випічки (6), лопаті (7), мірна чашка (8), ложку (9) і гачок (10).
• Висушите знімні деталі.
  – Встановите контейнер (4) на місце.

ВИкоРИСТАННЯ пРИСТРоЮ

– Встановите лопаті (7) на осі форми (6).

Примітка: Перед установкою бажано змастити лопаті (7) маслом, щоб надалі уникнути попадання під них тесту і полегшити видалення лопатей (7) з приготованого хліба.

• Помістите інгредієнти у форму (6) в тій послідовності, яка описана в рецеп- ті. Зазвичай інгредієнти поміщаються в наступній послідовності:
• рідини,
• сипкі інгредієнти (цукор, сіль, мука),
• дріжджі і розпушувач.

Примітка: Дріжджі не повинні стикатися з рідинами або сіллю до замісу тесту. Зробіть пальцем поглиблення в муці і помістите в нього дріжджі.

– Продукти, що розсипалися, або рідини, що пролилися, витріть з поверхні форми (6).
- Форму (6) візьміть за ручку і встановите в робочу камеру.
- Закрийте кришку (3), засипте в контейнер (4) інгредієнти, які будуть автоматично додані в процесі замісу (шматочки фруктів, горіхи).
– Включите пристрій в розетку.
– Повторними натисненнями кнопки (11) «МЕНЮ» виберіть необхідну програму.
- Повторними натисненнями кнопки (12) «ВАГА ВИПІЧКИ» і (15) «КОЛІР СКОРИНОЧКИ» встановите вагу буханця і колір скориночки.
- Встановите час відстрочення натисненнями кнопок (13) «ТАЙМЕР -» і (14) «ТАЙМЕР +».

Примітка: Пропустите установку часу відстрочення, якщо хочете почати приготування негайно.

– Для запуску програми натискуйте кнопку (16) «СТАРТ/СТОП».
– В процесі замісу тесту ви почуєте 8 послідовних звукових сигналів, автоматично відкриється нижня кришка контейнера (4), додаткові інгредієнти будуть додані в тісто.
– Про завершення програми повідомляють 10 послідовних звукових сигналів.
– Після завершення програми пристрій автоматично переходить в режим підігрівання (окрім програм 8, 9 і 11), на дисплеї (2) з'являться стрілка напроти символу

УКРАЇНЬСКИЙ

(20) і символи «0:00» (28), а двокрапка почне блимати.

• Після закінчення циклу підігрівання про- лунає звуковий сигнал, на дисплеї (2) відображуватимуться стандартні нала- штування завершеної програми.
  – Для відміни підігрівання натискуйте і утримуйте кнопку (16) «СТАРТ/СТОП». Пролунає короткий звуковий сигнал, і через деякий час дисплей (2) згласне.
  – Витягніть вилку мережевого шнура з розетки.
• Надіньте термостійкі кухонні рукавиці, відкрийте кришку (3), візьміть форму (6) за ручку і потягніть вгору.
• Дайте формі остигнути протягом 10 хви- лин.
• Відокремте випічку від стінок і дна форми (6), використовуючи кухонну лопатку з антипригарним покриттям.
• Для витягання хліба переверніть форму (6) і обережно потрясіть.
• Перед нарізкою хліба витягніть лопаті (7) за допомогою гачка (10) і дайте йому остигнути протягом 10 хвилин.
  – Хліб ріжте гострим хлібним ножем.

ВАЖЛИВІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

Інгредієнти

Мука

Властивості муки визначаються не лише сор- том, але і умовами вирощування зерна, спо- собом обробки і зберігання. Пробуйте пекти хліб з муки різних виробників і марок і зна- йдіть ту, яка задовольняє вашим потребам. Пшенична і житня мука є основними видами хлібопекарської муки. Пшенична мука зна- ходить ширше вживання, що обумовлене приємними смаковими якостями і високою харчовою цінністю виробів з пшеничної муки.

Хлібопекарська мука

Хлібопекарська (рафінована) мука, що складається лише з внутрішньої частини зерна, містить максимальну кількість клейковини, яка забезпечує еластичність м'якушу і запобігає обпаданню хліба. Випічка з хлібопекарської муки виходить пишнішою.

Цілісно зернова мука (шпалерна)

Цілісно зернову (шпалерну) муку отримують шляхом перемелювання цілісних зерен пшениці разом з оболонкою. Цей сорт муки відрізняється підвищеною живильною цінністю. Цілісно зерновий хліб зазвичай виходить меншого розміру. Для поліпшення споживчих властивостей хліба цілісно зернову муку часто змішують з хлібопекарською.

Кукурудзяна і вівсяна мука

Для поліпшення текстури хліба і додання йому додаткових смакових якостей змішуйте пше- ничну або житню муку з кукурудзяною або вівсяною.

Цукор

Цукор збагачує випічку додатковими смаковими відтінками і додає хлібу золотистий відтінок. Цукор є живильним середовищем для зростання дріжджів. Додайте у випічку не лише рафінований, але і коричневий цукор, а також цукрову пудру.

Дріжджі

Зростання дріжджів супроводиться виділенням вуглекислого газу, який сприяє утворенню пористого м'якуша. Мука і цукор є живильним середовищем для зростання дріжджів. Додайте свіжі пресовані або швидкодіючі сухі дріжджі. Свіжі пресовані дріжджі розчиняйте в теплій рідині (воді, молоці і тощо), швидкодіючі дріжджі додайте в муку (не вимагають попередньої активації, тобто додавання води). Слідуйте рекомендаціям на упаковці або дотримуйтесь наступних пропорцій: 1 чайна ложка швидкодіючих сухих дріжджів = 1,5 чайної ложки свіжих пресованих дріжджів. Зберігайте дріжджі в холодильнику. Висока температура вбиває дріжджі, і в цьому випадку тісто піднімається погано.

Сіль

Сіль надає хлібу додатковий смак і колір, але уповільнює зростання дріжджів. Не використовуйте надмірну кількість солі. Завжди використовуйте дрібну сіль (крупна сіль може пошкодити антипригарне покриття форми).

Яйця

Яйця покращують структуру і об'єм випічки, збагачують смак. Перед додаванням в тісто яйця слід ретельно збити.

Тваринні і рослинні жири

Тваринні і рослинні жири роблять випічку м'якше і збільшують термін зберігання. Перш ніж додати вершкове масло, його слід поріза-

УКРАЇНЬСКИЙ

ти на невеликі кубики або дати йому небагато відтанути.

Пекарний порошок і сода

Сода і пекарний порошок (розпушувач) укорочують час, необхідний для підйому тесту. Використовуйте розпушувач або соду при випіканні в НАД ШВИДКОМУ РЕЖИМІ. Соду необхідно заздалегідь змішати з лимонною кислотою і невеликою кількістю муки (5 г харчової соди, 3 г лимонної кислоти і 12 г муки). Ця кількість порошку (20 г) розрахована на 500 г муки. Не використовуйте для гасіння соди оцет, це робить м'якуш менш однорідним і вологішим. Пекарний порошок (розпушувач) просто засипте у форму, слідуючи вказівкам в рецепті.

Вода

Температура води грає важливу роль при випічці хліба. Оптимальна температура води складає 20-25°C, для «НАД ШВИДКОГО РЕЖИМУ» 45-50°C. Можно замінити воду молоком або збагатити смак хліба, додавши деяку кількість натурального соку.

Молочні продукти

Молочні продукти покращують живильну цінність і смак хліба. М'якуш виходить краси-

вішим і апетитнішим. Використовуйте свіжі молочні продукти або сухе молоко.

Фрукти і ягоди

Для приготування джему використовуйте лише свіжі і якісні фрукти і ягоди.

ДОЗУВАННЯ

Секрет хорошого хліба не лише в якості інгредієнтів, але і в чіткому дотриманні їх пропорцій.

– Використовуйте кухонні ваги або мірну чашку (8) і ложку (9), які входять в комплект постачання.
– Наповните мірну чашку (8) рідиною до відповідної відмітки. Перевірте дозування, встановивши чашку (8) на рівній поверхні.
– Ретельно очищайте мірну чашку (8) перед виміром об'єму іншої рідини.
– Сухі інгредієнти не ущільнюйте, насипаючи їх в мірну чашку (8).
– Важливо просіювати муку перед виміром, щоб наситити її повітрям, це гарантиє найкращий результат випічки. Гору знімайте за допомогою гладкого ножа.

Тісто піднімається дуже швидко	Надмірна кількість дріжджів, муки або недостатня кількість солі
Хліб не піднімається Надмірна	кількість дріжджів, муки або недостатня кількість солі
	Старі або неактивні дріжджі
	Дріжджі стикнулися з рідкими інгредієнтами або сіллю до замісу
	Неправильно вибраний сорт муки, або мука неякісна
	Недостатня кількість цукру
	М'яка вода приводить до активнішого зростання дріжджів
Інтенсивний підйом тесту, тісто виходить за межі форми для випікання	Зайва кількість дріжджів або муки
	Надмірна кількість тесту
Хліб обпав в центрі	Зростання дріжджів проходить неякісно із-за високої температури води, або використовувалася надмірна кількість рідини
	Надмірна кількість муки або недолік рідини

УКРАЇНЬСКИЙ

Щільний м'якуш, грудки Недост	татня кількість дріжджів і цукру
	Надмірна кількість фруктів, цілісних зерен і так далі
	Неякісна мука
	Надмірна температура рідини приводить до швидкого зростання дріжджів і раннього обпадання тесту
	Немає солі або недостатня кількість цукру
	Недолік муки
Хліб не пропікся в центрі Викор	истання великої кількості рідини і рідких інгредієнтів (наприклад, йогурту)
	Надмірна кількість рідких інгредієнтів
Грубозернистий м'якуш Немає	солі
	Дуже гаряча вода
	Надмірна кількість тесту
Не пропечена поверхня хліба Н	адмірна кількість муки (особливо якщо ви печете білий хліб)
	Надмірна кількість дріжджів або недолік солі
	Надмірна кількість цукру
	Інші солодкі інгредієнти, окрім цукру
М'якуш нарізаних шматочків зернистий і нерівномірний	Ви не остудили хліб перед нарізкою (зайва волога не встигла випаруватися)

ЗАКЛАДКА ІНГРЕДІЄНТІВ

— Послідовність закладки інгредієнтів, що рекомендується (якщо в рецепті не вказане інше): рідини (вода, молоко, масло, збиті яйця і так далі) виливаються на дно ємкості для випічки, потім засипаються сухі інгредієнти, сухі дріджі додаються лише в останню чергу.
— Стежте за тим, щоб мука не намокала повністю, кладіть дріжджі лише на суху муку. Дріжджі також не повинні контактувати з сіллю, оскільки остання знижує активність дріжджів.
— Використовуючи функцію відстрочення, не закладайте у форму (6) швидкопсувні продукти - наприклад, яйця, фрукти, молоко.

РЕЦЕПТИ

ОСНОВНИЙ РЕЖИМ

Інгредієнти/к-ть 750 г 1000 г
Вода 270 мл 330 мл
Рослинна олія 2 столові ложки	3 столові ложки
Сіль 1 чайна ложка 1,5 чайних ложки
Цукор	2 столові ложки 3 столові ложки
Мука	3 мірні чашки	3,5 мірних чашки
Сухі дріжджі	1 чайна ложка	1 чайна ложка

ФРАНЦУЗЬКА ВИПІЧКА

Інгредієнти/к-ть 750 г 1000 г
Вода 270 мл 330 мл
Рослинна олія 2 столові ложки	3 столові ложки

УКРАЇНЬСКИЙ

Сіль 1,5 чайних ложки 2 чайних ложки
Цукор 1,5 столові ложки 2 столові ложки
Мука 3 мірні чашки 3,5 мірних чашки
Сухі дріджі 0,75 чайної ложки 1 чайна ложка

ХЛІБ ІЗ ЦІЛІСНОЇ МУКИ

Інгредієнти/к-ть 750 г 1000 г
Вода	260 мл 330 мл
Рослинна олія	2 столові ложки 3 столові ложки
Сіль	1 чайна ложка 2 чайних ложки
Мука обдирна	1 мірна чашка 2 мірних чашки
Мука	2 мірних чашки	2 мірних чашки
Коричневий цукор	2 столові ложки	2,5 столові ложки
Сухе молоко	2 столові ложки 3 столові ложки
Сухі дріджі 0,75 чайної ложки	1 чайна ложка

БЕЗ ГЛЮТЕНУ

Інгредієнти/к-ть	1000 г
Вода	250 мл (ml)
Рослинна олія	3 столові ложки
Яйца	3 шт.
Сіль	1,5 столові ложки
Рисове борошно	3 мірних склянки (сир)
Цукор	3 столові ложки
Сухі дріжджі	1,5 столові ложки

ХЛІБ НА ПАХТІ

Інгредієнти/к-ть	1250 г
Пахта*	370 мл
Вода	5,5 чайних ложок
Рослинна олія	2 столові ложки
Сіль	2 чайних ложки
Мука обдирна	200 г
Мука пшенична	475 г
Мед	2 столових ложки
Сухе молоко	2 чайних ложки
Сухі дріжджі	2 чайних ложки

* Пахту можна замінити кислим молоком або йогуртом. Для цього налийте 2 столових ложки лимонного соку в скляну ємність і додайте 450 мл молока або натурального йогурту. Перемішайте і почекайте 5 хвилин.

1. Налийте у форму (6) воду, рослинну олію, пахту (для хліба на пахті) і заздалегідь збиті яйця (для хліба без глютену).
2. Насипте сіль і цукор, сухе молоко (для цілісно зернового хліба і хліба на пахті), мед (для хліба на пахті), потім додайте муку.
3. Зробіть в муці невелике поглиблення і засипте в нього дріжджі (стежте за тим, щоб до замісу

УКРАЇНЬСКИЙ

дріжджі не намокали і не стикалися з сіллю).

1. Вставте форму (6) в робочу камеру і закрийте кришку (3).
2. Натисніть кнопку (11) «МЕНЮ» і виберіть відповідну програму.
3. Виберіть вагу хліба, міра під смаження скориночки і натисніть кнопку (16) «СТАРТ/СТОП».

ПАСТА

Інгредієнти Кількість
Мука 500 г
Яйця 4 шт.
Сіль 0,5 чайної ложки
Вода 3 столових ложки

1. Збийте яйця з водою і сіллю, вилийте у форму, всипте муку.
2. Встановите програму «ПАСТА» і натискуйте кнопку (16) «СТАРТ/СТОП».
3. Готове тісто розкотіть пластами, нарізуйте, надавши макаронним виробам необхідну форму.
4. Макарони відварите відразу або підсушите і використовуйте по необхідності.

Примітка: Якщо тісто в'язке, додайте трохи муки. Додаткові інгредієнти (томатна паста, трави, варені овочі) додадуть вашим макаронним виробам оригінальний колір і аромат. Додаткові інгредієнти закладайте разом з інгредієнтами основного рецепту.

ДЖЕМ

Інгредієнти Кількість
Полуниця 4 чашки
Цукор 2,5 чашки
Лимонний сік 1 столова ложка

1. Вилкою розімніть полуницю з цукром, додайте лимонний сік, перемішайте.
2. Покладіть суміш у форму (6) і включите програму «ДЖЕМ».

KEKC

Інгредієнти Кількість
Пшенична мука 175 г
Цукор	150 г
Масло вершкове	40 г
Яйце 3 шт.
Розпушувач	1,5 чайної ложки
Яблуко велике (бажано кисле)	1 шт.

1. Збийте яйця з цукром, влийте у форму (6).
2. Додайте розм'якшене масло, муку і розпушувач.
3. Дрібно нарізані яблука завантажте в контейнер (4).
4. Випікайте, встановивши програму «КЕКС».

ЧИЩЕННЯ ТА ДОГЛЯД

– Витягніть вилку мережевого шнура з електричної розетки і дайте пристрою остигнути.
– Протріть корпус і кришку (3) вологою тканиною.
- Форму для випічки (6), лопаті (7), мірну чашку (8), ложку (9) і гачок (10) промийте теплою водою з нейтральним миючим засобом.

Примітка: Якщо лопаті (7) не знімаються з осі, наповните форму (6) теплою водою і почекайте близько 30 хвилин.

Форму (6) і лопаті (7) можна мити в посудомийній машині.

– Ретельно просушите форму(6) і лопаті (7), перш ніж встановлювати їх в хлебопічку.
– Не занурюйте хлебопічку, мережевий шнур і вилку мережевого шнура у воду і інші рідини.

УКРАЇНЬСКИЙ

ЗбеРгаННЯ

• Перш ніж прибрати пристрій на зберігання, зробить його чищення і діждіться його повного висихання.
  – Зберігайте пристрій в сухому проходному місці, недоступному для дітей.

УСУНЕННЯ НеСпРаВНоСТей

НеСпРаВНІСТЬ пРИЧИНа	УСУНеННЯ
Символи «ЄЄ00» на дисплеї, супроводжувані повторними звуковими сигналами	Низька температура в робочій камері	Вимкнете пристрій, відкрийте кришку і почекайте 10-20 хвилин
На дисплеї з'явилися символи «ЄЄ01», що супроводжуються повторними звуковими сигналами	Пристрій не остигнув після попереднього циклу випічки	Відключите пристрій від мережі, витягніть форму, дайте пристрою остигнути при кімнатній температурі
Символи «ЄЄЕ» на дисплеї, супроводжувані повторними звуковими сигналами	Обрив датчика температури	Вимкнете пристрій і зверніться до авторизованого (уповноваженого) сервісного центру
Символи «ННН» на дисплеї, супроводжувані повторними звуковими сигналами	Температурний датчик не працює в результаті короткого замикання	Вимкнете пристрій і зверніться до авторизованого (уповноваженого) сервісного центру
Дим з вентиляційних отворів контейнера (4)	Інгредієнти попали на нагрівальний елемент	Вимкнете пристрій, вийнявши вилку мережевого шнура з розетки. Витягніть форму, дайте пристрою остигнути. Вологою тканиною протріть стінки робочої камери і нагрівальний елемент
Готовий хліб обпав, нижня частина хліба волога	Після випічки хліб залишався в хлебопічці дуже довго	Випікаючи хліб по цьому рецепту, вимикайте пристрій відразу після випічки хліба
Хліб прилипнув до стінок форми для випічки	Нижня частина хліба прилипнула до лопатей для замісу	Перед установкою змашуйте лопаті маслом

УКРАЇНЬСКИЙ

Структура хліба неодно-рідна або хліб не вийшов	Вибраний невірний режим	Прогляньте доступні програми випічки, виберіть іншу програму повторними натисненнями кнопки «МЕНЮ»
	Випадкове натиснення кнопки «СТАРТ/СТОП» в процесі роботи	Заново закладіть необхідні інгредієнти і почніть випічку спочатку
	Часте відкриття кришки під час роботи	Відкривайте кришку лише по запиту програми для додавання додаткових інгредієнтів.
	Тривале відключення електроенергії під час роботи	Заново закладіть необхідні інгредієнти і почніть випічку спочатку
	Рух лопатей заблокований	Витягніть форму і перевірте, чи обертається привід. В разі несправності зверніться до авторизованого (уповноваженого) сервісного центру

КОМПЛЕКТАЦІЯ

Хлебопічка – 1 шт.

Форма для випічки – 1 шт.

Лопаті для замішування – 2 шт.

Мірна чашка – 1 шт.

Мірна ложка – 1 шт.

Гачок – 1 шт.

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Електроживлення: 230 В \~ 50 Гц

Максимальна споживана потужність: 940 Вт

Виробник залишає за собою право

змінювати характеристики приладу без

попереднього повідомлення.

Термін служби хлебопічки 3 рока.

Гарантія

Докладні умови гарантії можна отримати в дилера, що продав дану апаратуру. При пред'явленні будь-якої претензії протягом терміну дії даної гарантії варто пред'явити чек або квитанцію про покупку.

Даний виріб відповідає вимогам до електромагнітної сумісності, що пред'являються директивою 89/336/ЄЕС Ради Європи й розпорядженням 73/23 ЄЕС по низьковольтних апаратурах.

Беларускі

ХЛЕБАПЕЧКА

АПИСАННЕ

ПАНЭЛЬ КІРАВАННЯ Праграмы выпечкі

1. АСНОЙНЫ РЭЖЫМ

3. ХЛЕБ З ЦЭЛЬНАЗЕРНАВОЙ МУКІ

Нататка: Функция адтэрміноўкі недаступная для праграм 5-7, 9, 11 і 12.

Кнопка (15) «КОЛЕР СКАРЫНАЧКІ»

ЗАКЛАДКА ІНГРЭДЫЕНТАЙ

ХЛЕБ З СУЦЭЛЬНАЙ МУКІ

УХІЛЕННЕ НЯСПРАЎНАСЦЯЎ

Лопасць для замешвання - 2 шт.

Мерны кубак - 1 шт.

патрабаванням EMC, якія

Дата виробництва виробу вказана в серійному номері на табличці з технічними даними. Серійний номер представляє собою одинадцятизначне число, перші чотири цифри якого означають дату виробництва. На-приклад, серійний номер 0606xxxxxxx означає, що виріб був виготовлений в червні (шостий місяць) 2006 року.

BeL