VT-1991 ST - Přístroj na chléb Vitek - Bezplatný návod k obsluze

Typ výrobku	Pekárna chleba
Model	VT-1991 ST
Značka	Vitek
Napájení	230 V ~ 50 Hz, 940 W
Možnosti hmotnosti bochníku	750 g, 1000 g, 1250 g
Počet programů	12 (Základní, Francouzský, Celozrnný, Sladký, Dort, Bez lepku, Extra rychlý, Těsto, Těstoviny, Podmáslí, Džem, Pečení)
Výběr barvy kůrky	Světlá, Střední, Tmavá (pro programy 1-3)
Funkce rychlého pečení	Ano (pro programy 1-3, zkracuje čas o ~1 hodinu)
Časovač odloženého startu	Až 15 hodin, v krocích po 10 minutách (nedostupný pro programy 5-7, 9, 11, 12)
Automatický zásobník na přísady	Ano
Funkce paměti	Až 7 minut při výpadku proudu
Režim ohřevu	Automatický po upečení (kromě programů 8, 9, 11; doba trvání 1 hodina)
Displej	LCD s číslem programu, časem, symboly
Ovládání	Tlačítka: MENU, HMOTNOST BOCHNÍKU, ČASOVAČ +/-, BARVA KŮRKY, START/STOP
Bezpečnostní prvky	Ochrana proti přehřátí, detekce chyb senzoru (kódy EE00, EEE01, EEE, HHH)
Čištění	Odnímatelné části (forma na pečení, míchadla, odměrka/lžíce, háček) vhodné do myčky; tělo otřete vlhkým hadříkem
Součástí náhradní díly	Forma na pečení, 2 hnětací míchadla, odměrka, odměrná lžíce, háček
Záruka	3 roky (podrobnosti u prodejce)

Často kladené otázky - VT-1991 ST Vitek

Jak nastavit časovač odloženého startu pro čerstvý chléb ráno?

Vyberte program, hmotnost bochníku a barvu kůrky. Stiskněte TIMER + nebo TIMER - pro nastavení času zpoždění (max. 15 hodin v krocích po 10 minutách). Poté stiskněte START/STOP. Na displeji se zobrazí symbol odloženého startu a odpočet.

Co mám dělat, když displej zobrazí 'EE00'?

'EE00' indikuje nízkou teplotu v procesní komoře. Vypněte pekárnu, otevřete víko a nechte ji 10-20 minut stát, aby se zahřála na pokojovou teplotu, poté restartujte.

Mohu použít funkci odloženého startu s vejci nebo mlékem?

Ne. Nepoužívejte funkci odloženého startu s rychle se kazícími přísadami, jako je mléko, vejce, ovoce nebo jogurt, protože by se mohly během doby zpoždění zkazit. Tyto přísady přidávejte pouze při okamžitém spuštění.

Proč je můj chléb hustý a správně nekyne?

Možné příčiny: staré nebo neaktivní droždí, kontakt droždí se solí nebo tekutinou před hnětením, nedostatečné množství cukru, špatný druh mouky nebo příliš horká voda (nad 50°C pro extra rychlý režim). Dodržujte pořadí přísad a používejte čerstvé droždí.

Jak čistit pekárnu chleba po použití?

Odpojte ze sítě a nechte vychladnout. Otřete tělo a víko vlhkým hadříkem. Umyjte formu na pečení, míchadla, odměrku, lžíci a háček v teplé vodě s mírným čisticím prostředkem nebo v myčce nádobí. Před opětovným složením důkladně osušte.

Co je funkce rychlého pečení a jak ji používat?

Rychlé pečení zkracuje dobu hnětení a kynutí asi o 1 hodinu, přičemž doba pečení zůstává stejná. Je k dispozici pro programy 1-3. Opakovaně stiskněte CRUST COLOR, dokud se na displeji nezobrazí symbol rychlého pečení.

Mohu v této pekárně upéct chléb bez lepku?

Ano. Zvolte program 6 BEZ LEPKU. Použijte rýžovou, kukuřičnou, pohankovou mouku nebo speciální směsi bez lepku. Postupujte podle receptu v návodu (např. 3 hrnky rýžové mouky, 250 ml vody, 3 lžíce oleje, 3 vejce atd.).

Jak vyjmout hnětací míchadla, pokud jsou zaseknutá?

Naplňte formu na pečení teplou vodou a nechte ji asi 30 minut odstát. Poté pomocí přiloženého háčku jemně vytáhněte míchadla. Před použitím namažte míchadla máslem, aby se předešlo přilepení.

Co dělá funkce paměti?

Pokud dojde k výpadku proudu během provozu, pekárna si pamatuje program až na 7 minut. Pokud se proud vrátí do této doby, obnoví práci od místa, kde přestala. Pokud déle, musíte znovu vložit přísady a restartovat.

Proč je spodek mého chleba vlhký a chléb se srazil?

Může k tomu dojít, pokud chléb zůstane v pekárně příliš dlouho po upečení. Abyste tomu předešli, vypněte pekárnu a vyjměte chléb ihned po skončení programu (nebo zrušte režim ohřevu). Ujistěte se, že jsou míchadla namazaná, aby se předešlo přilepení.

NÁVOD K OBSLUZE VT-1991 ST Vitek

CZ Návod k použití 70

1. Ovládací panel

2. Displej

3. Víko

4. Kontejner na automatické přidávaní ingredience

5. Držadlo

6. Forma na pečení

7. Lopatky na zadělávání těsta

8. Měrná nádobka (odměrka)

9. Měrná lžíce

10. Hák

Ovládací panel:

1. Nlačítko nastavení programu pečení «MENU»
2. Tlačítko nastavení hmotnosti «HMOTNOST VÝROBKU»
3. Tlačitko na zkrácení doby odloženého startu «ČASOVAČ-»
4. Tlačítko na prodloužení doby odloženého startu «ČASOVAČ+»
5. Tlačítko nastavení barvy kůrky «BARVA KŮRKY»
6. Tlačítko Zapnutí / vypnutí / pauzy «START / STOP»

Displej

1. Nastavení hmotnosti pečení
2. Symbol kynutí těsta
3. Symbol pečení
4. Symbol ohřevu
5. Symbol «RYCHLÉ PEČENÍ»
6. Nastavení barvy kůrky
7. Symbol pauzy
8. Symbol zadělávání těsta
9. Symbol předehřevu
10. Symbol odloženého startu
11. Číslo programu pečení
12. Digitální čtení odloženého startu/ zbývající čas

BEZPEČNOSTNÍ OPATŘENÍ

Před použitím pekárny si pozorně přečtěte tuto uživatelskou příručku a zachovejte ji po celou dobu využití přístroje. Používejte tento přístroj pouze k určenému účelu, jak je popsáno v návo- du. Nesprávné zacházení s přístrojem může způsobit jeho poruchu, škodu uživateli nebo jeho majetku.

- Dřív, než zapnete pekárnu, zkontrolujete, zda napětí pekárny odpovídá provoznímu napětí elektrické sítě.

• Přívodní kabel je opatřen „euro-zástrčkou“, pak ji zapněte do zásuvky, která má spolehlivé uzemnění.
• Aby nedošlo k požáru nebo úrazu elektrickým proudem při připojení pekárny k elektrické zásuvce nepoužívejte adaptéry.
• Umístěte přístroj na rovný, stabilní povrch, tepelně odolný, tak aby přístup k zásuvce byl volný. Vzdálenost k nejbližším předmětům musí být nejméně 20 cm.
• Aby nedošlo k požáru, v žádném případě nepokrývejte pekárnu během provozu.
• Neinstalujte přístroj na jiná zařízení a ubrusy.
• Neinstalujte přístroj v blízkosti zdrojů otevřeného ohně, hořlavých látek, a na přímém slunečním světle.
• Zajistěte, aby napájecí kabel nevycházel za okraje stolu. Ujistěte se, že kabel se nedotýká horkých povrchů nebo ostrých okrajů kuchyňského nábytku.
  • Nepoužívejte přístroj venku.
• Vždy vypněte pekárnu před její montáží a demontáží.
• Nikdy nepoužívejte zařízení bez instalovaného zásobníku automatického přidávání přísad. Doporučujeme opatrně zacházet s kontejnerem aby nezpůsobit jeho poškození.
• Nikdy nenechávejte přístroj v provozu bez dozoru.
• V případě nesprávného použití zařízení (např. při nedodržení doporučení, stejně jako v případě nadměrné doby pečení), vzniká nebezpečí popálení chlebu a výskyt kouře. V tomto případě odpojte zařízení, vytáhněte zástrčku ze zásuvky. Před čištěním počkejte, až úplně vychladne zařízení.
  • Nedávejte do pracovní komory cizí předměty.
• Neotvírejte víko během provozu, s výjimkou případů, popsaných v návodu.
• Nenechávejte otevřené víko během provozu pekárny.
• Během provozu pekárny nedotýkejte se hor- kých povrchů a nezakrývejte větrací otvory.
• Nedávejte ruce dovnitř pracovní komory během provozu.
• Při vyjmutí chlebu uchopte se držáku ,(ů) formy a navlekněte si kuchyňské rukavice s tepelnou ochranou.
• Aby nedošlo k poškození nepřilínavého povlaku formy, při vyjmutí chleba z formy neklepejte na dno a okraje formy, ale je třeba formou protřepat.

Český

• Vždy odpojte pekárnu od sítě před čištěním nebo pokud ji nepoužíváte.
• Při odpojování napájecího kabelu ze zásuvky netahejte za kabel, ale uchopte zástrčku rukou.
• Nedotýkejte se zástrčky mokrýma rukama.
• Nepoužívejte pekárnu v bezprostřední blízkosti kuchyňského dřezu, nevystavujte zařízení působení vlhkosti.
• Aby se zabránilo úrazu elektrickým proudem, neponořujete napájecí kabel, zástrčku nebo samotný přístroj do vody nebo jiných kapalin. Pokud přístroj spadl do vody, nedotýkejte se zařízení ale ihned odpojte ho od sítě, a teprve pak ho můžete vytáhnout z vody. Pro kontrolu a opravu přístroje obrat’te se na oprávněné (autorizované) středisko.
• Pravidelně kontrolujte neporušenost napájecího kabelu a zástrčky.
• Nepoužívejte pekárnu s poškozeným napájecím kabelem nebo zástrčkou, pokud pekárna funguje přerušovaně, a po její pádu. Nikdy neopravujte přístroj samostatně. V případě poruchy obrat'te se na autorizované (pravomocné) servisní středisko.
• Tato pekárna není určena pro děti a zdravotně postižené osoby. Ve výjimečných případech osoba, odpovědná za jejích bezpečí, musí dát vhodné a jasné pokyny pro bezpečné používání zařízení a varovat o nebezpečí, která můžou vzniknout při jeho nesprávném použití.
• Zařízení je určeno jen pro domácí použití.

OVLÁDACÍ PANEL

Programy pečení

1. HLAVNÍ REŽIM

Zahrnuje všechny tři fáze přípravy těsta, vymísení (zadělávání) těsta, kynutí těsta a pečení.

2. FRANCOUZSKÉ PEČENÍ

Příprava chleba trvá delší dobu, aby chléb měl dírkovatou strukturu a křupavou kůrku.

3. CELOZRNNÝ CHLÉB

Pečte zdravý chléb z jemné nebo hrubé mouky. Nedoporučuje se používat funkci odloženého startu při přípravě tohoto chleba, protože to může vést k nežádoucím výsledkům.

4. JEMNÉ PEČIVO

Zadělávání, kynutí těsta a pečení jemného pečiva.

5. KEKS (BABOVKA)

Přidejte do sladkého těsta kypřicí prášek nebo jedlou sodu a upečte chutný keks nebo pečivo.

6. BEZLEPKOVÉ PEČENÍ

Gluten - lepek- bílkovina, nalezená v semenech obilnin (zejména v pšenici, žitě a ovsu), který určuje tyto parametry těsta jako pružnost a pevnost. U většiny lidí, včetně dětí, lepek se úspěšně rozštěpuje trávicími enzymy a je dobrým zdrojem bílkovin. Ale existuje skupina lidí s vrozenou predispozící, při které lepek může způsobit celiakii, dost vzácné onemocnění. Při tomto onemocnění třeba vyloučit ze stravy potraviny, obsahující gluten. V naši pekárně si můžete připravit bezlepkový dietní chléb (většinou z rýžové, kukuřiční, pohankové mouky nebo ze speciální směsi na pečení).

7. EXTRA-RYCHLÝ (ULTRARYCHLÝ) REŽIM Příprava chleba za hodinu. Vychází chléb menší velikosti a s nejhustší strukturou.

Pozor! Když zvolíte tento program, nalijte do zapékací misky vodu o teplotě 48-50 °C (teplotu vody měřte kuchyňským teploměrem). Teplota vody hraje klíčovou roli v extra-rychlém pečení chleba: za příliš nízké teploty těsto nevykyne včas, a příliš vysoká může zabít kvasnice.

8. PRÍPRAVA TĚSTA

Pekárna zamíchá těsto a nechá ho kynout. Používejte toho těsta na pečení domácího pečiva (koláče, pizza, apod.).

9. PASTA

Připravte těsto pro jakýkoliv druh těstovin. Použijte čerstvé těsto (na nudle, bešbarmak) nebo trochu vysušte tvarované těsto a uchovejte těstoviny v suchém stavu.

10. CHLÉB NA PODMÁSLÍ

Podmáslí – to je druh nízkotučné smetany, vedlejší produkt při stloukání másla. Podmáslí přidává chlebu přijemnou nakyslou chut' a velmi jemnou strukturu. Pokud nemáte podmáslí, nahrad'te ho bílým jogurtem, smíchaným s trochou citrónové št'ávy.

11. DŽEM

Připravte ochucený domácí džem. Ovoce pro džem předem nakrájíme.

12. PEČENÍ

Pekárna funguje jako obyčejná elektrická trouba. Program vylučuje režim zadělání a kynutí těsta. Program je určen pro pečení již hotového těsta nebo na zabarvení do zlatova upečeného chleba.

Pracovní cykly

Pekárna na chléb provádí následující operace:

1. Předehřev. Na displeji (2) se objeví šipka naproti symbolu (25).
2. Předběžné zadělávání těsta, cílem čehož je

Český

získaní homogenní hmoty. Během předběžného zadělávání těsta na displeji (2) se objeví šipka před symbolem (24).

1. Pauza, během níž v pastovité hmotě se tvoří lepkové spojení, poskytuje možnost pro další hnětení chlebového těsta. Na displeji (2) se rozsvítí šipka naproti symbolu (23).
2. Opětovné zadělávání těsta. Při míchání se na displeji (2) objeví šipka naproti symbolu (24).
3. Kynutí těsta dovoluje vypéci velký chléb s drobnou, tenkostěnnou a homogenní póro-

vitostí střídy. Kynutí se odráží šipkou naproti symbolu (18).

1. Tepelné zpracování surovin (šipka naproti symbolu (19)). Otevírat víko při tepelném zpracování chleba je přísně zakázáno, protože opadlé těsto už nevzejde.
2. Ohřev. Na displeji (2)se rozsvítí šipka naproti symbolu (20).

Program/pracovní cyklus	Předehřev	Předběžné zadělávání těsta	Přestávka	Opětovné zadělávání těsta	Kynutí těsta	Tepelné zpracování	Ohřev
Hlavní režim		+	+	+	+	+	+
Francouzské pečení		+	+	+	+	+	+
Celozrnný chléb	+	+	+	+	+	+	+
Jemné pečivo		+	+	+	+	+	+
Keks		+		+		+	+
Bezlepkové pečení		+		+		+	+
Ultrarychlý režim		+		+		+	+
Příprava těsta		+	+	+	+
Pasta		+		+
Chléb na podmáslí	+	+	+	+	+	+	+
Džem		+		+		+
Pečení						+	+

Doba pečení

PROGRAM	Barva kůrky	Hmotnost (g)	Doba pečení (v hodinách)	Celková doba (v hodinách)
1. HLAVNÍ REŽIM	SvětláStředníTmavá	750	0:55	3:20
		1000	1:00	3:25
		1250	1:05	3:30
		750	0:55	2:19
		1000	1:00	2:24
		1250	1:05	2:29

Český

2. FRANCOUZSKÉ PEČENÍ Světlá	Střední Tmavá	750 0:55 3:35
		1000 1:00 3:37
		1250 1:05 3:40
	Rychlé pečení	750 0:55 2:35
		1000 1:00 2:37
		1250 1:05 2:40
3. CELOZRNNÝ CHLÉB Světlá	Střední Tmavá	750 0:55 3:50
		1000 1:00 3:55
		1250 1:05 4:00
	Rychlé pečení	750 0:55 2:35
		1000 1:00 2:40
		1250 1:05 2:45
4. JEMNÉ PEČIVO - 750 0:55 3:17
		1000 1:00 3:22
		1250 1:05 3:27
5. KEKS - 750 1:15 1:28
6. BEZLEPKOVÉ PEČENÍ	-	-	1:05 2:20
7. ULTRARYCHLÝ REŽIM	-	-	0:48 1:20
8. PŘÍPRAVA TĚSTA	-	-	-	1:30
9. PASTA	-	-	-	0:14
10. CHLÉB NA PODMÁSLÍ	-	1000 1:00 3:55
11. DŽEM	-	-	0:50	1:05
12. PEČENÍ	-	-	1:00-1:30	1:00-1:30S krokem 10 minut

Tlačítka ovládacího panelu (1)

Každé stisknutí tlačítka panelu ovládání je doplněno krátkým pípnutím.

- Opakovaným stisknutím tlačítka (11) „MENU“, vyberte jeden z 12 programů. Číslo zvoleného programu (27) se zobrazí na displeji (2).

Tlačitko (12) „HmOTNOST VÝROBKU“

Stisknutím tlačítka (12) „Hmotnost chleba“, nastavte potřebnou hmotnost chleba: 750, 1000 nebo 1250 gramů. Nastavení hmotnosti se zobrazí na displeji (2) šipkami naproti příslušným symbolům (17).

Poznámka: Doba pečení závisí na nastavené hmotnosti výrobku.(viz. "Doba pečení"). Nastavení hmotnosti není možné v programech 5 až 12.

Tlačítka nastavení odloženého startu (13) „ČASOVAČ-“ a (14) „ČASOVAČ+“

Můžete si předem naprogramovat dobu, během které proces pečení bude dokončený.

• Pomocí tlačítek ovládacího panelu vyberte program pečení, hmotnost a barvu kůrky.
• Pak opakovaným stisknutím tlačítek (13) „ČASOVAČ-“ a (14) „ČASOVAČ+“ nastavte dobu odloženého startu (tj. po dobu - od ted' – za jaký čas bude dokončen proces pečení). Na displeji (2) se zobrazí doba odloženého startu (28).

Poznámka: Maximální doba odloženého startu - 15 hodin, krok nastavení - 10 minut.

Příklad: Pokud nyní je 20:30, a vy chcete, aby čerstvě upečený chléb byl hotový k 7 hodině následujícího dne, nastavte dobu odloženého startu na- 10 hodin 30 minut.

• Po nastavení doby odloženého startu stiskněte tlačítko (16) „START / STOP“, na displeji (2) se rozsvítí šipka naproti symbolu (26), dvojtečka v indikaci zbývajícího času (28) bude blikat a spustí se zpětné odpočítávání.
• Pro přerušení odloženého startu stiskněte tlačítko (16) „START / STOP“, dokud se neozve krátké pípnutí.

Český

Poznámka: Funkce odloženého startu není k dispozici pro programy 5 až 7, 11 a 12. Nepoužívejte funkci odloženého startu při použití potravin podléhajících zkáze -např. mléko, vejce, ovoce, atd.

Tlačítko (15) „BARVA KŮRKY“

Opakovaným stisknutím tlačítka (15) „ BARVA KŮRKY „ vyberte „SVĚTLOU“, „STŘEDNÍ“ nebo „TMAVOU“ kůrku. Na displeji (2) se rozsvítí šipka naproti vybrané barvě kůrky (22).

Poznámka: Toto tlačítko není aktivní v progra- mech 4 až12.

• U programů 1-3 je dostupná funkce „RYCHLÉ PEČENÍ“, při které je zkrácená doba zadělávání a kynutí těsta, ale zůstává stejná doba pečení. Tím se zkracuje doba pečení v průměru o 1 hodinu (viz tabulka „Doba pečení“).
• K aktivaci funkce rychlého pečení opakovaně stiskněte tlačítko (15) „BARVA KÜRKY“ tak, aby byla šipka naproti symbolu (21) „RYCHLÉ PEČENÍ“

Tlačítko (16) „START / STOP“

• Stiskem tlačitka (16) „START / STOP“ spust'te program pečení. Uslyšite krátké pípnutí, pak dvojtečka indikace doby (28) bude blikat, začne zpětné odpočítávání.
• V průběhu přípravy další tlačítka budou neaktivní.
• Chcete-li pozastavit proces pečení, stiskněte a udržujte tlačítko (16) „START / STOP“ do krátkého pípnutí.

Další funkce.

Přidávání ingrediencí.

• Zařízení má nádobu (4) na automatické přidávání přísad (kousky ovoce, ořechy) v průběhu zadělávání těsta.
• Vložte přísady do nádoby (4) před pečením.
• V procesu pečení uslyšíte 8 pípnutí, spodní víčko nádoby (4) se otevře, a přísady se přídají do těsta.

Poznámka: Funkce přidávání ingrediencí v průběhu práce není přístupna pro programy 6,8,9,12.

Ohřev

- Pokud nevypnete pekárnu po dokončení procesu pečení (kromě programů 8,9 a 11), automaticky se přepne na režim ohřevu (doba trvání - 1 hodina).

- Pokud chcete zrušit funkci ohřevu, stiskněte a udržujte tlačítko (16) „START / STOP“ až uslyšíte krátké pípnutí.

Pamět'

• Při nouzovém výpadku napájení za provo- zu aktivuje se funkce paměti po dobu až 7 minut.
• Při obnovení napájení do 7 minut, pekárna i nadále pokračuje ve spouštěném nastaveném programu od okamžiku, kdy byl poza-staven.
• V případě výpadku napájení po dobu delší než 7 minut, třeba znovu naložit potraviny a naprogramovat zařízení.
• Pokud k přerušení došlo v průběhu zadělávání těsta, stačí stisknout tlačitko (16) „START / STOP“ a program začne od začátku.

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

– Vyjměte pekárnu na chléb z obalu.
- Umístěte přístroj na rovný a stabilní povrch. Vzdálenost k přilehlým plochám nesmí být menší než 20 cm

Poznámka: Pekárna je určena k provozu v širo-kém rozsahu teplot, ale příliš vysoká nebo nízká teplota v místnosti může ovlivnit proces kynutí těsta a tím i velikost a hustotu výrobku. Optimální teplota vzduchu v místnosti- 15 až 34 °C.

• Vezměte formu na pečení (6) za držadlo a vytáhněte ji z pracovní komory.
• Zavřete víko (3), zapněte přístroj zasunutím zástrčky sit'ového kabelu do zásuvky. Uslyšíte dlouhé pípnutí, na displeji (2) uvidíte číslo prvního programu (27), údaje doby provozu „3:30“ (28) a šipky naproti symbolům (23, 17), které ukazují standardní nastavení pečení (barva kúrky-střední, hmotnost – 1250g).
• Opakovaným stisknutím tlačítka (11) „MENU“ vyberte program „PEČENÍ“, stiskněte tlačítko (16) „START / STOP“ a nechte přístroj zahřát na 10 minut.

Poznámka: Při prvním použití je možné, že bude cítit topné těleso, to je normální.

• Po 10 minutách vypněte pekárnu. Stiskněte a podržte tlačitko (16) „START / STOP“, pak vytáhněte zástrčku ze zásuvky.
• Otevřete víko (3) rukojetí (5) a nechte přístroj vychladnout.
• Popotáhněte kontejner (4) nahoru a vyjměte ho.
• Měkkou houbou s neutrálním mycím prostředkem umyjte kontejner (4), formu na

Český

pečení (6), lopatky (7), odměrku (8), lžíci (9) a hák (10).

• Osušte odnímatelné části.
• Vrat'te kontejner (4) na své místo.

POUŽITÍ PŘÍSTROJE

- Instalujte lopatky (7) na osy formy (6)

Poznámka: Před instalací je vhodné vymastit lopatky (7), aby se těsto potom nedostávalo pod lopatky, to usnadní vyjmutí lopatek (7) z hotového chleba.

- Dejte ingredience do formy (6) v pořadí jak je popsáno v receptu. Obvykle jsou ingredience nakládané v následujícím pořadí:

1. tekutiny
2. sypké suroviny (sül, cukr, mouka)
3. droždí a prášek do pečiva.

Poznámka: Droždí by nemělo přijít do styku s kapalinami nebo solí před zaděláváním těsta. Vytvořte prstem důlek v mouce a přidejte droždí.

• Rozsypané potraviny či rozlité tekutiny otřete z povrchu formy (6).
• Formu (6) vezměte za rukojeť a umístěte do pracovní komory.
• Zavřete víko (3), vsypte do kontejneru (4) ingredience, které budou automaticky přidány během zadělávání těsta (kousky ovoce, ořechy).
• Zapněte zařízení do zásuvky.
• Opakovaným stisknutím tlačítka (11) „MENU“ nastavte potřebný program.
• Opakovaným stisknutím tlačítka (12) „HMOTNOST PEČENÍ“ a (15) „BARVA KŮRKY“ nastavte hmotnost bochníku a barvu kůrky .
• Nastavte dobu odloženého startu stisknutím tlačítek (13) „ČASOVAČ-“ a (14) „ČASOVAČ+“.

Poznámka: Vynechte nastavení odloženého startu, pokud chcete začít péci okamžitě.

• Pro zahájení programu stiskněte tlačítko (16) „START / STOP.“
• V procesu hnětení těsta, když uslyšite 8 po sobě jdoucích pípnutí, automaticky se otevře dolní poklice kontejneru (4), další ingredience budou přidány do těsta.
• Po ukončení programu uslyšíte10 po sobě jdoucích pípnutí.

• Po dokončení programu pekárna automaticky se přepne do režimu ohřevu (kromě programů 8, 9 a 11), na displeji (2) se zobrazí šipka naproti symbolu (20) a symboly „0:00“(28) a dvojtečka začne blikat.

• Po dokončení cyklu ohřevu ozve se pípnutí a na displeji (2) se zobrazí standartní nastavení dokončení programu.

• Pro zrušení ohřevu stiskněte a podržte tlačítko (16) „START / STOP.“ Uslyšíte krátké pípnutí, za chvíli se displej (2) vypne.
  – Vytáhněte zástrčku ze zásuvky.
• Navlečte si kuchyňské rukavice s tepelnou ochranou, otevřete víko (3), vezměte formu (6) za rukojet' a potáhněte nahoru.
• Nechte formu vychladnout po dobu 10 minut.
• Oddělte hotový produkt od okrajů a dna formy (6) pomocí kuchyňské lopatky s nepřilnavou vrstvou.
  – Chcete-li vyndat chléb z formy (6) jemně ji protřepejte.
• Pred krájením chleba vytáhněte lopatky (7) pomocí háku (10) nechte ho vychladnout na 10 minut.
  – Chléb řežte ostrým nožem na chléb.

DŮLEŽITÁ DOPORUČENÍ

Ingredience

Mouka

Vlastnosti mouky jsou určeny nejen odrůdou, ale také podmínkami pro pěstování obilí, způsobem zpracování a skladování. Zkoušejte vypékat chléb z mouky od různých výrobců a značek a naleznete tu, která vyhovuje vašim potřebám. Základní druhy mouky na vypékání chleba- pšeničná a žitná mouka.

Pšeničná mouka má nejširší použití díky své příjemné chuti a výrobky z pšeničné mouky mají vysokou nutriční hodnotu.

Pekařská mouka

Pekařská mouka (rafinovaná) obsahuje pouze vnitřek zrna, a také maximální množství lepku, který poskytuje pružnost střídě a zabraňuje opadaní chleba. Výrobky z mouky na pečení chleba vycházejí velmi kypré.

Celozrnná mouka (tmavá)

Celozrnná mouka (tmavá), vyrábí se mletím celých zrn pšenice spolu se slupkou. Tento druh mouky má vysokou výživnou hodnotu. Celozrnný chléb obvykle bývá menší velikosti. Pro zlepšení spotřebitelských vlastností chleba celozrnnou mouku často míchají s pekařskou moukou.

Kukuřičná a ovesná mouka

Chcete-li zlepšit strukturu chleba a přidat mu dodatečnou příchut' míchejte pšeničnou nebo

Český

žitnou mouku s kukuřičnou nebo ovesnou.

Cukr

Cukr obohacuje výrobek o další příchutě a dává chlebu zlatou barvu. Cukr je živinou pro růst kvasinek. Přidávejte k pečení nejen rafinovaný, ale i hnědý cukr a moučkový cukr.

Droždí

Růst kvasinek je doprovázen uvolňováním oxidu uhličitého, který přispívá ke vzniku pórovité struktury chleba. Mouka a cukr jsou živnou půdou pro růst kvasinek. Přidávejte čerstvé lisované nebo rychle působící sušené droždí. Čerstvé lisované droždí rozpust'te v teplé tekutině (voda, mléko atd.), rychle působící droždí přidejte do mouky (nevyžadují předchozí aktivaci, tj. přidání vody). Postupujte podle pokynů na obalu nebo dodržujte tyto poměry:

1 čajová lžička rychle působícího sušeného droždí se rovná 1,5 čajové lžičky čerstvého lisovaného droždí. Uchovávejte kvasnice v chladničce. Při vysokých teplotách kvasinky umírají, a těsto bude špatně kynout.

Sûl

Sůl dodává chlebu zvláštní příchut' a barvu, ale zpomaluje růst kvasinek. Nepoužívejte nadměrné množství soli. Vždy používejte jemné soli (hrubá může způsobit poškození nepřilnavé formy).

Vejce

Vejce zlepšují strukturu a objem výrobku, přidávají další příchut'. Před přidáním vajec do těsta důkladně je vyšlehejte.

Živočišné a rostlinné tuky

Živočišné a rostlinné tuky přidávají těstu jemnost a zvyšují trvanlivost. Před použitím máslo třeba nakrájet ho na malé kostky, nebo nechat ho trochu rozmrazit.

Prášek do pečiva a jedlá soda

Soda a prášek do pečiva (kypřicí prášek) zkrá-tí dobu potřebnou pro kynutí těsta. Použijte jedlou sodu nebo prášek do pečiva pro pečení v „ULTRARYCHLÉM REŽIMU.“ Sodu musíte nejprve promíchat s kyselinou citronovou a malým množstvím mouky (5 g jedlé sody, 3 g kyseliny citronové a 12 g mouky). Toto množství prášku (20 g) je vypočteno na 500 g mouky. Nepoužívejte ocet na hašení sody, to dělá strukturu těsta méně homogenní a vlhčí. Prášek do pečiva (kypřicí prášek) stačí nasypat do formy podle pokynů, uvedeného v receptu.

Voda

Teplota vody hraje významnou roli při pečení chleba. Optimální teplota vody je 20-25°C, pro EXTRA-RYCHLÝ REŽIM - 45-50 °C. Můžete také nahradit vodu mlékem nebo obohatit chut' chleba přidáním určitého množství přírodní šťávy.

mléčné výrobky

Mléčné výrobky zvýší výživnou hodnotu a chut' chleba. Chléb se stává krásnější a chutnější. Používejte í čerstvých mléčných výrobků nebo sušeného mléka.

Ovoce a bobule (jahody)

Pro přípravu džemů používejte pouze čerstvé a kvalitní ovoce a bobuloviny.

DÁVKOVÁNÍ

Tajemství dobrého chleba nespočívá pouze v kvalitě složek, ale také v přesném dodržení jejich proporcí.

• Používejte kuchyňské váhy nebo odměrky (8) a lžíce (9), které jsou součástí dodávky.
• Naplňte odměrku (8) kapalinou do příslušné značky. Zkontrolujte dávku umístěním odměrky (8) na rovný povrch.
• Důkladně očistěte odměrku (8) před měřením dalšího druhu tekutého produktu.
• Suché suroviny neupěchujte, když je dáváte do odměrky (8).
• Je důležité mouku před měřením prosít, pro naplnění vzduchem, zaručuje to nejlepší výsledky pečení. Hromádku srovnávejte hladkým nožem.

Český

Těsto kyne příliš rychle N	ndměrné množství droždí, mouky nebo nedostatek soli
Chléb nekyne Nedostatek	droždí
	Staré nebo neaktivní droždí
	Kvasinky byly v kontaktu s tekutými přísadami a solí před zaděláváním
	Nesprávně zvolený typ mouky nebo mouka je nekvalitní
	Nedostatek cukru
	Měkká voda vede k aktivnímu růstu kvasinek
Intenzívní kynutí těsta,těsto vychází za okrajformy	Nadměrné množství droždí a mouky
	Nadměrné množství těsta
Chléb opadá ve středu Rů	st kvasinek je špatný kvůli vysoké teplotě tekutin nebo jejich nadměrnému množství
	Nadměrné množství mouky nebo nedostatek tekutiny
Hustá struktura těsta,žmolky	Nedostatek droždí a cukru
	Nadměrné množství ovoce, celých zrn
	Nekvalitní mouka
	Nadměrná teplota kapaliny vede k rychlému růstu kvasinek a rychlému opadání
	Není sůl nebo nedostatek cukru
	Nedostatek mouky
Chléb nebyl propečenve středu	Použití nadměrného množství tekutin a tekutých přísad (např. jogurtu)
	Nadměrné množství tekutých přísad
Velkozrná střída Není sůl
	Příliš horká voda
	Nadměrné množství těsta
Nepropečený povrchchleba	Nadměrné množství mouky (zvlášť když pečete bílý chléb)
	Nadměrné množství droždí nebo nedostatek soli.
	Nadměrné množství cukru
	Další sladké ingredience kromě cukru
Struktura nakrájenýchplátků je zrnitá a nerov-noměrná	Nenechali jste chléb vystydnout před řezáním (nebyl čas na vypaření nadměrné vlahy)

ZAKLÁDÁNÍ INGREDIENCE

• Doporučené pořadí zakládání složek (pokud v receptu není uvedeno jinak): tekuté potraviny (voda, mléko, máslo, rozšlehaná vejce, atd.), vylejí se na dno nádoby na pečení, pak se zasypou suché přísady, sušené droždí se přidává jako poslední.
• Ujistěte se, že mouka není úplně vlhká, droždí dávejte jen na suchou mouku. Droždí také nemá přijít do styku se solí před smísením, protože sůl snižuje aktivitu kvasinek.
• Když používáte funkci odloženého startu, nedávejte do formy (6) potraviny podléhající rychlé zkáze - např. vejce, ovoce, mléko.

Český

RECEPTY

HLAVNÍ REŽIM

Ingredience/množství 750 g 1000 g
Voda 270 ml 330 ml
Rostlinný olej 2 lžíce 3 lžíce
Sůl 1 čajová lžíce 1,5 čajové lžíce
Cukr 2 lžíce 3 lžíce
Mouka	3 odměrky	3,5 odměrky
Sušené droždí	1 čajová lžíce	1 čajová lžíce

FRANCOUZSKÉ PEČIVO

Ingredience/ množství	750 g	1000 g
Voda	270 ml	330 ml
Rostlinný olej	2 lžíce	3 lžíce
Sůl	1,5 čajové lžíce	2 čajové lžíce
Cukr	1,5 lžíce	2 lžíce
Mouka	3 odměrky	3,5 odměrky
Sušené droždí 0,75 čajové lžíce	1 čajová lžíce

CELOZRNNÝ CHLÉB

Ingredience /množství	750 g	1000 g
Voda	260 ml	330 ml
Rostlinný olej	2 lžíce	3 lžíce
Sůl	1 čajová lžíce	2 čajové lžíce
Žitná mouka	1 odměrky	2 odměrky
Mouka	2 odměrky	2 odměrky
Hnědý cukr	2 lžíce	2,5 lžíce
Sušené mléko	2 lžíce	3 lžíce
Sušené droždí	0,75 čajové lžíce	1 čajová lžíce

BEZ GLUTENU

Ingredience/množství	1000 g
Voda	250 ml
Rostlinný olej	3 lžíce
Vejce	3 kusy
Sůl	1,5 lžíce
Rýžová mouka	3 odměrky (cup)
Cukr	3 lžíce
Suché droždí	1,5 lžíce

CHLÉB NA PODMÁSLÍ

Ingredience/ množství	1250 g
Podmáslí*	370 ml
Voda	5,5 čajové lžíce

Český

Rostlinný olej 2 polévkové lžíce
Sůl 2 čajové lžíce
Žitná mouka 200 g
Pšeničná mouka 475 g
Med 2 polévkové lžíce
Sušené mléko 2 lžíce
Sušené droždí 2 čajové lžíce

* Podmáslí lze nahradit kyselým mlékem nebo jogurtem. Zalijte 2 polévkové lžíce citrónové šťávy do skleněné nádoby a přidejte 450 ml mléka nebo bílého jogurtu. Promíchejte a počkejte 5 minut.

1. Nalejte do formy (6) vodu, rostlinný olej, podmáslí (pro chléb z podmáslí) a předem našlehaná vajíčka (pro chléb bez glutenu).
2. Vsypte sůl a cukr, sušené mléko (pro celozrnný chléb a chléb na podmáslí), med (pro chléb na podmáslí), poté přidejte mouku.
3. Udělejte malý důlek v mouce a vsypte do ni droždí (pozor, aby se před zaděláváním těsta kvasinky nenamočily a nepříšly do styku se solí).
4. Umístěte formu (6) do pracovní komory a zavřete víko (3).
5. Stisknutím tlačítka (11) «MENU» vyberte příslušný program.
6. Nastavte hmotnost chleba, barvu kürky a stiskněte tlačítko (16) «START / STOP.»

PASTA

Ingrediencemnožství
Mouka 500 g
Vejce 4 ks.
Sůl 0,5 čajové lžíce
Voda 3 polévkové lžíce

1. Vyšlehejte vejce s vodou a solí, vylejte do formy a pridejte mouky.
2. Nastavte program "PASTA" a stiskněte tlačítko (16) "START / STOP."
3. Hotové a vyválené těsto třeba nakrájet do požadovaného tvaru.
4. Uvařte těstoviny hned nebo usušte je a použijte podle potřeby.

Poznámka: Je-li těsto je viskózní, přidejte trochu mouky.

Další složky (rajčatový protlak, bylinky, vařená zelenina), dodají vašim těstovinám svéráznou barvu a chut'. Další složky třeba dodávat spolu se složkami podle základního receptu.

DŽEm

Ingrediencemnožství
Jahody	4 odměrky
Cukr	2,5 odměrky
Citronová šťáva	1 polévková lžíce

1. Vidličkou rozemněte jahody s cukrem, prídejte citronovou šťávu a promíchejte.
2. Dejte směs do formy (6) a spust'te program «DŽEM».

KEKS

Ingrediencemnožství
Pšeničná mouka	175 g
Cukr	150 g
Máslo	40 g

Český

Vejce 3 ks.
Prášek do pečiva 1,5 čajové lžíce
Velké jablko (radší kyselé) 1 ks.

1. Ušlehejte vejce s cukrem, nalijte do formy (6).
2. Přidejte změklé máslo, mouku a prášek do pečiva.
3. Najemno nakrájené jablka vsypte do kontejneru (4).
4. Pečeme při nastavení programu «KEKS».

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

– Vytáhněte zástrčku ze zásuvky a nechte přístroj vychladnout.
- Otřete a kryt a víko (3) vlhkým hadříkem
- Formu na pečení (6), lopatky (7), odměrku (8), lžíci (9) a háček (10), opláchněte teplou vodou a neutrálním mýdlem.

Poznámka: Pokud se lopatky (7) nejdou sundat z osy, nalijte do formy (6) teplou vodu a počkejte přibližně 30 minut.

Formu (6) a lopatky (7) myjte v myčce na nádobí.

• Dokonale osušte formy (6) a lopatky (7) před umístěním je v pekárně.
• Neponořujte pekárnu na chléb, napájecí kabel a zástrčku napájecího kabele do vody a jiných kapalin.

SKLADOVÁNÍ

• Před uložením pekárny, očistěte ji a nechte úplně oschnout.
• Uskladňujte přístroj na chladném, suchém místě nepřístupném dětem.

ODSTRANĚNÍ ZÁVAD

Závada Příčina možné řešení
Symboly «EE 00» na displeji, opakovaně následuje pípnutí	Nízká teplota v pracovní komoře	Odpojte přístroj, otevřete víko a počkejte 10-20 minut
Symboly «EE 01» na displeji, opakovaně následuje pípnutí	Zařízení se ještě neochladilo po předchozím cyklu pečení	Odpojte přístroj od sítě, vyndejte formu, nechte přístroj vychládnout při pokojové teplotě.
Symboly «EE 00» na displeji, opakovaně následuje pípnutí	Porucha čidla teploty	Vypněte přístroj a kontaktujte autorizované (oprávněné) servisní středisko
Symboly «HHH» na displeji, opakovaně následuje pípnutí	Porucha čidla teploty výsledkem zkratu	Vypněte přístroj a kontaktujte autorizované (oprávněné) servisní středisko
Kouř z ventilačních otvorů kontejneru (4)	Složky se dostaly na topné těleso.	Vypněte přístroj vytažením napájecího kabelu ze zásuvky. Vyjměte formu, nechte přístroj vychladnout. Vlhkým hadříkem otřete stěny pracovní komory a topné těleso
Upečený chléb opadl, spodní část chleba je vlhká	Po pečení chléb zůstával v pekárně příliš dlouho	Když pečete chléb podle tohoto receptu, vypněte zařízení hned po skončení pečení
Chléb se nalepil na stěny formy	Spodní část chleba se přilepila k lopatkám na míchaní	Před instalací namastěte lopatky

Český

Struktura chleba není homogenní nebo chléb se nevydařil	Nesprávně nastavený režim	Prohlédněte dostupné programy pečení, vyberte si jiný program opakovaným stisknutím tlačítka "MENU"
	Náhodné stisknutí tlačítka "START / STOP" v procesu práce	Znovu zasypte potřebné ingredience a začněte pečení od začátku
	Časté otevírání víka za provozu	Otevírejte víko jen na žádost programu na přidání dalších přísad.
	Delší výpadky proudu během provozu	Znovu zasypte potřebné ingredience a začněte pečení od začátku
	Pohyb lopatek je zablokován	Vyjměte formu a zkontrolujte, zda fun-guje poháněcí mechanizmus. V přípa-dě poruchy obrat'te se na autorizované (oprávněné) servisní středisko

KOMPLETACE

Lopatky na zadělávání těsta- 2 ks.

Měrná nádobka (odměrka)- 1 ks.

Měrná lžíce – 1 ks.

Hák - 1 ks.

TECHNICKÉ PARAMETRY

Napájení: 230 V \~ 50 Hz

Maximální příkon: 940 W

Výrobce si vyhrazuje právo na změnu vlastností přístroje bez předchozího upozornění.

Životnost pekárny - 3 roky.

Záruka

Podrobné záruční podmínky poskytne prodejce přístroje. Při uplatňování nároků během záruční lhůty je třeba předložit doklad o zakoupení výrobku.

Tento výrobek odpovídá požadavkům na elektromagnetickou kompatibilitu, stanoveným direktivou 89/336/EEC a předpisem 73/23/EEC Evropské komise o nízkonapěťových přístrojích.

УКРАЇНЬСКИЙ

Хлебопічка

ОПИС

Datum výroby spotřebiče je uveden v sériovém čísle na výrobním štítku s technickými údaji. Sériové číslo je jedenáč-timístní číslo, z nichž první čtyři číslice znamenají datum výroby. Například sériové číslo 0606xxxxxxx znamená, že spotřebič byl vyroben v červnu (šestý měsíc) roku 2006.

Ua