CC 150 - точило GRAEF - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА CC 150 GRAEF

Manuale operativo Affilalame UKR Інструкція з експлуатації Мантачка для ножа

• Огляд продукту p. 142
• Опис продукту p. 142
• Передмова p. 143
• Інформація щодо цієї інструкції з експлуатації p. 143
• Попередження p. 143
• Загальні інструкції з техніки безпеки p. 144
• Небезпека від електричного струму p. 145
• Використання відповідно до призначення p. 14
• 5 Обмеження відповідальності p. 14
• 6 Служба підтримки клієнтів p. 146
• Розпакування p. 147
• Утилізація упаковки p. 14
• 7 Утилізація пристрою p. 14
• 7 Вимоги до місця встановлення p. 147
• Електричне підключення p. 148
• Введення в експлуатацію p. 14
• 8 Заточування лез з кутом 15° 9 Trizor p. 14

• леза з кутом 15° p. 14
• 9 Заточування та полірування ножів з одностороннім лезом p. 14
• 9 Додаткове заточування ножів з одностороннім лезом p. 15
• 0 Заточування лез з кутом 20° p. 150
• Перетворення лез з кутом 20° у леза з кутом 15° p. 150
• Полірування p. 151
• Додаткове заточування леза ножа p. 151
• Заточування зубчатих лез p. 151
• Очищення p. 152
• Очищення етапу полірування p. 152
• 2 роки гарантійного забезпечення 42 ОГЛЯД ПРОДУКТУ ОПИС ПРОДУКТУ p. 1531

Перемикач для вмикання/вимикання

Етап 1, заточування лез з кутом 15°

Етап 2, заточування лез з кутом 20°

Шановний клієнт, Ви зробили правильний вибір, придбавши цю точилку. Ви придбали визнаний якісний

Ми вдячні Вам за покупку та бажаємо приємного користування новою точилкою. ІНФОРМАЦІЯ ЩОДО ЦІЄЇ ІНСТРУКЦІЇ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ Ця інструкція з експлуатації є складовою частиною точилки (іменована далі «пристрій») та містить важливі вказівки щодо введення в експлуатацію, безпеки, використання за при- значенням та догляду за пристроєм. Цей посібник завжди повинен бути доступним на пристрої. Його повинні прочитати та використовувати всі, кому довірено: ● введення в експлуатацію, ● обслуговування, ● усунення несправностей та/або

Збережіть цю інструкцію з експлуатації та передайте її разом із пристроєм наступному

Ця інструкція з експлуатації не може врахувати всі можливі аспекти. Для отримання до- даткової інформації або питань, які не розглядаються або не докладно описані в цій ін- струкції, будь ласка, зверніться до служби підтримки клієнтів Граеф (Graef) або до спеці- алізованого продавця. ПОПЕРЕДЖЕННЯ У цій інструкції з експлуатації використовуються такі попереджувальні повідомлення, сиг- нальні слова та символи:

Це свідчить про потенційно небезпечну ситуацію. Недотримання цього попередження може призвести до серйозних травм або навіть смерті.

Це свідчить про потенційно небезпечну ситуацію. Недотримання цього попередження може призвести до пошкодження майна.

Це вказує на поради щодо застосування та іншу особливо важливу інформацію!144 ЗАГАЛЬНІ ІНСТРУКЦІЇ З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ Цей пристрій відповідає діючим правилам техніки безпеки. Для безпечного використання враховуйте наступні інструкції з техніки

● Неправильне використання може призвести до травмування осіб та пошкодження майна. ● Перед використанням перевірте пристрій на наявність зовнішніх видимих пошкоджень корпусу, з'єднувального кабелю та штепсе-

● Не використовуйте пошкоджений пристрій. ● Якщо з'єднувальний кабель пошкоджений, його може замінити лише виробник, його служба підтримки клієнтів або кваліфікова- на особа, щоб уникнути небезпеки. ● Ремонт може проводити тільки фахівець або служба підтримки клієнтів Граеф (Graef). Неправильний ремонт може спричинити значну небезпеку для користувача. Крім того, термін дії гарантії закінчується. ● Дефектні компоненти можна замінювати тільки оригінальними за- пасними частинами. Тільки ці частини гарантовано відповідають вимогам безпеки. ● Цей пристрій не призначений для використання дітьми. Пристрій та його з'єднувальний кабель слід тримати подалі від дітей. ● Слідкуйте за дітьми, щоб переконатися, що вони не грають із при-

● Цим пристроєм можуть користуватися також особи з обмежени- ми фізичними, сенсорними або розумовими можливостями чи з нестачею досвіду та/або знань, якщо за ними наглядають або їм провели інструктаж щодо безпечного користування пристроєм та які розуміють небезпеки, що походять від пристрою. ● Пристрій не призначений для роботи із зовнішнім таймером або окремим пультом дистанційного керування. ● Завжди витягайте кабель із розетки за штепсель, а не за кабель живлення.145

UKR ● Переконайтесь, що кабель живлення ніде не висить. Це може призвести до того, що пристрій впаде. ● Пакувальні матеріали не повинні бути використовані для гри. Іс- нує небезпека задухи. ● Завжди вимикайте пристрій та від'єднуйте від електроживлен- ня, якщо він не використовується або залишається без нагляду. Те саме стосується очищення та технічного обслуговування при- строю або заміни аксесуарів. ● Забезпечте, щоб використовувалися лише чисті леза ножа. ● Точилка призначена для заточування кухонних, складаних та дея- ких багатофункційних ножів. Не намагайтеся точити ножиці, леза сокири, керамічні ножі або інші леза, які важко вставляються в пази для заточування. ● ОБЕРЕЖНО: Після заточування ножі дуже гострі. ● Заборонено застосовувати мастила для заточування, воду або інші мастильні матеріали. НЕБЕЗПЕКА ВІД ЕЛЕКТРИЧНОГО СТРУМУ

Контакт з кабелями або компонентами, що знаходяться під напругою, може становити небезпеку для життя! Щоб уникнути небезпеки електричного струму, дотримуйтесь наступних інструкцій з техніки безпеки: ● Не використовуйте пристрій, якщо з'єднувальний кабель або штепсель пошкоджені. ● У цьому випадку перед подальшим застосуванням пристрою встановіть новий з'єд- нувальний кабель за допомогою служби підтримки клієнтів Граеф (Graef) або упов- новаженого фахівця. ● Ні в якому разі не слід відкривати корпус пристрою. Якщо торкнутися струмових з'єднань та змінити електричну і механічну конструкцію, існує небезпека ураження електричним струмом. ● Ніколи не торкайтеся будь-яких частин, які знаходяться під напругою. Це може при- звести до ураження електричним струмом і навіть до смерті. ВИКОРИСТАННЯ ВІДПОВІДНО ДО ПРИЗНАЧЕННЯ Цей пристрій не призначений для комерційного використання. Використовуйте пристрій лише для заточування ножів. Цей пристрій призначений для побутового використання і подібних областей, таких як:146 ● У кухні для персоналу магазинів і офісів ● У сільськогосподарських власних приміщеннях ● Гостями в готелях, мотелях та інших житлових закладах ● У готелях типу "ліжко та сніданок"

Використовуйте пристрій тільки в умовах, схожих на побутові! Будь-яке інше або додаткове використання вважається не призначеним.

Пристрій може становити небезпеку, якщо він не використовується за призначенням. ● Використовуйте пристрій тільки за призначенням. ● Дотримуйтесь процедур, описаних у цій інструкції з експлуатації. Претензії будь-якого виду внаслідок пошкодження, спричиненого в разі неправильного використання, виключаються. Ризик несе виключно користувач. ОБМЕЖЕННЯ ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ Вся технічна інформація, дані та інструкції з монтажу, експлуатації та технічного обслу- говування, що містяться в цій інструкції з експлуатації, відповідають останньому стану на момент виходу в друк і надаються з урахуванням нашого попереднього досвіду і знань. Жодні претензії не можуть бути отримані з інформації, ілюстрацій та описів у цій інструк-

Виробник не несе ніякої відповідальності за збитки у зв'язку з: ● Недотриманням інструкції, ● Неналежним використанням, ● Неналежним ремонтом, ● Технічними змінами, ● Використанням невідповідних запасних частин. Переклади підготовлені сумлінно та відповідно до нашого рівня знань. Ми не несемо жодної відповідальності за помилки перекладу. Тільки вихідний текст на німецькій мові залишається обов'язковим для виконання. СЛУЖБА ПІДТРИМКИ КЛІЄНТІВ Якщо Ваш пристрій Graef пошкоджено, зверніться до Вашого торговельного посередни- ка або служби підтримки клієнтів фірми Граеф (Graef) за номером 02932-9703677 або надішліть нам електронного листа на service@graef.de.147

Зберігайте оригінальну упаковку протягом гарантійного терміну пристрою, щоб при- стрій можна було належним чином упакувати та транспортувати у разі пред'явлення претензії щодо гарантії. РОЗПАКУВАННЯ Розпаковуючи пристрій, виконайте наступні дії: ● Вийміть пристрій з коробки. ● Видаліть усі частини упаковки. ● Видаліть будь-які наклейки з пристрою. Не видаляйте табличку з назвою! УТИЛІЗАЦІЯ УПАКОВКИ Упаковка захищає пристрій від пошкодження під час транспортування. Матеріали для упаковки вибираються відповідно до екологічної сумісності та аспектів утилізації, тому вони підлягають вторинній переробці. Повернення упаковки до кругообігу матеріалів економить сировину та зменшує відходи. Утилізуйте пакувальні матеріали, які більше не потрібні, у пунктах збору для системи пе- реробки "Зелена точка". УТИЛІЗАЦІЯ ПРИСТРОЮ Після закінчення терміну служби цей продукт не можна утилізувати разом із звичайними побутовими відходами. Це позначається символом на продукті та в інструкції із застосу- вання. Матеріали підлягають вторинній переробці відповідно до їх маркування. Завдяки повторному використанню, переробці матеріалів або іншим формам переробки ста- рих пристроїв Ви робите важливий внесок у захист нашого навколишнього середовища. Будь ласка, зверніться до місцевих органів влади щодо відповідального пункту утилізації. ВИМОГИ ДО МІСЦЯ ВСТАНОВЛЕННЯ Для безпечної та безпомилкової роботи пристрою місце його встановлення повинно від- повідати таким вимогам: ● Пристрій необхідно розміщувати на нерухомій, плоскій, горизонтальній і нековзній основі з достатньою вантажопідйомністю. ● Переконайтесь, що пристрій не може впасти. ● Виберіть розташування пристрою таким чином, щоб діти не могли торкатися кабелю живлення пристрою. ● Не ставте пристрій на гарячі поверхні, наприклад, поверхню плити або біля неї. ● Ніколи не використовуйте пристрій на відкритому повітрі та тримайте його в сухому

● Пристрій не призначений для установки в настінну або вбудовану шафу. ● Не розміщуйте пристрій у гарячому, мокрому або вологому середовищі.148 ● Розетка повинна бути легко доступна, щоб штепсель можна було легко витягнути, якщо це необхідно. ЕЛЕКТРИЧНЕ ПІДКЛЮЧЕННЯ Для забезпечення безпечної та безпомилкової роботи пристрою під час електричного з'єднання необхідно дотримуватися наступних інструкцій: ● Перед підключенням порівняйте дані підключення (напругу і частоту), зазначені на та- бличці з технічними даними, з даними Вашої електромережі. Ці дані повинні збігатися, щоб запобігти пошкодженню пристрою. У разі невизначеності запитайте кваліфіко- ваного електрика. ● Розетка повинна бути захищена як мінімум одним запобіжним вимикачем на 10 А. ● Переконайтесь, що кабель живлення не пошкоджений і не прокладений над гарячими поверхнями або гострими краями. ● З'єднувальний кабель не повинен бути щільно натягнутим. ● Електрична безпека пристрою гарантується лише в тому випадку, якщо він підключе- ний до належним чином встановленої системи захисних заземлювачів. Експлуатація на розетці без захисного заземлювача заборонена. У разі невизначеності попро- сіть кваліфікованого електрика перевірити електроустановку в будинку. Виробник не несе відповідальності за пошкодження, спричинені відсутнім або перерваним захис- ним заземлювачем. ВВЕДЕННЯ В ЕКСПЛУАТАЦІЮ

● Якщо ніж не дуже тупий, в більшості випадків буде достатньо лише додаткового за- точування на Етапі 3. ● Переконайтеся, що лезо ножа контактує з алмазними дисками. Протягуйте лезо повільно до себе, лише злегка натискаючи донизу. ● Додатковий тиск не потрібен і не прискорює процес заточування. ● Ніколи не протягуйте ніж спереду назад через паз, завжди від упора до кінчика. ● Запобігайте утворенню порізів на пластиковому корпусі. Помилкові порізи пласти- кового корпуса не позначаться негативно на роботі пристрою та не пошкодять лезо. ● В окремих випадках уникнути дрібних подряпин на ножі неможливо. ● Для леза завдовжки 20 см кожна протяжка повинна тривати приблизно 4 секунди. Для коротших лез виконуйте протяжку за 2-3 секунди, а для довших за 6 секунд. ● Перед застосуванням очистьте заточуваний ніж. ● Розташуйте пристрій таким чином, щоб цифрові позначення Етапів заточування 1, 2 та 3 знаходилися обличчям до Вас. ● Вставте штепсель в розетку та увімкніть пристрій.149

UKR ЗАТОЧУВАННЯ ЛЕЗ З КУТОМ 15° ● Для регулярного додаткового заточування достатньо один раз протягнути ніж через обидва пази Етапу 1. ● Якщо він недостатньо гострий, протягніть ще раз через обидва пази. ● Якщо Ви заточуєте ніж вперше або він дуже тупий, протягніть його 3 - 5 рази по черзі через правий та лівий паз Етапу 1, щоб повністю відновити кут тонкого леза. Товстіші леза слід протягувати більше раз. ● Якщо навіть після цього він буде недостатньо гострим, зробіть 3-5 додаткових про- тяжок з кожного боку. ● Перед початком Етапу 3 перевірте, що уздовж леза виникла задирка.

● Задирка утворюється легше, якщо виконувати протяжку леза повільно. ● Перевірити наявність задирка можна перемістивши пальці від тильного боку ножа по його бічній поверхні до леза, а звідти обережно провести рукою по різальній крайці. Це можна зробити з обох боків ножа, з одного боку має утворитися задирка. ● Якщо остання протяжка була у правому пазу, то має бути маленький задирок на правому боці крайки леза. Якщо остання протяжка була на лівому пазу, то малень- кий задирок має бути на лівому боці крайки леза. ● Якщо задирка не утворилася, повторіть процес ще раз, в іншому випадку продовжуйте полірування. TRIZOR

ЛЕЗА З КУТОМ 15° Пристрій заточує ніж з лезом з кутом 15 градусів, яке є дуже гострим, проте не так довго тримається, як лезо з кутом 20 градусів. На Етапі 2 можна створити невеличке, додаткове проміжне загострення вздовж леза з кутом 15 градусів, перед тим як на третьому Етапі лезо відполірується та стане ще гострішим. ● Спочатку протягніть ніж через Етап 1, як описано вище, поки не утвориться чітка за-

● Потім протягніть ніж по 2 рази через правий та лівий паз Етапу 2. Не протягуйте ніж занадто часто через Етап 2. ● Тепер виконайте полірування на Етапі 3. ЗАТОЧУВАННЯ ТА ПОЛІРУВАННЯ НОЖІВ З ОДНОСТОРОННІМ ЛЕЗОМ

Ножі з одностороннім лезом беруть лише з одного боку, з правого або з лівого. Для перевірки, чи підходить ніж для правшів чи лівшів, тримайте ніж так, начебто Ви їм

● Якщо широкий скошений бік леза знаходиться справа, то це ніж для правшів.15 0 ● Якщо широкий скошений бік знаходиться зліва, то це ніж для лівшів. При заточуванні на Етапі 1: ● Правші починають з лівого паза. ● Лівші починають з правого паза. ● При цьому дійте згідно з описом в розділах «Заточування лез з кутом 15°» та «По- лірування». ● Проте використовуйте тільки правий або лівий паз. ДОДАТКОВЕ ЗАТОЧУВАННЯ НОЖІВ З ОДНОСТОРОННІМ ЛЕЗОМ ● При цьому дійте згідно з описом в розділі «Додаткове заточування леза ножа». ● Проте використовуйте тільки правий або лівий паз. ЗАТОЧУВАННЯ ЛЕЗ З КУТОМ 20° ● Для регулярного додаткового заточування достатньо один раз протягнути ніж через обидва пази Етапу 2. ● Якщо він недостатньо гострий, протягніть ще раз через обидва пази. ● Якщо Ви заточуєте ніж вперше або він дуже тупий, протягніть його 3 - 5 рази по черзі через правий та лівий паз Етапу 2, щоб повністю відновити кут тонкого леза. Товстіші леза слід протягувати більше раз. ● Якщо навіть після цього він буде недостатньо гострим, зробіть 3-5 додаткових про- тяжок з кожного боку. ● Перед початком Етапу 3 перевірте, що уздовж леза виникла задирка.

● Задирка утворюється легше, якщо виконувати протяжку леза повільно. ● Перевірити наявність задирка можна перемістивши пальці від тильного боку ножа по його бічній поверхні до леза, а звідти обережно провести рукою по різальній крайці. Це можна зробити з обох боків ножа, з одного боку має утворитися задирка. ● Якщо остання протяжка була у правому пазу, то має бути маленький задирок на правому боці крайки леза. Якщо остання протяжка була на лівому пазу, то малень- кий задирок має бути на лівому боці крайки леза. ● Якщо задирка не утворилася, повторіть процес ще раз, в іншому випадку продовжуйте полірування. ПЕРЕТВОРЕННЯ ЛЕЗ З КУТОМ 20° У ЛЕЗА З КУТОМ 15°

● Перевага азійських лез полягає в тоншому поперечному перерізі в зоні різальної крайки та пласкішому куті нахилу кожної фаски. ● Якщо лезо з кутом 20° товсте і вже має значну товщину на різальній крайці, багато чого з переваг леза з кутом 15° не вдасться реалізувати. ● Тому для перетворення обирайте тонкі леза з кутом 20°.151

UKR Якщо Ви бажаєте перетворити лезо з кутом 20° у гостріше лезо з кутом 15°, дотримуй- тесь вказівок розділу «Заточування лез з кутом 15 °». Перший процес заточування на Етапі 1 ймовірно вимагатиме більшої кількості протяжок, проте подальше полірування відбуватиметься у звичайному режимі. ПОЛІРУВАННЯ ● Протягніть ніж з рівномірною швидкістю по черзі через лівий та правий паз Етапу 3. ● Для досягнення гостроти леза як у бритви достатньо повільно протягнути ніж один або два рази через обидва пази Етапу 3. ● Якщо задирка залишилася, ніж можна вдосконалити додатковими протяжками на ета- пі полірування.

Для перевірки гостроти леза можна розрізати помідор або аркуш паперу. Протестуйте гостроту леза. Для отримання гострішого леза ще кілька разів швидко протягніть лезо з кожного боку та перевірте гостроту. Повторюйте цей процес залежно від потреби для отримання надзвичайно гострого леза.

Під час заточування лезо стає дуже гострим. Існує небезпека травмування. ДОДАТКОВЕ ЗАТОЧУВАННЯ ЛЕЗА НОЖА

Додаткове заточування леза ножа можна виконати приблизно 10 раз, перед тим як його буде необхідно попередньо заточити на Етапі 1 або 2. Для додаткового заточування протягніть ніж 2-3 рази по черзі через лівий та правий паз Етапу 3, притискаючи його при цьому з рекомендованою силою донизу. При цьому слід- куйте за тим, щоб заточувальні диски оберталися. Протестуйте гостроту леза. При необхідності повторіть процес. Зазвичай достатньо де- кілька разів виконати додаткове заточування ножа на Етапі 3 перед використанням Етапу 1 або 2. ЗАТОЧУВАННЯ ЗУБЧАТИХ ЛЕЗ Заточування зубчатих лез можливо тільки на Етапі 3. ● Протягніть ніж по черзі через правий та лівий паз Етапу 3. Зазвичай достатньо при- близно 5-10 раз протягнути ніж на Етапі 3. ● Протестуйте гостроту леза. ● Якщо лезо дуже тупе, спочатку виконайте швидку, проте повну протяжку на Етапі 2 - відповідно по разу у правому та лівому пазах.152

Виконайте на Етапі 2 лише кілька протяжок, в іншому випадку буде знято забагато ма- теріалу з зубців зубчатого леза. ● Потім виконайте приблизно 5 протяжок ножа по черзі через правий та лівий паз на Етапі 3.

Через свою пилкоподібну структуру зубчатий ніж ніколи не буде таким же гострим як ніж з гладким лезом.

● Очистити зовнішню сторону точилки можна вологою, м'якою серветкою. ● Для цієї точилки не потрібні жодні олії або інші мастильні матеріали. ОЧИЩЕННЯ ЕТАПУ ПОЛІРУВАННЯ Полірувальні диски на Етапі 3 можна очистити вручну, якщо вони забруднені жиром, залишками харчових продуктів або шліфувальними частками. Для цього на зворотній стороні пристрою розміщено важіль. Очищення дисків здійснюється наступним чином: ● Увімкніть пристрій. ● Натисніть важіль вправо або вліво та потримайте його 3 секунди. ● Потім натисніть важіль в іншому напрямку та потримайте його ще 3 секунди. ● Один напрямок використовується для очищення одного диска, а інший напрямок для очищення другого диска. ● Після очищення знову увімкніть пристрій.

● Використовуйте інструмент для очищення тільки, якщо диски більше не забезпечують гарне заточування або ножі необхідно частіше протягувати для підтримання гостро-

● Кожне очищення знімає тонкий шар матеріалу з дисків. Занадто часте використання може призвести до зносу дисків та необхідності їх заміни. ● Виконуйте регулярне очищення ножів, тоді буде достатньо виконувати очищення дисків лише один раз на рік чи навіть рідше. ВИДАЛЕННЯ МЕТАЛЕВОГО ПИЛУ Приблизно один раз на рік слід видаляти металевий пил, накопичений в пристрої під час заточування. Зніміть невеликий прямокутний кожух з отвору для очищення знизу при- строю. Там збираються частки металу, утворені під час тертя, які з внутрішнього боку кожуха утримує магніт. Ці зібрані частки металу можна легко витерти кухонним паперо-153

UKR вим рушником або щіткою; після цього знову встановіть кришку в отвір. Якщо всередині пристрою окрім часток на магніті назбиралося багато металевого пилу, при знятій криш- ці його можна витрясти через отвір в днищі. Після очищення знову встановіть в корпус кришку з магнітом та зафіксуйте їх. 2 РОКИ ГАРАНТІЙНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ Для даного продукту ми беремо на себе 24 місяці гарантії виробника на дефекти через виробничі або матеріальні дефекти, починаючи з дати продажу. Це положення не впли- ває на Ваші законні претензії за гарантією згідно з § 437 і далі Громадянського Кодексу ФРН (BGB). Гарантія не включає пошкодження, спричинені неправильною обробкою або використанням, а також дефекти, які мають лише незначний вплив на функцію або якість пристрою. У цьому випадку термін дії гарантії також закінчується. Крім того, транспортні збитки виключаються з претензій за гарантією, якщо ми не несемо відповідальності за це. Претензії за гарантією виключаються за збитки, заподіяні ремонтом, який виконували не ми або не один з наших представників. У разі обґрунтованих скарг ми або відремон- туємо дефектний продукт на свій розсуд або замінимо його бездефектним продуктом.15 6 Gebr. Graef GmbH & Co. KG | Donnerfeld 6 | 59757 Arnsberg | www.graef.de #C528220 Stand: November 2024. Technische Änderungen, Irrtümer und Druckfehler vorbehalten