MultiTalent 3 MCM3101B - Matberedare BOSCH - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING MultiTalent 3 MCM3101B BOSCH

Knivindsats med blender-/finhakningskniv

Användning för avsett ändamål Apparaten är bara avsedd för normal användning i hemmet. Använd apparaten bara för att bearbeta mängder som är normala i ett hushåll. Detsamma gäller bearbetningstiderna. Apparaten lämpar sig för att blanda, knåda, vispa, skära och riva matvaror. Apparaten får inte användas för att bearbeta andra föremål eller ämnen. I kombination med andra tillbehörsdelar som tillverkaren har godkänt är fler användningsområden möjliga. Apparaten får bara användas med godkända originaldelar och originaltillbehör. Använd aldrig tillbehören till andra apparater. Apparaten får bara användas inomhus vid rumstemperatur och inte på högre höjd än 2000 m över havsytan. Viktiga säkerhetsanvisningar Läs igenom bruksanvisningen noggrant, följ den och förvara den noga! Bifoga bruksanvisningen om du ger apparaten till någon annan. Om du inte följer instruktionerna för rätt användning av apparaten påtar sig tillverkaren inte något ansvar för eventuella skador som detta kan orsaka. Denna apparat får användas av personer med reducerade fysiska, sensoriska eller mentala förmågor och brist på erfarenhet och / eller kunskap, om de står under överinseende eller om de instruerats i användningen av apparaten och informerats om riskerna. Låt inte barn komma i närheten av apparaten och nätkabeln och låt dem inte manövrera apparaten. Låt inte barn leka med enheten. Rengöring och användarunderhåll får inte utföras av barn. Apparaten får endast anslutas och användas enligt angivelserna på typskylten. Får endast användas när ledningen och apparaten inte uppvisar några skador. Före byte av tillbehör eller tilläggsdelar som rör på sig när apparaten används måste apparaten stängas av och skiljas från nätet. Apparaten måste alltid skiljas från nätet när den lämnas utan uppsikt och innan den ska monteras, tas isär eller rengöras. Ledningen får inte dras över vassa kanter eller heta ytor. Om anslutningskabeln av denna apparat skulle skadas måste den bytas ut av tillverkaren eller dennes kundtjänst eller en liknande kvalificerad person, för att undvika risker. Reparationer på apparaten får endast utföras av vår kundtjänst. Tryckt på 100 % returpapper Användning för avsett ändamål84

Säkerhetsanvisningar för denna apparat W Risk för skada W Risk för elektriska stötar Vid strömavbrott förblir apparaten påslagen och fortsätter att arbeta när strömmen åter slås på. Doppa aldrig motordelen i vätskor, håll den aldrig under rinnande vatten och rengör den inte i diskmaskin. Dra ut stickkontakten ur vägguttaget innan du försöker åtgärda ett fel. W Risk för skada pga roterande verktyg! Stoppa aldrig ned handen i blandarskålen när apparaten är igång. Använd alltid påmataren för att mata ner ingredienser. Sedan apparaten stängts av fortsätter drivuttaget rotera en kort stund. Byt verktyg endast när drivuttaget står stilla. Risk för skada pga vassa knivar/roterande drivuttag! Stoppa aldrig ned fingrarna i den påsatta mixerbägaren! Lossa/sätt på mixerbägaren endast när drivuttaget står stilla. Lossa/ sätt på bägaren till minihackaren endast när drivuttaget står stilla. W Risk för skada pga vassa knivar! Berör inte universalknivens klingor med bara händerna. Förvara alltid universalkniven i knivskyddet när den inte används. Använd en borste för rengöring. Ta inte i de vassa knivarna och skärytorna på riv- och skärskivorna. Fatta skivorna bara i plastdetaljen i mitten! Stick inte ned fingrarna i påfyllningsöppningen. Använd bara påmataren för att mata ner. Berör inte knivinsatsens klingor med bara händerna. Använd en borste för rengöring. W Risk för skållskador! Vid bearbetning av heta ingredienser i mixern tränger ånga ut genom tratten i locket. Fyll på maximalt 0,4 liter het eller skummande vätska. W Risk för skada! Montera aldrig ihop tillbehöret på motordelen. W Viktigt! Du måste rengöra apparaten noggrant efter varje användning och om den inte har använts under en längre tid. X ”Rengöring och skötsel” se sidan 89 Tryckt på 100 % returpapper Viktiga säkerhetsanvisningar85

6 Verktyg* a Universalkniv med knivskydd b Degkrok c Vispskiva 7 Riv- och skärskivor* a Vändbar skärskiva – tjockt / tunt b Vändbar riv- och strimmelskiva – grov / fin c Vändbar skär / riv- och strimmelskiva 8 Lock a Påfyllningsöppning b Påmatare Tillbehör* 9 Knivinsats med mixer-/ finfördelningskniv och tätning 10 Knivinsats med malkniv och tätning 11 Bägare till minihackaren 12 Mixerbägare 13 Lock till mixer a Påfyllningsöppning b Tratt

• Beroende på modell Om minihackaren inte följer med leveransen kan den beställas via kundtjänst (best. nr. 12005833). Förklaring av symbolerna på apparaten resp tillbehören

Varning! Roterande verktyg. Stick inte ned fingrarna i påfyllningsöppningen.

Lås fast knivinsatsen i mixerbägaren resp bägaren till minihackaren.

Ta ut knivinsatsen ur mixerbägaren resp bägaren till minihackaren.

Knivinsats med mixer-/finfördelningskniv

• Knivinsats med malkniv Vi gratulerar dig till ditt köp av en ny apparat från Bosch. Mer information om våra produkter finns på vår Internet-sida. Innehåll Användning för avsett ändamål p. 83
• Viktiga säkerhetsanvisningar p. 83
• Kort översikt p. 85
• Användning p. 86
• Rengöring och skötsel p. 89
• Råd vid fel p. 89
• Förvaring p. 90
• Avfallshantering p. 90
• Kundtjänst p. 90
• Recept / ingredienser / bearbetning Kort översikt Bild A Motordel 1 Strömvred P = stop M = momentläge med högsta varvtal, håll vredet fast för önskad mixningstid. Läge 1–2, arbetshastighet: 1 = lågt varvtal – långsamt, 2 = högt varvtal – snabbt. 2 Drivuttag 3 Kabelfack 4 Blandarskål 5 Verktygshållare Tryckt på 100 % returpapper Viktiga säkerhetsanvisningar86 p. 90

Användning Rengör apparaten och tillbehören grundligt före första användningen, se ”Rengöring och skötsel”. Smart tool detection (MCM3P...) Alla hastighetsinställningar är märkta med annan färg (grå och röd). Samma färgkodningssystem finns också på tillbehören. Tillbehören kopplas automatiskt ihop med rätt hastighetsinställning. Låg hastighet, grå, med drivningsaxel För verktyg och finfördelningsskivor. Hög hastighet, röd, utan drivningsaxel För mixer och universalfinfördelare. Förberedelser ■ Ställ motordelen på plant, stabilt och rent underlag. ■ Dra ut kabeln ur motordelen till önskad längd. Viktiga anvisningar – Använd uteslutande strömvredet för att slå på och stänga av apparaten. – Stäng aldrig av apparaten genom att vrida på blandarskålen, mixern eller något av verktygen. – Starta först apparaten när verktyg resp tillbehör är ordentligt påmonterade. Blandarskål med tillbehör/verktyg W Risk för skada pga roterande verktyg! Stoppa aldrig ned handen i blandarskålen när apparaten är igång. Använd alltid påmataren för att mata ner ingredienser. Sedan apparaten stängts av fortsätter drivuttaget rotera en kort stund. Byt verktyg endast när drivuttaget står stilla. W Var försiktig! Vid arbeten i blandarskålen kan apparaten bara startas med blandarskålen påsatt samt med locket påsatt och åtdraget. Universalkniv för att finfördela, hacka, blanda och knåda. W Risk för skada pga vassa knivar! Berör inte universalknivens klingor med bara händerna. Förvara alltid universal kniven i knivskyddet när den inte används. Fatta endast universalkniven i greppkanten av plast. Degkrok för att knåda deg och för att blanda ner ingredienser som inte ska finfördelas (t.ex. russin, chokladknappar). Vispskiva för grädde, vispad äggvita och majonnäs. Bild B ■ Sätt på blandarskålen (pilen på blandarskålen mot punkten på apparaten .) och vrid medurs till stoppet (,). ■ Sätt in verktygshållaren i blandarskålen. ■ Sätt universalkniven, vispskivan eller degkroken på verktygshållaren och släpp den. Observera verktygens läge när de sättas in! Tryck verktygen nedåt tills de sitter fast. W Var försiktig! Tillsätt livsmedel som ska bearbetas först efter det att verktygen satts in. ■ Fyll på ingredienserna. ■ Sätt på locket med påmataren (pilen på locket mot punkten på blandarskålen .) och vrid medurs (,). Kilen på locket ska sitta fast i springan på handtaget till blandarskålen. ■ Sätt stickkontakten i vägguttaget. ■ Vrid strömvredet till önskat läge. ■ För att fylla på ingredienser vrid strömvredet till P. ■ Ta ut påmataren och fyll på ingredienser genom påfyllningsöppningen. Påmataren kan användas som mätbägare. Riv- och skärskivor W Risk för skada pga vassa knivar! Ta inte i de vassa knivarna och skärytorna på riv- och skärskivorna. Fatta skivorna enbart i plastdelen i mitten. Stick inte ned fingrarna i påfyllningsöppningen. Använd bara påmataren för att mata ner. Tryckt på 100 % returpapper Användning87

Vändbar skärskiva – tjockt/tunt för att skära frukt och grönsaker. Bearbeta i läge 1. Beteckning på den vändbara skärskivan: ”grob” för den tjocka skärsidan, ”fein” för den tunna skärsidan W Var försiktig! Den vändbara skärskivan är inte lämplig för att skära hård ost, bröd, småfranska och choklad. Kokta potatisar med fast konsistens skärs först när de kallnat. Vändbar riv- och strimmelskiva – grov / fin för att riva/strimla grönsaker, frukt och ost utom hårdost (t.ex. parmesanost). Bearbeta i läge 1. Beteckning på den vändbara riv- och strimmelskivan: ”2” för den grova riv- och strimmelsidan ”4” för den fina riv- och strimmelsidan W Var försiktig! Den vändbara riv- och strimmelskivan är inte lämplig för att riva nötter. Mjuk ost rivs endast med den grova sidan i läge 2. Vändbar skär / riv- och strimmelskiva för att skära och riva/strimla frukt, grönsaker och ost. Bearbeta i läge 2. Observera: Bearbeta inga hårda livsmedel med skär- och rivskivan, eftersom eggen då kan bli slö. Använd istället den vändbara skärskivan (tjockt/tunt). Bild C ■ Sätt på blandarskålen (pilen på blandar- skålen mot punkten på apparaten .) och vrid medurs till stoppet (,). ■ Sätt in verktygshållaren i blandarskålen. Beroende på önskad användning: ■ Lägg riv- och skärskivan på verktygshållaren. Vänd skivan med önskad skär eller riv-/strimmelsida uppåt. Placera skivan på skivhållaren så pass att medbringaren på verktygshållaren griper in i öppningen på skivorna. ■ Sätt på locket med påmataren (pilen på locket mot punkten på blandarskålen .) och vrid det medurs (,). Kilen på locket ska sitta fast i springan på handtaget till blandarskålen. ■ Sätt stickkontakten i vägguttaget. ■ Vrid strömvredet till önskat läge. ■ Fyll på det som ska skäras eller rivas/ strimlas. ■ Tryck bara lätt ned det som ska skäras eller rivas/strimlas med påmataren. Ta ut påmataren och fyll på ingredienser genom påfyllningsöppningen. W Var försiktig! Töm blandarskålen innan den blir så full att det som skärs eller rivs/strimlas når ända upp till insatshållaren. Efter arbetet ■ Vrid strömvredet till P. ■ Dra ut stickkontakten ur vägguttaget. ■ Vrid locket moturs och lossa det. ■ Uttagning av verktyget: Ta ut verktygshållaren tillsammans med universalkniven, vispskivan resp degkroken ur blandarskålen. Lossa verktyget från verktygshållaren. ■ Fatta riv- och skärskivorna i plastknoppen i mitten och ta ut dem. Ta ut verktygs- hållaren ur blandarskålen. ■ Vrid blandarskålen moturs och lossa den. ■ Rengör alla delar, se ”Rengöring och skötsel”. Mixer Med knivinsatsen med mixer-/finfördelnings- kniv för att blanda flytande resp halvfasta livsmedel, för att finfördela/hacka rå frukt och råa grönsaker och för att puréa maträtter. Var försiktig! Mixern kan skadas. Bearbeta inte djupfrysta ingredienser (undantaget isbitar). Starta inte en tom mixer. W Risk för skada pga vassa knivar / roterande drivuttag! Stoppa aldrig ned fingrarna i den påsatta mixern! Lossa/sätt på mixern endast när drivuttaget står stilla. Berör inte knivinsatsens klingor med bara händerna. Använd en borste för rengöring. Tryckt på 100 % returpapper Användning88

W Risk för skållskador! Vid bearbetning av heta ingredienser i mixern tränger ånga ut genom tratten i locket. Fyll på maximalt 0,4 liter het eller skummande vätska. Bild D ■ Lägg tätningen på knivinsatsen. Kontrollera att tätningen ligger på rätt sätt. Viktiga anvisningar Om tätningen är skadad eller inte placerats på rätt sätt kan vätska rinna ut. ■ Sätt in knivinsatsen med mixer-/ finfördel- ningskniven p i mixerbägaren och lås fast den genom att vrida den moturs (m). Skruva minst så långt att pilen med marke- ringen blir vänd mot mixerbägaren. ■ Vänd på mixerbägaren (knivinsatsen nedåt). ■ Sätt på mixerbägaren (pilen på bägaren mot punkten på apparaten .) och vrid medurs till stoppet (,). ■ Fyll på ingredienserna. Max mängd vätska = 1,0 liter (skummande eller heta vätskor max 0,4 liter). Optimal bearbetningsmängd fasta ingredienser = 80 gram. ■ Sätt på locket och tryck fast det ordentligt. Håll fast locket under arbetet. ■ Sätt stickkontakten i vägguttaget. ■ Vrid strömvredet till önskat läge. ■ För att fylla på ingredienser vrid strömvredet till P. ■ Lossa locket och fyll på ingredienser eller ■ ta ut tratten och fyll fasta ingredienser sakta på genom påfyllningsöppningen eller ■ fyll på flytande ingredienser genom tratten. Efter arbetet ■ Vrid strömvredet till P. ■ Dra ut stickkontakten ur vägguttaget. ■ Vrid mixern moturs och lossa den. ■ Lossa locket. ■ Lossa knivinsatsen genom att vrida den medurs (l) och ta av den från mixerbägaren. ■ Rengör alla delar, se ”Rengöring och skötsel”. Minihackare Användning (beroende på modell): – Med knivinsats med mixer-/ finfördelningskniv p för att finfördela och hacka kött, hård ost, gul lök, örter, vitlök, frukt, grönsaker. – Med knivinsats med malkniv q för att mala och finfördela mindre mängder kryddor (t.ex. peppar, spiskummin, enbär, kanel, torkad stjärnanis, saffran), säd (t.ex. vete, hirs, linfrö), kaffe eller socker. Lämpar sig inte för malning av mycket torra och fasta livsmedel som är större än kaffebönor, t.ex. muskotnöt, torkad ingefära etc. . Varning! Fyll bara på rostade kaffe- eller espressobönor. W Risk för skada pga vassa knivar/ roterande drivuttag! Lossa/sätt på minihackaren endast när drivuttaget står stilla. Berör inte knivinsatsens klingor med bara händerna. Använd en borste för rengöring. På bilden F anges riktvärdena för maximala bearbetningsmängder och bearbetningstider för arbete med minihackaren. Bild E ■ Ställ bägaren till minihackaren med öppningen uppåt. ■ Fyll på de livsmedel som ska finfördelas i bägaren. Observera markeringen MAX på bägaren! ■ Lägg tätningen på knivinsatsen. Kontrollera att tätningen ligger på rätt sätt. Viktiga anvisningar Om tätningen är skadad eller inte placerats på rätt sätt kan vätska rinna ut. ■ Sätt in knivinsatsen (p/q) i bägaren till minihackaren och lås fast den genom att vrida den moturs (m). Vrid minst så långt att pilen linjerar med markeringen på universalfinfördelarbägaren. ■ Vänd på minihackaren (knivinsatsen nedåt). Tryckt på 100 % returpapper Användning89

■ Sätt på minihackaren (pilen på bägaren mot punkten på apparaten .) och vrid medurs till stoppet (,). ■ Sätt stickkontakten i vägguttaget. ■ Vrid strömvredet till önskat läge. Obs: Ju längre apparaten förblir påslagen, desto mera finfördelat blir livsmedlen. Rekommendationer om användning av tillbehöret framgår av avsnittet ”Recept/ ingredienser/bearbetning”. Efter arbetet ■ Vrid strömvredet till P. ■ Dra ut stickkontakten ur vägguttaget. ■ Vrid minihackaren moturs och lossa den. ■ Vänd på minihackaren (knivinsatsen uppåt). ■ Lossa knivinsatsen genom att vrida den medurs (l) och ta av den från bägaren till minihackaren. ■ Töm bägaren. ■ Rengör alla delar, se ”Rengöring och skötsel”. Rengöring och skötsel Apparaten är underhållsfri. Grundlig rengöring skyddar apparaten mot skador och bevarar funktionsförmågan. En översikt över hur de enskilda detaljerna ska rengöras framgår av bild G. W Risk för elektriska stötar! Doppa aldrig motordelen i vatten och håll den aldrig under rinnande vatten. W Var försiktig! Apparatens ytor kan skadas. Använd inga repande rengöringsmedel. Obs! Vid bearbetning av t.ex. morötter och rödkål uppstår missfärgningar på plastdetaljer som kan avlägsnas med några droppar matolja. Rengöra motordelen ■ Dra ut stickkontakten ur vägguttaget. ■ Torka av motordelen med en fuktig duk. Använd lite handdiskmedel vid behov. ■ Torka apparaten därefter torr. Rengöra blandarskålen med tillbehör W Risk för skada pga vassa knivar! Berör inte universalknivens klingor med bara händerna. Förvara alltid universalkniven i knivskyddet när den inte används. Använd en borste för rengöring. Ta inte i de vassa knivarna och skärytorna på riv- och skärskivorna. Fatta skivorna enbart i plastdelen i mitten. Alla delar kan rengöras i diskmaskin. Kläm inte fast plastdelaljerna i diskmaskinen eftersom de då kan deformeras. Rengöra mixern/minihackaren W Risk för skada pga vassa knivar! Berör inte knivinsatsens klingor med bara händerna. Använd en borste för rengöring. Mixerbägaren (utan knivinsats), locket och tratten kan rengöras i diskmaskin. Rengör inte knivinsatsen i diskmaskin utan under rinnande vatten (låt den inte ligga i blöt). Lossa tätningen för rengöring. Råd vid fel W Risk för skada! Dra ut stickkontakten ur vägguttaget innan du försöker åtgärda ett fel. Fel: Apparaten startar inte eller apparaten stänger av sig under arbetet. Möjlig orsak: Blandarskålen eller locket resp tillbehöret sitter inte fast på rätt sätt eller har lossnat. Åtgärd: ■ Vrid strömvredet till P. ■ Sätt på blandarskålen/locket resp tillbehöret på rätt sätt och vrid fast till stoppet. ■ Starta åter apparaten. Viktig anvisning Om felet inte går att åtgärda på det vis, vänd dig till kundtjänst (se adresser till kundtjänst i slutet av detta häfte). Tryckt på 100 % returpapper Rengöring och skötsel90

Förvaring Bild H Verktygen kan förvaras i blandarskålen för att spara utrymme. Avfallshantering

Kassera förpackningen på ett miljövänligt sätt. Denna enhet är märkt i enlighet med der europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller innehåller elektro- niska produkter (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt återtagande och korrekt återvinning av uttjänta enheter. Kontakta din fackhandel om du vill ha ytterligare information. Recept / ingredienser / bearbetning Verktyg Varvtal Tid Recept / ingredienser / bearbetning eller lågt ca 1-2 min Jäsdeg – max 500 g vetemjöl – 25 g jäst eller 1 pkt torrjäst – 220 ml mjölk (rumsvarmt) – 1 ägg – 1 krm salt – 80 g socker – 60 g smör – skalet från ½ citron (citronaroma) ■ Häll alla ingredienser (utom mjölken) i blandarskålen. ■ Vrid strömvredet till lågt varvtal för 10 sekunder. ■ Tilsätt mjölken och blanda på lågt varvtal under ca 1½ minut. Ingredienserna bör ha samma temperatur. När degen ser slät ut, låt den jäsa på varm plats. M Gul lök, vitlök – minst 1 lök, delad i fyra bitar, till 300 g – minst 1 vitlöksklyfta, till 300 g ■ Bearbeta till önskad finfördelningsgrad. högt Hårdost (t.ex. parmesan) – 10 g till 200 g ■ Skär osten i tärningar. ■ Bearbeta till önskad finfördelningsgrad. Kundtjänst Utförligare information om garantitid och garantivillkor i ditt land nns hos service, återförsäljare eller på vår webbsajt. Kontaktuppgifterna till kundtjänsten nns i den medföljande kundtjänstförteckningen eller på vår webbplats. Tryckt på 100 % returpapper Förvaring91

Verktyg Varvtal Tid Recept / ingredienser / bearbetning högt Choklad – 50 g till 200 g ■ Skär eller bryt chokladen i bitar. ■ Bearbeta till önskad finfördelningsgrad. högt persilja – 10 g till 50 g ■ Bearbeta till önskad finfördelningsgrad. högt Kött, lever (till köttfärs, råbiff osv) – 50 g till 500 g ■ Avlägsna ben, brosk, skinn och senor. Skär köttet i tärningar. Tillverka färser, fyllningar och pastejer: ■ Lägg köttet (nöt, gris, kalv, fågel, men även fisk osv) tillsammans med övriga ingredienser och kryddor i blandarskålen och bearbeta till en deg. högt ca 1,5-2 min Jordgubbssorbet – 250 g frysta jordgubbar – 100 g florsocker – 180 ml grädde (ca 1 bägare) ■ Häll alla ingredienser i blandarskålen. Slå genast på apparaten så att inte klumpar hinner bildas. Blanda så länge tills det bildas en krämig glass. lågt Vispad äggvita – 2 till 6 äggvitor ■ Vispa med lågt varvtal. högt Vispgrädde – 200 g till 400 g ■ Vispa på högt varvtal. lågt/ högt Majonnäs – 1 ägg – 1 tsk senap – 150 till 200 ml matolja – 1 msk citronsaft eller vinäger – 1 krm salt – 1 krm socker Ingredienserna bör ha samma temperatur. ■ Blanda alla ingredienser (utom oljan) några sekunder i läge 1. ■ Vrid apparaten till läget 2, häll långsamt oljan genom påfyllningsöppningen och blanda så länge tills massan emulgerar. Majonnäsen ska inte förvaras utan konsumeras snart. högt/M Nötter, mandlar – 50 g till 200 g ■ Avlägsna skal helt och hållet, annars blir mixerkniven slö. ■ Bearbeta till önskad finfördelningsgrad. Tryckt på 100 % returpapper Recept / ingredienser / bearbetning92

Verktyg Varvtal Tid Recept / ingredienser / bearbetning högt/M Puréa frukt eller grönsaker – äppelmos, spenat, morotspuré, tomatpuré; råa eller kokta ■ Lägg ingredienserna och kryddorna tillsammans i mixern och bearbeta till puré. högt Mjölkchoklad – 80 g till 100 g kall choklad – ca 400 ml het mjölk ■ Finfördela chokladen i mixern, tillsätt den heta mjölken och blanda ner kort. M Honungs-hasselnötspålägg (CNCM12C) – 20 g hasselnötter – 80 g blomsterhonung (rumsvarmt) ■ Häll nötterna i bägaren till minihackaren och finfördela dem med mixer-/finfördelningskniven under ca 5 sekunder i läge M. ■ Lossa bägaren till minihackaren, vänd den och ta ut knivinsatsen. ■ Tillsätt honungen. Stäng åter bägaren till minihackaren med kniven och sätt den på motordelen. ■ Vänta tills honungen fullständigt runnit ner över kniven. Blanda sedan allt under 5 sekunder i läge M. På bild F anges riktvärdena för maximala bearbetningsmängder och bearbetningstider för arbete med bägaren till minihackaren och knivinsatserna. Tryckt på 100 % returpapper Recept / ingredienser / bearbetning93