EEB230010M - Elektrisk ugn AEG - Gratis bruksanvisning och manual

Vanliga frågor - EEB230010M AEG

BRUKSANVISNING EEB230010M AEG

Småt gærbrød 180 20 - 30 1 / 4 -

SMÅT

BAGVÆRK/SMÅ KAGER/BOLLER

(°C) (min.)

2 riller 3 riller

Æble, i skiver 6 - 8

Ærter 6 - 9

Trin 1 Åbn lägen helt.

Röstiperunat 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannelloni, tuore 170 - 190 35 - 45 2

Lasagne / Cannelloni, pakaste 160 - 180 40 - 60 2

Tack för att du valt denna AEG-produkt. Den har utvecklats för att du ska kunna använda den i många år, med innovativa funktioner som gör livet enklare – och som inte finns på alla enklare produkter. Ägna några minuter åt denna beskrivning för att få största möjliga utbyte av produkten.

Besök vår webbplats för att:

få tips om användning, broschyrer, felsökning, service- och reparationsinformation:

www.aeg.com/support

registrera din produkt för bättre service:

www.registeraeg.com

köpa tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:

www.aeg.com/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Använd alltid originalreservdelar.

Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar vår auktoriserade serviceverkstad:

Modell, artikelnummer, serienummer.

Informationen står på märkplåten.

⚠️ Varning/Försiktighet – Säkerhetsinformation

i Allmän information och tips

Miljöinformation

Med reservation för ändringar.

INNEHÅLL

1. SÄKERHETSINFORMATION....206
2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER.... 207
3. PRODUKTBESKRIVNING....210
4. KONTROLLPANELEN....210
5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING....211
6. DAGLIG ANVÄNDNING....211
7. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR....212
8. TILLVALSFUNKTIONER....213
9. TIPS....213
10. UNDERHÅLL OCH RENGÖRING.... 227
11. FELSÖKNING....230
12. ENERGIEFFEKTIVITET....230
13. MILJÖSKYDD....231

1. SÄKERHETSINFORMATION

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren är inte ansvarig för eventuella personskador eller andra skador som uppkommit som ett resultat av felaktig installation eller användning.

Förvara alltid bruksanvisningen på en säker och tillgänglig plats för framtida bruk.

1.1 Säkerhet för barn och personer med funktionsnedsättning

• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt personer med bristande erfarenhet och kunskap om de övervakas eller instrueras om hur produkten används på ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade med användningen. Barn under 8 år eller personer med mycket omfattande och komplexa funktionsnedsättningar ska inte vistas i närheten av produkten utan ständig uppsikt.
• Barn ska hållas under uppsikt så att de inte leker med produkten.
• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn och kassera det på lämpligt sätt.
• WARNING! Barn och husdjur ska hållas borta från produkten när den är igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar blir heta under användning.
• Om maskinen har ett barnlås ska den aktiveras.
• Barn får inte utföra rengöring och underhåll av produkten utan uppsikt.

1.2 Allmän säkerhet

- Installation av denna produkt och byte av kabeln får endast utföras av behörig person.

- Använd inte produkten innan den har installeras i inbyggnadsstrukturen.

• Bryt strömförsörjningen till apparaten före utförande av underhåll.
• Om nätsladden är skadad måste den bytas av tillverkaren, tillverkarens auktoriserade servicecenter eller personer med motsvarande utbildning, för att undvika elektrisk fara.
• För att undvika eventuell fara måste kontrollpanelen anslutas till specificerat värmeaggregat med matchande färger av kontakter.
• Sättet för frånkoppling måste införlivas i det fasta kablaget i enlighet med gällande anslutningsbestämmelser.
• WARNING: Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar.
• WARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket varma under användning. Var försiktig så att du undviker att vidröra värmeelementen.
• Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar.
• För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den främre delen av ugnsstegen och sedan den bakre delen från sidoväggarna. Sätt tillbaka ugnsstegarna i omvänd ordning.
• Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten.
• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.

2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER

2.1 Installation

WARNING!

Endast en behörig person får installera den här produkten.

• Avlägsna allt förpackningsmaterial.
• Installera eller använd inte en skadad produkt.

• Följ installationsinstruktionerna som följer med produkten.

• Var alltid försiktig när produkten rör sig eftersom den är tung. Använd alltid skyddshandskar och täckta skor.

• Dra aldrig produkten i handtaget.
• Installera produkten på en säker och lämplig plats som uppfyller installationskraven.
• Köksskåpet och inbyggnaden måste ha passande mått.

• Minsta avständ till andra produkter ska beaktas.

• Kontrollera, före installation av produkten, att ugnsluckan kan öppnas enkelt utan motständ.

• Delar av produkten är strömförande. Stäng produkten med skåpluckan för att undvika att vidröra farliga delar.
• Produkten är utrustad med ett elektriskt kylsystem. Den måste användas med den elektriska strömförsörjningen.
• En inbyggnad enhet måste uppfylla stabilitetskraven enligt DIN 68930.

Skåpets minimihöjd (minsta höjd för skåpet underbänk)

578 (600) mm

Skåpets bredd 560 mm
Skåpets djup 550 (550) mm
Höjd på produktens främre del	594 mm
Höjd på produktens bakre del	576 mm
Bredd på produktens främre del	595 mm
Bredd på produktens bakre del	559 mm
Produktens djup 567 mm
Inbyggnadsdjup för produkten	546 mm
Djup med öppen lucka 1027 mm
Minsta storlek på ventilationsöppningen. Öppning placerad nedtill på vänstra sidan	560 x 20 mm
Monteringsskruvar 4 x 25 mm

2.2 Elanslutning

WARNING!

Risk för brand och elektriska stötar.

• Alla elektriska anslutningar ska göras av en behörig elektriker.
• Produkten måste jordas.
• Se till att de parametrarna på märkskylten överensstämmer med elnätets elektricitet.

• Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar.

• Kontrollera så att du inte skadar stickkontakten och nätkabeln. Om produktens nätkabel behöver bytas måste det göras av vårt auktoriserade servicecenter.
• Låt inte nätkablar komma i kontakt med eller komma nära produktens lucka eller nichen nedanför produkten, speciellt inte när den är igång eller om luckan är het.
• Stötskyddet för strömförande och isolerade delar måste fästas på ett sådant sätt att det inte kan tas bort utan verktyg.
• Anslut stickkontakten till eluttaget först vid slutet av installationen. Kontrollera att stickkontakten är åtkomlig efter installationen.
• Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst.
• Dra inte i anslutningssladden för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkontakten.
• Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.
• Den elektriska installationen måste ha en isolationsenhet så att du kan koppla från produkten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isolationsenheten måste vara minst 3 mm bred.
• Denna produkt levereras med en huvudkontakt och en huvudkabel.

2.3 Använd

WARNING!

Risk för skador, brännskador, elstötar eller explosion föreligger.

• Denna produkt är endast avsedd för hushållsbruk.
• Ändra inte produktens specifikationer.
• Kontrollera att ventilationsöppningarna inte är blockerade.
• Låt inte produkten stå utan uppsikt under användning.
• Stäng av produkten efter varje användningstillfälle.

• Var försiktig när du öppnar produktens lucka medan produkten är påslagen. Varm luft kan strömma ut.

• Använd inte produkten med våta händer eller när den har kontakt med vatten.

• Tryck inte på den öppna luckan.
• Använd inte produkten som arbets- eller avlastningsyta.
• Öppna luckan försiktigt. Användning av ingredienser med alkohol kan orsaka blandning av alkohol och luft.
• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma i kontakt med produkten när du öppnar luckan.
• Placera inte brandfarliga produkter eller föremål som är våta med brandfarliga produkter i, i närheten av eller på produkten.

WARNING!

Risk för skador på produkten föreligger.

- För att förhindra skador eller missfärgning på emaljen:

– placera inte eldfasta formar eller andra föremål direkt på ugnsbotten.
– lägg inte aluminiumfolie direkt på ugnsbotten.
– häll inte vatten direkt i den heta produkten.
– Låt inte fuktiga maträtter eller matvaror stå kvar i produkten när tillagningen är klar.
– var försiktig när du tar bort eller installerar tillbehören.

• Missfärgning av emaljen eller den rostfria ytan påverkar inte produktens funktion.
• Använd en djup form för mjuka kakor. Fruktjuice kan orsaka fläckar som inte går att ta bort.
• Denna produkt är endast avsedd för matlagning. Den får inte användas för andra ändamål, t.ex. rumsuppvärmning.
• Tillaga alltid med ugnsluckan stängd.

2.4 Underhåll och rengöring

WARNING!

Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten.

• Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll.

• Se till att produkten har svalnat. Det finns även risk för att glaspanelerna kan spricka.

• Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade. Kontakta auktoriserat servicecenter.

• Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung!
• Rengör produkten regelbundet för att förhindra att ytmaterialet försämras.
• Rengör produkten med en fuktig, mjuk trasa. Använd bara milda rengöringsmedel. Använd inte produkter med slipeffekt, skursvampar, lösningsmedel eller metallföremål.
• Om du använder en ugnssprej ska du följa säkerhetsanvisningarna på förpackningen.

2.5 Lampa inuti produkten

WARNING!

Risk för elektrisk stöt!

• När det gäller lampan/lamporna i denna produkt och reservlampor som säljs separat: Dessa lampor är avsedda att tåla extrema fysiska förhållanden i hushållsapparater, såsom temperatur, vibration, fuktighet eller är avsedda att signalera information om produktens driftsstatus. De är inte avsedda att användas i andra produkter eller som rumsbelysning i hemmet.
• Använd bara lampor med samma specifikationer.

2.6 Service

• Kontakta en auktoriserad serviceverkstad för reparation av produkten.
• Använd endast originaldelar.

2.7 Avyttring

WARNING!

Risk för kvävning eller skador.

• Kontakta kommunen för information om hur produkten ska kasseras.
• Koppla loss produkten från eluttaget.
• Klipp av elkabeln nära produkten och kassera den.
• Ta bort luckspärren för att förhindra att barn eller husdjur blir instängda i maskinen.

3. PRODUKTBESKRIVNING

3.1 Allmän översikt

4 52 6 7 8 9 10 11 12 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥

1 Kontrollpanel
2 Funktionsratt för tillagningsfunktioner
3 Strömlampa/symbol
4 Temperaturinställningsratt
5 Temperaturindikator/symbol
6 Vred för kokzonerna
7 Värmeelement
8 Lampa
9 Fläkt
10 Ugnsstegar, borttagbara
11 Ugnsutrymmets upphöjning
12 Hyllplaceringar

3.2 Tillbehör

Galler

För kokkärl, kakformar, stekar.

Ugnspanna

För kakor och småkakor. För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat.

4. KONTROLLPANELEN

4.1 Kokzonernas kontrollvred

Du kan styra hällen med hjälp av kokzonernas kontrollvred.

Du måste läsa avsnittet om säkerhet i hållens bruksanvisning.

4.2 Värmeinställningar

1 - 9 Värmeinställningar

1. Vrid vredet till önskat värmeläge.

2. När tillagningen är klar, vrid vredet till avposition.

4.3 Automax

Gäller endast för hållar med automatisk uppvärmning.

AutoMax-funktionen värmer upp kokzonen med full effekt under en begränsad tid.

1. Vrid vredet för kokzonen medurs så långt som möjligt (förbi det högsta värmeläget).
2. Ställ genast in önskat värmeläge.
3. Stäng av funktionen genom att vrida vredet till "av"-läget.

4.4 Använda dubbelzonen (om tillämpligt)

För att aktivera dubbelzonen, vrid vredet medurs. Vrid inte till stopposition.

1. Vrid vredet medurs till position 9.
2. Vrid vredet sakta tills ett klick hörs. De två tillagningszonerna är på.
3. För att ställa in till önskad värmeinställning, se "Värmeinställningar".

5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING

WARNING!

Se Säkerhetsavsnitten.

5.1 Före första användning

Ugnen kan avge lukt och rök under uppvärmning. Se till att rummet är ventilerat.

Steg 1

Steg 2

Rengöra ugnen Förvärm den tomma ugnen

1. Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsstegar ur ugnen.

2. Torka av ugnen och tillbehören med en mjuk trasa med varmt vatten och milt diskmedel.

3. Ställ in maxtemperatur för funktionen: Tid: 1 tim.

4. Ställ in maxtemperatur för funktionen: Tid: 15 min.

Stäng av ugnen och vänta tills den har svalnat. Sätt in tillbehören och de löstagbara ugnsstegarna i ugnen.

6. DAGLIG ANVÄNDNING

WARNING!

Se Säkerhetsavsnitten.

6.1 Hur man ställer in: Värmefunktion

Steg 1 Vrid på vredet för värmefunktioner för att välja en värmefunktion.

Steg 2 Vrid på kontrollvredet för att välja temperatur.

Steg 3 När matlagningen är klar, vrid på vreden till avstängt läge för att stänga av ugnen.

6.2 Värmefunktioner

Värmefunktion Program

Avstängt läge

Ugnen är avstängd.

Belysning

För att tända ugnsbelysningen.

Varmluft

För bakning eller torkning på upp till tre ugnsnivåer samtidigt. Välj en temperatur 20 till 40 °C lägre än för Översta - / bottenvärme.

Pizza-funktionen

För att tillaga pizza. För att bryna ordentligt och få en knaprig botten.

Översta - / botten- värme

Bakning och stekning på en ugnsnivå.

Bottenvärme

För bakning av kakor med knaprig botten och för konservering av livsmedel.

Upptining

För att tina mat (grönsaker och frukt). Upptiningstiden beror på mängden och storleken på den frysta maten.

Varmluft med fukt

Denna funktion är för att spara energi under tillagningen. När du använder den här funktionen kan temperaturen i ugnen skilja sig från inställd temperatur. Värmeeffekten kan minskas. Mer information finns i kapitlet "Daglig användning" och anvisningar om: Varmluft med fukt.

Värmefunktion Program

Grill

För grillning av tunnskurna stycken och brödrostning.

Varmluftsgrillning

Varmluftsstekning på första ugnsnivån av större köttstycken eller fågelkött med ben. För att bryna och göra gratänger.

Lampan kan släckas automatiskt vid en temperatur under 60 °C med vissa ugnsfunktioner.

Denna funktion användes för att uppfylla kraven för energieffektivitet och ekodesign enligt EU 65/2014 och EU 66/2014. Provning enligt EN 60350-1.

Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen så att funktionen inte avbryts och ugnen fungerar med högsta möjliga energieffektivitet.

För tillagningsinstruktioner, se kapitlet "Råd och tips", Varmluft med fukt. För instruktioner om allmän energibesparing, se kapitlet "Energieffektivitet", Energibesparing.

Se Säkerhetsavsnitten.

7.1 Sätta in tillbehör

Liten inbuktning upptill ökar säkerheten. Fördjupningarna ger också ett tippskydd.

Den höga kanten runt hyllan förhindrar kokkärlen från att glida ner.

Galler:

För in gallret mellan skenorna på ugnsstegen.

Skjut in plåten mellan stegparen på önskad nivå.

Tryck in plåten mellan skenorna på hyllstöden och ugnsgallret på skenorna ovan.

När ugnen är på, slås kylfläkten på automatiskt för att hålla ugnens ytor svala.

Om du stänger av ugnen kan kylfläkten fortsätta att vara igång tills ugnen är sval.

9. TIPS

i

Se Säkerhetsavsnitten.

9.1 Exempel på tillagningstillämpningar för inbyggnadshällen

Värmeinställning	Program Tid (min) Tips
1 För varmhällning av maträtter. efter behov Lägg ett lock på ett kokkärl.
1 - 2 För att laga hollandaisesås och smälta smör, choklad och gelatin.	5 - 25 Blanda med jämna mellanrum.
1 - 2 För att få fluffiga omeletter och äggstan- ning att stelna.	10 - 40 Tillaga med lock.
2 - 3 För att sjuda ris och mjölkbaserade rätter och för att värma upp färdiglagad mat.	25 - 50 Tillsätt minst två gånger så mycket vätska som ris. Rör om mjölkrätter efter halva tiden.
3 - 4 För att ångkoka grönsaker, fisk och kött. 20 - 45 Tillsätt några matskedar vätska.
4 - 5 För att ångkoka potatis. 20 - 60 Använd max. 1⁄4 liter vatten till 750 g po- tatis.
4 - 5 För att tillaga större mängder mat, stuv- ningar och soppor.	60 - 150 Tillsätt max 3 l vätska till ingredienser- na.
6 - 7 För att lätt steka schnitzel, kalv cordon bleu, kotletter, kroketter, korv, lever, ägg, pannkakor och munkar och för att tillaga en redning.	efter behov Vänd efter halva tiden.
7 - 8 För att kraftigt steka potatiskroketter, biff och stekar.	5 - 15 Vänd efter halva tiden.
9 För att koka stora mängder vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek) och fritera pommes frites.

9.2 Tillagningsrekmendationer

Temperaturen och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd.

Din ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla ugn. Tabellerna nedan visar rekommenderade inställningar för temperatur, tillagningstid och hyllposition för specifika typer av mat.

Om du inte kan hitta inställningarna för ett visst recept kanske du kan använda inställningarna för ett liknande recept.

9.3 Gräddning

För första gräddningen, använd den lägre temperaturen.

Du kan förlänga gräddningstiden med 10–15 minuter om du bakar på mer än en nivå.

Bakverk vid olika nivåer blir inte alltid lika bruna. Du behöver inte ändra

ugnstemperaturen om de blir olika bruna.

Detta jämnar ut sig under bakningen.

Plåtarna i ugnen kan vrida sig under bakning.

När plåtarna kallnar igen återtar de sin normala form.

9.4 Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakans botten är inte tillräck-ligt gräddad.	Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre ugnsnivå.
Kakan faller ihop och blir degig eller får vattenränder.	Ugnstemperaturen är för hög. Ställ in något lägre ugnstemperatur nästa gång.
	Ugnstemperaturen är för hög och gräddningstiden är för kort.	Ställ in längre gräddningstid och lägre ugnstemperatur nästa gång.
Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för låg. Ställ in högre ugnstemperatur nästa gång.
			För lång gräddningstid. Ställ in kortare gräddningstid nästa gång.
Kakan blir ojämn. Ugnstemperaturen är för hög och gräddningstiden är för kort.		Ställ in längre gräddningstid och lägre ugnstemperatur nästa gång.
Kakan blir inte klar på tiden som anges i receptet.	Ugnstemperaturen är för låg. Ställ in något högre ugnstemperatur nästa gång.

9.5 Baka på en hyllnivå

BAKA

I FORMAR (°C) (min.)

Tärtbotten av mördeg, förvärm dontomma ugnen

Varmluft 170 - 180 10 - 25 2

Tärtbotten av sockerkakssmet

Varmluft 150 - 170 20 - 25 2

Sockerkaka / Brio-che

Varmluft 150 - 160 50 - 70 1

Sandkaka / Frukt-kakor

Varmluft 140 - 160 70 - 90 1

Cheesecake Översta - / bottenvärme 170 - 190 60 - 90 1

Använd den tredje hyllpositionen.

Använd funktionen: Varmluft.

Använd en bakplåt.

KAKOR/BAKVERK/BRÖD

(°C)

(min.)

Kaka med smördegstopping

150 - 160

20 - 40

KAKOR/BAKVERK/BRÖD

(°C) (min.)

Fruktpaj (på jästdeg/sockerkakssmet), använd en långpanna

150 35 - 55

Fruktpaj av mördeg 160 - 170 40 - 80

Förvärm den tomma ugnen.

Använd funktionen: Översta - / bottenvärme.

Använd en bakplåt.

KAKOR/

Rågbröd: först: 230 20 1

sedan: 160 - 180 30 - 60

Mandelsockerkaka / Sock- erkakor

190 - 210 20 - 30 3

Petits-choux med fyllning / Eclairs

190 - 210 20 - 35 3

Vetefläta / Runt bröd 170 - 190 30 - 40 3

Fruktpaj (på jästdeg/sockerkakssmet), använd en långpanna

170 35 - 55 3

Jästkaka med känslig fyllning (t.ex. kvarg, grädde, kräm)

160 - 180 40 - 80 3

Christstollen 160 - 180 50 - 70 2

Använd den tredje hyllpositionen.

SLÄTA BULLAR

(°C) (min.)

Mördegskakor, kex	Varmluft	150 - 160	10 - 20
Franskbullar, förvärm den tomma ugnen	Varmluft	160	10 - 25
Kakor av sockerkakssmet	Varmluft	150 - 160	15 - 20
Smördegskakor, förvärm den tomma ugnen	Varmluft	170 - 180	20 - 30
Småkakor av jästdeg Varmluft		150 - 160	20 - 40

SLÄTA BULLAR

(°C) (min.)

Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50

Bakverk med äggvita, maräng- Varmluft 80 - 100 120 - 150 er / Maränger

Franskbullar, förvärm den tom- Översta - / bottenvärme 190 - 210 10 - 25 ma ugnen

9.6 Puddingar och gratänger

Använd den första hyllpositionen.

(°C) (min.)

Ostbaguetter Varmluft 160 - 170 15 - 30

Grönsaksgratäng, förvärm varmluftsgrillning 160 - 170 15 - 30 den tomma ugnen

Lasagne Översta - / bottenvärme 180 - 200 25 - 40

Fiskpudding Översta - / bottenvärme 180 - 200 30 - 60

Fyllda grönsaker Varmluft 160 - 170 30 - 60

Söta puddingar Översta - / bottenvärme 180 - 200 40 - 60

Makaronipudding Översta - / bottenvärme 180 - 200 45 - 60

9.7 Baka på flera nivåer

Använd funktionen: Varmluft.

Använd bakplåtarna.

KAKOR/

BAKVERK (°C)

(min.)

2 positioner

Petits-choux med fyllning / 160 - 180 Eclairs, förvärm den tom- ma ugnen

25 - 45

1/4

Smuldegspaj 150 - 160

30 - 45

1 / 4

KA-

KOR/SMÄKA- KOR/BAKVERK/ BULLAR

(°C) (min.)

2 positioner 3 positioner

Franskbullar 180 20 - 30 1 / 4 -

Mördegskakor, kex 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Kakor av socker- kakssmet 160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Smördegskakor, för- 170 - 180 30 - 50 1 / 4 - värm den tomma ugnen

Småkakor av jästdeg 160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

9.8 Tips gällande ugnsstekning

Använd värmebeständiga ugnformar.

Stek magert kött övertäckt (t.ex. aluminiumfolie).

Tillaga stora stekar eller kyckling direkt på plåten eller på gallret med en plåt under.

Häll lite vatten på plåten för att förhindra att droppande fett bränner fast.

Vänd steken efter 1/2 - 2/3 av stektiden.

Stek kött och fisk i stora bitar som väger minst 1 kg.

Ös köttet med sin egen köttsaft flera gånger under stekning.

9.9 Stekning

Använd den första hyllpositionen.

NÖTKÖTT

(°C) (min.)

Grytstek 1 - 1,5 kg Översta - / botten-

värme

230 120 - 150

Engelsk rostbiff eller filé, röd, förvärm den tomma ugnen

per cm tjocklek

Varmluftsgrillning

190 - 200

5 - 6

Engelsk rostbiff eller filé, medium, förvärm den tomma ugnen

per cm tjocklek

Varmluftsgrillning

180 - 190

6 - 8

Engelsk rostbiff eller filé, välstekt, förvärm den tomma ugnen

per cm tjocklek

Varmluftsgrillning

170 - 180

8 - 10

FLÄSK

Använd funktionen: Varmluftsgrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Bog / Hals / Skinkstek 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120

Kotletter / Revbensspjäll 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90

Köttfärslimpa 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60

Fläsklägg, lagad i förväg 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120

KALV

Använd funktionen: Varmluftsgrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Kalvstek 1 160 - 180 90 - 120

Kalvlägg 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

LAMM

Använd funktionen: Varmluftsgrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Lamm, lägg / Lammstek 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120

Lamm, sadel 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

VILT

Använd funktionen: Översta - / bottenvärme.

(kg)

(°C) (min.)

Sadel / Hare, lägg, för- värm den tomma ugnen

upp till 1 230 30 - 40

Rådjur, sadel 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40

Bog 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90

FÅGEL

Använd funktionen: Varmluftsgrillning.

(kg)

(°C) (min.)

Bitar av fågel 0,2 - 0,25 var 200 - 220 30 - 50

Halv kyckling 0,4 - 0,5 var 190 - 210 35 - 50

Kyckling, unghöna 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70

Anka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100

Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180

Kalkon 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150

Kalkon 4 - 6 140 - 160 150 - 240

FISK (ÅNGKOKT)

Använd funktionen: Översta - / bottenvärme.

(kg)

(°C) (min.)

Hel fisk 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60

9.10 Knaprig tillagning med inställningen: Pizza-funktionen

PIZZA

Använd den första hyllpositionen.

(°C) (min.)

Pajer 180 - 200 40 - 55

Ugnsbakad spe- 160 - 180 45 - 60 nat

Quiche lorraine / 170 - 190 45 - 55 Schweizisk ost- paj

Cheesecake 140 - 160 60 - 90

Grönsakspaj 160 - 180 50 - 60

PIZZA

Förvärm den tomma ugnen före tillag-

Använd den andra hyllpositionen.

(°C) (min.)

Pizza, tunn botten, använd en långpanna 200 - 230 15 - 20

PIZZA

Förvärm den tomma ugnen före tillag-

Använd den andra hyllpositionen.

(°C) (min.)

Pizza, tjock bot- 180 - 200 20 - 30 ten

Osyrat bröd 230 - 250 10 - 20

Smördegskakor 160 - 180 45 - 55

Flammkuchen 230 - 250 12 - 20

Pirog 180 - 200 15 - 25

9.11 Grill

Förvärm den tomma ugnen före tillagning.

Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk.

Placera en form på första hyllpositionen för att samla upp fett.

GRILL

Använd funktionen: Grill

(°C) (min.)

1:a sidan

(min.)

2:a sidan

Engelsk rostbiff 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Använd funktionen: Varmluft.

(°C) (min.)

Fryst pizza 200 - 220 15 - 25 2

Fryst panpizza 190 - 210 20 - 25 2

Kyld pizza	210 - 230 13 - 25 2
Fryst portionspizza	180 - 200 15 - 30 2
Pommes Frites, tunna	200 - 220 20 - 30 3
Pommes Frites, tjocka	200 - 220 25 - 35 3
Croquetter / Kroketter 220 - 230 20 - 35 3
Hash browns	210 - 230 20 - 30 3
Lasagne / Cannelloni, färsk	170 - 190 35 - 45 2
Lasagne / Cannelloni, fryst 160 - 180 40 - 60 2
Makaronipudding med ost	170 - 190 20 - 30 3
Kycklingvingar	190 - 210 20 - 30 2

9.13 Upptining

Ta bort förpackningen från maten och lägg den sedan på en tallrik.

Täck inte över maten eftersom det kan förlänga avfrostningstiden.

Använd den första hyllpositionen.

Om du lagar större portioner ska en tom tallrik placeras upp och ner på botten av ugnen. Lägg maten i en djup form och ställ den ovanpå tillriken inne i ugnen. Ta bort hyllstöden om det behövs.

(kg)

(min.) Upptiningstid

(min.) Mer avfrostnings- tid

Kyckling 1 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden.

Kött 1 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden.

Öring 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Jordgubbar 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Smör 0.25 30 - 40 10 - 15 -

Grädde 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Vispa grädden medan

den fortfarande är något fryst.

Tårta 1.4 60 60 -

9.14 Konservering

Använd funktionen Bottenvärme.

Använd enbart konserveringsburkar av samma mått som finns att köpa.

Använd inte glas med skruvlock och bajonettförslutning eller metallburkar.

Använd den första hyllpositionen.

Sätt inte mer än sex enliters burkar på plåten.

Fyll upp burkarna med lika mycket i varje och förslut med ett klämlock.

Burkarna får inte röra vid varandra.

Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen.

När vätskan i burkarna börjar sjuda (efter ca 35 - 60 minuter med enlitersburkarna) stänger du av ugnen eller sänker temperaturen till 100 °C (se tabellen).

Ställ in temperaturen till 160 - 170 °C.

MJUK FRUKT

(min.) Tillagningstid tills det börjar sjuda

Jordgubbar / Blåbär / Hal- 35 - 45 lon / Mogna krusbär

STEN- T (min.)

Tillagnings- tid tills det börjar sjuda

(min.) Fortsätt tillaga på 100 °C

Persikor / Kvitten / Plommon

35 - 45

10 - 15

GRÖNSAKER (min.)

Tillagnings- tid tills det börjar sjuda

(min.)

Fortsätt tilla- ga på 100 °C

Morötter 50 - 60 5 - 10

Gurka 50 - 60 -

Blandade inlagda 50 - 60 5 - 10 grönsaker

Kålrabbi / Ärter / 50 - 60 15 - 20 Sparris

9.15 Torkning - Varmluft

Täck plåten med smörpapper eller bakplåtspapper.

För bästa resultat, stäng av ugnen efter halva torktiden, öppna luckan och låt den svalna och torka över natten.

För en plåt, använd den tredje hyllpositionen.

För två plåtar, använd den första och den fjärde hyllpositionen.

GRÖNSA-

KER (°C) (tim)

Bönor 60–70 6–8

Paprika 60–70 5–6

Ställ in temperaturen på 60–70 °C.

FRUKT

(tim)

Plommon 8–10

Aprikoser 8–10

Äppelskivor 6–8

Päron 6–9

9.16 Varmluft med fukt - rekommenderade tillbehör

Använd mörka och icke reflekterande burkar och formar. De absorberar värme bättre än ljusa färger och reflektiva formar.

För bästa resultat ska du följa förslagen som listas i tabellen nedan.

(°C) (min.)

Söta bullar, 16 st långpanna eller djup form 190 3 45 - 55

Fryst pizza, 0,35 kg galler 190 2 45 - 50

Rulltårta långpanna eller djup form 180 2 45 - 55

Brownie långpanna eller djup form 180 2 55 - 60

Sockerkaksbotten flan-form på galler 180 2 40 - 50

Pocherad fisk, 0,3 kg långpanna eller djup form 180 3 25 - 35

Hel fisk, 0,2 kg långpanna eller djup form 180 3 25 - 35

Fiskfilé, 0,3 kg pizzaform på galler 180 3 40 - 50

Kokt kött, 0,25 kg långpanna eller djup form 190 3 40 - 50

Shashlik, 0,5 kg långpanna eller djup form 190 3 35 - 45

Cookies, 16 st långpanna eller djup form 160 2 40 - 50

Mandelbiskvier, 24 st långpanna eller djup form 150 2 35 - 45

Muffins, 12 st långpanna eller djup form 160 2 35 - 45

Matpaj, 20 st långpanna eller djup form 170 2 35 - 45

Mördegskakor, 20 st långpanna eller djup form 150 2 40 - 45

Tarteletter, 8 st långpanna eller djup form 170 2 35 - 45

Grönsaker, kokta, 0,4 långpanna eller djup form 180 3 45 - 55 kg

Vegetarisk omelett pizzaform på galler 190 3 40 - 50

9.18 Information till provanstalter

Tester enligt: EN 60350, IEC 60350.

BAKNING PÅ EN NIVÅ. Bakverk i formar

(°C)

Lätt sockerkaka utan fett	Varmluft	140 - 150	35 - 50	2
Lätt sockerkaka utan fett	Översta - / bottenvärme	160	35 - 50	2
Äppelpaj, 2 formar ∅20 cm	Varmluft	160	60 - 90	2
Äppelpaj, 2 formar ∅20 cm	Översta - / bottenvärme	180	70 - 90	1

BAKNING PÅ EN NIVÅ. Småkakor

Använd den tredje hyllpositionen.

(°C) (min.)

Översta - / bottenvärme 160 20 - 30

Småkakor, 20 stycken/plåt, förvärm den tomma ugnen

Varmluft 150 20 - 35

Småkakor, 20 stycken/plåt, förvärm den tomma ugnen

Översta - / bottenvärme 170 20 - 30

BAKNING PÅ FLERA NIVÅER. Småkakor

(°C) (min.)

Småkakor, 20 stycken/plåt, förvärm den tomma ugnen

Varmluft 150 23 - 40 1 / 4

Lätt sockerkaka utan fett Varmluft 160 35 - 50 1 / 4

GRILL

Förvärm den tomma ugnen i 5 minuter.

Grillning med maximal temperaturinställning.

(min.)

Rosta Grill 1 - 3 5

Nötstek, vänd efter halva tiden Grill 24 - 30 4

10. UNDERHÅLL OCH RENGÖRING

WARNING!

Se Säkerhetsavsnitten.

10.1 Anmärkningar om rengöring

Rengöringsme- del

Torka av framsidan av ugnen med en mjuk trasa med varmt vatten och milt rengöringsmedel.

Använd en rengöringslösning för att rengöra metalldelar.

Rengör fläckar med ett milt rengöringsmedel.

Används varje dag

Rengör ugnsutrymmet efter varje användningstillfälle. Fettansamling eller andra matrester kan leda till eldsvåda.

Låt inte maten stå i ugnen längre än 20 minuter. Torka av ugnsutrymmet med en mjuk trasa efter användning.

Tillbehör

Rengör alla ugnstillbehör efter varje användningstillfälle och låt dem torka. Använd en mjuk trasa med varmt vatten och milt rengöringsmedel. Diska inte tillbehören i diskmaskin.

Rengör inte tillbehör med nonstick-beläggning med ett rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa föremål.

10.2 Hur man tar bort: Ugnsstegar

Ta bort ugnsstegarna vid rengöring av ugnen.

Steg 1 Stäng av ugnen och vänta tills den har svalnat.

Steg 2 Dra först ut stegarnas främre del från sidoväggen.

Steg 3 Dra ut stegen baktill från ugnssidan och ta bort den.

Steg 4 Sätt tillbaka ugnsstegarna i omvänd ordning.

1 2

10.3 Hur man tar bort: Grill

WARNING!

Det finns risk för att du bränner dig.

Steg 1 Stäng av ugnen och vänta med att rengöra den tills den har svalnat. Ta ut ugnsstegarna.

Steg 2 Ta tag i grillens hörn. Dra den framåt mot fjädertrycket och ut ur de två hållarna. Grillen fälls ner.

Steg 3 Rengör ugnens tak med varmt vatten, en mjuk trasa och ett milt rengöringsmedel. Låt det torka.

Steg 4 Sätt tillbaka grillen i omvänd ordning.

Steg 5 Sätt i ugnsstegarna.

10.4 Hur man tar bort och installerar: Luckan

Man kan ta loss och rengöra luckan och de inre glasrutorna. Antalet glaspaneler skiljer sig åt för olika modeller.

WARNING!

Luckan är tung.

FÖRSIKTIGHET!

Hantera glaset varsamt, särskilt runt den främre panelens kanter. Glaset kan gå sönder.

Steg 1 Öppna luckan helt.

Steg 2 Lyft och tryck in klämspärrarna (A) på de två gångjärnen till luckan.

Steg 3 Stäng ugnsluckan till den första öppna positionen (ungefär 70° vinkel). Håll i luckan på båda sidorna och dra den ut från ugnen i en uppåtgående vinkel. Lägg ner luckan med utsidan neråt på en mjuk handduk på ett stabilt underlag.

Steg 4 Ta tag i lucklisten (B) på båda sidorna av luckans övre kant och tryck inåt för att frigöra klämlåset.

Steg 5 Dra lucklisten framåt för att ta bort den.

Steg 6 Håll glasen i överkanten ett i taget och dra dem uppåt och ut ur ske-nan.

2 B 1

Steg 7 Rengör glaset med vatten och tvål. Torka luckglaset noga. Diska inte glasskivorna i diskmaskin.

Steg 8 Efter rengöring, utför stegen ovan i omvänd ordning.

Steg 9 Sätt i det mindre ugnsglaset först, därefter det större och sist luckan. Se till att glasen är korrekt och ordentligt införda, annars kan luckans yta bli överhettad.

10.5 Byte av: Lampa

WARNING!

Risk för elektrisk stöt!

Lampan kan vara het.

Innan du byter lampan:
Steg 1 Steg 2 Steg 3

Stäng av ugnen. Vänta tills ugnen är kall.

Koppla bort ugnen från eluttaget. Lägg en trasa i botten av ugsutrymmet.

Steg 1 Ta bort glasskyddet genom att vrida på det.

Steg 2 Rengör lampglaset.
Steg 3 Byt ut lampan mot en lämplig lampa som tål 300 °C.
Steg 4 Sätt tillbaka lampglaset.

11. FELSÖKNING

WARNING!

Se Säkerhetsavsnitten.

11.1 Om produkten inte fungerar ...

Om något inte finns i denna tabell, kontakta ett auktoriserat servicecenter.

Problem Kontrollera att...

Ugnen värms inte upp. Säkringen har gått.

Lampan fungerar inte. Glödlampan är trasig.

11.2 Serviceinformation

Kontakta din återförsäljare elleren auktoriserad serviceverkstad om du inte kan avhjälpa felet.

Information som kundtjänst behöver finns på märkplåten. Typskylten sitter på ugnsutrymmets yttre kant. Avlägsna inte märkskylten från ugnsutrymmet.

Vi rekommenderar att du antecknar uppgifterna här:

Modell (MOD.) ......

Produktnummer (PNC) ....

Serienummer (S.N.) ....

12. ENERGIEFFEKTIVITET

12.1 Produktinformation och produktinformationsblad\*

Leverantörens namn AEG

Modellbeskrivning EEB230010M 940321361

Energieffektivitetsindex 95.3

Energieffektivitetsklass A

Energiförbrukning med en standardrätt, över/undervärme 0.99 kWh/cykel

Energiförbrukning med en standardrätt, varmluft 0.81 kWh/cykel

Antal kaviteter 1

Värmekälla Elektricitet

Ljudstyrka 71 l

Typ av ugn Underbyggnadsugn

Massa 31.5 kg

* För Europeiska unionen enligt EU-förordningarna 65/2014 och 66/2014. För Republiken Vitryssland enligt STB 2478-2017, bilaga G; STB 2477-2017, bilagorna A och B. För Ukraina enligt 568/32020.
Energieffektivitetsklassen är inte tillämplig för Ryssland.
EN 60350-1 - Elektriska matlagningsprodukter för hushållsbruk - Del 1: Områden, ugnar, ångugnar och grillar - Funktionsprovning.

12.2 Energibesparing

Denna ugn har funktioner som möjliggör energibesparing under tillagningen.

Kontrollera att ugnsluckan är ordentligt stängd när ugnen är påslagen. Öppna inte luckan för ofta under tillagningen. Håll luckans tätningslist är ren och kontrollera att den sitter rätt och ordentligt fast.

Använd kokkärl i metall för högre energieffektivitet.

Om möjligt, undvik att förvärma ugnen före tillagning.

Gör så korta uppehåll som möjligt vid tillagning av flera rätter för samma tillfälle.

Tillagning med varmluft

Om möjligt, använd varmluftsfunktionen för att spara energi.

Restvärme

Om tillagningen tar längre tid än 30 minuter, sänk ugnstemperaturen med minst 3–10 minuter innan tillagningen avslutas. Tillagningen fortsätter med ugnens restvärme.

Använd restvärmen för att värma annan mat.

Varmhållning

Välj lägsta möjliga temperaturinställning för att använda restvärme och hålla maten varm.

Varmluft med fukt

Denna funktion används för att spara energi under tillagningen.

13. MILJÖSKYDD

Återvinn material med symbolen. Återvinn förpackningen genom att placera den i lämpligt kärl. Bidra till att skydda vår miljö och vår hälsa genom att återvinna avfall från elektriska och elektroniska produkter. Släng

inte produkter märkta med symbolen med hushållsavfallet. Lämna in produkten på närmaste återvinningsstation eller kontakta kommunkontoret.

www.aeg.com/shop