EB40M - Elektrisk ugn AEG - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING EB40M AEG

6.3 Merknader på:Baking med fukt

Tack för att du valt denna AEG-produkt. Den har utvecklats för att du ska kunna använda den i många år, med innovativa funktioner som gör livet enklare – och som inte finns på alla enklare produkter. Ägna några minuter åt denna beskrivning för att få största möjliga utbyte av produkten. Besök vår webbplats för att: få tips om användning, broschyrer, felsökning, service- och reparationsinformation:www.aeg.com/supportregistrera din produkt för bättre service:www.registeraeg.comköpa tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt:www.aeg.com/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Använd alltid originalreservdelar. Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar vår auktoriserade serviceverkstad: Modell, artikelnummer, serienummer. Informationen står på märkplåten. Varning/Försiktighet – Säkerhetsinformation Allmän information och tips Miljöinformation Med reservation för ändringar. INNEHÅLL

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren är inte ansvarig för eventuella personskador eller andra skador som uppkommit som ett resultat av felaktig installation eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en säker och tillgänglig plats för framtida bruk.

1.1 Säkerhet för barn och personer med

funktionsnedsättning

• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt personer med bristande erfarenhet och kunskap om de övervakas eller instrueras om hur produkten används på ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade med användningen. Barn under 8 år eller personer med mycket omfattande och komplexa funktionsnedsättningar ska inte vistas i närheten av produkten utan ständig uppsikt.

• Barn ska hållas under uppsikt så att de inte leker med produkten.

• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn och kassera det på lämpligt sätt.

• VARNING! Ugnen och åtkomliga delar blir mycket varma under användning. Håll barn och husdjur borta från produkten när den används och när den svalnar.

• Om maskinen har ett barnlås ska den aktiveras.

• Barn får inte utföra rengöring och underhåll av produkten utan uppsikt.

• Denna produkt är endast avsedd för matlagning.

• Denna produkt är avsedd för enskilt hushållsbruk inomhus. SVENSKA 233• Produkten kan användas i kontor, hotellrum, gårdsgästhus och liknande boenden där sådan användning inte innebär att genomsnittlig hushållsförbrukning överskrids.

• Installation av denna produkt och byte av kabeln får endast utföras av behörig person.

• Använd inte produkten innan den har installeras i inbyggnadsstrukturen.

• Bryt strömförsörjningen till apparaten före utförande av underhåll.

• Om nätsladden är skadad måste den bytas av tillverkaren, tillverkarens auktoriserade servicecenter eller personer med motsvarande utbildning, för att undvika fara.

• VARNING! Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risk för elektriska stötar.

• VARNING! Ugnen och åtkomliga delar blir mycket varma under användning. Var försiktig så att du inte vidrör värmeelementen eller ugnsutrymmet.

• Använd alltid ugnsvantar vid iläggning eller urtagning av tillbehör eller ugnsformar.

• För att ta bort en ugnsstege drar du först ut stegen framtill och sedan den bakre delen från sidoväggen. Sätt tillbaka ugnsstegar i omvänd ordning.

• Använd inte ångrengöringsmedel för att rengöra produkten.

• Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra luckans glas för att undvika repor, vilka i sin tur kan leda till att glaset spricker.

VARNING! Endast en behörig person får installera den här produkten.

• Avlägsna allt förpackningsmaterial.

• Installera eller använd inte en skadad produkt.

• Följ installationsinstruktionerna som följer med produkten.

• Var alltid försiktig när produkten rör sig eftersom den är tung. Använd alltid skyddshandskar och täckta skor.

• Dra aldrig produkten i handtaget.

• Installera produkten på en säker och lämplig plats som uppfyller installationskraven.

• Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas. 234 SVENSKA• Kontrollera, före installation av ugnen, att ugnsluckan kan öppnas enkelt utan motstånd.

• Produkten är utrustad med ett elektriskt kylsystem. Den måste användas med den elektriska strömförsörjningen.

• En inbyggnad enhet måste uppfylla stabilitetskraven enligt DIN 68930. Skåpets minimihöjd (minsta höjd för skåpet under bänk) 578 (600) mm Skåpets bredd 560 mm Skåpets djup 550 (550) mm Höjd på produktens främre del 594 mm Höjd på produktens bakre del 576 mm Bredd på produktens främ‐ re del 595 mm Bredd på produktens bakre del 559 mm Produktens djup 567 mm Inbyggnadsdjup för produk‐ ten 546 mm Djup med öppen lucka 1027 mm Minsta storlek på ventila‐ tionsöppningen. Öppning placerad nedtill på vänstra sidan 560x20 mm Nätsladdens längd. Kabeln är placerad i det nedre hög‐ ra hörnet på baksidan 1500 mm Monteringsskruvar 4x25 mm

VARNING! Risk för brand och elektriska stötar.

• Alla elektriska anslutningar ska göras av en behörig elektriker.

• Produkten måste jordas.

• Se till att de parametrarna på märkskylten överensstämmer med elnätets elektricitet.

• Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar.

• Kontrollera så att du inte skadar stickkontakten och nätkabeln. Om produktens nätkabel behöver bytas måste det göras av vårt auktoriserade servicecenter.

• Låt inte nätkablar komma i kontakt med eller komma nära produktens lucka eller nichen nedanför produkten, speciellt inte när den är igång eller om luckan är het.

• Stötskyddet för strömförande och isolerade delar måste fästas på ett sådant sätt att det inte kan tas bort utan verktyg.

• Anslut stickkontakten till eluttaget först vid slutet av installationen. Kontrollera att stickkontakten är åtkomlig efter installationen.

• Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst.

• Dra inte i anslutningssladden för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkontakten.

• Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.

• Den elektriska installationen måste ha en isolationsenhet så att du kan koppla från produkten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isolationsenheten måste vara minst 3 mm bred.

• Denna produkt levereras med en huvudkontakt och en huvudkabel

VARNING! Risk för skador, brännskador, elstötar eller explosion föreligger.

• Ändra inte produktens specifikationer.

• Kontrollera att ventilationsöppningarna inte är blockerade.

• Låt inte produkten stå utan uppsikt under användning.

• Stäng av produkten efter varje användningstillfälle.

• Var försiktig när du öppnar produktens lucka medan produkten är påslagen. Varm luft kan strömma ut.

• Använd inte produkten med våta händer eller när den har kontakt med vatten.

• Tryck inte på den öppna luckan. SVENSKA 235• Använd inte produkten som arbets- eller avlastningsyta.

• Öppna luckan försiktigt. Användning av ingredienser med alkohol kan orsaka blandning av alkohol och luft.

• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma i kontakt med produkten när du öppnar luckan.

• Placera inte brandfarliga produkter eller föremål som är våta med brandfarliga produkter i, i närheten av eller på produkten. VARNING! Risk för skador på produkten föreligger.

• För att förhindra skador eller missfärgning på emaljen: – placera inte eldfasta formar eller andra föremål direkt på ugnsbotten. – lägg inte aluminiumfolie direkt på ugnsbotten. – häll inte vatten direkt i den heta produkten. – Låt inte fuktiga maträtter eller matvaror stå kvar i produkten när tillagningen är klar. – var försiktig när du tar bort eller installerar tillbehören.

• Missfärgning av emaljen eller den rostfria ytan påverkar inte produktens funktion.

• Använd en djup form för mjuka kakor. Fruktjuice kan orsaka fläckar som inte går att ta bort.

• Laga alltid mat med luckan stängd.

• Om produkten installeras bakom en beklädnadspanel, till exempel i ett skåp, se till att skåpsdörren eller panelen aldrig är stängd när produkten används. Värme och fukt kan byggas upp bakom en stängd lucka och orsaka skador på produkten, skåpsmöblerna eller golvet. Stäng inte luckan förrän produkten har svalnat helt efter användning.

2.4 Underhåll och rengöring

VARNING! Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten.

• Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll.

• Se till att produkten har svalnat. Det finns även risk för att glaspanelerna kan spricka.

• Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade. Kontakta auktoriserat servicecenter.

• Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung!

• Rengör produkten regelbundet för att förhindra att ytmaterialet försämras.

• Rengör produkten med en fuktig, mjuk trasa. Använd bara milda rengöringsmedel. Använd inte produkter med slipeffekt, skursvampar, lösningsmedel eller metallföremål.

• Om du använder en ugnssprej ska du följa säkerhetsanvisningarna på förpackningen.

2.5 Invändig belysning

VARNING! Risk för elektrisk stöt!

• När det gäller lampan/lamporna i denna produkt och reservlampor som säljs separat: Dessa lampor är avsedda att tåla extrema fysiska förhållanden i hushållsapparater, såsom temperatur, vibration, fuktighet eller är avsedda att signalera information om produktens driftsstatus. De är inte avsedda att användas i andra produkter eller som rumsbelysning i hemmet.

• Denna produkt innehåller en ljuskälla med energieffektivitetsklass G.

• Använd bara lampor med samma specifikationer.

• Kontakta ett auktoriserat servicecenter för reparation av produkten.

• Använd endast originalreservdelar.

VARNING! Risk för kvävning eller skador.

• Kontakta kommunen för information om hur produkten ska kasseras.

• Koppla loss produkten från eluttaget. 236 SVENSKA• Klipp av elkabeln nära produkten och kassera den.

• Ta bort luckspärren för att förhindra att barn eller husdjur blir instängda i maskinen.

Temperaturinställningsratt

Galler För kokkärl, kakformar, stekar. Bakplåt För kakor och småkakor. Grill- / stekpanna För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat. SVENSKA 2374. KONTROLLPANELEN

För att använda produkten, tryck på kontrollvredet. Vredet kommer ut.

4.2 Sensorfält/knappar

Gör så här för att ställa in tiden. Ställa in en klockfunktion. Gör så här för att ställa in tiden.

VARNING! Se Säkerhetsavsnitten.

5.1 Före första användning

Ugnen kan avge lukt och rök under uppvärmning. Se till att rummet är ventilerat. Steg 1 Steg 2 Steg 3 Ställa tiden Rengöra ugnen Förvärm den tomma ugnen

1. , – tryck för att ställa ti‐

den. Efter cirka 5 sekunder slu‐ tar blinkningarna och tiden vi‐ sas på displayen.

1. Ta ut alla tillbehör och flyttbara

ugnsstegar ur ugnen.

2. Rengör ugnen och dess tillbe‐

hör med enbart en mikrofibe‐ rduk, varmt vatten och ett milt rengöringsmedel.

1. Ställ in maxtemperatur för funk‐

tionen: . Tid: 1 tim.

2. Ställ in maxtemperatur för funk‐

tionen: . Tid: 15 min. 238 SVENSKAStäng av ugnen och vänta tills den har svalnat. Sätt in tillbehören och de löstagbara ugnsstegarna i ugnen.

6. DAGLIG ANVÄNDNING

VARNING! Se Säkerhetsavsnitten.

6.1 Hur man ställer in:

Värmefunktion Steg 1 Vrid på vredet för värmefunktioner för att välja en värmefunktion. Steg 2 Vrid på kontrollvredet för att välja tem‐ peratur. Steg 3 När matlagningen är klar, vrid på vre‐ den till avstängt läge för att stänga av ugnen.

6.2 Tillagningsfunktioner

Tillagnings‐ funktion Användning Av-läge Ugnen är avstängd. Belysning För att tända ugnsbelysningen. Varmluft För tillagning eller torkning på upp till tre ugnsnivåer samtidigt. Ställ in temperaturen på 20–40 °C lägre än för Över-/undervär‐ me. Pizza/Paj För att tillaga pizza. För att bry‐ na ordentligt och få en knaprig botten. Över-/undervärme Tillagning och stekning på en ugnsnivå. Undervärme För bakning av kakor med knap‐ rig botten och för konservering av livsmedel. Tillagnings‐ funktion Användning Upptining För att tina mat (grönsaker och frukt). Upptiningstiden beror på mängden och storleken på den frysta maten. Varmluft med fukt Denna funktion är för att spara energi under tillagningen. När du använder den här funktionen kan temperaturen i ugnen skilja sig från inställd temperatur. Re‐ stvärmen används. Värmeeffek‐ ten kan minskas. Mer informa‐ tion finns i kapitlet ”Daglig an‐ vändning” och anvisningar om: Varmluft med fukt. Grill För grillning av tunnskurna stycken och brödrostning. Varmluftsgrillning Varmluftsstekning på första ugnsnivån av större köttstycken eller fågelkött med ben. För att bryna och göra gratänger. Lampan kan släckas automatiskt vid en temperatur under 60 °C med vissa ugnsfunktioner.

6.3 Anteckningar om:Varmluft med

fukt Denna funktion användes för att uppfylla kraven för energieffektivitet och ekodesigns(enligtEU 65/2014 ochEU 66/2014). Tester enligt: IEC/EN 60350-1. Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen så att funktionen inte avbryts och ugnen fungerar med högsta möjliga energieffektivitet. För tillagningsinstruktioner, se kapitlet ”Råd och tips”Varmluft med fukt För instruktioner om allmän energibesparing, se kapitlet ”Energieffektivitet”, energibesparing. SVENSKA 2397. KLOCKFUNKTIONER

Klockfunktion Program Klockslag För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. Koktid För att ställa in hur länge ugnen ska vara påslagen. Tidur För att ställa in en tid som räknas ned. Denna funktion påverkar inte ug‐ nens funktioner i övrigt. Du kan ställa in den här funktionen när som helst, även när ugnen är avstängd.

7.2 Så här ställer du in: Klockfunktioner

Så här ställer du in: Klockslag – blinkar när du ansluter ugnen till eluttaget, när det har varit ett strömavbrott eller när timern inte är inställd. , – tryck för att ställa in tiden. Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och tiden visas på displayen. Så här ändrar du:Klockslag Steg 1 – tryck upprepade gånger för att ändra klockslaget. – börjar blinka. Steg 2 , – tryck för att ställa in tiden. Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och tiden visas på displayen. Så här ställer du in: Koktid Steg 1 Välj funktion och ugnstemperatur. Steg 2 – tryck upprepade gånger. – börjar blinka. Steg 3 , – tryck för att ställa in tillagningstiden. På displayen visas: . – blinkar när den inställda tiden har gått. Signalen ljuder och ugnen stängs av. Steg 4 Tryck på valfri knapp för att stänga av ljudsignalen. Steg 5 Vrid inställningsvreden till avstängt läge. Så här ställer du in: Tidur Steg 1 – tryck upprepade gånger. – börjar blinka. 240 SVENSKASå här ställer du in: Tidur Steg 2 , – tryck för att ställa in tiden. Funktionen startar automatiskt efter 5 sekunder. När den inställda tiden har gått hörs en ljudsignal. Steg 3 Tryck på valfri knapp för att stänga av ljudsignalen. Steg 4 Vrid inställningsratten till avstängt läge. Så här avbryter du:Klockfunktioner Steg 1 – tryck upprepade gånger tills symbolen för klockfunktionen börjar blinka. Steg 2 Tryck och håll in: . Klockfunktionen stängs av efter några sekunder.

8. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR

VARNING! Se Säkerhetsavsnitten.

8.1 Sätta in tillbehör

Liten inbuktning upptill ökar säkerheten. Fördjupningarna är gör också enheterna tippsäkra. Den höga kanten runt hyllan hindrar att kokkärl glider av. Galler: Skjut in gallret mellan ugnsstegens ledskenor. SVENSKA 241Bakplåt / Djup form: Skjut in långpannan mellan ungsstegarnas ledske‐ nor.

När ugnen är på, slås fläkten på automatiskt för att hålla ugnens ytor svala. Om du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen svalnat.

Se Säkerhetsavsnitten.

10.1 Tillagningsrekommendationer

Temperatur och tillagningstid i tabellerna är endast riktvärden. Hur de ska väljas beror på recept och ingredien‐ sernas kvalitet och mängd. Ugnen kan baka eller steka annorlunda än din gamla ugn. Tabellerna nedan visar rekommenderade inställningar för temperatur, tillagningstid och hyllposition för specifika typer av mat. Om du inte kan hitta inställningarna för ett visst recept kanske du kan använda inställningarna för ett liknande recept.

För första gräddningen, använd den lägre temperaturen. Du kan förlänga gräddningstiden med 10–15 minuter om du bakar på mer än en nivå. Bakverk vid olika nivåer blir inte alltid lika bruna. Du behöver inte ändra ugnstemperaturen om de blir olika bruna. Detta jämnar ut sig under bakningen. Plåtarna i ugnen kan vrida sig under bakning. När plåtarna kallnar igen återtar de sin normala form. 242 SVENSKA10.3 Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Lösning Kakans botten är inte tillräck‐ ligt gräddad. Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre ugnsnivå. Kakan faller ihop och blir degig eller får vattenränder. Ugnstemperaturen är för hög. Ställ in något lägre ugnstemperatur nåsta gång. Ugnstemperaturen är för hög och gräddningstiden är för kort. Ställ in längre gräddningstid och lägre ugn‐ stemperatur nåsta gång. Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för låg. Ställ in högre ugnstemperatur nåsta gång. För lång gräddningstid. Ställ in kortare gräddningstid nästa gång. Kakan blir ojämn. Ugnstemperaturen är för hög och gräddningstiden är för kort. Ställ in längre gräddningstid och lägre ugn‐ stemperatur nåsta gång. Kaksmeten har inte fördelats jämnt. Fördela smeten jämnare på bakplåten nästa gång. Kakan blir inte klar på tiden som anges i receptet. Ugnstemperaturen är för låg. Ställ in något högre ugnstemperatur nåsta gång.

10.4 Baka på en hyllnivå

BAKA I FORMAR (°C) (min.) Tårtbotten, för‐ värm den tomma ugnen Varmluft 170 - 180 10 - 25 2 Tårtbotten av sockerkakssmet Varmluft 150 - 170 20 - 25 2 Sockerkaka / Brio‐ che Varmluft 150 - 160 50 - 70 1 Madeirakaka / Fruktkaka Varmluft 140 - 160 70 - 90 1 Cheesecake Över-/undervärme 170 - 190 60 - 90 1 Använd den tredje hyllpositionen. Använd funktionen: Varmluft. Använd en bakplåt.

(°C) (min.) Fruktpaj (på jästdeg/sockerkakssmet), använd en långpanna 150 35 - 55 Fruktpaj av mördeg 160 - 170 40 - 80 Förvärm den tomma ugnen. Använd funktionen: Över-/undervärme. Använd en bakplåt. KAKOR/ BAKVERK/BRÖD (°C) (min.) Rulltårta 180 - 200 10 - 20 3 Rågbröd: först: 230 20 1 sedan: 160 - 180 30 - 60 Mandelsockerkaka / Små‐ kakor

Petits-choux med fyllning / Bakelser

Vetefläta / Runt bröd 170 - 190 30 - 40 3 Fruktpaj (på jästdeg/sock‐ erkakssmet), använd en långpanna 170 35 - 55 3 Jästkaka med läcker fyll‐ ning (t.ex. kvarg, grädde, kräm)

(°C) (min.) Mördegskex Varmluft 150 - 160 10 - 20 Frallor, förvärm den tomma ugnen Varmluft 160 10 - 25 Småkakor av sockerkakssmet Varmluft 150 - 160 15 - 20 Smördegskakor, förvärm den tomma ugnen Varmluft 170 - 180 20 - 30 Småkakor av jästdeg Varmluft 150 - 160 20 - 40

244 SVENSKASLÄTA BULLAR

(°C) (min.) Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50 Bakverk med äggvita / Ma‐ ränger Varmluft 80 - 100 120 - 150 Frallor, förvärm den tomma ugnen Över-/undervärme 190 - 210 10 - 25

10.5 Puddingar och gratänger

Använd den första hyllpositionen. (°C) (min.) Baguette garnerad med smält ost Varmluft 160 - 170 15 - 30 Grönsaksgratäng, förvärm den tomma ugnen Varmluftsgrillning 160 - 170 15 - 30 Lasagne Över-/undervärme 180 - 200 25 - 40 Fiskpudding Över-/undervärme 180 - 200 30 - 60 Fyllda grönsaker Varmluft 160 - 170 30 - 60 Söta bakverk Över-/undervärme 180 - 200 40 - 60 Makaronpudding Över-/undervärme 180 - 200 45 - 60

10.6 Baka på flera nivåer

Använd funktionen: Varmluft. Använd bakplåtarna. KAKOR/ BAKVERK (°C) (min.) 2 positioner Petits-choux med fyllning / Bakelser, förvärm den tomma ugnen

Smördegskakor, för‐ värm den tomma ug‐ nen

170 - 180 30 - 50 1 / 4 -

Småkakor av jästdeg 160 - 170 30 - 60 1 / 4 - Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80 1 / 4 - Maränger / Maränger 80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

10.7 Tips gällande ugnsstekning

Använd värmebeständiga ugnsformar. Stek magert kött övertäckt (t.ex. aluminiumfolie). Stek stora bitar av kött direkt på plåten. Häll lite vatten på plåten för att förhindra att droppande fett bränner fast. Vänd steken efter 1/2 - 2/3 av stektiden. Stek kött och fisk i stora bitar (1 kg eller mer). Om nedersta nivån föreslås, lägger du maten direkt på bakplåten Ös köttet med sin egen köttsaft flera gånger under stekning.

Använd den första hyllpositionen.

(°C) (min.) Grytstek 1 - 1,5 kg Över-/undervärme 230 120 - 150 Rostbiff eller filé, blodig, förvärm den tomma ug‐ nen per cm tjocklek Varmluftsgrillning 190 - 200 5 - 6 Rostbiff eller filé, medi‐ um, förvärm den tomma ugnen per cm tjocklek Varmluftsgrillning 180 - 190 6 - 8 Rostbiff eller filé, väls‐ tekt, förvärm den tomma ugnen per cm tjocklek Varmluftsgrillning 170 - 180 8 - 10 246 SVENSKAFLÄSK Använd funktionen: Varmluftsgrillning. (kg) (°C) (min.) Bog / Hals / Skinkstek 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 Kotletter / Revbensspjäll 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 Köttfärslimpa 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 Fläsklägg, förkokt 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 KALV Använd funktionen: Varmluftsgrillning. (kg) (°C) (min.) Ugnsstekt kalvkött 1 160 - 180 90 - 120 Kalvlägg 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 LAMM Använd funktionen: Varmluftsgrillning. (kg) (°C) (min.) Lammlägg / Lammstek 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 Lamm, sadel 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 SVENSKA 247VILT Använd funktionen: Över-/undervärme. (kg) (°C) (min.) Sadel / Harlägg, förvärm den tomma ugnen upp till 1 230 30 - 40 Rådjur, sadel 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40 Rådjursbog 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90 FÅGEL Använd funktionen: Varmluftsgrillning. (kg) (°C) (min.) Bitar av fågel 0,2 - 0,25 var 200 - 220 30 - 50 Halv kyckling 0,4 - 0,5 var 190 - 210 35 - 50 Kycklingbitar 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 Anka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 Kalkon 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 Kalkon 4 - 6 140 - 160 150 - 240 FISK (ÅNGKOKT) Använd funktionen: Över-/undervärme. (kg) (°C) (min.) Hel fisk 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 248 SVENSKA10.9 Knaprig tillagning med inställningen: Pizza/Paj PIZZA Använd den första hyllpositionen. (°C) (min.) Pajer 180 - 200 40 - 55 Spenatpaj 160 - 180 45 - 60 Quiche lorraine / Schweizisk ba‐ kelse

Cheesecake 140 - 160 60 - 90 Grönsakspaj 160 - 180 50 - 60 PIZZA Förvärm den tomma ugnen före tillag‐ ning. Använd den andra hyllpositionen. (°C) (min.) Pizza med tunn botten, använd en långpanna

PIZZA Förvärm den tomma ugnen före tillag‐ ning. Använd den andra hyllpositionen. (°C) (min.) Tjockbottnad pizza

Förvärm den tomma ugnen före tillagning. Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk. Placera en form på första hyllpositionen för att samla upp fett. SVENSKA 249GRILL Använd funktionen: Grill (°C) (min.) 1:a sidan (min.) 2:a sidan Rostbiff 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Oxfilé 230 20 - 30 20 - 30 3 Fläskkarré 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Kalvfransyska 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lamm, sadel 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hel fisk, 0,5 kg - 1 kg 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

AVFROSTNING Använd funktionen: Varmluft. (°C) (min.) Fryst pizza 200 - 220 15 - 25 2 Fryst panpizza 190 - 210 20 - 25 2 Kyld pizza 210 - 230 13 - 25 2 Fryst portionspizza 180 - 200 15 - 30 2 Pommes frites, tunna 200 - 220 20 - 30 3 Pommes frites, tjocka 200 - 220 25 - 35 3 Klyftor / Kroketter 220 - 230 20 - 35 3 Rösti 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne / Cannelloni, färsk 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne / Cannelloni, fryst 160 - 180 40 - 60 2 Ugnsbakad ost 170 - 190 20 - 30 3 Kycklingvingar 190 - 210 20 - 30 2 250 SVENSKA10.12 Upptining Ta bort förpackningen från maten och lägg den sedan på en tallrik. Täck inte över maten eftersom det kan förlänga avfrostningstiden. Om du lagar större portioner ska en tom tallrik placeras upp och ner på botten av ugnen. Lägg maten i en djup form och ställ den ovanpå tillriken inne i ugnen. Ta bort hyllstöden om det behövs. Använd den första hyllpositionen. (kg) (min.) Upptiningstid (min.) Mer avfrostnings‐ tid Kyckling 1 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden. Kött 1 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden. Öring 0.15 25 - 35 10 - 15 - Jordgubbar 0.3 30 - 40 10 - 20 - Smör 0.25 30 - 40 10 - 15 - Grädde 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Vispa grädden medan den fortfarande är något fryst. Gateau 1.4 60 60 -

Använd funktionen Undervärme. Använd enbart konserveringsburkar av samma mått som finns att köpa. Använd inte glas med skruvlock och bajonettförslutning eller metallburkar. Använd den första hyllpositionen. Sätt inte mer än sex enliters burkar på plåten. Fyll upp burkarna med lika mycket i varje och förslut med ett klämlock. Burkarna får inte röra vid varandra. Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen. När vätskan i burkarna börjar sjuda (efter ca

35 - 60 minuter med enlitersburkarna)

stänger du av ugnen eller sänker temperaturen till 100 °C (se tabellen). Ställ in temperaturen till 160 - 170 °C. MJUK FRUKT (min.) Tillagningstid tills det börjar sjuda Jordgubbar / Blåbär / Hal‐ lon / Mogna krusbär

STEN‐ FRUKT (min.) Tillagnings‐ tid tills det börjar sjuda (min.) Fortsätt tilla‐ ga på 100 °C Persikor / Kvit‐ ten / Plommon

SVENSKA 251GRÖNSAKER (min.) Tillagnings‐ tid tills det börjar sjuda (min.) Fortsätt tilla‐ ga på 100 °C Morötter 50 - 60 5 - 10 Gurka 50 - 60 - Blandade inlagda grönsaker

Täck plåten med smörpapper eller bakplåtspapper. För bästa resultat, stäng av ugnen efter halva torktiden, öppna luckan och låt den svalna och torka över natten. För en plåt, använd den tredje hyllpositionen. För två plåtar, använd den första och den fjärde hyllpositionen. GRÖNSA‐ KER (°C) (tim) Bönor 60–70 6–8 Paprika 60–70 5–6 Soppgrönsaker 60–70 5–6 Svamp 50–60 6–8 Örter 40–50 2–3 Ställ in temperaturen på 60–70 °C. FRUKT (tim) Plommon 8–10 Aprikoser 8–10 Äppelskivor 6–8 Päron 6–9

10.15 Varmluft med fukt - rekommenderade tillbehör

Använd mörka och icke reflekterande burkar och formar. De absorberar värme bättre än ljusa färger och reflektiva formar. Pizzaform Ugnsform Portionsformar Tårtbottenform Mörk, icke reflekterande 28 cm diameter Mörk, icke reflekterande 26 cm diameter Keramik 8 cm diameter, 5 cm hög Mörk, icke reflekterande 28 cm diameter

10.16 Varmluft med fukt

För bästa resultat ska du följa förslagen som listas i tabellen nedan. 252 SVENSKA(°C) (min.) Grissini, 0,5 kg totalt 190 - 200 50 - 60 3 Kammusslor i skal 180 - 200 30 - 40 4 Hel fisk i salt, 0,3 - 0,5 kg 190 - 200 45 - 50 4 Hel fisk i bakplåtspapper, 0,3 - 0,5 kg 190 - 200 50 - 60 3 Amaretti (20; 0,5 kg totalt) 170 - 180 40 - 50 3 Smulpaj med äpple 190 - 200 50 - 60 4 Chokladmuffins (20; 0,5 kg totalt) 160 - 170 35 - 45 3

10.17 Information för testinstitut

Tester enligt: EN 60350, IEC 60350. Bakning på en nivå – bakning i formar °C min Sockerkaka utan fett Varmluft 160 45 - 60 2 Sockerkaka utan fett Över-/undervärme 160 45 - 60 2 Äppelpaj, 2 st 20 cm formar Varmluft 160 55 - 65 2 Äppelpaj, 2 st 20 cm formar Över-/undervärme 180 55 - 65 1 Mördegskakor Varmluft 140 25 - 35 2 Mördegskakor Över-/undervärme 140 25 - 35 2 Bakning på en nivå – kakor Använd den tredje hyllpositionen. °C min Småkakor, 20 st/plåt, förvärm den tomma ugnen Varmluft 150 20 - 30 Småkakor, 20 st/plåt, förvärm den tomma ugnen Över-/undervärme 170 20 - 30 SVENSKA 253Bakning på flera nivåer – kakor °C min Mördegskakor Varmluft 140 25 - 45 2 / 4 Småkakor, 20 st/plåt, förvärm den tomma ugnen Varmluft 150 25 - 35 1 / 4 Sockerkaka utan fett Varmluft 160 45 - 55 2 / 4 Äppelpaj, 1 burk per galler (Ø 20 cm) Varmluft 160 55 - 65 2 / 4 GRILL Förvärm den tomma ugnen i 5 minuter. Grillning med maximal temperaturinställning. min Rostat bröd Grill 1 - 2 5 Nötstek, vänd efter halva tiden Grill 24 - 30 4

11. UNDERHÅLL OCH RENGÖRING

VARNING! Se Säkerhetsavsnitten.

Rengöringsme‐ del Rengör ugnens framsida med en mikrofiberduk med varmt vatten och ett milt rengöringsme‐ del. Använd en rengöringslösning för att rengöra metalldelar. Rengör fläckar med ett milt diskmedel. För användning varje dag Rengör ugnsutrymmet efter varje användningstillfälle. Fettansamling eller andra matrester kan leda till brand. Låt inte maten stå i ugnen längre än 20 minuter. Torka ugnsutrymmet med enbart en mikrofi‐ berduk efter varje användning. 254 SVENSKATillbehör Rengör alla tillbehör efter varje användningstillfälle och låt dem torka. Använd enbart en mik‐ rofiberduk med varmt vatten och ett milt rengöringsmedel. Diska inte tillbehören i diskma‐ skin. Använd inte rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa föremål när du rengör SuperClean- tillbehören.

11.2 Hur man tar bort: Ugnsstegar

Ta bort ugnsstegarna vid rengöring av ugnen. Steg 1 Stäng av ugnen och vänta tills den har svalnat. Steg 2 Dra först ut stegarnas främre del från sidoväggen. Steg 3 Dra den bakre änden av ugnsstegen bort från sidoväggen och ta bort den.

Steg 4 Sätt tillbaka ugnsstegar i omvänd ord‐ ning.

11.3 Hur man tar bort: Grill

VARNING! Det finns risk för att du bränner dig. Steg 1 Stäng av ugnen och vänta med att ren‐ göra den tills den har svalnat. Ta ut ugnsstegarna. Steg 2 Ta tag i grillens hörn. Dra den framåt mot fjädertrycket och ut ur de två hållarna. Grillen fälls ner. Steg 3 Rengör ugnens tak med varmt vatten, en mjuk trasa och ett milt rengöringsmedel. Låt det torka. Steg 4 Sätt tillbaka grillen i omvänd ordning. Steg 5 Sätt i ugnsstegarna. SVENSKA 25511.4 Hur man tar bort och installerar: Luckan Man kan ta loss och rengöra luckan och de inre glasrutorna. Antalet glaspaneler skiljer sig åt för olika modeller. VARNING! Luckan är tung. FÖRSIKTIGHET! Hantera glaset varsamt, särskilt runt den främre panelens kanter. Glaset kan gå sönder. Steg 1 Öppna luckan helt.

Steg 2 Lyft och tryck in klämspärrarna (A) på de två gångjärnen till luckan. Steg 3 Stäng ugnsluckan till den första öppna positionen (ungefär 70° vinkel). Håll i luckan på båda sidor‐ na och dra den ut från ugnen i en uppåtgående vinkel. Lägg ner luckan med utsidan neråt på en mjuk handduk på ett stabilt underlag. Steg 4 Ta tag i lucklisten (B) på båda sidor‐ na av luckans övre kant och tryck inåt för att frigöra klämlåset.

Steg 5 Dra lucklisten framåt för att ta bort den. Steg 6 Håll glasen i överkanten ett i taget och dra dem uppåt och ut ur ske‐ nan. Steg 7 Rengör glaset med vatten och tvål. Torka luckglaset noga. Diska inte glasskivorna i diskmaskin. Steg 8 Efter rengöring, utför stegen ovan i omvänd ordning. Steg 9 Sätt i det mindre ugnsglaset först, därefter det större och sist luckan. Se till att glasen är korrekt och ordentligt införda, annars kan luckans yta bli överhettad.

VARNING! Risk för elektrisk stöt! Lampan kan vara het. 256 SVENSKAInnan du byter lampan: Steg 1 Steg 2 Steg 3 Stäng av ugnen. Vänta tills ugnen är kall. Koppla bort ugnen från eluttaget. Lägg en trasa i botten av ugnsut‐ rymmet. Övre lampa Steg 1 Ta bort glasskyddet genom att vrida på det. Steg 2 Rengör glasskyddet. Steg 3 Byt ut lampan mot en passande som tål upp till 300 °C. Steg 4 Sätt tillbaka glasskyddet.

VARNING! Se Säkerhetsavsnitten.

12.1 Vad gör jag om ...

Om något saknas i denna tabell, kontakta ett auktoriserat servicecenter. Problem Kontrollera att... Ugnen värms inte upp. Säkringen har gått. Displayen visar ”12:00”. Ett strömavbrott har in‐ träffat. Ställ in klockan. Belysningen fungerar inte. Glödlampan är trasig.

Kontakta din återförsäljare eller en auktoriserad serviceverkstad om du inte kan avhjälpa felet. Nödvändig information som servicecentret behöver finns på graderingsskylten. Typskylten sitter på ugnsutrymmets främre ram. Avlägsna inte typskylten från ugnsutrymmet. Vi rekommenderar att du antecknar uppgifterna här: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... SVENSKA 25713. ENERGIEFFEKTIVITET

13.1 Produktinformation och produktinformationsblad enligt EU:s

ekodesign- och energimärkningsförordningar Leverantörens namn AEG Modellidentifiering BEK435060M 944188243,944188404 EB40M 944188532 Energieffektivitetsindex 81.2 Energieffektivitetsklass A+ Energiförbrukning med standardbelastning, konventionellt läge 0.99kWh/cykel Energiförbrukning med standardbelastning, varmluftsläge 0.69kWh/cykel Antal kaviteter 1 Värmekälla Elektricitet Volym 71l Typ av ugn Inbyggd ugn Massa BEK435060M 33.5kg EB40M 33.5kg IEC/EN 60350-1 - Elektriska hushållsapparater för matlagning - Del 1: Sortiment, ugnar, ångugnar och grillar - metoder för att mäta prestanda.

13.2 Energibesparing

Denna produkt har funktioner som låter dig spara energi under vanlig matlagning. Kontrollera att ugnsluckan är ordentligt stängd när ugnen är påslagen. Öppna inte ugnsluckan för ofta under tillagningen. Håll luckans tätningslist är ren och kontrollera att den sitter rätt och ordentligt fast. Använd kokkärl i metall för högre energieffektivitet. Om möjligt, undvik att förvärma ugnen före tillagning. Gör så korta uppehåll som möjligt vid tillagning av flera rätter för samma tillfälle. Tillagning med varmluft Om möjligt, använd varmluftsfunktionen för att spara energi. Restvärme Om tillagningen tar längre tid än 30 minuter, sänk ugnstemperaturen med minst 3–10 minuter innan tillagningen avslutas. Tillagningen fortsätter med ugnens restvärme. Använd restvärmen för att värma annan mat. Varmhållning Välj lägsta möjliga temperaturinställning för att använda restvärme och hålla maten varm. Varmluft med fukt Denna funktion används för att spara energi under tillagningen.

258 SVENSKA14. MILJÖSKYDD

Återvinn material med symbolen . Återvinn förpackningen genom att placera den i lämpligt kärl. Bidra till att skydda vår miljö och vår hälsa genom att återvinna avfall från elektriska och elektroniska produkter. Släng inte produkter märkta med symbolen med hushållsavfallet. Lämna in produkten på närmaste återvinningsstation eller kontakta kommunkontoret. SVENSKA 259 *867361886-E-112023