CROUSTINA SD-ZF2010KXF - Brödmaskin PANASONIC - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING CROUSTINA SD-ZF2010KXF PANASONIC

• Formen på stickkontakten kan skilja sig från illustrationen. n Storlek Tryck på den här knappen för att välja storlek. Se S. SE10 för tillgänglig meny.

Bakformen och degblandare är belagda med keramik för att undvika fläckar och för att lättare ta bort brödet. n Vänligen, följ instruktionerna nedan för att undvika att skada dess keramiska beläggning: ● Använd inte hårda verktyg såsom kniv eller gaffel när du tar ut brödet ur bakformen och / eller separerar degblandaren från brödet eller bakformen.

• Om brödet sitter fast i bakformen och är svårt att få loss, låt formen stå och svalna i 5 minuter – 10 minuter. Vänd bakformen upp och ner med hjälp av grytvantar (se S. SE12). Håll fast formen med båda händerna och knacka den mot en ren köksyta, som täckts av en kökshandduk, tills brödet lossnar. ● Degblandaren sitter eventuellt kvar i brödet. Om degblandaren sitter kvar, vänta tills brödet har svalnat och ta bort den innan du skär i brödet.
• Om det inte går att få loss degblandaren från bakformen, häll varmt vatten i bakformen och vänta i 5 minuter – 10 minuter. Skulle det fortfarande vara svårt att få loss degblandaren, vänd den på sidan och dra ut den. ● Använd en mjuk svamp för att rengöra bakform och degblandare.Använd inte slipmedel som skurpulver eller skursvamp. Bakformen, degblandaren och brödet kan vara mycket heta efter bakningen. Hantera dem alltid varsamt. Tryck på den här knappen för att välja skorpans färg. Se S. SE10 för tillgänglig meny. Medium (medel) Light (lätt) n Meny n Starta n Skorpa ● Tryck en gång på knappen för att öppna inställningsläget. ● Tryck på knappen igen för att ändra Menynummer. (Håll knappen intryckt för att bläddra fortare.) Se S. SE10 för information om menynummer. n Stoppa Tryck på den här knappen för att starta programmet. För att avbryta inställningen / stoppa programmet. (Håll nere i ca 1 sekund.) n Statusindikering ● Lampan blinkar för att indikera att maskinens inställningsläge är aktiverat eller att en manuell åtgärd krävs. Starta - knappen kan tryckas in. ● L ampan lyser permanent för att indikera att maskinen utför ett pågående program. Starta - knappen kan inte tryckas in. Den kan inte aktiveras även om maskinen är kopplad till elnätet. n Timer ● Ställ in timerfördröjningen (hur lång tid tills brödet ska vara klart). För tillgänglig meny kan den ställas in för upp till 13 timmar. (Se S. SE10) Exempel: Klockan är 21:00 nu och du vill att ditt bröd ska vara klart kl 06:30 nästa morgon. É Ställ timern på 9:30 (9 timmar 30 minuter från nu).

▲ Tryck på den här knappen för att öka tiden.

▼ Tryck på den här knappen för att minska tiden. 9 h 30 min

(För att gå framåt snabbare, tryck på knappen en gång och från och med nu håll ner den.) Aktuell tid Klart täll in tillagningstiden för meny 13 och 18:

• Meny 13 Ett tryck på knappen kommer att förlänga baktiden med ytterligare 1 minut.
• Meny 18 Ett tryck på knappen förlänger koktiden med 10 minuter men ytterligare tillagningstid kommer att vara 1 minut. Svenska ● Hårda, grova eller stora ingredienser såsom mjöl med hela eller malda korn, socker eller tillsats av nötter och frön kan skada dess keramiska beläggning. Om du använder stora bitar, bryt eller skär först ner dem i små bitar. Följ informationen gällande Extra ingredienser (se S. SE9) och de receptmått som anges. ● Använd endast medlevererad degblandare för denna apparat. SD-ZP2000 SV_EU_OI3.indd 6-7 ● Återstående tid tills bakningen är klar. ● Displayen visar hur lång tid det är kvar tills extra ingredienser ska tillsättas, om ett manuellt program för detta har valts. ● Menyn kräver vissa manuella steg, displayen visar tiden tills beredningen startas efter att Starta - knappen har tryckts in. Doseringssked (15 mL) Stickkontakt * SE6 n Tid som visas Tillbehör Bakform Kontrollpanel Ångventiler Visas för det aktuella stadiet av programmet förutom och

: Ge en indikation på strömavbrott. : ● Ge en indikation på manuell tillsättning av ingredienser. (Meny 2, 3, 5, 7, 10, 11, och 12.) ● Indikera att du vill utföra en manuell åtgärd. (Meny 12 och 15.) SE7 16/7/2018 17:25:51 Ingredienser för bakning Det är mycket viktigt att använda rätt mängd ingredienser för bästa resultat. Flytande ingredienser Använd medlevererad doseringskopp eller doseringssked. Om recepten uppvisar en blandning (vätska plus ägg), bör den vägas på en våg. Användning av digital våg rekommenderas. Torra ingredienser Bör vägas på våg eller mätas med medföljande doseringssked för små mängder. Vi rekommenderar att du använder en digital våg. Ingredienser till bröd Vatten Den viktigaste ingrediensen för bröd. Protein i mjöl bildar gluten under knådning. Gluten ger struktur och textur och hjälper brödet att jäsa. Använd starkt mjöl till bröd. Starkt vetemjöl kommer från hårt vete och innehåller höga proteinvärden som krävs för utveckling av gluten. Koldioxid som produceras under jäsningen tas upp i gluten som är elastiskt och gör att degen kan resa sig. Använd vanligt kranvatten. Gör att brödet reser sig. Se till att använda torrjäst som inte kräver förjäsning (Använd inte torrjäst som kräver fermentering före användning). Jäst i paket som det står snabbjäst, lättblandning, snabbverkande eller lättbakad torrjäst på rekommenderas. När du använt torrjäst i påse, försegla påsen igen direkt och förvara den i kylskåp. (Var uppmärksam på tillverkarens bäst - före - datum.) Mjölkprodukter Tillsätter smak och näringsämnen. ● Om du använder mjölk istället för vatten ökar brödets näringsvärde, men använd inte mjölk vid timerinställd gräddning eftersom den inte kanske inte håller sig färsk hela natten. ïReducera vattenmängden på motsvarande sätt. ● När rumstemperaturen är låg, använd ljummet vatten för meny 1, 2, 3, 9, 11, eller 14. ● När rumstemperaturen är hög, använd kallt vatten för meny 12. ● Oavsett rumstemperaturen ska du använda kallt vatten för meny 6 och 7. Mät alltid upp vätskan med den medföljande doseringskopp. Fett Ger smak och mjukhet till brödet. Använd smör (osaltat), margarin eller olja. n Vetegroddar Gives the bread a nuttier flavour. ● Använd max 30 g (2 msk). SE8 n Kryddor, örter Kan lyfta smaken på brödet. Använd endast en liten mängd kryddor (max. 1 msk). Använd upp till 1 – 2 msk torkade örter. För färska örter, följ instruktionerna i receptet. SD-ZP2000 SV_EU_OI3.indd 8-9 Förfarande -knappen blinkar. Tid tills det pipande ljudet hörs från start (ungefärlig tid) ● Meny 2 / Vitt bröd m. russin: ca. 20 minuter – 25 minuter ● Meny 3 / Vitt bröd m. fyllning: ca. 20 minuter – 25 minuter ● Meny 5 / Fullkorn russin: ca. 1 timme och 25 minuter – 1 timme och 55 minuter ● Meny 7 / Magert m. russin: ca. 1 timme – 2 timmar och 35 minuter ● Meny 10 / Mjukt m. russin: ca. 50 minuter – 1 timme och 15 minuter ● Meny 11 / Mjukt m. russin snabbt: ca. 20 minuter – 25 minuter ● Meny 12 / Brioche: ca. 55 minuter Hantera ingredienserna rätt Glutenfria ingredienser Torra / olösliga ingredienser ● Glutenfria mjölsorter, inklusive mjöl som tillverkats av ris, brunt ris, mandel, frön, potatisstärkelse etc. innehåller inget protein som bildar gluten och ger inte tillräcklig elasticitet vid brödbakning. ● Xantangummi är ett förtjockningsmedel som kan användas i stället för glutenprotein för jäsning när man bakar glutenfritt bröd. Om du använder brödmix... n Brödmix som innehåller torrjäst â Häll mixen i bakformen och tillsätt vatten. (Följ anvisningarna på förpackningen för rätt mängd vatten) ê Välj meny 9 och storlek beroende på mängden mix och börja baka.

• 500 g – L • 400 g – M ● En del brödmixar anger inte hur mycket torrjäst som ingår så du kan behöva experimentera för att få optimalt resultat. n Brödmix med separat torrjästpåse â Häll först torrjästen i bakformen, och sedan brödmixen och häll på vatten. ê Ställ in maskinen beroende på typ av mjöl och börja baka. Tillämpa till menynamn med russin: Meny 2, 5, 7, 10, och 11. n Torkad frukt ● Hacka ingredienserna i ca. 1 cm stora bitar. n Nötter, frön ● Hacka ingredienserna i ca. 1 cm stora bitar. ● Nötter försvagar effekterna av gluten, så undvik att använda för mycket. ● Stora, hårda frön kan repa beläggningen i bakformen. Använd mjuka ingredienser som lätt bryts. Tillämpa till fyllt bröd: Meny 3. n Bacon, salami, oliver, torkade tomater ● Skär bacon och salami i 1 cm stora kuber. ● Skär oliver i ¼. n Ost, choklad ● Skär osten i 1 cm stora kuber. ● Finhacka chokladen. Information om glutenfritt Att göra glutenfritt bröd skiljer sig mycket från hur man normalt gör bröd. Det är mycket viktigt att man gör glutenfritt bröd för hälsoskäl som man har konsulterat läkare för samt att man följer riktlinjerna nedan. ● Detta program har utvecklats speciellt för glutenfria blandningar, så det är inte säkert att din egen blandning ger så bra resultat. ● När gluten free (glutenfri) är valt måste detaljerna för varje recept följas noga. (Annars kanske brödet inte blir bra.) Det finns två typer av glutenfria bakblandningar; blandningar med lågt gluteninnehåll och blandningar som inte innehåller vete och inte heller gluten. Om du måste välja en för att använda dessa bakprogram, kontrollera med din läkare först. ● Bakresultat och utseende på brödet kan skilja sig åt beroende på mix. Ibland kan ett bröd ha lite mjöl kvar på sidan. Blandningar fria från vete kan skapa mer varierande resultat. ● Vänta till dess att limpan svalnat innan du skär den för bättre skivor. ● Brödet ska förvaras på en kall och torr plats, och måste förbrukas inom 2 dagar. Om du inte kan äta upp allt bröd inom den tiden kan det stoppas i fryspåsar, i lämpliga portioner, och frysas. Varning för användare som använder detta program för hälsoskäl: När ett glutenfritt program används se till att kontrollera med din läkare eller Celiakförbundet och använd endast ingredienser som passar ditt hälsotillstånd. Panasonic åtar sig inget ansvar för eventuella konsekvenser från ingredienser som använts utan professionell rådfrågan. Det är mycket viktigt att undvika blandning av mjöl som innehåller gluten om brödet görs för dietskäl. Speciell uppmärksamhet måste ges till rengöring av bakformen och degblandaren samt alla tillbehör som används. Svenska n Kli Ökar brödets fiberinnehåll. ● Använd max 30 g (2 msk). 2, 3, 5, 7, 10, 11, och 12 Baka smaksatt bröd utan att mosa de extra ingredienserna. Förhöjer smaken och hjälper gluten att resa brödet. Brödet kan tappa volym / smak om du mäter upp fel kvantitet. Salt En förutsättning för att brödet ska jäsa. Tillsätter sötma och ger smak åt brödet, ändrar färgen på brödskorpan. ●Använd mindre socker om du tillsätter russin eller andra frukter som innehåller fruktos. n Ägg Förbättrar näringsvärdet och färgen på brödet. ● Reducera vätskemängden (vattnet) på motsvarande sätt. ● Vispa äggen innan du tillsätter dem. Använd inte timern för receptet med ägg. Ägg kan ruttna snabbt om rumstemperaturen är hög. Tillgänglig meny Följ recept / menyinstruktioner för mängden av varje ingrediens. Annars, ● Ingredienserna kan spridas från bakformen och orsaka köksos och rök. ● Brödet jäser eventuellt inte som det ska. Socker (strösocker, farinsocker, honung, sirap, etc.) Du kan få ditt bröd att smaka ännu bättre genom att tillsätta andra ingredienser. (Torkad frukt, nötter, bacon, ost mm.) Ett pipande ljud hörs när du har tryckt på Starta-knappen. Lägg i ytterligare ingredienser i bakformen för hand medan Mjöl Torrjäst Extra ingredienser SE9 16/7/2018 17:25:51 Menytabeller och bakalternativ Hanteringsanvisningar och recept n Tillgängliga funktioner och uppskattad tidsåtgång Före användning ● Maskinen stannar eller kör under arbetets gång beroende på valt program. ● Tidsåtgången för varje process kan variera beroende på rumstemperaturen. Menynummer Meny Inställningar Total Övrigt Glutenfri Grädda Grädda med hård skorpa Storlek Skorpa Timer Rest (Vila) Kommentar *1 Processer Rise *2 (Jäsa *2) Knead (Knåda)

Vitt bröd m. fyllning —

Mjukt m. russin snabbt

S. SE11, SE14 Endast gräddning

● Förkortningar som används i denna bruksanvisning, ett fullständigt namn skrivs enligt följande: min = minut (er); h = timme (timmar). *1 Kommentar ( ): Menyn är tillgänglig för extra ingredienser eller manuell hantering när det pipande ljudet hörs. *2 Maskinen kommer att köras under en kort tid under jäsningstiden (för att säkerställa en optimal glutenutveckling). *3 Programmet inleds med en tre minuters knådningsprocess beroende på rumstemperaturen. *4 Det ingår en period för jäsning under knådningen. *5 Under en del av knådningstiden arbetar degskrapan. *6 En del av knådningstiden är avsedd för manuella åtgärder. *7 En del av jäsningstiden är avsedd för manuella åtgärder. SE10 SD-ZP2000 SV_EU_OI3.indd 10-11 Förberedelser 1 Öppna locket, ta bort bakformen (1) och sätt degblandaren på plats på axeln till degblandaren. (2) (1) (2)

Sätt degblandaren på axeln till degblandaren och tryck till den.

Axel till degblandaren Kontrollera att ytorna runt axeln till degblandaren och inne i degblandaren är rena. (S. SE17)

Förbered ingredienserna med exakta mått enligt receptet.

Placera de uppmätta ingredienserna i bakformen i ordning uppifrån och ned. (3) lacera torrjästen långt från degblandaren och axeln till degblandaren. Om det kommer jäst på dessa komponenter kan det hända att brödet inte jäser som det ska. ● Häll de torra ingredienserna över torrjästen. Den får inte komma i kontakt med vätska innan omrörningen påbörjas. ● När du har utfört stegen ovan häller du vätska längs kanten på bakformens sidovägg för att undvika att det stänker. (4) (3) Placering av ingredienserna Exempel (4) Vitt bröd Torrjäst Starkt vitt brödmjöl Smör Socker Salt Vatten

1 tsk 400 g 10 g ¾ tsk 1¾ tsk 260 mL T orka bort vätska och mjöl runt kanten på bakformen och sätt tillbaka den i huvudenheten. (5) Stäng locket. (5) Anslut maskinen till ett 230 V uttag.

● Rengör maskinen om den inte har använts på länge. (S. SE17) Totalt

30 min – 50 min ● Avlägsna förpackningsmaterialet och rengör maskinen innan den används för första gången. (S. SE17) Se till att du har slutfört förberedelserna innan du går till inställningsmenyn. SE11 16/7/2018 17:25:52 Hanteringsanvisningar och recept Baka Bröd

För recept, besök: www.experience - fresh.eu De alternativ som kan väljas för varje enskilt recept samt instruktioner indikeras av följande ikoner: (Meny 1 – 11) Brödstorlek Tryck på Meny - knappen ( ) för att välja meny. ● Välj alternativ för den meny som önskas. Se S. SE10. Skorpans färg de uppmätta ingredienserna i bakformen i ordning uppifrån och ned. Meny 1 Vitt bröd Meny 5 Beredningstid: 3 h 15 min Skorpans färg Torrjäst Starkt vitt brödmjöl Smör Socker Salt Vatten

• Alternativen för varje enskild meny indikeras även av ikonen ovan i receptet. ) för att starta maskinen.

isplayen visar återstående tid tills det valda programmet är klart. Återstående tid Meny 2 Displayen visar återstående tid tills det pipande ljudet hörs för extra ingredienser. Knådningen fortsätter oavsett om

• Tillsätt alla extra ingredienser medan - knappen för att starta om. - knappen är intryckt eller inte. (Ett pipande ljud hörs efter 3 minuter) blinkar på displayen. När Vitt bröd m. russin Vitt bröd m. russin

eny 2, 3, 5, 7, 10, och 11 (Meny för tillgängliga extra ingredienser) Lägg till det för hand när du hör ett pipande ljud och tryck på 1 tsk 400 g 10 g ¾ tsk 1¾ tsk 260 mL - knappen slutar blinka visar displayen återstående tid.

• Lägg inte till extra ingredienser efter det att displayen visar återstående tid. Torrjäst Starkt vitt brödmjöl Smör Socker Salt Vatten Russin *1 Fullkorn russin Torrjäst Fullkornsmjöl för bröd Smör Socker Salt Vatten Russin *1 Meny 6 Beredningstid: 3 h 20 min c a. 20 min – 25 min efter steg 7 (maskinen avger pipande ljud)

• Återstående tiden ändras beroende på rumstemperaturen. en manuell åtgärd. Fullkornsbröd med russin Vitt bröd Timerfördröjning: fördröjningen av bakningsprocessen, max. 13 timmar. Tillsätt extra ingredienser eller utför Meny 9 Beredningstid: 5 h 5 min c a. 1 h 25 min – 1 h 55 min efter steg 7 (maskinen avger pipande ljud) förinställt intervall: 3 h 15 min – 13 h Tryck på Starta - knappen ( Timerfördröjning

Brödrecept Light (lätt), Medium (medel) Magert ) och koppla ur maskinen. Håll i handtaget med grytvantar och skaka ur brödet. (7) Vitt bröd m. fyllning Vitt bröd m. fyllning Ta genast ut brödet med hjälp av torra grytvantar och lägg det på ett galler. (6) / (7)

(6) Meny 3 Light (lätt), Medium (medel) Magert bröd Torrjäst Starkt vitt brödmjöl Salt Vatten (5 °C ) Om du har problem efter (6) vänder du bakformen upp och ner och ruskar den mot handduken medan du håller båda sidor om bakformen tills brödet kommer ut. (Se S. SE6) Meny 7 Torrjäst Starkt vitt brödmjöl Smör Socker Salt Vatten Bacon *2 ¾ tsk 300 g 1 tsk 220 mL Meny 4 Fullkorn Fullkornsbröd Den yttre basaxeln till bakformen ● Brödets form kan skadas om du flyttar den yttre basaxeln. SE12 SD-ZP2000 SV_EU_OI3.indd 12-13 ● Ta alltid bort degblandaren innan du skär i brödet. 1 tsk 400 g 10 g ¾ tsk 1¾ tsk 280 mL c a. 50 min – 1 h 15 min efter steg 7 (maskinen avger pipande ljud) Mjukt bröd m. russin Torrjäst Starkt vitt brödmjöl Smör Socker Salt Vatten Russin *1

¾ tsk 400 g 15 g 1 tsk 1 tsk 280 mL 120 g

1 tsk 500 g 25 g 1½ tsk 1¼ tsk 350 mL 150 g Light (lätt), Medium (medel) ¾ tsk 300 g 1 tsk 220 mL 100 g M, L c a. 20 min – 25 min efter steg 7 (maskinen avger pipande ljud) Mjukt bröd m. russin snabbt Torrjäst Starkt vitt brödmjöl Smör Socker Salt Vatten Russin *1

1 tsk 400 g 15 g 1 tsk 1 tsk 280 mL 120 g

1¼ tsk 500 g 25 g 1½ tsk 1¼ tsk 350 mL 150 g Mjukt M, L Mjukt bröd Torrjäst Starkt vitt brödmjöl Smör Socker Salt Vatten förinställt intervall: 4 h – 13 h ¾ tsk 400 g 15 g 1 tsk 1 tsk 280 mL

1 tsk 500 g 25 g 1½ tsk 1¼ tsk 350 mL Svenska förinställt intervall: 5 h – 13 h M, L Meny 11 Mjukt m. russin snabbt Torrjäst Starkt vitt brödmjöl Salt Vatten (5 °C ) Russin *1 Meny 8

1¼ tsk 500 g 25 g 1½ tsk 1¼ tsk 350 mL Beredningstid: 2 h Magert bröd m. russin Beredningstid: 4 h L ight (lätt), Medium (medel) Beredningstid: 5 h Torrjäst Fullkornsmjöl för bröd Smör Socker Salt Vatten Magert m. russin Beredningstid: 6 h 5 min c a. 1 h – 2 h 35 min efter steg 7 (maskinen avger pipande ljud) 1 tsk 400 g 10 g ¾ tsk 1¾ tsk 280 mL 150 g

1 tsk 400 g 15 g 1 tsk 1 tsk 280 mL Meny 10 Mjukt m. russin förinställt intervall: 6 h – 13 h Beredningstid: 3 h 20 min c a. 20 min – 25 min efter steg 7 (maskinen avger pipande ljud) Torrjäst Starkt vitt brödmjöl Smör Socker Salt Vatten Beredningstid: 4 h ● F ör bästa resultat bör du inte öppna locket om inte menyn kräver det, eftersom det påverkar brödets kvalitet. När brödet är klart (maskinen piper 8 gånger och End (Slut) blinkar), tryck på Stoppa - knappen (

M, L Mjukt och snabbt bröd 1 tsk 400 g 20 g 1½ tsk 1¾ tsk 300 mL 100 g Beredningstid: 6 h 1 tsk 400 g 10 g ¾ tsk 1¾ tsk 280 mL 150 g Mjukt och snabbt Beredningstid: 2 h *1 Hacka ingredienserna i ca. 1 cm stora bitar. *2 Skär dem i ca. 1 cm stora kuber. ● Förkortningar som används i denna bruksanvisning, ett fullständigt namn skrivs enligt följande: tsk = tesked; msk = matsked; ca. = cirka. SE13 16/7/2018 17:25:54 Hanteringsanvisningar och recept Baka brioche Baka glutenfritt bröd Meny 12 Brioche Meny 14 Glutenfritt Normalt Bröd Beredningstid: 3 h 40 min 1—5 Light (lätt), Medium (medel) Basbrioche Torrjäst Starkt vitt brödmjöl Smör *1 Socker Skummjölkspulver Salt 2 äggulor (medium) 1 ägg (medium) Vatten Smör *2 1 tsk 320 g 50 g 3½ msk 1½ msk 1¼ tsk Blandning 200 g 70 g *1 Skär i tärningar på 2 – 3 cm och förvara i kylskåp. *2 Skär i tärningar på 1 – 2 cm och förvara i kylskåp. Se S. SE11 i Förberedelser

Välj meny 12, välj skorpans färg

Tryck på knappen Beredningstid: 1 h 50 min Vatten Olja Glutenfri brödmix Torrjäst för start. ● Tillsätt inte smör eller extra ingredienser efter att skärmen visar återstående tid. ● Vid tillsättning av extra ingredienser såsom russin, tillsätt dem med smör i steg 8. Mjölk 2 ägg (medium), vispade Äppelcidervinäger Olja Honung Salt Rårismjöl Potatisstärkelse Xantangummi Torrjäst ca. 55 minuter. Öppna locket när du hör ett pipande ljud. Tillsätt 8 Edetfterextra smöret medan blinkar (i ca. 5 minuter). Stäng locket och starta maskinen igen. Att baka brioche på ett enkelt sätt. ● Skär smöret i kuber på 1 – 2 cm och förvara dem i kylskåpet. ● T illsätt dem med andra ingredienser i början och följ steg 5. oppa över steg 8 på det här sättet. Detta brioche är lite annorlunda än den andra. ur bakformen. êPensla bakformen med smör (utan recept) och lägg tillbaka den formade degen. ôLägg tillbaka det i huvudenheten. ûStäng locket och starta maskinen igen. Utför steg â – û inom 10 minuter så länge blinkar. Maskinen startar automatiskt 10 minuter efter pipet.

T ryck på - knappen och ta bort brödet när maskinen piper 8 gånger och End (Slut) blinkar. Smör Socker 4 ägg (medel) Mjölk Vetemjöl Bakpulver Blanda torkad frukt 200 g 180 g 200 g 30 mL 300 g 13 g 200 g Tips ● Timern anger endast längden på gräddningstiden. ispa smör och socker i en stor skål tills 2 Vblandningen är vit och pösig. Tillsätt äggen ett i taget och vispa hela tiden. illsätt mjölk, silad A, och blanda torkad frukt, 3 Tvispa kraftigt efter varje tillsats. SE14 SD-ZP2000 SV_EU_OI3.indd 14-15

täll in gräddningstiden 6 S(Fruktkaka: 1 timme och 20 minuter) 7 Tryck på knappen för start. ● Displayen visar återstående tid tills programmet är klart.

T ryck på - knappen och ta ut kakan mär maskinen piper 8 gånger och End (Slut) blinkar. Ytterligare bakning ● Om kakan inte är färdiggräddad, upprepa stegen 5 – 8. (Ytterligare gräddningstid kan ställas in två gånger inom 50 minuter medan enheten fortfarande är varm. Timern startar igen från 1 minut när du trycker på Timer - knappen.)

T ryck på - knappen och ta bort brödet när maskinen piper 8 gånger och End (Slut) blinkar. för start. ● Displayen visar återstående tid tills programmet är klart. 1—5 Glutenfri chokladkaka Smör *1 Socker 3 ägg (stort), vispade Mörk choklad, smält Vitt rismjöl Kakaopulver Bakpulver 150 g 150 g 180 g 120 g 120 g 30 g 10 g *1 Skär i 1 cm stora kuber. Tips Välj meny 13 Se S. SE11 i Förberedelser Se S. SE11 i Förberedelser

fter ca. 2 minuter. Öppna locket när du hör ett pipande ljud. Skrapa loss mjölet inom 3 minuter medan blinkar. Stäng locket och starta maskinen igen. ● Använd en gummispade för att undvika att skada bakformen. Använd inte en metallspatel. ● Om du skakar hårt för att få loss kakan ur bakformen kommer den att förlora formen. för start. ● Displayen visar återstående tid tills det pipande ljudet hörs. ● Knådningen fortsätter efter 3 minuter utan att du måste trycka på - knappen.

fter ca. 12 minuter. Öppna locket när du hör ett pipande ljud. Skrapa bort degen från bakformens sidoväggar medan blinkar. Stäng locket och starta maskinen igen. ● Knådningen fortsätter efter 3 minuter utan att du måste trycka på - knappen. Tryck på - knappen och ta ut kakan mär maskinen piper 8 gånger 10 och End (Slut) blinkar. Svenska a bort degblandaren och smörj bakformen 1 Tmed smör (utan recept). äll blandningen bakformen och sätt tillbaka den i huvudenheten. 4 HStäng locket och koppla in. 1—5 Meny 15 Glutenfri Kaka Beredningstid: 1 h 50 min Meny 13 Endast gräddning Fruktkaka 310 mL 100 g 1 msk 2 msk 60 g 1¼ tsk 150 g 300 g 2 msk 2½ msk ● Vattnet måste hällas i bakformen först, sedan de andra ingredienserna enligt ordningsföljden i receptet. ● Resultatet varierar beroende på recept eller den typ av brödmix som används. ● Följ receptet på förpackningen till den Bröd fritt från gluten och vete. Baka glutenfri kaka Baka kaka Beredningstid: 30 min – 1 h 30 min 430 mL 1 msk 500 g 2 tsk Gluten - och vetefritt bröd ● Displayen visar återstående tid tills det pipande ljudet hörs. ca. 45 minuter – 50 minuter från omstart. Öppna locket och ta 9 âEut fterbakformen när du hör ett pip. Ta bort degen och degblandaren Tips Tips för glutenfritt bröd: Glutenfritt normalt bröd SE15 16/7/2018 17:25:55 Hanteringsanvisningar och recept Framställning av bröddeg Innan du rengör maskinen ska du koppla ur den och låta den svalna. Meny 16 Bröddeg Beredningstid: 2 h 20 min Basdeg Torrjäst Starkt vitt brödmjöl Smör Socker Salt Vatten 1 tsk 500 g 30 g 1½ msk 1½ tsk 310 mL 1 — 5 Se S. SE11 i Förberedelser 6 Välj meny 16 7 Tryck på knappen för start. ● Displayen visar återstående tid tills programmet är klart. ryck på knappen - knappen och ta bort degen när maskinen piper 8 8 Tgånger och End (Slut) blinkar. orma den färdiga degen och låt den jäsa till dubbel storlek, och baka 9 Fden sedan i ugnen. Framställning av pizzadeg Meny 17 Pizzadeg 7 Tryck på knappen Beredningstid: 45 min förinställt intervall: 45 min – 13 h Torrjäst Starkt vitt brödmjöl Olja Salt Vatten för start. ● Displayen visar återstående tid tills programmet är klart. Pizzadeg 1 tsk 450 g 4 msk 2 tsk 240 mL 1 — 5 Se S. SE11 i Förberedelser 6 Välj meny 17 Göra sylt ryck på knappen - knappen och ta bort degen när maskinen piper 8 8 Tgånger och End (Slut) blinkar. 9 Dela degen med skrapan och forma den till bollar. 10 Täck dem med en fuktig kökshandduk och låt stå i 10 minuter. 11 Forma degen till en rund platt kaka och gör hål i den med en gaffel. 12 Bred på din favoritsås och önskad topping, och baka den sedan i ugnen. Meny 18 Sylt Beredningstid: 1 h 30 min – 2 h 30 min Jordgubbssylt Jordgubbar, finhackade *1 Socker *1 Pektinpulver *2 600 g 400 g 13 g *1 Häll ingredienserna i bakformen i följande ordning: hälften av frukten → hälften av sockret → resten av frukten → resten av sockret. *2 Strö pektin på ingredienserna i bakformen innan du stoppar in bakformen i huvudenheten. Hur du får sylten att bli fast SD-ZP2000 SV_EU_OI3.indd 16-17 Se S. SE11 i Förberedelser 8 Tryck på knappen för start. ● Displayen visar återstående tid tills programmet är klart.

● Rengör maskinen och tillbehören noga efter varje användning. ● Diska inte maskinen delar i diskmaskinen. ● Använd inga slipmedel (skurpulver, skursvampar, osv). ● Använd inte bensen, thinner, alkohol eller blekmedel. ● När du diskat tvättbara delar, torka av dem med en trasa. Håll alltid maskinen delar rena och torra. Hålet från degblandaren Bakform & Degblandare Ta bort alla degrester särskilt runt degblandaraxeln och hålet på degblandaren. Tvätta med en mjuk svamp eller konditori borste, torka sedan grundligt. ●.Eventuella degrester på degblandaraxeln eller i hålet av degblandaren kan göra att bladet lätt lossnar eller blir kvar i brödet. ●.Bakformen ska inte sänkas ned i vatten.

• Om det är svårt att ta bort degblandaren, häll varmt vatten i bakformen och vänta i 5 minuter – 10 minuter. ●.Använd inte vassa verktyg eller hård borste för att undvika skador på ytan. Insidan Axel till degblandaren Värmeelement Avlägsna livsmedelsrester. Torka av maskinens insida med en fuktig trasa, utom områdens kring värmeelementet och temperatursensorn. ●.Maskinens insida kan ändra färg vid användning. Utsidan & Ångventiler Torka av med en fuktig trasa. Temperatursensor Doseringskopp & Doseringssked Diska med varmt vatten och diskmedel och torka noga. T ryck på knappen - knappen och ta försiktigt ut sylten när maskinen piper 8 gånger och End (Slut) blinkar. Ytterligare matlagning ● Om den ännu inte är fast nog, upprepa steg 6 – 9. (Ytterligare tillagningstid kan ställas in två gånger inom 10 minuter – 40 minuter medan enheten fortfarande är varm. Timern startar igen från 1 minut när du trycker på Timer - knappen.) Tips ● Timern anger endast länden på tillagningstiden. (Standard: 2 timmar) ● Sylten fortsätter att stelna medan den svalnar. Var noga med att inte koka för länge. ● Sylten kan brännas vid om den lämnas i bakformen. ● Häll över den färdiga sylten i en lämplig behållare så snart som möjligt. Var försiktig så att du inte bränner dig när du tar ut sylten. ● Förvara sylten svalt och mörkt. På grund av lägre halter av socker är hållbarheten inte så lång när det gäller fabrikstillverkade sorter. När sylten har öppnats, bör den förvaras i kylskåp och avnjutas inom kort. ● Använd inte diskmaskin Svenska ● Recepten i denna bruksanvisning gör mjuka syltar med mindre socker. ● Frukt med en hög halt av pektin stelnar lätt, men frukter med mindre pektin stelnar inte så lätt. ● Det krävs tillräckliga mängder socker, syra och pektin. ● Använd färsk och mogen frukt. Över - eller omogen frukt kan ha svårare att stelna. ● Följ receptet noga vad gäller mängden av varje ingrediens. Annars blir inte sylten fast, kokar över eller bränns vid. ● Ställ in en lämplig tillagningstid. SE16

6 Välj meny 18 Ställ in tillagningstiden. 7 (Jordgubbssylt: 1 timme och 40 minuter)

Rengöring & Underhåll SE17 16/7/2018 17:25:55 Felsökning Innan du kontaktar service, gå igenom felsökningen på dessa sidor. Problem Orsak och Åtgärd Problem Under eller efter tillagning Under eller efter tillagning Brödet jäser inte bra. Den övre delen av brödet är ojämn. Brödet har inte alls jäst. Brödet är blekt och klibbigt. Mjölets glutenkvalitet är dålig, eller så har du inte har använt ett tillräckligt starkt mjöl. (Kvaliteten på gluten kan variera beroende på temperatur, luftfuktighet, lagring och skörd.) ➝ Försök med en annan typ av ett annat märke eller en annan påse mjöl. Degen blev hård på grund av att du kanske inte använt tillräckligt med vätska. ➝ Starkare mjöl med högre proteinhalt absorberar mer vatten än andra mjöltyper. Prova med att hälla i 10 – 20 mL extra vatten. Du använder inte rätt typ av torrjäst. ➝ Använd torrjäst med uppgiften snabbverkande torrjäst på förpackningen. Denna typ kräver inte förjäsning. Du använder inte tillräckligt mycket torrjäst eller så kan torrjästen vara gammal. ➝ Använd medföljande doseringssked. Kontrollera torrjästens utgångsdatum. (Förvara torrjäst i kylskåp) Torrjästen har kommit i kontakt med vätskan innan knådning. ➝ Kontrollera att du har tillsatt ingredienserna i rätt ordning enligt receptet. (S. SE11) Du har tillsatt för mycket salt eller inte tillräckligt med socker. ➝ Kontrollera receptet och mät upp korrekt mängd med hjälp av doseringsskeden. ➝ Kontrollera att salt och socker inte ingår i andra ingredienser. Du använde inte torrjäst.

• Placera rätt mängd torrjäst i bakformen. Du använder inte tillräckligt mycket torrjäst eller så kan torrjästen vara gammal. ➝ Använd medföljande doseringssked. Kontrollera torrjästens utgångsdatum. (Förvara torrjäst i kylskåp) Det har varit strömavbrott eller har maskinen varit avstängd under bakningen.
• Maskinen stängs av om den har varit stoppad i mer än 10 minuter. ➝ Ta ut brödet ur bakformen och börja om igen med nya ingredienser. Brödet är klibbigt och svårt att skära i skivor. Det var för varmt när du skär upp det.
• Låt brödet svalna på galler innan du skivar upp det. Mitt bröd jäser för mycket. Du har tillsatt för mycket torrjäst / vatten. ontrollera receptet och mät upp korrekt mängd med hjälp av doseringssked (torrjäst) / doseringskopp (vatten).
• Kontrollera överskottsvattnet som finns i andra ingredienser. Du har använt för mycket mjöl. ät mjölet noggrant med hjälp av en våg. Brödet är fullt av lufthål. Du har använt för mycket torrjäst. ontrollera receptet och mät upp korrekt mängd med hjälp av doseringssked. [Mjukt bröd] Du har använt för mycket vätska. issa typer av mjöl absorberar mer vatten än andra, så försök att använda 10 – 20 mL mindre vatten. Mitt bröd har sjunkit ihop efter jäsningen. Mjölets kvalitet är inte tillräckligt bra.
• F örsök att använda en annan typ av mjöl. [Mjukt bröd] Du har använt för mycket vätska.
• F örsök att använda 10 – 20 mL mindre vatten. Orsak och Åtgärd Briochen blev inte lyckad med brödmix. Prova följande åtgärder. ➝ Gräddningen kan förbättras om du minskar mängden jäst något när du använder menyn 12. (Om torrjästen tillsätts separat.) ➝ Följ receptet på brödmixen, men det bör vara mellan 350 – 500 g. ➝ Häll ner torrjästen först i bakformen och sedan övriga torra ingredienser, smör och till sist vatten. Eventuella extra ingredienser tillsätts senare. (S. SE14) ➝ Prova att experimentera från receptet för brödblandning. Varför har inte brödet blivit ordentligt blandat? Du har inte satt fast degblandaren i bakformen. ➝ Se till att degblandaren sitter på plats i bakformen innan du häller i ingredienserna. Det har varit strömavbrott eller har maskinen varit avstängd under bakningen. ➝ Maskinen stängs av om den har varit stoppad i mer än 10 minuter. Du kan starta om igen, men om knådningen redan hade börjat kan det påverka resultatet. Extra ingredienser blandas inte ordentligt. Tillsatte du extra ingredienser i bakformen medan blinkade? ➝ Extra ingredienser måste tillsättas i bakformen när - blinkar på displayen. Extra tillsatta ingredienser blandas inte ner ordentligt i brioche - degen. Tillsatte du de extra ingredienserna inom 5 minuter efter pipljudet? ➝ Extra ingredienser måste tillsättas när blinkar på skärmen. Vissa brödmixer har svårt att blanda sig med extra tillsatser. ➝ Minska ingredienserna till hälften. Brödet har inte gräddats. Du valde fel degmeny. ➝ Degmenyn inkluderar inte någon gräddning. Har det varit strömavbrott eller har bakmaskinen varit avstängd under bakningen. ➝ Maskinen stängs av om den har varit stoppad i mer än 10 minuter. Om degen har jäst kan du försöka att grädda den i ugn. Det finns inte tillräckligt med vatten och motorsäkringen har aktiverats. Detta sker endast när bakmaskinen är överbelastad och motorn utsätts för överdrivet motstånd. ➝ Kontakta din återförsäljare för service på bakmaskinen. Om det händer igen, gå tillbaka till receptet och mät upp korrekta kvantiteter med hjälp av den medföljande doseringskoppen. Du har glömt att sätta fast degblandaren. ➝ Var noga med att sätta fast degblandaren först. (S. SE11) Axel till degblandaren i bakformen som degblandaren ska fästas i har fastnat och roterar inte. ➝ Om axeln till degblandaren inte roterar när degblandaren sitter på, måste du byta ut denna del av bakmaskinen. (Kontakta din återförsäljare eller Panasonic Service Center.) Det finns mjöl runt botten och sidorna av brödet. Du har använt för mycket mjöl, eller så har du inte tillsatt tillräckligt med vätska. ➝ Kontrollera receptet och mät upp rätt mängd mjöl med hjälp av en våg och mät upp vätskan med doseringskoppen. Brödet kommer inte ut ur formen. Om brödet sitter fast i bakformen och är svårt att få loss, låt formen stå och svalna i 5 minuter – 10 minuter. Vänd bakformen upp och ner med hjälp av grytvantar (Se S. SE12). Håll fast formen med båda händerna och knacka den mot en ren köksyta, som täckts av en kökshandduk, tills brödet lossnar. Degblandaren sitter kvar i brödet när jag tar ut den ur bakformen. Degen är litet för stel. ➝ Låt brödet svalna helt, ta sedan försiktigt bort degblandaren. Vissa typer av mjöl absorberar mer vatten än andra. Prova att tillsätta 10 – 20 mL extra vatten nästa gång. En skorpa har bildats under degblandaren. ➝ Diska degblandaren och axel till degblandaren efter varje bakning. [Mjukt bröd] Ångan som blir kvar i brödet efter gräddningen kan mjuka upp skorpan en aning.
• F ör att undvika detta kan du prova att minska mängden vatten med 10 – 20 mL. Brödsidorna sjunker ihop och botten är fuktig. Du har lämnat brödet alltför länge i bakformen efter gräddning.
• T a ut brödet omedelbart efter gräddning. Det har varit strömavbrott eller har maskinen varit avstängd under bakningen.
• Maskinen stängs av om den har varit stoppad i mer än 10 minuter. Sylten kokar över. För mycket frukt eller socker har använts. ➝ Använd endast de mängder frukt och socker som anges i recepten på S. SE16. Hur får jag skorpan krispigare? F ör att få brödet krispigare kan du välja “dark” (mörk). Du kan också baka det i en ugn i 200 °C / 392 °F eller nivå 6 om du har en gasugn i 5 minuter – 10 minuter extra. Sylten är för rinnig och stelnar inte som den ska. Botten av briochen är för oljig. Skorpan känns oljig. Brödet är alldeles håligt. Har du lagt till smöret inom fem minuter efter pip - signalen?
• T illsätt inte smör medan displayen visar den tid som återstår tills programmet är klart. (steg 8 på S. SE14) Smörsmaken kanske blir svag, men brödet kan gräddas. Frukten var antingen omogen eller övermogen. Det var inte tillräckligt med socker. Tillagningstiden var inte tillräcklig. Frukten hade för lågt pektininnehåll. ➝ Låt sylten stå och svalna helt. Sylten kommer att fortsätta stelna vartefter den svalnar. ➝ Rinnig sylt kan användas som sås till desserter. SE18 SD-ZP2000 SV_EU_OI3.indd 18-19 Svenska Skorpan blir skrynklig och mjuk när brödet har svalnat. SE19 16/7/2018 17:25:56 Felsökning Problem Specifikationer Orsak och Åtgärd Under eller efter tillagning Vid tillagning av sylt har sylten bränt fast, eller så har degblandaren fastnat i botten. Det var en för liten mängd frukt, eller så kan det ha varit för mycket socker. ➝ Placera bakformen i diskhon och fyll den till hälften med varmt vatten. Lägg bakformen i blöt tills sylten har löst upp sig eller degblandaren lossnar. Tvätta sedan formen och blandaren med en mjuk svamp eller liknande. Går det att använda fryst frukt? Den kan endast användas för sylt. Vilka typer av socker kan användas för sylt? Vanligt vitt socker och strösocker kan användas. Använd inte brunt rörsocker, dietsocker, socker med lågt kaloriinnehåll eller sötningsmedel. Går det att göra sylt på frukt som är inlagd i alkohol? Det rekommenderas inte. Kvaliteten är inte tillfredsställande. Tvivel Oljud från degblandaren. Det luktar bränt medan brödet gräddas. Det kommer rök ur ångventilerna. Detta beror på att degblandaren inte sitter fast ordentligt på axel till degblandaren. (Detta är inte ett fel.) Oangenäma dofter kan uppstå under den inledande fasen, de fösvinner under normal användning. Något kan ha spillts på värmeelementet. ➝ Ibland kan mjöl, russin eller andra ingredienser tryckas upp över kanten på bakformen under mixningen. Torka av värmeelementet efter gräddningen och när maskinen har svalnat. ➝ Ta ut bakformen ur huvudenheten när du tillsätter ingredienserna. En liten mängd deg kommer ut genom ventilhålen (för att inte hindra de roterande delarna från att rotera). Detta är inte ett fel, men kolla degblandaren ibland så att axel till degblandaren kan rotera ordentligt. ➝ Om axeln till degblandaren inte roterar när degblandaren sitter på, måste du byta ut denna del av maskinen. (Kontakta din återförsäljare eller Panasonic Service Center.) Deg läcker ut från botten av bakformen. (Bakformens undersida) Axel till degblandaren Strömförsörjning 230 V Strömförbrukning 700 W Kapacitet (Starkt mjöl till bröd) max. 500 g min. 300 g (Torrjäst) max. 7,0 g min. 2,1 g (Bakpulver) max. 13,0 g min. 10,0 g 50 Hz Timer Digitaltimer (upp till 13 h) Dimensioner (H × B × D) Ca 34,0 × 27,3 × 40,4 cm Vikt Ca 7,0 kg Tillbehör Doseringskopp, doseringssked Avfallshantering av produkter Endast för Europeiska Unionen och länder med återvinningssystem. Denna symbol på produkter, förpackningar och / eller medföljande dokument betyder att förbrukade elektriska och elektroniska produkter inte får blandas med vanliga hushållssopor. För att gamla produkter ska hanteras och återvinnas på rätt sätt ska dom lämnas till passande uppsamlingsställe i enlighet med nationella bestämmelser. Genom att ta göra det korrekt hjälper du till att spara värdefulla resurser och förhindrar eventuella negativa effekter på människors hälsa och på miljön. För mer information om insamling och återvinning kontakta din kommun. Olämplig avfallshantering kan beläggas med böter i enlighet med nationella bestämmelser. Axel till degblandaren Ventilhål (4 totalt) Axel till degblandaren Art.nr. ADA29E1651 Skärmundantag visas på displayen. Strömmen har brutits under cirka 10 minuter (kontakten kan ha dragits ur av misstag, en propp har gått eller en brytare har aktiverats), eller något annat problem har uppstått med strömförsörjningen. ➝ Driften kommer inte att påverkas om problemet med strömförsörjningen bara är tillfälligt. Maskinen fortsätter att fungera om strömmen återställs inom 10 minuter, men slutresultatet kan påverkas. När strömförsörjningen till maskinen avbryts under en viss tidsperiod kommer skärmen att visa “1” när den återställs. (Det är ett viloläge och maskinen kunde inte fortsätta med programmet.) ➝ Ta ut brödet, degen och ingredienserna och börja igen med nya ingredienser. H01, H02 visas i displayfönstret. Displayen visar att ett problem har uppstått med maskinen. ➝ Kontakta din återförsäljare eller Panasonic Service Center. U50 visas i displayfönstret. Maskinen är varm (över 40 °C / 105 °F). Detta kan inträffa om du använder den flera gånger i följd. ➝ Låt maskinen svalna till under 40 °C / 105 °F innan du använder den igen (U50 försvinner). SE20 SD-ZP2000 SV_EU_OI3.indd 20-21 Svenska 1 visas på skärmen och driften har stoppats. SE21 16/7/2018 17:25:56 Memo SD-ZP2000 EN_EU_OI3.indd 22-23 16/7/2018 17:47:39