CROUSTINA SD-ZF2010KXF - Přístroj na chléb PANASONIC - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE CROUSTINA SD-ZF2010KXF PANASONIC

Automatická domácí pekárna

NÁVOD K OBSLUZE (Pro domácí použití)

Děkujeme vám za nákup výrobku Panasonic.

• Pozorně si přečtěte pokyny, abyste používali produkt správně a bezpečně.
• Před použitím tohoto produktu věnujte zvýšenou pozornost částem Bezpečnostní opatření (Str. CZ3–CZ5) a Důležité informace (Str. CZ5) v těchto pokynech.
• Pokyny uschovejte pro budoucí použití.
• Společnost Panasonic nepřijme žádnou odpovědnost v případech, kdy bylo zařízení používáno v rozporu s tímto návodem.

Obsah

Bezpečnostní opatření CZ3

Důležité informace CZ5

Názvy součástí a pokyny....CZ6

• Hlavní jednotka a Příslušenství ...... CZ6
• Ovládací panel a displej ....CZ7

Suroviny pro přípravu chleba....CZ8

• Chlebové směsi....CZ8
  • Zvláštní přísady CZ9
• Informace pro bezlepkovou dietu CZ9

Přehled menu a možnosti pečení CZ10

Pokyny pro manipulaci a recepty....CZ11

• Před použitím CZ11
• Příprava....CZ11

• Pečení chleba....CZ12

• Recepty na chléb....CZ13

• Pečení brioška....CZ14
• Pečení koláče CZ14
• Pečení základního bezplepkového chleba....CZ15
• Pečení bezplepkového dortu....CZ15
• Příprava chlebového těsta....CZ16
• Příprava těsta na pizzu....CZ16
• Příprava džemu CZ16

Čištění a údržba CZ17

Odstraňování potíží CZ18

Technické údaje CZ21

Bezpečnostní opatření

Bezpečnostní pokyny důsledně dodržujte.

Postupujte podle následujících pokynů, abyste se vyhnuli zranění, úrazu elektrickým proudem nebo požáru:

Následující obrázky symbolizují závažnost škod, které mohou nastat vinou nesprávné obsluhy.

Označuje potenciální nebezpečí, které může skončit vážným zraněním nebo úmrtím.

Označuje potenciální nebezpečí, které může skončit lehčím zraněním nebo škodou na majetku.

■ Symboly mají následující význam:

Tento symbol představuje zákaz.

Tento symbol uvádí požadavky, které je třeba dodržet.

! VAROVÁNÍ

Zabraňte úrazu elektrickým proudem, požáru způsobenému zkratem, kouři, popálení nebo zranění.

• Obalový materiál nedávejte dětem na hraní. (Mohly by se jím udusit.)
• Zařízení nerozebírejte, neopravujte, ani neupravujte.

→ Poradte se v prodejně nebo v servisním středisku Panasonic.

- Dávejte pozor, abyste nepoškodili napájecí kabel nebo vidlice kabelu.

Následující činnosti jsou přísně zakázány: kabel neupravujte, nedotýkejte se jej, nepokládejte do blízkosti topných těles nebo horkých povrchů, neohýbejte, nekrutte, netahejte za něj, nezavěšujte/netahejte přes ostré hrany, nestavějte na něj těžké předměty, nesmotávejte ani nepřenášejte spotřebič za napájecí kabel.

- Zařízení nepoužívejte s poškozeným napájecím kabelem a v případě, že je vidlice kabelu v zásuvce volná.

→ Poškodí-li se napájecí kabel, musí jej vyměnit výrobce, servisní technik nebo osoby s podobnou kvalifikací, aby se vyloučilo riziko úrazu elektrickým proudem.

● Nemanipulujte s vidlicí kabelu, máte-li mokré ruce.
- Spotřebič nenamáčejte a neoplachujte vodou ani jinou tekutinou.
- Během pečení se nedotýkejte ventilačních otvorů a nezakrývejte je.

• Dávejte zvláště pozor na děti.

- Tento spotřebič mohou používat děti starší 8 let a osoby s omezenými fyzickými, mentálními schopnostmi a poruchami vnímání, nedostatkem zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dohledem, případně pokud obdržely instrukce k bezpečnému použití spotřebiče a chápou možná rizika.

Děti by si se spotřebiči neměly hrát.

Čištění a údržbu by neměly provádět děti, pokud nedosáhly věku alespoň 8 let a nedohlíží na ně dospělá osoba.

Bezpečnostní opatření

Bezpečnostní pokyny důsledně dodržujte.

VAROVÁNÍ

Zabraňte úrazu elektrickým proudem, požáru způsobenému zkratem, kouři, popálení nebo zranění.

• Spotřebič a jeho napájecí kabel udržujte mimo dosah dětí mladších 8 let.
• Zkontrolujte, jestli se napětí na štítku výrobku shoduje s napětím vaší elektrické instalace.

Nepřipojujte další zařízení ke stejné elektrické zásuvce, aby se zabránilo přehřívání. Nebudete-li mít jinou možnost, než připojit k dané vidlici kabelu ještě jiné spotřebiče, zkontrolujte, že součet jejich jmenovitých příkonů nepřekročí jmenovitou hodnotu proudu zásuvky.

• Vidlice kabelu zasuňte bezpečně do zásuvky.
  ● Pravidelně zbavujte prachu vidlici kabelu.

→ Vidlice kabelu odpojte a otřete suchou utěrkou.

- Pokud by spotřebič přestal správně fungovat, i když je to málo pravděpodobné, ihned ho přestaňte používat.

Příklady nesprávné funkce nebo poruchy:

• Napájecí kabel a vidlice kabelu se nezvykle zahřívají.
• Je poškozený napájecí kabel nebo do spotřebiče nejde proud.

• Kryt zařízení je deformovaný, viditelně poškozený nebo se nezvykle zahřívá.

• Motor během provozu vydává nezvyklý hluk.

• Je cítit nepříjemný zápach.
• Projevila se jiná porucha nebo poškození.
  → Informujte se v prodejně nebo v servisním středisku Panasonic o možnosti kontroly nebo opravy.

! UPOZORNĚNÍ

Zabraňte nebezpečí úrazu elektrickým proudem, požáru, popálení, zranění nebo poškození majetku.

• Spotřebič nepoužívejte na následujících místech:
• Na křivých plochách, na elektrických spotřebičích (například ledničce), na materiálech, jako jsou ubrusy nebo koberce apod.
• Na místech, kam stříká voda, nebo blízko zdrojů tepla.
  → Spotřebič umístěte na pevnou, suchou, čistou, rovnou a teplotě odolnou pracovní plochu alespoň 10 cm od kraje a alespoň 5 cm od přilehlých stěn nebo ostatních předmětů.
• Během činnosti pekárny nevyjímejte pečicí nádobu a neodpojujte spotřebič ze zásuvky.

10 cm 10 cm 10 cm 5 cm

! UPOZORNĚNÍ

Zabraňte nebezpečí úrazu elektrickým proudem, požáru, popálení, zranění nebo poškození majetku.

- Během pečení nesahejte na horké plochy, jako je pečicí nádoba, vnitřní povrch, topné těleso nebo vnitřní strana víka. Je-li spotřebič v provozu nebo bezprostředně po něm, mohou být přístupné části výrobku horké. Během používání se přístupné plochy mohou zahřívat. Dávejte pozor na zbytkové teplo zejména po použití.

→ Když vyndáváte z pekárny pečicí nádobu nebo hotový chleba, používejte kuchyňské rukavice, abyste se nespálili. (Rukavice nesmějí být mokré.)

- Nepoužívejte externí časovač atd.

• Tento spotřebič nelze ovládat externím časovačem nebo pomocí samostatného dálkového ovladače.
• Do otvorů ve spotřebiči nestrkejte žádné předměty.
• Nepřekračujte maximální množství mouky (500 g) a kypřicích přísad, jako jsou sušené kvasnice (7 g) nebo prášek do pečiva (13 g). (Viz str. CZ21.)

• Jestliže se spotřebič nepoužívá, odpojte napájecí kabel ze zásuvky.
• Když odpojujete vidlici kabelu, držte ji. Netahejte za samotný napájecí kabel.
• Před manipulací, přemíst'ováním nebo čištěním spotřebič odpojte od elektrické zásuvky a nechte vychladnout.
  ● Výrobek je určený jen pro použití v domácnosti.
• Po použití nezapomeňte spotřebič vyčistit, zejména plochy, které jsou ve styku s potravinami. (Viz str. CZ17.)

Důležité informace

• Tento spotřebič nepoužívejte venku, v místnostech, kde je vysoká vlhkost vzduchu, ani nepoužívejte nadměrnou sílu při kontaktu s díly na obrázku vpravo (mohlo by dojít k poruše nebo deformaci).
• K odstraňování zbytků nepoužívejte nůž ani jiné ostré nástroje.
• Dávejte pozor, aby vám spotřebič nespadl, mohl by se poškodit.
• V pečicí nádobě neskladuje přísady ani hotové pečivo.

Připojená část Topné těleso Teplotní čidlo Vnitřní strana víka

Tento symbol na spotřebiči upozorňuje: „Horký povrch, dotýkat se opatrně“.

Názvy součástí a pokyny

Hlavní jednotka a Příslušenství

Hlavní jednotka

Držadlo Hnětací hák Víko Pečicí nádoba Uložení hřídele Ovládací panel Napájecí kabel Vídlice kabelu *

Otvory pro únik páry

Příslušenství

Odměrka

(Max. 310 mL)
• Dělení po 10 mL

Dávkovací lžička

Polévková lžíce
• 12 značka
Kávová lžička
• 14 , 12 , 34
značky
* Tvar vidlice kabelu se může od obrázku lišit.

Pečicí nádoba a hnětací hák jsou opatřeny keramickou povrchovou úpravou, aby se na ně nelepilo těsto a upečený chléb se snáze vyklápěl.

■ Dodržujte následující pokyny, abyste jejich keramickou povrchovou úpravu neporušili:

• Při vyklápění chleba z pečicí nádoby a nebo při odstraňování hnětacích háků z chleba nebo z pečicí nádoby nepoužívejte tvrdé nebo ostré předměty, jako např. nůž, vidličku apod.
• Pokud chleba nejde z pečicí nádoby vyklopit nebo je obtížné jej vyjmout, nechte pečicí nádobu 5–10 minut chladnout. S použitím kuchyňských rukavic obraťte pečicí nádobu dnem vzhůru (viz str. CZ12). Držte ji oběma rukama a poklepejte o čistý kuchyňský povrch s rozestřenou kuchyňskou utěrkou, dokud se chleba neuvolní.

- Hnětací hák může ve chlebu uvíznout. Je-li tomu tak, počkejte, dokud chléb nevychladne, a předtím než jej začnete krájet, hák vyjměte.

- Pokud nejde hnětací hák odstranit z pečicí nádoby, nalijte do ní teplou vodou a počkejte 5–10 minut. Pokud je i potom obtížné hnětací hák vyjmout, otočte jím do strany a vytáhněte jej.

• Při čištění nádoby a hnětacího háku můžete použít měkkou houbičku. Nepoužívejte čisticí prášky a jiné abrazivní prostředky.
• Tvrdé, křehké nebo velké přísady, jako je třeba mouka s celými zrnky, cukr, ořechy nebo semena, mohou poškodit keramickou povrchovou úpravu. Kusové přísady rozlámejte nebo nakrájejte na menší kousky. Dbejte prosím na informace v části Zvláštní přísady (viz str. CZ9) a na uvedená množství v receptech.
• Používejte pouze hnětací hák, dodávaný s tímto spotřebičem.

Pečicí nádoba, hnětací hák i chléb mohou být po pečení velmi horké. Vždy jednejte opatrně.

Ovládací panel a displej

- Na obrázku jsou uvedena všechna slova a symboly, ale během provozu se zobrazují pouze odpovídající slova a symboly.

■ Provozní stav

Zobrazí se pro aktuální stav programu vyjma 🎨️ 🎯 a ➡️ ↗.

→- : Indikuje výpadek napájení.
: • Indikuje ruční přidání přísad. (Menu 2, 3, 5, 7, 10, 11, a 12
- Poskytuje informace o ručním provozu. (Menu 12 a 15.)

■ Zobrazení času

• Čas do dokončení programu.
• Když je třeba přidat přísady ručně, zobrazí se na displeji čas do okamžiku přidání.
• Menu vyžadovalo několik manuálních kroků, na displeji se zobrazí zbývající čas do zahájení procesu po stisknutí tlačítka Start.

Rest Knead Rise Bake 28:15 End: L Medium M Light 3:15 ■ Velikost Stisknutím tohoto tlačítka vyberte velikost. Dostupné menu viz str. CZ10. L M ■ Kürka Stisknutím tohoto tlačítka vyberte barvu kürky. Dostupné menu jsou uvedeny na str. CZ10. Medium (středně tmavá) Light (světlá) ■ Start Stisknutím tohoto tlačítka spustíte program. ■ Stop Chcete-li zrušit nastavení/zastavit program. (Stiskněte a podržte přibližně 1 sekundu.) ■ Indikátor stavu • Blikání znamená, že zařízení je v nastaveném stav je potřehná ruční obsluha

Velikost

Stisknutím tohoto tlačítka vyberte velikost. Dostupné menu viz str. CZ10.

Kürka

Stisknutím tohoto tlačítka vyberte barvu kürky. Dostupné menu jsou uvedeny na str. CZ10.

■ Stop

Chcete-li zrušit nastavení/zastavit program. (Stiskněte a podržte přibližně 1 sekundu.)

■ Indikátor stavu

• Blikání znamená, že zařízení je v nastaveném stavu, nebo je potřebná ruční obsluha. Může se stisknout tlačítko Start.
• Stálé světlo znamená, že zařízení je ve stavu probíhajícího programu.

Tlačítko Start nelze stisknout.

Nezapne se, i když je zapojeno.

Menu

• Jedním stisknutím tohoto tlačítka přejdete do režimu nastavení.
• Číslo Menu změníte opakovaným stisknutím tohoto tlačítka. (Chcete-li programy měnit rychleji, tlačítko přidržte.) Jednotlivá menu jsou uvedena na str. CZ10.

Časovač

• Nastavte časovač zpoždění (čas dohrívání, aby byl chléb hotový). Podle zvoleného menu lze nastavit až na 13 hodin. (Viz str. CZ10.) Příklad: teď je 21:00 hodin a ráno v 6:30 chcete mít čerstvě upečený chleba.
  → Časovač nastavte na 9:30 (za 9 hodin a 30 minut).

Aktuální čas ou nyhejska Čas dokončení chleba

▲ Tímto tlačítkem se čas prodlouží.
▼ Tímto tlačítkem se čas zkrátí.

(Pro zrychlení postupu stiskněte a podržte toto tlačítko.)

- Nastavení času pro menu 13 a 18:

• Menu 13
  Po jednom stisku tlačítka se doba pečení, včetně dodatečné doby pečení, prodlouží o 1 minutu
• Menu 18

Po jednom stisku tlačítka se doba pečení prodlouží o 10 minut, ale dodatečná doba pečení se prodlouží o 1 minutu.

Suroviny pro přípravu chleba

Pro dosažení nejlepších výsledků je naprosto zásadní používat správné množství přísad.

Tekuté přísady

Použijte dodanou odměrku nebo odměrnou lžíci.

Pokud nějaký recepty vyžaduje nějakou směs (tekutina a vejce), važte je váze. Doporučujeme použít digitální váhu.

Suché přísady

Větší množství odměřujte na váze a menší množství pomocí přiložené dávkovací lžíce. Doporučujeme používat digitální váhu.

Chlebové směsi

Mouka

Mouka, hlavní surovina chleba. Protein v mouce vytváří během hnětení lepek. Lepek zajišťuje strukturu a texturu a pomáhá chlebu kynout.

Používejte chlebovou mouku. Chlebová mouka se mele z pšenice s vysokým obsahem bílkovin, které jsou nezbytné pro vyvinutí lepku.

Kysličník uhličitý, který vzniká v procesu fermentace, se zachycuje v elastické struktuře lepku, což podporuje kynutí těsta.

Sušené droždí

Podporuje kynutí těsta.

Použijte sušené droždí, z něhož se nemusí předem nechat vzejít kvásek (Nepoužívejte sušené kvasnice, které před použitím vyžadují fermentaci).

Doporučujeme používat sušené droždí označené na obalu jako instantní. Používáte-li sušené droždí, ihned po odebrání potřebného množství jej pečlivě uzavřete a uložte do ledničky. (Spotřebujte do data stanoveného výrobcem.)

Mléčné výrobky

Obohacují chuť a zvyšují výživovou hodnotu.

- Přídáte-li mléko místo vody, bude nutriční hodnota chleba vyšší, ale nevyužívejte v takovém případě časovač, protože by mléko mohlo přes noc zkysnout.

→Podle obsahu přiměřeně snižte objem vody.

Cukr (krystalový cukr, hnědý cukr, med, sirup apod.)

Podporuje funkci sušené droždí, dodává chlebu sladší chuť a přispívá k barvě chlebové kůrky.

- Budete-li přidávat rozinky nebo jiné ovoce s obsahem fruktózy, dejte méně cukru.

Chut' chleba můžete vylepšit různými přísadami.

■ Vejce

Zlepší nutriční hodnotu a barvu chleba.

- Podle obsahu přiměřeně snižte objem tekutin (vody).

- Než vejce přidáte, rozšlehejte je. U receptů s použitím vajec nevyužívejte nastavení časovače. Vejce se rychle kazí a nemusela by tak vydržet čerstvá.

Otruby

Zvyšují obsah vlákniny.

- Přidejte nejvýše 30 g (2 lžíce).

■ Pšeničné klíčky

Dodávají chlebu příchuť oříšků.

- Přidejte nejvýše 30 g (2 lžíce).

■ Koření, bylinky

Zvýrazňují chuť chleba.

Koření používejte jen malé množství (max. 1 lžíci).

Můžete přidat 1 až 2 lžíce sušených bylinek.

V případě čerstvých bylinek postupujte podle receptu.

Voda

Používejte běžnou vodu z kohoutku.

- Při nízké teplotě v místnosti použijte pro menu 1, 2, 3, 9, 11, nebo 14 vlažnou vodu.

- Při vysoké teplotě v místnosti použijte pro menu 12 studenou vodu.

- Nezávisle na teplotě v místnosti použijte pro menu 6 nebo 7 studenou vodu. Tekuté přísady odměřujte pomocí přiložené odměrky.

Tuk

Dodává chlebu chuť a jemnost.

Použijte máslo (bez soli), margarín nebo olej.

Sül

Zlepšuje chuť a podporuje funkci lepku při kynutí.

Nedodržíte-li přesné dávkování, bude to mít vliv na chuť i velikost chleba.

Bezlepkové přísady

- Bezlepkové mouky, které obsahují mouky vyráběné z rýže, hnědé rýže, mandlí, semen a bramborového škrobu neobsahují bílkoviny potřebné pro tvorbu lepku a jako takové nemají elasticitu obvyklou při výrobě chleba.

●Xantanová guma je jedním ze zahušťovadel, které během procesu fermentace nahrazují při pečení glutenové bílkoviny potřebné pro základní bezlepkový chléb.

Použití chlebové směsi...

■ Chlebové směsi se sušeným droždím

① Směs vysypejte do pečicí nádoby a přidejte vodu. (Potřebné množství vody zjistíte z návodu na obalu.)

② Zvolte menu 9, nastavte velikost podle množství surovin a spust'te pečení.

- 500 g-L - 400 g-M

- U některých směsí chybí údaj o množství sušené droždí. V takovém případě budete muset trochu experimentovat, abyste dosáhlí optimálního výsledku.

■ Chlebová směs obsahující sáček se sušeným droždím

① Nejdříve nasypte do pečicí nádoby sušené droždí, potom přidejte chlebovou směs a vše zalijte vodou.

② Podle druhu mouky ve směsi vyberte program a spust'te.

Zvláštní přísady (Sušené ovoce, ořechy, slanina, sýr atd.)

Dostupné programy 2, 3, 5, 7, 10, 11, a 12

Upečte si ochucený chleba bez rozmíchání zvláštních přísad.

Postup

Po stisknutí tlačítka Start uslyšíte zaznění zvukového signálu.

Když bliká 🔊, přidejte do pečicí nádoby zvláštní přísady.

Čas do zaznění zvukového signálu od spuštění (přibližně)

• Menu 2/Svétly s rozinkami: přibližně 20–25 minut
• Menu 3/Svétly plnéný: přibližně 20–25 minut
• Menu 5/Celozrnný pšeničný chléb s rozinkami: přibližně 1 hodina a 25 minut až 1 hodina a 55 minut
• Menu 7/Fitness s rozinkami: přibližně 1 hodina až 2 hodiny a 35 minut
• Menu 10/Jemný s rozinkami: přibližně 50 minut až 1 hodina a 15 minut
• Menu 11/Jemný rychlý s rozinkami: přibližně 20–25 minut
• Menu 12/Brioška: přibližně 55 minut

Upozornění k přísadám

Dodržujte množství jednotlivých přísad uvedené v receptu/pokynech k menu.

V opačném případě:

• Přísady mohou z pečicí nádoby částečně uniknout a mohou tak způsobit nepříjemný zápach nebo dým.
• Chléb nemusí správně vykynout.

Suché/nerozpustné přísady

Použijte pro menu s rozinkami: Menu 2, 5, 7, 10, a 11.

■ Sušené ovoce

- Nasekejte na cca 1cm kostky.

■ Oříšky, semínka

• Nasekejte na cca 1cm kostky.
• Ořechy zhoršují účinek lepku, proto jich nepřidávejte příliš mnoho.
• Velká a tvrdá semena mohou poškrábat povrch pečicí nádoby.

Měkké a snadno dělitelné přísady

Použijte na plněný chléb: Menu 3.

■ Sýr, čokoláda

■ Slanina, salám, olivy, sušená rajčata
- Slaninu a salám nakrájejte na kostičky 1 cm.
- Olivy rozkrájejte na 14 .
- Sýr nakrájejte na kostičky o velikosti asi 1 cm.
- Čokoládu nasekejte nadrobno.

Informace pro bezlepkovou dietu

Příprava bezlepkového chleba se od normálního značně liší.

Budete-li chtít péct bezlepkový chléb ze zdravotních důvodů, porad'te se nejprve se svým lékařem a dodržujte následující pokyny:

• Program byl vyvinut pro speciální bezlepkové směsi, a proto se může stát, že s vaší směsí nedosáhnete tak dobrého výsledku.
• Zvolíte-li program gluten free (bezlepkové pečivo), dodržujte přesně dávkování surovin podle receptu. (Chléb by se vám jinak nemusel vydařit.) Existují dva druhy bezlepkových směsí; směsi s malým obsahem lepku a směsi, které neobsahují pšeničnou mouku, a neobsahují proto žádný lepek. Než si vyberete směs pro pečení bezlepkového chleba, poradťe se se svým lékařem.
• Chut', struktura a tvar upečeného chleba se může podle použité směsi lišit. Někdy může na okrajích bochníku zůstat trochu mouky.
  Směsi bez obsahu pšeničné mouky budou dávat proměnlivé výsledky.
• Než budete chléb krájet, počkejte, až vychladne.
• Chléb skladujte na chladném místě a spotřebujte během 2 dnů. Jestliže bochník nemůžete během 2 dnů spotřebovat, nakrájejte jej na přiměřené porce, vložte do mikrotenových sáčků a uložte do mrazáku.

Upozornění pro uživatele, kteří hodlají tento program používat ze zdravotních důvodů:

Budete-li chtít používat bezlepkový program, porad'te se nejprve s odborným lékařem a používejte jen takové suroviny, které jsou vhodné pro váš zdravotní stav. Panasonic není odpovědný za následky vyplývající z použití jakýchkoliv surovin bez odborné konzultace.

Důležité je zabránit kontaminaci pekárny moukou s obsahem lepku, budete-li připravovat chléb kvůli dietě. Zvláštní pozornost věnujte mytí pečicí nádoby, hnětacího háku a všech dalších používaných pomůcek.

Přehled menu a možnosti pečení

■ Dostupné funkce a potřebný čas

• V závislosti na zvoleném programu se přístroj během zpracování zastaví nebo pohybuje.
• Celková doba jednotlivých fází přípravy je závislá na teplotě místnosti.

Číslo menu

Menu

Možnosti

Fáze přípravy

Poznámka*1( [IMAGE] )

Refer. strana

Velikost

Kůrka

Časovač

Rest(Odpočinutí)

Knead(Hnětení)

Rise *2(Kynutí *2)

Bake(Pečení)

Celkem

Pečení s krupavou kůrkou

1

Světlý chléb

—

—

√

—

5 min–10 min

2 h 15 min–2 h 20 min

50 min

3 h 15 min

—

Str. CZ11–CZ13

2

Světlý s rozinkami

—

—

—

—

25 min–35 min *4

1 h 50 min–2 h

55 min

3 h 20 min

√

Str. CZ11–CZ13

3

Světlý plnény

—

—

—

—

25 min–35 min *4

1 h 50 min–2 h

55 min

3 h 20 min

√

Str. CZ11–CZ13

4

Celozrný pšeničný

—

—

√

1 h–1 h 30min

10 min–20 min

2 h 15 min–2 h 55 min

55 min

5 h

—

Str. CZ11–CZ13

5

Celozrný pšeničnýs rozinkami

—

—

—

1 h–1 h 30min

30 min–35 min *4

2 h–2 h 35 min

1 h

5 h 5 min

√

Str. CZ11–CZ13

6

Fitness chleba

—

—

√

45 min–2 h 20 min *3

10 min–15 min

2 h 35 min–4 h 15 min

50 min

6 h

—

Str. CZ11–CZ13

7

Fitness s rozinkami

—

—

—

45 min–2 h 20 min *3

15 min–25 min *4

2 h 30 min–4 h 5 min

55 min

6 h 5 min

√

Str. CZ11–CZ13

Pečení bez krupavé kůrky

8

Jemný chléb

√

√

√

30 min–1 h

25 min–30 min *4

1 h 45 min–2 h 10 min

50 min

4 h

—

Str. CZ11–CZ13

9

Jemný rychlý

√

√

—

—

15 min–25 min

55 min–1 h 5 min

40 min

2 h

—

Str. CZ11–CZ13

10

Jemný s rozinkami

√

√

—

30 min–1 h

20 min–35 min *4

1 h 45 min–2 h 15 min

50 min

4 h

√

Str. CZ11–CZ13

11

Jemný rychlý srozinkami

√

√

—

—

25 min–35 min *4

45 min–55 min

40 min

2 h

√

Str. CZ11–CZ13

12

Brioška

—

√

—

30 min

35 min–45 min *4 *6

1 h 35 min–1 h 45 min *7

50 min

3 h 40 min

√

Str. CZ11,CZ14

13

Jen pečení

—

—

—

—

—

—

30 min–1 h 30 min

30 min–1 h 30 min

—

Str. CZ14

Bezlepkové pečivo

14

Bezlepkový chléb

—

—

—

—

15 min–20 min

40 min–45 min

50 min

1 h 50 min

—

Str. CZ11,CZ15

15

Bezlepkový dort

—

—

—

—

20 min *5

—

1 h 30 min

1 h 50 min

√

Str. CZ11,CZ15

Ostatní

16

Chlebové těsto

—

—

—

30 min–50 min

20 min–30 min *4

1 h 10 min–1 h 20 min

—

2 h 20 min

—

Str. CZ11,CZ16

17

Těsto na pizzu

—

—

√

—

30 min–35 min *4

10 min–15 min

—

45 min

—

Str. CZ11,CZ16

18

Džem

—

—

—

—

—

—

—

1 h 30 min–2 h 30 min

—

Str. CZ11,CZ16

• Zkratky použité v tomto dokumentu: min = minuta (y); h = hodina (y).
  *1 Poznámka (♥♥): Menu umožňuje přidávání zvláštních přísad nebo manuální obsluhu po zaznění zvukového signálu.
  *2 Během intervalu kynutí bude zařízení krátce v činnosti (pro zajištění optimálního rozvinutí lepku).
  *3 Na začátku proběhne 3minutové hnětení těsta se mění podle teploty v místnosti.
  *4 Během hnětení těsta je zde přestávka na kynutí.
  *5 Do doby hnětení je zahrnuta doba na seškrabání.
  *6 Do doby hnětení je zahrnuta doba na manuální zpracování.
  *7 Do doby kynutí je zahrnuta doba na manuální zpracování.

Pokyny pro manipulaci a recepty

Před použitím

• Před prvním použitím odstraňte obaly a zařízení vyčistěte. (Str. CZ17)
• Zařízení vyčistěte, pokud jste je delší dobu nepouživali. (Str. CZ17)

Příprava

Otevřete víko, výndejte pečicí nádobu (1) a nasuňte hnětací hák na hřídel hnětacího háku. (2)

(1)

(2)

Jemně nasuňte hnětací hák na hřídel hnětacího háku. Uložení hřídele Zkontrolujte okolí sestavy hřídele háku a vnitřek hnětacího háku a ujištěte se, zda jsou tato místa čistá. (Str. CZ17)

Připravte si přísady v přesných dávkách podle receptu.

Odměřené ingredience vkládejte do pečicí nádoba v pořadí shora dolů. (3)

• Sušené droždí nasypte mimo hnětací hák a hřídel hnětacího háku.
  Pokud se nějaká část droždí dostane do tohoto prostoru, chléb nemusí správně vykynout.
• Suché přísady nasypte na sušené droždí. Než dojde k míchání, musí být oddělené od tekutin.
• Po výše uvedeném nalévejte tekutinu po okraji boční stěny pečicí nádoby, aby se zabránilo jejímu rozstřikování. (4)

(3) Přidávání ingrediencí Příklad

(4)

Otřete jakoukoliv vlhkost a mouku z pečicí nádoby a vraťte ji do hlavní jednotky. (5)

Zavřete víko.

(5)

Zařízení připojte do zásuvky 230 V.

Před nastavením menu se ujistěte, že jste provedli všechny přípravné kroky.

Pokyny pro manipulaci a recepty

Pečení chleba (Menu 1–11)

Po stisknutí tlačítka Menu ( [IMAGE] ) vyberte menu.

- Zvolte možnosti pro vybrané menu. Viz str. CZ10.

Velikost chleba

Barva kürky

Časovač zpoždění: nastavením časovače můžete pečení chleba odložit až o 13 hodin.

* Možnosti každého menu jsou také vyznačeny výše uvedenou ikonou v receptu.

Stisknutím tlačítka Start ( ◊ ) spust’te zařízení.

- Displej zobrazuje zbývající čas do ukončení vybraného programu.

* Zbývající čas se mění podle teploty v místnosti.

- Menu 2, 3, 5, 7, 10, a 11 (Menu pro zvláštní přísady)

Displej zobrazuje zbývající čas do zaznění zvukového signálu pro přidání zvláštních přísad.

Když uslyšíte zaznění zvukového signálu, ručně je přidejte a potom stiskněte tlačítko pro opětovně spuštění.

Hnětení bude pokračovat nezávisle na tom, zda bylo tlačítko 📍 stisknuté, či nikoliv. (Zvukový signál zazní po 3 minutách.)

* Přidávání zvláštních přísad dokončete, když na displeji bliká 🎨️. Když 🎨️ přestane blikat, displej zobrazí zbývající čas.

* Jakmile se na displeji objeví zbývající čas pečení, už přísady nepřidávejte.

- Pro dosažení optimálního výsledku neotevírejte víko, dokud to nebude menu vyžadovat, protože tím můžete ovlivnit kvalitu chleba.

Když je chléb upečený (zařízení vydá 8krát akustický signál a bliká indikátor End (Konec)), stiskněte tlačítko Stop (☑) a zařízení odpojte od elektrické zásuvky.

S použitím suchých kuchyňských rukavic vyndejte chléb a dejte jej na mřížku. (6)/(7)

(6)

V kuchyňských rukavicích držte držadlo a chléb vytřepte ven.

/nější uložení hřídele pečicí nádoby

- Pohybem vnějšího uložení hřídele můžete poškodit tvar chleba.

(7)

Máte-li po kroku (6) potíže, obraťte pečicí nádobu dnem vzhůru, držte ji po obou stranách a poklepejte jí nad rozprostřenou kuchyňskou utěrkou, dokud se chleba neuvolní. (Viz str. CZ6.)

- Vždy před krájením chleba z něj hnětací hák vyjměte.

Recepty na chléb

Pro recepty navštivte: www.experience -fresh.eu

Nabízené možnosti každého receptu a potřebné úkony jsou vyznačeny u následujících ikon:

Velikost chleba

Barva kürky

Časovač zpoždění

Odměřené ingredience vkládejte do pečicí nádoba v pořadí shora dolů.

Přidejte zvláštní přísady nebo proved'te manuální obsluhu.

Menu 1 Svétlý chléb

Délka programu: 3 h 15 min

přednastavený rozsah: 3 h 15 min až 13 h

Svétly chléb

	Sušené droždí	1 lžk
	Bílá chlebová mouka	400 g
	Máslo	10 g
	Cukr	34 lžk
	Sůl	134 lžk
	Voda	260 mL

Délka programu: 5 h 5 min

přibližně 1 h 25 min až 1 h 55 min po kroku 7 (po zaznění zvukového signálu)

	Sušené droždí	1 lžk
	Celozrnná chlebová mouka	400 g
	Máslo	20 g
	Cukr	112 lžk
	Súl	134 lžk
	Voda	300 mL
###	Rozinky *1	100 g

Menu 9 Jemný rychlý

Délka programu: 2 h

Light (světlá), Medium (středně tmavá)

Jemný chléb rychlý

	M	L
Sušené droždí	1 lžk	114 lžk
Bílá chlebová mouka	400 g	500 g
Máslo	15 g	25 g
Cukr	1 lžk	112 lžk
Sůl	1 lžk	114 lžk
Voda	280 mL	350 mL

Délka programu: 3 h 20 min

přibližně 20 min až 25 min po kroku 7 (po zaznění zvukového signálu)

	Sušené droždí	1 lžk
	Bílá chlebová mouka	400 g
	Máslo	10 g
	Cukr	34 lžk
	Sůl	114 lžk
	Voda	280 mL
[IMAGE]	Rozinky *1	150 g

Menu 6 Fitness chleba

Délka programu: 6 h

přednastavený rozsah: 6 h až 13 h

Fitness chleba

	Sušené droždí	3⁄4 lžk
	Bílá chlebová mouka	300 g
	Sůl	1 lžk
	Voda (5 °C)	220 mL

Menu 10 Jemný s rozinkami

Délka programu: 4 h

Light (světlá), Medium (středně tmavá)

přibližně 50 min až 1 h 15 min po kroku 7 (po zaznění zvukového signálu)

Jemný chléb s rozinkami

		M	L
	Sušené droždí	34 lžk	1 lžk
	Bílá chlebová mouka	400 g	500 g
	Máslo	15 g	25 g
	Cukr	1 lžk	112 lžk
	Sůl	1 lžk	114 lžk
	Voda	280 mL	350 mL
[IMAGE]	Rozinky *1	120 g	150 g

Délka programu: 3 h 20 min

přibližně 20 min až 25 min po kroku 7 (po zaznění zvukového signálu)

Svétly plnény chléb

	Sušené droždí	1 lžk
	Bílá chlebová mouka	400 g
	Máslo	10 g
	Cukr	34 lžk
	Sůl	114 lžk
	Voda	280 mL
[IMAGE]	Slanina * ^2	150 g

Menu 7 Fitness s rozinkami

Délka programu: 6 h 5 min

přibližně 1 h až 2 h 35 min po kroku 7 (po zaznění zvukového signálu)

Fitness chléb s rozinkami

	Sušené droždí	34 lžk
	Bílá chlebová mouka	300 g
	Sůl	1 lžk
	Voda (5 °C )	220 mL
[IMAGE]	Rozinky *1	100 g

Menu 11 Jemný rychlý s rozinkami

Délka programu: 2 h

Light (světlá), Medium (středně tmavá)

přibližně 20 min až 25 min po kroku 7

(po zaznění zvukového signálu) Jemný rychlý chléb s rozinkami

		M	L
	Sušené droždí	1 lžk	114 lžk
	Bílá chlebová mouka	400 g	500 g
	Máslo	15 g	25 g
	Cukr	1 lžk	112 lžk
	Sůl	1 lžk	114 lžk
	Voda	280 mL	350 mL
	Rozinky * ^1	120 g	150 g

přednastavený rozsah: 5 h až 13 h

Celozrnný pšeničný chléb

	Sušené droždí	1 lžk
	Celozrná chlebová mouka	400 g
	Máslo	10 g
	Cukr	34 lžk
	Sůl	114 lžk
	Voda	280 mL

Menu 8 Jemný chléb

Délka programu: 4 h

Light (světlá), Medium (středně tmavá) M, L přednastavený rozsah: 4 h až 13 h

Jemný chléb

	M	L
Sušené droždí	34 lžk	1 lžk
Bílá chlebová mouka	400 g	500 g
Máslo	15 g	25 g
Cukr	1 lžk	112 lžk
Súl	1 lžk	114 lžk
Voda	280 mL	350 mL

*1 Nasekejte na cca 1cm kostky.

*2 Nakrájejte na kostičky o velikosti asi 1 cm.

- Zkratky použité v tomto dokumentu: Ižk = Ižička; Ižc = Ižíce; přibl. = přibližně.

Pokyny pro manipulaci a recepty

Pečení brioška

Menu 12 Brioška

Délka programu: 3 h 40 min

Light (světlá), Medium (středně tmavá)

Základní briošky

	Sušené droždí	1 lžk
	Bílá chlebová mouka	320 g
	Máslo *1	50 g
	Cukr	312 lžc
	Odstředěné mléko v prášku	112 lžc
	Sůl	114 lžk
	2 žloutky (středně velké)	200 g
	1 vejce (středně velké)Směs ušlehejte
	Voda
[IMAGE]	Máslo *2	70 g

*1 Nakrájejte na kostky 2–3 cm a uložte do ledničky.
*2 Nakrájejte na kostky 1–2 cm a uložte do ledničky.

Tipy

• Když je na displeji zobrazen zbývající čas, nepřídávejte máslo ani zvláštní přísady.
• Zvláštní přísady, například rozinky, přidejte s máslem v kroku 8

Velmi jednoduché pečení briošky

• Nakrájejte máslo na kostky 1–2 cm a uložte do ledničky.
• Přidejte je s ostatními přísadami na začátku a pokračujte krokem 5.
• Tímto způsobem přeskočte postup v kroku 8. Tato brioška má odlišnou chuť.

Pečení koláče

Menu 13 Jen pečení

Délka programu: 30 min až 1 h 30 min

Ovocný koláč

	Máslo	200 g
	Cukr	180 g
	4 vejce (středně velké)	200 g
	Mléko	30 mL
	Hladká moukaSmíchejte	300 g
	Prášek do pečiva	13 g
	Směs sušeného ovoce	200 g

Tipy

• Časovač pouze nastavuje dobu pečení.
  1 Odstraňte hnětací hák a máslem (mimo rozpis) vytřete pečicí nádobu.
  2 Ve velké misce rozetřete máslo s cukrem do pěny. Přidávejte vejce jedno po druhém a dobře je rozšlehejte.
  3 Přidejte mléko a postupně přisypávejte směs mouky s práškem do pečiva, směs sušeného ovoce a po přidání dobře rozšlehejte.

Viz str. CZ11 z Přípravy.

Vyberte menu 12, zvolte zbarvení kůrky.

Stisknutím tlačítka spust'te menu.

- Displej zobrazuje zbývající čas do zaznění zvukového signálu.

Po asi 55 minutách. Po zvukovém signálu otevřete víko. Když začne blikat ♛, přidejte další máslo (to trvá to cca 5 minut). Zavřete víko a zařízení znovu spust'te.

①Po asi 45–50 minutách od opětovného spuštění. Po zaznění zvukového signálu otevřete víko a vytáhněte pečicí nádobu. Vyndejte z pečicí nádoby těsto a hnětací hák.

②Vytřete máslem (mimo rozpis) pečicí nádobu a umístěte vytvarované těsto.
③Vrat'te ji do hlavní jednotky.
④Zavřete víko a zařízení znovu spust'te.

Během 10 minut, zatímco bliká 🔊, dokončete kroky ①—④. Zařízení se automaticky spustí po 10 minutách od vydání akustického signálu.

Stiskněte tlačítko a vyjměte chléb, když zařízení vydá 8krát akustický signál a bliká indikátor End (Konec).

Nalijte do pečicí nádoby a vraťte ji do hlavní jednotky. Zavřete víko a připojte síťový kabel.

Vyberte menu 13.

Nastavte dobu pečení. (Ovocný koláč: 1 hodina a 20 minut)

Stisknutím tlačítka spust'te menu.

- Displej zobrazuje zbývající čas do ukončení programu.

Stiskněte tlačítko ☑ a vyjměte koláč, když zařízení vydá 8krát akustický signál a bliká indikátor End (Konec).

Dodatečné pečení

- Jestliže těsto není propečené, opakujte kroky 5–8. (Když je zařízení ještě horké, lze čas pečení dvakrát prodloužit v rozsahu 50 minut. Stisknutím tlačítka Časovač podle potřeby začne časovač odpočítávat znovu od 1 minuty.)

Pečení základního bezplepkového chleba

Menu 14 Bezlepkový chléb

Délka programu: 1 h 50 min

Bezlepkový chléb

	Voda	430 mL
	Olej	1 lžc
	Směs na bezlepkový chleba	500 g
	Sušené droždí	2 lžk

Chléb bez lepku a pšenice

	Mléko	310 mL
	2 vejce (středně velké), rozšlehané	100 g
	Ovocný ocet	1 lžc
	Olej	2 lžc
	Med	60 g
	Sůl	114 lžk
	Hnědá rýžová mouka	150 g
	Bramborový škrob	300 g
	Xanthanová guma	2 lžk
	Sušené droždí	212 lžk

Tipy pro bezlepkový chléb:

• Nejdříve do pečicí nádoby nalijte vodu, potom přidejte přísady v pořadí dle receptu.
• Výsledek se liší podle receptu nebo při použití chlebové směsi.
• Postupujte podle receptu na obalu směsi pro přípravu bezlepkového chleba.

Viz str. CZ11 z Přípravy.

Vyberte menu 14.

Stisknutím tlačítka spust'te menu.

- Displej zobrazuje zbývající čas do ukončení programu.

Stiskněte tlačítko a vyjměte chléb, když zařízení vydá 8krát akustický signál a bliká indikátor End (Konec).

Pečení bezplepkového dortu

Menu 15 Bezlepkový dort

Délka programu: 1 h 50 min

Bezlepkový čokoládový dort

	Máslo *1	150 g
	Cukr	150 g
	3 vejce (velké), rozšlehané	180 g
	Tmavá čokoláda, rozpuštěná	120 g
	Mouka z bílé rýže	120 g
	Kakaový prášek	30 g
	Prášek do pečiva	10 g

*1 Nakrájené na kostičky 1 cm.

Tipy

• Použijte gumovou stěrku, aby nedošlo k poškození pečicí nádoby. Nepoužívejte kovovou špachtli.
• Pokud při vyjímání dortu pečicí nádobou prudce zatřesete, ztratí pečivo tvar.

Viz str. CZ11 z Přípravy.

Vyberte menu 15.

Stisknutím tlačítka spust'te menu.

- Displej zobrazuje zbývající čas do zaznění zvukového signálu.

Po asi 2 minutách. Po zvukovém signálu otevřete víko. Seškrábněte mouku během 3 minut, kdy bliká ♣️. Zavřete víko a zařízení znovu spustěte.

- Hnětení bude pokračovat po 3 minutách bez stisknutí tlačítka

Po asi 12 minutách. Po zvukovém signálu otevřete víko. Seškrábněte těsto ze stěn pečicí nádoby, když bliká ♣. Zavřete víko a zařízení znovu spust'te.

- Hnětení bude pokračovat po 3 minutách bez stisknutí tlačítka

Stiskněte tlačítko a vyjměte dort, když zařízení vydá 8krát akustický signál a bliká indikátor End (Konec).

Pokyny pro manipulaci a recepty

Příprava chlebového těsta

Menu 16 Chlebové těsto

Délka programu: 2 h 20 min

Základní těsto

	Sušené droždí	1 lžk
	Bílá chlebová mouka	500 g
	Máslo	30 g
	Cukr	112 lžc
	Súl	112 lžk
	Voda	310 mL

1 — 5 Viz str. CZ11 z Přípravy.

6 Vyberte menu 16.

7 Stisknutím tlačítka spust'te menu.

- Displej zobrazuje zbývající čas do ukončení programu.

8 Stiskněte tlačítko ☑ a vyjměte těsto, když zařízení vydá 8krát akustický signál a bliká indikátor End (Konec).

9 Vytvarujte dokončené těsto, nechte jej nakynout na dvojnásobek a potom jej upečte v troubě.

Příprava těsta na pizzu

Menu 17 Těsto na pizzu

Délka programu: 45 min

přednastavený rozsah: 45 min až 13 h

Těsto na pizzu

	Sušené droždí	1 lžk
	Bílá chlebová mouka	450 g
	Olej	4 lžc
	Sůl	2 lžk
	Voda	240 mL

7 Stisknutím tlačítka spust'te menu.

- Displej zobrazuje zbývající čas do ukončení programu.

8 Stiskněte tlačítko a vyjměte těsto, když zařízení vydá 8krát akustický signál a bliká indikátor End (Konec).

9 Nožem rozdělte těsto a vytvarujte malé kuličky.

10 Přikryjte je vlhkou kuchyňskou utěrkou a nechte 10 minut odstát.

11 Vytvarujte je do placky a propíchejte vidličkou.

12 Přidejte oblíbenou rajčatovou směs a potřebné suroviny a potom upečte v troubě.

— 5 Viz str. CZ11 z Přípravy.

Vyberte menu 17.

Příprava džemu

Menu 18 Džem

Délka programu: 1 h 30 min až 2 h 30 min

Jahodový džem

	Jahody rozkrájené na malé kousky *1	600 g
	Cukr *1	400 g
	Pektin v prášku *2	13 g

*1 Do pečicí nádoba dejte suroviny v následujícím pořadí polovina ovoce → polovina cukru → zbytek ovoce → zbytek cukru.

*2 Před vložením pečicí nádoby do hlavní jednotky posypte přísady v pečicí nádobě pektinem.

Jak správně nastavit hustotu džemu

• Podle receptů v této části vzniknou tekuté džemy, protože je použito méně cukru.
• Ovoce s vysokým obsahem pektinu houstne dobře, ale s menším obsahem pektinu rosoluje obtížně.
• Je třeba použít správné množství cukru, kyseliny a pektinu.
• Používejte právě dozrálé plody. Přezrálé nebo nedozrálé ovoce také rosoluje špatně.
• Dodržujte přesné množství jednotlivých přísad, jak jsou uvedeny v receptu. V opačném případě džem neztuhne, převaří se nebo zhrudkovatí.
• Nastavte vhodnou dobu vaření.

1 — 5 Viz str. CZ11 z Přípravy.

6 Vyberte menu 18.

7 Nastavte dobu vaření.

(Jahodový džem: 1 hodina a 40 minut)

8 Stisknutím tlačítka spust'te menu.

- Displej zobrazuje zbývající čas do ukončení programu.

9 Stiskněte tlačítko ☑ a opatrně džem vyjměte, když zařízení vydá 8krát akustický signál a bliká indikátor End (Konec).

Dodatečná tepelná příprava

- Pokud není dostatečně hustý, opakujte kroky 6–9. (Když je zařízení ještě horké, lze čas přípravy dvakrát prodloužit v rozsahu 10–40 minut. Stisknutím tlačítka Časovač podle potřeby začne časovač odpočítávat znovu od 1 minuty.)

Tipy

• Časovač slouží pouze k nastavení délky doby vaření. (Standardně: 2 hodiny)
• Během chladnutí se hustota džemu zvyšuje. Dávejte pozor na převaření.
• Necháte-li džem v pečicí nádobě, může se spálit.
• Hotovým džemem naplňte sklenice co nejdříve.
  Při vyjímání džemu postupujte opatrně, abyste se nepopálili.
• Džem uložte na chladném a tmavém místě. Kvůli nižšímu obsahu cukru nebude životnost džemu stejná jako u džemů v obchodech. Po otevření jej skladujte v ledničce a co nejdříve spotřebujte.

Čištění a údržba

Než budete spotřebič čistit, odpojte jej ze zásuvky a nechte vychladnout.

• Po každém použití zařízení jeho součásti pečlivě vyčistěte.
• Žádnou část pekárny nemyjte v myčce.
• Nepoužívejte čisticí abrazivní prostředky či pomůcky (čisticí prášky, zdrsněné houbičky apod).
• Nepoužívejte benzín, ředidla, alkohol nebo bělidla
• Po opláchnutí omyvatelných částí vše osušte utěrkou. Součásti pekárny udržujte stále čisté a suché.

Pečicí nádoba a Hnětací hák

Odstraňte veškeré zbytky těsta, zejména kolem hnětací hřídele a do otvoru pro hnětací čepel.

Umyjte měkkou houbičkou nebo mašlovačkou a osušte.

• Veškeré zbývající těsto na hnětací hřídeli nebo v otvoru pro hnětací čepel může způsobit, že čepel snadno odpadne nebo zůstane v chlebu.
• Pečicí nádobu neponořujte celou.

- Pokud hnětací hák nelze snadno vyjmout, nalijte do pečicí nádoby teplou vodu a počkejte 5–10 minut.

- Aby nedošlo k poškození povrchu, nepoužívejte ostré nástroje nebo tvrdý kartáč.

Vnitřek

Odstraňte zbytky potravin.

K vyčištění vnitřku zařízení použijte vlhký hadřík, vyhněte se přitom oblasti topného tělesa a teplotního čidla.

- Barva vnitřku zařízení se během používání může měnit.

Topné těleso Teplotní čidlo

Otvor hnětacího háku Uložení hřídele

Vnější části a Otvory pro únik páry

Otřete vlhkou utěrkou.

Odměrka a Dávkovací lžička

Omyjte teplou mýdlovou vodou a dobře vysušte.

- Tyto předměty nejsou uzpůsobeny pro mytí v myčce.

Odstraňování potíží

Než ponesete zařízení do opravny v případě nastalého problému, projděte si následující část.

Problém	Příčina a řešení
Během tepelné přípravy nebo po ní
Chléb nekyne dobře.Horní část bochníku není úhledná.	Kvalita lepku ve vaší mouce je špatná, nebo jste použili nevhodnou mouku. (Kvalita lepku kolísá v závislosti na teplotě, vlhkosti, způsobu skladování mouky, ale také na sezóně sklizně obilí.)→ Vyzkoušejte jiný druh mouky, značku nebo výrobní šarži.Těsto je příliš tuhé, pravděpodobně jste dali málo vody.Mouka s větším obsahem bílkovin absorbuje víc vody než jiné druhy, proto zkuste přidat 10–20 mL vody.Použili jste nesprávný druh sušené droždí.→ Použijte sušené droždí v sáčku, které je označené jakoinstantní.U tohoto druhu se nemusí nechávat vzejít kvásek.Použili jste málo sušené droždí, nebo bylo příliš staré.Použijtedávkovací lžici. Zkontrolujte datum použitelnosti sušené droždí. (Uchovávejte ho v lednici.)Sušené droždí příšlo do kontaktu s vodou ještě před hnětením těsta.Zkontrolujte, zda jste vkládali suroviny v pořadí podle receptu. (Str. CZ11)Možná jste dali moc soli nebo málo cukru.Ověřte si dávky v receptu a používejte dodanédávkovací lžice.Zkontrolujte, jestli ostatní suroviny neobsahují súl nebo cukr.
Chléb vůbec nevykynul.Můj chléb je bledý a lepivý.	Nepoužili jste sušené droždí.Vložte do pečící nádoby správné množství sušené droždí.Použili jste málo sušené droždí, nebo bylo příliš staré.Použijtedávkovací lžici. Zkontrolujte datum použitelnosti sušené droždí. (Uchovávejte ho v lednici.)Možná byl vypnutý proud nebo jste zařízení v průběhu pečení vypnuli.* Je-li zařízení vypnuto na více než 10 minut, program už dál nepokračuje.Vyklopte bochník z pečící nádoby a začněte znovu s novými surovinami.
Chléb se lepí a špatně krájí.	Mohl být ještě hodně horký, když jste jej krájeli.Nechte chléb vychladnout na drátěné mřížce a teprve pak jej rozkrojte, aby z něho unikla zbývající pára.
Chléb vykynul příliš.	Použili jste moc sušené droždí nebo vody.Ověřte si dávky v receptu a k určení správného množství používejtedávkovací lžici(sušené droždí), nebo odměrku(voda).Zkontrolujte, jestli ostatní suroviny neobsahují moc vody.Použili jste příliš mnoho mouky.Mouku přesně zvažte.
Chléb je příliš pórovitý.	Použili jste příliš sušené droždí.Ověřte si dávky v receptu a používejte dodanédávkovací lžice.[Jemný chléb]Použili jste moc vody.Některé druhy mouky absorbují víc vody než jiné, zkuste dát o 10–20 mL vody méně.
Chléb po vykynutí zase klesne.	Použitá mouka není moc kvalitní.Zkuste použít jinou značku.[Jemný chléb]Použili jste moc vody.Zkuste dát o 10–20 mL méně vody.
Kůrka tvoří varhánky a po vychladnutí je měkká.	[Jemný chléb]Zbytky páry uvnitř chleba pronikají kůrkou, a tím kůrka měkne.Aby se objem páry snížil, zkuste ubrat asi 10–20 mL vody.
Bochník je po stranách propadlý a na spodní straně je vlhký.	Po dopečení jste chléb nechali příliš dlouho v pečicí nádobě.Upečený bochník vyklopte co nejdříve po skončení programu.Možná byl vypnutý proud nebo jste zařízení v průběhu pečení vypnuli.* Je-li zařízení vypnuto na více než 10 minut, program už dál nepokračuje.
Jak lze uchovat křupavou kůrku?	Chcete-li, aby chléb měl křehčí kůrku, můžete jej péci v troubě při teplotě 200 °C/392 °F, nebo stupni 6, po dalších 5–10 minut.
Na spodní straně briošky je usazený olej.Kůrka je mastná.Ve struktůre chleba jsou velké otvory.	Vložili jste máslo do 5 minut od pípnutí?Když už na displeji zbývá velmi krátká doba do konce pečení, máslo již nepřídávejte. (Krok 8 na str. CZ14)Chut másla nebude tak výrazná, ale výsledek jinak nebude špatný.

Problém	Příčina a řešení
Během tepelné přípravy nebo po ní
Briošky nejsou moc chutné,když použiji chlebovou směs.	Zkuste následující triky:→ V menu 12 proběhne pečení lépe, když trochu snížíte množství droždí. (Pokud není součástí směsi.)→ Použijte recept pro chlebovou směs, ale použijte jí asi 350–500 g.→ Nejdříve nasypte do pečící nádoby sušené droždí, potom přidejte suché přísady, máslo a potom vodu.Zvláštní přísady přídávejte později. (Str. CZ14)→ Postup dokončení se v receptech u různých druhů chlebových směsí liší.
Proč těsto není dostatečněpromísené?	Zapomněli jste do pečicí nádoby vložit hnětací hák.→ Než dáte do pečicí nádoby suroviny, zkontrolujte, jestli je hnětací hák na svém místě.Možná byl vypnutý proud nebo jste zařízení v průběhu pečení vypnuli.→ Je-li zařízení vypnuto na více než 10 minut, program už dál nepokračuje. Můžete zkusit spustit program znovu,ale pokud už před výpadkem elektřiny probíhalo hnětení, bude kvalita chleba pravděpodobně horší.
Zvláštní přísady nejsou řádněpromíchány.	Přídali jste zvláštní přísady do pečicí nádoby, když blikalo 🚪¶?→ Zvláštní přísady musí být přídány do pečicí nádoby, když na displeji bliká 🚪¶.
Při pečení briošek nejsousprávně promíchány dodatečněpřísady.	Přídali jste dodatečné přísady do 5 minut od akustického signálu?→ Dodatečné příměsí je třeba přídat, dokud na displeji bliká 🚪¶.Do některých chlebových směsí se dodatečné suroviny obtížněji zamíchávají nebo mají tendenci z nádoby vyskakovat.→ Snižte dodatečné přísady na polovinu.
Chléb se neupekl.	Vybrali jste menu na přípravu těsta.→ Menu na přípravu těsta neobsahují fázi pečení.Možná byl vypnutý proud nebo jste zařízení v průběhu pečení vypnuli.→ Je-li zařízení vypnuto na více než 10 minut, program už dál nepokračuje. Pokud těsto řádně vykynulo, můžetechléb upéct v troubě.Jestlíže jste dali do nádoby málo vody, mohlo zařízení zastavit zařízení chránící motor před přetížením.To se může stát, když je motor přetížený hnětením příliš tuhého těsta.Příště dávejte větší pozor na správné dávkování surovinpomocíodměrky.Možná jste zapomněli do nádoby nasadit hnětací hák.→ Hnětací hák nasadťe do nádoby jako první. (Str. CZ11)Hřídel hnětacího háku se nemůže v pečicí nádobě volně otáčet.→ Když je hnětací hák nasazený a hřídel se nemůže otáčet, budete muset vyměnit blok jejího uložení. (Porad’tese v místě nákupu nebo v servisním středisku Panasonic.)
Na spodní straně a na bocíchchleba zůstávají zbytky mouky.	Použili jste více mouky nebo málo vody.Ověřte si množství v receptu a navažte správné množství mouky nebo odměřte správné množství vody pomocíváhy nebo dodanouodměrkou.
Chléb nejde vyklopit.	Pokud chleba nejde z pečicí nádoby vyklopit nebo je obtížné jej vyjmout, nechte pečicí nádobu 5–10 minut chladnout.S použitím kuchyňských rukavic obraťte pečicí nádobu dnem vzhůru (viz str. CZ12). Držte ji oběma rukama apoklepejte o čistý kuchyňský povrch s rozestřenou kuchyňskou utěrkou, dokud se chleba neuvolní.
Po vyklopení chleba z pečicínádoby zůstane hnětací hákpřilepený v bochníku.	Těsto mohlo být moc tuhé.Nechte chléb vychladnout a hnětací hák opatrně vyndejte.Mouka s větším obsahem bílkovin absorbuje více vody než jiné druhy, proto příště zkuste dát o 10–20 mL více vody.Pod hnětacím hákem se vytvořila kůrka.→ Hnětací hák a uložení hřídele po každém použití omyjte.
Džem překypěl.	V nádobě bylo moc ovoce nebo cukru.→ Použijte tolik ovoce a cukru, kolik uvádí recept na straně CZ16.
Džem je moc řídký a netuhne.	Ovoce bylo málo, nebo bylo přezrálé.Přídali příliš málo cukru.Doba vaření byla příliš krátká.Použité ovoce obsahovalo málo pektinu.Nechte džem úplně vychladnout. Během chladnutí se hustota džemu zvyšuje.→ Řídký džem můžete použít jako přeliv na dezerty.

Odstraňování potíží

Problém

Příčina a řešení

Během tepelné přípravy nebo po ní

Při přípravě džemu se obsah připálil nebo se zablokoval hnětací hák a nejde sundat.

- Bud' jste použili málo ovoce, nebo příliš mnoho cukru.

→ Pečicí nádobu postavte do dřezu a naplňte ji do poloviny teplou vodou. Nechte obsah v pečicí nádobě odmočit, dokud uvařená směs nebo hnětací hák nepovolí. Až voda spálený obsah naruší, umyjte nádobu měkkou houbičkou.

Lze použít mražené ovoce?

- Lze použít pouze pro přípravu džemu.

Jaký cukr je nejvhodnější na přípravu džemu?

- Vhodný je bílý krystalový cukr.

Nepoužívejte hnědý, dietní a nízkokalorický cukr či umělé sladidlo.

Lze k přípravě džemu použít ovoce naložené v alkoholu?

- Naložené ovoce nepoužívejte. Kvalita bude nízká.

Neobvyklé situace

Hnětací hák rachotí.

- To se stává, když je hnětací hák na hřídeli příliš volný. (Nejedná se o poruchu.)

Během pečení je cítit zápach spáleniny.

- Při prvním použití může dojít k vyvíjení nepříjemných pachů, za normálního provozu k tomu již pak znovu nedojde.

Z otvorů pro únik páry stoupá dým.

● Cást surovin se dostala na topné těleso.

→ Někdy se stane, že při mísení z pečicí nádoby vypadne rozinka, trochu mouky apod.

Až se chléb dopeče a zařízení vychladne, opatrně odstraňte zbytky surovin z topného tělesa.

→ Je vhodnější vkládat suroviny do pečicí nádoby mimo zařízení.

Těsto uniká dnem pečicí nádoby.

- Malé množství těsta může unikat ventilačními otvory, pokud neomezí pohyb hřídele. To neznamená poruchu, je však třeba čas od času zkontrolovat, jestli se uložení hřídele háku volně otáčí.

→ Když je uložení hřídele se nemůže otáčet, budete muset vyměnit blok jejího uložení. (Porad'te se v místě nákupu nebo v servisním středisku Panasonic.)

(Spodní strana pečicí nádoby)

Ventilační otvory (celkem 4)

Uložení hřídele

Uložení hřídele

[Non-Text]

Blok uložení

hřídele

Objednací č. ADA29E1651

Chybová hlášení na displeji

Na displeji se zobrazí

- Vyskytl se nějaký problém s dodávkou elektřiny trvající zhruba 10 minut (nedopatřením jste vytáhli zástrčku, vypadl jistič), případně se mohla vyskytnout jiná porucha v síti.

→ Program pekárny to nenaruší, jde-li jen o krátkodobou záležitost. Pokud se obnoví dodávka elektriny do 10 minut, bude zařízení pokračovat v probíhajícím programu. Kvalita výsledného produktu tím ale může utrpět.

Na displeji je zobrazen symbol 1 a provoz je zastaven.

- Když je napájení zařízení jistou dobu přerušeno, po obnovení se na displeji zobrazí symbol 1. (Jedná se o pohotovostní režim a zařízení nemohlo pokračovat v programu.)

→ Vyjměte chléb, vdolek nebo přísady a začněte znovu s novými.

Na displeji se zobrazuje H01, H02.

- Displej signalizuje poruchu pekárny.

→ Porad'te se v prodejně nebo v servisním středisku Panasonic.

Na displeji se zobrazuje U50.

- Zařízení je příliš horké (nad 40 °C/105 °F). Stává se to při opakovaném použití.

→ Než zařízení použijete znovu, nechte jej vychladnout (pod 40 °C/105 °F) a hlášení chyby U50 zmizí samo.

Technické údaje

Napájení	230 V ~ 50 Hz
Příkon	700 W
Objem	(Chlebová mouka)	max. 500 g	min. 300 g
	(Sušené droždí)	max. 7,0 g	min. 2,1 g
	(Prášek do pečiva)	max. 13,0 g	min. 10,0 g
Časovač	Digitální časovač (až 13 hodin)
Rozměry (V × Š × H)	Přibl. 34,0 × 27,3 × 40,4 cm
Hmotnost	Přibl. 7,0 kg
Příslušenství	Odměrka, dávkovací lžička

Likvidace použitých zařízení

Jen pro státy Evropské unie a země s fungujícím systémem recyklace a zpracování odpadu.

Tento symbol na výrobcích, jejich obalech a v doprovodné dokumentaci upozorňuje na to, že se použitá elektrická a elektronická zařízení nesmějí likvidovat jako běžný komunální odpad.

Aby byla zajištěna správná likvidace a recyklace použitých výrobků, odevzdávejte je v souladu s národní legislativou na příslušných sběrných místech.

Správnou likvidací přispějete k úspoře cenných přírodních zdrojů a předejdete možným negativním dopadům na lidské zdraví a životní prostředí.

O další podrobnosti o sběru a recyklaci odpadu požádejte místní úřady.

Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu se vystavujete postihu podle národní legislativy.