CROUSTINA SD-ZF2010KXF - Maszyna do chleba PANASONIC - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI CROUSTINA SD-ZF2010KXF PANASONIC

uando la fuente de alimentación de la máquina se interrumpe durante un determinado período de tiempo, la pantalla muestra 1 después de recuperarse. (El modo de espera está activado y la máquina no pudo continuar el programa.) ➝ Retire el pan, la masa dos ingredientes y comience de nuevo utilizando nuevos ingredientes. Aparece H01, H02 en la pantalla. La pantalla indica que hay un problema en la máquina panificadora. ➝ Póngase en contacto con el vendedor o con un servicio técnico de Panasonic. Aparece U50 en la pantalla. La unidad está caliente (más de 40 °C / 105 °F). Esto puede ocurrir con el uso repetido. ➝ Espere a que la unidad se enfría hasta una temperatura inferior a 40 °C / 105 °F antes de volver a utilizarla (U50 desaparecerá). Aparece SP20 SD-ZP2000 ES_EU_OI3.indd 20-21 SP21 16/7/2018 17:12:25 Dziękujemy za zakup tego produktu firmy Panasonic. ● Należy uważnie przeczytać instrukcje, aby produkt używać prawidłowo i bezpiecznie. ● Przed użyciem tego produktu, należy zwrócić szczególną uwagę na część Uwagi dotyczące bezpieczeństwa (str. PL3 – PL5) i Ważne informacje (str. PL5) w tej instrukcji. ●Zachowaj instrukcje do wykorzystania w przyszłości. ● Firma Panasonic nie ponosi żadnej odpowiedzialności, jeżeli urządzenie jest użytkowane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z zaleceniami niniejszej instrukcji obsługi. Spis treści Uwagi dotyczące bezpieczeństwa. .................................................................................................................... PL3 Ważne informacje..................................................................................................................................................... PL5 Nazwy części i instrukcje...................................................................................................................................... PL6 ● Urządzenie i akcesoria.............................................................................................................................................. PL6 ● Panel sterujący i wyświetlacz.................................................................................................................................... PL7 Składniki wypieków................................................................................................................................................. PL8 ● Składniki do chleba................................................................................................................................................... PL8 ● Dodatkowe składniki.................................................................................................................................................. PL9 ● Informacje o produkcie bezglutenowym.................................................................................................................... PL9 ● Przed rozpoczęciem użytkowania........................................................................................................................... PL11 ● Przygotowanie......................................................................................................................................................... PL11 ● Pieczenie chleba..................................................................................................................................................... PL12 ● Przepisy na chleb...................................................................................................................................................... PL13 ● Pieczenie Brioche.................................................................................................................................................... PL14 ● Pieczenie ciasta...................................................................................................................................................... PL14 ● Pieczenie chleba zwykłego bezglutenowego.......................................................................................................... PL15 ● Pieczenie ciasta bezglutenowego........................................................................................................................... PL15 ● Przygotowywanie ciasta na chleb........................................................................................................................... PL16 ● Przygotowywanie ciasta na pizzę............................................................................................................................ PL16 ● Przygotowywanie dżemu......................................................................................................................................... PL16 Czyszczenie i konserwacja................................................................................................................................. PL17 Rozwiązywanie problemów................................................................................................................................ PL18 Dane techniczne..................................................................................................................................................... PL21 PL2 SD-ZP2000 PL_EU_OI3.indd 2-3 Konieczne jest stosowanie się do poniższych instrukcji. W celu zmniejszenia ryzyka obrażeń osób, porażenia prądem elektrycznym lub pożaru należy przestrzegać poniższych zaleceń: astępujące znaki wskazują stopień obrażeń i uszkodzeń w przypadku nieprawidłowego użycia produktu. OSTRZEŻENIE: Oznacza ryzyko poważnych obrażeń ciała lub śmierci. UWAGA: Oznacza ryzyko obrażeń ciała niskiego stopnia lub uszkodzenia mienia. n Symbole są klasyfikowane i wyjaśniane w następujący sposób. Ten symbol oznacza czynność Ten symbol oznacza wymóg, który zabronioną. musi zostać spełniony. OSTRZEŻENIE Celem uniknięcia zagrożenia porażeniem prądem elektrycznym, pożarem z powodu zwarcia, dymu, oparzeń lub obrażeń. l Nie należy dopuścić, aby dzieci bawiły się elementami opakowania. (Może to stać się przyczyną uduszenia.) l Nie wolno rozbierać, naprawiać lub modyfikować urządzenia. É W razie potrzeby należy skontaktować się ze sprzedawcą i oddać je do naprawy w autoryzowanym serwisie producenta. l Nie wolno uszkadzać wtyczki sieciowej ani przewodu zasilającego. Następujące działania są surowo zabronione: Modyfikacja, dotykanie lub umieszczanie w pobliżu grzałek lub gorących powierzchni, zginanie, skręcanie, pociąganie, zawieszanie / prowadzenie przez ostre krawędzie, umieszczanie ciężkich przedmiotów na wierzchu, zwijanie głównego przewodu zasilającego lub przenoszenia urządzenia za przewód zasilania. l Nie wolno używać urządzenia, jeżeli przewód zasilający lub wtyczka sieciowa są uszkodzone lub wtyczka sieciowa jest niedokładnie podłączona do gniazdka sieciowego. É Jeśli przewód zasilający jest uszkodzony, to dla uniknięcia zagrożenia, musi być on wymieniony przez producenta, serwisanta lub podobnie wykwalifikowaną osobę. l Nie podłączać ani nie odłączać wtyczka sieciowa wilgotnymi dłoniami. l Nie zanurzać urządzenia w wodzie lub spryskiwać go wodą i / lub jakąkolwiek cieczą. l Nie wolno dotykać lub zakrywać otworów wentylacyjnych podczas pracy urządzenia. ● Zwracać szczególną uwagę na dzieci. l To urządzenie może być używane przez dzieci w wieku powyżej 8 lat, oraz osoby o ograniczonych zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub umysłowych lub nie posiadające odpowiedniej wiedzy i doświadczenia, o ile zajmują się tym pod nadzorem lub otrzymały odpowiednie przeszkolenie odnośnie bezpiecznego korzystania z urządzenia i rozumieją występujące zagrożenia. Nie pozwalać dzieciom bawić się tym urządzeniem. Czyszenie i konserwacja urządzenia przez dzieci powinny być wykonywane pod nadzorem i nie powinny być wykonywane przez dzieci w wieku poniżej 8 lat. Polski Diagramy menu i opcje pieczenia.................................................................................................................... PL10 Instrukcje i przepisy.............................................................................................................................................. PL11 Uwagi dotyczące bezpieczeństwa PL3 16/7/2018 17:13:25 Uwagi dotyczące bezpieczeństwa Konieczne jest stosowanie się do poniższych instrukcji. OSTRZEŻENIE UWAGA Celem uniknięcia zagrożenia porażeniem prądem elektrycznym, pożarem, oparzeniem, obrażeniami lub uszkodzeniem mienia. l Nie należy ustawiać urządzenia w następujących miejscach: ● Na nierównych powierzchniach, na urządzeniach elektrycznych, takich jak lodówka, na takich materiałach jak obrusy lub na dywanach, itp. ● W miejscu, gdzie może zostać opryskane wodą lub w pobliżu źródła ciepła. É Umieścić urządzenie na twardej, suchej, czystej, płaskiej DN DN DN odpornej na ciepło powierzchni roboczej co najmniej 10 cm od krawędzi powierzchni roboczej i co najmniej 5 cm od przylegających ścian oraz innych przedmiotów. l Nie należy wyjmować formy do pieczenia lub odłączać urządzenia podczas pracy. PL4 SD-ZP2000 PL_EU_OI3.indd 4-5 Celem uniknięcia zagrożenia porażeniem prądem elektrycznym, pożarem, oparzeniem, obrażeniami lub uszkodzeniem mienia. l Podczas pracy urządzenia lub po zakończeniu pieczenia nie wolno dotykać gorących powierzchni, takich jak forma do pieczenia, wnętrze urządzenia, grzałka i wnętrze pokrywy. Powierzchnie dostępne mogą rozgrzać się w czasie pracy. Uważać na źródła ciepła resztkowego po użyciu. É W celu uniknięcia oparzeń, podczas wyjmowania formy do pieczenia lub upieczonego chleba, zawsze należy korzystać z rękawic kuchennych. (Nie należy używać wilgotnych rękawic kuchennych.) l Nie używać zewnętrznego timera itp. ● Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone do pracy pod kontrolą zewnętrznego timera lub osobnego systemu zdalnego sterowania. l Nie należy wkładać żadnych przedmiotów w szczeliny urządzenia. l Nie przekraczać maksymalnej ilości mąki (500 g) i substancji spulchniających, takich jak suche drożdże (7 g) lub proszek do pieczenia (13 g). (patrz str. PL21) l Odłącz wtyczkę sieciową, gdy urządzenie nie jest w użyciu. l Przy odłączaniu zasilania należy trzymać za wtyczkę sieciową. Nie wolno ciągnąć za przewód zasilający. l Przed obsługą, przemieszczaniem lub czyszczeniem, wyłącz wtyczkę urządzenia z gniazdka i pozwól na ochłodzenie urządzenia. l Ten produkt przystosowany jest wyłącznie do użytku domowego. l Po użyciu należy oczyścić urządzenie, zwłaszcza powierzchnie mające kontakt z żywnością. (patrz str. PL17) Polski Celem uniknięcia zagrożenia porażeniem prądem elektrycznym, pożarem z powodu zwarcia, dymu, oparzeń lub obrażeń. l Urządzenie oraz jego przewód zasilający powinny znajdować się poza zasięgiem dzieci w wieku poniżej 8 lat. l Należy upewnić się, że napięcie wymienione na tabliczce znamionowej urządzenia jest zgodne z występującym w lokalnej sieci elektrycznej. Należy unikać podłączania innych urządzeń do tego samego gniazdka sieciowego, aby uniknąć jego przegrzewania. Jednakże, w przeciwnym przypadku należy upewnić się, że łączna moc podłączonych urządzeń nie przekracza dopuszczalnej mocy obciążenia dla danego gniazdka. l Dokładnie podłącz wtyczkę sieciową. l Wtyczkę sieciową należy regularnie odkurzyć. É Odłącz wtyczkę sieciową i wytrzyj ją suchą ściereczką. l Jeżeli urządzenie przestanie prawidłowo funkcjonować, należy natychmiast przerwać jego użytkowanie i niezwłocznie odłączyć je od sieci. Np. w przypadku nietypowego zachowania lub uszkodzenia objawiającego się: ● Wtyczka sieciowa i przewód zasilający stały się wyjątkowo gorące. ● Przewód zasilający jest uszkodzona lub zasilanie urządzenia uległo uszkodzeniu. ● Obudowa urządzenia uległa deformacji, ma widoczne uszkodzenia lub jest wyjątkowo gorąca. ● Występują nietypowe odgłosy podczas pracy urządzenia. ● Pojawia się nieprzyjemny zapach. ● Występuje inna anomalia w pracy urządzenia lub uszkodzenie. É Skontaktuj się z jego sprzedawcą lub serwisem producenta w celu inspekcji lub naprawy. UWAGA Ważne informacje Część połączona ● Celem uniknięcia uszkodzeń lub odkształceń urządzenia nie wolno Grzałka używać na zewnątrz, w pomieszczeniach o dużej wilgotności lub wywierać nadmiernej siły na części, jak pokazano na rysunku po prawej stronie. ● Nie używać noża ani innego ostrego narzędzia do usuwania resztek. ● Nie upuszczaj elementów urządzenia, ponieważ może to grozić jego uszkodzeniem. ● Nie wolno przechowywać w formie do pieczenia żadnych Wnętrze pokrywy składników ani pieczywa. Czujnik temperatury Ten symbol umieszczony na urządzenia oznacza „Powierzchnia, która może być gorąca i nie należy dotykać jej bez zachowania szczególnej ostrożności”. PL5 16/7/2018 17:13:26 Nazwy części i instrukcje Urządzenie i akcesoria Panel sterujący i wyświetlacz ● Na rysunku widoczne są wszystkie komunikaty i symbole, ale podczas pracy wyświetlane będą tylko właściwe dla danej sytuacji. Urządzenie Uchwyt n Stan pracy Nóż do wyrabiania ciasta Pokrywa Panel sterujący Kubek z miarką (5 ml) Przewód zasilający Łyżka stołowa ● oznaczenie ½ Łyżeczka do herbaty ● oznaczenia

● Nie używać twardych ani ostrych narzędzi, takich jak nóż lub widelec przy usuwaniu wypieków z formy do pieczenia lub przy usuwaniu noża do wyrabiania ciasta z wypieku lub formy do pieczenia.

• Jeśli chleb przykleja się do formy do pieczenia do pieczenia i trudno jest go wyjąć, pozostawić formę na 5 – 10 minut by ostygła. Obrócić formę do pieczenia do góry nogami przy użyciu rękawic kuchennych (patrz str. PL12). Potrząsać trzymając obie dłonie na czystej powierzchni gotowania pokrytej ręcznikiem kuchennym do momentu, aż chleb wyjdzie z formy do pieczenia. ● Nóż do wyrabiania ciasta może utknąć w chlebie. W takim przypadku należy poczekać aż chleb ostygnie i wyjąć nóż do wyrabiania ciasta przed pokrojeniem chleba.
• Jeśli noża do wyrabiania ciasta nie można wyjąć z formy do pieczenia, wlać do niej ciepłej wody i odczekać 5 – 10 minut. Jeśli nadal nie można go wyjąć, obrócić nóż do wyrabiania ciasta do boku i wyciągnąć. ● Do czyszczenia formy do pieczenia oraz noża do wyrabiania ciasta, należy używać wyłącznie miękkiej gąbki. Nie wolno stosować żadnych agresywnych środków, takich jak proszki do szorowania lub szorstkie zmywaki. ● Twarde, szorstkie lub duże składniki, takie jak mąka z całymi lub łamanymi ziarnami, kryształki cukru lub dodatki w postaci orzechów lub nasion mogą uszkodzić powłokę ceramiczną. W przypadku używania składników w dużych kawałkach, należy podzielić je lub pokroić na małe fragmenty. Należy postępować zgodnie z informacjami podanymi w Dodatkowye składniki (patrz str. PL9) i podanymi ilościami składników. ● Do tego urządzenia używaj jedynie dołączonego noża do wyrabiania ciasta. Forma do pieczenia, nóż do wyrabiania ciasta i sam wypiek mogą być gorące po upieczeniu. Należy obchodzić się z nimi ostrożnie. n Wielkość wypieku Naciśnij przycisk, by wybrać wielkość wypieku. Dostępne menu znajduje się na str. PL10.

Naciśnij przycisk, by wybrać kolor przyrumienienia. Dostępne menu znajduje się na str. PL10. Medium (średnie) Light (jasne) n Menu n Start n Przyrumienienie ● Naciśnij przycisk raz, by przejść do trybu ustawień. ● Naciśnij go ponownie, by zmienić numer Menu. (Przytrzymaj przycisk, aby szybciej przejść dalej.) Numer menu można znaleźć na str. PL10. n Stop Polski (Maks. 310 ml) ● Podziałka co 10 ml Forma do pieczenia i nóż do wyrabiania ciasta pokryte są powłoką ceramiczną ułatwiającą czyszczenie i wyjmowanie wypieków. n Aby uniknąć uszkodzenia ich powłoki ceramicznej, należy stosować się do poniższych zaleceń: SD-ZP2000 PL_EU_OI3.indd 6-7 ● Czas pozostały do zakończenia programu. ● W przypadku manualnego dodawania składników, wyświetlany jest czas pozostały do chwili, kiedy konieczne będzie ich dodanie w danym programie. enu wymaga podjęcia ręcznych czynności. Na wyświetlaczu pojawi się czas pozostały do upieczenia chleba po naciśnięciu przycisku Start. Łyżeczka do odmierzania (15 ml) Wtyczka sieciowa *

• Łyżka ma taką samą objętość jak łyżka komercyjna. PL6 n Pokazywanie czasu Akcesoria Forma do pieczenia Trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta Otwory wentlacyjne Wyświetlane dla bieżącej fazy programu oprócz

: Zapewnia wskazanie usterki zasilania. : ● Zapewnia wskazanie ręcznego dodawania dodatków. (Menu 2, 3, 5, 7, 10, 11, i 12.) ● Wskaż, że wykonujesz ręczną operację. (Menu 12 i 15.) Naciśnij przycisk, by uruchomić program. Aby anulować ustawienie / zatrzymać program. (Przytrzymaj przez około 1 sekundę.) n Wskaźnik stanu ● Lampa błyskowa wskazuje, że maszyna jest w stanie ustawień lub wymagana jest ręczna obsługa. Można nacisnąć przycisk Start. wiatło zawsze wskazuje, że urządzenie działa. Nie można nacisnąć przycisku Start. Nie włączy się nawet przy podłączonym urządzeniu. n Timer ● Ustawienie timera opóźniającego (ustawienie czasu, po którym wypiek ma być gotowy). Dla dostępnego menu, ustawić można do 13 godzin. (patrz str. PL10) np.: Jest godzina 21:00, a chcesz, aby chleb był gotowy o godzinie 6:30 następnego poranka. É Ustaw timer na 9:30 (9 godzin i 30 minut od teraz).

▲ Naciśnij przycisk, by zwiększyć czas.

▼ Naciśnij przycisk, by zmniejszyć czas. godz. min (Aby przesunąć się szybciej, naciśnij ten przycisk raz, a następnie

od teraz przytrzymaj.) Bieżący czas Czas zakończenia wypieku stawienie czasu dla menu 13 i 18:

• Menu 13 Naciśnięcie przycisku jeden raz przyspieszy czas pieczenia, w tym dodatkowy czas pieczenia o 1 minutę.
• Menu 18 Naciśnięcie przycisku jeden raz przyspieszy czas gotowania o 10 minut, ale dodatkowy czas gotowania zostanie przyspieszony o 1 minutę. PL7 16/7/2018 17:13:27 Składniki wypieków Dla zapewnienia najlepszych wyników bardzo ważne jest, aby prawidłowo odmierzać składniki. Składniki płynne Dodatkowe składniki Użyć dołączonego kubka z miarką lub łyżeczki do odmierzania. Jeśli przepis mówi, że mikstura (płyn i jajko) powinny być zważone na wadze. Zaleca się używać wagę cyfrową. Dostępne menu Należy zważyć na wadze lub dla małych ilości, odmierzyć dostarczoną łyżką do odmierzania. Zaleca się użycie wagi cyfrowej. Procedura Składniki suche Mąka Woda Główny składnik chleba. Białko w mące podczas zagniatania formuje gluten. Gluten zapewnia strukturę i fakturę oraz wspomaga wyrastanie chleba. Używać wyłącznie mąki wysokoglutenowej. Mąka wysokoglutenowa jest uzyskiwana poprzez mielenie ziaren pszenicy i ma wysoką zawartość białka, które jest niezbędne do tworzenia glutenu. Dwutlenek węgla wytwarzany podczas fermentacji jest więziony w elastycznej sieci włókien glutenu, co umożliwia wyrastanie ciasta. Należy korzystać ze zwykłej wody z kranu. ● Przy niskiej temperaturze pokojowej, dla menu 1, 2, 3, 9, 11, lub 14 należy zastosować letnią wodę. ● Przy wysokiej temperaturze pokojowej, dla menu 12 należy zastosować schłodzoną wodę. ● Niezależnie od temperatury pokojowej, użyć schłodzonej wody dla menu 6 i 7. Potrzebne ilości płynów zawsze należy odmierzać korzystając z dołączonego kubka z miarką. Umożliwiają wzrost chleba. Należy korzystać z suszonych drożdży, nie wymagających wstępnego rozczyniania (Nie używać suszonych drożdży wymagających fermentacji przed użyciem). Zalecamy korzystanie z suszonych drożdży oznaczonych jako Instant, Szybki wzrost, Łatwe mieszanie lub Łatwe pieczenie. W przypadku korzystania z drożdży przechowywanych w saszetkach, opakowanie należy szczelnie zamknąć natychmiast po użyciu. (Zawartość opakowania należy zużyć w czasie zalecanym przez producenta.) Dodają wypiekom smaku i wartości odżywczych. ● Jeżeli zamiast wody użyjesz mleka wartość odżywcza chleba będzie wyższa. Jednak w takim przypadku nie należy korzystać z opóźnienia startu za pomocą timera, ponieważ mleko może nie zachować świeżości przez noc. ïOdpowiednio zmniejszyć zawartość wody. Cukier (cukier rafinowany, cukier brązowy, miód, melasa itp.) Pożywka dla drożdży, dodaje słodyczy i smaku wypiekom i zapewnia rumianą barwę skórki. ●W przypadku korzystania z rodzynek lub innych owoców zawierających fruktozę należy użyć mniejszej ilości cukru. Smak swojego chleba można jeszcze bardziej poprawić, dodając także inne składniki. n Jajka Zwiększają wartości odżywcze i poprawiają barwę wypieków. ● Proporcjonalnie odlać zawartość płynu (wody). ● Dodać jajka po ich ubiciu. Nie używać ustawień timera do przepisów z jajkiem. Jajka szybko się psują i mogą nie być świeże. n Otręby Zwiększają zawartość błonnika w chlebie. ● Nie należy dodawać więcej niż 30 g (2 łyżek stołowych). n Kiełki pszenicy Zapewniają chlebowi bardziej orzechowy smak. ● Nie należy dodawać więcej niż 30 g (2 łyżek stołowych). n Przyprawy, zioła Poprawiają smak chleba. Należy używać w małych ilościach (maks. 1 łyżka stołowa) do przypraw. Należy ograniczyć się do 1 – 2 łyżek stołowych suszonych ziół. W przypadku świeżych ziół, należy stosować się do instrukcji podanych w przepisie. PL8 SD-ZP2000 PL_EU_OI3.indd 8-9 Tłuszcz Poprawia smak i miękkość chleba. Użyj masła (bez soli), margaryny lub oliwy. Sól Poprawia smak i wzmacnia gluten pomagając we wzroście ciasta. Chleb może stracić swoją objętość / smak w przypadku użycia niewłaściwej ilości soli. Składniki bezglutenowe ● Mąka bezglutenowa obejmuje mąkę ryżową, brązową mąkę ryżową, mąkę z migdałów, nasion i mąkę ziemniaczaną które nie zawierają białka, by stworzyć gluten i same nie są na tyle elastyczne, by wyrobić chleb. ●Guma ksantanowa jest jednym z czynników zagęszczających, które działają w miejsce białka glutenowego w czasie fermentacji podczas pieczenia chleba bezglutenowego. W przypadku korzystania z gotowych mieszanek do wypieku chleba... n Mieszanki chlebowe zawierające drożdże â Umieścić mieszankę w formie do pieczenia, następnie dolać wodę. (Wodę dodaj w ilości zgodnej z instrukcjami podanymi na opakowaniu mieszanki) ê Wybierz menu 9, a następnie wybierz wielkość wypieku zgodnie z objętością mieszanki i włącz pieczenie.
• 500 g – L • 400 g – M ● W przypadku niektórych mieszanek nie wiadomo jaka jest zawartość drożdży, więc rezultaty są trudne do przewidzenia. n Mieszanki chlebowe z saszetką z drożdżami â Włożyć drożdże do formy do pieczenia, dodać mieszankę chlebową i dolać wody. ê Ustaw maszynę zgodnie z typem mąki znajdującej się w mieszance i rozpocznij pieczenie.

Czas do usłyszenia sygnału dźwiękowego od początku. (W przybliżeniu) ● Menu 2 / Białe z rodzynkami: około 20 – 25 minut ● Menu 3 / Białe nadziewanei: około 20 – 25 minut ● Menu 5 / Chleb pełnoziarnisty pszenny z bakaliami: około 1 godzina i 25 minut – 1 godzina i 55 minut ● Menu 7 / Niskokaloryczne z rodzynkami: około 1 godzina – 2 godziny i 35 minut ● Menu 10 / Miękkie z rodzynkami: około 50 minut – 1 godzina i 15 minut ● Menu 11 / Miękkie błyskawiczne z rodzynkami: około 20 – 25 minut ● Menu 12 / Brioche: około 55 minut Zwróć uwagę na składniki Zastosuj się do instrukcji przepisu / menu, aby dodać odpowiednie ilości każdego ze składników. W przeciwnym razie, ● Składniki mogą zostać wyrzucone z formy do pieczenia i powodować nieprzyjemny zapach i dym. ● Chleb może dobrze nie urosnąć. Składniki suche / nierozpuszczalne Składniki miękkie i łatwo się łamiące ● Posiekać w około 1 cm kostki. ● Salami i bekon należy pokroić w kostkę o gradacji 1 cm. ● Oliwki należy pokroić na ćwiartki. Zastosować do nazwy menu z rodzynkami: Menu 2, 5, 7, 10, i 11. n Suszone owoce n Orzechy, nasiona Zastosować do nadziewanego chleba: Menu 3. n Bekon, salami, oliwki, suszone pomidory Polski Produkty mleczne 2, 3, 5, 7, 10, 11, i 12 Przygotuj pieczywo smakowe bez niszczenia dodatkowych składników. Po naciśnięciu przycisku Start usłyszysz sygnały dźwiękowe. Umieść dodatkowe składniki w formie do pieczenia ręcznie podczas migania przycisku Składniki do chleba Drożdże (Suszone owoce, orzechy, boczek, ser itp.) ● Posiekać w około 1 cm kostki. nSer, czekolada ● Orzechy osłabiają efekty działania glutenu, dlatego nie należy używać ich zbyt wiele. ● Ser należy pokroić w kostkę o średnicy 1 cm. ● Duże i twarde nasiona mogą porysować powierzchnię formy do pieczenia. ● Czekoladę należy drobno posiekać. Informacje o produkcie bezglutenowym Przygotowywanie pieczywa bezglutenowego istotnie różni się od normalnego sposobu pieczenia chleba. Jeżeli pieczywo bezglutenowe jest przygotowywane z przyczyn zdrowotnych, bardzo ważne jest skonsultowanie się w tej sprawie ze swoim lekarzem oraz dokładne stosowanie się do poniższych zaleceń. ● Opisywany program pieczenia został opracowany pod kątem określonych mieszanek bezglutenowych, w związku z czym użycie innych może nie zapewniać równie dobrych rezultatów. ● Po wybraniu programu pieczywa bezglutenowego, należy ściśle stosować się do zaleceń receptury. (W innym przypadku jakość uzyskanego wypieku może być niezadowalająca.) Występują dwa rodzaje mieszanek bezglutenowych do wypieków – mieszanki o niskiej zawartości glutenu oraz mieszanki nie zawierające pszenicy i glutenu. Jeżeli przed skorzystaniem z tego programu musisz wybrać jedną z nich, skonsultuj się uprzednio ze swoim lekarzem. ● Rezultaty pieczenia oraz wygląd wypieku mogą różnić się w zależność od użytej mieszanki. W niektórych przypadkach na bokach wypieku mogą znajdować się niewielkie pozostałości mąki. Zastosowanie mieszanek nie zawierających pszenicy może dawać bardziej zróżnicowane rezultaty. ● Aby uzyskać lepsze rezultaty, przed pokrojeniem wypieku, należy poczekać, aż bochenek całkowicie ostygnie. ● Gotowy chleb należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu i należy spożyć go w ciągu dwóch dni od wypieku. Jeżeli nie można spożyć całości w tym czasie, należy go pokroić na wygodne porcje, umieścić w foliowych torebkach i zamrozić w lodówce. Ostrzeżenie dla osób wykorzystujących ten program pieczenia z przyczyn zdrowotnych: Przed skorzystaniem z programu przygotowującego wypieki bezglutenowe niebędne jest skonsultowanie się ze swoim lekarzem lub ze Stowarzyszeniem Osób z Celiakią i Na Diecie Bezglutenowej oraz stosowanie wyłącznie składników odpowiednich w przypadku posiadanego schorzenia. Panasonic nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje wynikające z użycia składników zastosowanych bez profesjonalnej konsultacji. Jeżeli pieczywo bezglutenowe jest przygotowywane ze względu na wymagania diety, wówczas niezmiernie istotne jest unikanie zanieczyszczenia produktów mąką zawierającą gluten. Szczególną uwagę należy zwracać na to przy okazji mycia formy do pieczenia oraz noża do wyrabiania ciasta, jak również używanych przyborów kuchennych. PL9 16/7/2018 17:13:27 Diagramy menu i opcje pieczenia Instrukcje i przepisy n Dostępne funkcje i wymagany czas Przed rozpoczęciem użytkowania ● Urządzenie zatrzymuje się lub porusza w czasie procesu w oparciu o program operacyjny. ● Czas wymagany na każdy z etapów różni się w zależności od temperatury w pomieszczeniu. Numer menu Menu Opcje Total Bezglutenowe Inne Rest Knead (odpoczynek) (wyrabianie) Etapy Rise *2 (rośnięcie) *2 Bake (pieczywo) Strona źródłowa ● W przypadku pierwszego użycia usuń opakowanie i umyj maszynę. (str. PL17) ● Wymyj maszynę, jeśli nie była używana przez dłuższy czas. (str. PL17) Łącznie

Białe z rodzynkami —

str. PL11 – PL13 Przygotowanie 1 Otwórz pokrywę, wyjmij formę do pieczenia (1) i włóż nóż do wyrabiania ciasta do trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta. (2) (1) (2) Włóż nóż do wyrabiania ciasta do trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta.

1 godz. – 10 min – 1 godz. 30 min 20 min 2 godz. 15 min – 55 min 2 godz. 55 min 5 godz.

1 godz. – 30 min – 1 godz. 30 min 35 min *4 2 godz. – 2 godz. 35 min 1 godz. 5 godz. 5 min

Niskokaloryczne z rodzynkami

30 min – 1 godz. 25 min – 30 min *4 1 godz. 45 min – 50 min 2 godz. 10 min 4 godz.

Przygotować składniki odmierzając ich ilości dokładnie według przepisu.

Miękkie błyskawiczne

Umieścić odmierzone składniki w formie do pieczenia chleba w kolejności od góry do dołu. (3)

Miękkie z rodzynkami

30 min – 1 godz. 20 min – 35 min *4 1 godz. 45 min – 50 min 2 godz. 15 min 4 godz.

Miękkie błyskawiczne z rodzynkami

30 min – 30 min – 1 godz. 30 min 1 godz. 30 min

Zwykły chleb bezglutenowy

1 godz. 30 min 1 godz. 50 min

1 godz. 30 min – 2 godz. 30 min str. PL11, PL16 ● Używane w tej instrukcji skróty, pełna nazwa jest napisana w sposób następujący: min = minuta (y); godz. = godzina (y). *1 Uwaga ( ): Menu umożliwia dodanie dodatkowych składników lub wykonanie operacji ręcznej w czasie trwania sygnałów dźwiękowych. *2 Ta maszyna będzie działać krócej podczas okresu wyrastania (w celu zapewnienia optymalnego rozwoju glutenu). *3 Na początku odbywa się trzyminutowy proces ugniatania ciasta się w zależności od temperatury pomieszczenia. *4 Podczas etapu wyrabiania występuje okres rośnięcia. *5 W czasie ugniatania ciasta występuje proces zeskrobywania go. *6 W czasie ugniatania ciasta występuje proces ręczny. *7 W czasie wzrastania ciasta występuje proces ręczny. PL10 SD-ZP2000 PL_EU_OI3.indd 10-11

Trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta Sprawdź, czy trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta oraz wnętrze nóża do wyrabiania ciasta są czyste. (str. PL17)

mieścić suche drożdże z dala od noża do wyrabiania ciasta oraz trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta. Chleb może dobrze nie wyrosnąć, jeśli dostaną się do niego drożdże. Polski Pieczywo Pieczywo z bardzo chrupiącą skórką Wielkość Przyruwypieku mienienie Timer Uwaga *1

● Umieścić suche składniki na suchych drożdżach. Należy trzymać go z dala od innego płynu aż do rozpoczęcia mieszania. ● Następnie wlać płyn do krawędzi ścianki bocznej formy do pieczenia, by uniknąć rozpryskiwania. (4) (3) U mieszczenie składników Przykład Biały chleb Drożdże Biała mąka chlebowa Masło Cukier Sól Woda str. PL14

(4) 1 tsp 400 g 10 g ¾ tsp 1¾ tsp 260 ml ytrzeć wilgoć i mąkę wokół formy do pieczenia i następnie włożyć formę z powrotem do urządzenia. (5) Zamknij pokrywę. (5) Podłącz wypiekacz do gniazdka sieciowego o napięciu 230 V.

Należy zakończyć kroki przygotowawcze przed ustawieniem menu. PL11 16/7/2018 17:13:28 Instrukcje i przepisy Pieczenie chleba Przepisy na chleb Przepisy można znaleźć na stronie: www.experience - fresh.eu Dostępne opcje dla każdego przepisu i niezbędne czynności zostały oznaczone w formie następujących ikon: Wielkość wypieku (Menu 1 – 11) Kolor przyrumienienia Timer opóźniający Umieścić odmierzone składniki w formie do pieczenia chleba w kolejności D odać składniki dodatkowe lub wykonać ręczną czynność. od góry do dołu.

Nacisnąć przycisk Menu ( ) i wybrać menu. ● Wybierz opcje dla wybranego menu. Patrz str. PL10. Menu 1 Wielkość wypieku

• Opcje każdego menu są wskazane na powyższych ikonach z przepisu. ), by uruchomić maszynę. 1 tsp 400 g 10 g ¾ tsp 1¾ tsp 260 ml

yświetlacz pokazuje czas pozostały do zakończenia wybranego programu. Menu 2 Pozostały czas

enu 2, 3, 5, 7, 10, i 11 (Dostępne menu dla dodatkowych składników.) Biały chleb z rodzynkami

yświetlacz pokazuje pozostały czas do usłyszenia sygnału dźwiękowego dla dodatkowych składników. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego, dodaj go ręcznie, a następnie naciśnij przycisk Wyrabianie ciasta będzie trwać nadal, niezależnie od włączenia przycisku okończyć dodawanie dodatkowych skłądników, gdy miga przycisk Białe z rodzynkami , aby ponownie uruchomić. . (Sygnał dźwiękowy będzie słyszalny po 3 minutach). na wyświetlaczu. Kiedy przestanie migać przycisk , wyświetlacz 400 g 20 g 1½ tsp 1¾ tsp 300 ml 100 g Niskokaloryczne Drożdże Biała mąka chlebowa Sól Woda (5 °C ) nacisnąć przycisk Stop ( ) i odłączyć. Natychmiast wyjąć chleb za pomocą suchych rękawic kuchennych i położyć go na drucianym stelażu. (6) / (7)

(6) Przytrzymaj uchwyt za pomocą rękawic kuchennych i wyciągnij chleb potrząsając nim. (7) Jeśli masz trudności po czterech razach (6), obróć formę do pieczenia do góry nogami i potrząsaj nią na ręcznik kuchenny trzymając go po obu stronach formy do pieczenia, aż chleb wyjdzie na zewnątrz. (Patrz str. PL6.) Menu 3 Białe nadziewane Menu 7 Czas procesu pieczenia: 3 godz. 20 min o koło 20 min – 25 min po wykonaniu kroku 7 (pojawi się wtedy sygnał dźwiękowy) Biały chleb nadziewany Drożdże Biała mąka chlebowa Masło Cukier Sól Woda Bekon *2 ¾ tsp 300 g 1 tsp 220 ml Menu 4 Pełnoziarniste pszenne wcześniej zaprogramowany zakres: 5 godz. – 13 godz. Chleb pełnoziarniste pszenne Zewnętrzny trzpień podstawy formy do pieczenia ● Wyciągnięcie chleba poza wałek podstawy może zniszczyć jego kształt.

rzed pokrojeniem chleba należy wyjąć z niego nóż do wyrabiania ciasta. PL12 SD-ZP2000 PL_EU_OI3.indd 12-13 Chleb niskokaloryczny z rodzynkami Drożdże Biała mąka chlebowa Sól Woda (5 °C ) Rodzynki *1 Menu 8 Czas procesu pieczenia: 5 godz. Drożdże Pełnoziarnista pszenna mąka chlebowa Masło Cukier Sól Woda Niskokaloryczne z rodzynkami Czas procesu pieczenia: 6 godz. 5 min o koło 1 godz. – 2 godz. 35 min po wykonaniu kroku 7 (pojawi się wtedy sygnał dźwiękowy) 1 tsp 400 g 10 g ¾ tsp 1¾ tsp 280 ml 150 g 1 tsp 400 g 10 g ¾ tsp 1¾ tsp 280 ml M, L Chleb miękki błyskawiczny Drożdże Biała mąka chlebowa Masło Cukier Sól Woda

ie otwierać pokrywy, jeśli nie wymaga tego menu, gdyż pogorszy to jakość chleba. Gdy chleb będzie gotowy (maszyna wygeneruje 8 razy sygnał dźwiękowy i zacznie migotać kontrolka End (Koniec)),

Light (jasne), Medium (średnie) Czas procesu pieczenia: 4 godz. wcześniej zaprogramowany zakres: 6 godz. – 13 godz. 1 tsp 400 g 10 g ¾ tsp 1¾ tsp 280 ml 150 g Miękkie błyskawiczne 1 tsp Czas procesu pieczenia: 6 godz. Chleb niskokaloryczny Menu 9 Czas procesu pieczenia: 2 godz. ¾ tsp 300 g 1 tsp 220 ml 100 g Light (jasne), Medium (średnie) M, L o koło 50 min – 1 godz. 15 min po wykonaniu kroku 7 (pojawi się wtedy sygnał dźwiękowy) Chleb miękki z rodzynkami Drożdże Biała mąka chlebowa Masło Cukier Sól Woda Rodzynki *1

¾ tsp 400 g 15 g 1 tsp 1 tsp 280 ml 120 g

1 tsp 500 g 25 g 1½ tsp 1¼ tsp 350 ml 150 g Polski pokaże pozostały czas.

• Nie należy dodawać składników, jeżeli na wyświetlaczu widoczny jest czas do zakończenia programu. Drożdże Biała mąka chlebowa Masło Cukier Sól Woda Rodzynki *1 Drożdże Pełnoziarnista pszenna mąka chlebowa Masło Cukier Sól Woda Rodzynki *1 Menu 6 Czas procesu pieczenia: 3 godz. 20 min o koło 20 min – 25 min po wykonaniu kroku 7 (pojawi się wtedy sygnał dźwiękowy)

• Pozostały czas zmienia się w zależności od temperatury pomieszczenia. Pełnoziarniste pszenne z bakaliami Czas procesu pieczenia: 5 godz. 5 min około 1 godz. 25 min – 1 godz. 55 min po wykonaniu kroku 7 (pojawi się wtedy sygnał dźwiękowy) Chleb pełnoziarniste pszenne z bakaliami Biały chleb Drożdże Biała mąka chlebowa Masło Cukier Sól Woda Timer opóźniający: jest ustawiony w celu opóźnienia procesu pieczenia chleba do 13 godzin. Nacisnąć przycisk Start ( Menu 5 wcześniej zaprogramowany zakres: 3 godz. 15 min – 13 godz. Kolor przyrumienienia

Białe Czas procesu pieczenia: 3 godz. 15 min Menu 11 Miękkie błyskawiczne z rodzynkami Czas procesu pieczenia: 2 godz. Light (jasne), Medium (średnie) M, L o koło 20 min – 25 min po wykonaniu kroku 7 (pojawi się wtedy sygnał dźwiękowy) Chleb miękki błyskawiczny z rodzynkami Drożdże Biała mąka chlebowa Masło Cukier Sól Woda Rodzynki *1

1 tsp 400 g 15 g 1 tsp 1 tsp 280 ml 120 g

1¼ tsp 500 g 25 g 1½ tsp 1¼ tsp 350 ml 150 g Miękkie Czas procesu pieczenia: 4 godz. L ight (jasne), w cześniej zaprogramowany M, L Medium (średnie) zakres: 4 godz. – 13 godz. Chleb miękki Drożdże Biała mąka chlebowa Masło Cukier Sól Woda

¾ tsp 400 g 15 g 1 tsp 1 tsp 280 ml

1 tsp 500 g 25 g 1½ tsp 1¼ tsp 350 ml *1 Posiekać w około 1 cm kostki. *2 Należy pokroić w kostkę o gradacji ok. 1 cm. ● Używane w tej instrukcji skróty, pełna nazwa jest napisana w sposób następujący: tsp = łyżeczka(i) do herbaty(s); tbsp = łyżka(i) stołowa(e); ok. = około. PL13 16/7/2018 17:13:30 Instrukcje i przepisy Pieczenie Brioche Pieczenie chleba zwykłego bezglutenowego Menu 12 Brioche Menu 14 Zwykły chleb bezglutenowy Czas procesu pieczenia: 3 godz. 40 min 1—5 Light (jasne), Medium (średnie) Podstawowy Brioche Drożdże Biała mąka chlebowa Masło *1 Cukier Odtłuszczone mleko w proszku Sól 2 żółtka jaj (średnie) Mieszanka 1 jajko (średnie) Woda Masło *2 1 tsp 320 g 50 g 3½ tbsp 1½ tbsp 1¼ tsp 200 g 70 g *1 Pokrój na kostki o wielkości 2 – 3 cm i włóż je do lodówki. *2 Pokrój na kostki o wielkości 1 – 2 cm i włóż je do lodówki. Wskazówki ● Nie należy dodawać masła lub dodatkowych składników, po pokazaniu na wyświetlaczu pozostałego czasu. ● Dodatkowe składniki, takie jak rodzynki, dodawać z masłem w kroku 8. W celu prostego upieczenia Brioche

Wybierz menu 12, aby wybrać kolor przyrumienienia

Naciśnij przycisk , by uruchomić. (migotanie będzie trwać około 5 minut). Zamknąć pokrywę i uruchomić ponownie. o około 45 – 50 minutach od ponownego uruchomienia. Po usłyszeniu 9 âPsygnału dźwiękowego zdjąć pokrywę i wyjąć formę do pieczenia. Wyjąć ciasto i nóż do wyrabiania ciasta z formy do pieczenia. êNałożyć warstwę masła (poza przepisem) do formy do pieczenia i wymienić uformowane ciasto. ôWrzucić z powrotem do urządzenia. ûZamknąć pokrywę i uruchomić ponownie. Zakończyć â – û kroki w ciągu 10 minut, gdy migocze kontrolka . Urządzenie uruchomi się automatycznie po 10 minut od sygnału dźwiękowego. acisnąć przycisk i wyjąć chleb po wygenerowaniu przez maszynę 8 sygnałów dźwiękowych, gdy zacznie migać kontrolka End (Koniec). Pieczenie ciasta Menu 13 Sam wypiek Czas procesu pieczenia: 30 min – 1 godz. 30 min Ciasto owocowe Masło Cukier 4 jajka (średnie) Mleko Mąka zwykła Proszek do pieczenia Wymieszać suszone owoce 200 g 180 g 200 g 30 ml 300 g 13 g 200 g Wskazówki lać do formy do pieczenia i wrzucić z powrotem do urządzenia. 4 WZamknąć pokrywę i podłączyć. 5 Wybierz menu 13 staw czas pieczenia 6 U(Ciasto owocowe: 1 godzina i 20 minut) 7 Naciśnij przycisk

yświetlacz pokazuje czas pozostały do zakończenia wybranego programu. ● Timer ustawia jedynie czas trwania pieczenia. yjąć nóż do wyrabiania ciasta i włożyć masło 1 W(poza przepisem) do formy do pieczenia. dużej misce ubijać masło i cukier aż 2 Wosiągną lekką i puszystą konsystencję. , by uruchomić. aciśnij przycisk i wyjmij ciasto po wygenerowaniu przez maszynę 8 sygnałów dźwiękowych, gdy zacznie migotać kontrolka End (Koniec). Dodatkowe pieczenie Dodać jajka, po jednym na raz i dobrze ubić. ● Jeżeli ciasto jest niedopieczone, powtórz kroki 5 – 8. (Czas dodatkowego pieczenia można odać mleko, przesiać A i wymieszać suszone 3 Dowoce, ubijając po każdym dodaniu. PL14 SD-ZP2000 PL_EU_OI3.indd 14-15 zwiększyć dwukrotnie w ciągu 50 minut, gdy maszyna jest nadal rozgrzana. Timer zostanie uruchomiony ponownie od 1 minuty, poprzez naciśnięcie przycisku Timer zgodnie z wymaganiami.) Wskazówki dotyczące pieczywa bezglutenowego: Zwykły chleb bezglutenowy Woda Oliwa Chlebowa mieszanka Drożdże 430 ml 1 tbsp 500 g 2 tsp Chleb bez glutenu i pszenicy

yświetlacz pokazuje czas pozostały do usłyszenia sygnału dźwiękowego. o około 55 minutach. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego otworzyć 8 Ppokrywę. Dodać więcej masła w czasie, gdy migocze przycisk

Czas procesu pieczenia: 1 godz. 50 min Mleko 2 jajka (średnie), roztrzepane Ocet jabłkowy Oliwa Miód Sól Brązowa mąka ryżowa Mąka ziemniaczana Guma ksantanowa Drożdże 310 ml 100 g 1 tbsp 2 tbsp 60 g 1¼ tsp 150 g 300 g 2 tsp 2½ tsp ● Najpierw wlać wodę, a następnie dodać inne składniki do formy do pieczenia zgodnie z przepisem. ● Rezultat zależy od przepisu lub typu używanego chleba. ● Należy się zastosować do przepisu na opakowaniu z mieszanką chleba bezglutenowego. 1—5 Patrz str. PL11 Przygotowanie

yświetlacz pokazuje czas pozostały do zakończenia wybranego programu. przycisk i wyjąć chleb po wygenerowaniu przez maszynę 8 N8 acisnąć sygnałów dźwiękowych, gdy zacznie migać kontrolka End (Koniec). Pieczenie ciasta bezglutenowego Polski

okrój masło na kostki o wielkości 1 – 2 cm i włóż je do lodówki. mieścić je z innymi składnikami na początku i wykonaj krok 5. omiń krok 8. Ta Brioche różni się trochę od innych. Patrz str. PL11 Przygotowanie Menu 15 Ciasto bezglutenowe Czas procesu pieczenia: 1 godz. 50 min 1—5 Bezglutenowe ciasto czekoladowe Masło *1 Cukier 3 jajka (Duże), roztrzepane Ciemna czekolada, stopiony Mąka ryżowa Kakao w proszku Proszek do pieczenia 150 g 150 g 180 g 120 g 120 g 30 g 10 g *1 Pokrojone w 1 – cm kostkę. Wskazówki ● Aby uniknąć uszkodzenia formy do pieczenia, użyj gumowej szpachelki. Nie używaj metalowych łopatek itp. ● Po mocnym potrząśnięciu w celu wyjęcia ciasta z formy do pieczenia, straci ono swój kształt.

Patrz str. PL11 Przygotowanie Wybierz menu 15 przycisk , by uruchomić. 7 Naciśnij yświetlacz pokazuje czas pozostały do usłyszenia sygnału dźwiękowego.

o około 2 minutach. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego otworzyć pokrywę. Zeskrobać mąkę w ciągu 3 minut, gdy miga przycisk Zamknąć pokrywę i uruchomić ponownie. ● Zagniatanie będzie kontynuowane po 3 minutach bez konieczności naciśnięcia przycisku

o około 12 minutach. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego otworzyć 9 Ppokrywę. Zeskrobać ciasto z bocznych ścianek formy do pieczenia, gdy miga przycisk . Zamknąć pokrywę i uruchomić ponownie. ● Zagniatanie będzie kontynuowane po 3 minutach bez konieczności naciśnięcia przycisku

aciśnij przycisk i wyjmij ciasto po wygenerowaniu przez 10 Nmaszynę 8 sygnałów dźwiękowych, gdy zacznie migotać kontrolka End (Koniec). PL15 16/7/2018 17:13:31 Instrukcje i przepisy Przygotowywanie ciasta na chleb Menu 16 Ciasto na chleb Czas procesu pieczenia: 2 godz. 20 min Ciasto podstawowe Drożdże Biała mąka chlebowa Masło Cukier Sól Woda 1 tsp 500 g 30 g 1½ tbsp 1½ tsp 310 ml Przed czyszczeniem odłącz maszynę od sieci i pozwól jej ostygnąć. 1 — 5 Patrz str. PL11 Przygotowanie 6 Wybierz menu 16 7 Naciśnij przycisk , by uruchomić.

yświetlacz pokazuje czas pozostały do zakończenia wybranego programu. aciśnij przycisk i wyjmij ciasto po wygenerowaniu przez maszynę 8 8 Nsygnałów dźwiękowych, gdy zacznie migotać kontrolka End (Koniec). formuj kształt przygotowanego ciasta i zaczekaj na podwojenie jego 9 Uobjętości, a następnie upiecz w piekarniku. Przygotowywanie ciasta na pizzę Menu 17 Ciasto na pizzę Czas procesu pieczenia: 45 min wcześniej zaprogramowany zakres: 45 min – 13 godz. Ciasto na pizzę 1 tsp 450 g 4 tbsp 2 tsp 240 ml 1 — 5 Patrz str. PL11 Przygotowanie 6 Wybierz menu 17 , by uruchomić.

yświetlacz pokazuje czas pozostały do zakończenia wybranego programu. aciśnij przycisk i wyjmij ciasto po wygenerowaniu przez maszynę 8 8 Nsygnałów dźwiękowych, gdy zacznie migotać kontrolka End (Koniec). 9 Podziel ciasto szpachelką i uformuj z podzielonych części kulki. 10 Przykryj je wilgotnym ręcznikiem kuchennym i pozostaw na 10 minut. 11 Rozwałkuj ciasto i wykonaj w nim otwory widelcem. 12 Dodaj ulubiony sos i składniki, a następnie upiecz w piekarniku. Przygotowywanie dżemu Menu 18 Dżem Czas procesu pieczenia: 1 godz. 30 min – 2 godz. 30 min Dżem truskawkowy Truskawki, drobno pokrojone *1 Cukier *1 Pektyna w proszku *2 600 g 400 g 13 g *1 Umieść składniki w formie do pieczenia w następującej kolejności: połowa owoców → połowa cukru → reszta owoców

• reszta cukru. *2 Przed wstawieniem formy do pieczenia do urządzenia, spryskaj składniki w forma do pieczenia pektyną. Jak uzyskać gęsty dżem ● Przepisy w tych instrukcjach dotyczą robienia miękkiego dżemu, z powodu użycia mniejszej ilości cukru. ● Owoce o wysokiej zawartości pektyn żelują się łatwo. Z owoców o małej zawartości pektyn trudno uzyskać gęsty dżem. ● Konieczne jest użycie odpowiednich ilości cukru, kwasu cytrynowego i pektyny. ● Używaj świeżo dojrzałych owoców. Owoce niedojrzałe lub przejrzałe nie dają dobrych rezultatów. ● Należy ściśle stosować się do przepisu w odniesieniu do ilości każdego ze składników. W przeciwnym razie, dżem nie będzie sztywny, może zostać przegotowany lub przypalony. ● Ustaw odpowiedni czas pieczenia. PL16 SD-ZP2000 PL_EU_OI3.indd 16-17 Forma do pieczenia i nóż do wyrabiania ciasta , by uruchomić.

yświetlacz pokazuje czas pozostały do zakończenia wybranego programu. Otwór noża do wyrabiania ciasta Usunąć resztki ciasta, zwłaszcza wokół wałka do wyrabiania ciasta i otworu noża do wyrabiania ciasta. Umyć miękką gąbką lub pędzelkiem do smarowania ciasta, a następnie dokładnie wysuszyć. ●.Wszelkie resztki na wałku do wyrabiania ciasta lub otworze noża do wyrabiania ciasta mogą spowodować odłączenie się noża lub jego pozostanie w chlebie. ●.Nie zanurzaj formy do pieczenia w wodzie.

• Jeśli nóż do wyrabiania ciasta trudno jest wyjąć, wlej ciepłą wodę do formy do pieczenia i odczekaj 5 – 10 minut. ●.Nie używać ostrych narzędzi ani twardych pędzli, by uniknąć uszkodzenia powierzchni. Wnętrze maszyny Trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta Grzałka Usunąć resztki jedzenia. Wycierać wilgotną szmatką wnętrze maszyny poza grzałką i okolicami czujnika temperatury. 1 — 5 Patrz str. PL11 Przygotowanie 6 Wybierz menu 18 Ustaw czas pieczenia. 7 (Dżem truskawkowy: 1 godzina i 40 minut) 8 Naciśnij przycisk ● Po każdym użyciu, dokładnie umyć maszynę i jej części. ● Żadnej części maszyny nie należy myć w zmywarce. ● Nie używaj żadnych agresywnych środków (proszków do szorowania, zmywaków itp). ● Do czyszczenia nie wolno używać benzyny, rozpuszczalników, alkoholu lub wybielaczy. ● Po umyciu, wszystkie elementy należy wytrzeć do sucha szmatką. Zawsze przechowuj maszynę czystą i suchą. Polski Drożdże Biała mąka chlebowa Oliwa Sól Woda 7 Naciśnij przycisk Czyszczenie i konserwacja ●.Przy częstym użyciu, kolor wnętrza może ulec zmianie. Części zewnętrzne i otwory wentylacyjne Wycieraj wilgotną szmatką. Czujnik temperatury Kubek z miarką i łyżeczka do odmierzania Umyć ciepłą wodą z mydłem i dobrze wysuszyć. acisnąć przycisk i ostrożnie wyjąć dżem po wygenerowaniu przez 9 Nmaszynę 8 sygnałów dźwiękowych, gdy zacznie migać kontrolka End (Koniec). Dodatkowe gotowanie ● Jeśli dżem nie jest wystarczająco gęsty, powtórzyć kroki 6 – 9. (Czas dodatkowego gotowania można zwiększyć dwukrotnie w ciągu 10 – 40 minut, gdy maszyna jest nadal rozgrzane. Timer zostanie uruchomiony ponownie od 1 minuty, poprzez naciśnięcie przycisku Timer zgodnie z wymaganiami.) Wskazówki ● Timer ustawia jedynie czas pieczenia. (Domyślny: 2 godziny) ● Dżem gęstnieje podczas stygnięcia. Należy uważać, aby go nadmiernie nie wygotować. ● Dżem może się przypalić jeśli będzie pozostawiony w formie do pieczenia. ● Gotowy dżem należy możliwie najszybciej przełożyć do słoików. Podczas robienia dżemu należy uważać, aby się nie poparzyć. ● Dżem należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Ze względu na małą zawartość cukru nie jest on równie trwały, co produkty nabywane w sklepach. Po otwarciu słoika, dżem należy przechowywać w lodówce i spożyć w możliwie krótkim czasie. ● Nie nadają się do mycia w zmywarce PL17 16/7/2018 17:13:31 Rozwiązywanie problemów Przed zwróceniem się o pomoc do autoryzowanego serwisu, należy sprawdzić zalecenia podane w tym rozdziale. Problem Przyczyna i rozwiązanie Problem W trakcie lub po gotowaniu W trakcie lub po gotowaniu Mój chleb nie wyrasta dobrze. Wierzch mojego wypieku jest nierówny. Mój chleb w ogóle nie wyrósł. Mój chleb jest blady i kleisty. Słaba jakość glutenu użytej mąki lub nie używasz mąki wysokoglutenowej. (Jakość glutenu może zależeć od temperatury, wilgotności oraz sposobu przechowywania mąki oraz pory zbioru zboża.) ➝ Wypróbuj mąkę innego rodzaju, marki lub z innej dostawy. Ciasto stało się zbyt gęste, ponieważ nie została użyta wystarczająca ilość płynów. ➝ Mąka o wyższej zawartości protein (glutenu) pochłania więcej wody niż inne rodzaje mąki, można więc spróbować dodawać 10 – 20 ml wody więcej. Używasz niewłaściwego rodzaju drożdży. ➝ Używaj suszonych drożdży sprzedawanych w saszetkach, oznaczonych jako Instant. Tego typu drożdże nie wymagają fermentacji wstępnej. Używasz niewłaściwej ilości drożdży lub Twoje drożdże są przeterminowane. ➝ Używaj dołączonej łyżeczki do odmierzania. Sprawdź datę przydatności drożdży. (Włóż suszone drożdże do lodówki) Drożdże weszły w kontakt z wodą przed rozpoczęciem wyrabiania. ➝ Sprawdzić, czy składniki zostały dodane w kolejności podanej w przepisie. (str. PL11) Użyte zostało zbyt dużo soli lub zbyt mało cukru. ➝ Sprawdź przepis i odmierz właściwą ilość składników dołączoną łyżeczką do odmierzania. ➝ Sprawdź, czy sól lub cukier nie stanowią elementu innych używanych składników. Nie użyłeś suszonych drożdży. ➝ Włożyć do formy do pieczenia odpowiednią ilość suszonych drożdży. Użyte zostało za mało drożdży lub stosowane drożdże są przeterminowane. ➝ Korzystaj z dołączonej łyżeczki do odmierzania. Sprawdź datę przydatności drożdży. (Włóż suszone drożdże do lodówki) Podczas pracy nastąpiła przerwa w zasilaniu lub maszyna zostało zatrzymane.
• Maszyna wyłącza się całkowicie, jeśli przerwa w zasilaniu trwa dłużej niż 10 minut. ➝ Usunąć wypiek z formy do pieczenia i zacząć od nowa z nowymi składnikami. Przyczyna i rozwiązanie Moje Brioche nie udają się odpowiednio przy korzystaniu gotowej mieszanki do wypieku. Spróbuj następujących środków zaradczych: ➝ Wypiek może udawać się lepiej, jeżeli w menu 12 zostanie nieco zmniejszona ilość stosowanych drożdży. (Jeżeli drożdże dodawane są osobno.) ➝ Należy stosować się do przepisu na opakowaniu, ale ilość mieszanki powinna zawierać się między 350 g a 500 g. ➝ Najpierw dodaj suszone drożdże, potem suszone składniki, masło a następnie dolej wody do formy do pieczenia. Dodaj później dodatkowe składniki. (str. PL14) ➝ Realizacja różni się w zależności od przepisu na opakowaniu mieszanki. Dlaczego moje ciasto nie jest właściwie wyrobione? Nóż do wyrabiania ciasta nie został włożony do formy do pieczenia. ➝ Upewnij się, że nóż do wyrabiania ciasta został umieszczony w formie do pieczenia przed dodaniem składników. Wystąpiła awaria zasilania lub maszyna zostało zatrzymane podczas pracy. ➝ Maszyna wyłącza się, jeżeli zostanie zatrzymane na więcej niż 10 minut. Można spróbować uruchomić program ponownie, ale może to przynieść mierne rezultaty, jeżeli wyrabianie zostało już rozpoczęte. Dodatkowe składniki nie zostały dokładnie wymieszane. Czy dodałeś dodatkowe składniki do formy do pieczenia podczas migania ➝ Dodatkowe składniki należy dodać do formy do pieczenia gdy na wyświelaczu miga Dodatkowe składniki nie wymieszały się dobrze z ciastem na Brioche. Nie dodałeś dodatkowych składników w ciągu 5 minut od sygnału dźwiękowego? ➝ Dodatkowe składniki należy dodać, gdy na wyświetlaczy zacznie migać Niektóre mieszanki składników utrudniają odpowiednie rozprowadzenie dodatkowych składników. ➝ Zmniejsz dodatkowe składniki o połowę. Mój wypiek nie został upieczony. Zostało wybrane menu wyrabiania ciasta. ➝ Menu wyrabiania ciasta nie obejmuje procesu pieczenia. Nastąpiła awaria zasilania lub maszyna zostało zatrzymane podczas pracy. ➝ Maszyna wyłącza się, jeżeli zostanie zatrzymane na więcej niż 10 minut. Jeżeli ciasto jest odpowiednio wyrobione i wyrośnięte, można spróbować upiec je w piekarniku. Użyte zostało za mało płynów i uruchomiło się zabezpieczenie przeciążeniowe silnika. Zdarza się to tylko w sytuacji, kiedy maszyna jest przeciążona i silnik musi pokonywać zbyt duży opór. ➝ Aby uzyskać pomoc techniczną należy odwiedzić miejsce zakupu. Następnym razem należy dokładnie sprawdzić recepturę przepisu i odmierzyć odpowiednie ilości płynów, za pomocą dołączonego kubka z miarką. Nie został zainstalowany nóż do wyrabiania ciasta. ➝ Nóż do wyrabiania ciasta należy zawsze instalować przed dodaniem składników. (str. PL11) Trzpień mocowania noża w formie do pieczenia ciasta został zablokowany i nóż się nie obraca. ➝ Jeżeli trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta się nie obraca, konieczna będzie wymiana zespołu mocowania noża do wyrabiania. (Należy skontaktować się z autoryzowanym serwisem.) Na spodzie i na bokach mojego chleba znajduje się mąka. Użyte zostało za dużo mąki lub za mało płynów. ➝ Sprawdź przepis i odmierz właściwe ilości składników, korzystając z wagi kuchennej w przypadku mąki lub z dołączonego kubka z miarką w przypadku płynów.

Prawdopodobnie podczas krojenia jest jeszcze zbyt gorący. ➝ Przed pokrojeniem należy pozwolić wypiekowi ostygnąć na kratce do pieczenia, aby uwolniona została z niego para wodna. Moje wypieki rosną za bardzo. Użyte zostało za dużo drożdży / wody. prawdź przepis i odmierz odpowiednią ilość, używając dołączonej łyżeczki do odmierzania (drożdże) lub kubka z miarką (woda). ➝ Należy sprawdzić, czy woda nie stanowi elementu innych stosowanych składników. Użyłeś za dużo mąki. ależy uważnie odmierzyć odpowiednią ilość mąki, korzystając z wagi kuchennej. Mój wypiek jest pełny bąbli powietrznych. Użyte zostało za dużo drożdży. prawdź przepis i odmierz właściwą ilość dołączoną łyżeczką do odmierzania. [Chleb miękki] Użyte zostało za dużo płynów. iektóre rodzaje mąki wchłaniają więcej wody niż inne. Spróbuj dodawać 10 – 20 ml wody mniej. Moje wypieki mają tendencję do zapadania się po urośnięciu. Twoja mąką jest niskiej jakości. próbuj użyć mąki innej marki. [Chleb miękki] Użyte zostało za dużo płynów. próbuj użyć 10 – 20 ml wody mniej. Nie można wyjąć chleba z formy do pieczenia. J eśli chleb przykleja się do formy do pieczenia do pieczenia i trudno jest go wyjąć, pozostawić formę na 5 – 10 minut by ostygła. Obrócić formę do pieczenia do góry nogami przy użyciu rękawic kuchennych (patrz str. PL12). Potrząsać trzymając obie dłonie na czystej powierzchni gotowania pokrytej ręcznikiem kuchennym do momentu, aż chleb wyjdzie z formy do pieczenia. Skórka wypieku marszczy się i mięknie podczas schładzania. [Chleb miękki] Wilgoć pozostała wewnątrz bochenka po pieczeniu, przechodzi do skórki, rozmiękczając ją. celu ograniczenia ilości pary można spróbować redukować 10 – 20 ml wody. Podczas wyjmowania wypieku z formy do pieczenia nóż do wyrabiania ciasta pozostaje uwięziony w jego wnętrzu. Ścianki mojego wypieku się zapadają, a spód jest wilgotny. Po upieczeniu wypiek został zbyt długo pozostawiony w formie do pieczenia. ypiek należy wyjąć z formy do pieczenia wkrótce po upieczeniu. Nastąpiła awaria zasilania lub maszyna zostało zatrzymane podczas pracy.

• Maszyna wyłącza się, jeżeli zostanie zatrzymane na więcej niż 10 minut. Wypiek jest nieco za twardy. ➝ Przed ostrożnym wyjęciem noża do wyrabiania ciasta, należy pozwolić na całkowite ostygnięcie wypieku. Niektóre rodzaje mąki pochłaniają więcej wody niż inne, więc następnym razem można spróbować dodać 10 – 20 ml wody więcej. Pod nożem do wyrabiania ciasta zebrało się przypieczone ciasto. ➝ Po każdym użyciu należy myć nóż do wyrabiania ciasta oraz trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta. Dżem wykipiał z formy. Użyte zostało za dużo owoców lub cukru. ➝ Należy dodawać tylko tyle owoców i cukru, ile zostało podane w przepisach na str. PL16. Jak można zwiększyć chrupkość skórki?

by uzyskać bardziej chrupiący wypiek, piec w piekarniku w temperaturze 200 °C / 392 °F lub gazie oznaczonym 6 przez dodatkowe 5 – 10 minut. Na dnie Brioche znajduje się zbędny tłuszcz. Ciasto jest gliniaste. W moim wypieku są duże dziury. Czy dodatkowe masło zostało dodane w ciągu 5 minut od wygenerowania sygnału? ie należy dodawać dodatkowego masła po wyświetleniu czasu pozostałego do zakończenia wypieku. (Krok 8 ze str. PL14) Maślany smak może być wówczas mało wyczuwalny, ale ciasto zostanie odpowiednio upieczone. Dżem jest zbyt rzadki i nie ma odpowiedniej konsystencji. Owoce były za mało albo za bardzo dojrzałe. Zostało dodane za mało cukru. Czas gotowania był niewystarczający. Zozstały użyte owoce o małej zawartości pektyn. ➝ Należy pozwolić, aby dżem całkowicie ostygł. Dżem gęstnieje, stygnąc. ➝ Rzadkiego dżemu można używać jako sosu do deserów. PL18 SD-ZP2000 PL_EU_OI3.indd 18-19 Polski Mój chleb jest lepki i kroi się nierówno. PL19 16/7/2018 17:13:31 Rozwiązywanie problemów Problem Przyczyna i rozwiązanie W trakcie lub po gotowaniu Podczas gotowania dżemu uległ on przypaleniu lub nóż do wyrabiania ciasta się zablokował i nie można go wyjąć. Ilość użytych owoców była za mała lub zostało dodane za dużo cukru. ➝ Umieść formę do pieczenia w zlewozmywaku i do połowy napełnij ciepłą wodą. Pozostaw formę do pieczenia do odmoczenia, aż zmięknie mikstura, która osiadła na nożu do wyrabiania ciasta. Po odmoczeniu, umyj nóż i trzpień miękką gąbką itp. Czy można użyć mrożonych owoców? Mogą być wykorzystywane jedynie na dżem. Jakiego rodzaju cukru mogę używać do robienia dżemu? Można stosować biały, rafinowany cukier drobny lub krystaliczny. Nie można stosować cukru brązowego, dietetycznego, niskokalorycznego lub słodzików. Czy do dżemu można użyć owoców konserwowanych alkoholem? Nie należy ich używać. Jakość produktu będzie niesatysfakcjonująca. Obawy Nóż do wyrabiania ciasta grzechocze. Podczas pieczenia czuć zapach spalenizny. Ciasto wycieka z dna formy do pieczenia. Podczas początkowego użytkowania mogą pojawiać się nieprzyjemne zapachy, które ustaną, gdy urządzenie zacznie normalnie działać. Składniki mogły osiąść na grzałce. ➝ Czasami niewielka ilość mąki, bakalii lub innych składników może zostać wyrzucona z formy do pieczenia podczas mieszania. Po zakończeniu wypieku, kiedy maszyna ostygnie, wystarczy po prostu dokładnie wytrzeć grzałkę. ➝ Przed dodaniem składników wyjąć formę do pieczenia z urządzenia. Mała ilość ciasta może wydostawać się przez otwory wentylacyjne (dzięki czemu nie powoduje ono blokowania obracających się elementów). Nie oznacza to problemu w działaniu urządzenia, ale należy od czasu do czasu sprawdzać, czy trzpień mocowania obraca się prawidłowo. ➝ J eżeli po założeniu noża, trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta się nie obraca, konieczna będzie wymiana zespołu mocowania noża do wyrabiania ciasta. (Należy skontaktować się z autoryzowanym serwisem.) (Spód formy do pieczenia) Trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta Zasilanie 230 V 50 Hz Pobierana moc 700 W Pojemność (Mąka wysokoglutenowa) maks. 500 g min. 300 g (Drożdże) min. 2,1 g maks. 7,0 g (Proszek do pieczenia) maks. 13,0 g min. 10,0 g Timer Timer cyfrowy (opóźnienie do 13 godzin) Wymiary (wys. × szer. × głęb.) Około 34,0 × 27,3 × 40,4 cm Masa Około 7,0 kg Akcesoria Kubek z miarką, łyżeczka do odmierzania Pozbywanie się zużytych urządzeń elektrycznych i elektronicznych Dotyczy wyłącznie obszaru Unii Europejskiej oraz krajów posiadających systemy zbiórki i recyklingu. Niniejszy symbol umieszczony na produktach, opakowaniach i / lub w dokumentacji towarzyszącej oznacza, że nie wolno mieszać zużytych urządzeń elektrycznych i elektronicznych z innymi odpadami domowymi / komunalnymi. W celu zapewnienia właściwego przetwarzania, utylizacji oraz recyklingu zużytych urządzeń elektrycznych i elektronicznych, należy oddawać je do wyznaczonych punktów gromadzenia odpadów zgodnie z przepisami prawa krajowego. Poprzez prawidłowe pozbywanie się zużytych urządzeń elektrycznych i elektronicznych pomagasz oszczędzać cenne zasoby naturalne oraz zapobiegać potencjalnemu negatywnemu wpływowi na zdrowie człowieka oraz na stan środowiska naturalnego. W celu uzyskania informacji o zbiórce oraz recyklingu zużytych urządzeń elektrycznych i elektronicznych prosimy o kontakt z władzami lokalnymi. Za niewłaściwe pozbywanie się tych odpadów mogą grozić kary przewidziane przepisami prawa krajowego. Polski Przez otwory wentylacyjne wydobywa się dym. Dzieje się tak dlatego, że nóż do wyrabiania ciasta jest luźno osadzony na trzpieniu mocującym. (Nie świadczy to o nieprawidłowej pracy urządzenia.) Dane techniczne Zespół mocowania noża do wyrabiania ciasta Otwory wentylacyjne (łącznie 4) Trzpień mocowania noża do wyrabiania ciasta Nr części zam. ADA29E1651 Wyłączenie wyświetlacza Na wyświetlaczu pojawił się symbol

Nastąpiła przerwa w zasilaniu trwająca około 10 minut (przypadkowo została wyciągnięta wtyczka lub zadziałał bezpiecznik) lub wystąpił inny problem z zasilaniem. ➝ Może to nie mieć wpływu na wyniki pracy, jeżeli przerwa w zasilaniu była tylko chwilowa. Wypiekacz do chleba działa dalej, jeżeli zasilanie zostanie przywrócone w ciągu 10 minut, ale może mieć to wpływ na ostateczny uzyskany efekt jego pracy. Działanie zostało zatrzymane, a na wyświetlaczu widoczna jest cyfra 1. Jeśli zasilanie urządzenia zostanie na jakiś czas przerwane, po wznowieniu działania na wyświetlaczu widoczna będzie cyfra 1. (Oznacza to, że urządzenie jest w trybie gotowości i nie może kontynuować programu.) ➝ Wyjmij chleb, ciasto lub składniki i zacznij od początku, używając nowych składników. Na wyświetlaczu pojawił się komunikat H01, H02. Wyświetlany komunikat oznacza problem z pracą maszyna. ➝ Należy skontaktować się z autoryzowanym serwisem Panasonic. Na wyświetlaczu widoczny jest komunikat U50.