6H800A TCX - Электрическая духовка FAGOR - Бесплатное руководство пользователя

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ 6H800A TCX FAGOR

Руководство по эксплуатации

Важная информация! Перед началом эксплуатации прибора прочтите данное руководство полностью. Документация и принадлежности находятся в нижней части прибора.

Руководство составлено таким образом, что текстовая информация связана с соответствующими ей рисунками.

Идентификация

Идентифицируйте модель вашей духовки

("a", "b", "c", "d") осуществляется путем сопоставления панели управления прибора с ее изображениями на иллюстрациях.

1

Установка и подключение

1.1 Распаковка. Снимите все защитные элементы.
1.2 Подключение к сети электропитания.

При установке прибора и подключении его к сети необходимо обязательно учитывать данные, указанные на паспортной табличке (1.2.1), и размеры мебели, в которую встраивается духовой шкаф (1.2.2, 1.2.3).

Данный прибор должен подключаться к сети через однофазное неразъемное соединение, в котором имеется защита контакта нейтральных проводов (синего цвета) (1.2.4). Прибор вставляется в отведенное для него пространство в мебели и центрируется в нем (1.2.5). Обратите внимание на то, что петли шнура питания (если его длина больше необходимой) не должны находиться сверху на корпусе духового шкафа (1.2.6). Прибор следует закрепить к мебели при помощи двух винтов, входящих в комплект поставки (1.2.7).

2

Эксплуатация прибора

В духовке подсвечиваются только те клавиши, которыми можно управлять в данный момент.

2.1 Настройка времени. После подключения прибора к сети питания дисплей начнет мигать (2.1.1). Для того чтобы установить

правильное время на часах, нажимайте клавиши + , -а затем нажмите дн подтверждения (2.1.2).

Примечание. После временного отключения напряжения в сети питания часы нужно будет настроить снова.

2.2. Изменение текущей настройки времени. Включите духовку 📋 нажмите два раза 🚫дисплей начнет мигать (2.2.1). Изменение настройки текущего времени осуществляется клавишами +с — последующим подтверждением нажатием ▶(2.2.2).
2.3 Функция оповещения. Включите духовку Ⓧ Нажмите 📞дисплей перейдет в режим отображения 📞:00 и начнет мигать (2.3.1). Установите требуемое время клавишами +, -Подтвердите настройку нажав (23.2), после чего начнется обратный отсчет времени.

По завершении отсчета прибор подаст звуковой сигнал. Для того чтобы отключить звуковой сигнал, нажмите любую клавишу.

2.4 Перед первым использованием прибора его необходимо прогреть «вхолостую» (без продуктов, в положении☐), при температуре 250°C, на протяжении 30 минут). Во время этой процедуры может выделяться дым и появиться неприятный запах (это нормально и обусловлено нагревом остатков смазки прибора и других веществ). После прогревания прибору нужно дать остыть и произвести первоначальную чистку внутренних поверхностей влажной тряпкой.
2.5 Принадлежности. В зависимости от модели, приобретенный вами прибор может быть дополнительно оснащен стандартным противнем (2.5.1), глубоким противнем (2.5.2) и стандартной решеткой (2.5.3), которые используются независимо друг от друга и опционально. Кроме этого, любой из противней можно использовать в сочетании со стандартной решеткой – (2.5.4) как комплекс принадлежностей для приготовления. Частичная вытяжная решетка (2.5.5) и полная вытяжная решетка (2.5.6, 2.5.7)

служат в качестве опоры для противней или комплекса принадлежностей (2.5.8). Если в вашем духовом шкафу имеются автоматически извлекающиеся направляющие типа impulse, сначала необходимо вставить в шкаф эти направляющие, а уже затем – сам противень (2.5.9). Направляющие типа impulse при открытии дверцы шкафа выдвигаются автоматически под весом противня; модель если их выдвигание не требуется, необходимо задействовать блокировочное устройство (2.5.10). При использовании направляющих типа impulse обязательно нужно использовать один противень как опору для готовящегося блюда (2.5.11). Вставляя решетки в духовку, следите за правильностью их положения. Прибор оснащен боковыми упорами, предотвращающими его опрокидывание (2.5.12).

2.6 Положение принадлежностей. Имеется 5 положений, в которых можно располагать принадлежности: □1 □2 □3 □4 □9
2.7 Приготавливаемое блюдо. Блюдо, которое необходимо приготовить, помещается внутрь духового шкафа. В зависимости от типа блюда выбирается принадлежность (принадлежности) и ее (их) положение. Сведения об этом можно получить в таблице приготовления. После помещения блюда в духовку дверцу необходимо закрыть.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮДА

2.8 Выберите режим приготовления. Включите духовку клавишей Ⓞ с помощью клавиш + - выберите требуемый режим приготовления в зависимости от модели (см. ниже).

Размораживание. Используя этот режим, вы сможете в кратчайшие сроки разморозить любые продукты.

Традиционный тип подачи тепла. Хлебобулочные изделия, пироги, пирожки с начинкой и постное мясо.

Интенсивный нижний подогрев. Интенсивная подача тепла снизу с равномерным его распределением. Режим очень хорошо подходит для приготовления паэльи или пиццы.

Режим мягкого приготовления на гриле. Гамбургеры, гренки и продукты с небольшой поверхностью.

Режим интенсивного приготовления на гриле. Запекаемые блюда: мучные изделия, суфле и соус бешамель.

Режим интенсивного приготовления на гриле с принудительной циркуляцией воздуха в камере шкафа. В этом режиме вы можете готовить на гриле, равномерно распределяя тепло. Режим очень хорош для приготовления жареного мяса крупными кусками.
Режим «Турбо плюс». Тепло вырабатывается центральным нагревательным элементом.
Традиционный тип подачи тепла с принудительной циркуляцией воздуха в камере шкафа. Этот режим подходит для приготовления блюд любого типа. Вы можете готовить несколько блюд одновременно, и их запахи и вкусы не будут смешиваться.
Нежные продукты. Режим подходит для йогуртов или сушки продуктов (например, грибов).
Трехмерное тепло. Позволяет готовить одновременно на нескольких противнях.
4-уровневый гриль. Запекаемые блюда большей длительности, чем на обычном гриле.
Поддержание температуры. Этот режим позволяет сохранять горячими уже приготовленные блюда.

Рекомендации по использованию режимов для приготовления различных видов блюд представлены в таблице. После подтверждения выбора режима нажатием ➤ духовка начнет работать.

2.9 Изменение установленной величины температуры ☐ После выбора программы нажмите ☐ Изменение установленной величины температуры осуществляется клавишами + . - Для подтверждения необходимо нажать ▶. Если удерживать нажатой кнопку °C, то можно увидеть фактическую температуру внутри духовки.

Примечание. В любой момент приготовление можно приостановить нажав клавишу

Чтобы выключить духовку, нажмите

ФУНКЦИИ ПРОГРАММИРОВАНИЯ ВРЕМЕНИ

2.10 Установка длительности приготовления

Сначала необходимо выбрать программу и (при необходимости) изменить автоматически предложенный уровень температуры. После этого нажмите 🙏 удерживая ее до тех пор, пока на дисплее не отобразится ⚫10.1). Установка времени осуществляется клавишами 🕒 , 🚫последующим подтверждением нажатием клавиши ⚫10.2). Обратный

отсчет времени начинается сразу же после того, как будет задано время.

По завершении приготовления прибор подаст звуковой сигнал. Для того чтобы отключить звуковой сигнал, нажмите любую клавишу.

2.11 Установка времени завершения

приготовления ⚫: Сначала необходимо выбрать режим приготовления и установить требуемый уровень температуры и длительность приготовления (2.10.). Затем нажмите клавишу 📂 держивая ее до тех пор, пока на дисплее не отобразится (2.11.1). Чтобы установить время завершения приготовления, нажимайте клавиши

, ② затем подтвердите его нажатием

(2.11.2). При нахождении прибора в режим ожидания на дисплее отображается пунктирная движущаяся кривая

(2.11.3). Приготовление завершится в

установленное время. По его завершении духовка подаст звуковой сигнал. Для того чтобы отключить звуковой сигнал, нажмите любую клавишу.

Примечание. Во время приготовления

значок термометра 🚙️ мигает. По достижении заданной величины температуры прибор подает высокочастотный звуковой сигнал.

2.12 Автоматическое отключение. Если

вы забыли выключить духовой шкаф, через некоторое время он выключится автоматически. При температуре н 100 °C прибор выключается через 10 часов. Если духовка работает при температуре выше 100 °C, ее выключение происходит через 3 часа.

2.13 Режим Celeris ▶. Этот режим

рекомендуется использовать для приготовления блюд, которые требуют предварительного разогрева.

Духовые шкафы с функцией

пиролитической очистки: Выберите режим приготовления (2.9.). Нажмите клавишу 📄 повторно нажмите 📃

удерживая ее 5 секунд, до тех пор, пока на дисплее не появится значок . Для подтверждения необходимо нажать ▶.

(2.13.1) После того как будет достигнута заданная величина температуры, значок исчезнет.

Духовые шкафы без функции

пиролитической очистки: Включите духовку и выберите режим приготовления (2.9.). Нажмите ➞ (2.13.2). Духовка быстро

нагреется до температуры, требуемой для работы в выбранном режиме. После того как будет достигнута заданная величина температуры, значок 🎨исчезнет, и можно ставить в духовку блюда.

Примечание. При некоторых программах использовать режим Celeris невозможно.

2.14 Остаточное тепло

Если после

выключения духовки она все еще остается горячей, на дисплее отображается значок до тех пор, пока температура в шкафу не опустится ниже 60 °C.

2.15 Функции клавишного блока.

Использование этой функции позволяет предотвратить включение прибора детьми или их вмешательство в его работу. Для включения режима блокировки при работающем или полностью выключенном приборе необходимо нажать и удерживать несколько секунд клавишу

(2.15.1). Для разблокировки прибора необходимо повторить эту процедуру.

В некоторых моделях для включения режима блокировки при работающем или полностью выключенном приборе необходимо нажать и удерживать несколько секунд клавишу (2.15.2).

Для разблокировки прибора необходимо повторить эту процедуру.

Примечание. В случае если блокировка включается при включенной духовке, прибор можно выключить нажав и удерживая клавишу Ⓕ

2.16 Режим «Приготовление по рецептам»

. Включите духовку нажмите

(2.16.1) и с помощью клавиш +

выберите подходящий тип рецепта из предусмотренных в вашей модели духовки.

a b c d Приготовление по рецептам

P01	Томаты с начинкой	P01
P02	Жареные красный перцы	P02
	Паэлья	P03
	Пирог из мерлузы с креветками	P04
	Слоеный торт из лука-порея	P05 *
	Рис с крольчатиной	P06
	Пицца «4 сыра» (из замороженной массы)	P07 *
* P03	Жареная мерлуза или треска	P08 *
* P04	Лосось к пиву	P09 *
* P05	Форель с шампиньонами	P10 *
* P06	Гигантские креветки	P11 *
	Морской черт с альмехами (мидиями)	P12 *
	Жареный морской лещ	P13
	Макрель ломтиками, приправленный луком	P14 *
	Анчоусы раскрытые	P15 *
	Лангуст	P16 *
P07	Свиная вырезка	P17
P08	Жареная баранина	P18
P09	Roti из телятины	P19
P10	Жареный кролик	P20
P11	Жареный цыпленок	P21
	Телячьи ребрышки	P22
	Шпигованное филе	P23 *
	Мясной рулет с начинкой	P24
	Утка с апельсинами	P25
	Жареные перепела	P26 *
P12	Традиционный бисквит	P27
* P13	Кексы	P28 *
P14	Флан из яиц	P29
P15	Хлеб (из полуготовых небольших багетов)	P30
	Миндальный пирог	P31 *
	Яблочный пирог	P32
	Пирожные	P33 *
	Сладкий рулет с начинкой	P34 *
	Печенье яблоки	P35

Подтвердите нажатиам (2.16.2). Установите соответствующее значение веса + и подтвердите нажатием (2.16.3). Задайте степень термической обработки ( ..легка непрожаренное блюдо, ⚫льно прожаренное блюдо) клавишами + и подтвердите нажатием (2.16.4). Духовка начнет работать (2.16.5). Рецепты, обозначенные значком (*), требуют предварительного подогрева →→ , за исключением случаев отдельного программирования. О достижении выбранной температуры сообщают звуковые сигналы. В этот момент в духовку можно ставить готовящееся блюдо. При желании можно

запрограммировать время завершения приготовления (2.11.1, 2.11.2). По завершении приготовления прибор подаст звуковой сигнал. Для того чтобы отключить звуковой сигнал, нажмите любую клавишу.

Примечание. Во время приготовления можно просмотреть информацию о рецепте, по которому в настоящее время идет приготовление, нажав и удерживая клавишу (2.16.6).

2.17 Функция освещения камеры духового шкафа: Когда духовка работает в режиме экономии электроэнергии, свет зажигается только на несколько секунд при нажатии любой °C. Режим экономии электроэнергии можно отключить, чтобы камера освещалась постоянно во время приготовления. Для этого при выключенной духовке необходимо нажать одновременно клавиши + и - удерживать до подачи звукового сигнала. Чтобы вернуть прибор в режим экономии электроэнергии, повторите указанную процедуру.

3

Уход и чистка

3.1 Чистка принадлежностей.

Принадлежности можно очищать в посудомоечных машинах. Для мытья вручную вы можете применять бытовое моющее средство, которым обычно моете посуду. Если загрязнения не удается легко удалить, процесс мытья можно облегчить предварительно замочив принадлежности.

Духовые шкафы без функции пиролитической очистки

3.2 Модели с гладкими стенками. Духовку следует мыть слегка нагретой, промывая тяпку горячей водой и моющим средством или мылом.

3.3 Модели с рельефными стенками (самоочищающиеся). В духовках таких моделей задняя и боковые панели покрыты самоочищающейся эмалью, благодаря чему жир удаляется со стенок во время работы прибора. Боковые панели можно переворачивать на другую сторону, что продлевает срок службы облицовочного слоя в два раза.

Когда панели перестанут обеспечивать достаточную очистку за счет своих

свойств, необходимо произвести их регенерацию. Для этого из шкафа нужно извлечь все принадлежности и емкости. После этого тщательно очистить поверхности духовки, не являющиеся самоочищающимися. Затем задайте режим

Установите температуру на уровне 250 °C и время в диапазоне 30–60 минут в зависимости от степени загрязненности прибора.

После того как программа очистки завершит работу и духовка остынет, самоочищающиеся элементы необходимо протереть влажной губкой. По завершении этой процедуры они полностью восстанавливают свою пригодность к эксплуатации.

Духовые шкафы с функцией пиролитической очистки

3.4 Очистка методом пиролиза.

• Очистка осуществляется за счет удаления загрязнений при высоких температурах.
• Дымообразующие вещества и запахи удаляются при прохождении через катализатор.
• Для выполнения такой очистки не нужно ждать, пока духовка загрязнится большим количеством жира.
• После выполнения процедуры очистки пиролизом и остывания духовки поверхности следует протереть влажной тряпкой, удаляя остатки белого налета.
• Перед тем как включить режим очистки пиролизом, из шкафа необходимо извлечь все принадлежности, в том числе принадлежности для приготовления и телескопические направляющие.
• Если в камеру печи пролились большие количества жидкостей из готовившихся блюд, перед очисткой пиролизом их необходимо вымакать, так как в противном случае такие загрязнения могут воспламениться или привести к образованию большого количества дыма.
• Во время процедуры пиролитической очистки поверхности нагреваются

больше, чем при обычном приготовлении. Поэтому во время этой процедуры дети должны находиться подальше от шкафа.

Для очистки духовки можно выбрать один из трех типов очистки пиролизом.

Pyro Turbo P: Очистка длится 2 часа.

Примечание. В этой модели эмалированный противень можно чистить пиролисом, установив его на уровень 2 и предварительно удалив излишки накопившегося жира.

Pyro Eco минут. P: Очистка длится 1 час 30

Auto Pyro : Двительность очистки зависит от степени загрязненности духовки.

Для того чтобы включить очистку, сначала необходимо включить духовку Фа затем выбрать требуемый режим очистки нажимая ⚡️одтвердите нажатием (3.4.1). Сразу после этого начнется пиролитическая очистка.

Примечание. В режиме пиролитической очистки настройки времени и температуры являются фиксированными, и изменить их невозможно.

После начала процесса очистки температура в духовке достигает очень больших величин. Поэтому в целях безопасности дверца блокируется, а на дисплее отображается значок (3.4.2). После того как температура снизится, значок исчезает, и дверцу можно открыть.
3.5 Пиролиз с отсрочкой. Имеется возможность программировать время завершения процесса пиролитической очистки. Для этого включите духовку ⓘ и выберите подходящий режим очистки пиролизом нажимая (8.5.1) Нажмите ⓘ; на дисплее появится значок ⚫ Задайте время завершения очистки клавишами + . Подтвердите нажатием (8.5.2).
3.6 Очистка внутренних стенок. Для удаления остатков жира или налета, который может остаться после процедур очистки, необходимо снять боковые направляющие. В зависимости от модели духового шкафа боковые направляющие могут крепиться одним из двух способов:

без опоры (3.6.1, 3.6.2) или с опорой (3.6.3, 3.6.4). После извлечения направляющих боковые стенки следует протереть влажной тряпкой (3.6.5). После завершения процедуры очистки стенок направляющие следует установить на место.

Если духовка имеет съемный гриль, то нужно приподнять его, нажать на него и вынуть вниз (3.6.6), и очистите верхнюю стенку влажной тряпкой (3.6.7).

3.7 Очистка стекол.

Чистка наружных поверхностей:

Для чистки наружных поверхностей стекол воспользуйтесь мягкой тряпкой и средством для мытья стекол.

Чистка внутренних поверхностей:

Если загрязнились внутренние поверхности стекол, для тщательной очистки их можно снять.

Духовка должна быть холодной.

Откройте дверцу до конца (3.7.1) и закрепите ее упорами (красного цвета), поставляемыми в пакете с принадлежностями (3.7.2). Вставьте два других элемента, так чтобы поднять стекло, образуя рычаг (3.7.3). Извлеките стекло (3.7.4), очистите его и осушите тряпкой (3.7.5). Если необходимо, можно извлечь все стекла из дверцы цельным пакетом. Пакет может состоять из одного или двух стекол в зависимости от модели шкафа. В каждом его углу имеется упор черного цвета. Для извлечения стекол необходимо ввести руку через нижнюю часть дверцы и потянуть в направлении верх (3.7.6). После того как стекла будут извлечены, для их очистки упоры следует снять (3.7.7).

После очистки стекол (3.7.8) снова вставить их в резиновые ограничители выступом вверх (3.7.9) и расположите так, чтобы обозначения "L" слева и "R" справа находились рядом с шарнирами (3.7.10). Процедура завершается установкой стекла на место таким образом, чтобы слово PYROLYTIC было расположено в корректном для чтения положении (3.7.11). После этого упоры можно убрать (3.7.12) и закрыть дверцу.

Важные предупреждения относительно эксплуатации:

- Не забывайте выключать духовку

после окончания приготовления.

• Стекло можно вынимать из дверцы только после полного остывания духовки.
• Категорически запрещается применять для чистки данного прибора устройства паровой очистки.

3.8 Очистка наружных поверхностей духового шкафа. Применяйте

нейтральные средства. После чистки поверхности следует тщательно осушить мягкой тряпкой.

Возможные проблемы и их устранение

Возможно возникновение ряда проблем, которые могут быть устранены пользователем самостоятельно.

4.1 Духовка не нагревается. Проверьте подключение к сети питания и состояние плавкого предохранителя. Увеличьте уровень установленной температуры.

4.2 Не работает внутреннее освещение камеры. Замените лампочку или плавкий предохранитель.

4.3 Во время приготовления из камеры духовки выходит дым. Необходимо уменьшить температуру приготовления и/или произвести очистку духовки.

4.4 Не выполняется очистка пиролизом. Проверьте, достаточно ли плотно закрыта дверца. Причиной может быть также неисправность системы блокировки или температурного датчика. В этом случае необходимо обратиться в службу сервисного или технического обслуживания.

4.5 Духовка подает высокочастотный звуковой сигнал. Достигнута заданная величина температуры. Завершен выбранный цикл приготовления.

4.6 По завершении приготовления из духовки слышен шум. Это нормально и связано с тем, что вентилятор продолжает работать до выравнивания температуры внутри камеры духовки с внешней температурой.

4.7 Предупреждения о неисправностях.

FO1 Неисправность температурного датчика ⚠️
F 02 Заблокирована дверца (4.7.1)
F 03 Невозможно выполнить очистку пиролизом ⚠️
F 04 Неисправность системы блокировки дверцы
F 05 Отказ программного обеспечения.

F 10 Отключение электропитания во время приготовления.

Au Fo Автоматическое выключение после нескольких часов непрерывной работы (4.7.2).

Вмешательство в работу прибора в данный момент запрещено. Чтобы отремонтировать прибор, обратитесь в службу сервисного или технического обслуживания.

5

Безопасность

• Установка духовки должна осуществляться квалифицированным специалистом по монтажу в соответствии с инструкциями и схемами изготовителя.
• Электроустановка должна производиться в соответствии с максимальной мощностью, указанной на идентификационной табличке, и с использованием электрической розетки с заземлением, соответствующим нормам.
• Цепь электрического тока, питающего духовку, должна быть снабженаOmниполярным прерывателем сминимальным расстоянием между контактами 3 мм.
• Если питающий кабель повреждён, он должен быть заменён персоналом отдела постпродажного обслуживания или специалистами такой же квалификации с целью обеспечения безопасности.
• Прежде чем заменить лампу удостоверьтесь в том, что аппарат выключен, чтобы избежать удара током.
• Не используйте абразивные чистящие средства или жёсткие металлические мочалки для чистки дверцы духовки, так как это может привести к повреждению поверхности и к разрушению стекла.
• Не разрешайте маленьким детям находиться рядом с работающей духовкой. Некоторые наружные части изделия могут нагреваться.
• Избегайте дотрагиваться до нагревательных элементов внутри духовки.
• Данный прибор не предназначен для эксплуатации лицами (в том числе детьми) с ограниченными физическими, сенсорными и умственными возможностями, а также лицами, не имеющими достаточного опыта и знаний. Пользование прибором таким лицами разрешается только под присмотром лица, ответственного за технику безопасности, или после проведения

им соответствующего инструктажа по эксплуатации. При эксплуатации прибора детьми за ними необходимо присматривать, не позволяя играть с прибором.

Окружающая среда

Конструкция духовки основана на принципах защиты окружающей среды.

Соблюдайте принципы защиты окружающей среды. Производите

предварительное нагревание духовки, только если это необходимо (см. таблицу).

При длительной работе духовки выключайте её за 5-10 минут до установленного времени.

Проблема отработанных электрических и электронных аппаратов.

Обозначение 📁 указывает на то, что данный прибор нельзя выбрасывать в обычные контейнеры для бытовых отходов. Передайте вашу духовку в специальный центр приёмки.

Утилизация бытовых электроприборов позволяет избежать негативных последствий для здоровья, окружающей среды и помогает экономить электроэнергию и ресурсы.

Для получения дополнительной информации обратитесь к местным властям или в организацию, где вы приобрели вашу духовку.

Таблица приготовления

	Пищевой продукт	Программа и температура			Время	Положение	Предварительное нагревание	Дополнительные приспособления
	телятина 1.25 кг		190°C	210°C 1	50 - 60 мин не: [BYKA]
	свинина 1.25 кг		150°C	180°C	85 - 95 мин	2	нет
	баранина 1.2 кг		200°C	220°C	40 - 50 мин	2	нет
	индейка 4 кг	[XK5S]	170°C	190°C	115 - 125 мин	1	нет
	цыплёнок 1.25 кг		210°C	230°C	50 - 60 мин	1	нет
	тушёный красный перец 1.25 кг		190°C	210°C	30 - 40 мин	2	нет	[XTBK]
	фаршированные томаты 4 шт.	[SZG4]	200°C	220°C	15 - 19 мин	2	нет
	жареный мерлан 1.5 кг		210°C	230°C	7 - 9 мин	2	да
	Запечённые креветки 1 кг		220°C	240°C	4 - 5 мин	4	да
	жареная рыба 1 кг		200°C	220°C	13 - 17 мин	2	да
	Запечённая треска 1.5 кг		210°C	220°C	7 - 9 мин	2	да
	пицца		200°C	220°C	18 - 22 мин	1	да
	хлеб		200°C	220°C	18 - 22 мин	2	нет
	кексы		190°C	210°C	15 - 19 мин	2	да
	флан		130°C	150°C	30 - 40 мин	[KKKx] 1	нет
	Размораживание любых продуктов		75°C			2	нет	[BAYT]

Návod k použití