Victoria PL91T - Espressor de cafea Lelit - Manual de utilizare gratuit

MANUAL DE UTILIZARE Victoria PL91T Lelit

Notează numărul de serie al produsului tău Nr. de serie Achiziţionat de la Data achiziţionării Pentru mai multe informatii, registrati produsul pe care.lelit.com151 Română

Index Note de securitate 152 Caracteristici principale 157 LCC - LELIT Control Center 158 Prezentare rapidă a produsului 159 Instrucţiuni de utilizare 160 Arta cafelei espresso 166 Curăţare şi îngrijire 170 Soluţii pentru cele mai comune probleme 173 Condiţii de garanţie 175152 Victoria PL91T Avertismente de citit cu atenţie înainte de utilizare. Maşina de cafea este adecvată pentru prepararea a 1 sau 2 ceşti de cafea. Aceasta este dotată cu un tub multidirecţional pentru distribuirea aburului şi a apei erbinţi. Comenzile de pe partea frontală sunt marcate cu simboluri uşor de interpretat. Maşina a fost proiectată pentru uz casnic şi nu este indicată pentru funcţionare continuă, de tip profesional. Zgomotul aparatului nu depăşeşte 70 dB (A). Datele şi imaginile prezentate pot modicate fără preaviz, pentru a îmbunătăţi performanţele maşinii.

Note de securitate Numerele din paranteze Numerele din paranteze se referă la legenda din descrierea aparatului de la capitolul 04 „Prezentare rapidă a produsului” şi la ilustraţiile din acest Ghid rapid anexat. Simboluri utilizate Este vitală respectarea avertismentelor şi a simboluri de mai jos: Pericol de electrocutare. Nerespectarea poate provoca şoc electric, punând viaţa în pericol. Pericol de arsuri. Nerespectarea poate provoca opăreli sau arsuri grave. Atenţie. Nerespectarea poate duce la leziuni sau la deteriorarea aparatului. Notă. Acest simbol subliniază recomandările şi infor- maţiile importante pentru utilizator.153 Română

Avertismente generale Acest manual este o parte inte- grantă şi esenţială a produsului. Citiţi cu atenţie avertismentele din manual, deoarece furnize- ază indicaţii importante referi- toare la siguranţa instalării, a utilizării şi a întreţinerii. Păstraţi aceste instrucţiuni pentru con- sultări viitoare. - Aparatul poate utilizat de către copiii cu vârsta de minim 8 ani și de către persoanele cu handicap zic, senzorial sau mental sau care nu au expe- riență și cunoștințe numai sub supraveghere sau dacă pri- mesc indicații privind utilizarea aparatului în siguranță și cu- noscând potențialele pericole. Aparatul nu trebuie utilizat ca o jucărie pentru copii. Curățarea și întreținerea nu trebuie să e efectuate de către copii nesu- pravegheați. - Aparatul poate utilizat de către copiii cu vârsta de minim 8 ani, sub supraveghere sau primind indicații cu privire la modul de utilizare a dispoziti- vului în siguranță și cunoscând potențialele pericole. Curățarea și întreținerea nu trebuie să e efectuate de către copiii cu vârs- ta sub 8 ani, chiar dacă sunt su- pravegheați. - Nu lăsați aparatul și cablul acestuia la îndemâna copiilor cu vârsta sub 8 ani. - Aparatele pot utilizate de către persoanele cu handicap zic, senzorial sau mental, sau fără experiență și cunoștințe, dacă sunt supravegheate sau primesc indicații cu privire la modul de utilizare a dispoziti- vului în siguranță și cunoscând potențialele pericole. Aparatul nu trebuie utilizat ca o jucărie pentru copii. - Acest aparat este proiectat pentru utilizare casnică și activi- tăți similare, cum ar : bucătării ale personalului din magazine, birouri și alte medii de lucru; fer- me; de către clienții hotelurilor, motelurilor și altor tipuri de medii rezidențiale; cazare de tipul bed & breakfast sau asemănător. - Nu lăsaţi materialele de amba- laj (pungi din plastic, polistiren etc.) la îndemâna copiilor. - Aparatul este proiectat exclu- siv pentru prepararea cafelei154 Victoria PL91T espresso şi a băuturilor calde cu apă erbinte sau abur şi pentru preîncălzirea ceşcuţelor. - Aparatul nu poate utilizat de către persoane (inclusiv copii) cu handicap zic, senzorial sau mental sau fără experiență și cunoștințe, decât atunci când sunt supravegheate sau prime- sc indicații cu privire la utiliza- rea aparatului din partea unei persoane responsabile pentru siguranța lor. - Copiii trebuie supravegheaţi pentru a garanta că nu se joacă cu aparatul. - Declinăm orice responsabilita- te în caz de desigilare a vreunui component al aparatului. - Orice altă utilizare faţă de cele menţionate mai sus este neco- respunzătoare şi poate o sur- să de pericol; producătorul nu îşi asumă nici o responsabilita- te în caz de daune cauzate de utilizarea necorespunzătoare a aparatului. - Declinăm orice responsabilita- te în caz de utilizare a pieselor de schimb şi / sau accesorii con- trafăcute. - Declinăm orice responsabili- tate în caz de reparaţii care nu sunt efectuate de centre de ser- vice autorizate. - Aparatul nu poate lăsat nesu- pravegheat şi nu poate utilizat în aer liber. - Nu lăsaţi aparatul expus la agenţii atmosferici (ploaie, soa- re, îngheţ). - Dacă aparatul este depozitat în încăperi unde temperatura poate coborî sub punctul de îng- heţ, goliţi boilerul şi furtunurile de circulaţie a apei. - Nu curăţaţi cu jeturi de apă sau nu scufundaţi aparatul sub apă. În toate cazurile de mai sus, ga- ranţia va anulată. Avertismente esenţiale pentru siguranţă Deoarece aparatul foloseşte energie electrică, şocurile electrice nu pot excluse, prin urmare respectaţi cu stricteţe următoarele avertismente de si- guranţă. - Pentru a evita deconectarea stecherului, nu trageți niciodată de cablul de alimentare.155 Română

- Înainte de pornire, asiguraţi-vă că valoarea tensiunii reţelei co- respunde cu tensiunea indicată pe etichetta aplicată pe partea posterioară a aparatului şi că in- stalaţia electrică este dotată cu împământare. - Nu desigilaţi aparatul. Pen- tru orice problemă, adresaţi-vă personalului tehnic autorizat sau centrului de service cel mai apropiat. - Nu atingeţi aparatul cu mâinile sau picioarele ude. - Nu atingeţi ştecherul cu mâin- ile ude. - Asiguraţi-vă că priza utiliza- tă este mereu uşor accesibilă, deoarece doar aşa veţi putea scoate ştecherul din priză, dacă este necesar. - Dacă doriţi să scoateţi ştecher- ul din priză, trageţi direct de el. Nu trageţi niciodată de cablu, deoarece îl puteţi deteriora. - Pentru a deconecta complet aparatul, scoateţi ştecherul din priză. - Dacă aparatul se defectează, nu încercaţi să îl reparaţi. Stin- geţi aparatul, scoateţi ştecărul din priză şi adresaţi-vă centrului de service cel mai apropiat. - În caz de defecţiuni la ştecher- ul sau la cablul de alimentare, solicitaţi înlocuirea doar la cen- trul de service. - Nu utilizaţi adaptoare, prize multiple şi / sau prelungitoare. Dacă utilizarea acestora este in- dispensabilă, trebuie să utilizaţi doar adaptoare simple sau mul- tiple şi prelungitoare conforme cu standardele actuale de secu- ritate, având grijă să nu depăşiţi capacitatea maximă a valorii curentului marcată pe adaptorul simplu, pe prelungitoare şi pute- rea maximă marcată pe adapto- rul multiplu. - Înainte de orice operaţiune de curăţare a componentelor exter- ne ale aparatului, stingeţi-l, sco- ateţi ştecherul din priză şi lăsaţi-l să se răcească. - Pentru a reduce riscul de răn- ire, nu lăsaţi cablul de alimenta- re să atârne liber de pe masă şi nu-l lăsaţi în apropierea supra- feţelor erbinţi, a colţurilor sau obiectelor tăioase.156 Victoria PL91T Avertismente cu privire la pericolele de arsuri Acest aparat produce apă caldă şi abur, prin urmare respectaţi cu stricteţe următoarele averti- smente de securitate. - Atenție: suprafețele erbinți vor rămâne astfel pentru o anumită perioadă de timp după utilizare. - Aveţi grijă să nu intraţi în con- tact cu stropii de apă sau cu je- turile de abur. - Atunci când aparatul este în funcţiune nu atingeţi suprafaţa de încălzire a ceştilor, deoarece este erbinte. - Nu îndreptaţi niciodată jetul de abur sau cel de apă caldă spre părţi ale corpului. - Atingeţi cu atenţie tubul de distribuire a aburului / apei er- binţi (13). - Nu scoateţi niciodată suportul ltrului (e) în timpul preparării cafelei. - Componentele marcate cu eticheta “CAUTION HOT” sunt foarte erbinţi, prin urmare apro- piaţivă şi utilizaţi-le cu maximă atenţie - Aşezaţi pe suprafaţa de înc- ălzire a ceştilor (9) doar ceşcuţe, căni şi pahare speciale pentru maşina de cafea. Nu este per- misă plasarea altor obiecte pe suprafaţa de încălzire a ceştilor. - Stergeţi ceşcuţele foarte bine înainte de a le aşeza pe supra- faţa de încălzire (9).157 Română

LCC Pentru a regla temperatura boilerului şi pentru a ţine întotdeauna sub control parametrii optimi pentru extragerea cafelei. Preinfuzare Umezirea pastilei de cafea timp de câteva secunde, înainte de infuzarea efectivă, compactează pudra de cafea şi permite obţinerea unei dozări mai bune a espressoului. Coffee Slide Un cioc de distribuire inovator care poate utilizat cu o ceaşcă sau două şi permite observarea cremei de cafea pe măsură ce curge spre ceşcuţă. Oţel inoxidabil Pentru o igienă maximă în bucătărie şi pentru o curăţare uşoară. Cu o simplă trecere a buretelui, maşina va străluci din nou. Manometru retroiluminat Pentru a ţine mereu sub observaţie presiunea din interiorul circuitului de dozare şi a vedea dacă espressoul tău este preparat în mod corect. Economisire de energie Când maşina nu este utilizată pe o perioadă îndelungată, intră automat în starea de economisire de energie, pentru a nu irosi resurse importante pentru noi şi pentru planetă. Maşinile noastre sunt proiectate în funcţie de exigenţele de utilizare ale clienţilor. Cu siguranţă, caracteristicile pe care le-am ales pentru acest model vor cores- punde tuturor dorinţelor dumneavoastră, pentru a crea o cafea cu gust perfect pentru dumneavoastră şi pentru invitaţii dumneavoastră!

Caracteristici principale158 Victoria PL91T LCC (LELIT Control Center) este noul creier al espressoarelor LELIT. Sub aşajul grac elegant cu LED de ultimă generaţie se ascunde un sistem capabil să contro- leze funcţiile maşinii şi să-i modice parametrii, oferind şi sugestii preţioase pentru a obţine un rezultat excelent. LCC permite reglarea diferiţilor parametri ai maşinii tale: - Temperatura de extracţie cafea şi apă erbinte - Temperatura abur - Activarea / dezactivarea preinfuzării - Numar total & partial doze (doar numarul partial poate resetat)

LCC - LELIT Control Center TOTUL SUB CONTROL Ecranul comunică, in mod costant, statutul aparatului și sugestii pentru a obține cel mai bun Espresso.159 Română

Scoateţi din cutie noua maşină de cafea espresso, pentru a înţelege diferitele componente şi accesorii concepute special pentru dumneavoastra. Numerele se referă la ilustraţiile din acest Ghid rapid anexat.

Prezentare rapidă a produsului

1. Capac rezervor apă.

2. Întrerupător general on / off.

3. Tastă extracţie cafea.

4. Tastă distribuire abur.

5. Tastă distribuire apă erbinte.

6. Grup extracţie cafea.

7. Grilaj susţinere ceşti, cu

8. Tăviţă detaşabilă pentru

9. Suprafaţă de încălzire a ceştilor.

10. Manometru retroiluminat pentru

11. Buton distribuire abur / apă

13. Tub multidirectional abur / apă

erbinte. Conţinutul cutiei a. Tamper din plastic b. Cupă de măsurare cafea c. Cablu de alimentare d. Filtru orb e. Suport ltru dotat cu ltru pentru 1 şi 2 ceşti f. Suport ceşti espresso g. Filtru cu răşini pentru dedurizarea apei LELIT de 35 l160 Victoria PL91T

Instrucţiuni de utilizare Maşinile de cafea espresso LELIT nu sunt maşini automate. Pentru a obţine o cafea bună, este necesar să ştiţi cum să le utilizaţi corect şi aveţi nevoie de pu- ţină practică. Urmăriţi instrucţiunile cu atenţie. Consultaţi şi Ghidul rapid, unde puteţi găsi instrucţiunile ilustrate. În curând veţi putea face o cafea ca la cafenea, delicată şi cremoasă doar cât trebuie, exact cum vă place. cum să începeţi Aprinderea maşinii Este important să urmaţi cu atenţie toate instrucţiunile în timpul primei aprinderi pentru a verica funcţionarea corectă a maşinii. Aceste instrucţiuni trebuie urma- te doar la prima utilizare. Pentru următoarele utilizări, acest capitol nu se va lua în considerare şi se va urma capitolul Cum se prepară un espresso.

Deschideţi ambalajul A.1 Deschideţi ambalajul şi aşezaţi aparatul pe o suprafaţă plană. Atenţie. Aparatul cântăreşte 9,2 kg.

Reîncarcare cu apă B.1 Extrageţi rezervorul din locul său (1). B.2 Umpleţi rezervorul cu apă la temperatura camerei. B.3 Aşezaţi rezervorul la locul său. Atenţie. Rezervorul este prevăzut cu un dispozitiv automat de recunoaş- tere a prezenţei apei. Când repoziţionaţi rezervorul, vericaţi să nu rămână în- doite furtunurile şi că ltrul – de la capătul unuia dintre ele – este bine introdus. În cazul lipsei apei, LCC aşează un semnal de atenţionare. Urmăriţi instrucţiu- nile de la punctul B pentru a reîncărca rezervorul.

Porniţi maşina de cafea espresso Atenţie. Asiguraţi-vă că tensiunea reţelei electrice coincide cu cea indica- tă pe eticheta cu date tehnice şi că instalaţia de alimentare electrică este dotată cu un dispozitiv de protecţie care funcţionează.161 Română

C.1 Conectaţi un capăt al cablului de alimentare (c) la priza de pe spatele apara- tului şi celălalt (ştecher) la priza electrică. C.2 Aprindeţi espressorul apăsând întrerupătorul general on/off (2). Pe ecran (12) va apărea logoul LELIT, cele trei taste şi manometrul se vor ilumina pentru un timp scurt. Notă. Doar la prima aprindere, maşina intră în funcţiune pentru a umple automat boilerul; în timpul acestei operaţiuni, va curge apă din grup pentru 40 sec. şi pe aşajul LCC va pâlpâi logoul LELIT. C.3 Pe aşajul LCC (12) pâlpâie valoarea temperaturei apei din boiler, care va creşte treptat până la atingerea valorii predenite. C.4 Aşteptaţi ca bara aşată să se încarce: pe ecran va apărea scris OK. C.5 După atingerea temperaturii congurate, bara va dispărea: maşina este acum gata de utilizare.

Vericaţi funcţionarea maşinii Cafea D.1 Fixaţi ferm suportul ltrului (e), fără cafea, pe grupul (6), până la alinierea mânerului cu simbolul lacătului, de pe grup. Notă. În cazul unei maşini noi, pentru a obţine această poziţie, îţi reco- mandăm să umezeşti marginea ltrului cu un pic de apă. După o scurtă perioa- dă de utilizare, veţi obţine această poziţie sistematic, fără eforturi excesive. D.2 Apăsaţi tasta de extracţie a cafelei (3) pentru a doza circa jumătate de litru de apă. Ecranul (12) va arata simbolul cafelei si un cronometru care indica timpul erogarii cafelei. D.3 După obţinerea cantităţii indicate mai sus, apăsaţi tasta (3) pentru a întreru- pe extracţia. Notă. În acest mod, este favorizată umplerea completă a circuitului hi- draulic şi, de asemenea, clătirea acestuia. Apă erbinte D.4 Poziţionaţi un recipient sub tubul de distribuire abur / apă erbinte (13). D.5 Apăsaţi tasta de dozare a apei erbinţi (5). Pompa intră în funcţiune şi pe aşaj (12) apare pictograma apei, însoţită de indicaţia de rotire a butonului de distribuire a aburului / apei erbinţi (11). D.6 Rotiţi în sens antiorar butonul de distribuire a aburului / apei erbinţi (11). D.7 Imediat ce iese apă din tubul de distribuire (13), rotiţi în sens orar butonul (11) pentru a îl închide şi apăsaţi din nou tasta (5) pentru a întrerupe funcţia.162 Victoria PL91T Abur D.8 Îndreptaţi tubul de distribuire abur / apă erbinte (13) spre grilajul de susţi- nere a ceştilor (7). D.9 Apăsaţi tasta de dozare a aburului (4). Pe ecranul LCC (12) pâlpâie valoarea temperaturii apei din boiler. Aşteptaţi ca bara să se încarce, pentru ca maşina să atingă temperatura de funcţionare pentru distribuirea aburului. D.10 După atingerea temperaturii congurate, bara va dispărea şi va apărea pic- tograma aburului, însoţită de indicaţia de a roti butonul de distribuire a aburului / apei erbinţi (11). Maşina este gata de utilizare. D.11 Rotiţi în sens antiorar butonul de distribuire a aburului / apei erbinţi (11). D.12 Când iese abur din tub, rotiţi în sens orar butonul (11) pentru a îl închide şi apăsaţi din nou tasta de distribuire a aburului (4) pentru a re-aduce maşina la funcţia de extracţie a cafelei şi a apei erbinţi. Notă. După 30 de minute de nefolosire, aparatul intră în modalitate Stand-by (economie de energie electrică). Ecranul şi rezistenţa vor di dezacti- vaţi, iar tasta (3) va licări la ecare 3 secunde pentru a indica statul de stand-by. Pentru a reaprinde aparatul este necesar să apăsaţi tasta (3). cum să începeţi Prepararea unei cafele espresso Datorită parametrilor de funcţionare presetaţi, maşina este gata imediat pentru extracţia espressoului. Pentru a modica parametrii, consultaţi secţiunea „Modi- carea setărilor LCC”. Notă. Maşina este prevăzută cu o suprafaţă de încălzire a ceştilor (9). Utilizarea de ceşti calde îmbunătăţeşte calităţile organoleptice ale espressoului.

Pregătiţi maşina de cafea espresso pentru extracţie E.1 Aprindeţi espressorul apăsând întrerupătorul general on/off (2). Pe ecran (12) va apărea logoul LELIT, cele trei taste şi manometrul se vor ilumina pentru un timp scurt. E.2 Fixaţi ferm suportul ltrului (e), fără cafea, pe grupul (6), până la alinierea mânerului cu simbolul lacătului, de pe grup. E.3 Pe ecranul LCC (12) pâlpâie valoarea temperaturei apei din boiler, care va creşte treptat până la atingerea valorii predenite. E.4 Aşteptaţi ca bara aşată să se încarce: pe ecran va apărea scris OK. E.5 După atingerea temperaturii congurate, bara va dispărea: maşina este acum gata de utilizare.163 Română

Erogarea cafelei F.1 Introduceţi ltrul ales în suportul de ltru cald (e). F.2 Vărsaţi în ltru cantitatea de cafea măcinată dorită. Notă. Recomandăm 7 g pentru o doză şi 14 g pentru două doze. F.3 Compactaţi amestecul de cafea cu tamper-ul (a) şi îndepărtaţi eventualele reziduuri de pe marginea ltrului. F.4 Fixaţi ferm suportul ltrului (e), fără cafea, pe grupul (6), până la alinierea mânerului cu simbolul lacătului, de pe grup. F.5 Poziţionaţi una sau două ceşti pe grilajul de susţinere a ceştilor (7), sub su- portul de ltru (e). F.6 Apăsaţi tasta cafea (3) pentru a începe extracţia. Ecranul (12) arata durata extractiei de cafea in secunde. F.7 După atingerea dozei dorite, apăsaţi tasta (3), pentru a întrerupe dozarea cafelei. F.8 Îndepărtaţi suportul de ltru (e), goliţi-l de zaţ şi curăţaţi-l temeinic cu o cârpă umedă. Atenţie. Suportul ltrului nu trebuie deconectat înainte de nalizarea dozării cafelei. Notă. Pentru a prepara un espresso bun, în timpul extracţiei, manometrul de presiune a pompei de cafea (10) trebuie să atingă zona verde. pentru experţi Abur şi apă fierbinte Aparatul este prevăzut cu un tub pentru abur / apă erbinte care permite spu- marea perfectă a laptelui şi obţinerea unei creme compacte, cu care se poate prepara un cappuccino ca la carte.

Pregătirea maşinii pentru cafea espresso G.1 Apăsaţi tasta de distribuire a aburului (4). Pe ecranul LCC (12) valoarea temperaturei apei din boiler. Aşteptaţi ca bara să se încarce, pentru ca maşina să atingă temperatura congurată pentru distribuirea aburului. G.2 După atingerea temperaturii congurate, bara va dispărea şi va apărea pic- tograma aburului, însoţită de indicaţia de a roti butonul de distribuire a aburului / apei erbinţi (11). Maşina este gata de utilizare. Atenţie. A nu se introduce niciodată mâinile sau alte părţi ale corpului sub tubul de abur / apă erbinte. Pericol de arsuri.164 Victoria PL91T

Erogarea aburului H.1 Deschideţi butonul (11) în sens antiorar, cu tubul de abur / apă erbinte (13) întors spre grilajul pentru ceşti (7) şi evacuaţi cantitatea de apă iniţială. H.2 Când iese abur, închideţi butonul (11), poziţionaţi un recipient cu băutura de spumat sub tubul de abur şi deschideţi din nou butonul de abur / apă erbinte (11). H.3 După atingerea rezultatului dorit, închideţi butonul de abur / apă erbinte (11) în sens orar şi apăsaţi tasta de dozare a aburului (4) pentru a dezactiva funcţia abur. Notă. Maşina este dotată cu control electronic, care, după un timp prede- nit de neutilizare a funcţiei abur, revine la funcţia cafea / apă. Notă. Vezi capitolul 06 „Arta cafelei espresso” pentru a descoperi cea mai bună tehnică pentru spumarea laptelui. Atenţie. In urma folosirii aburului, curăţaţi mereu tubul de abur / apă er- binte (13): îndreptaţi tubul de abur spre grilajul pentru ceşti şi dozaţi cel pu- ţin o dată abur. Curăţaţi temeinic tubul (13) cu un burete sau o cârpă curată. În capitolul „Curăţare şi îngrijire”, veţi găsi toate recomandările necesare.

Erogarea apei calde I.1 Apăsaţi tasta de dozare a apei erbinţi (5). Pompa intră în funcţiune şi pe aşaj (12) apare pictograma apei, însoţită de indicaţia de rotire a butonului de distribuire a aburului / apei erbinţi (11). I.2 Poziţionaţi un recipient sub tubul de abur / apă erbinte (13) şi deschideţi butonul (11) în sens antiorar, până la atingerea cantităţii dorite. I.3 După obţinerea cantităţii dorite, închideţi butonul (11) în sens orar şi apăsaţi tasta de dozare a apei erbinţi (5) pentru a întrerupe funcţia. Notă. Maşina este dotată cu un control electronic care, după un timp pre- denit de utilizare a funcţiei apă, se opreşte. Pentru a preleva din nou apă, repe- taţi operaţiunea „Erogarea apei calde”. pentru experţi Modificarea setărilor LCC LCC - LELIT Control Center (12) este precongurat. Veţi descoperi în continuare modul de a efectua reglarea.165 Română

Modicarea parametrilor din fabrică J.1 Apăsaţi tasta „-” pentru a intra în setări şi a derula meniul. J.2 Apăsaţi tasta „+” pentru a modica parametrul. Parametrul aşat pâlpâie. J.3 Schimbaţi valoarea şi / sau starea cu tastele „-” şi „+”.. J.4 După 3 secunde de la ultima apăsare a unei taste, LCC memorează infor- maţia şi iese din setări. Notă. Modicarea unităţii de măsură a temperaturii: apăsaţi tastele „-„ şi „+” simultan timp de 3 secunde. Când pe ecran apare „C-F”, eliberaţi tastele iar apoi apăsaţi tasta „+” pentru a trece de la grade Celsius la grade Fahrenheit. După 3 secunde de la ultima apăsare a tastei, informaţia este salvată.166 Victoria PL91T Cele „5 M” Dacă doriţi să preparaţi un espresso ca la carte, trebuie să începeţi prin respectarea celor cinci parametri fundamentali care fac dintr-o simplă cafea, un espresso pentru cunoscă- tori! Multe persoane le numesc cele „5 M”: miscela (amestec), macinatura (râşnire), macchina (maşină), manu- alità (dexteritate) şi manutenzione (întreţinere).

1 - Miscela (Amestec)

La originea unui Espresso delicios se aă întotdeauna un amestec delicios. Pentru a obţine un Espresso cu gust echilibrat trebuie amestecate două tipuri de cafea, calitatea Arabica şi Robusta. Prima aduce aroma delica- tă şi aciditatea potrivită, a doua gus- tul plin, corpul şi crema din ceaşcă. Proporţiile depind doar de preferinţe- le personale. Experimentaţi pentru a găsi amestecul care vi se potriveşte!

2- Macinatura (Râşnire)

Râşniţa este un pas obligatoriu pentru un Espresso bun. Cafeaua ar trebui să e întotdeauna râşnită cu câteva mo- mente înainte de a utilizată, pentru a-şi păstra tot gustul şi aroma. Cu râşniţele LELIT poţi regla, de asemenea, gradul de măcinare în funcţie de amestec, pentru a decide viteza corectă de ex- tracţie şi gradul potrivit de cremozitate.

3 - Macchina espresso (Maşina de

cafea espresso) Maşinile LELIT sunt proiectate şi con- struite astfel încât temperatura apei să poată reglată în funcţie de nece- sităţile tale. Şi datorită reglării corecte a acestei variabile, vei reuşi să extragi din cafeaua măcinată nu doar substan- ţele solubile responsabile de gust, ci şi cele insolubile, adică cele care conferă corpul şi aroma cafelei tale.

4 - Manualità (Dexteritate)

Jumătate din rezultat depinde de modul în care sunt utilizate instru- Contrar părerilor, prepararea unui espresso perfect nu este atât de simplă. Este nevoie de experienţă, pricepere, pasiune şi un pic de curiozitate. În acest para- graf dorim să vă împărtăşim câteva noţiuni de bază despre pregătirea cafelei Espresso ideale. Doze recomandate: Ristretto (mic) circa 20ml - Espresso circa 30ml - Lungo (mare) circa 60ml

Arta cafelei espresso167 Română

mentele. Un expert pasionat este un element esenţial în lanţul de produc- ţie al espressoului şi poate modica rezultatul în ceaşcă, creând valoarea adăugată la produsul nal. Pasiunea şi practica sunt, prin urmare, secrete- le cunoaşterii maşinii şi experimentării cu amestecul, măcinarea, presarea, temperatura şi presiunea apei pentru a face doar o cafea espresso, însă cea potrivită pentru tine.

5 - Manutenzione (Întreţinere)

Întreţinerea zilnică, cea periodică pro- gramată şi îngrijirea maşinii pot doar să aducă plusuri băuturii dozate şi duratei de viaţă a produsului achiziţionat. O maşină curată indică o atenţie specială faţă de pasiunea dumneavoastră. Tipurile de cafea Selecţia amestecului este un moment fundamental pentru crearea cafelei per- fecte pentru cerul gurii tale. În comerţ există multe amestecuri dintre care pu- teţi alege. Diferenţa de gust, miros, con- sistenţă depinde de proporţiile în care sunt prezente cele două tipuri de cafea. Arabica Este soiul cel mai dulce şi delicat, cu o aromă rotundă şi bogată, cu o cremă foarte nă, densă şi compactă. Arabica Cultivată între 900/2000 m Aromă bogată. Cofeină între 0,9 ~ 1,7% Robusta Acest soi este lemnos, amar, robust, picant cu o aromă slabă, are o cremă mai spumoasă şi gri. Robusta Cultivată între 200/600 m Aromă picantă. Cofeină între 1,8 ~ 4% Nici un soi de cafea nu poate crea singur Espressoul ideal. Un Espresso perfect are un strat de cremă gros de 2-3 mm, cu nuanţe de alună, maronii, cu reexii roşiatice şi inserţii de culoare deschisă, gust echilibrat, aromă puter- nică şi ponderată, dulce, parfumată cu un gust care persistă mult timp în gură. Are o aromă puternică, cu note de ori, fructe, pâine prăjită şi ciocolată. Aceste senzaţii pot de scurtă durată, însă pot rămâne în gură timp de câteva minu- te. Gustul este rotund, bine structurat. Senzaţiile de aciditate şi amar sunt bine echilibrate în timp ce astringenţa este absentă sau slab perceptibilă. Pa- rametrii ideali pentru obţinerea acestu- ia sunt: 7 ± 0,5 grame de cafea măcinată. 25 secunde timp de extracţie pentru 30 de ml. 88 / 92°C la extracţie şi 80°C în ceaşcă. 8 / 10 bar presiune în timpul extracţiei Chiar şi amestecurile care conţin doar Arabica au de multe ori un pic de Ro- busta care are ca efect umarea cre- mei şi conferirea de parfum şi corp168 Victoria PL91T espressoului. Amestecurile din cafene- le au, în general, 20% de Robusta în ele, însă în sudul Italiei unde se preferă o cafea cu aromă mai puternică, pro- centul poate ajunge până la 40-50%. În cele din urmă, este totul o chestiune de gust... Experimentaţi pentru a găsi amestecul care vi se potriveşte! Cappuccino Pentru a începe ziua cât mai bine, nu-i nimic mai bun decât un Cappu- ccino. În ciuda faptului că este servit şi consumat peste tot, puţini ştiu cu adevărat cum se prepară unul ca la carte. Dozarea cafelei espresso este doar o parte a procedurii complexe prin care se prepară. Deseori, spuma este cea care creează cele mai mari probleme, însă datorită tubului pentru abur al maşinilor noastre, cu câteva sfaturi şi puţină practică veţi învăţa şi dumneavoastră, imediat, să faceţi un Cappuccino la înălţimea celui din cafenea! Laptele şi cana de spumare Cantitatea de lapte pentru un cappu- ccino este de aproximativ 100 ml. MILK 100ml 5°C Pentru a obţine o cremă nă, cremoa- să şi gustoasă este preferabil să se uti- lizeze lapte integral proaspăt. Având în vedere că peste 65°C, laptele nu poate spumat, utilizaţi doar lapte rece din frigider, pentru a avea mai mult timp la dispoziţie să-l spumaţi. Cana de spu- mare cea mai adecvată este, însă, din oţel inoxidabil şi este prevăzută cu cioc, precum cea LELIT (cod. PLA301L – PLA301M – PLA301S – neincluse). Nivelul laptelui nu ar trebui să depă- şească niciodată jumătatea volumului cănii de spumare. Spumarea laptelui Înainte de a utiliza tubul pentru abur, lăsaţi să iasă primul abur care conţine întotdeauna puţină apă, produsă de condens, timp de circa două secunde. 2 SEC Scufundaţi tubul astfel încât capătul bulbului pentru abur să e aproape de peretele cănii (imaginându-vă secţiu- nea superioară divizată în patru părţi şi poziţionându-vă în centrul uneia dintre ele) şi cu un centimetru sub suprafaţa laptelui. Deoarece laptele creşte, va trebui să coborâţi treptat cana, pentru a menţine vârful tubului întotdeauna la aceeaşi adâncime. Această fază se169 Română

încheie atunci când temperatura atinge circa 37°C, adică atunci când începeţi să simţiţi puţină căldură la mână. Pen- tru a vă ajuta, puteţi folosi si termo- metrul pentru cana de spumare (cod. PLA3800 – neinclus). Prelucrarea laptelui Această fază este importantă pentru a face crema compactă, textura nă şi suprafaţa lucioasă. 65°C Scufundaţi tubul în lapte până la capăt şi înclinaţi cana pentru a crea un vârtej. Încălziţi laptele până la temperatura dorită fără a depăşi 65°C. Închideţi aburul. Prelucraţi laptele obţinut înainte, zbătând uşor cana de masă, pentru a elimina eventualele bule de aer, rotind-o apoi cu mişcări ample pentru a amesteca bine laptele şi spuma. Trebuie să obţineţi o suprafaţă netedă, cremoasă şi fără bule. Vărsarea laptelui Laptele trebuie lăsat să stea cel pu- ţin o jumătate de minut, prin urmare, vă recomandăm să-l preparaţi întot- deauna înaintea cafelei. Proporţiile pentru cappuccino trebuie să e o parte espresso şi două părţi egale de lapte şi spumă. coffee milk La sfârşit, amintiţi-vă să evacuaţi puţin abur, pentru a evita intrarea laptelui în oriciile bulbului şi curăţaţi tubul cu o cârpă umedă. Pentru a vizualiza tutorialul, scanaţi codul QR.170 Victoria PL91T Curăţarea Curăţarea maşinii trebuie să e efectuată cel puţin o dată pe săptămână. Înainte de a începe, scoateţi ştecărul din priză şi aşteptaţi ca aparatul să se răcească. Utilizaţi o cârpă moale, de preferinţă din microbră, precum cea de la LELIT (cod. Kit Curăţare PLA9101 – neinclus) şi umeziţi-o doar cu apă curată. Nu folosiţi detergenţi abrazivi şi nu scufundaţi maşina în apă. Pentru întreţinerea temeinică, vă recomandăm să utilizaţi periuţa LELIT (cod. Kit Curăţare PLA9101 – neinclus), care permite curăţarea perfectă a oriciilor şi a spaţiilor dintre garnituri, eliminând toate petele şi reziduurile de pulbere de cafea chiar şi din spaţiile cele mai mici. Pentru a curăţa componentele detaşabile ale maşinii, puteţi folosi apă curentă călduţă. Nu spălaţi în niciun caz ltrele şi suportul de ltru în maşina de spălat vase. Filtrele nu trebuie curăţate după ecare utilizare, atâta timp cât găurile nu sunt obstrucţionate. Însă, pentru ca prestaţiile maşinii să rămână înalte, este esenţial ca tubul de abur şi suportul de ltru să e curăţate cu grijă după ecare utilizare. Ştergeţi suportul de ltru pentru a îndepărta reziduurile grase de cafea, care inuenţează negativ gustul espressoului. Spălaţi partea externă a tubului de abur cu o cârpă umedă şi lăsaţi să iasă puţin abur din tub, pentru a elimina toate reziduurile interne de lapte, care pot obstrucţiona trecerea aburului, făcând dicilă crearea spumei într-o manieră optimă. Curăţarea şi întreţinerea maşinii sunt esenţiale atât pentru calitatea dozării cafe- lei cât şi pentru viaţa aparatului de-a lungul timpului.

Curăţare şi îngrijire171 Română

Îndepărtarea calcarului de pe maşină Utilizarea maşinii generează forma- rea naturală de calcar, mai mult sau mai puţin rapidă, în funcţie de frec- venţa utilizării aparatului şi de durita- tea apei. Depunerile de calcar înfun- dă conductele şi scad temperatura dozării, inuenţând calitatea extracţi- ei cafelei, reducând viaţa aparatului. 35 l70 l Pentru a evita formarea calcarului care se depune şi pe circuitele inter- ne, recomandăm utilizarea şi înlocu- irea periodică a ltrului LELIT (g) cu răşini pentru dedurizarea apei care, introdus în rezervor, purică apa de sărurile de calciu şi magneziu, care precipitând, formează depozite de calcar şi afectează gustul cafelei. Pentru a evita posibilele defecți- uni ale componentelor aparatului,

DECALFICIANTE NATURALE. Vizualizaţi tutorialul pentru a inţelege mai bine cum functionează ltrele cu răşini. Backflushing O dată pe lună, este recomandată efectuarea procedurii de backushing (spălarea componentelor active utili- zate în timpul dozării) folosind ltrul orb furnizat (d) şi pliculeţele cores- punzătoare de detergent LELIT (cod. PLA9201 – neinclus). Pentru a efectua backushing-ul, ur- maţi aceste instrucţiuni: a) Introduceţi ltrul orb (d) din dotare pe suportul de ltru (e). b) Vărsaţi 3,5 gr de detergent în inte- riorul ltrului orb (d). c) Fixaţi ferm suportul de ltru (e), do- tat cu ltru orb, pe grupul (6), până la alinierea mânerului cu simbolul lacă- tului, aat pe grup. d) Apăsaţi tasta (3) şi apoi tasta (5) în cel mult 2 secunde.172 Victoria PL91T e) Pe ecranul LCC (12) apare o pi- cătură care pâlpâie şi cele două tas- te pâlpâie până când este nalizată procedura. f) Când procedura este nalizată, ecranul (12) revine la starea normală. g) Extrageţi suportul de ltru (e), apăsaţi tasta cafea (3) pentru a por- ni aparatul şi a clăti suportul de ltru cu apă caldă care iese din grupul de erogare, întrerupeţi erogarea apă- sând din nou tasta cafea (3). h) Folosiţi periuţa (cod. Kit Curăţare PLA9101 – neinclus) pentru a curăţa sub grupul de erogare (6), garnitura şi aripile de xare în grupul de ero- gare. Curăţaţi reziduurile de cafea folosind o cârpă umedă.

i) Pentru clătire, xaţi suportul de l-

tru (e) îngrupul de erogare (6) şi re- petaţi operaţiile descrise la punctele d), e), f), fără a folosi detergentul. j) Îndepărtaţi suportul de ltru (e) cu ltrul orb de pe maşină.173 Română

Recomandăm citirea cu atenţie a acestui ghid, pentru a rezolva problemele cele mai comune, înainte de a solicita asistenţă sau de a vă adresa unui centru de service autorizat.

Cafeaua curge prea rece Maşina nu a ajuns încă la temperatura necesară. Urmăriţi instrucţiunile din paragraful „Prepararea unui espresso”. Suportul ltrului nu a fost încălzit adecvat. Urmăriţi instrucţiunile din paragraful „Aprinderea maşinii”.

Cafeaua iese prea repede şi fără cremă Gradul de râsnire este prea grosolan. Râşniţi cafeaua mai n. Cantitatea de cafea este insucientă. Măriţi doza de cafea. Cafeaua nu a fost presată sucient. Presaţi cafeaua mai mult. Cafeaua utilizată este veche sau inadecvată. Înlocuiţi cafeaua.

Cafeaua nu iese sau ies doar picături Cafeaua este măcinată prea n. Foloseşte cafea cu granule mai mari. Cantitatea de cafea este prea mare. Micşoraţi doza de cafea. Cafeaua a fost presată prea mult. Presaţi mai puţin cafeaua. Găurile capului de dozare sunt obstrucţionate. Efectuaţi un backushing, vezi paragraful „Curăţare şi îngrijire”.

LCC nu se aprinde şi maşina nu funcţionează Mufele cablului de alimentare nu sunt introduse corect. Introduceţi corect mufele cablului de alimentare în prizele aferente. Cablul de alimentare este deteriorat. Contactaţi Centrul de service.

Soluţii pentru cele mai comune probleme174 Victoria PL91T

Maşina nu produce abur Gaura bulbului de la capătul furtunului de abur / apă erbinte este obstrucţionată. Curăţaţi gaura cu ajutorul unui ac.

Maşina este aprinsă, însă nu atinge temperatura configurată Rezistenţa este întreruptă. Contactaţi Centrul de service. LCC nu funcţionează. Contactaţi Centrul de service.

Alarme vizualizate pe ecran Apa în rezervor s-a terminat. Pe ecran apare următoarea imagine: Extrageţi rezervorul de la locul lui (11). Umpleţi rezervorul cu apă de robinet la temperatura ambiantă. Posiţionaţi rezervorul din nou la locul lui. Sonda de temperatură este în scurtcircuit, toate funcţiile maşinii sunt blocate. Pe ecran apare următoarea imagine: Contactaţi Centrul de service Sonda de temperatură este defectă sau întreruptă, toate funcţiile maşinii sunt blocate. Pe ecran apare următoarea imagine: Contactaţi Centrul de service175 Română

Condiţii de garanţie Vânzătorul acestui produs, care nu este producătorul, poate ofe- ri o garanție scrisă pentru acest produs. În afară de orice ga- ranție scrisă pe care vânzătorul o poate oferi, acest produs este acoperit de legile de garanție a conformitatii sau de legile de garanție valabile în țara în care este vândut produsul. Este po- sibil să aveți drepturi suplimen- tare conform legislației locale aplicabile, care sunt superioare celor prevăzute în orice garanție scrisă din partea vânzătorului. Vânzătorul este responsabil pentru orice serviciu care poate furnizat ca urmare a oricărei garanții scrise. În interiorul țărilor europene și pentru produsele vândute în acele țări, legile care sunt în vi- goare sunt legile naționale care implementează Directiva CE 44/99/CE. Pentru consumatorii australieni, acest produs este livrat cu ga- ranții care nu pot excluse în conformitate cu legea austra- liană a consumatorilor. Aveți dreptul la o înlocuire sau o rambursare pentru o defecțiune majoră și o compensație pentru orice altă pierdere sau daune previzibile în mod rezonabil. Aveți, de asemenea, dreptul de a solicita repararea sau înloc- uirea bunurilor în cazul în care bunurile nu sunt de o calitate ac- ceptabilă și defecțiunea nu echi- valează cu o defecțiune majoră.176 Victoria PL91T AVERTISMENTE Pentru eliminarea corespunzătoare a produsului în conformitate cu DIRECTIVA EUROPEANĂ 2012/19/EC şi cu DECRETUL LEGISLATIV nr.°151 din 25 iulie 2005. La sfârşitul duratei de viaţă utilă, produsul nu trebuie să e eliminat cu deşeurile municipale. Poate predat la centrele speciale de colectare selectivă prevăzute de administraţiile locale sau la un vânzător care furnizează acest serviciu. Eliminarea separată a unui aparat electrocasnic previne posibilele consecinţe negative asupra mediului şi sănătăţii umane produse de o eliminare necorespunzătoare şi permite recuperarea materialelor din care este compus, cu scopul de a obţine o economisire importantă de energie şi de resurse. Pentru a semnala obligaţia de eliminare separată a aparatelor electrocasnice, pe produs este reprezentată imaginea tomberonului barată.

DECLARAŢIE DE CONFORMITATE CE

LELIT srl a socio unico declară pe propria răspundere că produsul: Maşină pentru cafea tip: PL91T la care se referă această declaraţie, este conformă cu următoarele standarde: EN 60335-2-15:2016 + A11:2018 + A1:2021 + A2:2021 + A12:2021; EN 60335-1:2012 + AC:2014 + A11:2014 + A13:2017 + A1:2019 + A14:2019 + A2:2019 + A15:2021; EN 62233:2008; CISPR 14-1; CISPR 14-2; EN 61000-3-2; EN 61000-3-3; EN 55014-1:2017; EN 55014-2:2015; EN 50564:2011. în conformitate cu prevederile directivelor: 2014/35/EC; 2011/65/EU; 1907/2006/EU NB: Această declaraţie îşi va pierde valabilitatea dacă maşina este modicată fără permisiunea noastră expresă. Castegnato, 04/07/2022 Emanuele Epis - Reprezentant LegalРазмеры 22,5x27x38 см