AMW 836 IXL - LIVRO DE RECEITAS - Forno micro-ondas WHIRLPOOL - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR AMW 836 IXL - LIVRO DE RECEITAS WHIRLPOOL

- Saignante: cuire 10min.

- A point: cuire 12 min.

2 - 3 poivrons, 400 - 450 g

Dependendo do modelo do seu forno microondas, encontrará um tamanho específico do prato Crisp, especialmente adaptado para permitir o melhor desempenho de cozedura. Para seguir correctamente as receitas, verifique o diâmetro do seu prato Crisp:

prato Crisp médio/grande cerca de 30 cm de diâmetro

prato Crisp pequeno cerca de 25 cm de diâmetro.

PIZZA

4 PESSOAS

INGREDIENTES	PRATO CRISP MÉDIO/GRANDE	PRATO CRISP PEQUENO
Farinha	230-250 g	150-160 g
Levedura fresca	15 g	10 g
Água	150 ml	100 ml
Azeite	30 ml(2 colheres de sopa)	15 ml(1 colher de sopa)

Sal
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

Tomate enlatado	350 g	250 g
Mozzarella	175 g	125 g

Sal, orégãos, um fio de azeite
Um pouco de azeite para o prato Crisp

Para um toque especial:

Para recheios alternativos para a pizza, experimente fiambre, azeitonas, alcachofras, legumes, marisco, etc...

FUNÇÃO: CRISP

PREPARAÇÃO: 2 H 30 MIN.

TEMPO DE COZEDURA:

14-15 MIN. PARA O PRATO CRISP MÉDIO E GRANDE

11-13 MIN. PARA O PRATO CRISP PEQUENO

1. Misture a levedura na água, a qual deve estar quente (37°C). Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 2 horas.
2. Unte ligeiramente o prato Crisp com azeite.
3. Estenda a massa com as mãos até ela ocupar todo o prato Crisp e, depois, pique-a com um garfo.
4. Escorra e pique o tomate enlatado e espalhe-o uniformemente pela massa. Acrescente a mozzarella cortada aos cubos, os orégãos, o sal e o fio de azeite.
5. Coza a pizza durante 14-15 minutos com a função Crisp; para o prato Crisp pequeno, coza a pizza durante 11-13 minutos com a função Crisp

Para um toque especial:

Se preferir uma omeleta bem tostada, no fim coza durante mais 3-4 minutos com o grill.

FUNÇÃO: CRISP

PREPARAÇÃO: 10 MIN.

TEMPO DE COZEDURA:

15-18 MIN. PARA O PRATO CRISP MÉDIO E GRANDE E

12-14 MIN. PARA O PRATO CRISP PEQUENO

1. Aqueça previamente o prato Crisp com manteiga ou azeite durante 2½-3 minutos com a função Crisp.
2. Coloque as batatas aos cubos no prato Crisp e coza com a função Crisp durante 6-8 minutos.
3. Adicione a cebola e coza por mais 4-5 minutos com a função Crisp. Mexa uma vez durante a cozedura.
4. Entretanto, bata os ovos juntamente com o leite numa tigela, e adicione o sal e a pimenta.
5. Deite o preparado de ovos sobre as batatas no prato Crisp e coza durante 2-3 minutos com a função Crisp.
6. Sirva quente ou fria, com uma salada a acompanhar.

1. Descasque e corte as batatas aos pedaços - não demasiado pequenos.
2. Tape o prato Crisp com papel vegetal e coloque as batatas no prato.
3. Polvilhe as batatas com sal, alecrim, um dente de alho esmagado ou picado e regue-as com azeite.
4. Coza com a função Crisp durante 15-16 minutos. Se as batatas ficarem demasiado tostadas por baixo, mexa-as ao fim de cerca de 10 minutos e, depois, continue a cozedura até ficarem prontas.

FRANGO EM MOLHO

DE VINHO

4 PESSOAS

1 kg de frango (aprox.)
30 g (2 colheres de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de paprika doce ou soja
3-4 folhas de manjericão
1 12 dl (150 ml) de vinho branco seco

PARA O MOLHO

100 ml de natas

1 colher de sopa de amido de milho uma pitada de sal condimentado

^1/_2 amêndoa amarga

PARA DECORAR

200 g de uva branca ou preta

20 g de amêndoa lascada torrada

STRUDEL

DE MAÇÃ

6-8 PESSOAS

INGREDIENTES

2 discos de massa folhada, 220-240 g cada

6 maçãs

1 laranja

50 g de nozes

50 g de pinhões

1 colher de chá (5 ml) de canela em pó

50 g de sultanas

50 ml de rum

50 g de açúcar

100 g de pão ralado

PARA PINCELAR:

1 ovo

50 ml de leite

FUNÇÃO: MICROONDAS

PREPARAÇÃO: 30 MIN.

TEMPO DE COZEDURA: 15-16 MIN.

1. Lave e seque o frango, corte-o aos pedaços e retire a gordura.
2. Coloque a manteiga ou a margarina numa pequena tigela que possa ir ao microondas. Depois, tape e derreta a 350 W durante 1 minuto, adicione a paprika doce ou a soja e pincele o frango com este preparado. Coloque o frango num prato que possa ir ao microondas e adicione o manjericão e o vinho.
3. Tape e coza durante 12 minutos a 750 W.
4. Misture as natas com o amido de milho e deite sobre o frango. Continue a cozedura, tapado, durante 2-3 minutos a 750 W. Adicione sal, se desejar, e a amêndoa amarga ralada.
5. Corte as uvas ao meio e retire as pevides.
6. Coloque o frango numa travessa e decore-o com as uvas e a amêndoa lascada torrada.
7. Se desejar torrar a amêndoa lascada, espalhe-a pelo prato Crisp e deixe torrar com a função Crisp durante 2-3 minutos mexendo de minuto a minuto.

FUNÇÃO: CRISP

PREPARAÇÃO: 15 MIN.

TEMPO DE COZEDURA: 15-16 MIN

1. Mergulhe as sultanas no rum durante algum tempo.
2. Descasque e parta as maçãs às rodelas e misture-as com as nozes picadas, os pinhões, o açúcar, a raspa de laranja e a canela.
3. Ponha um disco de massa parcialmente por cima do outro e espalhe-os com um rolo de massa de modo a formarem um todo.
4. Adicione as sultanas e o pão ralado à mistura das maçãs. O pão ralado absorverá o sumo que sai das maçãs.
5. Deite a mistura das maçãs sobre a massa e enrole-a no sentido longitudinal.
6. Molde o rolo num círculo e coloque-o no prato Crisp, deixando o papel da massa na base do prato. Esprema ligeiramente o strudel.
7. Faça-lhe alguns cortes e pincele-o com uma mistura de ovo e leite.
8. Coza com a função Crisp durante 15-16 minutos.

O VAPOR É USADO TODOS OS DIAS POR CADA VEZ MAIS PESSOAS PARA A PREPARAÇÃO DE COMIDA SENDO CONSIDERADO UM DOS MÉTODOS MAIS SAUDÁVEIS PARA COZINHAR.

Adequado à maioria dos alimentos e a uma variedade verdadeiramente surpreendente de receitas, o vapor pode ser utilizado para cozinhar para vegetais mas também, para a confecção diferentes tipos de alimentos desde peixe, carne e fruta!

O acessório especial para cozer a vapor foi desenhado para proporcionar a melhor performance da cozedura a vapor no microondas. A água na parte inferior do acessório especial para cozer a vapor ferve e coze a comida que está dentro do mesmo. O vapor produzido da fervura da água acumula-se no interior do acessório, permitindo cozinhar alimentos numa atmosfera bastante húmida.

ARROZ COM

COGUMELOS

PARA 4 PESSOAS

INGREDIENTES

350 g de arroz

Sal

Água de acordo com o tipo de arroz

FUNÇÃO: 6º SENTIDO VAPOR

TEMPO: 15 MINUTOS

COZEDURA: 10 - 18 MINUTOS

1. Coloque o arroz na secção inferior do vaporizador e adicione sal e água.
2. Cubra com a tampa e coza com na função 6º SENTIDO Vapor durante um período de 10 minutos (ou durante o tempo de cozedura recomendado para o arroz).
3. Deixe o arroz assentar durante alguns minutos e retire-o com uma forma para bolos untada. Deite o arroz no prato de servir e decore com os cogumelos salteados e o manjericão fresco.

FUNÇÃO: 6º SENTIDO VAPOR

TEMPO: 10 MINUTOS

COZEDURA: 6 – 10 MINUTOS

1. Prepare os legumes. Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em pedaços. Corte as courgettes igualmente em pedaços e divida a couve-flor em porções mais pequenas.
2. Deite água na secção inferior do vaporizador e adicione sal. Coloque a grade de vapor (acessório) no topo e coloque os legumes, em grupos, sobre a mesma. Cubra com a tampa.
3. Cozinhe com a função 6º SENTIDO Vapor durante um período de 6 – 10 minutos. Atenção! O tempo de vaporização definido depende da época do ano!

FUNÇÃO: 6º SENTIDO VAPOR

TEMPO: 15 MINUTOS.

TEMPO DE COZEDURA: 6 MINUTOS.

REPOUSO: 5 MINUTOS.

1. Corte a cebola e o alho. Coloque-os num recipiente, adicione o óleo e coza tapado durante 1,5 minutos a 2 minutos a 750 W. Deixe arrefecer.
2. Corte os pimentos a meio e retire as sementes. Coloque os pimentos no coador.
3. Misture a carne picada, a cebola, a polpa de tomate, o sal, a pimenta e a noz moscada. Adicione o ovo e o pão ralado. Recheie os pimentos com esta mistura. Polvilhe parmesão sobre o topo.
4. Deite a água ou caldo no recipiente inferior da panela de vapor. Coloque os pimentos no topo e cubra com a tampa.
5. Cozinhe com a função 6º SENTIDO Vapor durante 6 minutos.
6. Deixe repousar durante 5 minutos antes de servir.