AMW 836 IXL - LIVRO DE RECEITAS - Forno a microonde WHIRLPOOL - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE AMW 836 IXL - LIVRO DE RECEITAS WHIRLPOOL

RICETTE CON FUNZIONE CRISP

PIZZA PAG 34
TORTILLA SPAGNOLA PAG 35
PATATE ARROSTO PAG 35
POLLO CON SALSA AL VINO PAG 36
STRUDEL DI MELE PAG 36

RICETTE CON FUNZIONE VAPORE

RISOTTO CON I FUNGHI PAG 37
VERDURE MISTE AL VAPORE PAG 38
PEPERONI RIPIENI PAG 38

PORTUGUES

RECEITAS CRISP

PIZZA PÁG 29
OMELETA ESPANHOLA PÁG 30
BATATAS ASSADAS PÁG 30
FRANGO EM MOLHO DE VINHO PÁG 31
STRUDEL DE MAÇÃ PÁG 31

RECEITAS A VAPOR

ARROZ COM COGUMELOS PÁG 32
LEGUMES MISTOS AO VAPOR PÁG 33
PIMENTOS REHEADOS PÁG 33

Ricette con funzione Crisp

A seconda del modello di microonde, troverete un piatto crisp di dimensioni specifiche per consentire una cottura ideale. Per seguire le ricette in modo adeguato, controllate il diametro del piatto crisp: dimensione medio/grande diametro piatto crisp di 30 cm dimensione piccola diametro piatto crisp di 25 cm

PIZZA

PER 4 PERSONE

INGREDIENTI	PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE	PIATTO CRISP PICCOLO
Farina	230-250 g	150-160 g
Lievito di birra	15 g	10 g
Acqua	150 ml	100 ml
Olio	30 ml	15 ml
	(2 cucch. da tavola)	(1 cucch. da tavola)

Sale

INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE:

Pomodori pelati	350 g	250 g
Mozzarella	175 g	125 g
Sale, origano, un filo di olio
Un filo di olio per il piatto crisp

Sale, origano, un filo di olio

Un filo di olio per il piatto crisp

Per un tocco speciale:

Per farciture per pizza alternative, utilizzare prosciutto, olive, carciofini, verdure, frutti di mare, ecc...

FUNZIONE: CRISP

PREPARAZIONE: 2 H 30 MIN.

TEMPO DI COTTURA: 14-15 MIN. PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE

11-13 MIN. PIATTO CRISP PICCOLO

1. Mescolate il lievito in acqua calda (37°C). Versate la farina in un recipiente e aggiungetevi il lievito mescolato, l'olio ed il sale. Mescolate accuratamente, quindi impastate fino ad ottenere un impasto uniforme ed elastico. Coprite l'impasto e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.
2. Mettete un filo d'olio nel piatto crisp.
3. Appiattite l'impasto con le mani, finché riempie tutto il piatto crisp, quindi foratelo con i rebbi di una forchetta.
4. Asciugate e tagliate i pomodori pelati e spargeteli uniformemente sull'impasto. Aggiungete la mozzarella a dadini, l'origano, il sale e un filo d'olio.
5. Cuocete la pizza per 14-15 minuti con la funzione Crisp, per il piatto crisp piccolo saranno sufficienti 11-13 minuti.

Per un tocco speciale:

Se preferite un'omelette molto dorata, cuocetela

3-4 minuti in più con la funzione Grill.

1. Preriscaldate il piatto crisp con burro o olio per 2 ^1/2 -3 minuti con la funzione Crisp.
2. Mettete la patate a dadini sul piatto crisp e cuocetele con la funzione Crisp per 6-8 minuti.
3. Aggiungete la cipolla e cuocete per altri 4-5 minuti con Crisp. Durante la cottura mescolate una volta.
4. Nel frattempo, sbattete in un contenitore le uova con il latte, aggiungendo sale e pepe.
5. Versate la miscela di uova sulle patate nel piatto crisp e cuocete per 2-3 minuti con la funzione Crisp.
6. Servite caldo o freddo, accompagnando con contorno di insalata.

1. Pelate e tagliate le patate a pezzetti non troppo piccoli.
2. Coprite il piatto crisp con carta da forno e ponete le patate sul piatto.
3. Condite le patate con sale, rosmarino, uno spicchio di aglio schiacciato o tritato e irroratele con l'olio.
4. Cuocete per 15-16 minuti con la funzione Crisp. Se le patate si dorano troppo sul fondo, mescolatele dopo circa 10 minuti, quindi continuate la cottura finché non sono pronte.

AL VINO

PER 4 PERSONE

1 kg di pollo (circa)

30 g (2 cucch. da tavola) burro o margarina

1 cucch. da tavola di paprika dolce o soia

3-4 foglie di basilico

1 12 dl (150 ml) di vino bianco secco

PER LA SALSA

100 ml di panna

1 cucch. da tavola di maizena

1 pizzico di sale speziato

^1/_2 mandorla amara

PER LA DECORAZIONE:

200 g di uva bianca o nera

20 g di lamelle di mandorle tostate

STRUDEL

DI MELE

PER 6-8 PERSONE

INGREDIENTI

2 dischi di pasta sfoglia da 220-240 g ognuno

6 mele

1 arancia

50 g noci

50 g pinoli

1 cucchiaino da tè (5 ml) di cannella in polvere

50 g uvetta

50 ml rum

50 g zucchero

100 g mollica di pane

PER LA SPENNELLATURA:

1 uovo

50 ml latte

FUNZIONE: MICROONDE

PREPARAZIONE: 30 MIN.

TEMPO DI COTTURA: 15-16 MIN.

1. Lavate ed asciugate il pollo, tagliatelo a pezzi ed eliminate le parti grasse.

2. Mettete il burro o la margarina in un recipiente per microonde. Quindi coprite e sciogliete a 350 W per 1 minuto, aggiungete paprika dolce o soia e spennellate la miscela sul pollo. Collocate il pollo in un piatto da microonde ed aggiungete basilico e vino.

3. Coprite e cuocete per 12 minuti a 750 W.

4. Mescolate la panna con la farina di mais e versatela sul pollo. Continue la cottura coperto per 2-3 minuti a 750 W. Se necessario regolate di sale, quindi aggiungete le mandorle amare grattugiate.

5. Tagliate gli acini d'uva a metà e togliete i semi.

6. Mettete il pollo su un piatto da portata e guarnitelo con l'uva e le lamelle di mandorle tostate.

7. Per tostare le lamelle di mandorle, versatele sul piatto crisp e tostatele per 2-3 minuti mescolando dopo un minuto.

FUNZIONE: CRISP

PREPARAZIONE: 15 MIN.

TEMPO DI COTTURA: 15-16 MIN.

1. Immergete l'uvetta nel rum per un po'.

2. Pelate le mele e tagliatele a pezzettini, mescolatele con noci e pinoli tritati, zucchero, buccia di arancia e cannella.

3. Stendete un disco di pasta parzialmente sovrapposto all'altro e passatevi sopra con il mattarello formando un unico pezzo.

4. Aggiungete l'uvetta e la mollica di pane alle mele a pezzettini. La mollica assorbirà il succo delle mele.

5. Versate le mele a pezzettini sulla pasta e arrotolatela per il lungo.

6. Disponete il rotolo a cerchio e ponetelo sul piatto crisp, lasciando la carta della sfoglia sul fondo del piatto. Schiacciate leggermente lo strudel.

7. Effettuatevi alcuni tagli e spennellatelo con un misto di uovo e latte.

8. Cuocete per 15-16 minuti con la funzione Crisp.

Un numero sempre maggiore di persone predilige la cottura a vapore per la preparazione dei cibi, in quanto è considerata uno dei metodi di cottura più sani. Questo tipo di cottura, adatto alla maggior parte dei cibi e ad una sorprendente varietà di ricette, si può adottare sia per la verdura sia per vari cibi come pesce, carne e persino frutta.

La vaporiera è appositamente studiata per la cottura a vapore ottimale all'interno del microonde. L'acqua nella parte inferiore della vaporiera si riscalda e il vapore cuoce il cibo che si trova nel cestello. Il vapore prodotto dal liquido si accumula all'interno della vaporiera, cuocendo il cibo in un'atmosfera molto umida.

RISOTTO CON I

FUNGHI

PER 4 PERSONE

INGREDIENTI

350 g riso

sale

acqua (la quantità dipende dal tipo di riso)

250 g funghi saltati

basilico

FUNZIONE: SESTO SENSO VAPORE

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI

COTTURA: 10-18 MINUTI

1. Disponete il riso sul fondo della vaporiera e aggiungete sale e acqua.
2. Coprite con il coperchio e cuocete con la FUNZIONE SESTO SENSO per 10 minuti impostati (o per il tempo di cottura consigliato per il riso).
3. Lasciate riposare il riso per alcuni minuti, quindi versatelo in uno stampo da torta unto. Rovesciatelo su un piatto da portata e decoratelo con i funghi saltati e il basilico fresco.

50 g di zucchini
50 g di asparagi
50 g di carote
50 g di fagiolini
50 g di patate
50 g di cavolfiori
100 ml di acqua sale

FUNZIONE: SESTO SENSO VAPORE

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 MINUTI

COTTURA: 6-10 MINUTI

1. Preparate le verdure, pelate le patate e le carote e tagliatele a pezzetti. Tagliate a pezzetti anche le zucchine e pulite il cavolfiore.
2. Versate l'acqua sul fondo della vaporiera e aggiungete il sale. Inserite la griglia della vaporiera nella parte superiore, ponete le verdure a gruppetti e mettete il coperchio.
3. Cuocete con la FUNZIONE SESTO SENSO per 6-10 minuti impostati.

PEPERONI RIPIENI

PER 3 PORZIONI CIRCA

INGREDIENTI

2-3 peperoni (400-450 g)

400 g di manzo macinato

1 cipolla

1-2 spicchi d'aglio

15 ml olio d'oliva

30 ml di passata di pomodori

1 ml noce moscata

5 ml sale

1 ml pepe nero

1 uovo

1 fetta di pane bianco senza crosta

30 ml di parmigiano grattugiato

100 ml di acqua o brodo

FUNZIONE: MICROONDE, FUNZIONE SESTO SENSO VAPORE.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI.

TEMPO DI COTTURA: 6 MINUTI.

TEMPO DI RIPOSO: 5 MINUTI.

1. Tritate la cipolla e l'aglio. Metteteli in un piatto, aggiungete l'olio e cuocete coperto per 1 minuto e 12 -2 minuti a 750W. Lasciate raffreddare.
2. Tagliate i peperoni a metà e togliete i semi. Mettete i peperoni nel colino.
3. Mescolate la carne macinata, la cipolla, la passata di pomodoro e aggiungete sale, pepe e noce moscata. Aggiungete l'uovo e il pangrattato. Riempite i peperoni con il ripieno. Cospargete di formaggio grana grattugiato.
4. Versate l'acqua o il brodo nel contenitore inferiore della vaporiera. Mettetevi i peperoni e coprite con il coperchio.
5. Cuocete con la FUNZIONE SESTO SENSO Vapore per 6 minuti.
6. Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.