AMW 836 IXL - LIVRO DE RECEITAS - Microonde WHIRLPOOL - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE AMW 836 IXL - LIVRO DE RECEITAS WHIRLPOOL

Ricette con funzione Crisp

ITALIANO A seconda del modello di microonde, troverete un piatto crisp di dimensioni specifiche per consentire una cottura ideale. Per seguire le ricette in modo adeguato, controllate il diametro del piatto crisp: dimensione medio/grande diametro piatto crisp di 30 cm dimensione piccola diametro piatto crisp di 25 cm

PIZZA FUNZIONE: CRISP PREPARAZIONE: 2 H 30 MIN. TEMPO DI COTTURA: 14-15 MIN. PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE

PIATTO CRISP PICCOLO

(2 cucch. da tavola) (1 cucch. da tavola)

Sale INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE: Pomodori pelati 350 g Mozzarella 175 g Sale, origano, un filo di olio Un filo di olio per il piatto crisp

Mescolate il lievito in acqua calda (37°C). Versate la farina in un recipiente e aggiungetevi il lievito mescolato, l’olio ed il sale. Mescolate accuratamente, quindi impastate fino ad ottenere un impasto uniforme ed elastico. Coprite l’impasto e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore. Mettete un filo d’olio nel piatto crisp. Appiattite l’impasto con le mani, finché riempie tutto il piatto crisp, quindi foratelo con i rebbi di una forchetta. Asciugate e tagliate i pomodori pelati e spargeteli uniformemente sull’impasto. Aggiungete la mozzarella a dadini, l’origano, il sale e un filo d’olio. Cuocete la pizza per 14-15 minuti con la funzione Crisp, per il piatto crisp piccolo saranno sufficienti 11-13 minuti.

Per un tocco speciale: Per farciture per pizza alternative, utilizzare prosciutto, olive, carciofini, verdure, frutti di mare, ecc...

(1 cucch. da tavola)

(1 cucch. da tavola)

(2 cucch. da tavola)

(2 cucch. da tavola)

Preriscaldate il piatto crisp con burro o olio per 2½-3 minuti con la funzione Crisp. Mettete la patate a dadini sul piatto crisp e cuocetele con la funzione Crisp per 6-8 minuti. Aggiungete la cipolla e cuocete per altri 4-5 minuti con Crisp. Durante la cottura mescolate una volta. Nel frattempo, sbattete in un contenitore le uova con il latte, aggiungendo sale e pepe. Versate la miscela di uova sulle patate nel piatto crisp e cuocete per 2-3 minuti con la funzione Crisp. Servite caldo o freddo, accompagnando con contorno di insalata.

Per un tocco speciale: Se preferite un’omelette molto dorata, cuocetela 3-4 minuti in più con la funzione Grill.

PATATE ARROSTO FUNZIONE: CRISP PREPARAZIONE: 10 MIN. TEMPO DI COTTURA: 15-16 MIN.

PER 2-4 PERSONE INGREDIENTI 400 g di patate Rosmarino Olio Aglio Sale

Pelate e tagliate le patate a pezzetti non troppo piccoli. Coprite il piatto crisp con carta da forno e ponete le patate sul piatto. Condite le patate con sale, rosmarino, uno spicchio di aglio schiacciato o tritato e irroratele con l’olio. Cuocete per 15-16 minuti con la funzione Crisp. Se le patate si dorano troppo sul fondo, mescolatele dopo circa 10 minuti, quindi continuate la cottura finché non sono pronte. 35

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POLLO CON SALSA AL VINO PER 4 PERSONE 1 kg di pollo (circa) 30 g (2 cucch. da tavola) burro o margarina 1 cucch. da tavola di paprika dolce o soia 3-4 foglie di basilico 1 ½ dl (150 ml) di vino bianco secco PER LA SALSA 100 ml di panna 1 cucch. da tavola di maizena 1 pizzico di sale speziato ½ mandorla amara PER LA DECORAZIONE: 200 g di uva bianca o nera 20 g di lamelle di mandorle tostate

Lavate ed asciugate il pollo, tagliatelo a pezzi ed eliminate le parti grasse. Mettete il burro o la margarina in un recipiente per microonde. Quindi coprite e sciogliete a 350 W per 1 minuto, aggiungete paprika dolce o soia e spennellate la miscela sul pollo. Collocate il pollo in un piatto da microonde ed aggiungete basilico e vino. Coprite e cuocete per 12 minuti a 750 W. Mescolate la panna con la farina di mais e versatela sul pollo. Continuate la cottura coperto per 2-3 minuti a 750 W. Se necessario regolate di sale, quindi aggiungete le mandorle amare grattugiate. Tagliate gli acini d’uva a metà e togliete i semi. Mettete il pollo su un piatto da portata e guarnitelo con l’uva e le lamelle di mandorle tostate. Per tostare le lamelle di mandorle, versatele sul piatto crisp e tostatele per 2-3 minuti mescolando dopo un minuto.

INGREDIENTI 2 dischi di pasta sfoglia da 220-240 g ognuno 6 mele 1 arancia 50 g noci 50 g pinoli 1 cucchiaino da tè (5 ml) di cannella in polvere 50 g uvetta 50 ml rum 50 g zucchero 100 g mollica di pane

Immergete l’uvetta nel rum per un po’. Pelate le mele e tagliatele a pezzettini, mescolatele con noci e pinoli tritati, zucchero, buccia di arancia e cannella. Stendete un disco di pasta parzialmente sovrapposto all’altro e passatevi sopra con il mattarello formando un unico pezzo. Aggiungete l’uvetta e la mollica di pane alle mele a pezzettini. La mollica assorbirà il succo delle mele. Versate le mele a pezzettini sulla pasta e arrotolatela per il lungo. Disponete il rotolo a cerchio e ponetelo sul piatto crisp, lasciando la carta della sfoglia sul fondo del piatto. Schiacciate leggermente lo strudel. Effettuatevi alcuni tagli e spennellatelo con un misto di uovo e latte. Cuocete per 15-16 minuti con la funzione Crisp.

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Ricette con funzione Vapore Un numero sempre maggiore di persone predilige la cottura a vapore per la preparazione dei cibi, in quanto è considerata uno dei metodi di cottura più sani. Questo tipo di cottura, adatto alla maggior parte dei cibi e ad una sorprendente varietà di ricette, si può adottare sia per la verdura sia per vari cibi come pesce, carne e persino frutta. La vaporiera è appositamente studiata per la cottura a vapore ottimale all’interno del microonde. L’acqua nella parte inferiore della vaporiera si riscalda e il vapore cuoce il cibo che si trova nel cestello. Il vapore prodotto dal liquido si accumula all’interno della vaporiera, cuocendo il cibo in un’atmosfera molto umida.

RISOTTO CON I FUNGHI FUNZIONE: SESTO SENSO VAPORE TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI COTTURA: 10-18 MINUTI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 350 g riso sale acqua (la quantità dipende dal tipo di riso) 250 g funghi saltati basilico

Disponete il riso sul fondo della vaporiera e aggiungete sale e acqua. Coprite con il coperchio e cuocete con la FUNZIONE SESTO SENSO per 10 minuti impostati (o per il tempo di cottura consigliato per il riso). Lasciate riposare il riso per alcuni minuti, quindi versatelo in uno stampo da torta unto. Rovesciatelo su un piatto da portata e decoratelo con i funghi saltati e il basilico fresco.

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VERDURE MISTE AL VAPORE FUNZIONE: SESTO SENSO VAPORE TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 MINUTI COTTURA: 6-10 MINUTI PER 3 - 4 PERSONE INGREDIENTI 50 g di zucchine 50 g di asparagi 50 g di carote 50 g di fagiolini 50 g di patate 50 g di cavolfiori 100 ml di acqua sale

Preparate le verdure, pelate le patate e le carote e tagliatele a pezzetti. Tagliate a pezzetti anche le zucchine e pulite il cavolfiore. Versate l’acqua sul fondo della vaporiera e aggiungete il sale. Inserite la griglia della vaporiera nella parte superiore, ponete le verdure a gruppetti e mettete il coperchio. Cuocete con la FUNZIONE SESTO SENSO per 6-10 minuti impostati.

FUNZIONE: MICROONDE, FUNZIONE SESTO SENSO VAPORE. TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI. TEMPO DI COTTURA: 6 MINUTI. TEMPO DI RIPOSO: 5 MINUTI.

PER 3 PORZIONI CIRCA INGREDIENTI 2-3 peperoni (400-450 g) 400 g di manzo macinato 1 cipolla 1-2 spicchi d’aglio 15 ml olio d’oliva 30 ml di passata di pomodori 1 ml noce moscata 5 ml sale 1 ml pepe nero 1 uovo 1 fetta di pane bianco senza crosta 30 ml di parmigiano grattugiato 100 ml di acqua o brodo

Tritate la cipolla e l’aglio. Metteteli in un piatto, aggiungete l’olio e cuocete coperto per 1 minuto e ½ -2 minuti a 750W. Lasciate raffreddare. Tagliate i peperoni a metà e togliete i semi. Mettete i peperoni nel colino. Mescolate la carne macinata, la cipolla, la passata di pomodoro e aggiungete sale, pepe e noce moscata. Aggiungete l’uovo e il pangrattato. Riempite i peperoni con il ripieno. Cospargete di formaggio grana grattugiato. Versate l’acqua o il brodo nel contenitore inferiore della vaporiera. Mettetevi i peperoni e coprite con il coperchio. Cuocete con la FUNZIONE SESTO SENSO Vapore per 6 minuti. Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.