Chef KM331 - Robot de cozinha KENWOOD - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR Chef KM331 KENWOOD

velocidades batidor K

Leia atentamente estas instruções e guarde-as para consulta futura.

Retire todas as embalagens e eventuais etiquetas. segurança

Desligue a máquina antes de instalar ou retirar acessórios, após a utilização ou antes de a limpar.

Mantenha os dedos afastados das peças móveis e dos acessórios montados.

Nunca deixe a máquina a funcionar sem supervisão e mantenha as crianças afastadas da mesma.

Nunca utilize uma máquina danificada. Mande-a inspeccionar ou reparar; consulte a secção ‘Assistência Técnica’ na página 59.

Nunca coloque a batedeira em funcionamento com a cabeça na posição levantada.

Nunca deixe o cabo pendurado de forma a que uma criança o possa agarrar.

Nunca deixe a unidade base, o cabo ou a ficha apanharem água.

Nunca utilize um acessório não autorizado ou mais que um acessório de cada vez.

Ao utilizar um acessório, leia as instruções de segurança que o acompanham.

Tenha cuidado ao pegar neste aparelho pois é pesado. Certifique-se de que a cabeça está travada e que a taça, utensílios, tampas das tomadas de acessórios e cabo estão em posição segura antes de pegar na máquina.

Este electrodoméstico não deverá ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) com capacidades mentais, sensoriais ou físicas reduzidas ou com falta de experiência e conhecimento, a não ser que sejam supervisionadas ou instruídas sobre o uso do electrodoméstico por uma pessoa responsável pela sua segurança.

As crianças devem ser vigiadas para garantir que não brincam com o electrodoméstico.

Use o aparelho apenas para o fim doméstico a que se destina. A Kenwood não se responsabiliza caso o aparelho seja utilizado de forma inadequada, ou caso estas instruções não sejam respeitadas. antes de ligar à corrente

Certifique-se de que a tensão da corrente da sua rede corresponde à indicada na base da sua máquina.

Esta máquina cumpre os requisitos da Directiva 89/336/CEE da Comunidade Económica Europeia. antes de utilizar a máquina pela primeira vez

Lave as peças: consulte a secção ‘manutenção e limpeza’ na página 59. conheça a sua máquina de cozinha Kenwood tomadas dos acessórios tomada de alta velocidade tomada de baixa velocidade encaixe de acessórios a máquina cabeça da máquina trinco da tomada de acessórios tigela base de apoio da taça patilha de elevação da cabeça da máquina interruptor de ligar/desligar e selector de velocidades bloco do motor batedor em ‘K’ pinha gancho para amassar espátula protecção de salpicos (se fornecido) conheça a sua máquina de cozinha Kenwood

os acessórios de misturar e algumas das suas funções batedor em ‘K’

para fazer bolos, biscoitos, massas de pastelaria, coberturas para bolos, recheios, éclairs e puré de batata. pinha

para ovos, natas, massas para fritos, pão-de-ló sem gordura, merengues, tartes de requeijão, mousses e soufflés. Não utilize a pinha para preparados pesados (por ex. para bater manteiga com açúcar) - caso contrário poderá danificá-la. gancho para massas

para massas com fermento. como utilizar a sua máquina 1 Rode a patilha de elevação da cabeça da máquina para a esquerda e eleve a cabeça da máquina até esta prender. para introduzir um acessório 2 Empurre até parar depois vire. 3 Coloque a tigela na base - pressione-a rodando-a para a direita 4 Rode a patilha de elevação da cabeça da máquina para a esquerda e baixe a cabeça da máquina até esta prender. 5 Ligue rodando o selector de velocidades para a regulação pretendida.

Seleccione para impulsos curtos. para retirar um acessório 6 Vire e remova. sugestões

Desligue a máquina e raspe a tigela com a espátula frequentemente.

Os ovos à temperatura ambiente são melhores de bater.

Antes de bater claras em castelo, certifique-se de que não há gordura ou gema de ovo na pinha ou na tigela.

Utilize ingredientes frios para massas de pastelaria, a não ser que a receita indique que deve fazer algo diferente. conselhos para fazer pão importante

Nunca exceda as capacidades máximas abaixo ou sobrecarregará a máquina.

Se ouvir a máquina a trabalhar com dificuldade, desligue-a, retire metade da massa e bata cada metade separadamente.

Os ingredientes misturarão melhor se introduzir primeiro o líquido. capacidades máximas CHEF MAJOR massa para tartes

Peso em farinha: 680g Peso em farinha: 910g massa com fermento rija

Peso em farinha: 1,36kg Peso em farinha: 1,5kg

Peso em farinha: 1,3kg Peso em farinha: 2,6kg

velocidades batedor em ‘K’

bater manteiga e açúcar até estarem cremosos comece no mínimo e aumente gradualmente para o ‘máx.’ (máximo).

incorporar ovos nas misturas em creme 4 - máximo.

envolver farinha, fruta, etc. mínimo - 1.

bolos de pacote comece no mínimo e aumente gradualmente até ao máximo.

incorporar manteiga ou margarina em farinha mínimo - 2. pinha

Aumente gradualmente para a velocidade ‘máx.’ (máximo). gancho para massas

A pinha ou o batedor em ‘K’ bate contra o fundo da tigela ou não alcança os ingredientes que se encontram no fundo da tigela. solução

ajuste a altura do acessório. Faça o seguinte: 1 Retire a ficha da tomada.2 Eleve a cabeça da máquina e introduza o batedor de arames ou batedor em “K”. 3 Segure no acessório e afrouxe a porca . 4 Baixe a cabeça da máquina.5 Ajuste a altura do acessório rodando o eixo. Idealmente, o batedor de arames/batedor em “K” deverá quase tocar o fundo da taça

6 Eleve a cabeça da máquina, segure o batedor de arames/batedor em “K” e aperte a porca. problema

A máquina pára durante o funcionamento. solução

A sua máquina está equipada com um dispositivo de protecção contra a sobrecarga e parará se estiver sobrecarregada para proteger a máquina. Se isto acontecer, desligue no interruptor e desligue a ficha da tomada de corrente. Retire alguns dos ingredientes para reduzir a carga e deixe a máquina descansar por alguns minutos. Ligue a ficha à tomada de corrente e torne a seleccionar a velocidade. Se a máquina não recomeçar a funcionar imediatamente, deixe-a parada por mais algum tempo. para ajustar e usar a sua protecção de salpicos (se fornecido) 1 Eleve a cabeça da máquina até esta prender.2 Coloque a taça na base.3 Instale o resguardo anti-salpicos, empurrando-o até estar bem encaixado na parte inferior da cabeça da máquina . A secção articulada deve ser posicionada tal como ilustrado. 4 Introduza o acessório pretendido.5 Baixe a cabeça da máquina.

Durante a mistura, os ingredientes podem ser adicionados directamente à taça através da secção articulada do resguardo anti- salpicos

Não é preciso retirar o resguardo anti-salpicos ao trocar os acessórios. 6 Retire o resguardo anti-salpicos elevando a cabeça da máquina e puxando-o levemente para baixo. resolução de problemas

os acessórios disponíveis Para comprar um acessório não incluído com o seu aparelho, contacte um técnico autorizado KENWOOD. acessório código do acessório aparelho para massas direitas AT970A acessórios adicionais para AT971A tagliatelle massas (não ilustrado) utilizado AT972A tagliolini em conjuntocom o AT970A AT973A trenette AT974A esparguete aparelho para massas AT910 traz um disco para maccheroni rigati Podem ser instalados 12 discos opcionais e um acessório para biscoitos cortador de alimentos rotativo AT948A traz 4 tambores moinho múltiplo AT950A traz a funil de enchidos grande b funil de enchidos pequeno c aparelho para kebbe moinho de cereais AT941A espremedor de citrinos AT312 disco para corte/picado de cortador/ralador profissional A998A inclui 3 discos discos opcionais para AT998A a para picado extra grosso, peça nº 639021 bde raspar, peça nº 639150 c para palitos de batata médios, peça nº 639083 liquidificador 1.5 l acrílico AT337, 1.5 l vidro AT338, 1.5 l em aço inoxidável AT339 moinho de cereais AT320 traz 4 boiões de vidro e 4 tampas para armazenagem centrifugador de sumos contínuo AT935A sorveteira CHEF AT953, MAJOR AT954 acessório de preparação de batatas

limpeza e assistência técnica manutenção e limpeza

Desligue sempre a máquina no interruptor e retire a ficha da tomada de corrente antes de a limpar.

Poderá aparecer um pouco de gordura na tomada de acessórios a primeira vez que a utilizar. Isto é normal e basta limpá-la. bloco do motor e tampas das tomadas de acessórios

Limpe-os com um pano humedecido e depois outro seco.

Nunca utilize abrasivos nem mergulhe em água. taças

Lave manualmente e depois seque cuidadosamente ou utilize a máquina de lavar-loiça. Certifique-se sempre de que as taças de plástico se encontrem devidamente posicionadas na máquina de lavar-loiça para evitar qualquer distorção.

Se tiver uma taça de aço inoxidável nunca utilize um esfregão de arame, malha de aço ou lixívia para a sua limpeza. Utilize vinagre para remover o calcário.

Lave à mão e seque bem ou lave na máquina de lavar loiça. resguardo anti-salpicos

Lave-o à mão e depois seque-o bem. assistência técnica e atendimento ao cliente

Se o fio estiver danificado, deverá, por razões de segurança, ser substituído pela KENWOOD ou por um técnico autorizado KENWOOD. Se necessitar de ajuda em relação ao seguinte:

utilização da sua máquina

assistência técnica ou reparações Contacte o estabelecimento onde adquiriu o seu aparelho.

receitas Consulte os ‘Conselhos para Fazer Pão’ na página 55. pão branco massa com fermento mole ingredientes

5 pitadas de sal método 1 Derreta a margarina no leite e eleve a temperatura aos 43˚C. 2 fermento seco (do tipo que necessita de ser reconstituído): adicione o fermento e o açúcar ao leite e deixe repousar cerca de 10 minutos até criar espuma. fermento fresco: desfaça-o e incorpore-o na farinha e adicione o açúcar. outros tipos de fermento: siga as instruções do fabricante. 3 Deite o leite na tigela. Adicione os ovos batidos e 2kg de farinha. 4 Bata à velocidade mínima por 1 minuto e depois à velocidade 1 por mais um minuto. Raspe para baixo. 5 Adicione o sal e a farinha restante e misture à velocidade mínima por 1 minuto e depois à velocidade 1 por 2 - 3 minutos até a massa ficar suave e homogénea.

Unte e encha de massa, até metade, quatro formas de 450g ou prepare pãezinhos. Seguidamente cubra com um pano de loiça e deixe num local quente até duplicarem de volume.

Coza no forno, à temperatura de 200˚C/400˚F/Gás Marca 6, por 20 - 25 minutos para o pão de forma ou por 15 minutos para os pãezinhos. 8 Quando pronto, o pão deverá soar a oco quando se lhe bater levemente na base.

Quantidade suficiente para cerca de 10 pães de forma. pão-de-ló recheado com morangos e alperces ingredientes: pão-de-ló

75g de açúcar branco

75g de farinha sem fermento recheio e decoração

225g de alperces método 1 Parta os alperces ao meio e remova os caroços. Coza em fogo lento, em muito pouca água, adicionando açúcar a gosto, até estarem macios. 2 Lave e corte ao meio os morangos. 3 Para preparar o pão-de-ló, bata os ovos e açúcar à velocidade máxima até a massa ficar muito pálida e espessa.

Retire a taça e o batedor de arames. Incorpore manualmente a farinha, com uma colher metálica grande - faça isto cuidadosamente para manter o pão-de-ló leve. 5 Introduza a mistura em duas formas redondas de 18 cm de diâmetro, untadas e forradas. 6 Coza no forno, à temperatura de 180˚C/350˚F/Gás Marca 4, por cerca de 20 minutos, até o bolo estar fofo ao ser tocado ligeiramente. 7 Vire em cima de uma rede de arame. 8 Bata as natas à velocidade máxima até ficarem firmes. Adicione açúcar a gosto. 9 Corte grosseiramente os alperces e um terço dos morangos. Envolva-os em metade das natas. 10 Espalhe este recheio sobre uma das metades do pão-de-ló e depois coloque a outra metade sobre a primeira. 11 Espalhe as natas restantes por cima do bolo e decore-o com os morangos restantes.

Esta quantidade é apenas para a série KM630. Para a série KM330, reduza as quantidades para metade e adicione a farinha toda de uma só vezreceitas continuação Merengues ingredientes

250g de açúcar em pó, peneirado método

Forre o seu tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal antiaderente. 2 Bata as claras de ovo e o açúcar à velocidade máxima por cerca de 10 minutos até formarem picos. 3 Coloque colheradas de merengue no tabuleiro (ou utilize um saco de pasteleiro com um bico de 2,5cm em estrela). 4 Coza no forno, à temperatura de 110˚C/225˚F/Gás Marca

⁄4, por cerca de 4 - 5 horas, até estarem firmes e estaladiços. Se começarem a dourar, deixe a porta do forno ligeiramente aberta.

5ml (1 colher de chá) de sal

Cerca de 80ml de água sugestão

Não bata excessivamente. método 1 Coloque a farinha na tigela. Corte grosseiramente a gordura e adicione-a à farinha. 2 Misture à velocidade 1 até obter a consistência de pão ralado. Pare antes que a mistura adquira um aspecto gorduroso

Adicione a água e misture à velocidade mínima. Pare assim que a água esteja incorporada. 4 Coza no forno, à temperatura de cerca de 200˚C/400˚F/Gás Marca 6, dependendo do recheio. sopa de cenouras e coentro ingredientes

caldo de galinha frio

10-15ml (2-3 colheres de chá) de coentro em pó

sal e pimenta método 1 Derreta a manteiga numa caçarola, adicione a cebola e o alho e frite- os até ficarem macios. 2 Introduza a cenoura no liquidificador e adicione a cebola e o alho. Adicione caldo suficiente para chegar à marca de nível máximo de 1,2 ou 1,5 do copo. Coloque a tampa e a tampa de enchimento.

Misture à velocidade máxima por 5 segundos para uma sopa de consistência mais grossa ou por mais tempo para um resultado mais macio.

Transfira a mistura para uma caçarola, adicione o coentro e temperos e deixe cozer a sopa em lume muito brando por 30 a 35 minutos ou até estar cozida.

Rectifique o tempero, conforme for necessário e adicione mais líquido, se desejar.

1. Todas as verificações necessárias foram feitas em cada fase de

fabrico para assegurar um elevado nivel de qualidade. O aparelho é garantido contra todos os defeitos mecânicos ou eléctricos de fabrico ou má qualidade do material, durante o periodo de dois anos, a contar da data de compra.

2. Verificar a tensão de alimentação indicada no aparelho antes de

3. Se o Aparelho não funcionar correctamente será reparado ou

substituido, sem mais custos para o comprador, durante o periodo de Garantia, excepto se não forem seguidas as indicações do modo de emprego, negligência ou má utilização. Qualquer alteração introduzida no aparelho por terceiros também não está abrangida por esta Garantia.

4. Esta Garantia só pode ser utilizada nos Agentes de Serviço

Autorizados Kenwood depois de devidamente preenchida, rubricada e acompanhada do respectivo documento de compra. ARIES LUSITANIA RUA DA BOTICA 252, 1° sala 1,2,3

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