Chef KM331 - Procesador de alimentos KENWOOD - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Chef KM331 KENWOOD

Lea estas instrucciones atentamente y guárdelas para poder utilizarlas en el futuro.

Quite todo el embalaje y las etiquetas. seguridad

Apague y desenchufe el aparato antes de colocar o quitar piezas/accesorios, después de usarlo y antes de limpiarlo.

Mantenga los dedos lejos de las partes movibles y de los accesorios fijos.

Nunca deje el aparato desatendido mientras esté funcionando y mantenga a los niños fuera del alcance.

Nunca utilice un aparato dañado. Que lo revisen o arreglen: vea ‘servicio’ en la página 50.

Nunca ponga en marcha la mezcladora con el cabezal levantado.

Nunca deje que el cable de alimentación eléctrica cuelgue de un lugar donde un niño pudiera cogerlo.

Nunca permita que se mojen el bloque motor, el cable o el enchufe.

Nunca utilice un accesorio no autorizado o más de un accesorio al mismo tiempo.

Nunca exceda las capacidades máximas indicadas en la página 46.

Cuando vaya a utilizar un accesorio, lea las instrucciones de seguridad adjuntas.

Cuidado al levantar el aparato, pues es pesado. Antes de levantarlo, asegúrese de que la parte principal (la cabeza) esté trabada y que el cuenco, los útiles, las tapas de los accesos salida y el cable estén sujetos.

Este aparato no está pensado para ser utilizado por personas (incluyendo niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas, o con falta de experiencia o conocimientos, a menos que hayan recibido instrucciones o supervisión en relación con el uso del aparato por parte de una persona responsable de su seguridad.

Los niños deben ser vigilados para asegurarse de que no juegan con el aparato.

Utilice este aparato únicamente para el uso doméstico al que está destinado. Kenwood no se hará cargo de responsabilidad alguna si el aparato se somete a un uso inadecuado o si no se siguen estas instrucciones. antes de enchufarlo

Asegúrese de que la corriente eléctrica es la misma que se muestra en la parte inferior de su aparato.

Este aparato cumple con la Directiva de la Comunidad Económica Europea 89/336/CEE

antes de usarlo por primera vez

Lave las partes: ver ‘mantenimiento y limpieza’ en la página 50. conozca su aparato de cocina Kenwood salidas de los accesorios salida de alta velocidad salida de baja velocidad enchufe de los utensilios la mezcladora cabezal de la mezcladora colector de salida bol base de apoyo del bol palanca para levantar el cabezal botón de velocidades y de encendido / apagado unidad de potencia batidor K batidora gancho para amasar espátula antisalpicaduras (en caso de que se facilite) conozca su aparato de cocina Kenwood

los utensilios para mezclar y algunos de sus usos batidor K

Para hacer tartas, galletas, pastas, garapiñar, rellenos, relámpagos de chocolate y puré de patata. batidora

Para batir huevos, nata, batidos, bizcochos ligeros, merengues, tartas de queso, mousses, soufflés. No la utilice para batir masas pesadas (por ej. montar grasa y azúcar) - podría dañarla. gancho para amasar

Para las mezclas con levadura. para usar la mezcladora 1 Gire la palanca para levantar el cabezal hacia la izquierda y levante el cabezal de la mezcladora hasta que se cierre. Para insertar un instrumento 2 Empuje hacia arriba hasta que pare luego gire.

Coloque el bol sobre la base - apriete y gírelo en el sentido de las agujas del reloj

4 Gire la palanca para levantar el cabezal hacia la izquierda y baje el cabezal de la mezcladora hasta que se cierre. 5 Encienda el aparato girando el interruptor de velocidad hasta el ajuste deseado.

Cambie a impulso para ráfagas cortas. Para quitar un utensilio 6 Gire y retire. Consejos

Apáguela y rasque el bol con la espátula con regularidad.

Se baten mejor los huevos a temperatura ambiente.

Antes de batir claras de huevo, asegúrese de que no haya grasa o yema de huevo en la batidora de varillas o en el bol.

Utilice ingredientes fríos para las pastas a no ser que su receta indique lo contrario. puntos para hacer pan importante

Nunca exceda la capacidad máxima que se indica abajo- sobrecargará el aparato.

Si le parece que el aparato funciona con dificultad, apáguelo, saque la mitad de la masa y trátelas por separado.

Los ingredientes se mezclan mejor si pone primero el líquido. capacidad máxima CHEF MAJOR pasta brisa

Cantidad de harina: 680 g Cantidad de harina: 910 g masa de levadura dura

Cantidad de harina: 1,36 kg Cantidad de harina: 1,5 kg

Cantidad total: 2,18 kg Cantidad total: 2,4 kg masa de levadura blanda

Cantidad de harina: 1,3k g Cantidad de harina: 2,6 kg

Cantidad total: 2,5 kg Cantidad total: 5 kg preparado para tartas de frutas

Cantidad total: 2,72 kg Cantidad total: 4,55 kg claras de huevo

batir manteca y azúcar empiece con min y aumente gradualmente hasta max.

batir huevos en mezclas cremosas 4 – “max”.

mezclar harina, frutas, etc. Min – 1.

mezclar a la vez todos los ingredientes de un pastel empiece con velocidad min y aumente gradualmente hasta max.

ligar manteca y harina min. – 2 batidora

Aumentar gradualmente hasta ‘max’. gancho para amasar

Empezar en ‘min’ y aumentar gradualmente hasta 1. para limpieza vea la página 50

La batidora o el batidor K golpean la parte inferior del bol o no llegan a los ingredientes del fondo del bol. solución

Ajuste la altura del modo siguiente: 1 Desconéctela de la red.2 Levante el cabezal de la mezcladora e introduzca el batidor de varillas o el batidor K. 3 Sujetando el batidor, afloje la tuerca . 4 Baje el cabezal.5 Ajuste la altura girando el eje. Para unos resultados óptimos, coloque el batidor de modo que casi toque el fondo del bol

6 Levante el cabezal, sujete el batidor y apriete la tuerca. problema

La batidora se para durante el funcionamiento. solución

Su batidora tiene un dispositivo de protección de sobrecarga y se parará si está sobrecargada para proteger la máquina. Si así sucede, apague y desenchufe la batidora. Quite parte de los ingredientes para reducir la carga, y deje apagada la máquina unos minutos. Vuelva a enchufar y a elegir la velocidad. Si la batidora no se pone en marcha inmediatamente, déjela parada más tiempo. para acoplar y utilizar el antisalpicaduras (en caso de que se facilite) 1 Levante el cabezal de la mezcladora hasta que quede bloqueado.2 Coloque el bol en la base.3 Ponga el protector contra salpicaduras en la parte inferior de la cabeza mezcladora hasta que esté totalmente colocado. La parte de la bisagra se debe colocar como se muestra. 4 Introduzca la herramienta que necesite.5 Baje la mezcladora.

Mientras se mezcla, se pueden añadir ingredientes directamente al bol por la parte articulada de la tapa antisalpicaduras

No es necesario quitar la tapa anti saplicaduras para cambiar de herramienta. 6 Para quitar la tapa anti salpicaduras, levante la mezcladora y deslícela hacia abajo. posibles problemas

los accesorios disponibles Para comprar un accesorio que no esté incluido en su paquete, lame al técnico de KENWOOD.

piezas extra código de la pieza extra para elaborar pasta plana AT970A otras piezas para elaborar AT971A tagliatelle pasta (sin ilustración) para AT972A tagliolini uso con AT970A AT973A trenette AT974A spaghetti para elaborar AT910 viene con un molde para macarrones “rigati” 12 moldes opcionales más accesorio para hacer galletas acoplables cortador de alimentos giratorio AT948A con 4 tambores moledor multi-alimentos AT950A con una a boquilla ancha para salchichas b boquilla pequeña para salchichas c para hacer kebbe molinillo de grano AT941A exprimidor AT960A pro laminador/gratinador AT998A con 3 placas cortantes placas optativas AT998A a troceador extra grueso, número de pieza 639021 bplaca de rallar, número de pieza 639150 c para cortar patatas fritas, número de pieza 639083 licuador 1.5 l acrílico AT337, 1.5 l vidrio AT338,

limpieza y servicio mantenimiento y limpieza

Apague y desenchúfela siempre antes de limpiar.

Quizá aparezca un poco de grasa en el acceso la primera vez que use la máquina. Esto es algo normal – límpiela sin más. motor, tapas de los accesos

Limpie con un paño húmedo, luego seque.

Nunca utilice productos abrasivos o la sumerja en agua. cuenco

Lave a mano y luego seque bien o lave en el lavavajillas. Compruebe siempre que los bols de plástico estén colocados de forma holgada en el lavavajillas para evitar que se deformen.

Si tiene un bol de acero inoxidable, no utilice nunca un cepillo metálico, un estropajo de aluminio o lejía para limpiarlo. Use vinagre para eliminar las incrustaciones de cal.

Mantenga el aparato alejado del calor (chapas de cocina, hornos, microondas). accesorios

Lávelos a mano y luego séquelos bien o lávelos en el lavavajillas. antisalpicaduras

Lávelo a mano y séquelo muy bien. servicio y atención al cliente

Si el cable de alimentación eléctrica del aparato está dañado, por razones de seguridad debe ser sustituido por el fabricante o un técnico autorizado de KENWOOD. Si necesita ayuda sobre:

servicio o asistencia técnica Contacte con la tienda donde compró su aparato.

recetas Vea los puntos importantes para hacer pan de la página 46 pan blanco masa de levadura blanda ingrediente

5 pellizcos de sal preparaciòn 1 Derrita la margarina en la leche y caliéntelo hasta 43˚C. 2 Levadura seca (de la clase que necesita reconstitución): añada la levadura y el azúcar a la leche y déjelo durante unos 10 minutos hasta que se haga una espuma. Levadura fresca: desmenúcela en la harina y añada el azúcar. Otras clases de levaduras: siga las instrucciones del fabricante. 3 Eche la leche al bol. Añada los huevos batidos y 2kg de harina. 4 Mézclelo a velocidad mínima durante 1 minuto y después a velocidad 1 durante otro minuto más. Junte la masa. 5 Añada la sal y el resto de la harina y mézclela a la velocidad mínima durante 1 minuto, luego use la velocidad 1 durante otros 2 - 3 minutos hasta que esté suave y uniforme. 6 Llene por la mitad algunos moldes de 450g untados con grasa con la masa, o deles la forma de bollos. Luego cúbralos con un paño de cocina y déjelos en un sitio templado hasta que se doble la cantidad. 7 Métalos en el horno a 200˚C/Marca de gas 6 durante 20 - 25 minutos si son hogazas y 15 minutos si se trata de bollos. 8 Una vez hechos, deben sonar a hueco cuando se golpeen en la base.

Haga unas 10 hogazas. tarta de fresas y albaricoques ingrediente: bizcocho

75g de azúcar blanquilla

75g de harina relleno y decoración

225g de albaricoques preparaciòn 1 Corte los albaricoques por la mitad y quite los huesos. Cocínelos a fuego lento con muy poca agua, añadiendo azúcar a su gusto, hasta que estén blandos. 2 Lave y corte las fresas por la mitad. 3 Para hacer el bizcocho, bata los huevos y el azúcar a la velocidad máxima hasta que pierdan el color y se pongan espesos. 4 Retire el bol y el batidor de varillas. Mezcle la harina a mano con una cuchara grande de metal (con cuidado para que el bizcocho quede ligero). 5 Ponga la mezcla en dos moldes de 18cm con papel pastelero untados con grasa. 6 Métalas al horno a 180˚C/Marca de gas 4 durante 20 minutos hasta que la tarta se levante un poco por detrás con el contacto ligero. 7 Páselos a una bandeja de rejilla para enfriar. 8 Bata la nata a la velocidad máxima hasta que se monte. Añada el azúcar a su gusto. 9 Trocee los albaricoques y

⁄3 de las fresas. Échelos en la mitad de la nata. 10 Espárzalo en uno de los bizcochos, luego ponga el otro encima. 11 Esparza el resto de la nata por encima y decórelo con el resto de las fresas.

Esta cantidad es para la serie KM630. Para la serie KM330, reduzca las cantidades a la mitad y añada toda la harina de una vezrecetas continuación merengues ingrediente

250g de azúcar glas, colada preparaciòn 1 Ponga papel pastelero del que no se pega en la bandeja. 2 Bata las claras de los huevos y el azúcar a la velocidad máxima durante 10 minutos hasta que forme picos. 3 Ponga con una cuchara la mezcla en la bandeja (o utilice una manga pastelera con una boquilla de 2,5cm. 4 Métalo al horno a 110˚C/Marca de gas

⁄4 durante 4 - 5 horas hasta que se solidifiquen y estén crujientes. Si se empiezan a dorar demasiado, deje la puerta del horno un poquito abierta.

Conserve los merengues en latas de aire comprimido. pastas quebradizas ingrediente

450g de harina, colada con sal

225g de grasa (mezcle manteca de cerdo y margarina recién sacada del frigorífico)

Unos 80ml (4 cucharas) de agua Consejo

No lo mezcle demasiado preparaciòn 1 Ponga la harina en el bol. Corte la grasa: en trozos y añádala a la harina. 2 Mézclelo a velocidad 1 hasta obtener una consistencia parecida a las migas de pan. Deje de mezclar antes de que quede untuoso.

Añada el agua y mézclelo a la velocidad mínima. Pare tan pronto como el agua se haya ligado. 4 Cocine a unos 200˚C/Marca de gas 6, dependiendo del relleno. sopa de zanahoria y culantro ingredientes

1 diente de ajo aplastado

480 g de zanahoria cortada en dados de 1,5 cm para una copa de 1,2 l

600 g de zanahoria cortada en dados de 1,5 cm para una copa de 1,5 l

sal y pimienta preparaciòn 1 Funda la mantequilla en una sartén, añada la cebolla y el ajo, friéndolos hasta que estén blandos. 2 Introduzca la zanahoria en el licuador y añada la cebolla y el ajo. Agregue lo suficiente para llegar al nivel máximo de 1,2 o 1,5 marcado en la copa. Ponga la tapadera y el tapón de llenado. 3 Bata a la máxima velocidad durante 5 segundos para una sopa gruesa o más tiempo para un resultado más fino. 4 Transfiera la mezcla a un cazo, añada el culantro, añada sal y deje hervir la sopa a fuego lento durante 30 ó 35 minutos o hasta que este hecha. 5 Corrija el punto de sal y añada más líquido si es preciso.

GARANTIA Este articulo está GARANTIZADO por UN AÑO desde su fecha de compra, para su uso normal de acuerdo con las instrucciones, contra defectos de fabricación o montaje. ARTICULO

Guarde os merengues numa lata hermética. massa para tartes ingredientes