Chef KM331 - Konyhai robotgép KENWOOD - Ingyenes használati útmutató

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ Chef KM331 KENWOOD

Alaposan olvassa át ezeket az utasításokat és őrizze meg későbbi felhasználásra!

Távolítson el minden csomagolóanyagot és címkét! elsò a biztonság

A keveròlapátok és a tartozékok cseréje, valamint a készülék tisztítása elòtt mindig kapcsolja ki a robotgépet, és a hálózati vezetéket is húzza ki a konnektorból. Használat után is áramtalanítsa a készüléket.

Soha ne nyúljon a robotgép vagy a tartozékok mozgó alkatrészeihez.

Mûködés közben soha ne hagyja magára a robotgépet, és a kisgyermekeket is tartsa távol a készüléktòl.

Ha a robotgép megsérül, ne használja tovább. Az újbóli bekapcsolás elòtt szakemberrel ellenòriztesse a készüléket, és ha szükséges, javíttassa meg (l. 116. oldal, javíttatás).

Ne működtesse a robotgépet felemelt helyzetben lévő fejrésszel.

Ne hagyja a vezetéket olyan helyen lelógni, ahol gyermek hozzáférhet.

Ügyeljen arra, hogy a tápegység ne kerüljön vízbe, és a vezetéket és a a dugót ne érje nedvesség.

Csak a gyártó által jóváhagyott tartozékokat használjon. Egyszerre mindig csak egy tartozékot csatlakoztasson a készülékhez.

Soha ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (l. 112. oldal).

Gondosan tanulmányozza át a tartozékokhoz külön mellékelt biztonsági elòírásokat is.

A robotgép nehéz, ezért mindig óvatosan emelje fel. A készülék elmozdítása előtt ellenőrizze, hogy a keverőgém a lehajtott állásban rögzítve legyen, illetve, hogy a keverőedény, a keverők, a meghajtó csonkok fedelei és a hálózati vezeték se mozdulhasson el.

A készüléket nem üzemeltethetik olyan személyek (a gyermekeket is beleértve), akik mozgásukban, érzékszerveik tekintetében vagy mentális téren korlátozottak, illetve amennyiben nem rendelkeznek kellő hozzáértéssel vagy tapasztalattal, kivéve ha egy, a biztonságukért felelősséget vállaló személy a készülék használatát felügyeli, vagy arra vonatkozóan utasításokkal látta el őket.

A gyermekekre figyelni kell, nehogy a készülékkel játsszanak.

A készüléket csak a rendeltetésének megfelelő háztartási célra használja! A Kenwood nem vállal felelősséget, ha a készüléket nem rendeltetésszerűen használták, illetve ha ezeket az utasításokat nem tartják be. csatlakoztatás

A falidugasz csatlakoztatása elòtt ellenòrizze, hogy a hálózati feszültség megegyezik-e a robotgép alján feltüntetett üzemi feszültséggel.

A készülék megfelel az Európai Közösség 89/336/EEC sz. elòírásának. az elsò használat elòtt...

Mossa el az alkatrészeket (l. 116. oldal, a készülék tisztítása). a Kenwood konyhai robotgép részei meghajtó csonkok nagy fordulatszámú meghajtó alacsony fordulatszámú meghajtó a keveròlapátok meghajtója a keverògép keverògém a keverò meghajtó fogantyúja keveròtál táltartó lap a keverògém kioldója hálózati kapcsoló és sebességszabályozó géptest K-keverò habverò dagasztó mûanyag kanál fröccsenésvédő (ha tartozék) a Kenwood robotgép használata

a csatlakoztatható keveròk K-keverò

Tészták, mázak, krémek és töltelékek kikeveréséhez, illetve burgonyapüré készítéséhez. habverò

Tojás, tejszín felveréséhez, illetve palacsintatészta, zsír nélküli piskótatészta, habcsók, túrótorta valamint különbözò habok és pudingok kikeveréséhez. Sûrû anyagokhoz (pl. zsír és cukor kikeveréséhez) ne használja a habveròt, mert deformálódhat. dagasztókar

Kelttészták keveréséhez. a keverògép használata 1 Fordítsa el a keverògém kioldóját az óramutató járásával ellentétes irányban , majd ütközésig hajtsa fel a keverògémet: a gém rögzülését a zárszerkezet kattanása jelzi. a keveròk rögzítése 2 Ütközésig tolja fel , majd fordítsa el. 3 A keverò-edényt is tegye a géptestre. Az edény alját nyomja be a géptesten kiképzett mélyedésbe, majd az egész edényt fordítsa el az óramutató járásának irányában

4 Fordítsa el ismét a keverògém kioldóját az óramutató járásával ellentétes irányban, és hajtsa vissza a keverògémet: a gém rögzülését a zárszerkezet kattanása jelzi. 5 Kapcsolja be a készüléket, a sebességválasztó gomb kívánt állásba történő forgatásával.

Rövid keverésekhez fordítsa a kapcsolót a ‘rövid üzem’ állásra. a keverò kivétele 6 Fordítsa el és vegye ki. megjegyzések

Keverés közben idònként állítsa le a gépet, és a mellékelt mûanyag kanállal kaparja le a keveròtál oldalára tapadt masszát.

A habveréshez lehetòleg szobahòmérsékletû tojásokat használjon.

Tojásfehérje felverésénél ügyeljen arra, hogy sem a keveròn, sem pedig a keverò-edényben ne maradjon tojássárgája vagy bármilyen zsiradék.

A különbözò tésztákhoz ajánlatos hideg összetevòket használni (hacsak a recept mást nem ír elò). kenyértészta készítés fontos megjegyzések

Ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (l. lejjebb), mert túlterhelheti a készülék motorját.

Ha a gép motorja eròlködik, a tészta felét vegye ki a keverò-edénybòl, és dagassza két részletben.

Az összetevòk akkor keverednek el legjobban, ha elòször a folyadékokat önti a keverò-edénybe. maximális mennyiségek CHEF MAJOR hájas tészta

Liszt súlya: 680 g Liszt súlya: 910 g kemény kelttészta

Liszt súlya: 1,36 kg Liszt súlya: 1,5 kg

Összes súly: 2,18 kg Összes súly: 2,4 kg lágy kelttészta

Liszt súlya: 1,3 kg Liszt súlya: 2,6 kg

Összes súly: 2,5 kg Összes súly: 5 kg püspökkenyér (gyümölcstorta)

Összes súly: 2,72 kg Összes súly: 4,55 kg tojásfehérje

a helyes sebesség megválasztása K keverő

vaj és cukor kikeverését kezdje a legalacsonyabb sebességen, majd fokozatosan kapcsolja a készüléket a legnagyobb sebességre.

tojás tésztába keverése a 4-es és a legmagasabb sebességfokozat között.

liszt, gyümölcs stb. bekeverése a legalacsonyabb és az 1-es sebességfokozat között.

gyümölcskenyér jellegû sütemények kikeverése kezdje a legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon a legmagasabb fokozatra.

zsír és liszt keverése a legalacsonyabb és a 2-es sebességfokozat között. habverò

Fokozatosan kapcsoljon maximális fokozatra. dagasztókar

Kezdje minimális sebességen, majd fokozatosan váltson 1 - es fokozatra. a készülék tisztítása - 116. oldal

A habverò vagy a K-keverò a keveròtál aljának ütközik vagy az edény alján nem kever tökéletesen. megoldás

Az alábbiak szerint állítsa be a keverò magasságát. 1 A csatlakozó dugaszt húzza ki a hálózatból. 2 Hajtsa fel a keverògémet, és helyezze be a habveròt/K-keveròt. 3 Egyik kezével fogja meg a keveròt, és lazítsa meg az anyát . 4 Hajtsa le a keverògémet. 5 Forgassa el a keverò szárát addig, amíg a habverò/K-keverò majdnem az edény aljáig ér, de még nem érintkezik az edénnyel

6 Hajtsa fel ismét a keverògémet. Egyik kezével fogja meg a keveròt, és húzza meg az anyát. a hiba leírása

Keverés közben a készülék leáll. Megoldás

A robotgépbe épített biztonsági elektronika túlterhelés esetén automatikusan kikapcsolja a készüléket. Ilyenkor kapcsolja ki a kapcsolót, és a hálózati vezetéket is húzza ki a konnektorból. A terhelés csökkentéséhez vegye ki a feldolgozandó étel egy részét, és néhány percig pihentesse a készüléket. Csatlakoztassa a robotgépet a hálózatra, és a sebességválasztó kapcsolót fordítsa a kívánt állásba. Ha a készülék most sem indul el, pihentesse egy kicsit tovább. a fröccsenésvédő felhelyezése és használata (ha tartozék) 1 Hajtsa fel a keverògémet úgy, hogy a felhajtott állásban rögzüljön.2 Helyezze a keverò edényt a készülékre. 3 Nyomja a védőfedelet a keverőgém alsó részébe úgy, hogy az rögzüljön. A felemelhető résznek az ábrán látható módon kell elhelyezkednie. 4 Illessze a kívánt keverőt a készülékbe.5 Hajtsa le a keverőgémet.

A fedél felhajtható részét kinyitva keverés közben is az edénybe teheti a hozzávalókat

A keverők cseréjéhez nem kell levennie a védőfedelet. 6 A védőfedél levételéhez hajtsa fel a keverőgémet, és húzza ki a fedelet. hibakeresés

A csatlakoztatható tartozékok Az alapcsomagban nem mellékelt tartozékok külön is megvásárolhatók. Forduljon a helyi KENWOOD javítóvállalathoz.

tartozék tartozék kódja lasagna készítő AT970A az AT970A-hez rendelhető további AT971A tagliatelle tésztakészítő tartozékok (az AT972A tagliolini ábrán nem láthatók) AT973A trenette AT974A spagetti tésztakészítő AT910 rigati makaróni készítő fejjel van ellátva 12 külön megrendelhető süteménytészta készítő és kinyomóforma is felszerelhető forgó ételdaraboló AT948A, 4 szeletelő dobbal többcélú ételdaráló AT950A, három adapterrel a nagyméretű kolbásztöltő-kivezetés b kisméretű kolbásztöltő kivezetés c kebbe készítő gabonadaráló AT941A citrusfacsaró AT312 nagy fordulatszámú professzionális szeletelő/reszelő AT998A, háromféle vágólappal további vágólapok az a extra durva reszelőlap (cikkszám: 639021) AT998A tartozékokhoz b krumplinyomó (cikkszám: 639150) c normál hasábburgonya szeletelő (cikkszám: 639083) turmixoló 1, 5 literes műanyag AT337, 1,5 literes üveg AT338, 1,5 literes rozsdamentes acél, védòlemezzel AT339 univerzális daráló A938A, három tárolásra is alkalmas fedeles üvegedénnyel folyamatos gyümölcscentrifuga AT935A fagylaltkészítő CHEF AT956, MAJOR AT957 burgonya előkészítő feltét CHEF AT934A, MAJOR AT952A passzírozó szita CHEF AT992A, MAJOR AT930A műanyag tálak CHEF 265026, MAJOR 412095 rozsdamentes acél keverő edények tisztított: CHEF 343270, MAJOR 343268 polírozott: CHEF 638821, MAJOR 642779 védőfedél CHEF és MAJOR 693766 védőhuzat CHEF 533722, MAJOR 606397

tisztítás és javítás a készülék tisztítása

Tisztítás elòtt mindig húzza ki a hálózati vezetéket a konnektorból.

Az első napokban a meghajtó csonk körül kenőzsír szivároghat ki, ez azonban normális jelenség. A kiszivárgott zsírt csupán törölje le. géptest, külső burkolat

Először nedves, majd száraz ruhával törölje át.

Ne használjon súrolószert, és soha ne merítse vízbe. tálak

Kézzel mossa el, majd alaposan szárítsa meg, vagy mosogassa el mosogatógépben. Deformálódás elkerülése végett ügyeljen arra, hogy a műanyag tálakat mindig lazán helyezze a mosogatógépbe.

Ha rozsdamentes acél tálat használ, ne használjon drótkefét, acélsúrolót vagy fehérítőszert a tisztításhoz. Vízkő eltávolítására használjon ecetet.

A keverő edényt óvja a közvetlen hőtől (pl. tűzhely, hagyományos vagy mikrohullámú sütő). eszközök

Mossa el kézzel majd alaposan szárítsa meg, vagy mossa el mosogatógépben. védőfedél

Kézzel mosogassa el, majd alaposan szárítsa meg. javíttatás és vevòszolgálat

Ha a hálózati vezeték megsérül, azonnal ki kell cserélni. A javítást - biztonsági okokból - csak a KENWOOD által megbízott javítóvállalat szakembere végezheti el. Ha további segítségre van szüksége:

a készülék használatával

külön tartozékok rendelésével a készülék karbantartásával vagy javításával kapcsolatban, forduljon ahhoz az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta.

receptek Kérjük, hogy a 112. oldalon is olvassa el a kenyérkészítéssel kapcsolatos fontos megjegyzéseket. fehér kenyér lágy kelttészta hozzávalók

100g friss élesztò vagy 50g szárított élesztò

5 csipetnyi só elkészítés 1 A tejben olvasszuk fel a margarint, és melegítsük 43°C hòmérsékletre. 2 szárított élesztòvel: adjuk az élesztòt és a cukrot a tejhez, és hagyjuk állni kb. 10 percig, amíg habos lesz. friss élesztòvel: a darabokra tört élesztòt keverjük a liszthez, majd keverjük bele a cukrot is. egyéb élesztòk: kövessük a csomagoláson levò utasítást. 3 Öntsük a tejet a keverò-edénybe. Adjuk hozzá a habosra kevert tojást és 2kg lisztet. 4 Keverje a legalacsonyabb sebességfokozaton egy percig, majd további egy percre kapcsoljon az 1-es fokozatra. A keverés után kaparja le az edény falára ragadt tésztát. 5 Adjuk hozzá a maradék lisztet, és minimális sebességen keverjük újabb 1 percig. Ezután kapcsoljunk 1 - es sebességfokozatra, és keverjük további

2 - 3 percig, amíg a tészta egyenletesen sima lesz.

6 A tésztából formázzunk bucikat vagy válasszuk szét kb. fél kg-os darabokra, és tegyük zsírral kikent tepsibe (ügyeljünk arra, hogy a tészta csak a tepsi oldalának feléig érjen). Takarjuk le, és hagyjuk tovább kelni, amíg a tészta újból kétszeresére dagad.

Tegyük 200°C hòmérsékletû sütòbe. A bucikat 15 percig, a kalácsokat

20 - 25 percig süssük.

A sütés vége felé kopogtassuk meg a bucik vagy kalácsok alját: ha üregesnek hangzanak, a tészta teljesen átsült, kivehetjük a sütòbòl.

A recept kb. 10 kalács elkészítésére elegendò. Epres-sárgabarackos habossütemény hozzávalók: piskótatészta

75g finomított kristálycukor

75g finom liszt töltelék és bevonat

225g sárgabarack elkészítés 1 A sárgabarackokat vágjuk felébe, és vegyük ki a magot. Nagyon kevés, ízlés szerint cukrozott vízben fòzzük puhára. 2 Az epret tisztítsuk meg, és vágjuk felébe. 3 A gépet maximális sebességre állítva keverjük ki a tojást a cukorral, amíg kifehéredik és sûrûvé válik.

Vegye ki a keveròedényt és a habveròt. Óvatosan kanalazza bele a lisztet (használjon nagyalakú fémkanalat). Ügyeljen arra, hogy a tészta könnyû maradjon. 5 A tésztát tegyük két kb. 20cm átméròjû, kizsírozott és kibélelt tortaformába. 6 Süssük 180˚C-on kb. 20 percig, amíg a tészta felülete rugalmas tapintásúvá válik. 7 Fordítsuk ki a formából, és sütòrácson hagyjuk kihûlni. 8 Tegyük vissza a habveròt a gépbe, és maximális sebességre kapcsolva verjük fel az elòzòleg ízlés szerint édesített tejszínt. Az elkészült habot válasszuk két egyenlò részre.

A sárgabarackot és az eper egyharmadát vágjuk darabokra, és óvatosan keverjük az egyik adag tejszínhabhoz. 10 Az így kapott krémmel ragasszuk össze a két piskóta lapot. 11 A másik adag tejszínhabbal borítsuk be a tortát, és a maradék eperdarabokkal díszítsük.

Ez a mennyiség a KM630 sorozatú berendezésekre vonatkozik. A KM330 sorozatú berendezésekhez a mennyiségek fele szükséges, és az összes lisztet egyszerre kell hozzáadnireceptek foligtatás Habcsók hozzávalók

250g átszitált porcukor elkészítés 1 Béleljünk ki egy tepsit zsírpapírral. 2 Tegyük a hozzávalókat a keverò-edénybe, és a gépet maximális sebességre kapcsolva verjük addig, amíg a habverò kiemelésekor a massza csúcsos alakban megáll (kb. 10 perc).

Tegyük a masszát nagyméretû nyomózsákba, és kb. 2,5cm-es, csillag alakú nyomóformán keresztül nyomjunk kis formákat a tepsibe. Ha nincs nyomózsákunk, kanállal adagoljuk a tésztát. 4 Lassú tûzön (110˚C) süssük addig, amíg a tészta kemény és porhanyós lesz (kb. 4 - 5 óra). Ha sütés közben a habcsókok barnulni kezdenek, a sütò ajtaját résnyire nyissuk ki.

Az elkészült habcsókokat légmentesen záródó fémdobozban tároljuk. Linzertészta hozzávalók

450g a sóval együtt átszitált liszt

225g zsiradék (hûtòszekrény-hideg zsír és margarin keveréke)

kb. 4 evòkanál víz jótanács

Ügyeljünk arra, hogy ne keverjük túl a hozzávalókat. elkészítés 1 Öntsük a lisztet a keverò-edénybe, és adjuk hozzá a darabokra vágott zsiradékot.

Keverje 1-es sebességfokozaton addig, amíg a keverék állaga zsemlemorzsa-szerû lesz. Ügyeljen arra, hogy idòben állítsa le a keverést, különben zsíros állagúvá válik. 3 Adjuk hozzá a vizet, és keverjük a legalacsonyabb sebességen, de csak addig, amíg a tészta teljesen fel nem veszi a vizet. 4 A tésztát általában 200˚C-on kell sütni, de a helyes hòmérséklet a tölteléktòl is függ. répa és koriander leves hozzávalók

egy apróra vágott hagyma

egy gerezd átnyomott fokhagyma

480 g 1,5 cm-es kockákra vágott sárgarépa egy 1,2 l-es pohárhoz

600 g 1,5 cm-es kockákra vágott sárgarépa egy 1,5 l-es pohárhoz

10-15 ml (2-3 kávéskanál) őrölt koriander

só és bors ízlés szerint elkészítés 1 Serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk, amíg megpuhul. 2 Helyezze a sárgarépát a turmix feltétbe, és adja hozzá a hagymát, valamint a fokhagymát. Adjon hozzá annyi csontlevet, hogy a folyadék szintje elérje a turmixoló 1,2 illetve 1,5 literes jelzését. Illessze helyére a fedelet, valamint a töltőnyílás kupakját. 3 Turmixoljuk maximális sebességen öt másodpercig. Kevésbé rostos leveshez turmixoljuk kissé tovább.

Az összeturmixolt levet öntsük fazékba, adjuk hozzá a koriandert és a fűszereket, majd forraljuk 30-35 percig. 5 Ízlés szerint adjunk hozzá további fűszereket vagy folyadékot. 118przed użyciem urządzenia Kenwood