Chef KM331 - Monitoimikone KENWOOD - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE Chef KM331 KENWOOD

Lue nämä ohjeet huolella ja säilytä ne myöhempää tarvetta varten.

Poista pakkauksen osat ja mahdolliset tarrat. turvallisuus

Kytke kone pois päältä ja irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin kiinnität tai irrotat työvälineet/lisälaitteet käytön jälkeen ja ennen puhdistusta.

Pidä sormet kaukana liikkuvista osista ja paikalleen asetetuista lisälaitteista.

Älä jätä konetta koskaan ilman valvontaa äläkä päästä lapsia koneen lähettyville.

Älä käytä konetta jos siihen on tullut vikaa. Vie se tarkistettavaksi tai korjattavaksi; katso kohtaa ‘huolto’ sivulla 92.

Älä koskaan käytä sekoitinta pään ollessa nostetussa asennossa.

Älä anna virtajohdon roikkua siten, että lapsi voi tarttua siihen.

Älä anna moottoriosan, virtajohdon tai pistokkeen kastua.

Koneessa ei saa käyttää lisälaitteita joita ei ole tarkoitettu siinä käytettäviksi, eikä useampaa kuin yhtä laitetta saa käyttää samalla kertaa.

Älä koskaan ylikuormita konetta suositeltua suuremmalla määrällä aineksia kerrallaan sivu 88.

Muista lukea kunkin laitteen turvallista käyttöä koskevat ohjeet ennen kuin käytät kyseistä laitetta.

Ole varovainen laitetta nostaessasi, sillä se on painava. Varmista ennen nostamista, että kiinnitysvarsi on lukittuna ja että kulho, työvälineet, lisälaiteistukoiden suojalevyt ja virtajohto ovat kiinnitettyinä.

Tätä laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkilöiden käyttöön, joilla ei ole täysin normaalia vastaavat fyysiset tai henkiset ominaisuudet (mukaan lukien lapset), jos heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö ei ole opastanut heitä käyttämään laitetta tai jos heitä ei valvota.

Lapsia tulee pitää silmällä sen varmistamiseksi, että he eivät leiki laitteella.

Käytä laitetta ainoastaan sille tarkoitettuun kotitalouskäytöön. Kenwood-yhtiö ei ole korvausvelvollinen, jos laitetta on käytetty väärin tai näitä ohjeita ei ole noudatettu. ennen liittämistä verkkovirtaan

Varmista, että koneesi pohjasta ilmenevä jännite vastaa käytettävän verkkovirran jännitettä.

Tämä kone täyttää Euroopan talousyhteisön direktiivin 89/336EEC vaatimukset. ennen ensimmäistä käyttökertaa

Pese osat: katso kohtaa ‘huolto ja puhdistus’, sivu 92. tutustu Kenwood-yleiskoneeseen laitteiden voimansiirtoistukat suurta nopeutta vaativille lisälaitteille hitaammille laitteille kulhon käyttöosille peruskone vatkainpää lukitusvipu kulho kulhon alusta vatkainpään käyttövipu käynnistyskytkin/nopeudenvalitsin runko/moottori K-vatkain vispilä taikinakoukku kaavin roiskesuoja (jos sisältyy toimitukseen) tutustu Kenwood-yleiskoneeseen

yleiskoneen vakio-osat ja niiden erilaisia käyttömahdollisuuksia K-vatkain

Sopii kakkujen, pikkuleipien, voitaikinoiden, sokerikuorrutusten, tuulihattutaikinan ja perunasoseen valmistukseen. vispilä

Sopii kananmunien, kerman, ohukaistaikinan, sokerikakkutaikinan, marenkiseoksen, juustokakun, vaahtojälkiruokien ja kohokasseosten valmistukseen. Vispilää ei pidä käyttää raskaiden seosten, (esim. rasvan ja sokerin vaahdotus) valmistuksessa; se saattaisi vahingoittua. taikinakoukku

Hiivataikinoiden valmistukseen. yleiskoneen käyttö 1 Käännä vatkainpään kohotusvipua vastapäivään ja nosta vatkaimen päätä kunnes se lukittuu. vatkainten kiinnittäminen

Paina loppuun saakka ja käännä. 3 Aseta kulho alustalle - paina alas ja käännä myötäpäivään 4 Käännä vatkainpään käyttövipua vastapäivään ja sitten käännä vatkainpää alas kunnes se lukkiutuu. 5 Laite kytketään päälle kääntämällä nopeudenvalitsin haluttuun asentoon.

Pidä kiekkoa -asennossa jos haluat koneen toimivan suurimmalla nopeudella. Toimii vain pidettäessä ; ns. pitotoiminto. vatkainten irrottaminen 6 Käännä ja irrota. vihjeitä

Kytke kone pois toiminnasta ja kaavi kulhoa kaapimella tihein väliajoin.

Huoneenlämpöiset kananmunat vaahdottuvat parhaiten.

Varmista ennen kananmunien vispaamista, että vispilään tai kulhoon ei ole jäänyt esim. rasvaa tai entistä kananmunaa.

Käytä kylmiä aineksia voitaikinan valmistukseen, ellei ohjeessa neuvota toisin. Käytä kaavinta tihein väliajoin. huomioitavaa hiivataikinoita valmistettaessa tärkeää

Älä koskaan ylikuormita konettasi. Allaolevan enimmäismäärän ylittäminen voi johtaa koneen vaurioitumiseen.

Jos kuulostaa siltä, että koneella on vaikeuksia taikinan vaivaamisessa, ota puolet sisällöstä ulos ja vaivaa kahtena erillisenä annoksena.

Sekoitusliikkeestä johtuen lisää jauhot 2-3:ssa erässä, ei vähitellen. suurimmat sallitut käyttömäärät CHEF MAJOR murotaikina

Jauhojen paino: 680 g Jauhojen paino: 910 g kiinteä hiivataikina

Kokonaispaino: 2,18 kg Kokonaispaino: 2,4 kg löysä hiivataikina

rasvan ja sokerin vaahdottaminen aloita nopeudella min, vähitellen lisää nopeudelle max.

munien vatkaaminen vaahdotettuun seokseen 4 - ‘max’.

jauhojen, hedelmien jne. lisääminen seokseen Min - 1.

kerralla lisättävät kakkuainekset aloita nopeudella min, vähitellen lisää nopeudelle max.

rasvan sekoittaminen jauhoihin min - 2. vispilä

nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan MAX. taikinakoukku

aluksi ‘min’, nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan 1. Katso kohtaa puhdistus sivulla 92

Vispilä tai K-vatkain koskettaa kulhon pohjaa tai ei ylety kulhon pohjalla oleviin aineksiin. vastaus

säädä korkeutta. Ohjeet alla: 1 Ota pistoke pois pistorasiasta.2 Nosta kiinnitysvarsi ja työnnä vispilä tai vatkain paikalleen. 3 Pidä siitä kiinni ja löysää ruuvia . 4 Laske kiinnitysvarsi alas.5 Säädä korkeutta kääntämällä vartta. Vispilän/K-vatkaimen tulisi melkein koskettaa kulhon pohjaa

6 Nosta kiinnitysvarsi, pidä kiinni vispilästä/K-vatkaimesta ja kiristä ruuvi. ongelma

Sähkövatkain pysähtyy käytön aikana. ratkaisu

Sähkövatkaimessa on ylikuormitussuoja, joka suojaa konetta pysäyttämällä ylikuormitetun koneen. Jos näin käy, kytke sähkövatkain pois päältä ja irrota pistotulppa pistorasiasta. Poista osa aineksista sekoitusmäärän pienentämiseksi ja anna vatkaimen olla pysähtyneenä muutaman minuutin ajan. Kytke pistotulppa pistorasiaan ja valitse nopeus uudelleen. Jos sähkövatkain ei toimi välittömästi, anna sen olla pysähtyneenä vielä jonkin aikaa. roiskesuojan asettaminen paikoilleen ja käyttäminen (jos sisältyy toimitukseen) 1 Nosta kiinnitysvartta, kunnes se lukkiutuu.2 Aseta kulho kiinnitysalustan päälle. 3 Työnnä roiskesuoja kiinnitysvarren alapuolelle tukevasti paikalleen. Saranallinen osa tulee sijoittaa kuvan mukaisesti. 4 Työnnä tarvittava työväline paikalleen.5 Laske kiinnitysvarsi alas.

Sekoituksen aikana aineksia voidaan lisätä suoraan kulhoon roiskesuojan saranallisen osan kautta

Roiskesuojaa ei tarvitse irrottaa työvälinettä vaihdettaessa. 6 Roiskesuoja irrotetaan nostamalla sekoitinvarsi ja työntämällä roiskesuoja alas. ongelmia - miten toimia

lisälaitteet Ota yhteyttä Kenwood-kauppiaaseen jos haluat hankkia lisälaitteita. Seuraavassa olevien lisälaitteiden saatavuus Suomessa vaihtelee.

lisälaite lisälaitteen koodi levypastakone AT970A muita pastakoneen lisälaitteita AT971A tagliatelle (ei kuvassa) käytetään AT972A taglionlini yhdessä AT970A:n kanssa AT973A trenette AT974A spagetti pastakone AT910:ssa on mukana maccheroni rigati -muotti Laitteeseen voidaan asentaa 12 lisämuottia ja pikkuleipämuotti. pyörivä leikkuri AT948A mukana 4 rumpua ruokamylly AT950A mukana a iso makkarasuutin b pieni makkarasuutin c kebbenvalmistuslaite viljamylly AT941A sitruspuserrin AT312 leikkuri/raastin ammattikäyttöön A998 mukana vakiona 3 terää lisäterät lisälaitteille AT998A a erittäin karkea raastinterä tuotenumero 639021 brouhintaterä tuotenumero 639150 c normaali suikalointiterä tuotenumero 639083 tehosekoitin 1,5 l akryylimuovinen AT337, 1,5 l lasinen AT338, 1,5 l ruostumatonta AT339 monitoimimylly AT320 mukana 4 lasiastiaa ja 4 säilytyskantta leikkuri/raastin nonstop-mehulinko AT935A jäätelökone CHEF AT956, MAJOR AT957 perunoiden esivalmistelulaite

puhdistus ja huolto tärkeää

Muista aina kytkeä kone pois toiminnasta ja ota pistoke pistorasiasta ennen puhdistustoimenpiteitä.

Lisälaiteistukkaan saattaa ilmestyä vähän rasvaa, kun sitä käytetään ensimmäisen kerran. Tämä on normaalia – pyyhi se vain pois. puhdistus runko, lisälaiteistukoiden suojalevyt

Pyyhi kostealla pyyhkeellä ja kuivaa sitten.

Älä käytä hankaavia aineita tai pesimiä. Äläkä upota konetta veteen. kulhot

Pese käsin ja kuivaa perusteellisesti tai pese astianpesukoneessa. Varmista aina, että muovikulhot asetetaan astianpesukoneeseen väljästi. Tämä estää niiden muotoa muuttumasta.

Jos käytät ruostumattomasta teräksestä valmistettua kulhoa, älä koskaan hankaa sitä teräsharjalla tai -villalla. Älä myöskään valkaise sitä.. Voit poistaa kalkkikerrostumat käyttämällä etikkaa.

Älä laita konetta kuumaan paikkaan (sähkölevyt, uuni, mikroaaltouuni). työvälineet

Pese käsin ja kuivaa huolellisesti tai pese astianpesukoneessa. roiskesuoja

Pese käsin ja kuivaa sitten huolellisesti. huolto ja asiakaspalvelu

Jos virtajohto vaurioituu, se on turvallisuussyistä vaihdettava. Vaihtotyön saa tehdä KENWOOD tai KENWOODin valtuuttama huoltoliike. Jos tarvitset apua

laitteen käyttämisessä tai

laitteen huolto- tai korjaustöissä ota yhteys laitteen ostopaikkaan.

reseptejä kts myös 'huomioitava leipää valmistettaessa', sivu 88 vaalea leipä löysä hiivataikina ainekset

100g tuoretta hiivaa

5 ripausta suolaa valmistusmenetelmä 1 Sulata margariini maidossa joka tulee lämmittää 43˚C asteiseksi. 2 tuore hiiva: murenna jauhoon ja lisää sokeri 3 Kaada maito koneen kulhoon. Lisää siihen vatkatut munat ja 2kg jauhoa. 4 Sekoita nopeudella ’min’ minuutin ajan ja sitten nopeudella 1 vielä minuutin ajan. Kaavi reunaan tarttunut seos. 5 Lisää suola ja loput jauhoista ja sekoita minuutin ajan alimmalla nopeudella, sitten nopeudella 1 noin 2 - 3 minuuttia kunnes taikina on tasaista. 6 Täytä puoliksi taikinalla muutamia voideltuja puolen kilon suorakaiteenmuotoisia vuokia, tai muotoile taikina sämpylöiksi. Peitä sitten astiapyyhkeellä ja anna olla lämpimässä kunnes taikina on noussut kaksinkertaiseksi. 7 Paista 200˚C lämmössä; vuokaleipänä 20 - 25 minuuttia, sämpylöinä 15 minuuttia. 8 Leipä on kypsää kun se kuullostaa ontolta pohjaan koputettaessa.

Tästä määrästä aineksia tulee noin kymmenen leipää. mansikka - ja aprikoositäytekakku ainekset: kakkupohja

75g vehnäjauhoa täyte ja koristelu

225g tuoreita aprikooseja valmistusmenetelmä 1 Halkaise aprikoosit ja poista kivet. Kiehauta aprikoosit pehmeiksi pienessä vesimäärässä jossa on hiukan sokeria. 2 Huuhtele ja halkaise mansikat. 3 Aloita kakkupohjan valmistus vispaamalla munat ja sokeri vaaleaksi, paksuksi vaahdoksi suurimmalla nopeudella. 4 Irrota kulho ja vispilä. Sekoita jauhot varovasti joukkoon suurella metallilusikalla - tee tämä varoen, jotta kakusta tulisi kuohkea. 5 Kaada taikina kahteen samankokoisen matalaan (18cm halkaisija) voidellulla paperilla vuorattuun vuokaan.

Paista 180˚C noin 20 minuuttia kunnes kakun pinta tuntuu sormella kokeillessa kimmoisalta. 7 Kumoa metalliritilälle jäähtymään. 8 Vispaa kerma vahhdoksi suurimmalla nopeudella, lisäten sokeria maun mukaan. 9 Paloittele aprikoosit ja kolmannes mansikoista. Ota puolet kermavaahdosta erilleen ja sekoita ne siihen. 10 Levitä tämä kermaseos yhden kakun päälle ja aseta toinen kakku niiden päälle. 11 Levitä jäljelläoleva kermavaahto kakun päälle ja koristele lopuilla mansikoilla.

Tämä määrä on KM630- mallille. KM330-mallissa puolita määrät ja lisää jauhot yhdellä kertaareseptejä jatkoa marengit ainekset

4 kananmunanvalkuaista

250g tomusokeria, sihdattuna valmistusmenetelmä

Peitä paistinpelti tarttumattomalla leivinpaperilla. 2 Vispaa munia ja sokeria noin kymmenen minuutin ajan suurimmalla nopeudella, kunnes seoksesta muodostuu pystyssä seisovaa vaahtoa.

Nostele vaahtoa pellille ruokalusikalla pikkulapsen nyrkin kokoisiin kasoihin. Voit myös pursottaa marengit pellille pursottimella 2,5cm:n tähdenmuotoista suutinta käyttäen. 4 Paista 110˚C noin 4 - 5 tuntia kunnes marengit ovat kiinteitä ja rapeita. Jos marengit uhkaavat tulla ruskeiksi paiston aikana, pönkitä uunin luukku raolleen.

Säilytä marengit ilmatiiviisti. voitaikina (murea) ainekset

450g vehnäjauhoa, suolan kanssa sihdattuna

225g rasvaa (laardi tai margariini kovana, suoraan jääkaapista)

noin 80ml vettä (4rkl) vihje

Älä sekoita liian kauan valmistusmenetelmä 1 Laita jauho koneen kulhoon. Paloittele rasva karkeasti veitsellä ja lisää jauhoon. 2 Sekoita nopeudella 1, kunnes seos on murumaista. Pysäytä ennen kuin seos näyttää rasvaiselta.

Lisää vesi ja sekoita taikinaa alhaisinta nopeutta käyttäen. Pysäytä kone heti kun vesi on sekoittunut taikinaan. 4 Paista noin 200˚C lämmössä, piirakan täytteestä riippuen. porkkana-korianterikeitto ainekset

1 valkosipulinkynsi, murskattuna

480 g porkkanoita 1,5 cm:n kuutioina 1,2 l:n sekoitusastiaan

600 g porkkanoita 1,5 cm:n kuutioina 1,5 l:n sekoitusastiaan

suolaa ja pippuria valmistusmenetelmä

Sulata voi pannussa, lisää sipuli ja valkosipuli ja paista pehmeiksi. 2 Laita porkkanat tehosekoittimeen, lisää sipuli ja valkosipuli. Lisää lientä sekoitusastiaan merkittyyn enimmäistasoon 1,2 tai 1,5 asti. Aseta kansi ja täyttöaukon korkki paikalleen. 3 Sekoita maksiminopeudella 5 sekuntia, jos haluat karkearakenteista keittoa, tai kauemmin, jos haluat hienojakoisemman tuloksen. 4 Siirrä seos kattilaan, lisää korianteri ja mausteet ja anna keiton kiehua hiljalleen 30–35 minuuttia tai kunnes se on kypsää. 5 Lisää mausteita ja nestettä tarvittaessa. 94Kenwood cihazınızı kullanmadan önce