MFW68660 - Picador BOSCH - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Picador de carne elétrico
Marca	Bosch
Modelo	MFW68660
Potência do motor	600 W
Capacidade de picagem	Até 2,5 kg/min
Material do invólucro	Aço inoxidável e plástico ABS
Material do picador	Aço inoxidável
Dimensões (L x P x A)	30 x 20 x 25 cm
Peso líquido	4,5 kg
Alimentação	220-240 V, 50 Hz
Funções principais	Picagem, mistura, recheio (linguiças)
Acessórios incluídos	2 placas de picagem (grossa e fina), faca, acessório para linguiças, empurrador
Manutenção e limpeza	Peças removíveis compatíveis com lava-louças
Segurança	Proteção contra superaquecimento, base antiderrapante
Cor	Preto e prateado
Garantia do fabricante	2 anos
Reparabilidade	Peças sobressalentes disponíveis (lâmina, placas, juntas)
País de fabricação	Alemanha
Código EAN	4242002881234

Perguntas frequentes - MFW68660 BOSCH

Como usar o picador de carne Bosch MFW68660?

Monte as peças na ordem: o parafuso sem fim, a faca, a placa de picagem e o anel de aperto. Coloque um recipiente sob a saída. Conecte o aparelho e insira a carne cortada em pedaços na calha usando o empurrador.

Quais tipos de alimentos podem ser picados com o MFW68660?

Este aparelho foi projetado para picar carne crua (bovina, suína, frango), mas também para preparar recheio para linguiças, legumes duros (cebola, cenoura) e até biscoitos para farinha de rosca.

Como limpar as peças do picador?

Desconecte o aparelho. Desmonte todas as peças removíveis (placa, faca, parafuso sem fim). Lave-as em água quente com sabão ou na lava-louças (cesto superior). Seque cuidadosamente antes de remontar.

O motor aquece durante o uso?

Um leve aquecimento é normal. O aparelho é equipado com uma proteção térmica que desliga automaticamente o motor em caso de superaquecimento. Se isso ocorrer, deixe esfriar por 15 minutos antes de reutilizar.

Como fazer linguiças com o MFW68660?

Use o acessório para linguiças fornecido. Coloque a tripa no bocal, empurre o recheio com o empurrador. Gire a manivela segurando a tripa para formar os elos.

Posso picar ossos ou alimentos congelados?

Não, este aparelho não foi projetado para picar ossos ou alimentos congelados. A carne deve ser desossada e levemente refrigerada (não congelada) para um resultado ideal.

Como escolher a placa de picagem correta?

Use a placa com furos grossos para uma primeira passagem ou para texturas grossas (patê), e a placa com furos finos para uma textura fina (linguiças, bifes picados).

O aparelho é estável durante o uso?

Sim, a base é equipada com pés antiderrapantes para garantir boa estabilidade. Coloque-o sobre uma superfície plana e limpa.

Onde encontrar peças de reposição para o MFW68660?

As peças (facas, placas, juntas) estão disponíveis no serviço de atendimento ao cliente Bosch ou em sites de peças sobressalentes. Consulte o código do modelo para encomendar.

O picador pode funcionar continuamente?

Recomenda-se não exceder 10 minutos de uso contínuo para evitar superaquecimento. Faça pausas se precisar picar grandes quantidades.

MANUAL DE UTILIZADOR MFW68660 BOSCH

[pt] Instruções de serviço Picadora de carne 96

31 Boquilla para pulpa

Accesorio rallador*

Este aparelho destina-se exclusivamente a uso privado e doméstico. Utilizar o aparelho somente para as quantidades e tempos de utilização normais no uso doméstico.

Este aparelho é adequado para triturar e misturar carne, bacon e peixe crus e cozinhados. Os alimentos a preparar não devem conter partes duras (p. ex., ossos). O aparelho não pode ser utilizado para processar outros tipos de objetos ou substâncias.

São possíveis aplicações adicionais mediante utilização de outros acessórios homologados pelo fabricante. Este aparelho só pode ser utilizado com peças e acessórios originais autorizados.

Os acessórios e as peças de encaixe de cortar e ralar não devem ser utilizados, em caso algum, noutros aparelhos. Utilizar exclusivamente peças pertencentes aos respectivos acessórios.

Utilizar o aparelho apenas em espaços interiores à temperatura ambiente e até 2000 m acima do nível do mar.

Indicações de segurança importantes

Leia atentamente o manual de instruções, proceda em conformidade e guarde-o! Se o aparelho mudar de proprietário, estas instruções devem acompanhá-lo. A não observância das indicações sobre a utilização correta do aparelho exclui uma responsabilidade do fabricante por danos daí resultantes.

Este aparelho pode ser utilizado por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais limitadas ou com falta de experiência e/ou conhecimentos, desde que supervisionadas ou informadas sobre como trabalhar com o aparelho de forma segura e instruídas sobre os perigos inerentes. O aparelho e o cabo elétrico devem ser mantidos fora do alcance de crianças. As crianças não podem brincar com o aparelho. As crianças não podem efetuar a limpeza e manutenção do aparelho.

⚠️ Perigo de choque elétrico e de incêndio!

■ Ligar e utilizar o aparelho apenas de acordo com as indicações da chapa de características. Utilizar o aparelho somente se o cabo de alimentação ou o próprio aparelho não apresentarem quaisquer danos. Reparações no aparelho como, p. ex., a substituição de um cabo elétrico danificado, só podem ser efetuadas pelo nosso Serviço de Assistência Técnica, para se evitarem situações de perigo.

■ Nunca ligar o aparelho a relógios temporizadores ou a tomadas telecomandadas.

• Não colocar o aparelho sobre ou na proximidade de superfícies quentes, como por exemplo placas de fogão. Não permitir que o cabo de alimentação toque em peças quentes nem o puxar sobre arestas vivas.
  ■ Nunca mergulhar o aparelho base em líquidos, não colocá-lo sob água corrente nem lavá-lo na máquina de lavar loiça. Nunca utilizar aparelhos de limpeza a vapor. Não utilizar o aparelho com as mãos húmidas ou molhadas.
  ■ Desligar o aparelho da corrente após cada utilização, sempre que fique sem vigilância, antes de se montar, desmontar ou limpar, e em caso de anomalia.
  ■ Vigiar sempre o aparelho durante o funcionamento!

⚠️ Perigo de ferimentos!

■ Só ligar a ficha à tomada, quando estiverem concluídos todos os preparativos para o trabalho com o aparelho.
■ Só utilizar adaptadores em estado totalmente montado. Nunca montar os adaptadores no aparelho base.
■ Antes de se trocar peças acessórias ou opcionais que se movimentam durante o funcionamento, tem de se desligar o aparelho e retirar a ficha da corrente. Depois de desligado, o acionamento ainda gira por breves instantes. Aguardar que o acionamento esteja completamente parado.
■ Em caso de falha de energia, o aparelho fica ligado e começa a funcionar, logo que volte a energia.
- Não tocar nas lâminas e arestas afiadas das peças de encaixe para cortar e ralar. Nunca tocar nas peças em rotação. Nunca tocar com as mãos no canal de enchimento ou na abertura de saída.
■ Para empurrar os alimentos utilizar sempre o calcador.
■ Nunca limpar com as mãos, sem protecção, as lâminas e arestas afiadas das peças de encaixe para cortar e ralar.

⚠️ Atenção!

■ Assegurar que não há objetos estranhos no canal de enchimento nem nos acessórios. Não utilizar quaisquer utensílios, p. ex., facas ou colheres, no interior do canal de enchimento nem na abertura de saída.
■ Nunca usar simultaneamente o botão para ligar/desligar e o botão de sentido inverso. Antes de premir o outro botão, aguardar até o acionamento ficar totalmente imobilizado. Perigo de danos no aparelho.

⚠️ Perigo de asfixia!

- Não permitir que crianças brinquem com o material de embalagem.

Importante!

É impreterível limpar cuidadosamente o aparelho após cada utilização ou após um longo período de não utilização. → “Limpeza e manutenção” ver página 102

Muitos parabéns por ter comprado um novo aparelho da Marca Bosch. a nossa página da Internet poderá encontrar mais informações sobre os nossos produtos.

Índice

Utilização correcta....96

Indicações de segurança importantes.....96

Panorâmica do aparelho .....98

Dispositivos de segurança....99

Protecção contra sobrecarga .....99

Utilização....99

Trabalhar com o aparelho ....100

Limpeza e manutenção ....102

Ajuda em caso de anomaliam .....103

Receitas e sugestões ....103

Eliminação do aparelho....105

Garantia....105

Panorâmica do aparelho

Por favor, desdobre as páginas com as ilustrações.

→ Fig. A

1 Picador de carne

2 Accionamento

3 Acessório picador de carne

4 Cubeta de enchimento Plástico ou inox*

5 Calcador

6 Tampa do calcador

7 Botão de segurança

8 Pega de transporte

9 Compartimento de arrumação com peça de encaixe*

10 Tampa do compartimento de arrumação

11 Luz de controlo

12 Botão de sentido inverso

13 Botão para ligar/desligar

14 Interruptor de protecção térmica

15 Arrumação do cabo

Acessório picador de carne

16 Estrutura

17 Sem-fim com arrastador

18 Lâmina

19 Disco perfurado

a grosso, diâmetro de furo 8 mm

b fino, diâmetro de furo 3 mm*

c fino, diâmetro de furo 3,8 mm*

d média, diâmetro de furo 4,8 mm*

20 Anel roscado

Acessório para enchidos

21 Bico

22 Anel de suporte

Acessório para bolinhos de carne

23 Moldador

24 Anel cónico

Acessório para espremer fruta*

25 Estrutura

26 Sem-fim

28 Suporte do passador

29 Funil de saída

30 Anel roscado

31 Bocal para borra

Acessório para raspar*

32 Estrutura

33 Calcador

34 Peças de encaixe intercambiáveis

a Peça de encaixe para cortar

b Peça de encaixe para raspar, grosso

c Peça de encaixe para raspar, fino

d Peça de encaixe para ralar

* Dependente do modelo

Dispositivos de segurança

Protecção contra sobrecarga (interruptor de protecção térmica)

Se, durante a utilização, o motor se desligar sozinho, isso significa que foi activada a protecção contra sobrecarga. Possíveis causas: preparação simultânea de grandes quantidades de alimentos ou bloqueio provocado por ossos. Como proceder na activação dum sistema de segurança, ver “Ajuda em caso de anomalias”.

Protecção contra sobrecarga

Para evitar maiores danos no seu aparelho, em caso de sobrecarga, o arrastador tem um entalhe (ponto teórico de ruptura). Em caso de sobrecarga, o arrastador parte precisamente neste ponto. O arrastador pode, no entanto, ser facilmente substituído. De resto, peças de substituição com ponto teórico de ruptura não fazem parte das nossas obrigações de garantia. Essas peças de substituição podem ser adquiridas junto da assistência técnica (n.º de encomenda: 753348).

Utilização

⚠️ Perigo de ferimentos

Só ligar a ficha à tomada, quando estiverem concluídos todos os preparativos para o trabalho com o aparelho.

■ Limpar bem o aparelho e os acessórios, antes da primeira utilização, ver "Limpeza e manutenção".

→ Fig. B

■ Guardar os discos perfurados no compartimento de arrumação.
■ Guardar as peças dos acessórios para enchidos e bolinhos de carne no calcador e fechá-lo com a tampa.

Montar o acessório picador de carne

→ Fig. ©

■ Retirar o disco perfurado com o diâmetro de furos desejado de dentro do compartimento de arrumação.
■ Aplicar o sem-fim na caixa.
■ Colocar a lâmina no sem-fim. As lâminas devem ficar viradas para o disco perfurado.
■ Colocar o disco perfurado com o diâmetro de furos desejado no sem-fim. A reentrância do disco deve assentar na saliência da estrutura.
■ Enroscar o anel roscado no sentido dos ponteiros do relógio. Não apertar demasiado o anel roscado.
■ A desmontagem ocorre na sequência inversa.

Utilização:

• Para trabalhar carne, toucinho, aves e peixe crus ou cozidos.
  – Retirar sempre todos os ossos.
• Para preparar um bife tártaro passar duas vezes a carne no picador.

Montar o acessório para enchidos

Indicação: São utilizadas as peças do acessório picador de carne (sem disco perfurado nem lâmina).

→ Fig. D

■ Retirar o bocal (A) e o anel de suporte (D) de dentro do calcador.
■ Aplicar o sem-fim na caixa.
■ Colocar o bocal no anel roscado.
■ Colocar o anel de suporte no sem-fim e segurar. A reentrância do anel de suporte deve assentar na saliência da estrutura.
■ Enroscar o bocal no sentido dos ponteiros do relógio. Não apertar demasiado o anel roscado.
■ A desmontagem ocorre na sequência inversa.

Utilização:

Para encher tripas naturais e sintéticas com massa de enchidos.

Montar acessório para bolinhos de carne

Indicação: São utilizadas as peças do acessório picador de carne (sem disco perfurado nem lâmina).

→Fig.目

■ Retirar o moldador (B) e o anel cónico (C) de dentro do calcador.
■ Aplicar o sem-fim na caixa.
■ Colocar o moldador no anel roscado.
■ Colocar o anel cónico no sem-fim e segurar. A reentrância do anel cónico deve assentar na saliência da estrutura.
■ Enroscar o anel roscado com moldador no sentido dos ponteiros do relógio. Não apertar demasiado o anel roscado.
■ A desmontagem ocorre na sequência inversa.

Utilização:

Para moldar tubos de massa.

Trabalhar com o aparelho

Perigo de ferimentos

• Só colocar/retirar o acessório com o accionamento completamente imobilizado e com a ficha desligada da tomada.
• Não tocar no compartimento de enchimento. Para empurrar os alimentos deverá utilizar sempre o calcador.

→ Fig. F

■ Colocar o aparelho sobre uma superfície de trabalho plana e limpa.
■ Retirar o cabo eléctrico do local de arrumação do cabo e puxá-lo até ao comprimento desejado.
■ Colocar no accionamento o acessório picador de carne montado, ligeiramente inclinado para a direita.
■ Rodar o acessório picador de carne para cima, até encaixar.
■ Apertar bem o anel roscado no acessório picador de carne.
■ Montar o recipiente de enchimento.

■ Inserir o calcador na abertura de enchimento.
■ Colocar uma tigela ou um prato por baixo da saída.
■ Ligar a ficha à tomada.
■ Ligar o aparelho com o botão para ligar/desligar.
■ Colocar os alimentos a trabalhar no recipiente de enchimento.
■ Para empurrar os alimentos utilizar, exclusivamente, o calcador.

Indicação de utilização:

Se os alimentos a triturar ficarem presos no sem-fim: utilizar o botão de sentido inverso para soltar os alimentos.

1. Desligar o aparelho com o botão para ligar/desligar.
2. Aguardar até o accionamento ficar completamente imobilizado.
3. Premir brevemente o botão de sentido inverso.
4. Aguardar até o accionamento ficar completamente imobilizado.
5. Ligar o aparelho com o botão para ligar/desligar.

Depois do trabalho:

■ Desligar o aparelho com o botão para ligar/desligar.
■ Desligar a ficha da tomada.
■ Retirar o calcador.
■ Retirar a cubeta de enchimento.
■ Retirar o acessório picador de carne. Para isso, mantendo premido o botão de desbloqueio, rodar o acessório para a direita e retirá-lo.
■ Desmontar o acessório picador de carne.
■ Limpar todos os componentes, ver "Limpeza e manutenção".

Acessório para espremer fruta (em alguns modelos)

Espremer frutos de baga, tomates, maçãs, pêras, ou frutos de roseira para sumo/musses. A selecção do passador de encaixe determina o teor de polpa de fruta no sumo. Não espremer fruta cujo diâmetro das grai-nhas seja semelhante ao diâmetro dos furos do passador de encaixe do acessório para espremer fruta (p. ex., framboesas).

Perigo de ferimentos

• Só colocar/retirar o acessório com o accionamento completamente imobilizado e com a ficha desligada da tomada.
• Não tocar no compartimento de enchimento. Para empurrar os alimentos deverá utilizar sempre o calcador.

Atenção!

Não trabalhar frutos ou legumes ultracongelados. Retirar os caroços (cerejas, ameixas, alperces,...).

→ Fig. G

■ Aplicar o sem-fim na caixa.
■ Colocar o passador de encaixe no suporte do passador. Pressionar o passador de encaixe até ao batente.
■ Colocar o suporte do passador no anel roscado.
Enroscar o anel roscado com o suporte do passador no sentido dos ponteiros do relógio. A reentrância do suporte do passador deve assentar na saliência da estrutura. Não apertar demasiado o anel roscado.

■ Enroscar o bocal para borra no suporte do passador.

- Fixar o funil de saída no suporte do passador, encaixando-o.

■ Colocar no accionamento o acessório para espremer fruta montado, ligeiramente inclinado para a direita.

■ Rodar para cima o acessório para espremer fruta, até encaixar.

■ Apertar bem o anel roscado no acessório para espremer fruta.

■ Montar o recipiente de enchimento.

■ Colocar um recipiente adequado por baixo da abertura de saída do sumo.
■ Colocar uma tigela ou um prato por baixo de abertura do bocal para borra.
■ Ligar a ficha à tomada.
■ Colocar os alimentos a trabalhar no recipiente de enchimento.
■ Ligar o aparelho com o botão para ligar/desligar.
■ Pressionar os alimentos para baixo com o calcador. Não exercer demasiada pressão! O passador de encaixe pode danificar-se.

Indicação de utilização:

■ Primeiro, soltar o bocal para borra o suficiente para que a borra (componentes sólidos) ainda escoe húmida.
■ Depois fechar o bocal para borra lentamente, até o sumo e a borra terem a consistência desejada.

Depois do trabalho:

■ Desligar o aparelho com o botão para ligar/desligar.
■ Desligar a ficha da tomada.
■ Retirar o calcador.
■ Retirar a cubeta de enchimento.
■ Retirar o acessório para espremer fruta. Para isso, mantendo premido o botão de desbloqueio, rodar o acessório para a direita e retirá-lo.
■ Desmontar o acessório para espremer fruta. A desmontagem ocorre na sequência inversa.
■ Limpar todos os componentes, ver "Limpeza e manutenção".

Acessório para raspar

(em alguns modelos)

Para ralar e cortar queijo, fruta, legumes, nozes, amêndoas, pãezinhos secos e pedaços de pão, chocolate e outros alimentos duros.

⚠️ Perigo de ferimentos

• Só colocar/retirar o acessório com o accionamento completamente imobilizado e com a ficha desligada da tomada.
• Não tocar nas lâminas e arestas afiadas das peças de encaixe para raspar e cortar.
• Não tocar no compartimento de enchimento. Para empurrar os alimentos deverá utilizar sempre o calcador.

→ Fig. H

■ Inserir a peça de encaixe desejada na estrutura do acessório para raspar. A peça de encaixe fica automaticamente bloqueada ao ligar o aparelho.
■ Colocar o acessório para raspar, ligeiramente inclinado para a direita, no accionamento.
■ Rodar para cima o acessório para raspar, até encaixar.
■ Colocar uma tigela ou um prato por baixo da saída.
■ Ligar a ficha à tomada.
■ Inserir os alimentos a preparar na abertura de enchimento.
■ Inserir e segurar o calcador.

Indicação:

O calcador só pode ser inserido numa posição. Prestar atenção à posição da parte arredondada!

■ Ligar o aparelho com o botão para ligar/desligar.
■ Pressionar os alimentos para baixo com o calcador. Não exercer demasiada pressão!

Depois do trabalho:

■ Desligar o aparelho com o botão para ligar/desligar.
■ Desligar a ficha da tomada.
■ Retirar o calcador.
■ Retirar o acessório para raspar. Para isso, mantendo premido o botão de desbloqueio, rodar o acessório para a direita e retirá-lo.
■ Desmontar o acessório para raspar.
■ Limpar todos os componentes, ver "Limpeza e manutenção".

Limpeza e manutenção

Indicação importante!

O aparelho não carece de manutenção. Uma limpeza cuidadosa evita danos no aparelho e preserva a sua funcionalidade.

– Nunca mergulhar o aparelho base em líquidos nem lavá-lo na máquina de lavar loiça.
- Antes de iniciar a limpeza, desligar a ficha da tomada!

Atenção!

Não utilizar, por isso, produtos de limpeza abrasivos. As zonas exteriores do aparelho podem ficar danificadas. Não lavar as peças de alumínio (estrutura, sem fim e anel roscado do acessório picador de carne) na máquina de lavar loiça. Com o tempo, podem surgir alterações de cor, que não têm qualquer problema.

Limpeza do aparelho

■ Desligar a ficha da tomada.
■ Limpar o aparelho com um pano húmido. Se necessário, utilizar um pouco de detergente da loiça.

Lavar acessórios

■ Lavar à mão a estrutura, o sem-fim e o anel roscado do acessório picador de carne.
As peças metálicas devem ser secas imediatamente após a lavagem e, depois, passar-lhe um pouco de óleo alimentar para protecção contra oxidação.
■ Para saber como lavar cada uma das peças, consultar a tabela da figura J.

Ajuda em caso de anomaliam

Anomalia

O aparelho pára, mas não se desliga.

Causa possível

O aparelho está em sobrecarga, p. ex. picador de carne bloqueado.

Solução

■ Desligar o aparelho e aguardar até ele ficar imobilizado.
■ Premir o botão de sentido inverso para soltar os alimentos.
■ Aguardar até o accionamento ficar completamente imobilizado.
■ Voltar a ligar o aparelho.

Anomalia

O aparelho desliga durante o funcionamento.

Causa possível

Aparelho sobrecarregado. A protecção contra sobrecarga disparou.

Solução

■ Desligar o aparelho.
■ Desligar a ficha da tomada.
■ Deixar o aparelho arrefecer durante cerca de 60 minutos.
■ Levantar o aparelho e premir o interruptor de protecção térmica na parte inferior do aparelho (figura A, 14).
■ Ligar a ficha à tomada.
■ Voltar a ligar o aparelho.

Indicação importante!

Se não conseguir eliminar a anomalia, queira dirigir-se ao Posto de Assistência da sua área.

Receitas e sugestões

Acessório picador de carne

Carne de galinha, porco e vaca cozinhada, fígado cozinhado, peixe cozido para sopas; carne crua de porco e vaca para picar; fígado cru, carne e bacon para enchidos de fígado; carne de porco para salsicha defumada

Disco com furos, média 4,8 mm:

Carne de porco e vaca para pastéis e enchidos;

Disco com furos, grosso 8 mm:

Carne de porco salteada para sopa de carne; restos (carne assada, enchidos, ...) para fazer empadão

Bolinhos de pão

Utilizar disco perfurado de 8 mm

• 300 g de pão de trigo fresco
• 40 g de manteiga ou margarina
• 200 ml de leite
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de cebolas bem picadas
• Salsa, sal
  – Um pouco de farinha

Preparação dos ingredientes

■ Triturar pão branco com o picador de carne.
■ Adicionar a cebola picada, a salsa e a manteiga e misturar.
■ Bater os ovos com o leite e sal e envolver na massa de pão.
■ Deixar a massa apurar durante alguns minutos. Depois amassar bem novamente.
Para moldar os bolinhos, molhar bem as mãos em água. Passar os bolinhos por farinha.
■ Deitar os bolinhos em água a ferver e deixar cozinhar durante 20 minutos. Não deixar levantar fervura!

Queijo ralado

Receita base

- 500-600 gr de queijo (Gouda)

Para uma melhor preparação, corte o queijo Gouda em cubos (2,5 x 2,5 x 2,5 cm) e deixe congelar durante 24 horas a -20 °C.
■ Processe o queijo Gouda congelado com o picador de carne (disco com furos fino).

Tempo de processamento: 1 minuto

Rolos de carne picada com queijo Gouda

Receita base

• 500 gr de carne de vaca, cortada em tiras
• 500 gr de carne de porco, cortada em tiras
• 200 gr de queijo (Gouda)
• 10 gr de sal
• 2 gr de pimenta preta moída
• Alho (opcional)
  – Óleo para fritar

■ Processe primeiro o queijo Gouda congelado (→ “Queijo ralado”) e depois a carne de vaca e de porco com o picador de carne (disco com furos fino).

■ Adicione o sal, a pimenta e o alho (opcional) e misture.

■ Forme rolos com cerca de 10 cm de comprimento com a mão ou com o acessório para enchidos.

■ Aqueça um pouco de óleo numa frigideira frite os rolos de carne picada durante aprox. 5 minutos. Vire várias vezes até estar tudo bem passado.

Acessório para enchidos

■ Demolhar a tripa natural em água morna durante 10 minutos antes de a utilizar.
- Não encher demasiado, senão os enchidos podem rebentar ao serem cozinhados.
■ Também se pode utilizar o bocal sem tripa! Panar a massa de enchido e depois fritar ou assar.

Acessório para bolinhos de carne

Receita para bolinhos recheados com carne

Massa exterior:

• 500 g de borrego cortado em tiras
• 500 g de triguilho lavado e escorrido
• 1 pequena cebola picada

■ Passar alternadamente borrego e triguilho pelo disco perfurado fino do aces-sório picador de carne.

■ Mexer bem a massa e envolver a cebola.
■ Passar a mistura mais duas vezes pelo acessório picador de carne.

Para o recheio:

• 400 g de borrego cortado em tiras
• 2 cebolas médias picadas
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de farinha
• 2 colheres de chá de pimenta da Jamaica
• Sal e pimenta

■ Passar o borrego pelo disco perfurado fino do acessório picador de carne.

■ Refogar a cebola até ficar alourada.

■ Adicionar a carne de borrego e salteá-la bem.

■ Adicionar os restantes ingredientes. Deixar estufar tudo durante cerca de 1 a 2 minutos.

■ Escorrer a gordura excedente.

■ Deixar o recheio arrefecer.

Preparação dos bolinhos de carne:

■ Deitar a mistura para a massa no acessório para bolinhos de carne.
■ Cortar o tubo de massa em pedaços de 7,5 cm.
■ Pressionar a extremidade de um tubinho de massa.
■ Inserir um pouco de recheio pela abertura e depois também fechar a outra extremidade do tubo de massa, pressionando-a.
■ Aquecer o óleo (a cerca de 180 °C) e fritar os tubos de massa recheados durante cerca de 6 minutos, até ficarem alourados.

Acessório para raspar

Peça de encaixe para cortar

Para cebolas, ervas aromáticas, maçãs, cenouras

Peça de encaixe para raspar, grosso Para nozes, chocolate, queijo, pão duro

Peça de encaixe para raspar, fino

Para nozes, chocolate, queijo

Peça de encaixe para ralar

Para batatas, queijo parmesão

Eliminação do aparelho

Eliminar a embalagem de forma ecológica. Este aparelho está marcado em conformidade com a Directiva 2012/19/UE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (waste electrical and electronic equipment – WEEE). A directiva estabelece o quadro para a criação de um sistema de recolha e valorização dos equipamentos usados válido em todos os Estados Membros da União Europeia. Contactar o revendedor especializado para mais informações.

Garantia

Para este aparelho vigoram as condições de garantia publicadas pelo nosso representante no país em que o mesmo for adquirido. O representante onde comprou o aparelho poderá dar-lhe mais pormenores sobre este assunto. Para a prestação de qualquer serviço dentro da garantia é, no entanto, necessária a apresentação do documento de compra do aparelho.

Salvo alterações técnicas.