MFW68660 - Hakkuri BOSCH - Ilmainen käyttöohje ja opas

Tuotetyyppi	Sähkökäyttöinen lihamylly
Merkki	Bosch
Malli	MFW68660
Moottorin teho	600 W
Jauhamiskapasiteetti	Jopa 2,5 kg/min
Kotelon materiaali	Ruostumaton teräs ja ABS-muovi
Myllyn materiaali	Ruostumaton teräs
Mitat (pituus x syvyys x korkeus)	30 x 20 x 25 cm
Nettopaino	4,5 kg
Virtalähde	220-240 V, 50 Hz
Päätoiminnot	Jauhaminen, sekoitus, täyte (makkara)
Mukana tulevat lisävarusteet	2 jauhamislejyä (karkea ja hieno), veitsi, makkara-adapteri, painin
Huolto ja puhdistus	Irrotettavat osat kestävät konepesun
Turvallisuus	Ylikuumenemissuoja, liukumaton jalusta
Väri	Musta ja hopea
Valmistajan takuu	2 vuotta
Korjattavuus	Varaosia saatavilla (terä, levyt, tiivisteet)
Valmistusmaa	Saksa
EAN-koodi	4242002881234

Usein kysytyt kysymykset - MFW68660 BOSCH

Kuinka käyttää Bosch MFW68660 lihamyllyä?

Kokoa osat järjestyksessä: syöttöruuvi, veitsi, jauhamislevy ja kiristysrengas. Aseta astia ulostulon alle. Kytke laite pistorasiaan ja aseta paloiteltu liha syöttökouruun painimen avulla.

Minkälaisia ruokia MFW68660:lla voidaan jauhaa?

Tämä laite on suunniteltu jauhaamaan raakaa lihaa (nauta, sika, kana), mutta myös valmistamaan täytettä makkaroita varten, kovia vihanneksia (sipuli, porkkana) ja jopa keksejä korppujauhoksi.

Kuinka puhdistaa myllyn osat?

Irrota laite pistorasiasta. Pura kaikki irrotettavat osat (levy, veitsi, syöttöruuvi). Pese ne kuumalla saippuavedellä tai astianpesukoneessa (yläkori). Kuivaa huolellisesti ennen kokoamista.

Kuumeneko moottori käytön aikana?

Lievä kuumeneminen on normaalia. Laitteessa on ylikuumenemissuoja, joka katkaisee moottorin automaattisesti ylikuumenemisen sattuessa. Jos näin tapahtuu, anna jäähtyä 15 minuuttia ennen uudelleenkäyttöä.

Kuinka valmistaa makkaroita MFW68660:lla?

Käytä mukana tulevaa makkara-adapteria. Aseta suoli suuttimen päälle, työnnä täyte painimen avulla. Pyöritä kampia pitäen suolta kiinni muodostaaksesi lenkkejä.

Voinko jauhaa luita tai pakastettuja ruokia?

Ei, tämä laite ei ole suunniteltu luiden tai pakasteiden jauhamiseen. Lihan tulee olla luutonta ja hieman jäähdytettyä (ei pakastettua) parhaan tuloksen saamiseksi.

Kuinka valita oikea jauhamislevy?

Käytä karkeaa levyä ensimmäiseen jauhamiseen tai karkeaan rakenteeseen (patee), ja hienoa levyä hienoon rakenteeseen (makkara, jauhelihapihvit).

Onko laite vakaa käytön aikana?

Kyllä, jalustassa on liukumattomat jalat hyvän vakauden takaamiseksi. Aseta se tasaiselle ja puhtaalle pinnalle.

Mistä löydän varaosia MFW68660:lle?

Osat (veitset, levyt, tiivisteet) ovat saatavilla Boschin asiakaspalvelusta tai varaosasivustoilta. Katso mallikoodi tilauksen yhteydessä.

Voiko myllyä käyttää jatkuvasti?

On suositeltavaa olla ylittämättä 10 minuutin jatkuvaa käyttöä ylikuumenemisen välttämiseksi. Pidä taukoja, jos jauhat suuria määriä.

KÄYTTÖOHJE MFW68660 BOSCH

[fi] Käyttöohje Lihamylly 76

Määräyksenmukainen käyttö

Tämä laite on tarkoitettu käytettäväksi yksityisessä kotitaloudessa ja kodinomaisessa ympäristössä. Käytä laitetta vain kotitalouksissa tavallisten määrien käsittelyyn ja keskeytyksettä ainoastaan ohjeissa ilmoitetun ajan.

Tämä laite soveltuu raa'an ja keitetyn lihan, silavan, linnunlihan ja kalan hienontamiseen ja käsittelyyn. Käsiteltävissä elintarvikkeissa ei saa olla kovia aineksia (esim. luita). Laitetta ei saa käyttää muiden tarvikkeiden / aineiden käsittelyyn.

Muiden valmistajan hyväksymien lisävarusteiden kanssa voit käyttää sitä myös muihin käyttötarkoituksiin. Käytä laitteessa ainoastaan hyväksyttyjä valmistajan alkuperäisiä osia ja varusteita.

Älä koskaan käytä siinä muihin laitteisiin kuuluvia lisäosia, teriä tai raastinosia. Käytä ainoastaan kuhunkin lisäosaan kuuluvia osia.

Käytä laitetta vain sisätiloissa huoneenlämmössä ja enint.

2000 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella.

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Lue käyttöohje tarkkaan, noudata siinä olevia ohjeita ja säilytä se huolellisesti! Kun annat laitteen toiselle henkilölle, anna mukana myös tämä käyttöohje. Jos laitteen käyttöohjeet laiminlyödään, valmistaja ei ole vastuussa ohjeidenvastaisesta käytöstä aiheutuvista vahingoista.

Fyysisiltä, sensorisilta tai henkisiltä valmiuksiltaan rajoitteiset taikka kokemattomat ja/tai taitamattomat henkilöt voivat käyttää tätä laitetta, jos heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo heitä tai on perehdyttänyt heidät laitteen turvalliseen käyttöön ja käytöstä aiheutuviin vaaroihin. Lapset on pidettävä loitolla laitteesta ja virtajohdosta eivätkä he saa käyttää laitetta. Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa suorittaa puhdistusta ja itse tehtävää huoltoa.

⚠️ Sähköisku- ja palovaara!

■ Kytke laite ja käytä sitä ainoastaan tyyppikilvessä mainittujen tietojen mukaisessa sähköverkossa. Käytä laitetta vain, kun liitäntäjohto ja laite ovat moitteettomassa kunnossa. Laitteen saa turvallisuussyistä korjata, esim. vaihtaa vioittuneen liitäntäjohdon, vain valtuutettu huoltoliike.
- Älä kytke laitetta ajastimeen tai kauko-ohjattavaan pistorasiaan.
- Älä aseta laitetta kuumien pintojen, esim. keittolevyjen, päälle tai läheisyyteen. Verkkojohto ei saa joutua kosketuksiin kuumien osien kanssa eikä sitä saa vetää terävien reunojen yli.

- Älä upota peruslaitetta veteen tai muihin nesteisiin äläkä pese sitä juoksevan veden alla tai astianpesukoneessa. Älä käytä höyrypuhdistinta. Älä käytä laitetta märin käsin.

■ Laite on irrotettava verkkovirrasta aina, kun sen käyttö lopetetaan, sitä ei voida valvoa, ennen sen kokoamista, purkamista tai puhdistusta sekä häiriötilanteissa.

■ Valvo laitetta aina käytön aikana!

⚠️ Loukkaantumisvaara!

■ Kytke pistotulppa pistorasiaan vasta sitten, kun kaikki alkuvalmistelut koneella työskentelyä varten on tehty.

Käytä lisäosia vain, kun niiden kaikki osat ovat paikoilleen kiinnitettyinä. Kokoa lisäosat aina ennen kuin asennat ne laitteen runkoon.

■ Katkaise laitteesta virta ja irrota se verkkovirrasta, ennen kuin vaihdat varusteita tai lisäosia, jotka liikkuvat laitteen ollessa toiminnassa. Kone käy vielä jonkin aikaa pysäyttämisen jälkeen. Odota, että kone pysähtyy kokonaan.

■ Sähkökatkon sattuessa laite ei kytkeydy pois päältä; se käynnistyy uudelleen sähkökatkon jälkeen.

- Älä koske viipalointi- tai raastinosien teräviin teriin tai syrjiin. Älä koske pyöriviin osiin. Älä laita käsiä täyttösuppiloon tai poistoaukkoon.

■ Työnnä ainekset sisäänpäin aina syöttöpainimella.

- Älä missään tapauksessa puhdista viipalointi- tai raastinosien teräviä teriä tai syrjiä käsin.

! Huomio!

■ Varmista, ettei täyttösuppilossa tai lisäosissa ole ylimääräisiä kappaleita. Älä työnnä täyttösuppiloon tai poistoaukkoon mitään esineitä (esim. veitsiä, lusikoita).

- Älä paina samanaikaisesti virtakytkintä ja suunnanvaihtokytkintä. Odota, että moottori on pysähtynyt, ennen kuin painat toista kytkimistä. Laite saattaa vahingoittua.

⚠️ Tukehtumisvaara!

- Älä anna lasten leikkiä pakkausmateriaalilla.

⚠️ Tärkeää!

Laite on ehdottomasti puhdistettava huolellisesti jokaisen käytön jälkeen tai kun sitä ei ole käytetty pitkään aikaan. → "Puhdistus" katso sivu 81

Onneksi olkoon valintasi on Bosch. Lisätietoja tuotteistamme löydät internetsivuiltamme.

Sisältö

Määräyksenmukainen käyttö....76

Tärkeitä turvallisuusohjeita....76

Laitteen osat....78

Turvalaitteet....78

Ylikuormitussuoja ....79

Käyttö 79

Laitteen käyttö ....80

Puhdistus....81

Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle......82

Ruokaohjeita ja vinkkejä....82

Jätehuolto 84

Takuu 84

Laitteen osat

Käännä esiin kuvasivut

→ Kuva A

1 Runko-osa

2 Käyttöliitäntä

3 Lihamylly

4 Täyttöastia Muovia tai terästä*

5 Syöttöpainin

6 Syöttöpainimen kansi

7 Turvakytkin

8 Kantokahva

9 Säilytyslokero, jossa on irrotettava teline terille*

10 Säilytyslokeron kansi

11 Merkkivalo

12 Suunnanvaihtokytkin

13 Virtakytkin

14 Lämpösuojakytkin

15 Johdon säilytystila

Lihamylly

16 Runko

17 Syöttöruuvi ja vääntiö

18 Terä

19 Reikälevy

a karkea, reikien halkaisija 8 mm

b hieno, reikien halkaisija 3 mm*

c hieno, reikien halkaisija 3,8 mm*

d keskikarkea, reikien halkaisija 4,8 mm*

20 Kiinnitysrengas

Makkaran täyttölaite

21 Suutin

22 Kannatinrengas

Kebben valmistusosa

23 Muotti

24 Kartiorengas

Sosepuserin*

25 Runko

26 Syöttöruuvi

27 Siivilä

a hieno

b karkea

28 Siivilän kannatin

29 Poistosuppilo

30 Kiinnitysrengas

31 Hedelmälihasuutin

Raastinosa*

32 Runko

33 Syöttöpainin

34 Vaihtoterät

a Viipalointiterä

b Raastinterä, karkea

c Raastinterä, hieno

d Hienonnusterä

* mallista riippuen

Turvalaitteet

Ylikuormitussuoja (lämpösuojakytkin)

Jos moottori kytkeytyy käytön aikana itsestään pois päältä, on ylikuormitussuoja aktivoitunut. Siihen saattaa olla syynä, että on käsitelty samanaikaisesti liian suuria määriä elintarvikkeita tai luut ovat tukkineet laitteen. Katso kappaleesta

"Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle" miten on toimittava, jos turvajärjestelmä aktivoituu.

Ylikuormitussuoja

Vääntiössä on lovi (murtumiskohta), joka suojaa laitetta suuremmilta vahingoilta lihamyllyn ylikuormittuessa. Vääntiö murtuu tästä kohtaa ylikuormituksessa. Vääntiön tilalle voi helposti vaihtaa uuden. Muutoin murtumiskohdalla varustetut varaosat eivät kuulu takuun piiriin. Tällaisia varaosia voi tilata asiakaspalvelusta (tilausnumero 753348).

Käyttö

⚠ Loukkaantumisvaara

Kytke pistotulppa pistorasiaan vasta sitten, kun kaikki alkuvalmistelut koneella työskentelyä varten on tehty.

■ Puhdista laite ja varusteet huolellisesti ennen ensimmäistä käyttökertaa, katso kappale "Puhdistus".

→ Kuva B

■ Säilytä reikälevyjä säilytyslokerossa.

Säilytä makkaran täyttölaitteen ja kebben valmistusosan osia syöttöpainimessa ja sulje painin kannella.

Lihamyllyn kiinnitys

→ Kuva ©

■ Ota säilytyslokerosta reikähalkaisijaltaan sopiva reikälevy.

■ Kiinnitä syöttöruuvi runkoon.

■ Aseta terä paikalleen syöttöruuviin. Teräpuolen tulee olla reikälevvyn päin.

■ Aseta reikähalkaisijaltaan sopiva reikälevy paikalleen syöttöruuviin. Reikälevyn kiinnityskohdan tulee olla kunnolla paikallaan rungon nokassa.

■ Kierrä kiinnitysrengas paikalleen myötäpäivään kääntäen. Älä kiristä kiinnitysrengasta liian tiukkaan.

- Irrota päinvastaisessa järjestyksessä.

Käyttö:

– Raa'an ja keitetyn lihan, silavan, linnunlihan ja kalan hienontamiseen.

– Älä hienonna luita.

– Hienonna tartarpihvin liha kahteen kertaan.

Makkaran täyttölaitteen kiinnitys

Ohje: Käytä lihamyllyn osia (paitsi reikälevyä ja terää).

→ Kuva D

■ Ota syöttöpainimesta suutin (A) ja kannatinrengas (D).
■ Kiinnitä syöttöruuvi runkoon.
■ Kiinnitä suutin kiinnitysrenkaaseen.
■ Aseta kannatinrengas paikalleen syöttö-ruuviin ja pidä kiinni. Kannatinrenkaan kiinnityskohdan tulee olla kunnolla paikallaan rungon nokassa.

■ Kierrä kiinnitysrengas ja suutin paikoilleen myötäpäivään kääntäen.

- Älä kiristä ruuvirengasta liian tiukkaan.

■ Irrota päinvastaisessa järjestyksessä.

Käyttö:

Teko- ja luonnonsuolien täyttämiseen makkaramassalla.

Kebben valmistusosan kiinnitys

Ohje: Käytä lihamyllyn osia (paitsi reikälevyä ja terää).

→ Kuva E

■ Ota syöttöpainimesta muotti (B) ja kartiorengas (C).
■ Kiinnitä syöttöruuvi runkoon.
■ Kiinnitä muotti kiinnitysrenkaaseen.
■ Aseta kartiorengas paikalleen syöttöruuviin ja pidä kiinni. Kartiorenkaan kiinnityskohdan tulee olla kunnolla paikallaan rungon nokassa.
■ Aseta kiinnitysrengas ja muotti paikoilleen myötäpäivään kääntäen. Älä kiristä ruuvirengasta liian tiukkaan.
■ Irrota päinvastaisessa järjestyksessä.

Käyttö:

Taikinakääröjen muotoiluun.

Laitteen käyttö

⚠ Loukkaantumisvaara

– Kiinnitä tai irrota lisäosa vain, kun moottori on pysähtynyt ja pistotulppa irrotettu pistorasiasta.
– Älä laita sormia täyttösuppilion. Kun lisäät aineksia, käytä aina survinta.

→ Kuva F

■ Aseta laite tasaiselle ja puhtaalle työtasolle.
■ Ota liitäntäjohto johdon säilytystilasta ja vedä se tarvittavan pituiseksi.
■ Kiinnitä valmiiksi koottu lihamylly käyttöliitäntään vähän kallellaan oikealle.
Käännä lihamylly pystyasentoon, niin että se napsahtaa kiinni.
■ Kiristä kiinni lihamyllyn kiinnitysrengas.
■ Aseta täyttöastia paikalleen.
■ Aseta syöttöpainin täyttöaukkoon.
■ Aseta kulho tai lautanen ulostuloaukon alapuolelle.
■ Laita pistotulppa pistorasiaan.
■ Käynnistä laite virtakytkimestä.
■ Laita käsiteltävät ainekset täyttöastiaan.
■ Työnnä ainekset sisäänpäin ainoastaan syöttöpainimella.

Käyttöohje:

Jos hienonnettavat elintarvikkeet juuttuvat syöttöruuviin: Poista tukos painamalla suunnanvaihtokytkintä.

1. Katkaise virta laitteesta virtakytkimellä.
2. Odota, että moottori pysähtyy.
3. Paina lyhyesti suunnanvaihtokytkintä.
4. Odota, että moottori pysähtyy.
5. Käynnistä laite virtakytkimestä.

Käytön jälkeen:

■ Katkaise virta laitteesta virtakytkimellä.
■ Irrota pistotulppa pistorasiasta.
■ Irrota syöttöpainin.
■ Poista täyttöastia.
- Irrota lihamylly. Paina avaamispainiketta ja irrota samalla lisäosa oikealle kääntäen.
■ Irrota lihamyllyn osat toisistaan.
■ Puhdista kaikki osat, katso kohta "Puhdistus".

Sosepuserin

(vain joissain malleissa)

Marjojen, tomaattien, omenien, päärynöiden ja ruusunmarjojen pusertamiseen mehuksi/ soseeksi. Siivilän reikäkoko määrää, kuinka paljon mehussa on hedelmälihaa.

Älä purista hedelmiä tai marjoja, joiden sisäläpimitta on sama kuin sosepuristimen siivilän reikien halkaisija (esim. vadelmia).

⚠️ Loukkaantumisvaara

• Kiinnitä tai irrota lisäosa vain, kun moottori on pysähtynyt ja pistotulppa irrotettu pistorasiasta.
  – Älä laita sormia täyttösuppilion. Kun lisäät aineksia, käytä aina survinta.

Huom.!

Älä käsittele jäisiä hedelmiä, marjoja tai vihanneksia. Poista kivet (kirsikat, luumut, aprikoosit,...)

→ Kuva G

■ Kiinnitä syöttöruuvi runkoon.
■ Kiinnitä siivilä kannattimeen. Työnnä siivilä vasteeseen asti.
■ Kiinnitä siivilän kannatin kiinnitysrenkaaseen.
■ Aseta kiinnitysrengas ja siivilän kannatin paikoilleen myötäpäivään kääntäen. Kannattimen nokan tulee olla kunnolla paikallaan rungon kiinnityskohdassa. Älä kiristä kiinnitysrengasta liian tiukkaan.
■ Kierrä hedelmälihan suutin kiinni siivilän kannattimeen.
■ Aseta poistosuppilo siivilän kannattimeen niin, että se napsahtaa kiinni.
- Kiinnitä valmiiksi koottu sosepuserrin käyttöliitäntään vähän kallellaan oikeall.
■ Käännä sosepuserrin pystyasentoon, niin että se napsahtaa kiinni.
■ Kiristä kiinni sosepusertimen kiinnitysrengas.
■ Aseta täyttöastia paikalleen.
■ Aseta sopiva astia mehun poistoaukon alle.
■ Aseta kulho tai lautanen hedelmälihan suuttimen aukon alapuolelle.
■ Laita pistotulppa pistorasiaan.

■ Laita käsiteltävät ainekset täyttöastiaan.
■ Käynnistä laite virtakytkimestä.
■ Paina elintarvikkeita sisäänpäin syöttöpainimella. Älä paina liian kovaa! Siivilä voi vahingoittua.

Käyttöohje:

■ Avaa hedelmälihan suutinta aluksi vain sen verran, että hedelmäliha (kiinteät osat) poistuu vielä kosteina.
■ Sulje sitten hitaasti hedelmälihan suutin, kunnes mehun ja hedelmälihan koostumus on haluamasi.

Käytön jälkeen:

■ Katkaise virta laitteesta virtakytkimellä.
■ Irrota pistotulppa pistorasiasta.
■ Irrota syöttöpainin.
■ Poista täyttöastia.
- Irrota sosepuserrin. Paina avaamispainiketta ja irrota samalla lisäosa oikealle kääntäen.
- Irrota sosepusertimen osat toisistaan. Irrota päinvastaisessa järjestyksessä.
■ Puhdista kaikki osat, katso kohta "Puhdistus".

Raastinosa

(vain joissain malleissa)

Raastaa ja viipaloi juuston, hedelmät ja vihannekset, rouhii pähkinät, kuivat sämpylät ja leipäpalat, suklaan ja muut kovat elintarvikkeet.

Loukkaantumisvaara

– Kiinnitä tai irrota lisäosa vain, kun moottori on pysähtynyt ja pistotulppa irrotettu pistorasiasta.
– Älä koske raastin- tai viipalointiosien teräviin teriin tai syrjiin.
– Älä laita sormia täyttösuppilion. Kun lisäät aineksia, käytä aina survinta.

→ Kuva H

■ Aseta haluamasi terä paikoilleen raastinosaan. Terä lukittuu automaattisesti käynnistettäessä laite.
■ Kiinnitä raastinosa käyttöliitäntään vähän kallellaan oikealle.
Käännä raastinosa pystyasentoon, niin että se napsahtaa kiinni.

■ Aseta kulho tai lautanen ulostuloaukon alapuolelle.
■ Laita pistotulppa pistorasiaan.
■ Lisää käsiteltävät ainekset täyttöaukon kautta.
■ Kiinnitä syöttöpainin ja pidä siitä kiinni.

Ohje:

Syöttöpainimen voi kiinnittää vain yhdessä suunnassa. Huomioi kaarevan reunan asento!

■ Käynnistä laite virtakytkimestä.
■ Paina elintarvikkeita sisäänpäin syöttöpainimella. Älä paina liian kovaa!

Käytön jälkeen:

■ Katkaise virta laitteesta virtakytkimellä.
■ Irrota pistotulppa pistorasiasta.
■ Irrota syöttöpainin.
- Irrota raastinosa. Paina avaamispainiketta ja irrota samalla lisäosa oikealle kääntäen.
■ Irrota raastinosan osat toisistaan.
■ Puhdista kaikki osat, katso kohta "Puhdistus".

Puhdistus

Tärkeä ohje

Laite on huoltovapaa. Kun muistat puhdistaa laitteen huolellisesti, se ei vahingoidu ja toimii hyvin.

Sähköiskun vaara

– Älä upota peruslaitetta veteen tai muihin nesteisiin tai pese sitä astianpesukoneessa.
– Irrota pistotulppa pistorasiasta ennen laitteen puhdistamista!

Huom.!

Älä käytä hankaavia puhdistusaineita. Laitteen pinnat voivat vaurioitua. Älä pese astianpesukoneessa alumiiniosia (lihamyllyn runkoa, syöttöruuvia ja kiinnitysrengasta). Niiden väri saattaa hieman muuttua ajan mittaan.

Laitteen puhdistus

■ Irrota pistoke pistorasiasta.
■ Pyyhi laite kostealla pyyhkeellä. Käytä tarvittaessa hieman käsinpesuun tarkoitettua astianpesuainetta.

Lisäosien puhdistus

■ Pese lihamyllyn runko, syöttöruuvi ja kiinnitysrengas käsin.
■ Pyyhi metalliosat heti kuiviksi ja voitele ne kevyesti ruokaöljyllä ruostumisen
■ estämiseksi.

■ Kuvasta J näet, miten eri osat tulee puhdistaa.

Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle

Häiriö

Laite pysähtyy, mutta virta ei kytkeydy pois päältä.

Syy

Laite on ylikuormittunut, esim. lihamylly jumittunut.

Toimenpide

■ Katkaise virta laitteesta ja odota, että se pysähtyy.
■ Poista tukos painamalla suunnanvaihtokytkintä.
■ Odota, että moottori pysähtyy.
■ Käynnistä laite uudelleen.

Häiriö

Kone kytkeytyy käytön aikana pois päältä.

Syy

Laite on ylikuormittunut. Ylikuormitussuoja on lauennut.

Toimenpide

■ Pysäytä laite.
■ Irrota pistotulppa pistorasiasta.
■ Anna laitteen jäähtyä 60 minuuttia.
■ Nosta laitetta ja paina laitteen pohjassa olevaa lämpösuojakytkintä (kuva A, 14).
■ Laita pistotulppa pistorasiaan.
■ Käynnistä laite uudelleen.

Tärkeä ohje

Jos et pysty korjaamaan vikaa itse, käänny huoltopalvelun puoleen.

Ruokaohjeita ja vinkkejä

Lihamylly

Reikälevy, hieno, 3 mm/3,8 mm:

keitetty kanan-, sian- ja naudanliha, keitetty maksa, keitetty kala keittoihin; raaka sian- ja naudanliha jauhelihamurekkeisiin; raaka maksa, liha ja silava maksamakkaraan; sianliha ruokamakkaraan

Reikälevy, keskilämpö, 4,8 mm:

sian- ja naudanliha pasteijoihin ja Cervelatmakkaraan

Reikälevy, karkea, 8 mm:

paistettu sianliha gulassikeittoihin; tähteet (paisti, makkarat, ...) laatikoihin

Leipäknöödelit

Käytä 8 mm:n reikälevyä

• 300 g tuoretta vehnäleipää
• 40 g voita tai margariinia
• 200 ml maitoa
• 2 munaa
• 1 rkl hienoksi silputtua sipulia
  – Persilja, suolaa
  – Vähän jauhoja

Ainesten käsittely

■ Jauha vaalea leipä lihamyllyllä.
■ Lisää hienoksi silputut sipulit, persilja ja voi ja sekoita.
■ Mittaa astiaan munat, maito ja suola ja vatkaa sekaisin, sekoita ne sitten leipämassan joukkoon.
■ Anna taikinan vetäytyä muutama minuutti. Vaivaa vielä kerran huolellisesti.
■ Kostuta kädet aina hyvin vedellä, ennen kuin alat muotoilla knöödeleitä. Pyöritä knöödelit jauhoissa.
■ Laita knöödelit kiehuvaan veteen ja anna vetäytyä noin 20 minuuttia. Vesi ei saa enää kiehua!

Jauhettu juusto

Perusohje

• 500-600 g juustoa (Gouda)
  ■ Leikkaa gouda kuutioiksi (2,5 x 2,5 x 2,5 cm) ja pakasta sitä 24 tuntia -20 °C:eessa, jotta sen käsittely on helpompaa.

Ruokaohjeita ja vinkkejä

■ Jauha pakastettu gouda lihamyllyn hienon reikälevyn läpi.

Käsittelyaika: 1 minuutti

Gouda-jauheliharullat

Perusohje

• 500 g suikaloitua naudanlihaa
• 500 g suikaloitua sianlihaa
• 200 g juustoa (Gouda)
• 10 g suolaa
• 2 g jauhettua mustapippuria
  – Valkosipulia (haluttaessa)
  – Öljyä friteerausta varten
  ■ Jauha ensin pakastettu gouda

(→ "Jauhettu juusto") ja sitten naudanja sianliha lihamyllyn hienon reikälevyn läpi.

■ Lisää suola, pippuri ja valkosipuli (haluttaessa) ja sekoita ainekset.
■ Muovaa taikinasta noin 10 cm:n pituisia rullia käsin tai makkaran täyttölaitteella.
■ Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja paista jauheliharullia noin 5 minuuttia. Kääntele niitä useita kertoja, kunnes ne ovat kypsiä.

Makkaran täyttölaite

■ Liota ennen käsittelyä luonnonsuolta haaleassa vedessä noin 10 minuuttia.
■ Varo täyttämästä liian täyteen, koska makkarat saattavat silloin haljeta keitettäessä tai paistettaessa.
■ Voit käyttää suuttimia myös ilman suolta! Leivitä makkaramassa ja paista sen jälkeen.

Kebben valmistusosa

Ohje täytetyille kebbe-kääröille:

• 500 g suikaloitua lampaanlihaa
• 500 g huuhdottua ja valutettua bulgurvehnää
• 1 pieni silputtu sipuli

■ Jauha vuorotellen lampaanlihaa ja vehnää lihamyllyn hienon reikälevyn läpi.

■ Sekoita taikina hyvin, lisää joukkoon sipuli.
■ Jauha seos vielä kaksi kertaa lihamyllyssä.

Täyte:

• 400 g suikaloitua lampaanlihaa
• 2 keskikokoista silputtua sipulia
• 1 rkl öljyä
• 1 rkl jauhoa
• 2 tl maustepippuria
  – Suolaa ja pippuria

■ Jauha lampaanliha lihamyllyn hienon reikälevyn läpi.
■ Kuullota sipulit kullanruskeiksi.
■ Lisää lampaanliha ja paista, kunnes liha on kypsää.
■ Lisää muut ainekset. Hauduta noin 1-2 minuuttia.
■ Kaada liika rasva pois.
■ Anna täytteen jäähtyä.

Kebben valmistus:

■ Syötä kääröihin tuleva täyte kebben valmistusosan läpi.
■ Leikkaa taikinarullasta 7,5 cm pituisia paloja.
■ Sulje käärön toinen pää.
■ Työnnä avonaisesta päästä kääröön vähän täytettä ja sulje sitten myös käärön toinen pää.
■ Kuumenna öljy (noin 180 °C) ja uppopaista kääröjä noin 6 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Raastinosa

Viipalointiterä

sipuleille, yrteille, omenoille, porkkanoille

Raastinterä, karkea

pähkinöille, suklaalle, juustolle, kovalle leivälle/ sämpylöille

Raastinterä, hieno

pähkinöille, suklaalle, juustolle

Hienonnusterä

perunoille, parmesaanijuustolle

Jätehuolto

Hävitä pakkaus ympäristöystäväl- lisesti. Tämän laitteen merkintä perustuu käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita (wasteelectrical and electronic equipment – WEEE) koskevaan direktiiviin 2012/19/EU. Tämä direktiivi määrittää käytettyjen laitteiden palautus- ja kierrätys-sään- nökset koko EU:n alueella. Tietoja oikeasta jätehuollosta saa myyjältä tai kunnalliselta jäteneuvojalta.

Takuu

Tälle laitteelle ovat voimassa maahantuojan myöntämät takuuehdot. Täydelliset takuuehdot saat myyntiliikkeeltä, josta olet ostanut laitteen. Takuutapauksessa on näytettävä ostokuitti.

Oikeus muutoksiin pidätetään.

Uso conforme a lo prescrito