MFW68660 - Siekałka BOSCH - Bezpłatna instrukcja obsługi

Typ produktu	Elektryczny wilk do mięsa
Marka	Bosch
Model	MFW68660
Moc silnika	600 W
Wydajność mielenia	Do 2,5 kg/min
Materiał obudowy	Stal nierdzewna i ABS
Materiał noża	Stal nierdzewna
Wymiary (dł. x szer. x wys.)	30 x 20 x 25 cm
Waga netto	4,5 kg
Zasilanie	220-240 V, 50 Hz
Główne funkcje	Mielenie, mieszanie, nadziewanie (kiełbasy)
Dołączone akcesoria	2 tarcze mielące (gruba i drobna), nóż, nasadka do kiełbas, popychacz
Konserwacja i czyszczenie	Części zdejmowalne nadające się do mycia w zmywarce
Bezpieczeństwo	Ochrona przed przegrzaniem, antypoślizgowa podstawa
Kolor	Czarny i srebrny
Gwarancja producenta	2 lata
Możliwość naprawy	Części zamienne dostępne (nóż, tarcze, uszczelki)
Kraj produkcji	Niemcy
Kod EAN	4242002881234

Często zadawane pytania - MFW68660 BOSCH

Jak używać wilka do mięsa Bosch MFW68660?

Złóż części w odpowiedniej kolejności: ślimak, nóż, tarcza mieląca i pierścień zaciskowy. Umieść pojemnik pod wylotem. Podłącz urządzenie i włóż mięso pokrojone na kawałki do leja za pomocą popychacza.

Jakie rodzaje żywności można mielić za pomocą MFW68660?

To urządzenie jest przeznaczone do mielenia surowego mięsa (wołowina, wieprzowina, kurczak), ale także do przygotowywania farszu do kiełbas, twardych warzyw (cebula, marchew) i nawet herbatników na bułkę tartą.

Jak czyścić części wilka?

Odłącz urządzenie. Zdemontuj wszystkie zdejmowane części (tarczę, nóż, ślimak). Umyj je w ciepłej wodzie z mydłem lub w zmywarce (górny kosz). Dokładnie osusz przed ponownym montażem.

Czy silnik nagrzewa się podczas użytkowania?

Niewielkie nagrzewanie jest normalne. Urządzenie jest wyposażone w zabezpieczenie termiczne, które automatycznie wyłącza silnik w przypadku przegrzania. Jeśli to nastąpi, pozostaw do ostygnięcia na 15 minut przed ponownym użyciem.

Jak zrobić kiełbasy za pomocą MFW68660?

Użyj dołączonej nasadki do kiełbas. Nałóż osłonkę na końcówkę, popychaj farsz za pomocą popychacza. Obróć korbkę, przytrzymując osłonkę, aby uformować ogniwa.

Czy mogę mielić kości lub mrożonki?

Nie, to urządzenie nie jest przeznaczone do mielenia kości ani mrożonek. Mięso musi być pozbawione kości i lekko schłodzone (nie zamrożone) dla optymalnych rezultatów.

Jak wybrać odpowiednią tarczę mielącą?

Użyj tarczy z dużymi otworami do pierwszego mielenia lub do gruboziarnistych tekstur (pasztet), a tarczy z drobnymi otworami do drobnej tekstury (kiełbasy, mielone steki).

Czy urządzenie jest stabilne podczas użytkowania?

Tak, podstawa jest wyposażona w antypoślizgowe nóżki zapewniające dobrą stabilność. Umieść je na płaskiej i czystej powierzchni.

Gdzie znaleźć części zamienne do MFW68660?

Części (noże, tarcze, uszczelki) są dostępne w dziale obsługi klienta Bosch lub na stronach z częściami zamiennymi. Aby zamówić, odwołaj się do kodu modelu.

Czy wilk może pracować w sposób ciągły?

Zaleca się nie przekraczać 10 minut ciągłej pracy, aby uniknąć przegrzania. Rób przerwy, jeśli musisz mielić duże ilości.

INSTRUKCJA OBSŁUGI MFW68660 BOSCH

[pl] Instrukcja obsługi Maszynka do mięsa 129

Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem

Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku w gospodarstwie domowym i podobnych otoczeniach. Używać urządzenia tylko do przygotowywania produktów w ilościach typowych dla gospodarstw domowych i przez czas typowy dla gospodarstw domowych.

Niniejsze urządzenie nadaje się do mielenia oraz mieszania surowego i gotowanego mięsa, słoniny, drobiu i ryby. Produkty spożywcze przeznaczone do przetworzenia nie mogą zawierać twardych części (np. kości). Urządzenia nie wolno używać do przetwarzania innych substancji i przedmiotów.

Przy zastosowaniu wyposażenia dopuszczonego przez producenta możliwe są dodatkowe zastosowania. Urządzenia używać tylko z dopuszczonymi, oryginalnymi częściami i akcesoriami.

Nie wolno stosować nasadek lub przystawek szatkujących i trących pochodzących z innych urządzeń. Stosować wyłącznie akcesoria dołączone do odpowiednich przystawek.

Urządzenia wolno używać tylko w pomieszczeniach przy temperaturze pokojowej i na wysokości nie większej niż 2000 m nad poziomem morza.

Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Należy dokładnie przeczytać instrukcję obsługi, stosować się do niej i starannie ją przechowywać! Przekazując urządzenie innej osobie należy dołączyć do niego niniejszą instrukcję. Niezastosowanie się do wskazówek prawidłowego korzystania z urządzenia wyklucza odpowiedzialność producenta za wynikłe szkody.

To urządzenie może być obsługiwane przez osoby ograniczonych zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub umysłowych oraz osoby nie posiadające wystarczającego doświadczenia i/ lub wiedzy pod warunkiem, że pozostają one pod nadzorem lub zostały pouczone o sposobie bezpiecznego korzystania z urządzenia i zrozumiały związane z tym zagrożenia. Nie dopuszczać dzieci do urządzenia i przewodu zasilającego i nie pozwalać im na obsługiwanie urządzenia. Dzieciom nie wolno bawić się urządzeniem. Dzieciom nie wolno czyścić urządzenia ani wykonywać przewidzianych dla użytkownika czynności konserwacyjnych.

⚠️ Niebezpieczeństwo porażenia prądem i pożaru!

■ Urządzenie należy podłączyć i użytkować zgodnie z parametrami podanymi na tabliczce znamionowej. Urządzenia można używać tylko wtedy, gdy elektryczny przewód zasilający i samo urządzenie nie są uszkodzone. W celu wykluczenia zagrożeń zlecać naprawy urządzenia, takie jak np. wymianę uszkodzonego przewodu zasilającego, tylko naszemu autoryzowanemu serwisowi.

■ Nigdy nie podłączać urządzenia do automatycznych wyłączników czasowych lub do zdalnie sterowanych gniazdek sieciowych.

■ Nie stawiać urządzenia na gorących powierzchniach, np. palnikach kuchenek elektrycznych, ani w ich pobliżu. Wykluczyć kontakt przewodu zasilającego z gorącymi elementami i nie ciągnąć go przez ostre krawędzie.

■ Korpusu urządzenia nigdy nie zanurzać w żadnych płynach, nie myć pod bieżącą wodą ani w zmywarce do naczyń. Nie stosować myjek parowych. Nigdy nie używać urządzenia z mokrymi rękami.

■ Urządzenie musi być odłączane od sieci po każdym użyciu, w razie braku nadzoru, przed złożeniem, rozłożeniem i rozpoczęciem czyszczenia oraz w przypadku wystąpienia usterki.

■ Zawsze nadzorować pracę urządzenia!

⚠️ Niebezpieczeństwo odniesienia obrażeń!

■ Włożyć wtyczkę do gniazdka sieciowego dopiero wtedy, gdy wszystkie przygotowania do pracy z urządzeniem zostały przeprowadzone.

■ Przystawek używać tylko w stanie całkowicie zmontowanym. Przystawek nie wolno nigdy składać na korpusie urządzenia.

■ Przed wymianą elementów wyposażenia lub części dodatkowych, które znajdują się w ruchu podczas pracy urządzenia, należy koniecznie wyłączyć urządzenie i wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego. Po wyłączeniu urządzenia napęd pracuje jeszcze przez krótki czas. Zaczekać, aż napęd całkowicie się zatrzyma.

■ W przypadku przerwy w dopływie prądu, urządzenie pozostaje włączone i po przerwie wznawia pracę.

■ Nie zbliżać rąk do ostrych noży i krawędzi przystawek do szatkowania i tarcia. Nigdy nie zbliżać rąk do wirujących części. Nigdy nie wkładać rąk w otwór do napełniania lub w otwór wylotowy.

■ Produkty popychać tylko za pomocą popychacza.

■ Nigdy nie czyścić gołymi rękoma ostrych noży i krawędzi przystawek do szatkowania i tarcia.

⚠️ Uwaga!

■ Zwracać uwagę, aby w otworze do napełniania oraz w nasadkach nie było żadnych ciał obcych. W otworze do napełniania oraz w otworze wylotowym nie posługiwać się żadnymi przedmiotami (np. nożem lub łyżką).

Nigdy nie naciskać równocześnie przycisku włącz/wyłącz i przycisku zmiany kierunku obrotu. Przed naciśnięciem innego przycisku poczekać do całkowitego zatrzymania napędu. Niebezpieczeństwo uszkodzenia urządzenia.

⚠️ Niebezpieczeństwo uduszenia!

■ Nie zezwalać dzieciom na zabawę opakowaniem, a szczególnie folią.

⚠ Uwaga!

Urządzenie należy koniecznie czyścić po każdym użyciu lub po dłuższym okresie nieużywania. → „Czyszczenie i pielęgnacja” patrz strona 135

Serdecznie gratulujemy Państwu zakupu nowego urządzenia marki Bosch. Dalsze informacje dotyczące naszych produktów znajdą Państwo na naszej stronie internetowej.

Spis treści

Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem 129

Ważne wskazówki dotyczące

bezpieczeństwa....129

Opis urządzenia....131

Wyposażenie bezpieczeństwa! ......132

Ochrona przed przeciążeniem....132

Obsługa 132

Użytkowanie urządzenia....133

Czyszczenie i pielęgnacja .....135

Usuwanie drobnych usterek....136

Przepisy kulinarne i wskazówki .....136

Ekologiczna utylizacja ....138

Gwarancja ....138

Opis urządzenia

Proszę otworzyć składane kartki z rysunkami.

→ Rysunek A

1 Przystawka do mielenia mięsa
2 Naped
3 Przystawka do mielenia mięsa
4 Taca wsypowa

Tworzywo sztuczne lub stal szlachetna*

5 Popychacz
6 Pokrywa dla popychacza
7 Przycisk zabezpieczający
8 Uchwyt do przenoszenia
9 Schowek z wkładką*
10 Pokrywa schowka
11 Lampka kontrolna
12 Przycisk zmiany kierunku obrotu
13 Przycisk włącz/wyłącz
14 Wyłącznik termiczny
15 Schowek dla kabla

Przystawka do mielenia mięsa

16 Obudowa
17 Olimak z zabierakiem
18 Nóż

19 Sitko

a grubo, średnica otworu 8 mm
b drobno, średnica otworu 3 mm*
c drobno, średnica otworu 3,8 mm*
d średnia, średnica otworu 4,8 mm*

20 Nakrętka

Przystawka do wytwarzania kiełbasy

21 Dysza

22 Pierścień nośny

Przystawka do wytwarzania kibbeh

23 Element formujący

24 Pierścień stożkowy

Przystawka do wyciskania owoców*

25 Obudowa
26 Ślimak
27 Wkładka sitowa

a drobno

b grubo

28 Oprawka sita
29 Lej wylotowy
30 Nakrętka
31 Dysz dla wytłoków

Przystawka do rozdrabniania na wiórki*

32 Obudowa
33 Popychacz
34 Wkładka wymienna

a Wkładka do szatkowania

b Wkładka do tarcia, grubo

c Wkładka do tarcia, drobno

d Wkładka do tarcia

* zależnie od modelu

Wyposażenie bezpieczeństwa!

Zabezpieczenie przed przeciążeniem (wyłącznik termiczny)

Jeżeli podczas pracy urządzenia silnik wyłączyć się samoczynnie, oznacza to, że włączyć się system zabezpieczenia przed przeciążeniem. Możliwą przyczyną może być równoczesne przetwarzanie dużej ilości produktów spożywczych lub zablokowanie przez kość. Sposób postępowania w przypadku zadziałania któregoś systemu zabezpieczającego opisany jest w rozdziale „Usuwanie drobnych usterek”.

Ochrona przed przeciążeniem

Zabierak wyposażony jest w nacięcie (miejsce przewidzianego przełomu) zapobiegające większemu uszkodzeniu urządzenia w przypadku przeciążenia przystawki do mielenia mięsa. W razie przeciążenia zabierak łamie się w tym miejscu. Zabierak można jednak łatwo wymienić. Części zamienne z miejscem przewidzianego przełomu nie są objęte zobowiązaniem gwarancyjnym. Takie części zamienne można nabyć poprzez punkt serwisowy (nr katalogowy 753348).

Obstuga

⚠️ Niebezpieczeństwo skaleczenia!

Włożyć wtyczkę do gniazdka sieciowego dopiero wtedy, gdy wszystkie przygotowania do pracy z urządzeniem zostały przeprowadzone.

■ Urządzenie i wyposażenie należy przed pierwszym użyciem dokładnie wyczyścić, patrz „Czyszczenie urządzenia”.

→ Rysunek B

■ Sitka przechowywać w schowku.

■ Pojedyncze części przystawek do wytwarzania kiełbasy i kibbeh przechowywać w popychaczu zamkniętym pokrywą.

Zamontowanie przystawki do mielenia mięsa

→ Rysunek ©

■ Sitko z wymaganą średnicą otworów wyjąć ze schowka.
■ Ślimak włożyć do korpusu przystawki.
■ Nóż nałożyć na ślimak. Ostrza muszą być zwrócone do sitka.
■ Sitko z wymaganą średnicą otworów nałożyć na ślimak. Wycięcie w sitku musi być osadzone na występie w korpusie.

pUżytkowanie urządzenia

Nakrętkę pierścieniową przykręcić w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. Nie dokręcać zbyt mocno nakrętki.
■ Demontaż następuje w chronologicznie odwrotnej kolejności.

Zastosowania:

– Do mielenia surowego i gotowanego mięsa, słoniny, drobiu i ryby.
– Nie wolno przetwarzać żadnych kości.
– Mięso na tatar mielić dwa razy.

Zamontowanie przystawki dowytwarzania kiełbasy

Wskazówka: Zastosowane będą części przystawki do mielenia mięsa (bez sitka i noża).

→ Rysunek D

■ Dyszę (A) i pierścień nośny (D) wyjąć z popychacza.
■ Ślimak włożyć do korpusu przystawki.
■ Włożyć dyszę do nakrętki.
■ Nałożyć pierścień nośny na ślimak i przytrzymać. Wycięcie w pierścieniu nośnym musi być osadzone na występie w obudowie.
■ Nakrętkę z dyszą przykręcić w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. Nie dokręcać zbyt mocno nakrętki.
■ Demontaż następuje w chronologicznie odwrotnej kolejności.

Zastosowania:

Do wtłaczania masy kiełbasy do osłonki syntetycznej lub z jelita naturalnego.

Montowanie przystawki do wytwarzania kibbeh

Wskazówka: Zastosowane będą części przystawki do mielenia mięsa (bez sitka i noża).

→ Rysunek E

■ Element formujący (B) i pierścień stożkowy (C) wyjąć z popychacza.
■ Ślimak włożyć do korpusu przystawki.
■ Włożyć element formujący do nakrętki.

■ Nałożyć pierścień stożkowy na ślimak i przytrzymać. Wycięcie w pierścieniu stożkowym musi być osadzone na występie w obudowie.
■ Nakrętkę z elementem formującym przykręcić w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. Nie dokręcać zbyt mocno nakrętki.
■ Demontaż następuje w chronologicznie odwrotnej kolejności.

Zastosowania:

Do formowania rurek z masy.

Użytkowanie urządzenia

⚠️ Niebezpieczenstwo skaleczenia

– Przystawkę nakładać/zdejmować tylko wtedy, gdy napęd jest nieruchomoży i wtyczka sieciowa jest wyciągnięta.

– Nie wkładać palców do otworu wsypowego. Produkty popychać tylko za pomocą popychacza.

→ Rysunek F

■ Urządzenie ustawić na płaskim, czystym blacie roboczym.
■ Wyjąć kabel sieciowy ze schowka i wyciągnąć potrzebną długość kabla.
■ Całkowicie zmontowaną przystawkę do mielenia mięsa nałożyć na napęd, trzymając ją lekko przechyloną w prawo.
■ Przystawkę do mielenia mięsa przekręcić aż do unieruchomienia w zapadce.
■ Dokręcić nakrętkę na przystawce do mielenia mięsa.
■ Nałożyć tację wsypową.
■ Włożyć popychacz do otworu wsypowego.
■ Pod otworem wylotowym przystawki podstawić miskę lub talerz.
■ Włożyć wtyczkę do gniazdka.
■ Włączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz.
■ Położyć na tacy wsypowej produkty spożywcze przeznaczone do przetworzenia.
■ Do popychania produktów używać tylko i wyłącznie popychacza.

Praktyczna wskazówka:

W przypadku zaklinowania się rozdrabnianych produktów spożywczych w ślimaku: Nacisnąć przycisk zmiany kierunku obrotu, w celu usunięcia zablokowania.

1. Wyłączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz.
2. Odczekać do zatrzymania napędu.
3. Nacisnąć krótko przycisk zmiany kierunku obrotu.
4. Odczekać do zatrzymania napędu.
5. Włączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz.

Po pracy:

■ Wyłączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz.
■ Wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego.
■ Wyjąć popychacz.
■ Zdjąć tację wsypową.
■ Zdjąć przystawkę do mielenia mięsa. W tym celu przy wciśniętym przycisku odblokowania obrócić przystawkę w prawo i zdjąć.
■ Zdemontować przystawkę do mielenia mięsa.
■ Wyczyścić wszystkie części, patrz rozdział „Czyszczenie i pielęgnacja”.

Przystawka do wyciskania owoców

(w niektórych modelach)

Do wyciskania soku/przecieru z owoców jagodowych, pomidorów, jabłek, gruszek lub owoców dzikiej róży. Wybór wkładu sitowego decyduje o zawartości pozostałości owoców w soku. Nie wyciskać soku z owoców, których średnica pestek jest zbliżona do średnicy otworu we wkładzie sitowym przystawki (np. maliny).

Niebezpieczenstwo skaleczenia

– Przystawkę nakładać/zdejmować tylko wtedy, gdy napęd jest nieruchomoży i wtyczka sieciowa jest wyciągnięta.
– Nie wkładać palców do otworu wsypowego. Produkty popychać tylko za pomocą popychacza.

Uwaga!

Nie wolno miksować bardzo mocno zamrożonych owoców, ani jarzyn. Usunąć pestki (z wiśni,śliwek, moreli, itp.).

→ Rysunek ©

■ Ślimak włożyć do korpusu przystawki.
■ Włożyć wkład sitowy do oprawki. Wkład sitowy wcisnąć aż do oporu.
■ Włożyć oprawkę sita do nakrętki.

Nakrętkę z oprawką sita przykręcić w kierunku zgodnym z ruchem wskazówekzegara. Występ na oprawce sita musi być osadzony w wycięciu w obudowie. Nie dokręcać zbyt mocno nakrętki.

■ Dyszę wytłoku wkręcić do oprawki sita.
■ Lej wylotowy przyłożyć do oprawki sita i przymocować w zapadce.
■ Całkowicie zmontowaną przystawkę do wyciskania owoców nałożyć na napęd, trzymając ją lekko przechyloną w prawo.

■ Przystawkę do wyciskania owoców przekręcić, aż do unieruchomienia w zapadce.

■ Dokręcić nakrętkę na przystawce do wyciskania owoców.

■ Nałożyć tację wsypową.

■ Odpowiednie naczynie podstawić pod otwór wypływu soku.

■ Miskę lub talerz podstawić pod otwór dyszy wytłoku.

■ Włożyć wtyczkę do gniazdka.

■ Położyć na tacy wsypowej produkty spożywcze przeznaczone do przetworzenia.

■ Włączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz.

■ Produkty spożywcze naciskać popychaczem w dół. Nie wywierać zbyt dużego nacisku! Wkład sitowy może bowiem ulec uszkodzeniu.

Praktyczna wskazówka:

■ Dyszę wytłoku najpierw poluzować tak daleko, żeby wytłoki (pozostałości owoców) wysuwały się w stanie jeszcze wilgotnym.
■ Potem powoli zamykać dyszę wytłoku, aż sok i wytłoki będą wyciskane w wymaganej konsystencji.

Po pracy:

■ Wyłączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz.
■ Wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego.
■ Wyjąć popychacz.
■ Zdjąć tację wsypową.
■ Zdjąć przystawkę do wyciskania owoców. W tym celu przy wciśniętym przycisku odblokowania obrócić przystawkę w prawo i zdjąć.
■ Zdemontować przystawkę do wyciskania owoców. Demontaż następuje w chronologicznie odwrotnej kolejności.
■ Wyczyścić wszystkie części, patrz rozdział „Czyszczenie i pielęgnacja”.

Przystawka do rozdrabniania na wiórki

(w niektórych modelach)

Do rozdrabniania na wiórki i cięcia sera, owoców, warzyw, orzechów, migdałów, wysuszonych bułek i kawałków chleba, czekolady i innych twardych produktów spożywczych.

⚠️ Niebezpieczenstwo skaleczenia

– Przystawkę nakładać/zdejmować tylko wtedy, gdy napęd jest nieruchomoży i wtyczka sieciowa jest wyciągnięta.
– Nie zbliżać rąk do ostrych noży i krawędzi wkładek do siekania i rozdrabniania na wiórki.
– Nie wkładać palców do otworu wsypowego. Produkty popychać tylko za pomocą popychacza.

→ Rysunek H

■ Wymagany wkład włożyć do korpusu przystawki do rozdrabniania na wiórki. Zaryglowanie wkładu następuje automatycznie przy włączeniu urządzenia.
■ Przystawkę do rozdrabniania na wiórki nałożyć na napęd, trzymając ją lekko przechyloną w prawo.
■ Przystawkę do rozdrabniania na wiórki przekręcić aż do unieruchomienia w zapadce.

■ Pod otworem wylotowym przystawki podstawić miskę lub talerz.
■ Włożyć wtyczkę do gniazdka.
■ Produkty spożywcze do rozdrobnienia włożyć do otworu wsypowego.
■ Włożyć popychacz i przytrzymać.

Wskazówka:

Popychacz można wkładać tylko w jednym kierunku. Pamiętać o położeniu zaokrąglenia!

■ Włączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz.
■ Produkty spożywcze naciskać popychaczem w dół. Nie wywierać zbyt dużego nacisku!

Po pracy:

■ Wyłączyć urządzenie przyciskiem włącz/wyłącz.
■ Wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego.
■ Wyjąć popychacz.
■ Zdjąć przystawkę do rozdrabniania na wiórki. W tym celu przy wciśniętym przycisku odblokowania obrócić przystawkę w prawo i zdjąć.
■ Zdemontować przystawkę do rozdrabniania na wiórki.
■ Wyczyścić wszystkie części, patrz rozdział „Czyszczenie i pielęgnacja”.

Czyszczenie i pielęgnacja

Ważna wskazówka

Urządzenie nie wymaga przeglądów ani konserwacji. Dokładne czyszczenie chroni urządzenie przed uszkodzeniem oraz utrzymuje urządzenie w sprawności technicznej.

⚠️ Niebezpieczeństwo porażenia prądem elektrycznym

– Korpusu urządzenia nigdy nie zanurzać w żadnych płynach ani nie myć w zmywarce do naczyń.
– Przed przystąpieniem do czyszczenia wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego!

Uwaga!

Nie stosować żadnych szorujących środków czyszczących. Powierzchnie mogą ulec uszkodzeniu. Części aluminiowych (korpus, ślimak i nakrętkę przystawki do mielenia mięsa) nie myć w zmywarce. Z czasem mogą wystąpić przebarwienia, które jednak nie są szkodliwe.

Czyszczenie urządzenia

■ Wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego.
■ Urządzenie wytrzeć tylko wilgotną ścierką. W razie potrzeby użyć trochę płynu do mycia naczyń.

Czyszczenie przystawek

■ Korpus, ślimak i nakrętkę przystawki do mielenia mięsa umyć ręcznie.
- Części metalowe natychmiast wytrzeć do sucha i natrzeć olejem jadalnym w celu ochrony przed korozją.
■ Na rysunku 📂 znajduje się przegląd, w jaki sposób należy czyścić poszczególne części.

Usuwanie drobnych usterek

Usterka

Urządzenie zatrzymuje się, ale nie ulega wyłączeniu.

Przyczyna

Urządzenie jest przeciążone, np. zablokowała się przystawka do mielenie mięsa.

Usunięcie usterki

■ Wyłączyć urządzenie i poczekać aż do zatrzymania.
■ Nacisnąć przycisk zmiany kierunku obrotu, w celu usunięcia zablokowania.
■ Odczekać do zatrzymania napędu.
■ Ponownie włączyć urządzenie.

Usterka

Urządzenie wyłącza się podczas pracy.

Przyczyna

Urządzenie jest przeciązone. Zadziałało zabezpieczenie przed przeciążeniem.

Usunięcie usterki

■ Wyłączyć urządzenie.
■ Wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego.
■ Urządzenie pozostawić na około 60 minut, aż do ochłodzenia.
■ Podnieść urządzenie i na spodzie urządzenia wcisnąć wyłącznik termiczny (rysunek A, 14).
■ Włożyć wtyczkę do gniazdka.
■ Ponownie włączyć urządzenie.

Ważna wskazówka

Jeżeli usterki nie da się usunąć, proszę zwrócić się do autoryzowanego serwisu.

Przepisy kulinarne i wskazówki

Przystawka do mielenia mięsa

Sitko, drobno 3 mm/3,8 mm:

gotowane mięso drobiowe, wieprzowe, wołowe, gotowana wątróbka, gotowane ryby do zup; surowe mięso wieprzowe i wołowe na kotlety mielone; surowa wątróbka, mięso i słonina na kiełbasę pasztetową; mięso wieprzowe na metkę

Sitko, średnia 4,8 mm:

mięso wieprzowe i wołowe na pasztet i serwolatkę;

Sitko, grubo 8 mm:

smażone mięso wieprzowe na bogracz; resztki (smażone, kiełbasa, ...) do zapiekanek z resztek

Knedle z bułki

Zastosować sitko 8 mm

– 300 g świeżego chleba pszennego
- 40 g masła lub margaryny
- 200 ml mleka
- 2 jajka
– 1 łyżka drobno posiekanej cebuli
– pietruszka zielona, sól
- trochę mąki

Przetwarzanie składników

■ Zmielić biały chleb w przystawce do mielenia mięsa.
■ Dodać drobno posiekaną cebulę, pietruszkę i masło, potem zmieszać.
■ Roztrzepać jajka z mlekiem i solą, potem zmieszać z masą knedli.
■ Poczekać kilka minut, aż ciasto dojrzeje. Następnie ciasto jeszcze raz zagnieść.
■ Podczas formowania knedli ręce zawsze dobrze zwilżać wodą. Knedle otoczyć w mące.
■ Knedle włożyć do wrzącej wody i gotować przez około 20 minut. Nie dopuścić do rozgotowania!

Zmielony ser

Przepis podstawowy

• 500-600 g sera (gouda)
  ■ Aby ułatwić sobie pracę, pokroić ser gouda w kostkę (2,5 x 2,5 x 2,5 cm) i umieścić na 24 godziny w zamrażalniku przy temperaturze -20°C.
  ■ Zmielić zamrożony ser gouda za pomocą przystawki do mielenia mięsa (tarcza perforowana do drobnego mielenia).

Czas przetwarzania: 1 minuta

Rolady z mięsa mielonego z serem gouda

Przepis podstawowy

• 500 g wołowiny, pokrojonej w paski
• 500 g wieprzowiny, pokrojonej w paski
• 200 g sera (gouda)
• 10 g soli
• 2 g świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  – Czosnek (opcjonalnie)
  – Olej do smażenia na głębokim tłuszczu

■ Zmielić najpierw zamrożony ser gouda (→ „zmielony ser”), potem wołowinę, a następnie wieprzowinę za pomocą przystawki do mielenia mięsa (tarcza perforowana do drobnego mielenia).

■ Dodać sól, pieprz i (opcjonalnie) czosnek. wymieszać.

■ Uformować rolady o długości 10 cm ręcznie lub przy użyciu przystawki do kiełbas.
■ Rozgrzać niewielką ilość oleju na patelni i smażyc rolady przez ok. 5 minut. Podczas smażenia kilkakrotnie odwrócić, aby mięso zostało dobrze wysmażone.

Przystawka do wytwarzania kiełbasy

■ Przed napełnieniem jelita naturalnego zamoczyć je w letniej wodzie przez około 10 minut.
■ Nie napełnić zbyt mocno, ponieważ w czasie gotowania lub smażenia kiełbasy mogłyby ulec pęknięciu.
■ Dysze można również użyć także bez jelita! Panierować masę kiełbasy i następnie smażzyć.

Przystawka do wytwarzania kibbeh

Przepis na kibbeh z nadzieniem

Masa:

• 500 g baraniny, pocięte w paski
  – 500 g kaszy pszennej Bulgur, wypłukanej i osuszonej
• 1 mała cebula, posiekana
  ■ Baraninę i kaszę pszenną na przemian przepuścić przez drobne sitko przystawki do mielenia mięsa.
  ■ Masę dobrze przemieszać, domieszać cebulę.
  ■ Mieszankę jeszcze dwa razy przepuścić przez przystawkę do mielenia mięsa.

Nadzienie:

• 400 g baraniny, pocięte w paski
  – 2 średniej wielkości cebule, posiekane
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżki mąki
• 2 łyżeczki ziela angielskiego
• sól i pieprz
  ■ Baraninę przepuścić przez drobne sitko przystawki do mielenia mięsa.
  ■ Cebulę przysmażyć na kolor złotobrazowy.
  ■ Dodać baraninę i przysmażyć.

pl Ekologiczna utylizacja

■ Dodać pozostałe składniki. Wszystko razem dusić w sosie własnym przez około 1–2 minuty.
■ Odlac nadmiar tłuszczu.
■ Poczekać na ostygnięcie farszu.

Przyrzadzanie kibbeh:

■ Mieszaninę masy przepuścić przez przystawkę do przyrządzania kibbeh.
■ Z wytworzonej rurki masy odcinać kawałki o długości 7,5 cm.
■ Zacisnąć jeden koniec rurki masy.
■ Niewielką ilość farszu wcisnąć do otworu i zacisnąć drugi koniec rurki masy.
■ Rozgrzać olej (około 180 °C) i smażzyć kibbeh przez około 6 minut, aż do osiągnięcia złoto-brązowego koloru.

Przystawka do rozdrabniania na wiórki

Wkładka do szatkowania

do cebuli, kapusty, jabłek, marchewek

Wkładka do tarcia, grubo

do orzechów, czekolady, sera, twardego chleba/bułek

Wkładka do tarcia, drobno

do orzechów, czekolady, sera

Wkładka do tarcia

do ziemniaków, sera parmesan

Ekologiczna utylizacja

To urządzenie jest oznaczone zgodnie z Dyrektywą Europejską 2012/19/UE oraz polską Ustawą z dnia 11 wrzesnia 2015 r. „O zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym” (Dz.U. z dn. 23.10.2015 poz. 11688) symbolem przekreślonego kontenera na odpady. Takie oznakowanie informuje, że sprzęt ten, po okresie jego użytkowania nie może być umieszczany łącznie z innymi odpadami pochodzącymi z gospodarstwa domowego.

Użytkownik jest zobowiązany do oddania go prowadzącym zbieranie zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego. Prowadzący zbie- ranie, w tym lokalne punkty zbiórki, sklepy oraz gminne jednostka, tworzą odpowiedni system umożliwiający oddanie tego sprzętu. Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym i elektronicznym przy- czynia się do uniknięcia szkodliwych dla zdrowia ludzi i środowiska natu- ralnego konsekwencji, wynikających z obecności składników niebezpiecz- nych oraz niewłaściwego składowania i przetwarzania takiego sprzętu.

Gwarancja

Urządzenie objęte gwarancją. Dystrybutor/gwarant: BSH Sprzęt Gospodarstwa Domowego Sp. z o.o., Al. Jerozolimskie 183, 02-222 Warszawa. Czas trwania gwarancji: 24 miesiące od wydania rzeczy pierwszemu kupującemu. Terytorialny zasięg ochrony gwarancyjnej: Polska. Konieczny dowód zakupu. Uprawnienia przysługujące kupującemu: usunięcie wady fizycznej, a jeżeli to nie jest możliwe – dostarczenie rzeczy wolnej od wady. Gwarancja nie wyłącza, nie ogranicza ani nie zawiesza uprawnień kupującego wynikających z przepisów o rękojmi za wady rzeczy sprzedanej. Dalsza treść oświadczenia gwarancyjnego (wraz z wyłączeniami z napraw gwarancyjnych) dostępna na stronie internetowej: www.bosch-home.pl/gwarancja. Gwarant udostępni treść oświadczenia gwarancyjnego również na piśmie lub e-mailem – w tym celu oraz w celu skorzystania z uprawnień z gwarancji prosimy o kontakt z infolinią: [phone] (opłata wg. stawek operatora).

Zmiany zastrzeżone.