KU 52 M - Piekarnik FRANKE - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI KU 52 M FRANKE

Instrukcje obsługi i instalacji

Wielofunkcyjny piekarnik do zabudowy z 5 programami 104

AX 52 M

AX 56 M

DG 52 M

DG 56 M

DM 52 M

CG 54 M

CM 54 M

EG 54 M

KR 52 M

KU 52 M

Fig.1
IT Cruscotto comandi
GB Control panel
FR Bandeau de commande
DE Bedienfeld
NL Bedieningspaneel
ES Panel de mandos
PT Painel de comandos
GR	Півакас хеіріотнрішв
TR Kontrol paneli
RU Панель управления
PL Panel sterowania

graph LR
    A["A"] --> B["B"]
    B --> C["C"]
    C --> D["D"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#ccf,stroke:#333
    style C fill:#cfc,stroke:#333
    style D fill:#fcc,stroke:#333

KR52M

A B C E D

DGSM

graph TD
    A["A"] --> B["B"]
    B --> C["C"]
    C --> D["D"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#ccf,stroke:#333
    style C fill:#cfc,stroke:#333
    style D fill:#fcc,stroke:#333

DM52M

A B C E D

DG56M

graph TD
    A["A"] --> B["B"]
    B --> C["C"]
    C --> D["D"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#ccf,stroke:#333
    style C fill:#cfc,stroke:#333
    style D fill:#fcc,stroke:#333

AX52M

A B C E D

CG54M - CM54M

A B C E D

AX56M

A B C E D

EG54M

graph TD
    A["A"] --> B["B"]
    B --> C["C"]
    C --> D["D"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#ccf,stroke:#333
    style C fill:#cfc,stroke:#333
    style D fill:#fcc,stroke:#333

KU52M

Fig.2a / Fig.2b / Fig.2c
IT Smontaggio porta del forno
GB Oven door removal
FR Démontage de la porte du four
DE Ausbauen der Backofentür
NL Demontage van de ovendeur
ES Desmontaje de la puerta del horno
PT Desmontagem porta do forno
GR	Αφαίρεση πόρτας του φούρνου
TR	Fırın kapağının sökülmesi
RU Снятие дверцы духовки
PL Demontaż drzwiczek piekarnika

Przed pierwszym uruchomieniem.... 105

Rady 105

Sposób eksploatacji.... 105

Informacyjna tabela pieczenia.... 109

Czyszczenie i konserwacja piekarnika 110

Serwis....111

Ostrzeżenia bezpieczeństwa.... 111

Instalacja (Rys.3a/Rys.3b).... 112

Instrukcje montażu 112

Podłączenie do sieci elektrycznej.... 112

Dane techniczne.... 113

Wstep

Dziękujemy za wybranie produktu Franke.

Przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia należy uważnie zapoznać się z ostrzeżeniami i radami zawartymi w niniejszej instrukcji obsługi. W ten sposób obsługa urządzenia będzie łatwiejsza, a prawidłowa konserwacja przedłuży jego żywotność. Prosimy o zachowanie niniejszej instrukcji obsługi na przyszłość.

Widok z bliska

B Pokrętło wyboru programów

Służy do wyboru trybu pracy piekarnika w zależności od rodzaju pieczenia. Po ustawieniu dowolnego programu włącza się oświetlenie wewnętrzne piekarnika, co wskazuje, że piekarnik jest włączony.

C Programator

(patrz stronie 106)

W gamie piekarników Franke przewidziano różne systemy sterowania i regulacji czasu pieczenia, na str. stronie 106 podano dokładne instrukcje dotyczące każdego z nich; Wystarczy sprawdzić, w jaki rodzaj sterowania wyposażony jest dany piekarnik, aby odnależć instrukcje prawidłowej obsługi danej funkcji.

D Kontrolka termostatu

Oznaczona symbolem Ostrzega, że pracują nagrzewające się elementy piekarnika. Wyłącza się, gdy osiągnięta zostanie ustawiona temperatura, a ponownie włącza, gdy piekarnik powraca do fazy nagrzewania. Zaleca się sprawdzanie przed włożeniem potrawy do piekarnika, czy osiągnął on ustawioną temperaturę.

E Pokrętło regulacji temperatury (Termostat)

Pożwala na wybranie najodpowiedniejszej temperatury do przygotowywanej potrawy oraz na utrzymanie jej na stałym poziomie przez cały czas pieczenia. Aby wybrać żądaną temperaturę należy obrócić pokrętło zgodnie z ruchem wskazówek zegara tak, aby wskaźnik zatrzymał się przy odpowiednim numerze. Maksymalna temperatura wynosi ok. 260°C.

F Prowadnice tacy do ociekania oraz rusztu

Służą do zapewnienia prawidłowego rozłożenia rusztu oraz tacy do ociekania na jednym z 5 fabrycznie przewidzianych poziomów (od pozycji 1 na dole do 5 na samej górze); w informacyjnej tabeli pieczenia (stronie 109) znajdują się informacje na temat poziomu optymalnego dla danego zastosowania piekarnika.

G Taca do ociekania

Służy do zbierania soków wydzielających się podczas pieczenia oraz do bezpośredniego pieczenia potraw; jeśli nie jest używana, należy ją wyjąć z piekarnika. Taca do ociekania wykonana jest z emaliowanej stali typu "AA" i jest przeznaczona do kontaktów z artykułami spożywczymi.

H Ruszt

Służy do podtrzymywania blach do pieczenia, form do ciast oraz różnych pojemników za wyjątkiem tacy do ociekania dotączonej w komplecie, lecz przede wszystkim do pieczenia mięsa, ryb oraz chleba z funkcjami grill i grill z wentylatorem. Należy unikać bezpośredniego kontaktu rusztu z potrawą.

B □ × ○ * - × -

E °C max min 240 60 200 100 180 150

H F G

Przed pierwszym uruchomieniem

Przed pierwszym użyciem piekarnika należy uruchomić puste urządzenie ustawiając pokrętło regulacji temperatury na pozycji maksymalnej i rozgrzewać w ten sposób piekarnik przez co najmniej 40 minut.

Drzwiczki piekarnika powinny w tym czasie być otwarte. Należy również zapewnić dobrą wentylację pomieszczenia.

Zapach, który powstanie podczas tej czynności spowodowany jest parowaniem substancji zastosowanych w celu zabezpieczenia piekarnika w okresie pomiędzy jego produkcją a instalacją. Po upływie tego czasu piekarnik jest gotowy do użytku.

Rady

Aby zapewnić optymalne wyniki pieczenia, zaleca się, aby nie wkładać potraw do zimnego piekarnika, lecz do nagrzanego do odpowiedniej temperatury.

Podczas pieczenia nie kłaść naczyń, blach itp. bezpośrednio na dnie piekarnika, lecz na rusztach lub tackach na ociekanie dostarczanych w komplecie, które można włożyć na jeden z 5 poziomów; nieprzestrzeganie tego zalecenia może spowodować uszkodzenie emalii piekarnika.

Nie przykrywać ścianek piekarnika, a w szczególności dolnej części komory pieczenia, folią aluminiową.

Ewentualne naprawy należy zlecić do specjalistycznego serwisu.

Skontaktować się z najbliższym naszym centrum serwisowym i żądać zastosowania wyłącznie oryginalnych części zamiennych.

Państwa piekarnik Franke jest pokryty specjalną, łatwą w czyszczeniu emalią, dzięki czemu nie dochodzi do wielokrotnego przypiekania pozostałości z poprzedniego pieczenia.

Ewentualne panele samoczyszczące (jeśli piekarnik jest w nie wyposażony) należy czyścić wodą z mydłem (patrz instrukcje czyszczenia).

Uwaga: Przed uruchomieniem piekarnika zapoznać się z instrukcjami dotyczącymi stosowania timera (patrz stronie 106).

- Jeśli piekarnik jest wyposażony w automatyczny programator pieczenia lub wyłączenia, aby przejść do obsługi piekarnika w trybie ręcznym, należy wybrać opcję “Tryb ręczny” oznaczoną symbolem.

Sposób eksploatacji

W Państwa piekarniku połączono najlepsze cechy tradycyjnych, “statycznych” piekarników z naturalną konwekcją z zaletami nowoczesnych, “wentylowanych” piekarników z konwekcją wymuszoną. Jest to urządzenie wszechstronne, które pozwala na łatwe i bezpieczne wybranie jednego z 5 różnych sposobów pieczenia. Przy pomocy pokręteł (B) oraz (E) na panelu można ustawić różne programy oraz żądaną temperaturę. Aby zapewnić optymalne wykorzystanie zalet Państwa piekarnika Franke, prosimy o częste korzystanie z informacyjnej tabeli pieczenia na stronie stronie 109.

Wentylacja chłodząca

Aby zapewnić obniżenie temperatury drzwiczek, panelu oraz boków, piekarnik Franke jest wyposażony w wentylator chłodzący, który uruchamia się automatycznie, gdy piekarnik jest gorący. Gdy wentylator pracuje, można odczuć strumień powietrza wychodzący pomiędzy frontem a drzwiczkami piekarnika.

Szczególną uwagę przyłożono do faktu, aby zapewnić, że prędkość wychodzącego nie przeszkadzała w kuchni oraz aby maksymalnie obniżyć poziom wytwarzanego hałasu.

W celu zapewnienia pełnej ochrony mebli, po zakończeniu pieczenia wentylacja działa do momentu, gdy piekarnik nie będzie wystarczająco chłodny.

Oświetlenie piekarnika

Ten symbol odpowiada zapaleniu oświetlenia wewnętrznego piekarnika bez ustawienia nagrzewania. Funkcja taka jest przydatna podczas czyszczenia wyłączonego piekarnika, ponieważ dzięki niej widać wnętrze komory piekarnika.

Programy pieczenia

Rozmrażanie

Po ustawieniu pokrętła na symbolu (✗ włącza się funkcja rozmrażania.

W takim przypadku wymuszony obieg powietrza wewnątrz piekarnika owiewa potrawę i przyspiesza proces naturalnego rozmrażania.

Pieczenie statyczne naturalne

Pokrętło termostatu (E) powinno być ustawione na pozycji pomiędzy 50°C a Max (260°C).

Piekarnik jest nagrzewany od góry (element grzewczy górny) oraz od dołu (element grzewczy dolny). Jest to funkcja pieczenia tradycyjnego, co pozwala na jednolite upieczenie Państwa potraw przy wykorzystaniu tylko jednej półki.

Pieczenie z termoobiegiem

Pokrętło termostatu (E) powinno być ustawione na pozycji pomiędzy 50°C a Max (260°C).

Włącza się okrągły element grzejny i wentylator zaczyna działać. Stały i jednolity rozkład ciepła pozwala na równomierne upieczenie i przyrumienienie potrawy w każdym miejscu. Można piec równocześnie różne potrawy, pod warunkiem, że ich temperatury pieczenia są podobne. Jest to najdelikatniejsze pieczenie z termoobiegiem spośród wszystkich dostępnych w tym piekarniku Franke. Jest idealne do przygotowywania słodyczy i ciast i pozwala na pieczenie na trzech półkach równocześnie.

Pieczenie z grillem

Pokrętło termostatu (E) powinno standardowo znajdować się na pozycji Max (260°C), lecz można również wybrać niższą temperaturę, jeśli potrawa będzie wolniej grillowana.

Włącza się grzałka grill znajdująca się w górnej części piekarnika. W takim przypadku szybkie upieczenie powierzchni promieniami podczerwonymi sprawia, że mięso wewnątrz jest bardzo miękkie; można również wykorzystać pieczenie z grillem do szybkiego przygotowania tostów z nawet 9 kromek chleba. Piekarnik Franke został opracowany w taki sposób, aby grillowanie odbywało się przy całkowicie zamkniętych drzwiczkach.

Ostrzeżenie: grzałka grill bardzo się nagrzewa podczas pracy; unikać dotykania jej, nawet przypadkiem, podczas obracania i wyjmowania grillowanych potraw; Firma Franke zaprojektowała piekarnik w taki sposób, aby w maksymalny sposób chronić ręce użytkowników podczas wkładania i wyjmowania potraw z gorącego piekarnika.

Grillowanie z wentylatorem

Pokrętło termostatu (E) powinno standardowo znajdować się na pozycji Max (260°C), lecz można również wybrać niższą temperaturę, jeśli potrawa będzie wolniej grillowana.

Włącza się grzałka grill znajdująca się w górnej części piekarnika oraz wentylator. Dzięki temu oprócz jednokierunkowego nagrzewania wewnątrz piekarnika dochodzi do wymuszonego obiegu powietrza. W ten sposób zapobiega się przypaleniu powierzchni potraw i zwiększa przenikanie ciepła. Dzięki zastosowaniu grilla z wentylatorem uzyskuje się doskonały efekt przy przygotowywaniu szaszłyków mieszanych (z mięsem i warzywami), kiełbasek, kotletów wieprzowych, kotletów jagnięcych, piersi z kurczaka, przepiórek w szalwi, filetów wieprzowych, itp...

Pokrętło timera czasu zakończenia pieczenia

Timer czasu zakończenia pieczenia (minutnik) jest urządzeniem, które automatycznie wyłącza piekarnik po upływie ustawionego czasu (w zakresie od 1 do 120 minut). Aby ustawić timer zakończenia pieczenia należy wykonać jeden prawie pełny obrót pokrętłem (C) w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara; Następnie, obracając w kierunku przeciwnym, ustawić żądany czas w taki sposób, aby numer oznaczający określoną liczbę minut znalazł się przy stałym znaczniku na piekarniku. Po upływie ustawionego czasu, piekarnik się automatycznie wyłącza i uruchamia się sygnał dźwiękowy. Uwaga Bezpośrednio po wyłączeniu i jeszcze przez dłuższy czas we wnętrzu piekarnika temperatura jest utrzymywana na wysokim poziomie zbliżonym do ustawionej temperatury pieczenia; W związku z tym, aby uniknąć przegotowania lub przypalenia potraw zaleca się wyjąć je z piekarnika.

C 120 100 80 5 15 30 45 60

Uwaga: Aby ustawić ręczny tryb pracy piekarnika, tj. bez programatora końca pieczenia. należy ustawić wskaźnik na pokrętle na odpowiednim stałym symbolu na piekarniku. Gdy piekarnik jest wyłączony, programator końca pieczenia może być używany jako zwykły minutnik.

Elektroniczny programator pieczenia

Pozwala na programowanie następujących funkcji piekarnika:

• opóźniony czas rozpoczęcia pieczenia o określonej długości czasu trwania;
• natychmiastowe rozpoczęcie pieczenia o określonej długości czasu trwania;
• minutnik.

Funkcje przycisków:

minutnik godziny, minuty

długość czasu pieczenia

czas zakończenia pieczenia

ręczne przełączanie

ustawianie czasu do tyłu

ustawianie czasu do przodu

D

Sposób ustawiania zegara cyfrowego

Po podłączeniu do zasilania lub po przerwie w zasilaniu, na wyświetlaczu miga symbol: "0.00"

- Wcisnąć przycisk 📋, a następnie (w ciągu 4 sekund) przy pomocy przycisków - i + ustawić dokładny czas.

Przyciskiem zwiększa się wartości.

Przyciskiem zmniejsza się wartości.

Ewentualną aktualizację ustawień zegara można wykonać w sposób opisany powyżej.

Praca piekarnika w trybie ręcznym

Po ustawieniu czasu, programator automatycznie przechodzi w tryb ręczny.

Uwaga: Aby przywrócić pracę w trybie ręcznym po pracy w trybie automatycznym należy nacisnąć przycisk 📄.

Opóźniony czas rozpoczęcia pieczenia o określonej długości pieczenia

Należy ustawić długość pieczenia oraz godzinę zakończenia pieczenia. Założmy, że na wyświetlaczu jest godzina 10.00, a chcemy przeprowadzić pieczenie, które ma trwać 30 minut, i które ma skończyć się o godzinie 13.00.

1. Obrócić pokrętło sterowania piekarnika i ustawić na żądanym programie i temperaturze (przykład: piekarnik statyczny, 200°C)

2. Wcisnąć przycisk ☐, a następnie (w ciągu 4 sekund) ustawić żądaną długość pieczenia przy pomocy przycisków + . Założmy, że ustawiamy pieczenie, które ma trwać 30 minut; pojawia się:

Po zwolnieniu przycisku, po 4 sekundach ponownie pojawia się bieżąca godzina wraz z symbolem i napisem “AUTO”.

1. Wcisnąć przycisk STOP, a następnie wcisnąć przyciski - i + i przytrzymać do ustawienia żądanej godziny zakończenia pieczenia, np. 13.00

1. Po zwolnieniu przycisku, na wyświetlaczu po 4 sekundach pojawia się bieżąca godzina:

Świejący się napis “AUTO” przypomina o wykonanym programowaniu długości oraz godzinie zakończenia pieczenia w funkcji automatycznej. Wtedy piekarnik włącza się automatycznie o godzinie 12.30 tak, aby zakończyć pieczenie po 30 minutach. Gdy piekarnik jest włączony, przez cały czas trwania pieczenia świeci się mały symbol garnka 🚗, W dowolnym momencie poprzez naciśnięcie przycisku można przywołać na wyświetlacz informację o ustawionym czasie trwania pieczenia, a poprzez naciśnięcie przycisku informację o godzinie zakończenia.

Po zakończeniu pieczenia rozlega się sygnał dźwiękowy; można zmienić intensywność dźwięku przy pomocy przycisku —. Aby go wyłączyć, należy wcisnąć dowolny przycisk za wyjątkiem — oraz +. Natychmiastowe rozpoczęcie pieczenia o określonej długości czasu trwania

Gdy programuje się tylko czas trwania (punkty 1 i 2 w rozdziale “Opóźniony czas rozpoczęcia pieczenia o określonej długości pieczenia”), pieczenie rozpoczyna się natychmiast.

Anulowanie zaprogramowanego pieczenia

Wcisnąć przycisk

Funkcja minutnika

Na minutniku ustawia się czas, który jest odliczany od końca. Minutnik nie ma wpływu na włączanie i wyłączanie piekarnika. Po upływie ustawionego czasu rozlega się jedynie sygnał dźwiękowy.

Po wciśnięciu przycisku pojawia się:

Następnie przy pomocy przycisków + ustawić żądany czas

Po zwolnieniu przycisku, odliczanie czasu rozpoczyna się dokładnie od minuty i sekundy, a na wyświetlaczu pojawia bieżąca godzina.

Po upływie czasu rozlega się sygnał dźwiękowy, który można zatrzymać przyciskając dowolny klawisz (za wyjątkiem +) i geśnie symbol .

Korekta i anulowanie danych

• Ustawione dane można zmieniać w dowolnym momencie poprzez naciśnięcie odpowiedniego przycisku oraz — lub.
• Po anulowaniu czasu trwania pieczenia automatycznie anuluje się czas zakończenia pieczenia i odwrotnie.
• W przypadku pracy zaprogramowanej, urządzenie nie przyjmuje czasów zakończenia pieczenia wcześniejśzych niż godzina rozpoczęcia zaproponowana przez piekarnik.

Uwaga Bezpośrednio po wyłączeniu i jeszcze przez dłuższy czas we wnętrzu piekarnika temperatura jest utrzymywana na wysokim poziomie zbliżonym do ustawionej temperatury pieczenia; W związku z tym, aby uniknąć przegotowania lub przypalenia potraw zaleca się wyjąć je z piekarnika.

Zegar czasu zakończenia pieczenia

Na rysunku przedstawiono programatory; pokrętła 1 (lewa strona) i 2 (prawa strona), które umożliwiają wykonanie potrzebnych regulacji.

Pokrętło 1

Służy do ustawienia bieżącej godziny. Do wykonania tej czynności należy pociągnąć oraz obrócić pokrętło w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara do momentu ustawienia bieżącej godziny.

Pokrętło 2

Służy do ustawienia czasu trwania pieczenia lub do przełączenia piekarnika do pracy w trybie ręcznym. Aby wykonać tę czynność należy obrócić pokrętło w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara.

Praca piekarnika w trybie ręcznym

Piekarnik można używać tak jak zwykły piekarnik, tzn. bez programowania. W takim wypadku należy przekręcić pokrętło 2 programatora w kierunku

zgodnym z ruchem wskazówek zegara w taki sposób, aby symbol 🎯 znalazł się przy stałym znaczniku 🕒 na piekarniku.

11 9 7 Q 4 3 5 1 2

Praca piekarnika w trybie półautomatycznym

Normalne rozpoczęcie pieczenia z zaprogramowanym czasem zakończenia: przygotować potrawę do pieczenia; obrócić pokrętło 2 w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara i ustawić na tarczy (Q) zakładane minuty do zakończenia pieczenia; obrócić pokrętło wyboru programów i ustawić wybrany program, a pokrętłem termostatu wybrać żądaną temperaturę. Piekarnik włącza się bezzwłocznie.

Po upływie ustawionego czasu, piekarnik się automatycznie wyłącza i uruchamia się sygnał dźwiękowy. Aby przerwać sygnał dźwiękowy, ustawić zegar na pozycji "0" lub ręcznie przekręcić pokrętło 2.

Uwaga Bezpośrednio po wyłączeniu i jeszcze przez dłuższy czas we wnętrzu piekarnika temperatura jest utrzymywana na wysokim poziomie zbliżonym do ustawionej temperatury pieczenia; W związku z tym, aby uniknąć przegotowania lub przypalenia potraw zaleca się wyjąć je z piekarnika.

Minutnik

Zegar może również służyć jako minutnik pod warunkiem, że piekarnik nie pracuje.

Aby przejść do trybu pracy zegara jako minutnika, należy obrócić pokrętło 2 w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara tak, aby na tarczy (Q) ustawił się przewidziany czas. Maksymalny czas, który można zaprogramować to 180 minut. Aby przerwać sygnał dźwiękowy, należy obrócić pokrętło 2 w taki sposób, aby symbol “0” znalazł się przy stałym znaczniku na piekarniku.

Ważne

Aby piekarnik pracował w trybie ręcznym (bez programowania), należy:

- Obrócić pokrętło "2" programatora w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara w taki sposób, aby symbol 📊znalazł się przy stałym znaczniku 📃piekarniku.

Informacyjna tabela pieczenia

Ustawienie pokrętła wyboru programów	Rodzaj potrawy Waga(kg)		Pozycja półek	Czas wstępnego nagrzewania (min.)	Ustawienie pokrętła termostatu	Długość pieczenia (min.)
Pieczenie statyczne naturalne	Jagnięcina	1	3	9,5	180°C	90-100
	Pieczeń wieprzowa	1	3	9,5	180°C	70-80
	Pieczeń cieleca	1	3	10,5	200°C	140-150
	Omlety	1	2	10,5	200°C	25-30
	Owoce	1	3	9,5	180°C	25-30
	Dorsz-Dorada-Turbot	1	3	9,5	180°C	20-25
	Chleb zwykły	1	2-4 równocz.	9,5	175°C	25-30
	Zapiekanki	1	2	10,5	200°C	35-40
	Ryby słodkowodne	1	3	10,5	200°C	30
	Polenta z przyprawami	1	2	9,5	180°C	25-30
	Ciasta z owocami leśnymi	0,5	4	9,5	180°C	25-30
	Serniki	1	2	9,5	180°C	25-30
	Podstawy do ciast z	0,5	4	9,5	180°C	60
	nadzieniem	0,5	2	9,5	180°C	35-40
	Warzywa
Pieczenie z termoobiegiem	Schab wieprzowy	1	3	9	180°C	75-80
	Pieczeń cieleca	1	2	10	200°C	80
	Królik zapiekany	1	2	9,5	190°C	55-65
	Chlebek Crescia	1	2	10	200°C	25-30
	Marchigiana	0,5	3	10	200°C	25
	Omlety	0,5	3	10	200°C	20-25
	Raki z pieca	1	2-4 równocz.	7,5	150°C	25-30
	Dorsz-Dorada-Turbot	1	2-4 równocz.	9	180°C	25-30
	Chleb zwykły	1	3	9	180°C	20-25
	Chleb ziemniaczany	1	2	10	200°C	30-35
	Zółty chleb szafranowy	0,5	2	8,5	170°C	25-30
	Ryby słodkowodne	1	2-4 równocz.	10	200°C	25-30
	Ciasta z warzywami	1	2	9	175°C	20
	Tuńczyk	1,5	2	9	175°C	30-35
	Ciasta owocowe	1	3-5 równocz.	9	180°C	30-35
	Słone ciasta	1	3-5 równocz.	9	180°C	40
	Warzywa zapiekane
Pieczenie z grillem	Skrzydełka kurczaka	1	4-5 równocz.	7	Maks	25-30
	Steki	0,8	3	7	Maks	20-25
	Małże św. Jakuba	0,5	3 lub 4	7	Maks	14-16
	Zapiekane ziemniaki	1	3	7	Maks	25-30
	Ryby słodkowodne	1	3 lub 4	7	Maks	25-30
	Pomidory opiekane	0,5	2 lub 3	7	Maks	20-25
	Szaszłyki z węgorza	0,5	3	7	Maks	25-30
	Szaszłyki z indyka	0,5	4	7	Maks	25-30
Grillowanie z wentylatorem	Udka z kurczaka	1	4 lub 5	11	220°C	20-25
	Kotlety wieprzowe	0,5	4	15	Maks	40-45
	Perliczka (w kawałkach)	1,2	4	15	Maks	30-35
	Dorada w folii	1	3	8,5	200°C	20
	Kurczak (w kawałkach)	1,5	3	15	Maks	35-40
	Przepiórki	0,8	4	15	Maks	30-35
	Kiełbaski	1	4	15	Maks	20-25
	Warzywa	1	4 lub 5	15	Maks	10-15

Uwaga: Wskazówki podane w tabeli są wynikiem prób przeprowadzonych przez zespół zawodowych kucharzy. Należy je traktować jako orientacyjne i można je zmieniać odpowiednio do własnych gustów.

Czyszczenie i konserwacja piekarnika

Ważne

Przed przystąpieniem do konserwacji piekarnika należy zawsze odłączyć go od zasilania poprzez wyjęcie wtyczki z gniazdka lub wyłączenie wyłącznika głównego.

– Części ze stali nierdzewnej oraz emaliowane pozostaną jak nowe, jeśli będą odpowiednio czyszczone wodą z dodatkiem specjalistycznych środków czyszczących, a następnie dokładnie osuszone.
– Należy absolutnie unikać stosowania metalowych myjek, wełny stalowej kwasu solnego i innych substancji oraz środków, które mogą porysować lub uszkodzić powierzchnie. Nie stosować oczyszczarek parowych i nie czyścić bezpośrednim strumieniem wody.
- Plamy, które mogą powstawać na dnie piekarnika, o różnym składzie (sosy, cukry, albuminy i tłuszcze) pochodzą z rozlanych lub rozsypanych fragmentów i resztek pieczonych potraw. Takie resztki na dnie piekarnika powstają w wyniku zastosowania zbyt wysokiej temperatury oraz / lub zbyt małych pojemników lub niedoszacowania stopnia zwiększenia objętości potrawy podczas pieczenia. Można temu zaradzić dzięki zastosowaniu pojemników o wysokich brzegach lub tacki do ociekania. Zabrudzenia w dolnej części piekarnika zaleca się czyścić przy ciepłym piekarniku; jeśli odłoży się czyszczenie na później, usunięcie zabrudzeń może być trudniejsze.

Czyszczenie drzwiczek piekarnika

• Drzwiczki należy czyścić od wewnątrz i od zewnątrz po całkowitym ostudzeniu piekarnika ciepłą wodą i miękką ściereczką. Szkła czyścić specjalnym detergentem.
  – Części emaliowane, podobnie jak wnętrze piekarnika, czyścić ciepłą wodą oraz nieściernymi środkami czyszczącymi.

Demontaż ram bocznych (zależnie od modelu)

• Zgiąć do dołu rozpórkę włożoną w tuleję mocującą i wyciągnąć z otworu tulei.
• Przechylić ramę do góry o około 60° i lekko popchnąć w kierunku przechylenia.
• Trzymając ramę przechyloną, wyciągnąć dwa górne zaczepy z otworów, w których są osadzone.

Wymiana żarówki w piekarniku

W piekarnikach Franke przewidziano dwa różne systemy oświetlenia wnętrza:

1. Okrągła lampka umieszczona w tylnej części komory piekarnika - u góry po lewej stronie.

2. Dwie boczne prostokątne lampki.

Aby wymienić którąś z żarówek wewnątrz piekarnika, należy:

- Niezależnie od rodzaju żarówki należy zawsze odłączyć urządzenie od zasilania wyłącznikiem wielobiegunowym, instalowanym w przypadku stałego podłączenia urządzenia do sieci, bądź poprzez wyjęcie wtyczki przewodu zasilającego z gniazdka;

Tylna lampka okrągła:

• Odkręcić szklaną ostonę zabezpieczającą (A)
• Odkręcić żarówkę i wymienić ją na nową, odporną na wysoką temperaturę (300°C) o następujących parametrach:
  Napięcie: 220-240V \~ 50-60Hz Moc: 15W
  Trzonek gwintowy: (E14) mignon

- Nałożyć z powrotem szklaną osłonę zabezpieczającą (A) i podłączyć zasilanie do piekarnika.

Lampki boczne (zależnie od modelu):

• Zdjąć szklaną osłone (B) podważając ją płaskim śrubokrętem
• Odkręcić żarówkę i wymienić ją na nową, odporną na wysoką temperaturę (300°C) o następujących parametrach:
  Napięcie: 220-240V \~ 50-60Hz Moc: 15W
  Trzonek gwintowy: (E14) mignon

Demontaż drzwiczek piekarnika (Rys.2a/Rys.2b/Rys.2c)

Aby ułatwić czyszczenie piekarnika można zdemontować drzwiczki, wykonując następujące czynności:

– Zawiasy (A) posiadają dwie ruchome śruby (B). Po wyjęciu śruby (B) zawias się odblokowuje.
– Następnie należy podnieść drzwiczki i wyjąć je ciągnąc najpierw do góry a następnie na zewnątrz; aby wykonać w/w czynności, należy chwycić boki drzwiczek w pobliżu zawiasów.
– Aby ponownie zamontować drzwiczki, należy przede wszystkim nałożyć zawiasy w odpowiednie miejsca.
– Na końcu, przed zamknięciem drzwiczek, należy pamiętać o przykręceniu dwóch ruchomych śrub (B), które służą do przymocowania zawiasów.

Serwis

W razie pojawienia się jakichkolwiek problemów z działaniem urządzenia, skontaktować się z Serwisem Technicznym - patrz załączona lista.

Nie zwracać się do nieautoryzowanych techników.

Należy podać:

– Rodzaj usterki;
– Model urządzenia (Art.);
– Numer seryjny (S.N.);

Powyższe informacje znajdują się w tabeli parametrów na certyfikacie gwarancyjnym.

Ostrzeżenia bezpieczeństwa

W następujących sytuacjach należy bezwzględnie skontaktować się z wykwalifikowanym technikiem:

Aby zapewnić sprawność oraz bezpieczeństwo tego urządzenia AGD:

• należy korzystać z usług wyłącznie autoryzowanych serwisów technicznych
• zawsze żądać zastosowania oryginalnych części zamiennych
• Urządzenie zostało zaprojektowane do zastosowań nieprofesjonalnych w mieszkaniach; nie wolno zmieniać parametrów urządzenia.
• Na tabliczce znamionowej podane są symbole krajów, w których obowiązują dane instrukcje.

- Bezpieczeństwo elektryczne urządzenia jest zagwarantowane jedynie wtedy, gdy jest ono prawidłowo uziemione zgodne z obowiązującymi normami i przepisami.

- Należy uważać, aby nie dotykać elementów grzewczych oraz pewnych części drzwiczek piekarnika podczas jego pracy, ponieważ bardzo mocno się rozgrzewają. Należy zwrócić szczególną uwagę na dzieci i upewniać się, że nie zbliżają się zbytnio do pracującego piekarnika.

Nie pozwalać, aby dzieci miały kontakt z:

• pokrętłami i przyciskami, a także z całym urządzeniem w ogóle;
• częściami opakowania (torebki, styropian, gwoździe itp.);
• samym urządzeniem, podczas pracy oraz bezpośrednio po jej zakończeniu - urządzenie jest bardzo nagrzane;
• urządzeniem, które nie jest już eksploatowane (w tym przypadku należy zabezpieczyć części potencjalnie niebezpieczne).

Unikać następujących czynności:

• dotykania urządzenia mokrymi częściami ciała;
• obstugiwania urządzenia na boso;
• ciągnięcia urządzenia lub przewodu zasilającego w celu odłączenia go od gniazda sieciowego;
• przeprowadzania niewłaściwych lub niebezpiecznych działań;
• zastaniania otworów wentylacyjnych oraz odprowadzania ciepła;
• kładzenia przewodu zasilającego innych urządzeń AGD na gorących częściach urządzenia;
• narażania urządzenia na działanie czynników atmosferycznych (deszczu, stońca);
• wykorzystywania piekarnika jako schowka na przedmioty;
• stosowania płynów łatwopalnych w pobliżu urządzenia;
• stosowania adapterów, rozgałęziaczy oraz/lub przedłużaczy;
• zlecania instalacji lub napraw osobom niewykwalifikowanym.

W następujących sytuacjach należy bezwzględnie skontaktować się z wykwalifikowanym technikiem:

• instalacja (zgodnie z instrukcjami producenta);
• w razie wątpliwości co do prawidłowości pracy urządzenia;
• wymiana gniazdka, gdy gniazdko nie pasuje do wtyczki urządzenia.

W następujących sytuacjach należy skontaktować się z autoryzowanym serwisem producenta:

• bezzwłocznie po rozpakowaniu, w razie wątpliwości co do tego, czy urządzenie nie jest uszkodzone;
• wymiana lub uszkodzenie przewodu zasilającego;
• uszkodzenie lub nieprawidłowe działanie urządzenia wymagające oryginalnych części zamiennych.

Zaleca się:

• wykorzystywanie wyłącznie do pieczenia potraw bez jakichkolwiek innych zastosowań;
• przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności konserwacyjnych lub czyszczenia oraz w razie nieprawidłowej pracy urządzenia, należy odłączyć je od zasilania;
• wkładając i wyjmując naczynia z piekarnika należy stosować odpowiednie rękawice do piekarników;
• ponieważ uchwyt drzwiowy może mieć zawsze wyższą temperaturę na końcach (w związku z ewentualnym wychodzącym gorącym powietrzem), należy go zawsze chwytać na środku;
• zawsze sprawdzać, czy pokrętła znajdują się w położeniach zero, gdy urządzenie nie pracuje;
• gdy podejmie się decyzję o zaprzestaniu eksploatacji urządzenia, należy je odłączyć od zasilania elektrycznego.
• Producent nie będzie odpowiadać za żadne szkody powstałe wskutek: błędnej instalacji lub nieprawidłowego, niewłaściwego oraz irracjonalnego użycia.

Instalacja (Rys.3a/Rys.3b)

Ważne: Urządzenie należy zainstalować zgodnie z obowiązującymi normami oraz przepisami. Przeprowadzenie instalacji należy zlecić osobom posiadającym odpowiednie kwalifikacje zawodowe i uprawnienia.

Uwagi na temat mebli

Meble, w których zabudowywane będą urządzenia AGD powinny być wykonane z tworzywa sztucznego lub drewna fornirowanego. Wszystkie komponenty oraz kleje powinny być odporne na wysoką temperaturę (maks. 100°C): nieodpowiednie materiały i kleje mogą powodować odkształcenia i odklejanie. W meblu należy zapewnić możliwość poprowadzenia przewodów elektrycznych i podłączenia elektrycznego. Mebel, w którym zabudowany zostanie piekarnik powinien być wystarczająco mocny, aby wytrzymać ciężar tego urządzenia. Piekarnik należy bezpiecznie zamontować w specjalnej niszy przewidzianej do tego celu. Piekarnik można zamontować w wysokiej szafce lub pod płytą, pod warunkiem, że zapewni się wystarczającą wentylację.

Instrukcje montażu

Modele DG52M - DG56M - DM52M - CM54M (Rys.4a/Rys.4b)

Zmierzyć szerokość podpory (S) mebla, normalnie wynosi ona 16, 18 i 20 mm.

Podpora 16 mm: umieścić na każdym wsporniku mocującym (F) 2 przekładki (T) z numerem 16.

Podpora 18 mm: umieścić na każdym wsporniku mocującym (F) 2 przekładki (T) z numerem 18.

Podpora 20: podpora 20 mm nie wymaga przekładek.

Ustawić wsporniki (F) opierając je o podporę mebla i u dołu o płaszczyznę oparcia piekarnika.

Zamocować wsporniki (F) wkrętami (V). Wsunąć piekarnik w mebel, całkowicie otworzyć drzwiczki i zamocować piekarnik do wsporników (F) czterema wkrętami (V) i czterema plastikowymi rozpórkami (D).

Modele EG54M - CG54M - AX52M- AX56M - KR52M - KU52M (Rys.4c/Rys.4d)

Włożyć urządzenie do wnęki; przymocować korpus do mebla przy pomocy 4 dostarczonych wkrętów wykorzystując otwory wykonane na ściankach bocznych.

W przypadku zabudowy pod płytą kuchenną, wcześniej odwrócić w prawo lub w lewo złącze płyty (R) w taki sposób, aby umożliwiać prawidłowe włożenie piekarnika.

R SX DX

Podłączenie do sieci elektrycznej

Piekarnik FRANKE jest wyposażony w trójbiegunowy przewód zasilający z wolnymi zaciskami.

Jeśli piekarnik będzie podłączony na stałe do sieci zasilania elektrycznego, należy przewidzieć urządzenie odłączające o rozwarciu styków (przynajmniej 3 mm) wystarczającym do zapewnienia całkowitego rozłączenia w warunkach przepięcia kategorii III. Upewnić się, czy:

a) wtyczka i gniazdko są dostosowane do prądu 16A
b) są one łatwo dostępne i ulokowane tak, by żadne części pod napięciem nie były dostępne podczas wktadania lub wyjmowania samej wtyczki
c) wtyczka daje wkładać się do gniazdka bez problemów
d) po włożeniu wtyczki do gniazdka, piekarnik zabudowany w meblu nie opiera się na niej
e) nie są podłączone zaciski dwóch urządzeń do tej samej wtyczki

f) podczas wymiany kabla zasilającego zastosowano kabel o parametrach 3 x 1,5 mm² typu H05VV-F

g) należy bezwzględnie przestrzegać biegunowości podczas podłączania wolnych zacisków

(Brazowy=Faza - Niebieski=Zero - Żółto-Zielony=Uziemienie)

Uwaga: Należy sprawdzić, czy parametry sieci elektrycznej w Państwa domu (napięcie, maksymalna moc oraz prąd) odpowiadają parametrom piekarnika FRANKE.

Dane techniczne

NIEBIESKI ŻÓŁTO-ZIELONY BRAZOWY L N

Wymiary użytkowe piekarnika:

szerokość mm. 440

głębokość mm. 415

wysokość mm. 312

Pojemność użytkowa piekarnika: 57 l

Pobór (funkcja statyczna):

aby osiągnąć temp. 175°C: kWh 0,32

aby utrzymać temp. 175°C: kWh 0,62

pobór łączny: kWh 0,94

Pobór (funkcja z wentylatorem):aby osiągnąć temp. 200°C: kWh 0,42aby utrzymać temp. 200°C: kWh 0,77pobór łączny: kWh 1,19

Napięcie i częstotliwość zasilania:220-240V ~ 50-60Hz

Moc ogółem oraz obciążalność bezpiecznika:

2,300kW - 16A

Moc grzałki:

górnej 1.000 W

dolnej 1.250 W

grill 2.250 W

wentylator z napędem 30 W

żarówka oświetlenia piekarnika 15 W x 1

wentylator obwodowy 15 W

Niniejsze urządzenie spełnia wymogi następujących Dyrektyw Europejskich:

- 90/396/EWG (Gaz); - 73/23/EWG z 19.02.73 (Niskie napięcie); - 89/336/EWG z 03.05.89 (Kompatybilność elektromagnetyczna - EMC); - 93/68/EWG z 22.07.93.

INFORMACJE DLA UŻYTKOWNIKÓW

Zgodnie z artykułem rozporządzenia z 25 lipca, nr 15 “Realizacja Dyrektyw 2002/95/WE, 2002/96/WE i 2003/108/WE, dotyczących ograniczenia zastosowań substancji niebezpiecznych w urządzeniach elektrycznych i elektronicznych oraz usuwania odpadów”

Symbol przekreślonego kosza na śmieci umieszczony na urządzeniu oznacza, że po zakończeniu okresu eksploatacji urządzenie nie powinno być złomowane wraz z innymi odpadami.

Zatem użytkownik musi dostarczyć wycofane z eksploatacji urządzenie do odpowiedniego punktu selektywnej zbiórki odpadów elektronicznych i elektrotechnicznych albo oddać je do sprzedawcy w momencie zakupu nowego urządzenia tego samego typu.

Właściwa selektywna zbiórka odpadów przekazywanych następnie do recyklingu, uzdatniania i biodegradacji przyczynia się do uniknięcia możliwego szkodliwego wpływu na środowisko naturalne i zdrowie człowieka oraz ułatwia odzyskiwanie materiałów, z których wykonano urządzenie.

Nieprawidłowe złomowanie urządzenia podlega sankcjom administracyjnym przewidzianym we włoskiej ustawie nr 22/1997 (art. 50 i następne ustawy nr 22/1997).