Chocolatier 486679 - Appareil à fondue, raclette et wok UNOLD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Unold
Modèle	Chocolatier 486679
Type de produit	Appareil à fondue au chocolat
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz
Puissance	40 W
Capacité de la casserole	Environ 100 g de chocolat
Matériau de la casserole	Acier inoxydable
Matériau du boîtier	Plastique résistant à la chaleur
Niveaux de chaleur	2 (degré I pour chocolat, degré II pour couverture)
Accessoires fournis	2 plats à fruits, 6 fourchettes à fondue, 1 palette, 1 fourchette à pralines, 6 moules à chocolat
Usage	Intérieur uniquement
Entretien	Nettoyage à la main avec un chiffon humide ; ne pas immerger ni mettre au lave-vaisselle
Sécurité	Ne pas ouvrir le boîtier, ne pas utiliser avec des accessoires non conformes, débrancher après usage
Garantie	24 mois (usage domestique)
Dimensions (L x P x H)	Environ 20 x 20 x 15 cm
Poids	Environ 0,8 kg
Longueur du cordon	Environ 1 m
Certifications	CE

FOIRE AUX QUESTIONS - Chocolatier 486679 UNOLD

Comment utiliser le chocolatier pour fondre du chocolat ?

Remplissez la casserole avec environ 100 g de chocolat ou de couverture coupé en morceaux. Placez-la dans l'appareil et réglez le niveau de chaleur : degré I pour le chocolat, degré II pour la couverture. Remuez de temps en temps avec un outil en plastique résistant à la chaleur. Une fois fondu, passez au degré I pour maintenir la température idéale (environ 32 °C).

Quels types de chocolat peut-on utiliser ?

Vous pouvez utiliser du chocolat au lait, noir extra fin, blanc ou du chocolat diététique. L'appareil convient également pour faire fondre de la couverture et des glaçages.

Comment nettoyer l'appareil après utilisation ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir complètement. Essuyez le boîtier avec un chiffon humide et séchez-le. Nettoyez les accessoires amovibles à l'eau chaude avec un produit doux, rincez et séchez. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau et ne le mettez pas au lave-vaisselle.

Est-il possible de faire autre chose que du chocolat ?

Oui, l'appareil peut également chauffer des sauces, faire fondre du beurre ou préparer du beurre brun. Utilisez le degré I pour les sauces et le degré II pour le beurre brun. Remuez régulièrement pour éviter la formation d'une peau.

Quels accessoires sont inclus dans le kit ?

Le kit comprend : un couvercle, une casserole, un élément de base, 2 plats à fruits, une fourchette à pralines, une palette, 6 fourchettes à fondue et 6 moules à chocolat.

Quelles précautions de sécurité dois-je prendre ?

Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lorsqu'il est allumé. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Ne plongez jamais l'appareil ou le cordon dans l'eau. Utilisez uniquement sur une surface plane et résistante à la chaleur. Débranchez toujours après usage.

Puis-je utiliser l'appareil pour des fondues traditionnelles ?

Non, l'appareil est conçu pour la fondue au chocolat uniquement. N'utilisez pas de réchaud traditionnel, car le chocolat deviendrait trop chaud et pourrait brûler.

Comment préparer des pralines avec cet appareil ?

Préparez une masse pour truffes (par exemple 200 g de chocolat haché et 100 g de crème chauffée). Formez des boules et laissez-les refroidir. Trempez-les dans la couverture chaude (degré I) à l'aide de la fourchette à pralines, puis laissez refroidir sur une grille.

Combien de temps faut-il pour fondre le chocolat ?

Le temps de fusion varie selon la quantité et le type de chocolat. En général, 100 g de couverture ou de chocolat fondent en quelques minutes au degré II. Remuez de temps en temps pour une fusion homogène.

Que faire si le chocolat brûle ou devient trop chaud ?

Si le chocolat devient trop chaud, il peut brûler ou se séparer. Utilisez toujours le degré I pour le chocolat et ne laissez pas l'appareil branché sans surveillance. Si cela arrive, jetez le chocolat brûlé et nettoyez soigneusement la casserole avant de recommencer.

MODE D'EMPLOI Chocolatier 486679 UNOLD

Notice d'utilisation Modèle 48667

Données techniques ....30

Explication des symboles....30

Consignes de sécurité ....30

Mise en Service....33

Opération de l'appareil....33

Nettoyage et entretien....33

Glaçage pour gâteaux et petits gâteaux ....34

Fondue au chocolat ....35

Les décorations en chocolat ....35

Pralines & confiserie ....36

Sauces 37

Conditions de Garantie....38

Traitemement des déchets /

Protection de l'environnement....38

Service 19

1 Couvercle
2 Cassero le
3 Élém ent de base
4 ats p our fruits (2 pc.)
5 Fohette s à præsn
6 | Palette
7 Fo urchetafon due (6.pc
8 Moul es (6 pc.)

NL Pagina93

1 | Deksel
2 | Smeltkroes
3 Basise ment
4 Fruitschotels (2 st)
5 Bonbonvorkje
6 Spatel
7 Fonduevorkjes (6 st)
8 Gietvormpjes (6 st)

IT Pagina 48

Caractéristiques: Fondue au chocolat avec 2 degrés de chauffage, pour fondue au chocolat, fondre de la couverture

Accessoires: Notice d'utilisation, 2 plats pour fruits, 6 fourchettes à fondue, 1 palette pour lisser le chocolat, 1 fourchette à pralines, 6 moules pour chocolat

Modifications et erreurs des caractéristiques de l'équipement, de la technique, des couleurs et du design réservées

EXPLICATION DES SYMBOLES

Ce symbole indique les dangers susceptibles de provoquer des blessures ou des endommagements de l'appareil.

Ce symbole indique le risque d'être brûlé. Soyez prudent en utilisant l'appareil.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Veuillez lire les instructions suivantes et les conserver.

1. L'appareil peut être utilisé par des enfants en dessous de 8 ans et de s person nes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d'expérience et/ou de connaissances s'ils sont surveillés ou instruits au niveau de l'utilisation sûre de l'appareil et ont compris les dangers qui en résultent. L'appareil n'est pas un jouet. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil peuvent être réalisés par des enfants uniquement sous surveillance.
2. Les enfants en dessous de 3 ans doivent être tenus éloignés de l'appareil ou surveiller en permanence.
3. Les enfants entre 3 et 8 ans doivent allumer et éteindre l'appareil uniquement s'il se trouve dans la position d'utilisation prévue normalement, qu'ils sont surveillés ou qu'ils ont été instruits

au niveau de l'utilisation sûre et ont compris les dangers qui en résultent. Il est interdit aux enfants entre 3 et 8 ans de raccorder l'appareil, de le commander, de le nettoyer ou de l'entretenir.

1. Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

2. Conservez l'appareil hors de portée des enfants.

3. Vérifiez que l'installation électrique est compatible avec la puissance et la tension indiquées sur la plaque signalétique. Ne raccordez qu'à un courant alternatif.

4. Cet appareil n'est pas prévu pour être commandé par une minuterie ou un interrupteur à distance.

5. Ne plongez jamais l'appareil ou le cordon dans de l'eau ou d'autres liquides.

6. Le cordon ne doit en aucun cas entrer en contact avec de l'eau ou d'autres liquides. Si cela devait arriver, il faut le laisser sécher totalement avant une nouvelle utilisation.

7. L'appareil ne doit pas être mis au lave-vaisselle.

8. Ne touchez jamais l'appareil ou le cordon avec des mains humides.

9. L'appareil est exclusivement destiné à un usage domestique ou similaire, par exemple :

■ espaces thé et café (boutiques), coins cuisine (bureaux et autres lieux de travail),
■ exploitations agricoles,
- mise à la disposition des clients séjournant dans un hôtel, un motel ou un autre type d'hébergement,
■ dans des chambres d'hôtes ou maisons de vacances.

1. Pour des raisons de sécurité, ne posez jamais l'appareil sur des surfaces chaudes, une tablette métallique ou un support humide.

2. N'utilisez pas l'appareil ou le cordon près d'une flamme.

3. Placez toujours l'appareil sur une surface libre, plane et résistante à la chaleur.

4. Veillez à ce que le cordon ne pende pas du plan de travail, car cela peut provoquer des accidents, par exemple si des petits enfants tirent dessus.

5. Le cordon doit être placé de façon qu'on ne puisse pas le tirer ou trébucher sur lui.

6. Pour débrancher l'appareil, ne tirez jamais sur le cordon, mais retirez la fiche électrique de la prise secteur.
7. Ne portez pas l'appareil par le cordon.
8. Utilisez l'appareil exclusivement à l'intérieur.
9. Ne jamais mettre l'appareil en marche, quand la casserole est vide.
10. Laisser refroidir le chocolat et les aliments couverts de chocolat avant de les déguster pour ne pas vous brûler.
11. Pour éviter les brûlures, ne déplacez pas l'appareil pendant son fonctionnement.
12. N'utilisez pas l'appareil avec des accessoires d'autres fabricants ou marques, afin d'éviter de l'endommager.
13. Retirez la fiche électrique de la prise secteur après utilisation et avant toute opération de nettoyage. Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lorsqu'il est branché.
14. Laissez refroidir l'appareil a vant de le net toyer.
15. N'ouvrez jamais le boîtier de l'appareil. Risque d'électrocution !
16. Contrôlez régulièrement l'état de l'appareil, de la fiche électrique et du cordon (usure, détériorations). En cas d'usure ou de détérioration du cordon ou d'autres éléments, veuillez retourner l'appareil ou le cordon à notre service après-vente pour le faire contrôler et réparer. Toute intervention inappropriée peut s'avérer dangereuse pour l'utilisateur et entraîne l'annulation de la garantie.

Prudence :

L'appareil est très chaud pendant son fonctionnement !

N'ouvrez en aucun cas la coque de l'appareil. Risque d'électrocution.

Le fabricant n'est nullement responsable en cas de montage non conforme, d'utilisation irrégulière ou non conforme ou suite à l'exécution de réparations par des tiers non autorisés.

MISE EN SERVICE

1. Retirez tous les matériaux d'emballage et, le cas échéant, les protections de transport. Conserver les éléments d'emballage hors de portée des enfants - Risque d'asphyxie !
2. Vérifiez que tous les accessoires indiqués sont présents.
3. Lavez les accessoires amovibles à l'eau chaude avec un produit doux, rincez les à l'eau claire et laissez les sécher totalement.
4. Essuyez le boîtier de l'appareil avec un chiffon humide et laissez le sécher totalement.
5. Branchez la fiche électrique dans la prise secteur.

OPÉRATION DE L'APPAREIL

1. Le chocolatier est idéal pour fondre du chocolat et pour chauffer de la couverture à la bonne température.
2. Remplissez la casserole avec environ 100 g de couverture coupée en morceaux ou de chocolat. Placez la casserole dans l'appareil.
3. Pour fondre de la couverture, nous recommandons le degré II, pour fondre du chocolat le degré I.
4. Remuez la couverture de temps en temps pendant qu'elle fond pour éviter des grumeaux. Prenez des outils en plastique résistant à la chaleur, comme les outils métalliques pourrait endommager la casserole.
5. Aussitôt que la couverture est complètement fondu, mettez le régleur au degré I. La température idéale pour utiliser la couverture est env. 32 °C, ce qui est achevé au degré I si vous remuez de temps en temps. On peut aussi mesurer le température avec un thermomètre à viande.
6. Maintenant la couverture fondue / le chocolat fondu est prête pour être utilisée pour toutes sortes de recettes.
7. N'oubliez pas de mettre l'appareil hors marche et de tirer la fiche de la prise de courant.
8. Laissez refroidir lecho colat restant pour être réutilisé.
9. Chocolat diététique
   Le chocolat diététique s'utilise de la même manière décrit ici.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Toujour tirer la fiche de las prise de courant avant de nettoyer l'appareil et le laisser refroidir.

1. N'utilisez ni des lessives abrasives ni des éponges de paille de fer.
2. Essuyez le boîtier de l'appareil avec un tissu humide et séchez-le avec un tissu sec.
3. Faire attention que l'eau ne peut pas pénétrer pas dans l'appareil.
4. Nettoyer les accessoires dans l'eau chaude avec un lessive doux.
5. Bien sécher tous les éléments avant d'utiliser l'appareil.

GLAÇAGE POUR GÂTEAUX ET PETITS GÂTEAUX

1. Pour couvrir du gâteau et des petits gâteaux vous pouvez prendre de la couverture ainsi que toutes sortes de glaçage, qui sont normalement fondues dans un bain-marie (p.e. aux noisettes, au citron, à la vanille).
2. Couvrez votre plan de travail avec une feuille en aluminium. Cela facilite le nettoyage et permet de recouvrir le chocolat restant.
3. Placez le gâteau ou les petits gâteaux sur une grille et placez celle-ci sur la feuille.
4. Versez le chocolat/la couverture liquide uniformément sur le gâteau. Lissez la couverture avec la palette.
5. On peut simplement recouvrir le chocolat coulé après qu'il est refroidi.
6. On peut aussi plonger les petits gâteaux jusqu'à la moitié dans le chocolat ou bien remplir le chocolat dans un sac en plastique. Coupez un petit coin et décorez les petits gâteaux avec le chocolat.
7. A la fin tournez le régleur à 0 et tirez la fiche de la prise de courant.

„Gâteau aux aiguilles à tricoter” (Tarte aux oranges et au chocolat)

Ingrédients:

3 oeufs, 125 g de beurre, 125 g de sucre, 1 sachet de sucre à la vanille, 12 sachet d'arôme d' oranges, 200 g de farine, 12 sachet de levure chimique, 2 grandes cuillères de liqueur d'oranges (ou bien de jus d'oranges), 200 g de couverture noir extra fine, 200 g de crème, rouleaux de chocolat (voir prochaine page), des tranches d'orange glacé

Préparation:

Battez le beurre, le sucre et le sucre à la vanille, ajoutez les oeufs et finalement la farine passée au tamis avec la levure chimique, l'arôme d'orange et le liqueur d'oranges.

Versez la pâte dans un moule beurré de 26 cm ∅ et faites cuire dans le four à 160 °C pour env. 35 minutes.

Démouler sur une grille.

Entretemps fondez 200 g de couverture noir extra fine.

Piquez des trous dans le gâteau en utilisant une grosse aiguille à tricoter.

Versez la couverture fondue dans les trous, puis glaçer tout le gâteau.

Fouettez la crème en Chantilly avec un peu de sucre et décorez la tarte avec la crème Chantilly, les rouleaux de chocolat le l'orange glacé.

FONDUE AU CHOCOLAT

1. Prenez selon votre goût du chocolat au lait, noir extra fin ou blanc et fondez-le comme décrit ci-dessus.

2. Préparer des fruits de saison et coupez-les en petits morceaux, p.e. des bananes. des fraises, des framboises, des abricots etc. Remplissez les fruits dans le plats.

3. A table chacun prend un morceau de fruit avec la fourchette et le plonge dans le chocolat. L'enlevez immédiatement et le laisser refroidir un peu avant de le déguister!

Variations

Ajoutez un peu de crème ou de lait au chocolat pour le rendre plus crémeux.

Aromatisez le chocolat, p.e. avec une pincée de canelle ou de cardamome ou avec un peu de liqueur d'oranges ou de sirop à la vanille.

Servez des crêpes roulés avec le fondue:

Préparez des crêpes fines (c'est enfantin avec la crépière de UNOLD®). Tartinez les crêpes chauds avec un peu de confiture (aux abricots ou aux oranges) et roulez les crêpes fermement. Coupez les crêpes en morceaux.

ATTENTION:

Ne prenez pas un fondu traditionnel avec réchaud, le chocolat devient trop chaud et pourrait brûler.

LES DÉCORATIONS EN CHOCOLAT

1. Faites fondre le chocolat comme décrit ci-dessus.
2. Laissez refroidir le chocolat en peu.
3. Versez le chocolat dans les moules et lissez-le avec la palette.
4. Laissez refroidir les décorations dans le frigo et démoulez-les avec prudence.

Les formes creux en chocolat

Un coeur en chocolat fourré: une belle surprise pour les vôtres.

Faites froidir le grand moule dans le congélateur-Versez le chocolat fondu dans le moule et le laisser reposer au froid, jusqu'à ce que une couche d'environ 2 mm est formée. Versez le reste du chocolat dans la casserole et laisser refroidir le coeur complètement dans le frigidaire. Démoulez-le avec beaucoup de prudence et fourrez-le avec des fruits, de la crème, de la glace etc.

Cette méthode permet aussi de préparer des moules en chocolat avec les moules en papier pour des Muffins. Pour une meilleure stabilité veuillez prendre 2-3 moules en papiers. Procédez comme décrit ci-avant.

Calendrier de l'Avent

Vous avez encore en calendrier de l'Avent de vos enfants? Utilisez les moules pur préparer des nouveaux décorations de Noël pour vos gateaux et desserts.

Les grains à moka

Pour les grains à moka ajoutez 12 - 14 petite cuillère de moka soluble ou de poudre d'Espresso très fin au chocolat et versez le chocolat dans le moule à grains.

Rouleaux de chocolat

Une décoration extraordinaire pour les gateaux et les desserts.

Versez la couverture dans une couche fine sur un plateau froid, de préférence un plateau en marbre.

Avant que le chocolat est durci, poussez-le avec une spatule pour former des rouleaux.

1. Le chocolatier est prévu pour glacer des pralines et fruits secs faites à la maison.
2. Preparez une masse pour truffes selon la recette suivante ou selon vos propres recettes. Formez des truffes et laisser les bien refroidir dans le frigidaire.
3. Plongez les truffes froides à l'aide de la fourchette à pralines dans la couverture chaude (degré I) et placez les sur une grille pour refroidir.
4. Laissez sécher la couverture un peu. Pour une surface structurée roulez les truffes sur une grille ou dans un tamis. Vous pouvez aussi rouler les truffes dans les flocons de coco, du poudre de cacao, du sucre glace etc.
5. Les pralines faites à la maison ne se conservent pas longtemps. Conservez-les au froid (dans le frigo) et consumez-les rapidement. Observez la durée de conservation indiquée dans votre recette.

Recette de base pour truffes (env. 20 pc)

Hacher 200 g de chocolat (au choix du chocolat noir extra fin, au lait ou blanc) et le fondre au degré I. Chauffer 100 g de crème (ne pas laisser bouillir), la laisser refroidir un peu et melanger avec le chocolat, bien remuer. Laisser refroidir au frigidaire.

Cette préparation de base peut être aromatisée avec des liqueurs, du café soluble, et des arômes.

Puis fouetter la masse bien froide avec un mixer, remplir la masse dans poche à douille et faire des truffes sur un plate couvert de papier enduit. Laisser refroidir plusieurs heures dans le frigo. Alternativement on peut refroidir la masse entière et le prochain jour découper des petites boules. Continuer comme décrit ci-dessus.

Fondant de chocolat fait à la maison

Faire fondre 100 g de chocolat au lait et 20 g graisse de coco, bien remuer et verser dans le

moules. Laisser refroidir au frigo et conserver au frigo.

Fruits en robe de chocolat

Pour préparer des fruits en chocolat, prendre des fruits secs de votre choix (p.e. des pommes, des poires, des prune etc.) ou des fruits confits (p.e. de l'ananas, du mango, du gingembre), les plonger dans le chocolat et laisser refroidir sur une grille.

Les croquants – sucrés ou salés

Pour les croquants sucré faire griller env. 100 g d'amandes effilées, de noisettes ou de noix sans un peu de beurre, ajouter 1 grande cuillère de sucre pour les caraméliser. Renverser sur un plat huile et hacher en morceaux. On peut aussi mélanger les amandes avec des raisins secs ou des corn-flakes. Mélanger avec le chocolat fondu, laisser refroidir un peut et placer de petits tas sur un plat couvert de papier enduit. Laisser refroidir. Conserver au froid.

Pour les croquants salé griller env. 100 g d'amandes, de noix, de pistaches ou de graines de courge dans un peu de beurre, assaissoner avec un peu de sel. Laisser égoutter sur un papier. Puis les mélanger avec le chocolat fondu et continuer comme décrit ci-dessus. Pour la variante salée nous recommandons du chocolat noir extra fin.

SAUCES

1. Le Chocolatier ne sert pas seulement pour le chocolat, mais aussi pour chauffer les sauces, fondre du beurre et pour prépare du beurre brun.
2. Remuer les sauces de temps en temps pour éviter une peau.
3. Faire fondre le beurre au d'egré I.
4. Pour le beurre brun, faire fondre le beurre au degré II et laisser brunir. Bien observer er réduire la chaleur au degré I avant que le beurre prend trop de couleur.
5. Pour chauffer de la sauce hollandaise ou d'autres sauces nous recommandons degré I.

Les recettes disponibles dans ce mode d'emploi ont été soigneusement examinées et contrôlées par leurs auteurs respectifs et par la société UNOLD AG. Notre responsabilité n'est toutefois en aucun cas engagée. Les auteurs et la société UNOLD AG ainsi que ses représentants déclinent toute responsabilité en cas de dommages corporels, matériels et pécuniaires.

En cas d'utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication, nos appareils sont garantis 24 mois, lors d'utilisation professionnelles 12 mois, à dater de l'achat pour les dommages qui sont manifestement attribuables à des défauts d'usine lorsqu'ils sont utilisés comme prévu. Pendant la période de garantie, nous réparerons les défauts de matériaux et de fabrication à notre discrétion en les réparant ou en les échangeant. Notre garantie n'est valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche. Dans tout autre pays veuillez contacter l'importateur. Veuillez envoyer à notre adresse les appareils, pour lesquels vous réclamez une suppression de défauts, avec le bon d'achat montrant la date d'achat. Vous pouvez imprimer un coupon de retournement sur notre site Web www.unold.de/ruecksendung. (uniquement pour les entrées d'Allemagne et d'Autriche). Les défauts causés par usure, utilisation incorrecte ou non-respect des instructions de maintenance sont exclus. Notre obligation de garantie cesse, si de réparations ou des interventions sont accomplies par des tiers. Cette garantie n'affecte pas les droits du consommateur contre le commerçant.

TRAITEMENT DES DÉCHETS / PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d'utilisation. Un entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente prolongent cette durée d'utilisation. Si néanmoins l'appareil est endommagé et ne peut plus être réparé, veuillez suivre les instructions suivantes. Ne jamais disposer ce produit avec les dégâts de ménage. Apportez ce produit à une station de collection pour récupération de produits électriques et électroniques. Par la collection séparée vous aidez à protéger les ressources naturelles et prenez soin, que le produit est démonté sans risque pour la santé et l'environnement.